Mire jó a sütőtök? www.ingyenesmagazin.hu 3

Mire jó a sütőtök? A szőlő mellett talán az ősz egyik legfinomabb csemegéje. Ahhoz, hogy igazán édes legyen az íze. állítólag meg kell várni az első talaj menti fagyokat, de manapság már e z sem igaz. A sütőtöknek is több fajtája van, melyek ízben, cukor és víztartalmukban is eltérnek. A sütőtök őshazájaként egyes források Észak-Amerikát, mások Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékét említik. Európába az első sütőtök magokat a spanyol hódítók hozták. Magyarországon a 19. században vált kedvelt zöldséggé a sütőtök, amelynek termesztési hely szerint legismertebb hazai változatai a nagydobosi, a kiszombori és az óvári sütőtök. A sütőtök a kabakosok vagy tökfélék családjába tartozik, mint pl. a főzőtök, laskatök, cukkini, patisszon, görögdinnye, uborka. A növénnyel kapcsolatos érdekességek, hogy 90%-a víz, létezik fehér, szürke, kék, piros és zöld színben is, illetve húsán és magján kívül virága is ehető, ami sülve különleges csemegének számít. Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, különösen nagy hatékonyságot mutat megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében, de alkalmazható tüdőgyulladás és egyéb tüdőkárosodások kezelésére is. A sütőtök enyhíti az allergikus köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztma rohamokat. Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget. A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatást eredményez az emésztési gondokkal küszködőknek. A sütőtök serkenti a máj működését, segít a szív és koszorúér problémák megelőzésében, fogyasztásával csökkenthető a prosztatarák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata. A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális! Ráadásul ez egy olyan zöldség, ami talán sütve a legfinomabb, de készíthető belőle ízletes leves, főzelék, sütemény, lekvár, ivólé érdemes a kipróbálásra és a család étrendjébe történő beillesztésre. www.ingyenesmagazin.hu 3

KERETES HIRDETÉS FELVÉTELE: 70/394 5690 4 www.ingyenesmagazin.hu

Hirdetőink 10% kedvezményt kapnak a PRINTEXPRESSZ GRAFIKAI STÚDIÓBAN - Tel.: 42/ 501-269 - WWW.EXPRESSZMEDIA.HU www.ingyenesmagazin.hu 5

KERETES HIRDETÉS FELVÉTELE: 70/394 5690 Recept Szőlős csirkemáj burgonyakrokettel Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 20 dkg szőlő, 1 alma, 1 cs petrezselyem, 5 ek olaj, 2 dl tejszín, 1 tojássárgája A burgonyakroketthez: 80 dkg burgonya, 5 dkg Rama, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 3 tojássárgája, 1 csipet őrölt szerecsendió, só, 2 tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, bő napraforgó olaj a sütéshez A csirkemájat megmossuk, leszárítjuk, és kisebb darabokra vágjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, lecsepegtetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, és a húsát kockákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a csirkemájat gyakran megkevergetve, erős tűzön megpirítjuk. Borssal, petrezselyemmel fűszerezzük. Hozzáadjuk az almát, a szőlőszemeket, felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a tojássárgáját, majd visszateszszük, és összeforraljuk. Végén sózzuk ízlés szerint. Burgonyakrokettel tálaljuk, amihez a burgonyát megmossuk és héjastul, sós vízben puhára főzzük. Megtisztítjuk, és még forrón burgonyanyomón áttörjük, hagyjuk kihűlni. A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a margarint, a reszelt sajtot, a tojássárgákat, az őrölt szerecsendiót, csipetnyi sót, és összegyúrjuk, majd rövid ideig pihentetjük. A burgonyamasszából ujjnyi vastag rudakat formálunk, megforgatjuk felvert tojásban, a zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük. Papírkendőre szedjük, a felesleges olajat leitatjuk. 6 www.ingyenesmagazin.hu

