NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/29. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 9 EGYÉB GABONAFÉLÉK 12 NAPRAFORGÓMAG 15 REPCEMAG 17 SZÓJA 20 GYÜMÖLCS 22 ZÖLDSÉG 24 SZŐLŐ 27 BOR 28 ERDŐGAZDÁLKODÁS 31 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 32 TÁPANYAGELLÁTÁS 33 VETŐMAG 34 NÖVÉNYVÉDELEM 35 AGROTECHNIKA 37 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 38 TAKARMÁNYIPAR 39 CUKORIPAR 40 ITALGYÁRTÁS 41 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 42 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 46 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 7 százalékkal haladta meg a 28. héten: 42 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 40,6 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. NAGY AZ ELTÉRÉS A HOZAMOKBAN (agrotrend.hu, július 17.) Nagy eltérések vannak a gabonahozamokban a betakarítás félidejénél; a termés minősége jó, de a menynyiség elmaradhat a tavalyitól közölte a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke az MTI kérdésére. Vancsura József elmondta: az extrém időjárási körülmények jelentősen befolyásolták a termésmennyiséget; sok helyen károsította a gabonát a belvíz, a jég vagy az aszály. A búza mintegy 60 százaléka étkezési minőségű lehet. A malmi búza esetében volt hektáronként 3,1 és 9,0 tonnás hozam is. A gazdálkodók az őszi búza betakarításának már több mint 50 százalékával végeztek. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, július 12.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 75 százalékkal kevesebb, 216,911 ezer tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2017. július 1 11. közötti időszakban. A termény behozatala 9 százalékkal nőtt egy év alatt, 62,029 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 92,988 ezer tonna ( 5 százalék) árpa exportjához és 742,0 ezer tonna importjához ( 35 százalék) járult hozzá ugyanekkor. A bizottság 5,385 ezer tonna kukorica kivitelét és 312,272 ezer tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 61,618 ezer tonna exporttal és 334,787 ezer tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2017. 07. 14. 2017. 07. 17. 2017. 07. 18. 2017. 07. 19. 2017. 07. 20. Takarmánybúza 2017. 07. 14. 2017. 07. 17. 2017. 07. 18. 2017. 07. 19. 2017. 07. 20. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016 2017) 49 47 ezer HUF/tonna 45 43 41 39 37 35 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Étkezési búza 39 372 42 190 41 999 106,7 99,6 Takarmánybúza 36 476 41 011 40 558 111,2 98,9 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 20. 2017. 07. 13. 2017. 07. 20. 2017. 07. 20./ 2016. 07. 20. (százalék) 2017. 07. 20./ 2017. 07. 13. (százalék) CME/CBOT 152 182 186 122,4 102,1 Euronext/MATIF 177 200 196 110,9 98,0 BÉT 140 Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 8 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 1 százalékkal emelkedett a 28. héten: tonnánként 43,2 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 2 százalékkal haladta meg 2016 azonos időszakának átlagárát. A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2017. szeptemberi határidő 2017. 07. 14. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 17. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 18. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 19. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 20. 45 500 44 500 44 500 Forrás: BÉT Növénytermesztés 9
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016 2017) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Takarmánykukorica 42 013 42 922 43 161 102,7 100,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 20. 2017. 07. 13. 2017. 07. 20. 2017. 07. 20./ 2016. 07. 20. (százalék) 2017. 07. 20./ 2017. 07. 13. (százalék) CME/CBOT 133 142 154 115,9 108,3 Euronext/MATIF 184 194 191 103,6 98,7 BÉT 149 165 167 112,5 101,3 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 11
EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 33,6 ezer forint/tonna volt a 28. héten. KÖZÖS FELLÉPÉS AZ EURÓPAI RIZSTERMESZTÉS MEGÓVÁSÁÉRT (kormany.hu, július 17.) Konkrét lépéseket szorgalmazott Brüsszelben az európai rizstermesztés védelme érdekében Olaszország kezdeményezésére nyolc tagállam mezőgazdasági minisztere. A Mezőgazdasági és Halászati Tanács július 17-i ülése előtt Magyarország, Bulgária, Franciaország, Görögország, Olaszország, Portugália, Románia és Spanyolország mezőgazdasági minisztere közös nyilatkozatban fogalmazta meg javaslatait az Európai Bizottság felé. Magyarország álláspontja szerint tisztességes versenyhelyzetet kell biztosítani a hazai és uniós rizstermesztőknek a harmadik országokból érkező növekvő importtal szemben. A közös nyilatkozat aláírását követően Fazekas Sándor elmondta, hogy a 2020 utáni Közös Agrárpolitika kereteinek kialakítása során kiemelt figyelmet fordítanak majd a rizstermesztésre. Az Európai Unió