Általános takarmányozástan gyakorlat Energiaértékelés - kérődző A táplálóhatás/táplálóérték jellemzése Takarmányegység egységnyi takarmány ellenében termelődött állati termék az összehasonlítás alapja szénaegység, abrakegység, keményítőérték keményítőérték (Kellner, 1906-1985): a jó kondícióban lévő, egészséges, az életfenntartás táplálóanyag-szintjén tartott, kifejlett, nyugalomban lévő ökör faggyútermelése: 248 g zsír 1 kg keményítő ellenében alapon (1986-tól): a nyers táplálóanyagok mennyiségének és a táplálóanyagok emészthetőségének figyelembe vételével SI-mértékegység: MJ/kg; MJ/kg sza. 1
A takarmányok energiatartalma: energialépcső bélsár energiája (FE) Bruttó energia BE bélgázok energiája (GE) vizelet energiája (UE) Emészthető energia DE Metabolizálható energia ME termikus energia (HE) Nettó energia (NEm, NEg, NEm) Bruttó energia (BE) a takarmány összes táplálóanyagának égéshője a takarmány összes energiája meghatározása: bombakalorimeterrel a kémiai alkotók égéshőjének összegével Emészthető energia (DE= BE- FE) a felszívódott táplálóanyagok energiája ADE = BE FE; TDE = BE (FE-FE endogén ) Sertés, nyúl 2
Metabolizálható energia (ME = BE FE-UE-GE) Élettani haszonérték Az állat számára teljes egészében hasznos: anyagelőállításra, az állandó testhőmérséklet fenntartására, erőkifejtésre fordítódik AME = BE FE-UE-GE; TME = BE (FE-FE endogén ) - (UE-UE endogén ) - GE baromfi Nettó energia (NE= BE-FE-UE-GE-HE) HE = termikus energia, hőszaporulat, extra hőveszteség, hőillanási veszteség, anyagcserehő-veszteség) az emésztés során mikrobiális hő keletkezik, veszteség termékelőállítási veszteség emésztési munkából adódó hőveszteség (kukoricaszem kukoricaszár) ökonómiai haszonérték a takarmány ellenében termelődött termék bruttó energiája ( a gazda számára is hasznos) NEm = életfenntartásra fordított nettó energia NEg = testsúlygyarapodásra fordított nettó energia NEl = tejtermelésre (laktáció) fordított nettó energia szarvasmarha, juh, kecske Probléma: kiszámítása összetett és hibákkal terhelt, ezért ha lehet, az energialépcső egyszerűbb, magasabb fokait alkalmazzuk 3
A BE differenciált hasznosulása, energiaveszteség BE DE ME NE Kérődzők Sertés, baromfi 100% 100% -bélsár 70% 78% -vizelet és gázok 52-56% 74% -termikus energia 31% 52% A takarmányok energiaértékének kifejezése különböző állatfajok esetében Kérődzők (NEm, NEg, NEl) változó mennyiségű termikus energia keletkezik Ok: nagy rosttartalmú szálastakarmányt is és koncentrált abrakféleségeket változó arányban naponta etetünk a HE eltérő, nem lehet átlagértékkel helyettesíteni 4
A takarmányok kémiai vizsgálatából indulunk ki Meghatározzuk az egyes táplálóanyagok emészthetőségét Emészthető táplálóanyag = emésztési együttható x nyers táplálóanyag Összes emészthető táplálóanyag mennyisége (, g/kg sz.a.) = em. NYF + em. NYZS x 2,25 + em. NYR + em. N-m.k.a. (g/kg sz.a.) DE = 0,01845 x (MJ/kg sz.a.) ME = 0,82 x DE (18% veszteség a vizelet és a bélgázok energiája) NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) NEl = 0,6032 x (DE x (1-2 x df))-0,502 (MJ/kg sz.a.) df = diszkont faktor a DE-t korrigáljuk az elfogyasztott takarmány mennyiségével arányosan a rost függvényében több takarmány-rosszabb emészthetőség, 20 liter tejtermelés felett az életfenntartó hányad legalább 3-szoros értéke kell 2 df (1 df: 2-szeres életfenntartó hányad) a sok takarmány miatt az abrak és a szálastakarmány áthaladása gyorsabb lesz a nyersrost-tartalom miatt is csökken az emészthetőség Kukorica Árpa Kukoricaszilázs Kukoricaszár Búzaszalma Nyersrost (g/kg sz.a.) 20 49 201 318 432 df 0,038 0,043 0,053 0,100 0,125 5
Általában NEg < NEm, NEl NEm NEl Ok: a metabolizálható energia átalakulása NE-vé a különböző termékek függvényében változó hatékonyságú Életfenntartás Tejtermelés Testsúly-gyarapodás Vehemépítés 73% 67% 40% 15% Silókukorica szilázs: Összes emészthető táplálóanyag mennyisége (, g/kg sz.a.) = em. NYF + em. NYZS x 2,25 + em. NYR + em. N-m.k.a. (g/kg sz.a.) DE = 0,01845 x (MJ/kg sz.a.) ME = 0,82 x DE (18% veszteség a vizelet és a bélgázok energiája) NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) NEl = 0,6032 x (DE x (1-2 x df))-0,502 (MJ/kg sz.a.) 6
= em. NYF + em. NYZS x 2,25 + em. NYR + em. N-m.k.a. (g/kg sz.a.) = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. = em. NYF + em. NYZS x 2,25 + em. NYR + em. N-m.k.a. (g/kg sz.a = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. 7
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. 8
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. ME = 0,82 x 12,83 = 10,52 MJ/kg sz.a. 9
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. 10
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. 11
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. 12
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) 13
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) NEl = 0,6032 x (DE x (1-2 x df))-0,502 (MJ/kg sz.a.) = 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) NEl = 0,6032 x (DE x (1-2 x df))-0,502 (MJ/kg sz.a.) 14
= 054x78 + 0,83x30x2,25 + 0,59x208 + 0,75x633 = 695,62 g/kg sz.a. DE = 0,01845 x = 0,01845 x 695,62 = 12,83 MJ/kg sz.a. NEg = 1,42 x ME 0,0416 x ME 2 + 0,0007 x ME 3 6,904 (MJ/kg sz.a.) NEl = 0,6032 x (DE x (1-2 x df))-0,502 (MJ/kg sz.a.) 1 kg kukoricaszilázs szárazanyagtartalma: 351g 1 kg sza 1 kg takarmány NEm= 6,78 MJ NEm = 2,38 MJ NEg = 4,24 MJ NEg = 1,49 MJ NEl = 6,42 MJ NEl = 2,25 MJ 15
1 kg kukoricaszilázs szárazanyagtartalma: 351g 1 kg sza 1 kg takarmány NEm= 6,78 MJ NEm = 2,38 MJ NEg = 4,24 MJ NEg = 1,49 MJ NEl = 6,42 MJ NEl = 2,25 MJ 1 kg kukoricaszilázs szárazanyagtartalma: 351g 1 kg sza 1 kg takarmány NEm= 6,78 MJ NEm = 2,38 MJ NEg = 4,24 MJ NEg = 1,49 MJ NEl = 6,42 MJ NEl = 2,25 MJ 16
1 kg kukoricaszilázs szárazanyagtartalma: 351g 1 kg sza 1 kg takarmány NEm= 6,78 MJ NEm = 2,38 MJ NEg = 4,24 MJ NEg = 1,49 MJ NEl = 6,42 MJ NEl = 2,25 MJ 17