Egyéves Lamiaceae -fajok felhasználási területei. Majoranna - főszerezés, terápia, antioxidáns, antiszeptikus

Átírás

1 A Lamiaceae (ajakos virágzatúak) családba tartozó fontosabb termesztett gyógynövények Egyéves Lamiaceae -fajok felhasználási területei Egyévesek: Majorana hortensis - majoranna Satureja hortensis - borsikafő Ocimum basilikum - bazsalikom Évelı lágyszárúak: Mentha spp. - mentafajok Melissa officinalis - citromfő Évelı félcserjék: Lavandula spp. - levendulafajok Salvia officinalis - orvosi zsálya Thymus vulgaris - kerti kakukkfő Hyssopus officinalis - kerti izsóp Majoranna - főszerezés, terápia, antioxidáns, antiszeptikus Borsfő - főszerezés, terápia, antimikrobiális, enyhe vérnyomásnövelı Bazsalikom - főszerezés, terápia, étvágyjavító, szélhajtó, tejelválasztást fokozó Egyéves Lamiaceae-fajok termesztése Származás Igények Drog Illóolaj Fajta Magasság, hozam Közepes cm Majoranna Mediterrán Földközi-t., Ny-Ázsia Majoranae herba Majoranae aetheroleum 0,5-2,0% terpinén- és szabinénszármazékok Francia, Magyar Néhány külföldi cm helybe márc. vége vagy palánta máj. eleje Mechanikai gyomirtás Alternaria spp. * Virágzás eleje (2 vágás) 1,5-2,5 t/ha 1,5-2,5% karvakrol, cimol Budakalászi Bokroska Néhány külföldi cm Borsfő Mediterrán Földközi-t., Ny-Ázsia Legkevésbé igényes Saturejae herba Saturejae aetheroleum cm helybe márc. vége Mechanikai gyomirtás * Virágzás eleje (2 vágás) 1,5-2 t/ha Szubtrópusi ÉNy-India, Afrika Legigényesebb Basilici herba Basilici aetheroleum 0,5-1,5% linalool, esztragol, kámfor Keskenylevelő Sokféle külföldi cm Bazsalikom cm, palánta máj. eleje Mechanikai gyomirtás Öntözés * Virágzás eleje (2 vágás) 1,5-2 t/ha Mentha spp. mentafajok Mentha x piperita L. borsosmenta var. officinalis f. rubescens - vörös menta var. officinalis f. pallescens - zöld menta Mentha spicata var. crispata fodormenta Mentha arvensis mezei menta Menthae piperitae folium (Ph. Hg. VIII.) Menthae piperitae aetheroleum (Ph. Hg. VIII.) Menthae piperitae herba Menthae crispae folium Menthae crispae aetheroleum Menthae crispae herba Hatóanyag: illóolaj (levélben 2-4%, herbában 1,5-2%) (mentol, menton, mentofurán, mentil-acetát) (karvon fodormentában) Botanikai leírás: terjedı tövő, évelı, lágyszárú (H) Elıfordulás: nem ismert Farmakológiai hatás fokozza a nyál- és epetermelést gyenge görcsoldó, gyulladáscsökkentı helyi érzéstelenítı, antiszeptikus hatású Felhasználás gyógyászat gyomor-, bél- és epegörcsök hányinger ellen hintıpor, kenıcs bırviszketés orr- és garatnyálkahártya gyulladásaiban izomfájdalmak, reuma elleni bedörzsölıszer élelmiszeripar italok, édesipari termékek ízesítése kozmetikai ipar kozmetikumok, fogkrémek, szájvizek Termesztés (1-2 év) melegigényes vízigényes tápanyagigényes talajigényes Fajta borsosmenta: Mitcham (angol), Mexián (magyar) fodormenta: Friss (magyar), Herkules (magyar) 1

