Gyógynövények, illóolajos növények gyűjtése, használata a Dél-Alföldön

Átírás

1 GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS GYÓGYHATÁSAIK FŰBEN, FÁBAN VAN AZ ORVOSSÁG Gyógynövények, illóolajos növények gyűjtése, használata a Dél-Alföldön Makó, február 17. Paulovics Péter

2 A drogokat fel lehet osztani a szolgáltató növényfajok, a hatáserősség, a terápiás hatás, a hatóanyagok kémiai szerkezete, stb. szerint is Részünkről: a drogot szolgáltató növényi szerv szerint vannak levél (folium), gyökér (radix), gyökértörzs (rhizoma), virágos növény, fű (herba), kéreg (cortex), virág (flos), stb. és a feldolgozás szerint szárított (siccatus), por (pulvis), aprított (scissus), szemcsés (granulatus), stb. drogok Tehát a drogok elnevezése: növényfaj+szerv(+esetleg jelző), pl.: Cynosbati pseudofructus cum seminibus (csipkebogyó maggal) Kézenfekvő magyar nevek: kamillavirágzat, kutyabengekéreg, pemetefű, tárnicsgyökér, stb.

3 aetheroleum illóolaj anthodium virágzat bacca bogyó cortex kéreg flos virág folium levél fructus gyümölcs gemma rügy herba virágos hajtás pericarpium - termésfal pseudofructus - áltermés radix - gyökér rhizoma - gyökértörzs semen - mag stigma - bibe stipes szár, kocsány summitas - hajtáscsúcs tuber gumó

4 Drogot lehet használni önállóan is (pl. macskagyökér, kamillavirágzat), de gyakoribb, hogy keverékben alkalmazzák őket (galenusi készítmények) Az egyes alkotórészek kiegészítik, erősítik egymás hatását (szinergizmus) Szárítmányok keverékei a teakeverékek (gyógyteák: species) Gyógynövény-keverékek alkoholos kivonatai a különböző tinktúrák Gyakran keverékek a kenőcsök, porok, oldatok Mindig keverékek az illóolajok

5 Szénhidrátok (mono-, di-, oligo-, poliszaharidok; nyálkák, keményítő, mézga, pektin, cellulóz) Glikozidok (szívre hatók, hashajtók, köptetők, vizelethajtók) Flavonoidok (festékanyagok) Keserűanyagok Szaponinok (habzó glikozidok) Kumarinok (elbomolva illatos glikozidok) Cserzőanyagok (összehúzó hatású fenoloidok) Illóolajok (szobahőmérsékleten maradék nélkül elpárolognak) Alkaloidok (pl. nikotin, hioszciamin, atropin, szkopolamin, kokain, kinin, narkotin, morfin, kodein, vinblasztin, vinkrisztin, sztrichnin, koffein, theofillin, theobromin) Zsírosolajok, balzsamok, gyanták, tejnedvek, stb.

6 A gyűjtés szabályai Fajismeret (hasonló, mérgező, védett fajok) Termőhely-ismeret (mi, hol nő, terem?; bijóság ; erdő, rét, szikes, tanyahely, töltés) Jogi ismeretek (mit és hol nem lehet gyűjteni; mikor, hova nem lehet bemenni?) Az időpont és az időszak megválasztása Etikus gyűjtés (kímélet, önuralom, készségesség a növényekkel, a területtel, a tulajdonossal) Jó gyűjtő- és szállítóeszközök Jó minőségű drog A mennyiség helyes megítélése

7 A felhasználás szabályai A frissen szedett levél, virág, a kipréselt lé is felhasználható (belsőleg is, de pakolás, borogatás, bedörzsölés), az elrágott mag, gyökér is felhasználás A drogokból készítmények lesznek: tea(keverék), por, kenőcs, illóolaj, kivonatok (pl. tinktúrák), de cukorka, sampon, gyógybor, gyógyecet, szörp, likőr is (eltarthatóság) A legegyszerűbb házi felhasználás a (hideg vagy forró) vizes kivonat: a tea Házilag tudunk pakolást, borogatást, inhalálót, illatmécsest, öblögetőt, fürdőt, bedörzsölőt, tinktúrát, gyógybort vagy szörpöt is készíteni

8 És a folytatás Végig a gyógynövényeken, de fajonként (mi, mire jó), vagy betegségcsoportonként (mire, mi jó)? Közfelkiáltással: betegségcsoportonként, tehát fajonként!

