BORLAP
Desszertborok / Dessert Wines / Dessertweine Oremus Édes Szamorodni 2013 Tokaj Öt falu, hét fajta, kilenc dűlő, jól aszúsodó évjáratból, november végéig válogatott, részben botritizálódott egész fürtök. 65 gramm természetes cukor, mély, mézes, aszalt barackos illat, kis virágpor és izgalmas gyümölcsök. Vibráló korty finom édesség, összetett, hosszú savak. Five villages, seven varieties, nine vineyards from a vintage that was great for botrytis. Honey and dried apricot on the deep nose, with a touch of pollen. Vibrant palate with delicious sweetness, complex, long acids with 65g/l of residual sugar. Fünf Dörfer, sieben Sorten, neun Weingärten, guter Jahrgang für den Aszu-Prozess. Ein Duft von Honig und getrockneter Aprikose, wenig Blütenstaub. Flimmernder Schluck, komplexe, lange Säuren. 5400 Ft/0,75 l Fehérborok / White Wines / Weissweine Konyári Chardonnay 2016 Balatonlelle Friss illatú, elegáns és fajtajelleges, reduktív iskolázású, klasszikus tavaszi-nyári fehérbor. Vagány, jósavú, almás, barackos ízvilág. Hosszú, száraz, szépen fejlődik a pohárban. An elegant, varietally pure and reductively made classic spring-summer white wine with fresh aromas. Good acidity, apple and peach flavours. Dry, long and opens nicely in the glass. Ein klassischer, eleganter, sortenspezifischer Weißwein für Frühling und Sommer, mit frischem Duft und reduktiver Schulung. Locker, mit guten Säuren und einer Geschmackwelt von Apfel und Pfirsich. Lang und trocken, im Glas entwickelt sich schön. 2900 Ft/0,75 l Sauska Late Harvest Cuvée 2015 Tokaj Halvány aranyszínű furmint és sárgamuskotály a Medvéből. Illata tiszta botrytiszes szőlő, ízben és illatban a citrusok, ananász és mangó gyümölcsjegyei sáfránnyal és mézzel keverednek. Klassz cukorsav arány, könnyed korty, 107,6 gramm természetes maradék cukorral. Furmint and Sárgamuskotály. Pure botrytised grapes on the nose, with citrus, pineapple and mango fruit notes mixed with saffron and honey on the nose and palate. Great balance between sugar and acidity, light palate. Bottled with 107.6 g/l of residual sugar and modest alcohol. Furmint und Muskateller. Sein Duft ist reine Trauben mit Botrytis, in seinem Duft und Geschmack die Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Mango mit Safran und Honig gemischt. Gutes Verhältnis von Säure und Zucker. 7500 Ft/0,75 l Laposa Friss 2016 Badacsony Nevéhez méltóan nagyon friss badacsonyi olaszrizling élénk, intenzív illattal, könnyű, frissítő korttyal. Fiatalos, intenzív, citrusos-virágos könnyű balatoni fehérbor kis rozmaringgal, mandulával. Living up to its name a very fresh Badacsony Olaszrizling with a lively, intense nose, and a light, refreshing palate. A youthful, intense, citrusy, floral, light Balaton white wine with a touch of rosemary and almond. Seines Namens würdig ein sehr frischer Italienischer Riesling aus Badacsony mit starkem, intensivem Duft und einem leichten, erfrischenden Schluck. Jugendlicher, intensiver, leichter Weißwein vom Balaton, mit Zitrusfrüchten und Blumen, mit wenig Rosmarin und Mandel. 