éves rizsfogyasztása mintegy 3 millió tonna, ezen mennyiség egyharmada behozatalból származik. Az Európai Bizottság által az EU nevében harmadik országokkal folytatott szabadkereskedelmi tárgyalásokon biztosított kedvezményes importkvóták következtében évről évre nő az unió behozatala, miközben a belső termelés csökken. A rizs hazai vetésterülete a 60-as években még elérte az 50 ezer hektárt, jelenleg azonban csupán 3000 hektáron termesztenek rizst Magyarországon. Fazekas Sándor szerint a hazai rizstermesztés versenyképességét a terméshozamok növelésével tovább lehet javítani, ehhez a magyar kormány minden segítséget megad a szektornak. A magyar szaktárca vezetője kiemelte, az élelmezési szempontból kiemelt jelentőségű rizs termesztése jellemzően olyan területeken folyik, ahol más növények termesztésére nem lenne lehetőség, emellett környezetvédelmi és talajhasználati szempontból is rendkívüli jelentőségű. A magyarországi rizstermesztés a vidéki munkalehetőségek megőrzése szempontjából a Tiszántúlon különleges szerepet tölt be, ugyanis a többi szántóföldi növénytermesztési ágazathoz képest jóval nagyobb az élőmunka-igénye, így a munkanélküliség által leginkább érintett területeken megélhetést biztosít a helyiek számára. 12 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2017. 07. 14. 2017. 07. 17. 2017. 07. 18. 2017. 07. 19. 2017. 07. 20. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Takarmányárpa 34 492 34 950 33 558 97,3 96,0 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 14 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy héttel korábbinál 1 százalékkal olcsóbban, 97 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 28. héten. A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, 2017. októberi határidő 2017. 07. 14. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 17. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 18. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 19. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 20. 96 000 96 000 96 000 Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. május 2. és 2017. június 14. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 15
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 110 108 106 104 102 100 98 96 94 92 90 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Ipari napraforgómag 98 070 97 085 99,0 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 111 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 28. héten. A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag, 2017. augusztusi határidő 2017. 07. 14. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 17. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 18. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 19. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 20. 109 000 109 000 101 000 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 17
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Repcemag 75 076 108 311 110 746 102,3 102,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 18 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 20. 2017. 07. 13. 2017. 07. 20. 2017. 07. 20./ 2016. 07. 20. (százalék) 2017. 07. 20./ 2017. 07. 13. (százalék) Euronext/MATIF 401 420 422 105,3 100,5 BÉT 364 375 379 104,3 101,3 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 19
SZÓJA TÖRTÉNELMI JELENTŐSÉGŰ DIPLOMÁCIAI SIKER (kormany.hu, július 17.) Magyar német közös kezdeményezés eredményeként 2017. július 17-én, a brüsszeli Magyar Állandó EU Képviseleten Ausztria, Finnország, Franciaország, Görögország, Hollandia, Horvátország, Lengyelország, Luxemburg, Magyarország, Olaszország, Németország, Románia, Szlovákia és Szlovénia mezőgazdasági minisztere hivatalosan is ellátta kézjegyével az Európai Szója Nyilatkozatot. Az esemény házigazdája, Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter kiemelte, a magyar kormány álláspontja szerint a GMO-mentes mezőgazdaság fenntartása rendkívüli lehetőséget jelent az európai mezőgazdaság és a következő generációk számára egyaránt. Az Alaptörvény külön kiemeli a GMO-mentességet, emellett 2015-ben Magyarország hirdette meg a Szövetség a GMO-mentes Európáért kezdeményezést. Ezen összefogás fontos mérföldköve az aláírt nyilatkozat, amelyhez a kezdeményező Magyarország mellett 13 uniós tagállam csatlakozott hangsúlyozta Fazekas Sándor az aláírást követően. Európa mezőgazdasága, ezen belül is elsősorban az állattenyésztés nagymértékben függ a Dél-Amerikából behozott genetikailag módosított szójától, amely számos megoldandó kérdést vet fel az európai kormányok és az állampolgárok számára. A nyilatkozatot aláíró országok támogatásukról biztosítják a pillangós növények élelmiszeripari és takarmányozási célra történő termesztésének ösztönzését. A földművelésügyi miniszter meggyőződése, hogy európai szinten összehangolt munkával megvalósíthatók célkitűzéseik, együttes