Koreai Vörös Ginzeng

Átírás

1 Koreai Vörös Ginzeng A koreai ginzeng az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítőnek számít szerte a világon. A Panax ginseng-ről van szó, amelyet Koreában és Kínában, Oroszországban is megtalálhatunk. Vörös és fehér fajtákat különböztethetünk meg. A fehér ginzeng nem más, mint a koreai ginzeng gyökerének porított változata. Vörös színét hevítésnek vagy napon szárításnak köszönheti. A kettő közötti különbség a kínai herbalisták szerint a hatóerőben összpontosul: a vörös ginzeng gyökér erősebb hatást fejt ki. A koreai ginzeng használatának többezer éves hagyománya főleg jelentős tonizáló, roboráló tulajdonságainak köszönhető. Az 1. századból maradt fenn kínai írásos feljegyzés, amelyben a ginzenget szuperior vagyis legmagasabb szintű gyógyító erővel jellemezték. Legendák zengtek afrodiziákus, vagyis nemi vágyat serkentő tulajdonságairól is. Az eltelt évszázadok során végzett tudományos vizsgálatok azonban nem mutatták ki egyértelműen vágyfokozó hatását. A koreai ginzeng kb. 50cm-re nő, mélyzöld levelei és élénkpiros termései az árnyékos hegyoldalakat kedveli leginkább. Egy ázsiai legenda szerint minél jobban hasonlít gyökere az emberi alakhoz, annál nagyobb mágikus erőt ad szerencsés fogyasztójának és annál értékesebb. Kínaiul ren shen -nek nevezik, amelynek jelentése: a Föld esszenciája férfi alakjában. Az eltelt évezredek során vad hajtásai szinte teljesen eltűntek a hegyi lejtőkről. Napjainkban azonban nagy mennyiségben Koreában, Kínában - termesztik. A Panax szó görög eredetű, jelentése mindent gyógyít. Nem véletlenül, hiszen évszázadokon át rejtélyes gyógyító erőt tulajdonítottak neki és a legtöbb betegségre ajánlották. Az ú.n. adaptogének csoportjába tartozik, vagyis képes a stresszhatásokat közömbösíteni és egyensúlyt teremteni a szervek működésében. Hatékony szellemi és fizikai teljesítményt növelő, öregedési folyamatokat késleltető, életerőt fokozó szerként tartják számon. A munkahelyi kiégés, kimerülés, a krónikus betegségek talaján kialakuló szellemi hanyatlás ellenszere. A kínai népi orvoslás előszeretettel alkalmazta a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, mivel fokozza az inzulinválaszt. Emellett koleszterinszint csökkentő tulajdonsága is ismert volt. Antioxidáns vegyületeinek köszönhetően erősíti az immunrendszert, valamint az aszthma, impotencia és emésztési zavarok kezelésének kiegészítője. Miben rejlik gyógyító ereje? Nos, elsősorban triterpén glikozidjainak, a ginszenozidoknak köszönhetjük jótékony tulajdonságait. Közel harminc különféle szaponin vegyületről van szó, amelyek számos szervrendszerben fejtenek ki hatásokat: 1. Fizikai teljesítményfokozás: egy 1982-ben publikált vizsgálat eredményei bebizonyították, hogy a ginzeng fokozta az oxigénfelvevő képességet, valamint gyorsította a regenerációt élsportolók körében. 2. Mentális teljesítményfokozás: mind az információfeldolgozás gyorsaságát, mind a memóriát hatékonyan fokozza. Emellett a depresszió oldásában is szerepet játszik. 3. Fáradtság és stressz csökkentés: Krónikus fáradtság szindrómában szenvedők körében javult a koncentrációs képesség. 4. Antioxidáns hatás: Az A-, C- és E-vitaminhoz hasonlóan megóvja a szervezetet a kémiai szennyeződésektől, öregedési folyamatoktól, sugárzásoktól. 5. Immunstimuláció: egy 1800 főn végzett koreai vizsgálat eredményei szerint a ginzeng csökkenti a daganatos betegségek kialakulásának esélyét. 