Vállalatgazdaságtan 8. előadás Értékteremtő folyamatok Az értékteremtő folyamatok tartalma és szerkezete Értékteremtő folyamatok menedzsmentje A termelés és a szolgáltatás Anyagi folyamatok és készletek: a logisztikai rendszer Az értékteremtő folyamatok teljesítménye Termelés és szolgáltatás A vállalat tevékenységi rendszere Termelés Szolgáltatás A vállalat alapvető célja A termelés és szolgáltatás típusai Termelés és szolgáltatás a vállalat két ikerfunkciója: mindkettő a vállalat erőforrásainak transzformációjára épít -> eredménye a fogyasztói igény kielégítésére alkalmas új érték (Logiszika, mint összekötő) Hogyan hoz létre fogyasztói igény kielégítésre alkalmas terméket? Merre orientálódik a vállalat? Mi a meghatározó az alaptevékenységben? 1
Termelési tevékenység Termelés:A rendelkezésre álló erőforrások egy részének felhasználása arra, hogy más erőforrásokon tartós változásokat végrehajtva új javakat hozzunk létre Termelési ágak: a termelési tevékenységnek az input és output jellemzőitől függő csoportja Főbb csoportok: Kitermelőipar Feldolgozóipar Mezőgazdaság Élelmiszeripar Építőipari termelés A termelés jellemzői: a termelési folyamatok több szempontból csoportosíthatók Gyártmány jellege Gyártási rendszer jellege A gyártás tömegszerűsége Gyártmány jellege Gyártmány = a termelés végső eredménye, a létrejött új jószág szabványos tömegtermék homogén anyagi struktúra (pl. tégla, vaj, szövet ) összetett gyártmány (pl. bútor, tv, épület) átmenetek Gyártási rendszer jellege Folyamat Műhely Projekt-rendszerű Köztes állapot 2
Videó példa A gyártás tömegszerűsége Tömeg Sorozat- Egyedi gyártás Szoros kapcsolat a gyártás jellegével, ill. a termék sajátosságaiból következik. Szolgáltatás: erőforrások felhasználása fogyasztói igényeket kielégítő, nem termelő tevékenységre Fizikai mennyiségben való számbavétele nem lehetséges Mennyisége inkább a tevékenység tartósságán, időtartamán és intenzitásán mérhető 3
Szolgáltatási ágak KSH hivatalos osztályozás Villamosenergia, gáz, gőz, vízellátás Kis- és nagykereskedelem,gépkocsi és háztartási eszközök javítása Szállodai és éttermi szolgáltatás Szállítás, raktározás, posta, távközlés Pénzügyi közvetítés Ingatlanügyletek, gazdasági szolgáltatások A szolgáltatások jellemzése Kézzelfoghatóság szállítás, hajvágás vs. tanácsadás, biztosítás Előállítási folyamat: eszköz- emberalapúság eszközorientált:szolgáltatás fő forrását a berendezések képezik (autómosó, filmszínház ) emberorientált:a szolgáltatás lényegét az emberek közötti interakció adja (vendéglátás ) Piacosítható és nem piacosítható szolgáltatások Piacosítható: címzettje ismert, a szolgáltatásért díjazás kérhető Nem piacosítható vagy közszolgáltatás: felhasználásának köre meghatározhatatlan (rádió, rendőrség..) Szállíthatóság Szállítható (bankművelet, információs szolg., tanácsadók jelentése, film) Nem szállítható csak adott helyen használható fel (szakértői szolg, kiskereskedelem egyes fajtái, személyi szolg fodrász, kultúrális szolg. színház, étterem, szálloda) A szolgáltatás fizikailag Megragadható Emberi testre irányuló Fizikailag megragadható szolgáltatás: dolgokon végzett szolgáltatás: egészségügyi ellátás fuvarozás divatszalon javítás étterem állatorvosi ellátás fodrászati üzlet ruhatisztítás Szellemi jellegű szolgáltatás: oktatás Nem ragadható meg rádióadás múzeum információs szolg. A szolgáltatások osztályozása alanyuk és megragadhatóságuk szerint Bush-Houston 1985 (kissé módosítva) A szolgálatások tevékenységi alanyai Emberek Dolgok Megfoghatatlan dolgokra irányuló szolgáltatás: bankügyletek biztosítás könyvelés ügyviteli szolgáltatás A termelési stratégia A termelési stratégia a vállalati stratégiából a vállalat küldetéséből kiindulva vezethető le Mit és hogyan kíván a vállalat előállítani? (termékkör- előállítás alapelvei) Meg kell határozni: A termelés menedzsmentjének fő célkitűzéseit A szükséges gyártási hardver összetételét, a gyártás helyét, a gépek, berendezések elrendezését Alkalmazandó termelésirányítási és termelésszervezési elveket 4
A termelési stratégia tényezői Fogyasztói igények Marketing és innovációs stratégia A termelés stratégia elemei: Célkitűzések termékek és technológiák hardver: termelő-berendezések irányítás és szervezés Vállalati stratégia Pénzügyi stratégia Emberi erőforrás, információs és logisztikai stratégia Feladat A klip alapján válaszoljon a kérdésekre! Mi a termelési folyamat első, legdurvább lépése? A legrövidebb távú/legrészletesebb gyártási program? Az utolsó helyszín ahol a termékek megjelennek? Megvalósítás: termelés Értékesítés Köszönöm a figyelmet! 5