fellépésükből jelentős társadalmi, környezeti és egészségügyi előnyök is származnak majd az európai polgárok számára. A nyilatkozat szerint a pillangós növények létfontosságúak a világ mezőgazdasága számára, ugyanakkor termesztésük Európában a szántóterület mindössze 3-4 százalékán történik. A pillangós növények jellegzetességeinek köszönhetően európai termesztésük növelése hozzájárul a növénykultúrák sokféleségéhez. A 2012-ben indult Duna Szója Szövetségnek is köszönhetően a Duna-régióban az elmúlt négy évben a GMO-mentes szója termesztése 700 ezer hektárra nőtt. Fazekas Sándor kiemelte, minden feltétel adott ahhoz, hogy további növekedést érjenek el e téren. A magyar szaktárca vezetője szerint a nyilatkozat aláírása komoly lépést jelent a GMO-mentes, fenntartható európai mezőgazdasági termesztés megteremtése felé. 20 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 20. 2017. 07. 13. 2017. 07. 20. 2017. 07. 20./ 2016. 07. 20. (százalék) 2017. 07. 20./ 2017. 07. 13. (százalék) Szójabab 377 357 372 98,7 104,2 Szójadara 388 349 364 93,8 104,3 Szójaolaj 677 728 750 110,8 103,0 Forrás: CME/CBOT Növénytermesztés 21
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 29. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Dió 3 300 2 500 3 050 3 900 4 500 3 500 3 997 Kajszi 440 300 300 580 550 350 592 Málna 1 225 1 400 3 200 1 480 1 100 3 800 Szeder 1 000 3 400 1 600 1 000 4 000 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 29. hét) 1 600 1 400 1 200 1 000 HUF/kg 800 600 400 200 0 Kajszi Málna Nyári körte Csemegeszőlő (Pannónia) 2017. 29. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) MEGJELENT A KÍNÁLATBAN A NYÁRI KÖRTE ÉS A CSEMEGESZŐLŐ (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 29. héten a Pannónia csemegeszőlő 650 forint/kilogramm ára 4 százalékkal elmaradt a tavalyi év azonos hetében jellemző ártól. A kajszi 470 forint/kilogramm ára 32 százalékkal, a nyári körte 390 forint/kilogramm ára 11 százalékkal haladta meg a 2016 29. hetit. Ugyanakkor a málna 1212 forint/kilogramm ára megegyezett az egy évvel korábbival. 22 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS ENNYIÉRT ROBOTOLNAK A NAPSZÁMOSOK A MAGYAR GYÜMÖLCSÖSÖKBEN (eu-info.hu, július 16.) Tavaly óriási fejtörést okozott a termelőknek, hogy ki szedi majd le a gyümölcsöt a fáról, ugyanis míg 2015- ben 25-30 ezer munkás hiányzott a földekről, addig 2016-ban már több mint 50 ezer. Jelentős változás nem történt a múlt évhez képest, azonban a termelőket már nem érte váratlanul a munkaerőhiány, fel tudtak rá készülni: többen a technológián változtattak vagy a fajtán, a kevésbé munkaigényeseket választva, és többen már jó előre lekötötték a munkaerőt is mondta Ledó Ferenc, a Zöldség-gyümölcs Szakmaközi Szervezet elnöke. A napszámosoknak egyre gyakrabban a minimálbérnél többet fizetnek, különben még kevesebben jelentkeznének a munkákra. A termelőknek viszont nemcsak a létszám, hanem a hatékony munkavégzés is nagyon fontos, ezért egyre elterjedtebb, hogy az alapbéren felül teljesítményhez és minőséghez kötött prémiumot is adnak. Ez a munkavállalók számára is ösztönző, a jobb munkaerő több pénzt kap. Idén több diákszövetséggel is együttműködik sok termelő, és a tapasztalatok szerint a diákok részéről is van hajlandóság, hogy mezőgazdasági munkát végezzenek. Őket is főként teljesítményalapú bérezéssel motiválják a hatékonyságra. A munkaerőhiány és annak mértéke tájegységenként változó, de eddig úgy tűnik, hogy a termelők meg tudnak birkózni ezzel a nehézséggel. A legnagyobb gond, hogy ahol van munkaerő, ott nincs munka, ahol viszont lenne munka, ott embert nem találnak hozzá. Idén már a tavalyinál több vállalkozó foglalkozik munkaszervezéssel, és heti váltásokban viszik a napszámoscsapatokat a kertészeteknek. Részben ennek is köszönhető, hogy nem jelent annyira nagy problémát a munkaerőhiány, mint tavaly. Emellett sokan döntöttek a gépesítés mellett is, így például az osztályozás és a válogatás folyamatához már nincs szükség annyi élő munkára, de olyan technológiai változtatásokat is végrehajtottak több helyen például, hogy alacsonyabbak lettek az ültetvények, így nem kell létrára mászni a munkásoknak, gyorsabb és egyszerűbb a betakarítás. Idén egyébként drágább volt a meggy, így a napszámosoknak is gyakran több pénzt tudtak adni. És ha már a gyümölcsáraknál tartunk: mennyire befolyásolja a munkaerőhiány az árakat? A gyümölcsök árát uniós szinten kell nézni. Például a málnatermesztés azért tűnik el hamarosan Magyarországról, mert változik a klíma, emiatt nincs akkora hozam, és míg a szerbeknél vagy a lengyeleknél egy málnaszedőnek óránként 400-450 forint körüli bért fizetnek, addig itthon 1000-1200 forintot mondta Ledó Ferenc. Egy óra alatt nagyjából 3-4 kiló málnát lehet leszedni, tehát egy kiló málna leszedése 300-400 forintba kerül a termelőnek. És ebben még nincs benne a szállítás, a rakodás és a többi. Tehát elsősorban nem a hazai munkaerőhiány befolyásolja a gyümölcsök árát, sokkal inkább az uniós árak. A technika fejlődése ezen a téren is nagy fordulatot hoz, például Lengyelországban, Spanyolországban és Dániában már gépekkel végzik a málna betakarítását, de már tesztelik az alma-, valamint a paradicsomszedő gépeket is. A hollandoknál már robot szedi az uborkát. Az a trend körvonalazódik tehát, hogy akik nagy mennyiséget akarnak termelni, azok előbb-utóbb gépesíteni fognak. Néhány gyümölcsféle 29. