Kunsági Borvizsgáló Bizottság Mőködési Szabályzata

Átírás

1 Kunsági Borvizsgáló Bizottság Mőködési Szabályzata A Kunsági Borvidék Borvizsgáló Bizottsága a (továbbiakban KBVB) a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa (továbbiakban KBHT) által, a Kunsági borvidék védett eredető borainak minısítésére létrehozott önálló, jogi személyiséggel nem rendelkezı állandó testülete. 1. A KBVB hatásköre, feladatai 1.1 Feladata a Kunsági borvidék védett eredető borainak az OBI forgalomba hozatali eljárás elıtti minısítése, a származási bizonyítvány kiadásának engedélyezése. 1.2 A KBVB dönt arról, hogy a bor a kérelmezett kategóriának megfelelı-e. A KBVB a döntésrıl jegyzıkönyvet készít, melyrıl a titkár határozattal értesíti a kérelmezıt. 2. A KBVB munkájának helyszíne A KBVB munkájának helyszíne az Izsáki Gazdakör irodaépületének tárgyalóterme (Izsák, Dózsa tér 3). A bírálat helyszínén megfelelı tágas, megfelelı természetes és mesterséges fényő bírálati helység, a borok megfelelı hımérséklető felszolgálásához szükséges borhőtı, vagy hőtıszekrény, a borokhoz illı kóstoló poharak, elıkészítı szoba, illetve felszolgáló személyzet áll rendelkezésre. 3. A KBVB szervezete 3.1 A KBVB tagjai A Kunsági Borvidék Borvizsgáló Bizottság névsorát az 1. számú melléklet tartalmazza. A Kunsági Borvidék Borvizsgáló Bizottság tagjainak névsora nyilvános. A nyilvánosságot a Kunsági borvidék weblapján történı közzététellel kell biztosítani. A Kunsági Borvidék Borvizsgáló Bizottságának tagjai megfelelı kóstolási és bírálati gyakorlattal kell hogy rendelkezzenek. A Bizottság tagjait egy borgazdasági évre bízzák meg. (augusztus 1-július 31-i idıszakra) Egy-egy bírálatra, bírálati naponként változó összetételben összehívott 11 tagból legalább 3 tagnak az adott borvidéken vagy borvidéki-régión kívüli, a termék forgalmazásában érdektelen személynek kell lennie. Az érzékszervi bírálat akkor érvényes, ha a kijelölt 11 tagból legalább 7 tag megjelent, és a titkár megállapítása szerint bírálatra képes állapotban van. ( Háromszög próba, háromszori ismétléssel.) 3.2 A KBVB szervezeti felépítése A KBVB elnöke A KBVB elnökét az Kunsági Borvidék Eredetvédelmi Bizottsága javaslatára az Igazgatóválasztmány jelöli ki az KBVB tagjai közül, akinek a feladata a KBVB szakmai munkájának összehangolása. AZ elnök akadályoztatása esetén a KBVB titkára gondoskodik a helyettesítésrıl.

2 A KBVB titkára A KBVB titkára, a hegyközségi tanács mindenkori titkára. Feladata a KBVB mőködtetése, a borbírálatra bejelentett borok nyilvántartása. A bírálatot az 5.3 szerint megszervezi, a titkos bírálat feltételeirıl gondoskodik. A titkár a bírálatban nem vesz részt A Bírálóbizottság A/ A bírálatokra 11 fıt, 8 helyi és 3 borvidéken kívüli bírálót sorsolással kell kiválasztani. A bírálathoz legalább 7 fı jelenléte szükséges, amibıl legalább egy fınek borvidéken kívüli bírálónak kell lenni. Egy- egy bírálati alkalomra a titkár a bírálóbizottságból elnököt jelöl ki, aki a bírálatot vezeti. A titkár a bírálatról jegyzıkönyvet készít, amelyet a bíráló bizottság elnöke is aláír. Az egységes formájú jegyzıkönyvet a KBVB titkára adja át a bíráló bizottság elnökének, majd a bírálat után, a jegyzıkönyv kitöltése után a bírálat napján kapja vissza, és azt archiválja. A kijelölést (sorsolást) a mindenkori bírálati napon kell elvégezni a következı alkalomra. A sorsolás során elıször a KBVB helyi tagjának nevét egyenként tartalmazó és név azonosítást kizáró módon összehajtott papírlapokat a titkár két tag együttes jelenlétében egy urnába helyezi, ahonnan a bírálóbizottság tagjai nyolc fıt, illetve kettı fı tartalékot sorsolnak ki. Ezt követıen a KBVB borvidéken kívüli tagjainak nevét egyenként tartalmazó és név azonosítást kizáró módon összehajtott papírlapokat a titkár két tag együttes jelenlétében egy urnába helyezi, ahonnan a bírálóbizottság tagjai három fıt, illetve egy fı tartalékot sorsolnak ki. A sorsolásról és kiválasztásról jegyzıkönyv készül. A tartalék bírálók kiértesítése csak valamely kisorsolt bíráló akadályoztatása esetén lehetséges. B/ Rendkívüli KBVB ülés esetén a titkár az elızı ülésen kisorsolt Bírálóbizottságot hívja össze. C/ A KBVB tagjai kötelesek nyilatkozatot tenni arról, hogy a bírálat során tudomásukra jutott adatokat a nyilatkozat tartalmának megfelelıen megırzik. 4. KBVB munkájával kapcsolatos iratkezelések 4.1 A bírálat során keletkezett iratokba kizárólag az érdekelt személyek tekinthetnek be, melybıl csak a beazonosítás nélküli bírálati összesítı lapot, illetve az ülésrıl készült jegyzıkönyvet tekintheti meg. 4.2 Az iratok 5 éven belül nem selejtezhetıek. 4.3 A bírálóbizottság megfelelt szakvéleménye a bírálat napjától számított 3 hónapig érvényes. 5. A KBVB mőködése 5.1 Minták benyújtása a KBVB-hez A minısítésre szánt borokból 3 palack mintát kell benyújtania a kérelmezınek, melybıl 1 ellenminta. A KBHT-nak a 3 palackot kísérı nyomtatvánnyal együtt kell átadni. A 2