2 Talaj-elıkészítés tarlóhántás ıszi középmélyszántás + szerves trágyázás ültetıágy-készítés: fogasolás v. kombinátorozás telepítés elıtt: t/ha szerves trágya telepítés elıtt: P : K = : 50-80kg/ha termı években: N: kg/ha gyökeres sarjhajtás -idı: V. VI. eleje -tenyészterület: 60 x 20-30cm sztóló (módosult földbeli hajtás)! -idı: X. nov sortáv: 50-60cm -mód: 13-15cm-es barázdába, zsinórszerően! öntözés ültetvény ıszi középmély leszántása (rozsdafertızés ellen, termıképesség fenntartása) Növényvédelem * -Puccinia menthae mentarozsda -levéltetvek, takácsatkák Illóolaj-elıállításhoz: 1. fıhajtás teljes virágzásban, oldalhajtások bimbósak 2. IX. vége, X. eleje járvaszecskázó Hozam: 30-60kg/ha herba-elıállításhoz: 2-3x, alsó levelek sárgulásakor - kaszálvarakodó Hozam: 2,5-4t/ha Melissae folium (Ph. Hg. VIII.) Melissae herba Melissae aetheroleum Melissa officinalis L. - citromfő Hatóanyag: illóolaj (0,2-0,5%) (citrál, citronellál, geraniol, linalool) Farmakológiai hatás: nyugtató, külsıleg antivirális Felhasználás: altató teakeverékek, ízjavító Botanikai leírás: terjedı tövő, évelı, lágyszárú (H) Elıfordulás: Földközi-tenger vidéke Termesztés (4-5 év) melegigényes vízigényes tápanyagigényes talajigényes Fajta: Ildikó Talaj-elıkészítés telepítés elıtt: t/ha szerves trágya termı években: N:P:K=60 : : kg/ha hajtásképzıdés kezdetén, elsı vágás után: N=30-30 kg/ha helybevetés tıosztás (ısszel, 2-3 éves tövek) palántanevelés! Hely: főtetlen fóliasátor Vetésidı: XI. (tél alá), III. (fagyasztás) Sortávolság: cm Vetésmélység: 0,5-1 cm Vetımagmennyiség: 2-3 g/m 2 Kiültetés: május közepe vége Tenyészterület: cm x cm Palántaszükséglet: db/ha növényvédelem * -szívókártevık (levéltetvek, kabócák) BI-58 EC (dimetoát) -szeptóriás levélfoltosság Septoria melissae 2

3 Lavandula spp. - levendulafajok Idı: elsı évben 1x bimbók megjelenésekor második évtıl 2x bimbók megjelenésekor cm hajtáshossznál Mód: kaszálvarakodó Latin név Lavandula angustifolia Lavandula x intermedia Hozamok: folium: 1-1,2 t/ha (4-5 : 1) herba: 3-4 t/ha (5-6 : 1) Elsıdleges feldolgozás Magyar név Származás Elıfordulás francia (valódi) 1700 m mediterránium angol (hibrid) m Szárítás: mőszárítóban! C Illóolaj-elıállítás: - Magasság Tıátmérı cm cm cm 150< cm Gyökérzet 3-4 m mélyre hatoló Levélszín Lavandula angustifolia szürke Lavandula x intermedia zöldesszürk e Drog Lavandula angustifolia Lavandulae flos Lavandulae aetheroleum Ph. Hg. VIII. Lavandula x intermedia Lavandulae flos Lavandulae intermediae aetheroleum Levélszélesség Levélhosszúság 3-5 cm 0,2-0,5 cm 5-7 cm 0,8-1,0 cm Illóolaj Linalil-acetát Linalool 0,5-3 % % % 0,9-5% 7-30 % % Virágzathosszúság cm egyszálas cm elágazók Farmakológiai hatás görcsoldó, nyugtató Virágszín ibolyáskék szürkéskék Felhasználás illatszeripar kozmetikaipar Virágzási idı VI. v. VII. e. VII. v. Tea, fürdı, reuma elleni kenıcs, ideges gyomor-bélpanasz Termés makkocska - Fajta Budakalászi 80 Grosso, Abrial, Judit Termesztés (15-20 év) melegigényes kései fagyok! illóolaj minısége! szárazságtőrı gyengébb termıképességő talajok - meszes! Szaporítóanyag-elıállítás palántanevelés! dugványozás Hely: szabadágy Idı: IV. eleje Mód: cm hajtásvég Szaporítóanyag-elıállítás palántanevelés MSZ! Hely: szabadágy Vetésidı: XI. eleje Sortáv: 25 cm Vetésmélység: 1-1,5 cm Vetımagszükséglet: 5-9 kg/ha ( db/ha) : öntözés gyomlálás visszavágás! feltöltéses bujtás Hely: 3-4. éves tövek Idı: kora tavasz Mód: cm magasságig tövek feltöltése 3

