Részletes tájékoztató az Eszteregnye-Obornak településen található létesítmények (vadászház, erdei iskola, erdei szálló) működtetéséhez



Hasonló dokumentumok
Tárgy: A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kórház és Egyetemi Oktató Kórház élelmezési üzemének működtetésére vonatkozó Vállalkozási szerződés jóváhagyása

AMBRÓZIA ÉTTEREM ÉS PANZIÓ*** H-3700, Kazincbarcika, Egressy Béni út 41.

ELJÁRÁSI REND. tárgyban kiírt, közbeszerzési értékhatár alatti meghívásos pályázati beszerzés. napi háromszori étezés beszerzése

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Nyári vízi tábor a NAV dolgozók gyermekei számára

Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Szakképző Iskola Baja

Munkaforma. plénum, csoportmunka. /4 fő/ munka. /4 fő/ egyéni. pármunka

REGGELI A GERBEAUD HÁZBAN

Cukorbetegek étrendi kezelése

Elnökségi ülés szeptember 13.

Versenykiírás SZAKÁCS

Forralt tej, Vaj, Méz, Zsemle. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 54,76 g 16,20 g 0,43 g. Félbarna kenyér, Húsleves,

ÚJBUDA ÖNKORMÁNYZAT SOLTVADKERTI CSALÁDOS ÜDÜLŐJE

1400 KCAL DIÉTA. 0. étkezés 1. étkezés 2. étkezés 3. étkezés 4. étkezés 5. étkezés +

2. Értesítő

Szárnyashúskrém, Félbarna kenyér, Kígyóuborka, Forralt tej 0,1. Energia. 323,84 Kcal / 1 360,13 Kj. Szénhidrát Cukor Só. 39,84 g 1,08 g 1,25 g

EGYMÁST KÖVETŐ NAP!!!)

IDEGENFORGALMI ISMERETEK

Gyakorlat márc-ápr

Üdülési lehetőség 2016

Város Polgármestere. ELŐTERJESZTÉS Az iharos-völgyi tábor üzleti és üzemeltetési tervéről

ÉTLAP. Hideg előételek. Levesek. Meleg előételek. Kímélő előételek. Házi füstölt sonka Szalámitál sajttal. Erdélyi húsleves.

Van Hool típusú CNG autóbuszok alkatrészeinek beszerzése (Eljárás száma: T-133/14.)

Zúzmara Expressz Mahócára

HU-Pápa: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 2009/S AJÁNLATI/RÉSZVÉTELI FELHÍVÁS. Árubeszerzés

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom

Kakaó, Zsemle, Margarin. Energia. Zöldbableves, Hajdinás szárnyasvagdalt. Energia 715,15 Kcal / 3 003,63 Kj. Energia

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Elhízott betegek étrendje

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin,

Fekélybetegek diétája

SZERVEZETI ÉS MŰKÖDÉSI SZABÁLYZAT ÁLTALÁNOS MŰVELŐDÉSI KÖZPONT SZABADKÍGYÓS november

Gluténmentes étlap szeptember szeptember 05.

DR. MOSONYI ALBERT GONDOZÁSI KÖZPONT SZAKMAI PROGRAM

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek

1. körlevél TELEPÜLÉSRENDEZÉS BIRTOKRENDEZÉS KONFERENCIA

S Z A K Á C S. Összefüggő nyári szakmai gyakorlat

BÓKAY (PARK) USZODA ÉS STRANDFÜRDŐ

E G V E Nyugat-Dunántúli Régió Régióülés

Jó higiéniai útmutató az egyéb szálláshelyeken nyújtott reggeliztető tevékenységet folytatók számára

ÉTLAP. Kakaó Margarin Kalács. Allergének: csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás SZH: 54 EN: 344 SÓ: 0,06 ZSÍR: 27

Esküvői csomagok AJÁNLATOK AZ ESKÜVŐ SZERVEZÉSÉHEZ

Korfu. Odüsszeusz szigete. Fakultatív programok. Sidari. Korfu. Moraitika. Messonghy

Dózsa György Általános Iskola

Budapest, június 30. Hitex Pénzügyi Zrt.