Az agy legtitkosabb rejtélyei Álmok A tudósok között sincs egyetértés abban, vajon honnan keletkeznek az álmok. Az egyik lehetséges magyarázat, hogy az álmodás az agysejtek közötti ingerületátvitel stimulálásával mozgatja meg az agyat. A másik teória szerint az emberek azokról a feladatokról és érzelmekről álmodnak éjszaka, amelyekkel nappal nem foglalkoztak eleget, és ez segít feldolgozni a gondolatokat és emlékeket. Alvás Az alvás olyan elengedhetetlen az emlősök számára, hogy az ember életének több mint negyedét csukott szemmel tölti. Ezzel együtt az alvás valódi oka ma is rejtély a tudósok előtt. Ami biztos: a tartós álmatlanság hangulatváltozásokhoz, hallucinációkhoz, extrém esetben akár halálhoz is vezethet. Fantomérzetek Amputációk után körülbelül az esetek 80 százalékában a betegek különböző érzeteket észlelnek - mint amilyen a meleg, a viszketés, a nyomás vagy a fájdalom - az amputált testrészben, és úgy érzik, mintha a hiányzó tag még mindig testük része volna. Az egyik magyarázat szerint az eltávolított testrész helyén lévő idegi terület új kapcsolatot létesít a gerincvelővel, és továbbra is küldi a jeleket az agynak. A másik magyarázat szerint az agy működése úgy van kódolva, mintha a test egészséges lenne, azaz az agy megőrzi az érintetlen test képét. Biológiai óra A hipotalamuszban található az ember biológiai órája, amely a test működését egy 24 órás ritmus szerint szabályozza. A napi működés legnyilvánvalóbb jele a felkelés és lefekvés körforgása, de a biológiai óra szabályozza az emésztést, a testhőmérsékletet, a vérnyomást és a hormontermelést is. A tudósok felfedezték, hogy a fény erőssége előbbre vagy későbbre állíthatja ezt az órát a melatonin hormon termelésének befolyásolásával. Emlékezet Vannak emlékek, amelyeket nehezen felejt el az ember. De vajon hol őrizzük ezeket a személyes mozikat? A tudósok felfedezték, hogy az agy szürkeállományában található hipokampusz felelős az emlékek képzéséért és tárolásáért. Kiderült azonban, hogy a valódi és a hamis emlékek is éppen ugyanazt a területet aktiválják az agyban. Nevetés Amióta nagy felbontású tomográfokkal dolgoznak a kutatók, pontosan be tudják határolni az agynak azt a szegletét, ahonnan a nevetés elindul. Ez valahol a homloklebeny közelében, a látóközpont mögött található. A baloldali homloklebeny rész analizálja a hallott vagy olvasott humoros történet, helyzet szavait és nyelvi struktúráját, miközben a jobboldali lebenyrész végrehajtja az intellektuális méricskélést, és csak ezután ítél valamit valóban viccesnek. Öntudat Reggel, ébredés után az ember érzékeli, hogy felkelt a Nap, hallja a madarak hangját, érzi a friss reggeli levegőt az arcán. Más szóval: öntudatánál van. Ez az összetett és bonyolult téma már az antikvitás óta foglalkoztatja a tudósokat, de csak napjainkban vált tudományos kutatótémává. A legnagyobb kérdés ezen a területen, hogy az objektív agyi folyamatok hogyan válnak az egyes emberekben szubjektív tapasztalatokká. KERETES HIRDETÉS FELVÉTELE: 70/394 5690 10 www.ingyenesmagazin.hu

