AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK TEJ ÉS TEJTERMÉKEK május 20.

2 Tej és Tejtermékek április hónap Megjelenik havonta Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Mándi-Nagy Dániel TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A nyerstej termelıi ára...10 A nyerstej kiviteli ára...10 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára...11 A tejtermékek fogyasztói ára...12 A tej és tejtermékek külkereskedelme...13 A nyerstej ára az EU-ban...14 A nyerstej ára a harmadik országokban...15 Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Tej és Tejtermékek piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi, Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 PIACI JELENTÉS A nyerstej hazai termelıi átlagára 68 Ft/kg volt áprilisban, az elızı hónaphoz képest nem változott. Május elején még mindig nem csökkent a vaj és a sovány tejpor interveniós készlete az Európai Unióban. Németországban a nyerstej zsírértéke 5%-kal, a fehérjeértéke 7%-kal, az alapanyagértéke 7%-kal emelkedett áprilisban az elızı hónaphoz képest. A nyerstej hazai termelıi átlagára 68 Ft/kg volt áprilisban, nem változott márciushoz viszonyítva. A fehérjetartalom stagnált, a zsírtartalom 0,06 százalékponttal csökkent. A feldolgozók nyerstej felvásárlása 6%-kal esett vissza áprilisban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A tejtermelés májusban éri el éves csúcspontját. A nyerstej kiviteli ára áprilisban 69,31 Ft/kg volt, márciushoz képest 4%-kal emelkedett, és 2%-kal volt magasabb a belpiaci árnál. A termelık és a kereskedık nyerstej kivitele egy hónap alatt nem változott, míg a feldolgozóké 27%-kal nıtt. A nyerstej termelıi ára Új-Zélandon 8%-kal emelkedett márciusban, míg az Unióban 2%-kal, az USA-ban 7%-kal csökkent februárhoz képest. Áprilisban az USA-ban további 1%-kal csökkent a nyerstej ára. A nyerstej nyugat-európai azonnali (spot) ára emelkedett az elmúlt hetekben, ami a nyerstej árak növekedését valószínősíti. Új-Zélandon a tejpor jegyzések rendkívüli emelkedése május 4-én megtorpant, a sovány tejporé 4%-kal, a teljes tejporé 2%-kal csökkent a legközelebbi határidıre az áprilisi 6-ai jegyzéshez viszonyítva. Ft/kg A nyerstej termelıi árának alakulása a világon Magyarország EU átlag Új-Zéland USA Forrás: AKI PÁIR, USDA, LTO-Netherland 3

4

5 Április elejétıl rendkívül erısen emelkedett a vaj és a sovány tejpor ára a világpiacon és az Európai Unióban. Az európai árak emelkedését elsısorban az okozta, hogy a déli féltekén található Óceánia és Dél-Amerika termelésének és kivitelének szezonális csökkenésével a világpiaci kereslet az Európai Unióra koncentrálódott. Új-Zéland termelésének csökkenéséhez a sziget északi részén az aszály, a déli részén a túlzott csapadék is hozzjárult. Az euró gyengülése is Európának kedvezett az amerikai és új-zélandi ajánlattevıkkel szemben, valamint az árfolyamváltozás hatására az Európai Unió Oroszországba irányuló sajtkivitele is emelkedett 15%-kal. Az USA vajkivitele 80%-kal, a sovány tejporé 89%-kal csökkent, míg az Unióé vajból 28%- kal, sovány tejporból 107%-kal nıtt az év elsı két hónapjában az elızı év azonos idıszakához képest. Az Unióból sovány tejport nem csak a tradicionális algériai piacra, hanem Kínába, Törökországba és Egyiptomba is szállítottak. Ausztrália vajkivitele 3%-kal nıtt, míg a sovány tejporé 16%-kal csökkent, a felvásárolt nyerstej mennyiségének 5,8%-os visszaesése hatására július-március között az elızı év azonos idıszakához képest. Jelenleg a sovány tejpor termelés alacsonyabb az Unióban, mivel a feldolgozók inkább magasabb hozzáadott értékő sajtot gyártanak. Az Európai Unió vajtermelése 2,5%-kal, a sovány tejporé 11%-kal csökkenhet 2010-ben, a vaj kivitele 26%-kal, a sovány tejporé 23%-kal bıvülhet a német ife (Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ) és ZMB (Központi Tejpiaci Szolgálat) májusi elırejelzése szerint. Kína valószínőleg hamarosan nem importál több tejterméket élelmiszerbiztonsági kifogásokra hivatkozva az USA-ból, így tovább nıhet az Európai Unió tejpor kivitele. Ha a sovány tejpor termelésének csökkenése és kivitelének bıvülése tovább folytatódik az Unióban, akkor júliusban a termelés már nem lesz elegendı a bıvülı kereslet kielégítésére. Az EU-27 harmadik országokba irányuló sovány tejpor kivitelének alakulása euró/tonna ezer tonna Forrás: Eurostat Kiviteli ár (bal tengely) Kiviteli mennyiség (jobb tengely) 0 5

