MICHEL LEPERTEL Takarmányozási szaktanácsadó

Átírás

1 MICHEL LEPERTEL Takarmányozási szaktanácsadó Téléphone : Télécopie: VILLEDIEU LES POELES dietalim@orange.fr

2 A szarvasmarha takarmányozása Ne felejtsük el, hogy a szarvasmarha mindenekelőtt kérődző állat!

3 Fehérje/Energia arány függ : Bruttó cellulóz arány(cb) Rost index Keményítő/cellu lóz arány Fajtától 1,5 alatt Genetikai színvonaltól 18 à 20 % perc Optimális bendő működéshez Kondíciótól Laktációs stádiumtól 1 alatt

4 A bendő egy liter közötti fermentor tartály A bendőnek nagy mennyiségű cellulózra, emészthető rostra,valamint megfelelő fehérje energia arányra van szüksége. A bendő ph-nak 6,5-6,6 körüli állandó szinten kell lennie. Mely biztosítja a megfelelő : Takarmányfelvételt Emészthetőséget Bendő teljesítményt

5 A takarmány adag 4 fontos kritériuma 4) ROST 3) CELLULÓZ TAKARMÁNY 1) FEHÉRJE/ENERGIA EGYENSÚLY 2) A FEHÉRJE ÉS AZ ENERGIA BENDŐBELI LEBONTHATÓSÁGA

6 A bendő működés hatékonysága a TMRben található: Cellulóz Keményítő Cukor Egymáshoz viszonyított arányától függ. Amely illózsírsavak termeléséhez vezet : Ecetsav C2 Propinsav C3 Vajsav C4

7 Ez az az egyensúly, amely meghatározza a bendő mikroflóra összetételét I. Cellulóz bontó mikroorganizmusok II. Keményítő bontó mikroorganizmusok III. Cukor bontó mikroorganizmusok Kiegyensúlyozott és stabil bendő mikroflóra = Maximális takarmány adag hasznosulás Nagy mennyiségű és magas beltartalmú tejtermelés Kiváló egészségi és szaporodásbiológiai eredmények Nagyobb tolerancia a patogén mikroorganizmusokkal, illetve a kedvezőtlen környezeti hatásokkal szemben.

8 A STUKTÚRÁLIS ROST A cellulóz eredetű rost minősége függ : A szecska mérettől A szecska vágási felületétől A takarmány szárazanyag tartalmától A betakarítás körülményeitől A silómarás és a kiosztás minőségétől A strukturális rost meghatározza a bendő papillómák fejlettségét, de főleg a rágáson keresztül a termelődött nyál mennyiségét, amely napi liter között változik és a: A STABIL BENDŐ ph-t.

9 A bendő mikrobiák aktivitása a termelődött nyál mennyiségétől függ. A nyál bendő szinten a TMR fehérje és energia tartalmának egy részét védetté teszi. Csökkenti a túl gyors tranzitból-,(bélsár / vizelet), illetve gáz (böfögés/bélgáz) származó veszteségeket. A nyál biztosítja, a TMR emésztőrendszeren történő optimális áthaladási idejét, illetve a bélsár megfelelő konzisztenciáját.

10 Az optimális bendőműködés tiszteletben tartása A kiegyenlített takarmány adag A cellulóz és a rost mennyisége és minősége Az állandó bendő ph. A TMR maximális hasznosulásához járul hozzá, mely lehetővé teszi: A könnyen fermentálódó fehérje- és energia források hasznosulását, A zsír források (pálma olaj, glicerin) elhagyását, Az NPN anyagok (karbamid, vinasz) valamint védett fehérjék,élesztők, pufferek elhagyását. Az etetett abrak jobb hasznosulását, Az etetett ásványi anyagok és vitaminok jobb hasznosulását.

11 Technikai-gazdaságossági célkitűzés : a hatékonyság és a gazdaságosság biztosítása Meg kell szüntetni az anyagcsere-forgalmi megbetegedéseket, illetve annak következményeit: Acidózis-Ketózis Ellési bénulás Javítani az állatok egészségi állapotán: Tőgy- és méh gyulladás Sántaság Tehát kevesebb beteg állat Kevesebb antibiotikumos kezelés, vagyis több értékesített tej Állatorvosi költségek csökkentése Jobb perzisztencia Jobb szaporodásbiológiai mutatók Vessünk véget a pocsékolásnak, a korai selejtezéseknek! Fektessük a hangsúlyt a gazdaságosságra, a hatékonyságra és a hosszú hasznos élettartamra!