3200 Ft/0,75 l Nyakas Irsai Olivér 2016 Etyek Az év egyik első újbora a töki Nyakas Pince friss, illatos irsaija. Zöldes, ezüstös szín, muskotályos, primőr szőlő illat, mintha mustba szagolnánk. Könnyű, lendületes korty, lédús, szomjoltó. One of the year s first new wines is Nyakas Pince s fresh and aromatic Irsai. Greenish, silvery colour, then Muscat-like, primary aromas, as if we re smelling the must. Light and zesty on the palate. Juicy and thirst-quenching. Eine der neuesten Heuerweine des Jahres ist der frische, duftende Irsai des Nyakas Kellers in Tök. Grünliche, silbrige Farbe, ein Duft von Muskateller und Primeur-Trauben, als ob er nach Most riechen würde. Leichter, belebender Schluck, saftig und durstlöschend. 550 Ft/0,1 l 3300 Ft/0,75 l
Figula Sauvignon Blanc 2016 Balatonfüred Élénk, zöldfűszeres, hűvös illatú, ezüstösen csillogó sauvignon blanc frissítő, már-már harsány savakkal. Könnyed bor zöldfűszeres jegyekkel, intenzív fajtajelleggel, reduktív iskolázással. Lively, silvery Sauvignon Blanc with green herbs, cool aromas, and refreshing almost edgy acids. A light, reductive wine with green herb notes, intense varietal character. Belebender, silbrig glänzender Sauvignon Blanc mit grünen Gewürzen und kühlem Duft, sowie mit erfrischenden, fast schrillen Säuren. Leichter Wein mit grünen Gewürzen, intensiv sortenspezifischem Charakter und reduktiver Schulung. 3900 Ft/0,75 l Sauska Furmint 2015/2016 Tokaj Friss, jó zamatú, gazdag belépőbor a tokaji Sauska sorba: fürt- és bogyóválogatás után tartályban, beoltva erjedt. Hosszú, hűvös korty. Fresh, flavoursome and rich entry-level wine in the Sauska Tokaj range: following the cluster and berry selection, it underwent controlled fermentation in tanks. Long, cool palate. Frischer, reichhaltiger Eintrittswein mit guten Aromen, in die Tokajer Sauska-Reihe: nach Trauben- und Beerenselektion hat er im Behälter geimpft gegoren. Langer, kühler Schluck. 4100 Ft/0,75 l Gere Portugieser 2015/2016 Villány 100% portugieser a Csillagvölgy, a Fekete-hegy, a Konkoly és az Ördögárok érett szőlőjéből, tartályban erjesztve, ászokhordóban érlelve a primőr gyümölcsjegyek megtartásáért. Könnyű, finoman fás száraz villányi vörösbor piros gyümölcsökkel, főként meggyel és nagy szemű cseresznyével. Fermented in tanks, aged in ászok barrels in order to keep the primary fruit notes. A light, subtly oaky Villány red wine with red fruit, mainly sour cherry and cherry. And it doesn t want to appear more than this. Im Behälter gegoren und im Interesse der Bewahrung der primeuren Fruchtnoten im Lagerfass gereift. Ein leichter, fein holziger, trockener Rotwein aus Villány, mit roten Früchten, besonders mit Sauerkirsche und großer Kirsche. 450 Ft/0,1 l 2900 Ft/0,75 l Pezsgők / Sparkling Wines / Schaumweine Zardetto Prosecco Prosecco 100% glera szőlőből készült, 10 g/liter maradékcukorral. Agyagos homokköves domboldalról szüretelt glerából készült prosecco frizzante, csavarzáras palackban. Halvány szín, finom buborékok, alma, körte és fehér virágok, ízletes, frissítő, könnyed. Made from 100% Glera grapes, with 10g/l residual sugar. A Prosecco frizzante made from Glera that was harvested from a hillside comprising clay and sandstone soil, sealed in a screw cap bottle. Pale colour, subtle bubbles, apple, pear and white flowers. Flavoursome, refreshing and light. 100% aus Glera Trauben hergestellt, mit 10 g/liter Restzucker. Blasse Farbe, feine Blasen, Apfel, Birne und weiße Blumen, köstlich, erfrischend und leicht. 