6 Magyarország egy fıre jutó tej és tejtermék fogyasztása Tej 67,6 66,6 66,4 63,0 61,8,5 58,6 56,9 53,8 Joghurt, kefir, tejföl 7,4 8,7 9,9 11,0 11,7 11,7 12,1 12,6 12,7 Sajt, túró 2,7 2,9 3,1 3,4 5,4 5,5 5,6 5,5 5,5 Egyéb tejtermék 5,3 5,1 1,8 1,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Összesen vaj nélkül 156,0 140,0 138,9 134,3 1,8 162,1 158,5 158,9 - Vaj, vajkrém 0,9 1,2 1,1 1,3 1,1 1,0 1,1 0,8 0,9 Összesen 171,0 1,8 158,1 156,5 170,4 180,6 177,4 177,9 - Forrás: KSH A KSH közzétette a. évet bemutató közel 8 ezer háztartás megfigyelésén alapuló háztartási, költségvetési és életkörülmény adatfelvétel (COICOP) eredményeit. A tej egy fıre jutó fogyasztása -ban 5%-kal csökkent az elızı évihez viszonyítva, 38%- kal maradt el az EU-27 átlagától. Az ásványvízfogyasztás (58,7 liter) a korábbi években dinamikusan nıtt óta meghaladja az egy fıre jutó tejfogyasztást, azonban -ban elıször csökkent 1%-kal. Az importból származó fogyasztói tej fogyasztáson belüli aránya -ban 12% volt, azonban 2009-re a behozatal %-os növekedése, valamint a fogyasztás további csökkenése a belföldi értékesítés csökkenését és az arány romlását okozhatta. Az egy fıre jutó tejfogyasztás megelızte a bolgárok (19,1 liter), szlovákok (46,9 liter) és a csehek (55,3 liter) szintjét, de elmaradt az osztrákoktól (78,1 liter) és a spanyoloktól (88,24 liter) a nemzeti statisztikák alapján. A joghurt, kefir, tejföl egy fıre jutó fogyasztása 1%-kal emelkedett -ban, 36%-kal maradt el az EU-27 átlagától. A magasabb hozzáadott értékkel rendelkezı savanyított tejtermékek egy fıre jutó fogyasztásának erıteljes bıvülése -ban megállt, majd 2009-ben a válság hatására már valószínőleg csökkent. Közép-Magyarországon a többi régióhoz képest feltőnıen magas a savanyított tejtermékek fogyasztása, amit elsısorban Budapest magasabb egy fıre jutó jövedelme okozhatott. A vaj és vajkrémfogyasztás -ban 12,5%-kal emelkedett az elızı évihez képest, 77%-kal maradt el az EU-27 átlagától. A hazai vajfogyasztás elmaradó szintjét elsısorban a magasabb étolaj, olivaolaj (9,2 kg), margarin (3,4 kg), állati zsíradék (3,6 kg) fogyasztás, valamint az alacsonyabb beltartalom miatt magasabb hazai vajár okozott. Franciaországban 9-szer, Németországban 7-szer annyi vajat fogyasztottak -ban, mint hazánkban a nemzeti statisztikák alapján. A csatlakozás elıtti 3 kg egy fıre jutó éves sajt- és túrófogyasztás 2004-ben 5 kg fölé ugrott és azóta is ırzi ezt a szintet. A évi ugrás teljes egészében az import növekedésébıl származott. A sajt és a túró fogyasztása 2004 óta stagnál, -ban 69%-kal maradt el az EU-27 átlagától. Az importtermékek sajtfogyasztásból való részesedése 41% volt -ban, a csatlakozás elıtt (2003) csak 18%. Magyarország egy fıre jutó sajtfogyasztása -ban megegyezett az Egyesült Királyságéval, azonban a franciának csak harmadát tette ki a nemzeti statisztikák alapján. 6