12 Technikai-Gazdaságossági célkitűzések A takarmánytermő területek optimális hasznosítása A tömegtakarmány termesztés diverzifikálása ( jobb fehérje/energia egyensúly) Növelni a hektáronkénti termés mennyiséget (sz.a./ha) Biztosítani az optimális vetésforgót Tömegtakarmány termesztése köztes kultúra, vagy fedő növényként A takarmánytermesztéshez szükséges vásárolt anyagok mennyiségének csökkentése A talaj szerkezetének javítása

13 Milyen tömegtakarmányt termesszünk? A tömegtakarmány rost forrás : 1. A siló kukorica? A silókukorica rostban és cellulózban szegény Fehérjében nagyon szegény Sokat tartalmaz: keményítőből A szára lignines Terimés A lignin lebontáshoz sok könnyen bomló fehérjét igényel A siló kukorica : 50 % mag, 50% szár Beltartalmi értékei: Fehérje : 6.8 g/kg sz.a. Energia: 6,6 MJ/ kg sz.a. MFN : 45 g/kg sz.a. CELLULóz : 180 g/kg sz.a.

14 2.FŰ Olaszperje köztesként Olaszperje/pillangós köztesként Évelő hibridperje/réti here keverék telepített gyepként Lucerna fűvel, vagy nélküle Ősgyep Bárhogyan is hasznosítjuk (legelő, szenázs, vagy széna) mindig: Leveles stádiumban kell betakarítani!

15 A fű : Energiában,fehérjében Cellulózban Emészthető rostokban kiegyenlített, jó beltartalmú tömegtakarmány Nem- vagy minimális kiegészítésre szorul, Javítja a talaj szerkezetét, 8 cm-es tarlómagassággal kell vágni, 3-5 cm-es szecska méret mellett betakarítani, Minimum 35%-os szárazanyag tartalommal

16 Telepített gyep

17 LUCERNA

18 RÉTI HERE

19 OLASZPERJE

20 3. Őszi keverék Gabona-pillangós keverék Betakarítás : Szenázsként Levelesen, borsó virágzás kezdetén Emészthető cellulózban és rostban gazdag Jó fehérje-energia arány ( 6.05 MJ / 90 MFN) Betakarítás 35% sz.a. mellett. Szecskaméret : 3-5 cm. Javítja a talaj szerkezetét.

21 Őszi keverék összetétele Rozs Tritikálé (Áttelelő zab) Takarmány borsó Takarmány bükköny

22 Őszi keverék

23 4. Köztes növények Vetés ősszel Betakarítás tavasszal, leveles stádiumban Lehetséges keverékek : Rozs vagy Olaszperje Zab Bíborhere Bíborhere

24 BÍBORHERE

25 TAKARMÁNY RÉPA Nagy termésmennyiség (15-20 t sz.a/ha) Nagy energia tartalom Cukorban igen gazdag Kis terime (nem foglal helyet a bendőben) Beltartalmi értékek : MJ : 8,18 MFN : 53 MFE : 88 Cellulóz : 10 %

26 5. Másodvetésű növények Tavaszi zab Rozs Alexandriai here Perzsa here Takarmány borsó Takarmány bükköny Siló cukorcirok BMR

27 A különböző takarmányok energia- és fehérje tartalma MJ g/kg sz.a. MFN g/kg sz.a. Olaszperje 6,26 90 Pillangósok 5, Őszi keverék szenázs 6,05 95 Fű/pillangós keverék 6, / 115 Siló kukorica 6,55 45 Kukorica szem 8,32 82 Őszi keverék szem 8, Szükséglet 1 liter tej termeléséhez 3,13 48

28 Célkitűzés Tej-, illetve hústermelés nagymennyiségű, magas beltartalmú és jó minőségű tömegtakarmányokkal. Amely: Biztosítja a takarmány fehérje/energia arányát Fedezi az állat rost szükségletét Ezközül szolgál az önellátás megvalósításához

29 Az Aranykocsi Zrt. Szarvasmarha ágazati eredményeinek bemutatása

30 Állomány- és termelési adatok Év Termelt tej/l Tehén létszám Éves tejtermelés /tehén/l Zsír% Fehérje% Borjú/db Üsző/db Állate.ü-i költség/ft ,7 3, Napi termelt tej : liter - értékesített üsző: 0 db ,8 3, Napi termelt tej : liter - - értékesített üsző: 30 db ,6 3, Napi termelt tej : liter - értékesített üsző: 119 db ,8 3, Napi termelt tej / l : liter - - értékesített üsző: 169 db

31 Takarmány mérleg Siló, szenázsok 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Siló kukorica Lucerna szenázs 1-2. kaszálás Olaszperje szenázs Őszi keverék szenázs Tavaszi keverék szenázs Tízfű keverék szenázs Rozs szenázs Lucerna+csomós ebír szenázs Szenázsok összesen: Összesen: , %

32 SZÉNÁK 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Lucerna széna Réti széna Olaszperje széna Tízfű széna Total