Élelmiszeripari termékek, anyagok szállítása szerződés szerint

PURINSZEGÉNY ÉTREND MIT SZABAD ÉS MIT NEM AJÁNLOTT FOGYASZTANI? MI IS AZ A PURIN?

Heti étlap. Gyümölcstea bölcsi*

HATVAN VÁROS ÖNKORMÁNYZATA KÉPVISELŐ-TESTÜLETÉNEK SZOCIÁLIS ÉS LAKÁSÜGYI BIZOTTSÁGÁNAK PÁLYÁZATI FELHÍVÁSA

SZABÁLYZAT Reprezentációs kiadásokról

Kossuth Lajos Középiskola főzőkonyhájának üzemeltetése, készétel kiszállítással vállalkozási szerződés keretében

Tartalomjegyzék. Jogszabályi háttér:


Foglalkozási napló. Vendéglátó eladó 11. évfolyam

Az Alapító Okiratban szereplő valamennyi szakfeladat működtetése megoldott, a kötelező feladatokon kívül mást nem látunk el.

Martfű Város Önkormányzata pályázatot hirdet lakóépületek energiatakarékosságot célzó beruházásainak.. évi támogatására

Gluténmentes étlap november 30. december 04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tej Kenőmájas Kenyér GM Kígyóuborka

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek

TURISZTIKAI HÍRLEVÉL április 15. BEVEZET VIDÉKJÁRÓ HÚSVÉTI SAJTNAPOK SZERTE AZ ORSZÁGBAN

HÁROMNAPOS TÁPLÁLKOZÁSI NAPLÓ

Érdi Batthyány Sportiskolai Általános Iskola

Étlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány Tel: 52/ Oldal 1

Készítette: Waffenschmidt Ibolya igazgató. 1. Bevezetés. Gyönk, március 30.

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete november 19-i soron kívüli ülésére

Miért érdemes a Hotel Pátriát választani?

ELŐTERJESZTÉS A bölcsőde működésével összefüggő kérdésekről

BUDAPEST FŐVÁROS XXIII. KER. I.SZ. ÖSSZEVONT ÓVODA PEDEGÓGIAI PROGRAMJA. Módosítva szeptember 21.

BÁSTYA FOGADÓ, ZALAEGERSZEG

SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERV a(z) CSALÁDI GAZDÁLKODÓ SZAKKÉPESÍTÉSHEZ

Szervezeti és Működési Szabályzat

Aranyhordó Panzió, Étterem és Pizzéria - Pere REGGELI. Bacon tojással. Fokhagymás pirítós. Főtt virsli (3 db) Franciapirítós

KONFERENCIA A GERBEAUD HÁZBAN

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, június

ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING

ÉTLAP. Óvoda. Tea Körözött Félbarna kenyér. Tej Sajtkrém Félbarna kenyér. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás

Turisztika árjegyzék A Gemenci Erdő- és Vadgazdaság Zrt. turisztikai szálláshelyeinek és egyéb szolgáltatásainak árjegyzéke

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS. költségalapon meghatározott lakbérű Önkormányzati bérlakások bérbeadás útján történő hasznosítására

RV ÜDÜLÉSI TÁJÉKOZTATÓ 2010

I. OPTIMUM AJÁNLATUNK:

I. fejezet Általános rendelkezések 1.

LOVAS KÉZMŰVES KALANDTÁBOR

Van Hool típusú CNG autóbuszok alkatrészeinek beszerzése

QUADRAT HÁZAK Ingatlanforgalmazó és Beruházó Kft. f.a Budapest, Liliom utca 36 Cg

ZUGLIGET ÓVODA HÁZIREND. OM azonosító

TÁMOP E-13/1 Kooperáció+ kiemelt projekt keretében rendezvényszervezés szolgáltatás nyújtása

Pályázati lehetőségek. nevelési-oktatási intézmények részére március 24.

I. BEVEZETÉS... 2 II. SZERVEZETI FELÉPÍTÉS... 4 III. AZ ISKOLA MUNKATÁRSAI... 5 IV. A VEZETŐK KÖZTI KAPCSOLATTARTÁS, SZAKMAI TESTÜLETEK...