Hirdetőink 10% kedvezményt kapnak a PRINTEXPRESSZ GRAFIKAI STÚDIÓBAN - Tel.: 42/ 501-269 - WWW.EXPRESSZMEDIA.HU Bőrbarát ételek Bőrgyógyászok és kozmetikusok gyakran hangoztatják, hogy a bőrproblémák kezelésének első lépése nem külső változtatás, hanem belső, azaz táplálkozási szokásaink megváltoztatása. A táplálkozás és az arcbőr színe között is van összefüggés. Léteznek bőrbarát, és a bőrnek kifejezetten ártó ételféleségek. A telített zsírsavakról amelyből sok van a szalonnában vagy az ömlesztett sajtokban tudjuk, hogy jelentős szerepük van az artériák eltömődésében, a szűkületek kialakulásában. Ezek a zsírok azokat a hajszálereket is eltömítik, amelyek a bőrsejtekhez szállítják a tápanyagokat. A sok cukor károsítja a kollagént is, így a bőr petyhüdt, rugalmatlan lesz, és barna foltok jelennek meg rajta. Vegyük sorba melyek a legbőrbarátabb ételek-italok. Sötétzöld leveles zöldségek A spenót, a káposzta, a mangold gazdag antioxidánsokban és vasban is. Vashiány gyakrabban lép fel nőknél; ekkor gyakoriak a szem alatti sötét karikák. Ezek a zöldfélék sokat tartalmaznak a pattanást mulasztó cinkből is. Olívaolaj A sima, rugalmas bőr egyik titka, hogy hozzájutunk-e a megfelelő zsírokhoz. A száraz, hámló bőr legjobb gyógyszere az olívaolaj naponta egy evőkanállal. Akkor is segít az olaj, ha a pórusok hajlamosak az eldugulásra, mert az olívában található esszenciális zsírsavak hatására sokkal kevesebb zsírt kell kiválasztani a pórusoknak, és könnyebbé válik a tisztulás. Víz A vízhiányos bőr hamuszürke, és nincs tartása (tésztaszerű). A víz hatására a petyhüdt, fáradt bőr újjászülethet; a hidratált bőr sima és telt, a meglévő ráncok kevésbé feltűnőek. Napi nyolc pohár víz mindenképpen kell a szép bőrhöz, fizikai munkánál, sportoláskor még több. Brokkoli Az egyik antioxidáns vitaminokban (A- és C-vitamin) leggazdagabb zöldségféle. Ezek a káros elváltozásoktól, így a daganatok kialakulásától is védik a bőrt. A C-vitamin rugalmassá teszi, s egyben ellenállóvá a kisebb sérülésekkel szemben. Az A-vitamin azzal, hogy növeli bőr különböző fertőzésekkel szembeni védekezőképességét, segíti a pattanásos bőr gyógyulását és a tünetek csökkenését. Málna, ribizli, áfonya A piros bogyós gyümölcsök gazdagon tartalmaznak olyan antioxidáns vegyületeket, melyek közismerten lassítják az öregedési folyamatokat. Lazac A halhúsban általában a tengeri halakban lévő omega-3 zsírsavak a bőrnek is jót tesznek, mert egyszerre segítik a száraz bőrt regenerálódni, és gyulladáscsökkentő hatásuk révén megszüntetik a pattanásokat is. Ezek a zsírsavak tökéletes ellenségei a kollagénromboló szabad gyököknek, így kisimítják az apró ráncokat. Hetente háromszor érdemes halételeket fogyasztani, de aki nem szereti a halat, szedjen halolajat tartalmazó táplálékkiegészítőt. Zabliszt, zabpehely A zabkása, a zabkorpa, a korpás készítmények rostokat tartalmaznak, így eltávolítják, kisöprik a méreganyagokat a szervezetből, esélyt adva a makulátlan tiszta bőrhöz. Ezenfelül sok B-vitamint is tartalmaznak, mely segíti az új bőrsejtek növekedését. www.ingyenesmagazin.hu 15

APRÓHIRDETÉSEK VASGYÁR UTCÁN tégla építésű társasház II. emeleti 60 nm-es, 2 szoba étkezős lakás eladó a Júlia Fürdő közelében. Irányár: 8.600.000 Ft Telefon: O6/30/495-1179 KERETES HIRDETÉS FELVÉTELE: 70/394 5690 Nyíregyházi Praktiker közelében 112 m2- es fiatal, extrán szigetelt ház, 1060 m2-es telekkel eladó, vagy belvárosi 50 m2-es gázkazános lakásra cserélhető, ráfizetéssel. Telefon: 06-30/501-7705 Magyarország nemzeti kegyhelyén, Mátraverebély-Szentkúton frekventált helyen ingatlan eladó. Érd.: 30/612-7304 Nyíregyháza, Vasvári Pál utcán 1,5 szobás lakás eladó. Érd: 30/36-18-951 Masszőrök, kozmetikus részére kiadó belvárosi, földszinti, jól megközelíthető üzlet. Tel: 06-30/443-0716 Nyíregyházán a Ságvári Kertvárosban 80 nm-es családi ház kiadó. Ár.: 40 Eft. Tel.: 30/5371-749 Kállósemjén központjában összkomfortos családi ház eladó. Tel.: 70/231 6933 Bakó Zsuzsanna Tiszalöki varrónő vállal átalakítást, függöny varrást, aljazást. 06703242181 4450 Tiszalök, Damjanich utca 9. Kisebb lakatos munkák, karbantartás, zárjavítás, szerelés, betonfúrás lakosság és közületek részére. Tel.: 30/94-54-252 2,5 szobás 76nm. gázfűtéses kis rezsijű lakás, 20 nm garázzsal eladó Nyíregyháza, Kert utcán. Érd. 06-30/5487055 számon. 16 www.ingyenesmagazin.hu