33 SZEMES KUKORICA 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Neuero kukorica Nedves kukorica Kukorica dara 293, ,4 Total Abrakok és egyébb /t - 20 % Tejelő tehén táp 2 316, , , ,0 Szárazonálló premix 4,0 4,4 3,9 3,9 Borjú 1-es és 2-es táp 279,0 54,0 475,0 437,5 Tejpor 6,2 6,1 23,8 30,0 Repce dara 36, Napraforgó dara 22,0

34 A tej mennyiség- és árbevétel változásának alakulása 2009 : liter a bázis év 2010 : liter x 95 Ft / liter Ft 2011 : liter x 95 Ft / liter Ft 2012 : liter x 95 Ft / liter Ft liter tej x 95 Ft Total : Ft

35 Változatlan tej beltartalom mellett Tej árbevétel/ft Tak.költség/Ft = Fedezet különbség/ft = Fedezet különbség: = Fedezet különbség: = Fedezet különbség: = Fedezet különbség összesen:

36 A tejelőtehén táp mennyiségének változása 2009: 2316 tonna 2010: 2035 tonna 2011: 2132 tonna 2012: 1801 tonna tonna tonna tonna tonna tejelőtáp megtakarítás 2009 és 2012 között

37 Fedezet növekedés között A tejárbevétel tak. költség különbsége között: Ft Üsző eladások : 318 db x Ft Ft Összesen Ft

38 Tehenek számára rendelkezésre álló tömegtakarmány 2013/2014 Lucerna szenázs 2790 tonna Olaszperje szenázs : 870 tonna Őszi keverék szenázs : 1600 tonna Tízfű keverék szenázs : 560 tonna Rozs szenázs : tonna Lucerna-csomós ebír szenázs : 990 tonna összesen: 9100 tonna Lucerna széna + Tízfű széna : 1050 tonna Olaszperje széna : 168 tonna Réti széna : 252 T.

39 Takarmányadag összehasonlítás és között Takarmány adag 2012 / 2013, 30 literes Takarmány adag 2013 / 2014, 30 literes Siló kukorica 20 kg Siló kukorica 15 kg Lucerna + őszi keverék szenázs 6,5 kg Lucerna szenázs 7,5 kg Lucerna széna 1,5 kg Olaszperje szenázs 4 kg Olaszperje szenázs 3 kg Rozs szenázs 5 kg Abrak 5,2 kg Őszi keverék 4 kg Nedves kukorica 3 kg Lucerna széna 1,5 kg Sörtörköly 5 kg Abrak 4 kg Sörtörköly 5 kg Nedves kukorica 3 kg

40 Teheneknek kalkulált tömegtakarmány adag 365 napon keresztül Tömegtakarmány mennyiség összesen készlet üszőknek Lucerna szenázs 7,5 kgx950 db x 365 nap T T. 190 T. Rozs szenázs 5 kg x 950 db x 365 nap T T. 560 T. Őszi keverék szenázs 4 kg x 950 db x 365 nap T T. 210 T. Olaszperje+tízfű szenázs 4 kg x 950 db x 365 nap T T. 40 T. Lucerna széna 1,5 kg x 950 db x 365 nap 520 T T. 530 T. Lucerna+csomós ebír szenázs 1-3 kaszálás 990 T. 990 T. Olaszperje széna 168 T. 168 T. Réti széna 252 T. 252 T. Összesen T T T. Vagyis az üszőknek a silókukoricán kívül 8 t/nap szenázs + széna jut.

41 Megtakarítás tejelő teheneknél ben Siló kukorica 5 kg x 950 adag /nap = 4,750 tonna 4,750 t x 365 nap = 1700 tonna / 35 t/ ha termés = 48 ha Abrak 1.2 kg x 950 adag / nap = kg kg x 365 nap = 400 tonna Megtakarítás 1700 tonna kukorica szilázs 7000 Ft/tonna Vagyis: FT 400 tonna abrak x Ft/tonna Vagyis: FT Összesen : Ft

42 Céltakarmány üszőknek Kukorica szilázs : Lucerna szenázs : Rozs szenázs : Lucerna széna : Búza szalma : Nedves kukorica : Repcedara : Ali crois(premix) : 6,5 kg 3 kg 2 kg 1 kg 1,9 kg 0,6 kg 0,45 kg 0,050 kg

43 Tömegtakarmányok és vetésterületük alakulása 2013 Siló, szenázsok 2013/t Terület/ha Másodvetés Siló kukorica Lucerna szenázs 1-2. kaszálás Olaszperje szenázs Őszi keverék szenázs kukorica Tízfű keverék szenázs Rozs szenázs Kukorica+cirok Lucerna+csomós ebír szenázs Összesen: t 876 ha 314 ha