PÁLYÁZATI FELHÍVÁS. I. A Pályázat célja

Briós 50 gr Kenyér búzakorpás Margarin Túrókrém sárgarépás Felvágott párizsi. Sárgarépa főzelék Natúr csirkemell

A TATÁRSZENTGYÖRGYI HÉTSZÍNVIRÁG NAPKÖZI OTTHONOS ÓVODA ÉS KONYHA SZERVEZETI ÉS MŰKÖDÉSI SZABÁLYZATA

Felsőpáhok Község Polgármestere

Étrend: 1. hét. Tízórai: 200g natúr joghurt, 1 ek. zabkorpa Tápanyag összetétel: 126 kcal, 9,9g fehérje, 2,6g zsír, 14,7g szénhidrát

TARTALOMJEGYZÉK II. ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK... 5

KÖSZÖNTŐ. Kedves Természetbarátok!

ÜZEMELTETÉSI SZERZŐDÉS (tervezet)

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

Józsefvárosi Egyesített Bölcsődék Központi Szervezeti Egység Szakmai program

HASZNÁLATI ÉS SZOLGÁLTATÁSI SZABÁLYZAT

Átírás:

Részletes tájékoztató az Eszteregnye-Obornak településen található létesítmények (vadászház, erdei iskola, erdei szálló) működtetéséhez A vadászházból, erdei iskolából és erdei szállóból álló épületegyüttes Obornakon található (Eszteregnye 0197/5 hrsz), közúton jól megközelíthető. Környezete nyugodt, gondozott, kikapcsolódásra alkalmas. A létesítmények leírása 1. Vadászház (Vadászházként működik 1992 óta.) Alapterülete 337 m 2, kétszintes épület 6 szobával, szobánként 2 ággyal (összesen 12 férőhelyes), minden szobához külön fürdőszoba tartozik. Az emeleten egy kisebb nappali, a földszinten 20 fő leültetésére alkalmas tárgyaló/étkező található, a hely stílusához illeszkedő berendezéssel, cserépkályhával. A vadászházban lévő konyha HACCP minősítésű főzőkonyha, a vadászházi vendégek, és az erdei iskolás gyerekcsoportok étkeztetése eddig innét volt megoldott (a várható létszám azonban bővül az erdei szálló vendégkörével.) 2. Erdei iskola Országos Erdészeti Egyesület (OEE) Erdészeti erdei iskola minősítésével, Környezetvédelmi- és Természetvédelmi Oktatóközpontok Országos Szövetsége (KOKOSZ) Erdei óvoda minősítésével rendelkezik, 2013 óta működik. Beosztása: oktatóterem (60 m 2 ), 40 ülőhellyel, kisterem (28 m 2, irodaként használt), mosdók (fiú, lány, mozgássérült), valamint kazánház (fatüzelésű kazánnal). Az erdei iskolában iskolás és óvodás csoportokat fogadunk, előzetes bejelentkezés, és igények alapján (étkezés előre kérhető). Az erdei iskola kihasználtsága az eddigi tapasztalatok alapján, május-június elején, valamint szeptember-október hónapokban a legnagyobb, de egész évben tudunk a jelentkezőknek programot biztosítani. A nyári hónapokban több turnusban gyerektáborokat tartunk, eddig napközis rendszerben, az erdei szálló átadása után bentlakásos, ötnapos rendszerben tervezzük. Az oktatóterem mellett egy 75 m 2 -es fedett foglalkoztató található, padokkal-asztalokkal, kemencével, grillezési lehetőséggel, kézmosóval (kb. 45 fő leültetésére alkalmas). A csoportok étkeztetése megfelelő időjárás esetén itt történik. 3. Erdei szálló Új építésű, átadó ünnepsége 2016. április elején tervezett. Turistaszálló jellegű, erdei iskolához kapcsolódó létesítmény. Alapterület: 320 m 2 (+ 100 m 2 pince kazánház, raktár, garázs), szobák száma: 4, (két db 20 ágyas emeletes ágyakkal, két db 2 ágyas), fiú-lánymozgássérült mosdókkal, zuhanyzókkal. A szálló önellátásra is alkalmas, melegítő konyhával, vendégek által használható konyhai berendezésekkel (kávé-, teafőző, hűtőszekrények stb.). A tárgyaló/étkező 44 fő kényelmes leültetésére alkalmas. A szálló fűtése a pincerészben kialakított kazánházból (fatüzelésű kazán) megoldott. A vendégkör összetétele vegyes, az erdei iskolát óvodás/iskolás csoportok, turistacsoportok (főként hétvégén) látogatják. A vadászházat magyar és külföldi vadászvendégek veszik igénybe, továbbá erdei szállásként is regisztrált vendéglátó hely, így a turistaforgalom számára is meg van nyitva. Az erdei szálló tervezett vendégköre elsősorban a több napos erdei iskolai foglalkozást igénybe vevő iskolás csoportokból áll, de a turizmus fellendülésével számítunk bakancsos és kerékpáros turistacsoportokra is.