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma belföldi 121 170 belföldi 183 214 belföldi 183 214 Citrom külpiaci 545 581 Spanyolország 408 571 Spanyolország 530 591 Kajszi külpiaci 363 436 Olaszország 459 520 Olaszország 367 551 Banán külpiaci 222 363 tengerentúli 399 425 tengerentúli Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 23
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 29. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 160 150 150 398 200 180 287 Fokhagyma 950 900 1 650 798 2 000 2 000 1 768 Patisszon 200 250 160 199 180 190 295 Paradicsom (gömb) 225 250 210 298 580 250 423 Sárgarépa 140 80 140 340 250 160 207 Petrezselyem 480 400 570 598 850 650 912 Vöröshagyma 90 75 130 179 160 180 169 Fejes káposzta (fehér) 100 180 155 168 120 180 186 Fejes káposzta (vörös) 150 250 280 348 350 350 305 Kelkáposzta 140 150 240 298 280 280 259 Kígyóuborka 250 220 180 398 250 220 414 Csiperkegomba 450 500 480 498 800 560 870 Padlizsán 300 400 500 398 300 600 567 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 29. hét) HUF/kg 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Padlizsán Kígyóuborka Patisszon Cukkini 2017. 29. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 24 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG CSEMEGEKUKORICÁBAN EURÓPA-BAJNOKOK VAGYUNK (NAK, július 13.) Az elmúlt években átlagosan 30-34 ezer hektárnyi területen termesztettek Magyarországon csemegekukoricát; az évi 500-600 ezer tonna termés kétharmadát a konzervipar, harmadát a hűtőipar dolgozza fel. A hazai termőterülettel első helyen állunk Európában, utánunk Franciaország (18 ezer hektár), Lengyelország (6 ezer hektár) következik, Olaszországban és Spanyolországban 3-4 ezer hektár a vetésterület, míg Oroszország és Ukrajna együttesen mintegy 10 ezer hektáron termeszti a növényt. Hazánk klimatikus és talajadottságai kitűnőek a csemegekukorica-termeléshez, ami a magas termesztéstechnológiai színvonallal és a feldolgozóipar műszaki, technológiai szintjével együtt garantálja a jó hozamokat és a kiváló termékminőséget. A csemegekukorica a legnagyobb mennyiségben termesztett ipari zöldségféle Magyarországon, a hazai termőtájak közül kiemelkedő Hajdú-Bihar megye a maga 14 ezer hektáros termőterületével, de Szabolcs-Szatmár-Bereg, Bács-Kiskun, Békés, Csongrád és Jász-Nagykun-Szolnok megyében is 3-4 ezer hektáros termőterületeket találunk. A hazánkban előállított csemegekukorica-termékek közel 95 százaléka exportra kerül, ami konzervkukoricából 2016-ban elérte a 180 ezer tonnát, fagyasztott termékekből a 70 ezer tonnát. Legnagyobb piacaink Németország, az Egyesült Királyság, Franciaország, Lengyelország és a környező országok, de termékeink eljutnak a világ szinte minden tájára. Ezzel az elmúlt években az USA után a világ második legnagyobb csemegekukorica-exportőre volt Magyarország. A csemegekukorica ízét elsősorban a benne lévő cukortartalom határozza meg, amely zsenge, úgynevezett tejesérési állapotában a legnagyobb. Ennek megfelelően a piaci trendeket követve az elmúlt évtizedben fokozatosan terjedtek a szuperédes fajták és mára már meghatározóak a magyar termesztésben. A csemegekukoricát felhasználhatjuk főzve köretnek vagy köretek kiegészítésére, más zöldségekkel együtt savanyúságnak; de a saláták igen kedvelt kiegészítője is. Üzletekben leginkább konzerv és fagyasztott formában kapható, de már hazánkban is egyre kedveltebb az előfőzött vákuumcsomagolt csemege. A csemegekukoricának jelentős a tápértéke, kitűnő ízanyagai mellett sok energiát is szolgáltat. Száz grammonként 3-4 gramm fehérjét, 20 gramm szénhidrátot, 8 12 milligramm C-vitamint, de vasat, foszfort, karotint és meszet is tartalmaz. Néhány zöldségféle 29. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 65 116 belföldi 183 214 belföldi 153 183 Padlizsán külpiaci 436 509 Hollandia 398 520 Hollandia 428 489 Cukkini belföld 145 189 belföldi 291 336 belföldi 275 336 Zeller belföld 261 276 Hollandia 245 291 Hollandia Fokhagyma külpiaci 1 090 1 454 Spanyolország 1 101 1 346 Spanyolország 1 071 1 224 Csiperkegomba belföld 454 509 Lengyelország 551 673 Lengyelország 459 765 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 25