7 Egy fıre jutó tej- és vajfogyasztás Magyarországon 2,0 1,8 1, ,4 1,2 1,0 0,8 0, Tej (bal tengely) Vaj, vajkrém (jobb tengely) Forrás: KSH Egy fıre jutó savanyított tejtermék-, sajt- és túrófogyasztás Magyarországon 13 6, ,0 4,0 3,0 2,0 1,0 7 0, joghurt, kefir, tejföl (bal tengely) sajt, túró (jobb tengely) Forrás: KSH 7

8 Az egy fıre jutó tejfogyasztás Magyarországon Forrás: KSH Az egy fıre jutó joghurt-, kefir- és tejfölfogyasztás Magyarországon Forrás: KSH 8

9 Az egy fıre jutó vaj- és vajkrémfogyasztás Magyarországon 1,2 1 0,8 0,6 0,4 1,2 1,2 1 0,8 0,6 0,4 1 Az egy fıre jutó sajt és túrófogyasztás Magyarországon 1,2 0,8 0,6 0,4 1 1,2 0,8 0,6 0,4 1 0,8 0,6 0,4 1,2 1, ,8 0,6 0,4 0,8 0,6 0,4 Forrás: KSH Az egy fıre jutó sajt- és túrófogyasztás Magyarországon Forrás: KSH 9

10 A nyerstej termelıi ára* 1. táblázat Minıségi osztály Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos IV III IV IV./ IV IV./ III. Alapár Ft/kg 65,44 66,37 67,61 57,94 65,90 66,18 114,22 100,43 Felvásárlás tonna ,58 210, , , , ,97 94,02 98,10 Átlagár Ft/kg 67,26 68,46 68,24 58,58 68,06 68,00 116,09 99,92 Fehérje % 3,26 3,29 3,26 3,25 3,28 3,28 100,85 99,79 Zsír % 3,63 3,74 3,70 3,65 3,76 3,70 101,27 98,38 *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej kiviteli ára* 2. táblázat Minıségi osztály Mértékegység IV III IV IV./ IV IV./ III. Mennyiség tonna , , ,30 120,15 104,98 Átlagár Ft/kg 63,04 66,90 69,31 109,95 103,61 Fehérje % 3,21 3,21 3,21 100,06 100,11 Zsír % 3,62 3,67 3,64 100, 99,19 * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és teljes tejre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej termelıi ára A nyerstej kiviteli ára 10

11 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 3. táblázat Termék megnevezése Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos IV III IV IV./ IV IV./ III. Polytej 2,8% liter ,69 79,09 Ft/liter 125,87 100,76 119,23 117,78 113,80 113,10 96,02 99,39 Dobozos liter e.a ,08 78,59 Tej 2,8% Ft/liter 125,03 127,75 e.a. 129,18 126,67 125,57 97,20 99,13 Dobozos liter e.a. e.a. e.a ,79 72,26 tartós tej 2,8% Ft/liter e.a. e.a. e.a. 125,02 132,69 127,55 102,02 96,12 Adagolt kg e.a. e.a ,67 65,91 vaj Ft/kg 1 098,74 e.a. e.a , , ,97 101,21 98,30 Vajkrém kg e.a ,72 92,39 natúr Ft/kg 786,99 641,31 e.a. 716,87 692,44 711,87 99,30 102,81 Tehéntúró kg ,70 83,24 Ft/kg 583,04 548,84 530,79 596,28 568,59 570,79 95,72 100,39 Tejföl kg ,96 73,85 Ft/kg 307,43 296,45 326,27 310,43 311,72 306,12 98,61 98,20 Natúr kg e.a ,72 84,24 joghurt Ft/kg 256,57 e.a. 391,54 374,42 351,88 348, 93,08 99,04 Gyümölcsös kg e.a ,63 92,39 joghurt Ft/kg 352,38 e.a. 389,33 346,62 365,87 367,69 106,08 100, Kefir kg ,66 98,73 Ft/kg 258,27 235,76 268,30 269,45 255,00 258,01 95,75 101,18 Trappista kg e.a ,70 84,61 sajt Ft/kg 913,61 874,89 e.a. 801,84 879,11 891,05 111,13 101,36 Ömlesztett kg e.a e.a ,68 75,89 sajt Ft/kg e.a. 928,49 e.a ,49 957,41 948, 84,43 99,08 Egyes termékek régiós illetve országos adata az adatszolgáltatók alacsony száma miatt nem publikus (e.a.) Forrás: AKI PÁIR 11