9

10

11 Közönséges és mezei cickafark (Achillea millefolium et collina) Drog: herba (30-40 cm) és a virágzat (flos) Hatóanyagok: illóolaj (a virágzatban a legtöbb), ebben prokamazulén (hőre kamazulénné alakul, sötétkék), terpenoidok (béta-pinén, sabinén); szeszkviterpén laktonok, flavonoidok, achillein keserűanyag, stb. Felhasználás: gyulladáscsökkentő antiszeptikus hatású. Az illóolajból azulénes kenőcsök szemre, bőrre. Teája gyomor- és bélhurut, gyomorfekély esetén jó, étvágyjavító, epe- és májműködést, emésztést serkentő, menstruációs zavarokat megszüntető. Külsőleg a szájnyálkahártya, a fogíny, a szem gyulladásaira, hüvelymosásra, ekcémák ellen, csecsemők fürösztésére használják.

12

13

14

15 Közönséges párlófű vagy apróbojtorján (Agrimonia eupatoria) Drog: herba (-50 cm, bimbó és áltermés is), folium Hatóanyagok: 10% cserzőanyag, kvercitrin flavonglikozid, keserűanyag, kovasav, citrom-, alma- és borkősav, nikotinsav-amid, antocianinok, kevés illóolaj Felhasználás: összehúzó, gyulladásgátló, emésztésre ható, epe- és vizelethajtó, antibiotikus hatású. Epehajtó teakeverékben, gyomor- és bélhurut ellen, máj- és vesebántalmak, légzőszervi megbetegedések esetén belsőleg. Külsőleg száj- és toroköblítésre, hajszeszekbe, samponokba, gyulladások borogatására használják. Teája kellemes ízű, napi üdítő is.

16

17

18

19

20

21

22 Közönséges tarackbúza és csillagpázsit (Agropyron repens et Cynodon dactylon) Drog: gyöktörzse (tarack) Graminis (italici) rhizoma Hatóanyagok: tricin (cynodin) polifruktozán, nyálka, szaponin, kevés illóolaj, kovasav, almasav, sok káliumsó, vanilin glikozida, emulzin enzim, A és B vitamin, zsírosolaj (a csillagpázsit drogjában van keményítő is) Felhasználás: vértisztító, vizelethajtó hatásúak. Teakeverékekben használják, de csak a tarackbúza drogja elismert, bár hatásuk közel azonos.

23

24

25

26 Orvosi ziliz (fehérmályva) (Althaea officinalis) Drog: gyökér (Althaeae radix) és levél (Althaeae folium) Hatóanyagok: a gyökérdrogban sok nyálka, keményítő, nyers cukor, pektin; valamint aszparagin, zsírosolaj, cseranyag, lecitin is van. A levelek hatóanyagtartalma hasonló, de kevesebb, nyomokban illóolaj is van bennük. Felhasználás: légúti vagy gyomor-, bélhurut esetén nyálkahártya-gyulladásra bevonószer. Köhögéscsillapító tea, szirup, tabletta, cukorka formában. Külsőleg borogatásra is használják (kelések, szemgyulladás).

27

28

29

30

31 Papsajt- és erdei mályva (Malva neglecta et sylvestris) Drog: Malvae folium (mindkét fajé, keverve is) és Malvae flos (csak az erdei mályváé) Hatóanyagok: nyálkaanyagok (poliszacharidok), cseranyag, malvin-glikozid (malvidin-aglikon) Felhasználás: hurutoldó, köhögéscsillapító hatású. Teakeverékekben erre, külsőleg kelések, sebek, ekcémás bőr borogatására, valamint toroköblögetésre használják.

32

33

34

35

36 Nagy bojtorján (bogáncs, lapu) (Arctium lappa) Drog: gyökér (Bardanae radix, a kis és a pókhálós bojtorjáné is, de csak az egyéves növények gyökere). Drog a levél és a mag is (Bardanae folium et semen) Hatóanyagok: inulin (30-40%), nyálka, kevés illóolaj, cseranyag, gyanta, szterinek, polifenolok, arktinin, arktinol, arkciin, keserűanyag Felhasználás: belsőleg anyagcsere-javító, vizelethajtó, izzasztó, epe-, vese-, húgykőoldó, vértisztító, epehajtó, reumaellenes hatású. Külsőleg bőrbajok (sömör, ekcéma, ótvar) kezelésére, torokgyulladás ellen is, de különösen a fejbőr és a haj ápolására, hajhullás, korpásodás ellen használják (hajolaj, hajszesz, bojtorján sampon).