700 Ft/0,1 l 4500 Ft/0,75 l Sauska Cuvée 113 2014 Tokaj A legkönnyedebb tokaji cuvée. Furmintalap, sauvignon blanc, chardonnay és egy leheletnyi hárslevelű, valamint muskotály. Krémes korty, zöldfűszerek. Szépen nyílik, finom és arányos. The lightest Tokaj blend. Furmint base, Sauvignon Blanc, Chardonnay and a touch of Hárslevelű and Muskotály. Creamy mouthful, green herbs. It opens nicely to be delicious and mineral. Der leichteste Tokajer Cuvée. Der Grundwein ist Furmint, außerdem Sauvignon Blanc, Chardonnay und ein Hauch Lindenblättriger, sowie Muskateller. Cremiger Schluck, grüne Gewürze. Feiner und mineralischer Wein mit schöner Öffnung. 4500 Ft/0,75 l Hungaria Extra Dry Etyek A jól ismert kék címke barátságosan integet felénk, és igaza van. Bátran levehetjük a polcról, hiszen a friss citrusok és a kevéske cukormennyiség behízelgővé teszik. Jól lehűtve pazar ünneplő ital. The familiar sky blue label beckons us and quite rightfully so. We can take it off the shelf without hesitation as the fresh citrus notes and the slight amount of residual sugar make it immediately appealing. Served well-chilled, it s a tremendous festive drink. Das gut bekannte blaue Etikett winkt uns freundlich, und es hat Recht. Wie können ihn vom Weinregal ruhig kaufen, denn die frischen Zitrusfrüchten und die wenige Restmenge von Zucker machen ihn schmeichlerisch. Gut gekühlt ist er ein hervorragendes Getränk zum Feiern. 4200 Ft/0,75 l
Gere Cabernet Sauvignon 2013 Villány Rubinszínű, paprikás, feketeribizlis illatú, finoman fás cabernet a villányi Csillagvölgyből, október közepi szüretből. Tartályban erjedt, majd 16 hónapon át vegyes kishordóban érett kerekre. Hosszú, fűszeres, kerek. A ruby coloured, subtly oaky Cabernet with paprika and blackcurrant aromas from Villány s Csillagvölgy, harvested in mid-october. It was fermented in tanks and afterwards rounded out in small, mixed barrels. Long, spicy. Fein holziger Cabernet von Weinlese in Mitte Oktober, aus dem Weingarten Csillagvölgy, mit rubinroter Farbe und einem Duft von Paprika und schwarzer Johannisbeere. Er hat im Behälter gegoren, dann wurde er 16 Monate in verschiedenen kleinen Fässern rund gereift. Lang, würzig und rund. 6500 Ft/0,75 l Sauska Cuvée 7 2012 Villány cabernet sauvignon (55%), cabernet franc (30%), merlot (15%) Gyönyörű sötétvörös szín, mély tónussal. Illata intenzív, mélyről jövő; finom kakaópor és földes jegyek. Érett maszkulin illat, cassisszal és feketeszederrel. Jó szerkezetű, erőteljes és arányos. Intense and oozing aromas with cocoa and earth notes. Ripe, masculine and it gets even more complex with time: cassis and blackberry. Well structured, nicely proportioned, long. Wunderschöne dunkelrote Farbe mit tiefem Ton. Sein Duft ist intensiv, kommt von tief; feiner Kakaopulver und erdige Noten. Reifer maskuliner Duft mit Cassis und schwarzen Brombeeren. 13 000 Ft/0,75 l Gere Olaszrizling 2016 Villány 100% olaszrizling Villányból, Gere Attila pincéjéből. Fehérhúsú gyümölcsök, fehér virágok, kerek, gurulós, jó savú korty, közepes test, hosszú lecsengés a végén finom kesernyével. 100% Olaszrizling from Villány, from Attila Gere s cellar. White-fleshed fruit, white flowers, round, nice drinkability, good acidity, medium-bodied, long with a touch of bitterness on the finish. 