3 nyomtatvány tartalmazza a beküldı nevét, címét, a bor évjáratát, fajtáját, megnevezését, termıhelyét, a bor származási bizonyítványának számát, a bor mennyiségét, a védett eredet kategóriáját. A nyomtatványoz mellékelni kell a bortételrıl készült üzemi laboratóriumi analízist, továbbá az illetékes hegybíró által kiállított, aláírt bor származási bizonyítványt, melyet a titkár a bírálatig bevon. 5.2 Átvett minták kezelése, ırzése A minısítésre átvett mintákat a KBHT a bor jellegének megfelelı hımérsékleten tartja. Minden mintának és palacknak kódszámot kell adni beérkezéskor. 5.3 A bírálat idıpontja A Bírálóbizottság, amennyiben kérelem érkezett, minden hónap második hétfıjén ülésezik. Amennyiben valamely akadály merül fel (ünnep, áramszünet, stb) az elnök jelöli ki a bírálat idıpontját, egy naptári héten belül. A titkár szükség esetén soron kívüli bírálatra is összehívhatja a KBVB-t. 5.4 A bírálat kellékei, feltételei A minısítés tiszta, illat-, és szagmentes helységben kell, hogy történjen. A bíráló tagok személyenként, elkülönítetten, egyénileg végzik a bírálatot. Minısítés kellékei: -MSZ szerinti borbíráló-pohár - kifli - kiöntı edény - kitöltetlen borminısítı lap (melléklet szerint) - semleges illatú és íző ivóvíz (szénsavmentes ) 5.5 A bor bírálata Egy bírálati napon maximum 25 borminta minısítésére kerülhet sor. Ha az adott alkalomra ennél több minta érkezik, a KBVB titkára soron kívüli idıpontra újabb bírálatot hívhat össze. 5.6 A bor minısítése A minısítés az érzékszervi bírálat után, a borminısítı lap értelemszerő kitöltésével történik. A Bíráló bizottság egyszerő többséggel titkosan dönt. A megfelelt vagy nem megfelelt választ egyértelmő aláhúzással vagy bekarikázással kell jelölni. Indoklást csak nem felelt meg válasz esetén kell minden minısítınek pár szóban, a legjellemzıbb kizáró okokat megjelölve leírnia. A borminısítı lapot alá kell írni. Az elnöknek kötelessége a hibás, beteg borra felhívni a figyelmet, és javaslatot tehet annak esetleges kizárására. 5.7 A bírálatok értékelése, határozat hozatal Az értékelést a bíráló bizottság titkára végzi egy összesítı lapon. A borminısítı lap és az összesítı lap is jegyzıkönyvnek minısül. Az a bor kapja meg az engedélyt a bor származási bizonyítvány kiadására, melyre a bírálóbizottság aznapi tagjainak több mint fele megfelelt minısítést adott. A KBVB titkára a döntésrıl jegyzıkönyvet készít az összesítı lapon, melyet aláír és a KBVB elnöke hitelesít. A jegyzıkönyv alapján a titkár hozza meg a határozatokat. 5.8 Határozatok közlése A határozatot írásban kell közölni a minta benyújtójával és az illetékes hegybíróval. A bor minısítését követıen a bizottság a kontrollmintát hitelesíti, és azt a minısítési jegyzıkönyvvel együtt átadja a termelınek. 3

4 5.9 Jogorvoslatok A KBVB döntése ellen, az akivel a határozatot közölték, a kézhezvételtıl számított 8 napig a legalább fele részben megváltoztatott bíráló bizottság 30 napon belüli új összehívását és a bor újbóli minısítését kérheti. A titkár a hitelesített kontrollmintát e jelleg feltüntetése nélkül a következı bírálati napon, az új bírálóbizottsággal ismét minısítteti, egyúttal az elızetesen elutasított tételbıl az izsáki hegybíró által ismételten vett hivatalos mintát is minısítteti. Amennyiben az új minısítésen is legalább egyszerő többséggel nem megfelelt eredmény születik, az adott bor az adott védett eredető kategóriában származási bizonyítványt nem kaphat, forgalomba nem hozható, további jogorvoslatra nincs lehetıség. Záradék Ez a szabályzat a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a borvidék hegyközségeinek Rendtartása mellékletének minısül. A szabályzatot a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa.számú határozatával fogadta el. 4

5 Bírálati lap Kunsági Borvidék Borvizsgáló Bizottsága Minta sorszáma Megfelelt * Nem felelt meg * Megjegyzés Izsák, Bírálatot végzı aláírása * a minısítést X el jelölje a megfelelı helyen 5