37

38

39

40

41

42 Fehér üröm (Artemisia absinthium) Drog: levél (Absinthii folium) és hajtásvég (Absinthii herba), ritkán botosüröm és illóolaj formájában is Hatóanyagok: szeszkviterpén lakton típusú keserűanyag (abszintin, artabszin), illóolaj (benne: tujol, tujon, pinén, fellandrén, kadinén, a lepárlás során keletkező kamazuléntól kék), cseranyag, C-, B-vitamin, borostyánkősav. A levéldrogban mindenből kevesebb van. Felhasználás: étvágyjavító, emésztést serkentő, epe- és szélhajtó teakeverékekben használják; bélféregűző hatású (állatgyógyászat). A herba és az illóolaj keserűlikőrök, ürmös borok fontos alapanyaga, az illóolajat reuma elleni bedörzsölőszerhez is adják. A tujon hosszú távon károsítja az idegrendszert (abszint). Az élő növény rovarűző hatású (kiskertek).

43

44

45

46

47 Fekete üröm (Artemisia vulgaris) Drog: hajtás (Artemisiae herba) és gyökér (Artemisiae radix) Hatóanyagok: illóolaj (benne: cineol), gyanta; a hajtásban keserűanyag, a gyökérben inulin és cseranyag is van. Felhasználás: étvágyjavító, emésztést és epeműködést serkentő hatású. Bélféregűzőnek, görcscsillapítónak, idegerősítőnek is használják, de a gyökérdrogot vitustánc, epilepszia és hisztéria ellen is használják. A herba majoránna pótló, a liba- és kacsahús fűszere is.

48

49

50 Egynyári üröm (Artemisia annua) Drog: a hajtásból nyert illóolaj (Aetheroleum artemisiae annuae), iparilag a növényből nyert tiszta artemisinin Hatóanyagok: illóolajában alfa-pinén, kamfén, l-kamfer, artemisia-keton, cineol, eugenol, stb. Tartalmaz még változó mennyiségben artemisinint Felhasználás: az artemisinin az egyik legjobb maláriaellenes szer. Az illóolaj erős gombaölő és baktériumölő hatású (illatszeripar). Indokínában teáját is fogyasztják gyomorerősítőnek, vizelethajtónak, sárgaság ellen és bőrbetegségek esetén.

51

52

53

54

55 Pásztortáska (Capsella bursa-pastoris) Drog: hajtás, -30 cm (Bursae pastoris herba) Hatóanyagok: flavonoidok (diozmin), biogén aminok, 1%kolin, acetil-kolin, káliumsó, cseranyag, gyanta, a magban zsírosolaj Felhasználás: enyhe vérzéscsillapító hatású. Teáját gyomorés bélvérzés, erős méhvérzés csökkentésére használják, de változó, bizonytalan hatású, ezért csak kiegészítő szer.

56

57

58

59 Pórsáfrány, sáfrányos szeklice, olajözön (Carthamus tinctorius) Drog: a teljes nyílás végén szedett csöves virágok (Carthami flos), a magból hidegen sajtolt olaj (Oleum carthami) Hatóanyagok: szaflórsárga és szaflórvörös festékanyagok, a mag olajában linolsav, olajsav, palmitinsav, sztearinsav Felhasználás: élelmiszeripari, cukrászati, borászati, gyógyszeripari festékanyag, házilag is használják (a jóféle sáfrány helyettesítője, pl. húsleves). Az olaj értékes, érelmeszesedést gátló hatású.

60

61

62

63

64 ! Vérehulló fecskefű (Chelidonium majus) Drog: hajtás, cm (Chelidonii herba), gyökér (radix) Hatóanyagok: több mint 20 féle alkaloida, festékanyagok, gyanta, kevés illóolaj, fehérjebontó enzimek. A gyökér magasabb hatóanyagtartalmú. Felhasználás: erős hatású, tisztán nem alkalmazzák! Epe- és májbajok, gyomor- és bélhurut esetén alkalmazzák, fájdalomcsillapító, simaizomgörcs-oldó, mitózis- és tumorgátló (kelidonin). Tejnedvével szemölcsöt, tyúkszemet kezelnek. Baktériumölő hatását fogkrémekben, szájvizekben használják fel.

65

66

67

68

69 Mezei katáng (Cichorium intybus) Drog: virágzó hajtás (Cichorii herba), gyökér (Cichorii radix) Hatóanyagok: sok inulin, intibin, cikóriasav, cikoriin glikozid, szeszkviterpén laktonok, diterpének, kolin, laktucerol, gyanta, cukrok, stb. Felhasználás: epehajtó, étvágygerjesztő, emésztést serkentő hatású. Teáját erre és magas vérnyomás ellen isszák, de nyersen is fogyasztják, salátaként. Cikóriakávé készítéséhez külön fajta gyökereit használják, pörköléskor karamellizálódnak a cukrok.