4 Idı: IX. közepe X. vége Tenyész-terület: francia x 50 cm angol x 100 cm Ültetési mélység: gyökérnyaknál 4-5 cm-rel mélyebben rétegvonalakkal párhuzamosan pótlás sorközmővelés 2x-3x /év mélylazítás 4-5 évente visszavágás 1. évben bimbók megjelenésekor 8-10 cm-re 2. évben bimbók megjelenésekor cm-re Cél: virágdrog vagy illóolaj Idı: teljes virágzás (7-8 nap) Mód: kézi, gépi Hozamok L. angustifolia L. x intermedia Friss virág (t/ha) 2. év: 0,6-07 1,0-1,5 3. év 1,5-2,0 2,5-3,0 4. év 3,0-3,5 4,0-4,5 Illóolaj (kg/ha) 2. év év év Elsıdleges feldolgozás Salvia officinalis L. orvosi zsálya Virágdrog beszáradási arány: 8-10 : 1 szárítás: 40 0 C TSZP morzsolás, tisztítás: triırök tárolás: papírzsák-nedvszívó Illóolaj azonnali lepárlás nagy gızsebesség (max. 1 óra) tárolás! Salviae officinalis folium (Ph. Hg. VIII.) Salviae officinalis aetheroleum (ISO 9909:1997) Hatóanyag: illóolaj (1,0-2,5%) (α-és β-tujon=30-50%!, borneol, cineol, kámfor, pinén) Farmakológiai hatás: gyulladás-izzadáscsökkentı, összehúzó, antibiotikus Felhasználás: teakeverékekben fokozott izzadás ellen, szájnyálkahártya-, fogíny-, torokgyulladás esetén Elıfordulás:Földközi-tenger, Dalmácia, Montenegró Botanikai leírás: évelı félcserje (N) S. off. subsp. lavandulifolia (tujon nincs) S. off. subsp. minor (-f. albiflora et rubriflora) S. off. subsp. major (syn. officinalis) (nagylevelő, szırös, fülecske nincs) Termesztés (5-6 év) melegigényes kései fagyok! szárazságtőrı csíranövény! gyengébb termıképességő talajok meszes! Talaj-elıkészítés telepítés elıtt : t/ha szerves trágya termı években: N:P:K=60 : : kg/ha vágás után: N=30 kg/ha Fajta: Extracta 4