ZÖLDSÉG BŐVEN LESZ HAZAI UBORKA (NAK, július 10.) Magyarországon a várakozások szerint közel 18 ezer tonna lesz idén a hazai hajtatott uborka mennyisége, amely elég a belső fogyasztás kiszolgálásához. Nyugat-Európában a kígyóuborka értékesítése évente átlagosan 2-2,2 kilogramm körül alakul fejenként. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara piaci felmérése szerint ez az érték alig múlja felül a hazai adatokat, hiszen kígyóuborkából a magyarok 1,6-1,8 kilogrammot fogyasztanak évente. Az európai tendenciáknak megfelelően a magyar fogyasztás is dinamikusan növekszik, a fogyasztók egész évben igénylik a friss uborkát. Az uborkánál nagyon fontos a frissesség, ezért az importuborkával szemben a hazainak lényeges előnyei vannak. A friss uborka fogyasztásának európai növekedése a 2011-es Escherichia coli járvány után indult be ismét, hiszen akkor gyakorlatilag lehetetlen volt friss uborkát értékesíteni Nyugat-Európában. Ennek a 2012-es évre is volt még némi kihatása, de szezonra a piac visszaállt az eredeti szintre. Magyarországon a hajtatott uborka termesztése évek óta 100 hektár körüli területen folyik, ebből 60-70 hektár a kígyóuborka, amit 30-40 hektáron folyó salátauborka-termesztés egészít ki. Igaz, hogy ez a terület már nem számít jelentősnek a húsz évvel korábbi 500 hektáros uborkahajtató kertészethez képest, de az mindenképpen említésre méltó, hogy a működő kertészetek technológiai szempontból világszínvonalúak, szinte csak a profik foglalkoznak uborkahajtatással, a kisüzemek és kistermelői kertészetek gyakorlatilag teljesen eltűntek. A hazai saláta- és kígyóuborka-termés összesített mennyisége 15 18 ezer tonna között van, idén várhatóan megközelíti a felső értéket, amely a magyar fogyasztók kiszolgálását lehetővé teszi. A téli időszakban nehéz gazdaságosan termelni, ez főleg a Spanyolországból érkező konkurens olcsó importáru miatt van. Az uborkahajtatásra jellemző, hogy az értékesítés döntően integráció nélkül történik, ezért nem ritka, hogy a nyári őszi szezonban az áruházláncok polcain importáruval találkozik a vásárló. Az uborkára jellemző, hogy gyorsan fordul termőre, gyors megtérülést eredményez, ugyanakkor termesztéstechnológiai szempontból igen kényes növényfaj. Sok kórokozója és kártevője van, a rövid termesztési időintervallum alatt pedig általában nem alkalmazható gazdaságosan az integrált biológiai növényvédelem. Szedési időszakban nagy a munkaerőigénye is. Ahhoz, hogy megfelelő hozamot és ezzel árbevételt érjenek el a gazdák, 2-3 naponként szedni kell a gyorsan 3-400 grammosra hízó terméseket. Még mindig sok olyan termelő van, aki csak második növényként hajtat uborkát, ami főleg nyári őszi termesztésben fordul elő. Magyarországon a konzervuborkát az elmúlt években jellemzően kordonos művelésben termesztették. A termőterület 5 600 hektár között ingadozik, az éves termésmennyiség 13-14 ezer tonna. A termesztés sikerességét nagymértékben befolyásolja a szedéskor rendelkezésre álló munkaerő mennyisége és minősége. Magyarországon Szabolcs-Szatmár-Bereg megye a legnagyobb konzervuborka-termelő körzet, ahol több településen is önkormányzati segítségnyújtás mellett folyik a termelés, többnyire háztáji jellegű kertekben. 26 NAK Piaci és Árinformációk
SZŐLŐ HEGYKÖZSÉGEK NEMZETI TANÁCSA: ÚJ SZABÁLYOK A 10 TONNA FELETTI SZŐLŐÉRTÉKESÍTÉSBEN (mti.hu, július 18.) Azoknak a szőlőtermelőknek, borászatoknak és felvásárlóknak, akik 10 tonna feletti mennyiségben állítanak elő vagy vásárolnak fel borszőlőt, a szakmaközi intézkedés szerint három módon kell az árat meghatározniuk: szerződésben, nyilvános árajánlatban vagy képlet alapján. Közölték: azoknak, akik már szerződéssel rendelkeznek, nem kell új szerződést kötniük, szükség esetén a meglévőt kell kiegészíteniük egy betétlappal, amely tartalmazza az előírt kötelező elemeket. Az újonnan szerződő szőlőtermelők az előző három évben eladott szőlő éves mennyiségi átlagának a felére kötelesek szerződést kötni, a felvásárlók pedig az előző három évben vásárolt szőlő éves mennyiségi átlagának felére. A fennmaradó 50 százalékra vagy nyilvános árajánlatot tesznek a felvásárlók vagy a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) árprognózisában alkalmazott képlet alapján rögzítik a felvásárlási árat. Nyilvános árajánlatában a felvásárló fajtánként vagy fajtacsoportonként, eredetvédelmi kategóriánként hirdethet meg nettó ajánlati árakat, amelyektől a későbbiekben csak felfelé térhet el. Ezeket a HNT-nek kell megküldeni augusztus 15-ig. Valamennyi beérkezett ajánlat megtekinthető lesz a szakmaközi szervezet honlapján, illetve a hegybíróknál kifüggesztve az irodában. Meghirdetett felvásárlási ár hiányában a HNT a korábban bekért adatok alapján árprognózisképletet dolgozott ki a szerződésen felüli részre. Ennek alkalmazásával fajtacsoportonként és régiónként számítják ki a borszőlő felvásárlási árát. A számításnál súlyozva veszik figyelembe az árbefolyásoló tényezőket: többek között a várható termést, a meglévő készletet, az elmúlt évi felvásárlási árakat és a termelési költségeket, valamint az évjárat jellemzőit. Az árprognózist minden évben augusztus elején teszik közzé. Részletes információk a HNT honlapján és a hegyközségi irodákban érhetők el: www.hnt.hu. Növénytermesztés 27