70

71

72

73

74

75 Egybibés galagonya (Crataegus monogyna) Drog: virágzó ágvég (summitas) és a termés (fructus), de a virág (flos) és a levél (folium) is Hatóanyagok: fő hatóanyagok a procianidinek, ezen kívül flavonoidok (hiperozid, rutin, vitexin, vitexin-ramnozid, stb.), kávésav, klorogénsav, aminok, triterpénsavak. Felhasználás: a szív karbantartója. Vérkeringési, szív- és érgyógyszer a koszorúerek bántalmai, a szívizom gyengesége, szívidegesség, szervi ok nélküli ritmuszavar esetén. Különösen idős embereknél javítja a szív munkabírását. Tartósan alkalmazandó, mellékhatások nincsenek. A gyümölcs és az ágvég ágyán csipkebogyóval, ízesítőkkel érlelt pálinka a szíverősítő.

76

77

78

79

80 Kisvirágú füzike (Epilobium parviflorum) Drog: a hajtás (Epilobii herba) a virágzás kezdetén gyűjtve. Más kisvirágú fajok herbája is hasonló hatású, de a borzas füzikétől és az erdei derécétől el kell különíteni. Hatóanyagok: béta-szitoszterol és ennek glikozidja, észterei, flavonoidok, triterpénsavak, cserzőanyagok Felhasználás: a prosztata gyógyszere. Teája a prosztataadenoma kezdeti stádiumában az előrehaladás lassításában, a tünetek enyhítésében hatásos. Gyulladáscsökkentő is.

81

82

83

84 Mezei zsúrló (Equisetum arvense) Drog: meddő hajtásai (Equiseti herba), más zsúrlófajok (főleg a hasonló mocsári zsúrló) nem lehetnek benne Hatóanyagok: flavonoidok (kvercetin és kempferol glikozidok), 8-10% kovasav, szaponin, szerves savak (akonit-, alma-, oxálsav), keserűanyag, gyanta Felhasználás: elsősorban vizelethajtó, vesetisztító, izzasztó hatású, főzetét húgyhólyaggyulladás, vesekő esetén használják. Epe- és májbántalmak, köszvény ellen is ajánlják. Külsőleg reuma, csúz, ízületi bántalmak esetén fürdő vagy borogatás formájában alkalmazzák.

85

86

87

88 Tejoltó galaj (Galium verum) Drog: virágzó hajtás (Galii veri herba) Hatóanyagok: flavonoidok (főleg a kvercetin, de a galiozin, rubiadid, aszperulozin glikozidjai), iridoidglikozidok, cseranyag, kevés illóolaj, tejoltó enzim, sárga festék, növényi savak. Felhasználás: enyhe vízhajtó, izzasztó hatású. Teáját vese-, epe-, máj- és légzőszervi megbetegedésekben használják. Régen tejet oltottak, sajtot festettek vele.

89

90

91

92

93 Erdei gyömbérgyökér (Geum urbanum) Drog: a gyöktörzs és az ebből eredő gyökerek (Caryophyllatae rhizoma et radix) Hatóanyagok: 10-25% cserzőanyag, gein (geozid, az eugenol glikozidja), illóolaj, gyanta, keserűanyag Felhasználás: összehúzó hatású, a baktériumok fejlődését gátolja. Tinktúrája a szájnyálkahártya és a fogíny gyulladásánál ecsetelő. Belsőleg hasmenés, bélhurut ellen isszák teáját. A gyökeret a likőrgyártásban használják, a gein bomlásakor felszabaduló eugenol adja a szegfűszeg illatát.

94

95

96

97

98 ! Kerek repkény (Glechoma hederacea) Drog: a virágzó hajtás (Hederae terrestris herba) Hatóanyagok: diterpének, iridoidok, keserűanyag, kolin, cseranyag, szaponin, gyanta, viasz, kevés illóolaj Felhasználás: köptető, enyhe nyugtató hatású. Teáját epe-, vese-, gyomorpanaszok, légzőszervi megbetegedések esetén alkalmazzák, önmagában nem, csak keverékekben, mert erős hatásúnak tartják (nyersen, nagy mennyiségben lovaknál okoz súlyos légzőszervi zavart).

99

100

101

102

103 Komló (Humulus lupulus) Drog: az elnyílt, nőivarú, tömött virágzat ( komlótoboz, álfüzér) teljesen még nem érett állapotban, zölden szedve (Humuli lupuli strobulus) Hatóanyagok: gyantaanyagok (főleg humulon és lupulon keserűsavak), cseranyagok, illóolaj, flavonoidok, aszparagin, enzim Felhasználás: idegnyugtató, enyhe altató, baktériumölő hatású. Vesetisztító, étvágyjavító is, természetes tartósító, ízesítő, így a sörkészítésben, kenyérsütésben is használják. Hajápoló, bőrápoló szereknek is része, illóolaja illatszer. Hajtásai spárgaként fogyaszthatóak.