HOROSZKÓP Kos (III. 21. - IV. 19.) Most az alkotókedved kerül előtérbe. Átalakíthatod a környezeted, vagy színes képekkel díszítheted a szobádat, esetleg aromaterápiát alkalmazol. Ha orvosi problémáid vannak, tovább már ne halogasd, de most egyéb téren is figyelj jobban az egészségedre. Partneredre is fokozottan figyelj, támogatásra van szüksége. Rák - (VI. 22. - VII. 22.) Hajlani fogsz egy kis álmodozásra, amikor többet képzelsz el, mint a valóság, de ez most nem is baj. Engedd szabadjára fantáziádat! Érdemes azonban sok folyadékot fogyasztanod és olyan helyeket felkeresned, ahol kapcsolatba kerülhetsz a vízzel, mert ez most jótékony hatással lesz az egészségedre és kiegyensúlyozottá is tesz. Mérleg - (IX. 23. - X. 22.) Nem mindegy, hogy kinek miről beszélsz, és hogy kit hallgatsz meg. Akinek a legnagyobb szüksége van most rád, meg fog találni. Most nem a precizitásod fog előtérbe kerülni, de ettől még nem kell rosszul érezned magad. Mindenkinek vannak ilyen időszakai. Igyekezz inkább a jó dolgokra fókuszálni, sokat pihenni, feltöltődni. Bak - (XII. 22. - I. 20.) Ha most a tanulás mellett döntesz, akkor jól teszed, még akkor is, ha hirtelen jött ötletről van szó. Elérkezett számodra a megújulás ideje, aminek velejárója, hogy egyes kapcsolatokat végleg le kell zárni, és egyes embereket magad mögött hagyni. Csak így sikerülhet. Egy kisebb vita van kilátásban, igyekezz pártatlan maradni a kérdésben. Bika - (IV. 21. V. 20.) Próbáld elengedni magad, és kizárólag csak a jövőre fókuszálni. Vedd elő hosszú távú terveidet és kezdj el a távoli jövőben gondolkodni. Karrier vagy magánélet? Az örök dilemma. Nálad ez most különösen kiélesedik. De partnered végtelen türelemmel támogat a karrieredet illetően, ezért nyugodtan támaszkodhatsz rá. Oroszlán - (VII. 23. - VIII. 22.) Igazán jó időszak következik. A munkában nagy sikerek várnak rád, még az is lehet, hogy feljebb lépsz a szakmai ranglétrán és megduplázod, de legalábbis növeled a fizetésed. Egy családtag egészségi és anyagi problémájára is végre megoldás kínálkozik a héten. A dolog olyan egyszerű, nem is érted, hogy eddig miért nem jutott az eszedbe. Skorpió - (X. 23. - XI. 21.) Megközelíthetetlenséged izgalmat kelthet a többi emberben, de nem kell kitartóbban védened magad a kelleténél, mert magadra maradhatsz. Családoddal beszéljetek arról, ki hogyan képzeli a jövőjét és csak ezután tegyél a cél érdekében bármit is. Ha előrelátó vagy, előrébb is jutsz. Anyagi téren inkább a takarékoskodás legyen a fő szempont a jövőben. VízÖntŐ - (I. 21. - II. 19.) Igyekezz barátokat gyűjteni magad köré és az ügyes-bajos dolgaidban is inkább számíthatsz mások támogatására, mint a saját erődre. Egy baráti kapcsolatból könynyen alakulhat ki szoros érzelmi kötődés, sőt szerelem is. Munkahelyeden lehetőleg ne adj okot a pletykára és ne törődj a szóbeszéddel. Ikrek - (V. 21. - VI. 21. Humorral képes vagy feloldani a kisebb-nagyobb feszültségeket családodban, vagy a baráti körben. Nincs veszítenivalód most, mázlista vagy: bármit teszel, az jól sül el. Beszédkészségedet kamatoztathatod a héten, kollégáid körében már egy ideje felfigyeltek extrémnek tűnő, de remek ötleteidre. SzŰz - (VIII. 23. - IX. 22.) Ne hagyd figyelmen kívül az élelmiszerek szavatossági idejét, és kerüld a tartósítószert tartalmazó ételek fogyasztását, mert ételallergia vagy gyomorrontás lehet a figyelmetlenséged jutalma a hét végére. Sokat gondolkodsz mostanában a pénzen, de néha kissé végletesen. Készíts inkább tervet és oszd be amid van. Nyilas - (XI. 22. - XX. 21.) Remek beszélgetés vár rád, egy barát szavaiból erőt merítesz és megnyugtat, hogy tudod, van aki melletted áll és segít téged. Ha vendégségbe mész, vagy vendégeket fogadsz, kitűnő estével gyarapodsz. A szerelmi fantáziád beindul és szárnyalni fogsz a boldogságtól. Munkahelyeden légy óvatos, valaki a helyedre pályázik. Halak - (II. 20. - III. 20.) Úgy tűnik valami akadályozni fog a pihenésben és nem tudsz kellően feltöltődni éjszakánként. Beszélned kell valakivel a gondokról, különben nem fogod tudni megoldani őket. Mivel korlátok nélkül és hatékonyan szeretsz élni, ezért az emberi kapcsolataidban némi ellentétre számíthatsz. Szerencsére ezek a problémák maguktól megszűnnek. 18 www.ingyenesmagazin.hu