5 helybevetés (X. vége, XI. eleje) palántanevelés Hely: szabadágy Vetésidı: IV. v. V. e. Sortávolság: cm Vetésmélység: 3-4 cm Vetımagmennyiség: 3-4 g/m 2 Kiültetés: szept. vége okt. eleje Tenyészterület: cm x cm visszavágás (8-10 cm-re) növényvédelem (Magyarországon még nem jelentkeztek kártevık, kórokozók) Idı: folium, herba elsı évben 1x bimbók megjelenése elıtt második évtıl 2x bimbók megjelenése elıtt cm hajtáshossznál illóolaj teljes virágzáskor, délben Mód: kaszálvarakodó, fásodott szárrész felett Hozamok: folium: 0,8-1,0 t/ha (5-6 : 1) herba: 1,5 t/ha (4-5 : 1) aetheroleum: 8-10 kg/ha Elsıdleges feldolgozás Szárítás: mőszárítóban: C Illóolaj-kivonás: azonnali lepárlás Thymus vulgaris L. kerti kakukkfő (N) Thymi herba (Ph. Hg. VIII.) Thymi aetheroleum (Ph. Hg. VIII.) Hatóanyag: illóolaj (1,0-2,5%) (timol=20-50%!, karvakrol, p-cimol, borneol, cineol) Farmakológiai hatás: köptetı, görcsoldó, antibakteriális Felhasználás: köhögéscsillapító, bırgombásodás ellen, illatszer-likıripar, főszer Elıfordulás: Földközi-tenger vidéke Botanikai leírás: évelı félcserje Termesztés: 4 6 év melegigényes fagyzugos területek! vízigényes csíranövény! nem túl kötött, jó vízgazdálkodású talaj meszes! Fajta: - Talaj-elıkészítés telepítés elıtt : t/ha szerves trágya termı években: N:P:K=50-80 : : kg/ha vágás után: N=30-40 kg/ha helybevetés (III. közepe) palántanevelés Hely: szabadágy Vetésidı: III. közepe Sortávolság: cm Vetésmélység: 0,5-1 cm Vetımagmennyiség: 3-4 g/m 2 Kiültetés: május vége Tenyészterület: 50 cm x cm Mód: 5-7 cm-es palánta, csokrosan (3db) növényvédelem (Magyarországon még nem jelentek meg kártevık, kórokozók) Idı: herba elsı évben 1x teljes virágzáskor második évtıl 2x teljes virágzáskor illóolaj teljes virágzáskor, napsütéses idıben Mód: kaszálvarakodó, fásodott szárrész felett Hozamok: herba: 1,5 2,5 t/ha (3-4 : 1) illóolaj: 6-8 kg/ha 5

6 Hyssopus officinalis L. kerti izsóp Hyssopi herba Hyssopi aetheroleum Hatóanyag: illóolaj (0,3-1%) (pinokamfon=50%!, α-β pinén,kamfén ) Farmakológiai hatás: köptetı, enyhe görcsoldó, antibakteriális, gyulladásgátló Felhasználás: köhögéscsillapító, légcsıhurut, asztma, étvágyjavító, vérnyomásemelı, bırgombásodás ellen, konzerv-likır-kozmetika-ipar, főszer Elıfordulás: Kis-Ázsia, Kaspi tengertıl Fekete-tengerig, Földközi-tenger környéke Botanikai leírás: évelı félcserje (N) Termesztés (4 6 év) melegigényes fagyzugos területek! vízigényes csíranövény! gyenge termıképességő talajok meszes! Fajta: Kékvirágú Talaj-elıkészítés! vetés elıtt : t/ha szerves trágya N:P:K=40-50 : : kg/ha késıbbiekben: N=60-90 kg/ha helybevetés Vetésidı: III. közepe IV. eleje Sortávolság: cm Vetésmélység: 1-2 cm Vetımagmennyiség: 3-5 kg/ha növényvédelem * lisztharmat, tripszek Idı: herba teljes virágzásig illóolaj teljes virágzáskor, napsütéses idıben *Megjegyzés a fajok növényvédelméhez: Magyarországon kevés a gyógynövénytermesztésben hivatalosan alkalmazható gomba-, rovar- és gyomirtó-szer. Magyarországon engedélyezett növényvédı szerek Verzeichnis zugelassener Pflanzenschutzmittel in Deutschland. Mód: kaszálvarakodó, fásodott szárrész felett Hozamok: herba: 1,5 2,t/ha (4-5:1) illóolaj: 8-15 kg/ha 6