A pálinka piac domináns márkái Pálinka Kutatás 2008 NRC Piackutató Kft.
A minıségi pálinkamárkák alacsony ismertségőek 2 A kutatás eredményei: a 18-39 éves korosztály 45 százaléka fogyaszt legalább alkalmanként pálinkát a minıségi pálinkamárkák ismertsége a 18-39 éves magyar lakosság körében, jelentısen alatta marad a köztudatban pálinkaként számon tartott Fütyülıs és Mézes márkáknak. Bár a jelenlegi szabályozás alapján csak a tiszta gyümölcspárlatot lehet pálinkának nevezni, a fogyasztói megítélés miatt, a pálinkaforgalmazóknak versenytársként kell kezelnie a Zwack e két márkáját is. a különleges gyümölcspálinkák elterjedése mellett a tradicionális ízek közül a szilvapálinka az abszolút favorit, amit a fogyasztók 56 százaléka fogyaszt szívesen.
A hagyományos ízek közül a szilva kedveltsége töretlen 3 Pálinka-ízek kedveltsége bázis: pálinkát legalább alkalmanként fogyasztók, n=449 fı 0 20 40 60 80 100 mézes 65 vilmoskörte 63 % szilva 56 öszibarack 41 kajszibarack törköly 30 29 vegyes málna cseresznye 23 23 22 eper 19 meggy 16 alma 13 birsalma szeder 11 11 ribiszke 6 NRC, 2008
Leginkább a társas összejövetelek inspirálnak pálinkaivásra 4 Pálinka fogyasztási alkalmak bázis: pálinkát legalább alkalmannként fogyasztók, n=449 fı 0 20 40 60 80 100 családi esemény (pl.: keresztelı, lakodalom, születésnap) 74 % társasági események, szórakozás 66 ünnepek (pl.: húsvét, karácsony) 61 vendégség 59 disznóvágás 45 rendezvények (pl.: céges parti, üzleti találkozó) 36 betegség esetén (pl.: gyomorrontás, megfázás) 23 étkezés 13 nehéz fizikai munkavégzés a pálinkaiváshoz nem kell alkalom 9 9 üzletkötés 1 egyéb alkalom 3 NRC, 2008
Nem szeretünk egyedül inni 5 Kinek a társaságában fogyaszt pálinkát? bázis: pálinkát legalább alkalmanként fogyasztók, n=449 fı 0 20 40 60 80 100 házastárs, élettárs, partner társaságában 89 % családtag, rokon társaságában 70 munkatárs társaságában 37 iskolatárs társaságában 28 barát társaságában 16 egyedül 12 alkalmi ismerösök társaságában 7 NRC, 2008
A fiatalok 88%-a HUNGARIKUMNAK tartja a pálinkát 6 A pálinka HUNGARIKUM 18-39 évesekre reprezentatív, n=1.000 fı nem tudom egyáltalán nem megítélni értek egyet 8% inkább nem értek 1% egyet 3% inkább egyetértek 31% teljes mértékben egyetértek 57%
Tanulmányunk a következı kérdésekre ad választ 7 1. PÁLINKA: ÍGY LÁTJÁK A FIATALOK Milyennek látják a fiatalok a pálinkát? Mi jut elıször eszükbe, ha a pálinkára gondolnak? A pálinkával, pálinkafogyasztással kapcsolatos attitődök, elıítéletek, tapasztalatok. 2. MIT ISZNAK A FIATALOK? KIK, HOL ÉS HÁNYAN FOGYASZTANAK PÁLINKÁT 2.1 Pálinka és szeszesital a fiatalok poharában Szeszital és pálinkafogyasztás a 18-39 évesek körében, az alkoholfogyasztáshoz kapcsolódó szokások kik fogyasztanak pálinkát, milyen gyakran, milyen jellemzıkkel rendelkeznek és milyen más alkoholt fogyasztanak. Akik nem fogyasztanak pálinkát, mit fogyasztanak inkább? 2.2 Szilva és törköly vagy inkább mézes, málna? A pálinkamárkák ismertsége. Milyen pálinkafajtákat, ízeket kedvelnek, fogyasztanak a fiatalok? Miért fogyasztják a pálinkát? 2.3 Társaság és ünnep - a pálinkafogyasztás helye és alkalma Hol, milyen helyeken, kikkel, milyen eseményhez kapcsolódóan fogyasztanak pálinkát a fiatalok.
Tanulmányunk a következı kérdésekre ad választ 8 3. AKIK NEM FOGYASZTANAK PÁLINKÁT Kik azok, akik nem isznak pálinkát, miért nem isznak a szeszesitalfogyasztók közül azok, akik nem szoktak pálinkát inni, milyen esetben kóstolnának meg pálinkát (milyen íző pálinkát, milyen alkalommal) 4. PÁLINKAVÁSÁRLÁS: Fiatalok a boltban 4.1 Mit, hol, mennyiért? Melyik pálinkamárkát választották legtöbben az elmúlt évben? Milyen boltokban, eseményeken vásárolnak szeszesitalt a fiatalok? Mennyi pálinkát vásároltak, és mennyi pénzt adtak ki rá? 4.2 Melyiket válasszam? Milyen tényezık játszanak szerepet a pálinka kiválasztásánál, vásárlásánál a boltban és a szórakozó helyeken? 4.3 Jövıbeli tervek Hol vásárolnának szívesen? Terveznek-e pálinkavásárlást a jövıben? Vásárolnának-e online?
Tanulmányunk a következı kérdésekre ad választ 9 5. AZ IDEÁLIS PÁLINKA 5.1 Az ideális pálinka itala Milyen ízeket kedvelnek a fiatalok, milyen üveget szeretnének (szín, méret ), mi legyen a címkén, mit néznek meg elıször? Kiegészítık, amivel vásárolnának pálinkát? A vásárlás lehetséges helye? 5.2 Az ideális pálinka ára Minimális összeg, amiért minıséget kap; maximális összeg, amit kifizetne; mennyiért vennének jó minıségő pálinkát? 5.3 Az ideális ajándék pálinka Pálinkaajándékozás; az ajándék vásárlás helye; a vásárolni kívánt pálinka íze; az ajándékozás alkalma; mennyi pénzt költött rá, kiegészítık ajándékba? 5.4 Az ideális pálinka reklám Honnan informálódnak a pálinkáról? Milyen eseményeken ismerkedne a pálinkával? Mi kell a pálinkafogyasztás növeléséhez reklám 6. MERRE TOVÁBB HOGYAN LEHET NÖVELNI A PÁLIKA VÁSÁRLÓK TÁBORÁT? Következtetések, javaslatok a pálinkakészítı, forgalmazó cégek számára.
Az adatok forrása 10 A kutatás részletei: az NRC Piackutató 2008 májusában a pálinkafogyasztási szokásokat vizsgálta a kutatás 1.000 fı online megkérdezésével zajlott az NRC-TNS Interbus kutatás offline adataival súlyoztuk, így az a 18-39 éves magyar lakosságra reprezentatív amennyiben érdeklik kutatásunk részletei, a kapcsolat@nrc.hu e-mail címen léphet velünk kapcsolatba
Túl rövid az élet ahhoz, hogy rossz pálinkát igyunk. 11 Amennyiben érdeklik kutatásunk részletei, a kapcsolat@nrc.hu e-mail címen léphet velünk kapcsolatba Pálinka Kutatás 2008 tanulmányunk megvásárolható! A komplex elemzés IDE KATTINTVA rendelhetı meg 150.000 Ft + Áfa áron.