6. Fizikai és mentális állapotjavítás idősebb korban: nem csak a szív-érrendszer és a légzőrendszer munkáját javította, hanem a vizuális és a hallási reakcióidő is kedvezően rövidült szedésének hatására, idősek körében. A menopauza kellemetlen tüneteit is képes enyhíteni. 7. Impotenciakezelés: a koreai ginzeng általános roboráló, erősítő, valamint hormonszintbalanszírozó hatásának tudható be a férfi nemi potenciált fokozó tulajdonság. A ginzeng alkalmazása azonban nem veszélytelen, különösen meglévő betegségek esetében. Ezért szedésének elkezdése előtt célszerű konzultálni a kezelőorvossal. Túladagolás hatására szédülés, álmatlanság, idegesség, irritabilitás, fejfájás, stb. jelentkezhet. A koffein hatását megsokszorozhatja. Napi adagja 100mg ginszenozid vagy 1-2g nem standardizált ginzeng gyökérpor. Hatása a teljesítmény fokozására 1

2 Miért használják a sportolók a ginsenget A ginsenget leginkább azok használják, akik fáradtságot, kiégettséget, túlhajszoltságot vagy stresszt éreznek életükben, és ily módon akarják javítani a kedélyállapotukat, valamint védeni szervezetüket és agyukat. A sportolók felvehetik ezt a gyógynövényt fegyvertárukba, hogy késleltessék fizikai és mentális elfáradásukat. Hogyan növeli a panax ginseng az energiaszintet és állóképességet: Javítja a keringést az oxigénfelvétel és megkötés javításával Stimulálja a fizikai érzékelést és késlelteti a mentális és fizikai fáradtságot Serkenti az inzulintermelést és csökkenti a vércukorszintet, így stabilizálja az energiaszintet Egészségügyi elõnyei A panax ginseng hiánytünetei Nincs ismert hiánytünete. Felhasználási lehetõségek Kutatások alapján a panax ginseng a következõ tünetek kezelésekor lehet hasznos: Vírusos fertõzések Hepatitisz Herpesz Függõségek Depresszió Fáradtság/gyengeség Stressz Sugárfertõzés Részletes ismertetés - További tudnivalók A ginseng híres kínai gyógynövény; itt már 7000 éve használják, és panax néven ismerik, ami lefordítva nagyjából azt jelenti, hogy mindent gyógyító. Sokak számára ez a növény szimbolizálja az egészséget, erõt, és a hosszú életet. Adaptogénnek nevezik, ami lényegében annyit jelent, hogy segítheti a testet alkalmazkodni, akármilyen behatás is érje, és alkalmazkodik mindenki speciális igényeihez. Mivel a ginseng növeli az oxigénfelvételt, serkenti a keringést és a test vércukorszint szabályozó képességét is beállítja ami az energiaszintet javítja, sok ember számára segíthet növelni a fizikai és mentális teljesítményt, különösen intenzív edzés végzése esetén. Meglepõ módon, míg a normális mennyiségek alkalmazásával felpörgethetjük magunkat, addig a megnövelt mennyiség többnyire ellentétes hatást vált ki ez pedig a nyugtató hatás. 2

3 Univerzális gyógyszer Univerzális gyógyszerként hosszú a lista, hogy mire is jó a ginseng. Az elsõ a listán, hogy a ginseng erõsíti az immunrendszert. A kutatások kimutatták, hogy a ginseng hosszú távú használata gátolhatja az öregedéssel együtt járó immunrendszer gyengülést, és védelmet nyújthat a fertõzõ megbetegedésekkel szemben azzal, hogy segít ellenállnunk a szabadgyökökkel szemben és csökkenti a stressz káros hatásait. Másodszor, a ginseng a rákkal szemben is segíthet felvenni a küzdelmet. Kutatók szerint a már meglévõ tumorok növekedését meggátolja, azzal, hogy a stressz hatásait csökkenti, stimulálja az immunrendszert és véd a szabadgyökök ellen. Kutatások alapján kijelenthetõ, hogy a sugárzás okozta károsodások ellen is