12 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 3. táblázat folytatása Termék megnevezése Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos IV III IV IV./ IV IV./ III. Ömlesztett kg e.a. - e.a e.a. e.a. e.a. e.a. vaj Ft/kg e.a. - e.a ,64 e.a. e.a. e.a. e.a. Érlelt kg e.a keménysajt Ft/kg e.a Sovány kg e.a tejpor Ft/kg e.a Teljes kg tejpor Ft/kg Egyes termékek régiós illetve országos adata az adatszolgáltatók alacsony száma miatt nem publikus (e.a.) Forrás: AKI PÁIR A tejtermékek fogyasztói ára 4. táblázat Termék megnevezetése Mértékegység IV III IV IV./ IV IV./ III. Polytej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 213,59 183,78 185,33 86,77 100,84 Dobozos tej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 231,88 217,14 214,62 92,56 98,84 Dobozos tartós tej, 1,5% zsír, 1 l Ft/liter - 235,40 234,66-99,69 Dobozos tartós tej, import, 1,5% zsír, 1 l Ft/liter - 191,40 183,61-95,93 Dobozos tartós tej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 247,08 245,03 244,08 98,79 99,61 Dobozos tartós tej, 3,5% zsír, 1 l Ft/liter - 257,77 253,11-98,19 Dobozos tartós tej, import, 3,5% zsír, 1 l Ft/liter - 249,54 253,21-101,47 Vaj, 80% zsír, 100 g Ft/kg 1 984, , ,48 102,91 100,82 Vajkrém, 2 g Ft/kg 1 208, , ,32 103,15 99,96 Félzsíros tehéntúró, 2 g Ft/kg 1 128, , ,89 93,46 100,24 Tejföl, 20% zsír, 175 g Ft/kg 676,75 643,08 640,05 94,58 99,53 Natúr joghurt, 175 g Ft/kg 471,19 556,21 554,35 117,65 99,67 Gyümölcsös joghurt, 175 g Ft/kg 540,77 523,40 520,87 96,32 99,52 Kefir, 175 g Ft/kg 447,82 494, 495,71 110,69 100,22 Pannónia sajt, 1 kg Ft/kg 2 180, , ,89 111,79 112,22 Trappista sajt, 1 kg Ft/kg 1 5, , ,11 92,94 98,38 Ömlesztett sajt, 200 g Ft/kg 1 967, , ,83 98,14 100,00 Az adatgyőjtésünkbe jelenleg 8 budapesti üzletlánc kiválasztott üzletei tartoznak. Auchan, Cora, Tesco, CBA, Coop, Interspar, Match, Spar Forrás: AKI PÁIR 12

13 Termék megnevezése A tej és tejtermékek külkereskedelme I-II I-II I-II./2009. I-II. 5. táblázat ezer kg import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,58 100, Tej és tejszín** ,61 70, Kefir, joghurt ,31 108, Tejsavó ,23 139, Vaj ,37 153, Sajt és túró ,77 119,01 Forrás: KSH Termék megnevezése I-II I-II I-II./2009. I-II. 6. táblázat ezer forint import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,29 91, Tej és tejszín** ,21 93, Kefir, joghurt ,69 110, Tejsavó ,77 175, Vaj ,03 175, Sajt és túró ,44 106,54 Összesen ,65 101,02 Forrás: KSH Termék megnevezése I-II I-II I-II./2009. I-II. 7. táblázat forint/kg import export import export import export 0401 Tej és tejszín* 119,32 76,15 139,52 69,54 116,93 91, Tej és tejszín** 449,64 149,92 285,96 201,00 63, 134, Kefir, joghurt 264,74 195,42 236,75 199,86 89,43 102, Tejsavó 224,23 97,11 257,20 122,39 114,71 126, Vaj 790,61 636,47 815,96 728,87 103,21 114, Sajt és túró 800,45 858,12 742,20 768,25 92,72 89,53 Forrás: KSH * Nem sőrítve, nem édesítve. ** Sőrítve vagy édesítve. 13