104

105

106

107

108 Közönséges orbáncfű (Hypericum perforatum) Drog: virágos hajtás, -40 cm (Hyperici herba) Hatóanyagok: hipericin, flavonoidok (hiperosid, rutin, biapigenin), illóolaj, cseranyag, színanyag, kolin, pektin, C- és P-vitamin, nikotinsav, fitoncidok Felhasználás: teája gyomor- és bélfekély, külső és belső vérzések, vese-, máj- és epebántalmak ellenszere. Hámosító, védi a nyálkahártyát. Külsőleg bőrbántalmak, nehezen gyógyuló sebek, fekély kezelésére használják. Enyhe neurotikus, depressziós tünetek enyhítésére (hipericin) keverékekben aranyvesszővel, komlóval, macskagyökérrel, galagonyával, fagyönggyel

109

110

111

112 Fehér árvacsalán (Lamium album) Drog: a kicsípett párta (Lamii albi flos) és a virágzó hajtás (Lamii albi herba) Hatóanyagok: iridoid glikozid (lamalbid), flavonoidok, kávésav, cserzőanyag, illóolaj, szaponin, nyálka Felhasználás: enyhe vízhajtó és köptető. Teája légcső-, bélés hólyaghurut ellen, külsőleg hüvelyhurutnál öblögetőnek, gyulladásos testrészekre borogatónak használatos, fürdőt is készítenek belőle.

113

114

115

116 Szúrós gyöngyajak (Leonurus cardiaca) Drog: virágzó hajtás, cm (Leonuri cardiacae herba) Hatóanyagok: iridoid vegyületek (leonurid), bufenolid kardenolidok, alkaloidok (leonurin, sztachidrin), cseranyagok, keserűanyagok, illóolajok Felhasználás: szívidegesség, alvászavar esetén nyugtató szer, vérnyomáscsökkentő. Teáját erre, de asztma, pajzsmirigy-túltengés, prosztatagyulladás ellen és szélhajtóként is használják. Étvágyjavító is.

117

118

119

120

121

122 Orvosi székfű, kamilla (Matricaria recutita) Drog: a virágzat (Chamomillae anthodium) Hatóanyagok: illóolaj, benne matricin (egy szeszkviterpén lakton), bisaboloidok, stb.; továbbá flavonoidok (apigenin, luteolin, patuletin és glikozidjaik), kumarinok, pektinszerű nyálkaanyagok, stb. Felhasználás: görcsoldó, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus hatású. Teáját gyomor- és bélgyulladás, fekély esetén, szélhajtóként, gyomorerősítőként, emésztést serkentőként, meghűlésnél izzasztónak, toroköblögetőnek használják. Légúti megbetegedésnél inhalálót készítenek belőle. Külsőleg szemborogató, fogínyerősítő, a kamillakenőcs nehezen gyógyuló sebekre, lábszárfekélyre, ekcémára készül. Teája sokak napi itala is.

123

124

125

126 ! Orvosi somkóró (Melilotus officinalis) Drog: virágzó hajtás, -40 cm (Meliloti herba) és virág (Meliloti flos, fosztott és morzsolt) Hatóanyagok: melilotozid glikozid (aglikonja az illatos kumarin), kempferol és kvercetin flavonoidok Felhasználás: javítja a nyirokkeringést, gyulladáscsökkentő. Teáját belsőleg gyomor-, bél- és légzőszervi betegségekben; külsőleg kelés, fekély, aranyér, visszérgyulladás, zúzódás, rándulás, ficam, véraláfutás esetén borogatóul alkalmazzák. A virágokat dohány illatosítására régóta használják. A kumarin túladagolható, maximális napi adagja 30 mg!

127

128

129

130

131 Lándzsás és magas utifű (Plantago lanceolata et altissima) Drog: levél (Plantaginis lanceolatae folium) Hatóanyagok: iridoid glikozid (aukubin), polifenolok, nyálka, cserzőanyag, invertáz és emulzin enzimek, C- vitamin, citromsav, planteóz triszacharid, proteinek Felhasználás: baktériumölő, sebgyógyító hatású, a zöld levél présnedvét közvetlenül vagy kenőcsben is használják erre. Alkalmazható aranyér ellen is. Teája nyálkaoldó, köhögéscsillapító, de cukorka és szirup is készül belőle torokgyulladásra, köhögésre.

132