BOR RÉGIÓJÁRÓ BUSZOK INDULNAK A BADACSONYNÁL (boraszportal.hu, július 14.) A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület 2009 óta működteti azt a turistabuszjáratot, amely naponta négy alkalommal közlekedik a Badacsony régióban és igénybevételével fáradtság nélkül, kényelmesen járhatják végig a vendégek a régió nevezetességeit, borospincéit. A buszjárat Badacsonyból a Tourinform iroda elől indul Szigligeten át a Szent György-hegyre, majd visszatér Badacsonyba, és onnan Badacsonytomajon, Káptalantótin át Salföldre, Kékkútra, majd Ábrahámhegyre érkezik és innen indul vissza Badacsonyba. Július 14. és augusztus 19. között keddtől szombatig naponta 4 alkalommal, kb. 2 óra alatt járja be a busz az említett útvonalat. Az első járat 10.45-kor indul Szigliget irányába, 11.44-kor pedig Salföld felé indulhatnak az utasok. A buszon idegenvezető fogadja és kalauzolja a vendégeket, aki bemutatja a települések nevezetességeit, az aktuális rendezvényeket és a megállókhoz kapcsolódó szolgáltatók kínálatát. A buszon és a badacsonyi Tourinform irodában megváltható szakaszjegy, vonaljegy, napijegy és napi családi jegy mellett vásárolható úgynevezett MIX túrajegy is, például a Szigliget Várba vagy a badacsonyörsi Folly Arborétumba, az Ökoturisztikai Látogatóközpontba vagy a badacsonyi múzeumokba. Ezek a jegyek a belépőjegy árát is tartalmazzák. A buszjárat kapcsán egyébként nem mindennapi összefogás valósul meg a régióban, ugyanis közel 50 támogató (önkormányzatok, szolgáltatók, programgazdák) összefogásával és támogatásával működik kezdettől fogva. A MŰVÉSZI ÉRTÉKŰ CÍMKE ELADHATÓBBÁ TESZI A BORT (eu-info.hu, július 18.) Kicsiben kísérletező, minőségi kézműves borokat előállító szekszárdi termelő Szente Károly. Minőségre törekedni: ez nála nemcsak a palackok beltartalmára vonatkozik, hanem azok külső megjelenésére is. Ezért vette fel a kapcsolatot az ismert képzőművésszel, Szatmári Juhos Lászlóval, aki nyolcféle boros címkét tervezett neki. Kellemeseket, szellemeseket. Ezeket hosszú ideig szeretné használni előcímkeként az üvegeken, és a változó információkat mint például az évjárat a hátsó címkén tünteti majd fel. Nem újkeletű dolog a borász-művész kooperáció írja a teol.hu. Prosek Zoltán, a Paksi Képtár vezetője már 2000-ben indított egy ilyen akciót. Akkor az Első Magyar Bortársaság néhány tagját nyerte meg a művészi címkekészíttetés ügyének. Műtárgyak kerültek a tokaji, szekszárdi, egri boros címkékre, s az anyagot kiállításon is láthatta a közönség Budapesten és Badacsonyban. Módos Ernő, az Alisca Borrend nagymestere is azt tartja, hogy a küllem, az igényes címke nagyon fontos, mert az emberek többsége szemre vásárol, éppen ezért a nagy pincészetek sokat áldoznak erre világszerte. A legdrágább borokat a francia Chateau Mouton Rothschild-birtokon állítják elő, címkekészítőik között még Chagall is szerepelt. Szekszárdon az Aliscavin volt az úttörő a címkekészíttetés megreformálásában még 1983-ban. Schubert Péter grafikustipográfust és más szakembereket kértek fel a tervezésre. Aztán felnőtt az új, már számítógéphez értő borászgeneráció, és saját újításokkal álltak elő, például családi címereket tüntettek fel. Ezek némelyike ízléses címke, de akadnak kevésbé jól sikerültek is. Ugyanez a véleménye Schubert Péternek, aki gyakorolja és tanítja is a tipográfus mesterséget. Tervezett boros címkéket Tokajtól Badacsonyig sokaknak, és persze amatőr munkákkal is találkozott. Ezek legnagyobb hibája a túlcsicsázottság, holott a letisztult, elegáns dizájn sokkal kelendőbbé teheti a portékát. Minden Juhos-féle képcímhez, minden címkéhez egy borfajta tartozik a Szente-féle pincészetben. Borbarát (cuvée), Dallam (kékfrankos), Gerjedelem (bikavér), Látomás (cabernet), Meglepi (kadarka), Örömtánc (olasz rizling), Szendeség (merlot) és Vidámság (rozé). 28 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 30 134 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 23 907 23 312 25 447 106,4 109,2 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 29
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 28. hét 2017. 27. hét 2017. 28. hét 2017. 28. hét/ 2016. 28. hét (százalék) 2017. 28. hét/ 2017. 27. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 31 172 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 27 469 31 441 29 572 107,7 94,1 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 30 NAK Piaci és Árinformációk