14 A nyerstej ára az EU-ban 8. táblázat III II III III./ III. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg III./ II. Ausztria 31,76 96,66 30,62 83,04 30,34 80,55 95,53 99,09 Belgium 21,95 66,81 27,90 75,66 28,40 75,40 129,38 101,79 Dánia 27,38 83,33 29,95 81, Egyesült Királyság 25,79 78,49 26,79 72,65 25,94 68,87 100,58 96,83 Finnország 37,42 113,89 36,55 99,12 33,47 88,86 89,44 91,57 Franciaország 32,04 97,52 29,88 81,03 28,16 74,76 87,89 94,24 Görögország 38,64 117, 37,44 101,53 37,21 98,79 96,30 99,39 Hollandia 22,59 68,75 28,18 76, Írország 22,45 68,33 27,18 73,71 26,98 71,63 120,18 99,26 Luxemburg 28,06 85,40 27,78 75, Németország 24,00 73,05 26,37 71,51 26,45 70,22 110,21 100,30 Olaszország 31,81 96,82 31,35 85, Portugália 31,70 96,48 28,30 76, Spanyolország 30, 92,83 29,42 79,78 28,83 76,54 94,52 97,99 Svédország 23,48 71,46 28,70 77, EU-15 28,64 87,16 29,76 80, Ciprus 51,87 157,87 51,52 139,72 51,43 136,54 99,15 99,83 Csehország 21,74 66,17 26,52 71, Észtország 21,10 64,22 25,88 70,18 25,88 68,71 122,65 100,00 Lengyelország 20,46 62,27 26, 72,14 26,92 71,47 131,57 101,20 Lettország 18,90 57,52 24,33 65,98 24,45 64,91 129,37 100,49 Litvánia 17,19 52,32 24,18 65,57 24,07 63,90 140,02 99,55 Magyarország 20,36 61,98 25,00 67,81 25,64 68,06 125,88 102,52 Szlovákia 18,72 56,98 26,14 70,89 26,08 69,24 139,32 99,77 Szlovénia 28,09 85,49 25,79 69,94 26,09 69,27 92,88 101,16 EU-10* 24,27 73,88 28,45 77, Bulgária 24,62 74,93 26,26 71,21 26,72 70,94 108,53 101,75 Románia 20,00,87 25,01 67, EU-27* 26,64 81,08 28,99 78, Az EU-27 országainak ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. * EU-10 és EU-27 átlagára Málta nélkül. Forrás: AKI PÁIR, EU Bizottság, CLAL Árfolyam: MNB 14

