Ginzengfajok (Panax spp.) Ázsiai (koreai v. kínai) ginzeng (P. ginseng) Amerikai ginzeng (P. quinquefolius) Araliaceae (borostyánfélék), K-Ázsia (ázsiai g.), É-Amerika (amerikai g.) évelı, lágyszárú, halványsárga gyökér és rizóma ( embergyökér ), 40-80 cm magas szár, tenyeresen összetett levelek (max. 4), ernyıvirágzat, csonthéjas bogyótermés. Egyéb ginzeng -fajok: Panax pseudoginseng var. notoginseng (hamisginzeng) Eleutherococcus senticosus(tajgagyökér, szibériai ginzeng) Gynostemma pentaphyllum (déli ginzeng) Lepidium meyenii (perui ginzeng) Oplopanax horridus (alaszkai ginzeng) Pfaffia paniculata (brazil ginzeng) Withania somnifera (indiai ginzeng) Angelica sinensis (nıi ginzeng) Panax notoginseng gyökér (Ginseng radix), szaponinok 0,8-5% (ginzenozidok), poliszacharidok, illóolaj (0,05%), zsírsavak (linol-, linolén-, palmitin-, olajsav), vitaminok, szterolok, kumarin. immunstimuláns, aktiváló, tumorellenes, antivirális, antioxidáns, enyhe fájdalomcsillapító étvágyserkentı, afrodiziákum, geriátrikum, fizikai és szellemi teljesítıképesség fokozására. Termesztés tápanyag- és vízigényes, árnyékolás! szaporítás: magról (rétegezett), magvetés ısszel mulccsal takarás tavaszig, kiültetés: 1-2 éves palánta, 3 évesen hoz virágot, 4-6 évesen vetımag és gyökér betakarítása, hozam: 2-5 t/ha (ázsiai g.), 1,7-2,5 t/ha (amerikai g.). 1
friss ginzeng: max. 4 éves gyökér, frissen, fehér ginzeng: 4-6 éves gyökér, hámozás, napon szárítás, sunginseng : 4-6 éves gyökér, gızölés (120ºC, 3 óra), majd szárítás, vörös ginzeng: min. 6 éves gyökér, gızölés (100ºC), majd szárítás, egészben, szeletelve, présnedv, kivonat (tinktúra vagy vizes), por, tea, tabletta, kapszula Noni (Morinda citrifolia) Rubiaceae (buzérfélék), DK-Ázsia, Polinézia, 6-10 m magas fa, széles, fényes, elliptikus levél, pálha, apró, fehér virágok, göbös felülető gyümölcs (éretten kellemetlen szagú). termés (Morindae fructus), alkaloidok, bioflavonoidok, aminosavak, karotinoidok, vitaminok (B 1, B 2, B 6, C, E), festékanyag (gyökér). gyulladáscsökkentı, fájdalomcsillapító, vérkeringés-javító, vércukorszint-szabályozó, immunstimuláns, antioxidáns, roboráló, immunerısítı, cukorbetegség kezelésére. 2
Rooibos (Aspalathus linearis) Fabaceae (pillangósvirágúak), D-Afrika, 1,5-2 m magas cserje, kicsi, hegyes, tőszerő levelek, sárga virág, hüvelytermés. hajtás (Aspalathi linearis herba), flavonoidok, ásványi anyagok (Ca, Mg, Mn, F, Zn, Cu), cseranyagok, antioxidáns, gyulladáscsökkentı, enyhe görcsoldó, tea: tonizáló, gyulladáscsökkentı, görcsoldó, külsıleg: bırbetegségekre (pl. ekcéma, pikkelysömör). Rooibos feldolgozás: - zsenge hajtások levágása, zúzása, aprítása, - halmokba rakva fermentálás, - gızölés (sterilizálás), - szárítás. Rózsameténg (Catharanthus roseus) Apocynaceae (meténgfélék), Madagaszkár, évelı lágyszárú, (nálunk egyéves), 30-60 cm magas szár, olajzöld, fénylı, bırnemő levél, rózsaszín v. fehér virág levélhónaljban, egyesével, tüszıtermés. 3
levél (Catharanthus folium), gyökér (Catharanthus radix), alkaloidok (több mint 100-féle) (levél: vinblasztin, vinkrisztin, vinleurozin, gyökér: raubazin), cseranyag, pektin. vércukorszint-csökkentı, antiszeptikus, sejtosztódás, DNS- és RNS-szintézis gátlása (levél), értágító (gyökér). daganatos megbetegedések (fıleg gyermekleukémia) kezelésére (levél), gyógyszeripar (vinblasztin, vinkrisztin elıállítása) értágító szer, vérkeringési zavarokra (gyökér). Rauvolfia serpentina Apocynaceae (meténgfélék), India, Pakisztán, D-Vietnam, kúszó cserje, fehér kéreg, elliptikus levél (8-18 cm hosszú, 4-6 cm széles), bogernyıs virágzat (fehér v. rózsaszín virág), csonthéjas termés. gyökér (Rauvolfiae serpentinae radix), alkaloidok (szerpentin, reszerpin, reszepidin, johimbin, ajmalicin, tetrafillin ), gyanta, keményítı, zsírsavak nyugtató, vérnyomáscsökkentı, hımérsékletszabályozó, hipnotikus, vérnyomáscsökkentı, nyugtató szer. 4
Ipekakuána (Cephaelis ipecacuanha) Rubiaceae (buzérfélék), Brazília, félcserje, 30-60 cm magas, széles-lándzsás levelek, apró fehér virágok, piros, csonthéjas termés, szürkésbarna, vékony rizóma. gyökér (Ipecacuanhae radix), alkaloidok 2-6% (emetin, cefelin) szaponinok, glikozidok. nyálkaoldó, köptetı, kiválasztást fokozó, hánytató, régen hánytatószer, ma köhögés-csillapító (asztma, szamárköhögés, tüdıgyulladás) (fıleg homeopátiás szer), amıbás vérhas ellen. 5