ERDŐGAZDÁLKODÁS PETTYES SZARVASOK BŐSZÉNFÁN (magyarmezogazdasag.hu, július 17.) A Kaposvári Egyetem Bőszénfai Tájközpontjában már több évtizede tartanak és tenyésztenek gímszarvasokat, az elmúlt években pedig olyan szarvasritkaságok is kerültek a területre, mint például a Dávid-szarvas, valamint a közelmúltban érkezett pettyes, más néven axis szarvasok. Ezenkívül újdonság még a Dibowsky szikaszarvas is. A pettyes szarvas valamivel nagyobb közeli rokonánál, a dámszarvasnál. Testhossza mintegy másfél méter, farka megközelíti a 30 centimétert, a legnagyobb bikák közel egy mázsásak. Különös ékességeik, mint nevükből is kitűnik, a gyöngysorszerűen elrendeződött fehér pettyek, melyek élesen elütnek a barna alapszíntől. Ma már a világ számos vadfarmján tartják ezt a fajt, az eredeti élőhelyén előforduló példányokhoz képest a jobb takarmányozásnak és életkörülményeknek köszönhetően lényegesen nehezebb agancsokat növesztenek. Jelenleg Bőszénfán két példányuk látható tágas, dús növényzettel borított kifutójukban. Félénkek, megfigyelésükhöz némi szerencse is szükséges. Növénytermesztés 31
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS TÍZMILLIÓ KÖBMÉTER VIZET TÁROLTAK BE AZ ASZÁLYOS IDŐSZAKRA A TISZA-TÓBA (agrotrend.hu/mti, július 14.) Tízmillió köbméter vizet tároltak be a közelmúltban többletként a Tisza-tóba, hogy a várható aszályos időszakban ki tudják elégíteni a térségben megnövekvő vízigényeket tájékoztatott a Közép-Tisza Vidéki Vízügyi Igazgatóság (Kötivizig) honlapján. Ezzel a vízmennyiséggel a Tisza-tó megszokott 725 pluszmínusz 5 centiméteres nyári vízszintje 10 centimétert emelkedik. A Kötivizig az elmúlt évek tapasztalatai alapján döntött a vízhiányos időszakra való felkészülésről, ennek részeként vízhiánykár-elhárítási tervet dolgozott ki. Ennek alapján már 2012-ben, 2013-ban és 2015-ben is sikeres beavatkozásokat hajtottak végre. MÉHLEGELŐ ÉS ZÖLDUGAR TERÜLETEK LÉTREHOZÁSÁRA IS PÁLYÁZHAT (NAK/agroninform.hu, július 14.) A méhlegelő és a zöldugar területek létrehozására is lehet pályázni a Széchenyi2020 honlapon található Élőhelyfejlesztési célú nem termelő beruházások (VP4-4.4.1-16) pályázati felhívás keretén belül. A pályázati felhívás szerint támogatható a méhlegelő és a zöldugar mellett a gyep- és a sövénytelepítés is. A támogatás igényléséhez támogatási kérelmet kell benyújtani a Magyar Államkincstár elektronikus felületén, amelynek határideje, azaz soron következő értékelési határnapja 2017. július 31. Támogatási kérelmet ezt követően is folyamatosan be lehet nyújtani, amelyek majd 2018. július 31-én kerülnek értékelésre. Az Élőhelyfejlesztési célú nem termelő beruházások pályázati felhívás az alábbi linken érhető el. 32 NAK Piaci és Árinformációk
TÁPANYAGELLÁTÁS KÍNÁBAN TÁMOGATJÁK A SZERVES TRÁGYA HASZNÁLATÁT (MTI/Magyar Mezőgazdaság, június 15.) Programot indított a kínai mezőgazdasági minisztérium a műtrágyák szerves trágyával való kiváltására az ország száz körzetében. A tea-, a zöldség- és a gyümölcstermesztésben dolgozó gazdák támogatást kapnak a váltáshoz. A műtrágyahasználat 20 százalékos csökkentése a cél az évtized végéig. A szervestrágyázásra áttérő mezőgazdasági termelők anyagi támogatása mellett a szabályozásban is végrehajtják a szükséges módosításokat a mezőgazdaság zöld fejlesztésének elősegítése érdekében. Kínában tavaly első alkalommal nem növekedett a műtrágya-felhasználás az ország gazdaságának megnyitása és a reformok megindítása óta. Az ország állattenyésztési ágazatában évi hárommilliárd tonna szerves trágya keletkezik, és ennek mindössze a felét hasznosítják. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2017. JÚNIUS HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2017/7. szám) A megfigyelt forgalmazók műtrágya-értékesítése 2017 júniusában az előző hónaphoz képest tovább csökkent, egyedül az NPK 15:15:15 képez kivételt, ennél a terméknél a forgalom megháromszorozódott. A műtrágyák értékesítési ára a tárgyhónapban a kereslet további csökkenésének hatására néhány százalékkal visszaesett, ez alól csak a kálium-klorid a kivétel, itt 2,2 százalékos áremelkedés volt tapasztalható. Az előző év azonos időszakához képest a kálium-klorid esetében az értékesítési ár 2017 júniusában közel 2 százalékkal volt magasabb, a többi terméké nem változott vagy 6-10 százalékkal lett alacsonyabb. Egyes műtrágyafélék értékesítési ára ÁFA nélkül (2016 2017) 200 180 160 ezer HUF/tonna 140 120 100 80 60 40 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Ammónium-nitrát (N34) Mészammonsalétrom (N27) Szuperfoszfát (P18-20,5) Kálium-klorid (K60) MAP (NP11:52) NPK 15:15:15 Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 34. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése alapján Növénytermesztés 33