100% Italienischer Riesling aus Villány, aus dem Keller von Attila Gere. Früchte mit hellem Fruchtfleisch, weiße Blumen, runder, rollender Schluck mit guten Säuren, mittlerer Körper, langer Abklang, am Ende mit feiner Bitterkeit. 450 Ft/0,1 l 2900 Ft/0,75 l Rozék / Rosé Wines / Roséweine Gere & Weninger Rosé 2016 Villány Színe, illata és íze is friss szamócát idéz, tiszta gyümölcs, friss, üdítő, jóivású. Korai szüret, rövid héjon áztatás és a kirobbanó gyümölcsök érdekében hűtött tartályos erjesztés, rövid, alig néhány hetes érleléssel. Its colour, aromas and palate are all reminiscent of wild strawberry. Pure fruit, crispy, refreshing, good drinkability. Early harvest, brief maceration and temperature controlled fermentation for the explosive fruit. Sowohl die Farbe als auch der Duft und Geschmack erinnern an frische Erdbeere, Frisch, knusprig, voller Frucht und gut bekömmlich. Frühlese, kurze Einweichung und im Interesse der explodierenden Früchte eine Gärung im gekühlten Behälter, sowie eine Reifung kaum einiger Wochen. 450 Ft/0,1 l 2900 Ft/0,75 l Thummerer Tréfli Cuvée (édes) 2013 Eger Blauburger, kékoportó és turán. Mellette merlot és cabernet franc húsz éves tőkékről, két éven át vegyes hordóban érlelve. Lágy savú, vastag, 45 gramm természetes maradék cukrával kifejezetten édes. Blauburger, Kékoportó (Portugieser) and Turán, alongside Merlot and Cabernet Franc from 20-yearold vines, aged for two years in mixed barrels. A dense wine with restrained acidity that is markedly sweet with its 45 grams per litre of residual sugar. Blauburger, Portugieser, Turan, sowie Merlot und Cabernet Franc von 20jährigen Weinstöcken, 2 Jahre in verschiedenen Fässern gereift. Dicker, ausdrücklich süßer Wein mit milden Säuren, 45 Gramm natürlichem Restzucker. 650 Ft/0,1 l 4500 Ft/0,75 l Takler Pinot Noir Rosé 2016 Szekszárd Intenzív gyümölcsös illat, jellegzetes grapefruitos jegyekkel, halvány, friss rozészínnel. Testben, illatban egyaránt koncentráltabb lett Taklerék újbora. Rövid héjon áztatás, acéltartály, gyors palackozás a bomba gyümölcsökért és üdeségért. Intense fruity aromas with typical grapefruit notes and a pale, fresh rosé colour. After brief skin contact, steel tank and quick bottling followed to retain the explosive fruitiness and freshness. Intensiver, fruchtiger Duft, mit charakteristischen Grapefruit-Noten, und blasser Farbe von frischem Roséwein. Kurze Einweichung, Stahltank, schnelle Abfüllung, um die explodierenden Früchte und Frische bewahren zu können. 550 Ft/0,1 l 3200 Ft/0,75 l
Dúzsi Rozé 2016 Szekszárd A klasszikus: leányvári kékfrankos, gazdagon termő, érett szőlőből, tartályban erjesztve és érlelve, a tavasz első napjaiban palackozva. The classic: Leányvár Kékfrankos from richly growing and ripe grapes, fermented and aged in tanks, bottled during the first days of spring. Der Klassiker: Blaufränkisch aus Leányvár, aus viele Früchte bringenden, reifen Trauben, im Behälter gegoren und gereift, in den ersten Tagen des Frühlings in Flasche abgefüllt. 