Az iskolás/óvodás csoportok bérelt busszal, vagy a menetrend szerinti buszközlekedést használva érkeznek Obornakra. A vállalkozó feladatköre több részből áll. 1. Vendégek fogadása, vendégforgalom lebonyolítása Kulcsok átadása, ágynemű cseréje, mosatása, berendezési tárgyak állapotának folyamatos ellenőrzése, vendégforgalommal kapcsolatos teendők ellátása. A jelentkező feladatai közé tartozik a szabadtéri kemence szakszerű üzemeltetése, előzetes megbeszélés alapján gyerek- vagy felnőtt csoportok egyéb programok között igényelhető kemencés foglalkozásának lebonyolítása (a csoportot segítve tésztakészítés pl. kenyér, langali, és kemencében sütés) A feladatot ellátónak vendéglátói tapasztalattal rendelkezve alkalmasnak kell lenni a vendégforgalom zökkenőmentes lebonyolítására, a külföldi vendégekkel (német, esetleg angol nyelven) való kommunikációra. 2. Étkeztetés Biztosítani kell az erdei iskola létesítményeit igénybe vevő csoportok igény szerinti étkeztetését, a gyermekétkeztetésnek megfelelő előírások betartásával (előzetes egyeztetéssel kérhetnek napi háromszori, az erdei szálló esetében napi ötszöri étkezést is). Biztosítani kell a vadászházban megszálló vendégek igény szerinti (előzetes egyeztetéssel) étkeztetését (különböző ár-, és minőségi kategóriákban) biztosítani kell a mind gyakrabban előforduló speciális étkezési igények kielégítését is (pl. glutén-, laktózmentes, vegetáriánus étkezés, stb.) A vadászházi (vadász) vendégek étkeztetésének minőségi/tartalmi követelményeit a 2. számú melléklet tartalmazza. Az étkeztetésért a Vállalkozó a mellékletben részletezett leírás szerint részesül költségtérítésben. - Az erdei iskola és erdei szálló vendégeinek étkeztetésében az 1. számú mellékletben meghatározott árakkal kell számolni. A vállalkozó által költségtérítésként elszámolható a mellékletben megadott étkezések árainak 60%-a. 3. Takarítás A jelentkezőnek el kell tudni látni a létesítmények takarításának minden feladatát: Vadászházi vendégek utáni napi takarítás, Erdei iskolás csoportok utáni alkalmi takarítások, valamint az általános tisztaság vendégektől független fenntartása. Részletes kiírás a szerződésben, egyeztetés alapján A vendégek által használt összes létesítmény (fedett foglalkoztató, udvar, parkoló) rendben tartása. 4. Felügyelet - Szállóvendégek esetén biztosítani kell legalább egy, a helyszínen tartózkodó személyt, aki bármikor elérhető, rendelkezésre tud állni. - Az épületek, berendezési tárgyak állagának folyamatos felügyelete, hibák jelzése.