VETŐMAG SKÓT KRUMPLI TEREM AFRIKÁBAN (agrotrend.hu/blog.syngenta.hu, július 17.) Nagy reményeket fűz az Egyesült Királyság ahhoz, hogy rövidesen vetőburgonyával lássa el Kenyát, de a skót kormány mutatja az irányt. A burgonyavetőmag próbaszállítmánya túl van a laboratóriumi vizsgálatokon, és három helyszínen jól növekszik. A brit mezőgazdaság-fejlesztési tanács, az AHDB, valamint skót testvérszervezete, a SASA (Science and Advice for Scottish Agriculture) együtt dolgoznak azon, hogy megnyíljon az afrikai ország piaca a brit vetőburgonya előtt. Összesen tíz fajtát küldtek Afrikába, mégpedig olyanokat, amelyek várhatóan jó termést hoznak forró, száraz körülmények között is. A körülményektől függően évente 2-3 millió tonna burgonya terem Kenyában, ami a kukorica után a második legfontosabb mezőgazdasági termék. Azonban a helyi gazdák 95 százaléka rossz minőségű vetőburgonyát használ, és hektáronként kevesebb mint tíz tonna burgonyát termel. 34 NAK Piaci és Árinformációk
NÖVÉNYVÉDELEM ÚJABB VESZÉLYES KÁRTEVŐ TERJED AZ ORSZÁGBAN (agrarszektor.hu, július 13.) Az Észak-Amerikában őshonos amerikai lepkekabóca idei elszaporodása különösen Bács-Kiskun, Békés és Csongrád megyékben ért el aggasztó mértéket, de jelenléte megfigyelhető Hajdú-Bihar megye közterületein és kultúrerdeiben is. Gyengébb mértékű Heves megye szőlőültetvényeinek fertőzöttsége, de megjelentek a parányi élősködő fiatal lárvái és az általuk okozott károsítás Fejér megye legkülönbözőbb növényfajain, valamint Zala megye szőlő- és gyümölcskultúráiban is. Az amerikai lepkekabóca elleni védekezés a rovar testét borító viaszréteg miatt meglehetősen nehéz. Figyelembe véve a kártevő biológiai sajátosságait, a Nébih a permetezésre felhasználható rovarölő hatóanyagok közül a felszívódó hatású készítményeket így például tiametoxam, acetamiprid, valamint a kontakt hatóanyagú szereket például deltametrin, lambda-cihalotrin ajánlja. A tapadás elősegítésére célszerű a permetlébe nedvesítőszert tenni. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2017. JÚNIUS HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2017/7. szám) A növényvédő szerek forgalma is lecsökkent a megfigyelt hónapban az egy hónappal korábbihoz képest. A szárazabb, csapadékhiányos időszak nem kedvezett sem a gyomosodásnak, sem a kártevők és kórokozók terjedésének, így a forgalomcsökkenés mellett az értékesítési árak is valamelyest csökkentek, elsősorban a gombaölő szereké. Egyes rovarölő és gyomirtó szerek ára a kereslet visszaesése ellenére is néhány százalékkal emelkedett. Egyes növényvédő szerek értékesítési ára ÁFA nélkül (2016 2017) ezer HUF/liter 30 25 20 15 10 5 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 LAUDIS 5 liter PULSAR 40 5 liter PICTOR SC 1 liter BISCAYA 3 liter Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 34. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése Növénytermesztés 35
NÖVÉNYVÉDELEM EGY SZER, AMELY FORRADALMASÍTHATJA A NÖVÉNYVÉDELMET (agroinform.hu/freshplaza.com, július 10.) A kitozán eredetileg a rákok páncéljából kinyerhető természetes vegyület (úgynevezett glikoprotein rost), amely vírus-, baktérium- és gombaölő tulajdonsággal bír. Ezt a vegyületet eddig többnyire humán gyógyászati segédeszközként alkalmazták, antimikrobiális képessége révén azonban elméletileg a növényvédelemben is felhasználható. Ilyen alkalmazáskor nagy előny, hogy a kitozán mint természetes vegyület egyáltalán nem károsítja az egészséget és a természetes környezetet. Az EU 2014-ben engedélyezte a kitozánt a növények betegségekkel szembeni ellenálló képességének fokozására, az angliai Plater Chemical Groups pedig a közelmúltban ebből a vegyületből kifejlesztett egy növényvédő szert éspedig a speciális ázsiai piacokról, magas költséggel beszerezhető rákpáncélkivonatok helyett bizonyos gombákból előállítva. A gombaalapon történő előállítás az új szer költségszintjét is elfogadható mértékűre viszi le, így az széles körben alkalmazható lehet a szintetikus növényvédő szerek helyettesítésére, nem csupán a biotermesztésben. REJTÉLYES KÓR PUSZTÍTJA A MAGYAR KAJSZIT (agrarszektor.hu, július 14.) Országosan akár 25 százalékos terméskiesést is jelenthet idén a fitoplazma nevű betegség miatti fapusztulás a kajszibarack-ültetvényeken. Az országos kajszitermelést figyelembe véve ez 1500 tonna gyümölcsveszteséget okozhat, amely mintegy 300 millió forintos kárnak felelhet meg. A fitoplazmák baktériumokhoz hasonló, sejtfal nélküli kórokozók. Bár vírusfertőzéshez hasonló tüneteket produkálnak a növényeken, mégis a baktériumokhoz hasonlíthatók. A fitoplazmáknak szükségük van úgynevezett terjesztő vektorra, ez leggyakrabban a kabócafélék közül kerül ki. A védekezésnek a megelőzésen kell alapulnia, a fertőzött fák gyógyítása ugyanis már nem lehetséges. A megelőzés részét képezi a kórokozótól mentes, egészséges szaporítóanyag használata, valamint a tüneteket mutató fák minél előbbi, gyökerestől történő eltávolítása és megsemmisítése. Minden olyan termesztés- és agrotechnikai eljárás, mint például a tápanyag-utánpótlás, a metszés idejének és módjának megválasztása, valamint a fajta- és alanyhasználat, amely a növény vitalitását fokozza, fontos szerepet játszik a védekezésben hangsúlyozta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. 36 NAK Piaci és Árinformációk