védelmet nyújt nem csupán azzal, hogy segít talpra állni utána, hanem magukra a sérült szervekre is gyógyító hatása van. Az össz koleszterinszint csökkentésével és a jó koleszterin (HDL) növelésével a ginseng a szívre is jó hatással van. Ezen felül a kínai kórházak arra is használják, hogy a vérnyomást és a szívmûködést helyreállítsák az olyan stresszhatásokat követõen, mint pl. egy szívroham. A következõ kategória a ginseng mentális funkciókra gyakorolt pozitív hatása. A ginsengrõl azt tartják, hogy közvetlen hatással van az agyra és annak mûködésére. A kutatások kimutatták, hogy az immunrendszer és a központi idegrendszer erõsítése révén késleltetheti a mentális és fizikai fáradtság kezdetét. Végül pedig, a ginseng növeli testünk stresszel szembeni ellenállóképességét azzal, hogy a természetes stresszhormonokat egyensúlyban tartja. Világszerte végzett kutatások bizonyítják, hogy a ginseng segít megbirkóznunk az extrém fizikai és mentális stresszhatásokkal. Ahogyan a ginseng népszerûsége nõ, úgy a hatások listája is nyilván egyre bõvül. Jelenleg folyamatban vannak olyan kutatások, melyek arra irányulnak, hogy a ginseng vajon hatással van-e a szexuális vágyra, ill. hogy képes-e enyhíteni a klimax kellemetlen tüneteit. Potenciális hatás a hormonális mûködésre? A sok sportoló által csak az állóképesség javítása ill. sérülésekbõl való felépülés gyorsítása érdekében szedett ginsengrõl azt állították, hogy az anabolikus (izom-építõ) hormonokra is pozitív hatással van. Mindazonáltal újabb kutatásban azt publikálták, hogy ez nem állja meg a helyét. Nyolc egyetemista férfi kapott vizet és ginsenget edzés után. Rögtön edzés után, és további 4 idõpontban vérmintát vettek tõlük. A tudósok úgy találták, hogy a humán növekedési hormon, a tesztoszteron, a kortizol és az IGF-1 szint nem mutatott lényeges eltérést a kontroll és a ginseng csoport között. Következtetés Manapság szervezetünk számos stresszhatásnak, mérgeknek, szegényes tápláléknak, és egyéb veszélyeknek van kitéve. Így tehát nem meglepõ, hogy valami olyasmit keresünk, ami segít egyensúlyban tartani magunkat, és ellenállóvá tesz a stresszel szemben. Egy biztos: manapság, az egészség és a teljesítmény javításának táplálkozáson keresztül történõ megvalósításának trendje mellett nyilvánvaló, hogy sokat fogunk hallani még a gyógynövényekrõl, így a ginsengrõl is. Felhasználási javaslatok Mennyiségek A ginsenget kapszulázva árulják. Általában napi mg ginsengkivonatot ajánlanak. Bár a nyers növénybõl a mennyiségek gyakran a növény korától ill. attól függenek, hogy mire is akarják használni, az általánosan használt mennyiség 1/8 uncia nyers gyökér kb. 6 deci vízzel. Csak adjuk a gyökeret a vízhez, és forraljuk addig, amíg a mennyiség 2 decire nem csökken. Hûtsük le és igyunk napi 1 ilyen adagot. A levesként való fogyasztás szintén egy tradicionális módja a ginseng szedésének Kínában. Csak adjunk 1 gramm szárított gyökeret egy adag leveshez. (Bármilyen leves megfelel). A gyökeret magát is megehetjük vágjuk a gyökeret 1 centi széles csíkokra, és együnk 1-2 szeletet naponta. 3