3400 Ft/0,75 l Takler Merlot 2015 Szekszárd Löszről szüretelt merlot minimális kékfrankossal és zweigelttel fűszerezve. Tartályban erjedt, 16 hónapon át érett használt hordóban. Száraz, jó savú, a piros és fekete gyümölcsök mellett a borvidék meleg fűszerességével. Merlot harvested from loess soil, spiced up with a touch of Kékfrankos and Zweigelt. It was fermented in tanks, aged for 16 months in used barrels. A dry wine with good acidity in which beside the red and black fruit, the warm spiciness of the wine region also appears. Vom Löß gelesener Merlot mit minimalem Blaufränkisch und Zweigelt gewürzt. Im Behälter gegoren, im gebrauchten Fass gereift. Trocken, gut bekömmlich, rote und schwarze Früchte, warme Würzigkeit. 4700 Ft/0,75 l Sauska Rosé 2016 Villány Eper, csipkebogyó és hibiszkusz illat, virgonc savak, gránátalma, korai cseresznye és citrusok. Fűszeres, kerek és üdítő. - meséli Hága Balázs, borász. Vidám, elegáns rozé, amelybe a birtok összes szőlőfajtája bekerült. Reduktív iskolázás, hosszabb finomseprős érlelés, december eleji palackozás. A vivacious, elegant rosé into which all the grape varieties of the estate were put. Reductive, long ageing on the fine lees, early-december bottling. Lustiger, eleganter Roséwein mit allen Rebsorten des Weingutes. Reduktive Schulung, längere Reifung auf Feintrub, eine Abfüllung in Flasche am Anfang Dezember. 4100 Ft/0,75 l Sauska Cuvée 13 2015 Villány (syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc) Illata málnával és ribizlivel nyit, a szájban meggy, cseresznye és még több málna. Üde gyümölcsösség, sima tannin, friss élmény. Lecsengése hosszú, sokízű. Raspberry and redcurrant aromas, followed by sour cherry, cherry and even more raspberry on the palate. Crispy fruitiness, smooth tannins, a fresh experience. Long finish with many flavours. Sein Duft öffnet mit Himbeere und Johannisbeere, im Mund Sauerkirsche, Kirsche und noch mehr Himbeere. Knusprige Fruchtigkeit, glattes Tannin, frisches Erlebnis. Langer Abklang mit vielen Aromen. 4900 Ft/0,75 l Vörösborok / Red Wines / Rotweine Bock Portagéza Portugieser 2015/2016 Villány Klasszikus oportó, amelynek nevét nem tudták kimondani a sváb gazdák. Így lett portagéza és ezt a hagyományt ébresztette fel József és Valér ezzel a lilás színű, vidám gyümölcsű, közepes testű, bársonyos savú vörösborral. A classic Oportó, the name of which the Swabian farmers couldn t pronounce. That s how it became Portagéza, with the tradition revived by József and Valér and this red wine with a purplish colour, buoyant fruit, medium body and velvety acidity. Klassischer Portugieser, deren Name die schwäbischen Winzer nicht aussprechen konnten. So wurde er Portagéza. Lila Rotwein mit lustigen Früchten, mittlerem Körper und samtigen Säuren. 3900 Ft/0,75 l St. Andrea Csakegyszóval Pinot Noir 2014 Eger Intenzív meggyes-ribizlis illat, némi avaros, fenyőgyantás vonallal kiegészülve. Pici kömény, rózsa, füst. A korty feszes, elegáns, ízében a gyümölcsök mellett füstös, érlelt sonka, fenyő, avar és erdei gombák. Sour cherry, blackcurrant aromas along with noble undergrowth and pine wax notes. A touch of caraway seed, rose and smoke. Taught, elegant palate, with smoke, cured ham, pine, forest mushroom flavours. Intensiver Duft von Sauerkirsche und Johannisbeere, mit wenig Waldboden und Tannenharz ergänzt. Wenig Kümmel, Rose und Rauch. Der Schluck ist fest und elegant, in seinem Geschmack erscheinen neben den Früchten geräucherter, gereifter Schinken, Pinie, Waldboden und Waldpilze. 5400 Ft/0,75 l