A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: 31 812 01 0000 00 00 Panziós, falusi vendéglátó Panziós, falusi vendéglátó T 1/6
I. A helyes megállapítás kiválasztására irányuló rövid feladatok Összesen: 30 pont 1) Karikázza be az alábbiak közül a helyes megállapítás (megállapítások) betűjelét! Minden helyes válasz 2 pont. Melyik kijelentés nem igaz a vállalkozó tevékenységére? A) Erőforrás-egyesítés: a vállalkozó erőforrásrendszert hoz létre, és azokat folyamatosan működteti. B) Értéknövelés: az erőforrásokat úgy működteti, hogy azok felhasználása révén az előállított termék/szolgáltatás hasznossága feleljen meg a vevő igényeinek. C) Változtatás, innováció, új rend bevezetése: erőforrásait és az azok felhasználásával előállított termékek/szolgáltatások hasznosságát a vevői igények változásaihoz igazítja. D) Kockázat: a folyamat természetes velejárója, melyre felkészül, és igyekszik minimalizálni a kockázatokból adódó károkat. E) Tudás, források megszerzése és felhasználása nem szükséges, hiszen elegendő, ha olyan alkalmazottakat foglalkoztat, akik megfelelő szakképzettséggel rendelkeznek. Melyik kijelentés nem jellemző egy jó vállalkozóra? A) Gyorsan, de nem kellő megfontoltsággal hozza meg a döntéseit. B) Megbirkózik a kudarccal és a kiábrándultsággal. C) Nyitott az új gondolatokra és kihívásokra. D) Nehezen létesít kapcsolatot az idegenekkel, és nem szeret másokkal együtt dolgozni. E) Meg tudja osztani munkáját másokkal. F) Képes másokat lelkesíteni és motiválni. G) Alapos és naprakész ismeretei vannak a vállalkozása gazdasági feltételeiről. Az alábbiak közül melyik nem tartozik a vendéglátó megítélésének szempontjai közé? A) Szakmaisága B) Viselkedése C) Életkora D) Öltözködése E) Neme F) Személyiségjegyei T 2/6
Melyek nem alapfeltételei az egyéni vállalkozásnak? A) Magyar állampolgárság B) Külföldi állampolgár esetében lakhatási engedély C) Állandó magyarországi lakhely D) 21. életév betöltése E) 3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvány F) A tevékenységtől függően hatósági engedély, szakmai képesítés Melyek az alábbiak közül az egyéni vállalkozási forma hátrányai? A) A vállalkozó egymaga tartja kézben az egész vállalkozást. B) A vállalkozás eladása nem lehetséges. C) Könnyen megszüntethető. D) A vállalkozó teljes vagyoni és korlátlan felelőssége. E) A szervezet egyszerűsége. F) A könyvelést nem kell felülvizsgáltatni. A média mely szerepe nem jellemző a vállalkozásokra? A) Segítségével jelentős marketingtevékenység fejthető ki. B) A média tudatos alkalmazása gátolja a vállalkozás pozitív imázsának kialakítását. C) Reklámokkal nem növelhető a termékek értékesítési mennyisége. D) Nagy tömegekkel ismerteti meg a termékeket, szolgáltatásokat. A munkaszerződés a munkavállaló és a munkáltató megállapodása, amelyben meg kell határozni a munkavállaló A) személyi alapbérét B) éves szabadságát, C) munkakörét, D) munkatársainak személyét, E) a munkavégzés helyét, F) közvetlen főnökét. A hitelbírálatnál fontos tényező a vállalkozó: A) hitelképessége, B) családi állapota, C) a felajánlható biztosítékai, D) életkora, E) eltartottjainak száma. T 3/6
2) Válassza ki az alábbi megállapításokból, hogy melyek az igazak és melyek a hamisak! Választását jelölje mindegyik megállapítás, után I vagy H betűvel, és mindegyik megállapítás alatt röviden indokolja meg! Összesen: 20 pont A helyes megállapítás 2 pont és az indoklás is 2 pont. Piaci egyensúlyról akkor beszélhetünk, ha egy adott ár (egyensúlyi ár) mellett a keresett és a kínált mennyiség megegyezik (egyensúlyi mennyiség). Amennyiben a kereslet és a kínálat összhangja megbomlik, akkor hiány vagy kínálati többlet alakulhat ki. A vállalkozásoknak megalakulásuk után már nem kötelező érvényű intézményekkel, hatóságokkal kapcsolatban állni. Képesítéshez kötött tevékenységet az egyéni vállalkozó csak akkor folytathat, ha a külön jogszabályokban meghatározott képesítési előírásoknak megfelel. A küldetés feladata, hogy hosszú távra teremtse meg a megvalósítható egyensúlyt. Három fő tényezője: - a vállalkozó személyes céljai, életminőséggel kapcsolatos elvárásai, - a vállalkozó meglévő és potenciális képességei - környezeti feltételek figyelembevétele mellett. T 4/6
Marketingszempontból a fogyasztói, felhasználói érték a vásárlók szemszögéből az általuk észlelt termékminőségben nyilvánul meg. II. Esettanulmány Összesen: 50 pont Egy Ön által választott kistérségben falusi vendéglátással foglalkozik. Kisgyermekes családok igényeinek kielégítésével akarja bővíteni szolgáltatását. 1. Elemezze a piaci lehetőségeket! - külső és belső feltételrendszerek - piaci lehetőségek, fizetőképes kereslet - piackutatás, milyen módon mérné fel a keresletet 15 pont 2. Határozza meg a vállalkozása továbbfejlesztésének szempontjait! - tárgyi feltételek biztosításának lehetőségei (átalakítás, bővítés, fejlesztés) - személyi feltételek biztosítása (átalakítása továbbképzéssel, létszámbővítéssel stb.) 15 pont 3. Határozza meg, milyen pluszköltségekkel járna a tervezett fejlesztés! - tárgyi feltételek biztosításának költségei (beruházás, beszerzés stb.) - személyi feltételek biztosításának költségei (továbbképzés, új munkaerő, bérek növekedése, járulékok stb.) 10 pont 4. Milyen forrásokból tudja megvalósítani a fejlesztéseket? - saját tőke - pályázati lehetőségek - hitelfelvétel - családi kölcsön - a fentiek kombinációja 10 pont T 5/6
Összesen: 100 pont 100% = 100 pont A VIZSGAFELADAT MEGOLDÁSÁRA JAVASOLT %-OS EREDMÉNY: EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 40%. T 6/6