4 Figyelmeztetés Mivel a ginseng iránt egyre nõ az érdeklõdés, ma már megtalálhatjuk rágóban, cukorkában, teában, de még üdítõkben is. Mindazonáltal sok ezek közül minimális mennyiséget vagy még annyit sem tartalmaz a ginsengbõl, így hatásuk is enyhébb ha van egyáltalán. Idõzítés A ginsenget egész nap fogyaszthatjuk étkezéssel vagy éhgyomorra is. Mindazonáltal mivel stimuláló hatása is lehet, nem ajánlott a nap második felében szedni. Potenciális stimuláló hatása miatt néhány kutató szerint nem szabad más stimulánsokkal, pl. a koffeinnel együtt szedni. Tippek A gyógynövénykereskedõk szerint a minõség sokkal fontosabb, mint a mennyiség. A legjobb minõségû ginseng a Koreai vörös ginseng, mivel ezt a koreai kormány ellenõrzi (amire sehol máshol nincsen példa). A gyökér hatásossága a ginsenosid tartalommal mérhetõ. A legjobb minõségû ginseng 4-7% ginsenosidot tartalmaz. A legegyszerûbb mód egy átlagember számára, hogy minõségi terméket találjon az az, hogy teljes gyökeret vesz. Gyakran, bár nem mindig, a drágább ginseng a hatásos, ezért aztán kevesebbre van szükség az eredmények eléréséhez. A panax ginseng szinergistái Nincs ismert szinergistája. Biztonsági tudnivalók Mivel a ginseng segít egyensúlyba hozni a vércukorszintet, a cukorbetegek, különösen az inzulint használók konzultáljanak használata elõtt kezelõorvosukkal. Tartós használat esetén magas vérnyomást okozhat. Nem ajánlott azoknak, akiknek magas a vérnyomásuk, vagy szív-és érrendszeri panaszaik vannak. Terhesség és szoptatás ideje alatt nem ajánlott. A kínai orvosok javaslata alapján ne szedjünk ginsenget láz, megfázás vagy influenza esetén. Mindazonáltal a betegség utáni felépüléshez már ajánlják szedését. Gyógyszerek együtthatása a panax ginsenggel Csökkentheti a Warfarin (egy vérhígító gyógyszer) hatását. A panax ginseng mérgezõ hatása A túlzott mennyiségek fogyasztása álmatlanságot, orrvérzést, fejfájást, idegességet, hasmenést, bõrkiütéseket és hányingert okozhat. Tiltások és korlátozások Nem dokumentáltak. 4

5 A Ginseng A ginseng gyökeret évszázadok óta használják a Távol-Keleten. Az ázsiai ginseng (Panax ginseng) az Araliaceae család tagja, mely magában foglalja még az amerikai ginsenget (Panax quinquefolius) és az eleutheronak nevezett szibériai ginsenget (Eleutherococcus senticosus). Már több mint 400 éve termesztik. A növény sajátossága, hogy csak árnyékban nõ. Ernyõs virágzatú. A ginsenget Kelet-Ázsia egyes területein nagy tiszteletben tartják, értékes ajándéknak számít. A ginseng gyökér csak 6-7 éves korára éri el azt a fejlettségi állapotot, hogy érdemes legyen szüretelni. A gyökérbõl vonják ki az értékes hatóanyag-tartalmat. Általában porrá õrlik. Létezik fehér- és vörös ginsenggyökér. A növény értékes hatóanyagokat tartalmaz, melyek a következõk: szaponinok, olajok, fitoszterol, szénhidrát, aminosav, vitaminok és peptidek. A Ginseng hatásai az emberi szervezetre: A sokoldalú ginseng egyre inkább elismert gyógynövény. A hatásért felelõs vegyületek, a ginsenozidok a stressz által okozott tüneteket szüntetik meg, és növelik a szellemi, fizikai teljesítõképességet. A ginseng alkalmazható a munkateljesítmény fokozására, a koncentráló képesség növelésére, betegség utáni lábadozásokban, fáradtság, kimerültség esetén. Egyéb összetevõk a panaxanok, melyek a vércukorszintet csökkentik, és a poliszacharidok, melyek immunerõsítõ hatásúak. Egyes tanulmányok szerint a ginseng egyes frakciói antioxidáns hatással rendelkeznek, és jelentõs szerepet játszhatnak az érelmeszesedés, a máj és a szembetegségek kialakulásának megelõzésében. A szakértõk egyértelmûen elismerik a ginseng általános szervezeterõsítõ hatását. A ginseng olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a vírusok és baktériumok elpusztítása hivatott speciális immunsejtek termelõdését. 5