15 A nyerstej ára a harmadik országokban 9. táblázat III II III III./ III. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg III./ II. Argentína ,73 55,29 22,32 59,49-107,67 Brazília 19,57 59,58 23,79 64,52 27,23 72,23 139,11 114,43 Japán 65,57 200,01 71,20 192, Svájc 44,12 134,49 42,20 114,40 42,12 111,85 95,48 99,82 Új-Zéland 16,12 49,06 23,64 64,11 25,61 67,99 158,87 108,33 USA 19,79,32 25,65 69,52 24,08 63,93 121,66 93,88 *Új-Zéland 4,2% zsír, 3,4% fehérje, USA 3,6% zsír Forrás: CEPEA, JSB, BLW, LTO, USDA Árfolyam: MNB, ECB A nyerstej ára az EU meghatározó tejfeldolgozóinál 10. táblázat Ország Feldolgozó III. /100 kg II. /100 kg III. /100 kg III./ III III./ II. Belgium Milcobel 22,21 28, 29,55 133,05 103,68 Németország Alois Müller 23,64 27,10 27, 116,75 101,85 Németország Humana Milch Union eg 25,85 26,84 26,84 103,83 100,00 Németország Nordmilch 22,88 26,84 26,84 117,31 100,00 Dánia Arla Foods 24,91 27,15 27,16 109,03 100,04 Finnország Hameenlinnan Osuusmeijeri 36,70 33,79 30,87 84,11 91,36 Franciaország Bongrain CLE (Basse Normandie) 33,83 30,81 29,06 85,90 94,32 Franciaország Danone (Pas de Calais) 31,78 30,69 28,75 90,47 93,68 Franciaország Lactalis (Pays de la Loire) 32,99 32,16 29,38 89,06 91,36 Franciaország Sodiaal 29,74 31,42 28,61 96,20 91,06 Nagy-Britannia Dairy Crest (Davidstow) 28,65 27, 26,73 93,30 97,20 Nagy-Britannia First Milk 24,95 23,71 23,05 92,38 97,22 Írország Glanbia 21,01 25,98 25,98 123,66 100,00 Írország Kerry 22,87 24,86 26,85 117,40 108,00 Hollandia DOC Kaaas 21,72 25,84 25,84 118,97 100,00 Hollandia Friesland Campina 21,44 26,74 23,98 111,85 89,68 Olaszország Granarolo (North) 37,54 33,98 33,98 90,52 100,00 * Adó nélkül, 4,2% zsír- és 3,4% fehérjetartalomra vonatkozóan, csíraszám és szomatikus sejtszám Forrás: LTO 15

16 Ft/kg A nyerstej országos termelıi alap- és átlagára* alapár átlagár 1. ábra * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIRÁbrák Ft/kg A nyerstej termelıi átlagára régiónként* Dunántúl Alföld Észak-Magyarország 2. ábra * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. 16

17 Forrás: AKI PÁIR százalék 3,9 3,8 3,7 3,6 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 Forrás: AKI PÁIR A nyerstej beltartalma 3, zsír fehérje 3. ábra A felvásárolt nyerstej mennyisége 4. ábra ezer tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: AKI PÁIR 17

18 A teljes nyerstej kiviteli ára 5. ábra Ft/kg Forrás: AKI PÁIR, CLAL AKI országos átlag Olasz belpiaci spot ár A termelık és a feldolgozók nyerstej kivitele 6. ábra 8 ezer tonna Forrás: AKI PÁIR Termelık Feldolgozók 18

19 A nyerstej termelıi ára néhány európai országban* 7. ábra Ft/kg Magyarország Szlovákia Lengyelország Olaszország Németország *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A nyerstej termelıi ára az Európai Unióban* ációk 8. ábra euró/100 kg * 4,2% zsírtartalomra sztenderdizált, mennyiséggel súlyozott átlagár. Forrás: EU Bizottság, LTO 19

20 12,5 A felvásárolt nyerstej mennyisége az Európai Unióban 9. ábra 12,0 millió tonna 11,5 11,0 10,5 10,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: Eurostat 7,8 7,6 A tejtermelés az Egyesült Államokban 10. ábra 7,4 millió tonna 7,2 7,0 6,8 6,6 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: USDA 20

21 11. ábra A III. osztályú tej* különbözı határidıkre szóló jegyzése a chicagói árutızsdén USD/100 kg Ft/USD június július augusztus árfolyam Ft/USD * Kemény és lágy sajtok elıállításához felhasznált nyerstej. Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade A vaj különbözı határidıkre szóló jegyzése a chicagói árutızsdén ábra 220 USD/100 kg Ft/USD Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade június július augusztus árfolyam Ft/USD

22

23 A sovány tejpor ára nemzetközi összehasonlításban 15. ábra Ft/kg Németország EU intervenciós Lengyelország Új-Zéland Forrás: Kempteni árutızsde, EU Bizottság, ZSRIR, GlobalDairytrade, NZX Agrifax A teljes tejpor ára nemzetközi összehasonlításban 16. ábra Ft/kg Németország Lengyelország Új-Zéland Forrás: Kempteni árutızsde, ZSRIR, GlobalDairytrade, NZX Agrifax 23

24