A beadott anyagban rövid bemutatkozást várunk, valamint részletes ajánlatot a felsorolt tételekre: - vendégforgalom bonyolítása, rendelkezésre állás - takarítás, mosatás - étkeztetés különböző árkategóriákban A pályázat elfogadásának feltétele, hogy az mindhárom létesítmény gondnoki, étkeztetési feladatainak teljes körű ellátására vonatkozzon, külön kimutatva létesítményenként a vállalkozói díjat megalapozó tételeket. A pályázatban kérjük megjelölni az elvárt vállalkozói díjat. A pályázatokat zárt borítékban, (Obornaki gondnokság felirattal ellátva) postán ( ZALAERDŐ Zrt., 8800 Nagykanizsa, Múzeum tér 6.), vagy személyesen leadva ugyanitt várjuk, 2016 február 29. 11:00 óráig. Nagykanizsa, 2016. február 17.

Az erdei szálló tervezett árképzése I.sz. Melléklet A gyermek-étkeztetésre vonatkozó előírások betartása mellett. Étkezés (bruttó árak) Reggeli: 400/600 Ft/fő (gyerek/felnőtt) Ebéd: 800/1000 Ft/fő -től Vacsora: 800/1000 Ft/fő től Ebéd/vacsora lista: egytálétel, leves+főétel, leves+főétel+desszert (kész menüsorokat kell összeállítani, árakkal, amiből előre választhatnak. (csoportok esetén előre megbeszélt egy-, vagy kétfajta menü)

2. sz. Melléklet A Zalaerdő Erdészeti Zártkörűen Működő Részvénytársaság vadászházaiban nyújtandó étkezések mennyiségi és minőségi meghatározása Az I. osztályú reggelinek tartalmaznia kell: (költségtérítés 2000 Ft/fő) legalább háromféle felvágott: téli-, paprikás szalámi, kolbász, sonka, stb. legalább kétféle sajt: trappista, pannonia, füstölt, stb. zöldségfélék: különféle paprika, paradicsom, esetleg savanyúság lekvár, jam, méz meleg étel: tojás különböző módon elkészítve a vendég igényei szerint, sonkával, szalonnával, vagy sült kolbász, virsli friss péksütemény és kenyér, (barna kenyér is) pirítós joghurt, actimel, müzli, gyümölcslé, gyümölcs tea, kávé, hideg és meleg tej, a vendég igényei szerint Az I/B. osztályú reggelinek tartalmaznia kell: (költségtérítés 1800 Ft/fő) legalább kétféle felvágott: téli-, paprikás szalámi, kolbász, sonka, stb. legalább kétféle sajt: trappista, pannonia, füstölt, stb. zöldségfélék: különféle paprika, paradicsom, esetleg savanyúság lekvár, jam, méz meleg étel: tojás különböző módon elkészítve a vendég igényei szerint, vagy sült kolbász, virsli friss péksütemény és kenyér, (barna kenyér is) joghurt, gyümölcslé tea, kávé, hideg és meleg tej, a vendég igényei szerint A II. osztályú reggelinek tartalmaznia kell: (költségtérítés 1600 Ft/fő) legalább kétféle felvágott: téli-, paprikás szalámi, kolbász, sonka, stb. egyféle sajt: trappista, pannonia, füstölt, stb. zöldségfélék: különféle paprika, paradicsom, esetleg savanyúság lekvár, jam, méz meleg étel: tojás különböző módon elkészítve friss péksütemény és kenyér, (barna kenyér is) joghurt, gyümölcslé tea, kávé, hideg és meleg tej, a vendég igényei szerint Az I. osztályú ebédnek, illetve vacsorának az alábbiakat kell tartalmaznia: (költségtérítés 3800 Ft/fő) hideg vagy meleg előétel (hideg előétel leves előtt, a meleg leves után szolgálandó fel) pl.: franciás hidegtál, töltött tojás, sonkatekercs, húsos palacsinta stb. leves - házilag készített leves főfogás: legalább kétféle hús, kiegészítve hallal, vagy gombával, vagy zöldségfélék rántva, vagy párolva, két különböző körettel 1

saláta, lehetőség szerint friss, vegyes idénysaláta, esetleg savanyúság desszert gyümölcsök: alma, banán, narancs, szőlő, stb. mindig frissen főzött kávé és üdítő italok, a vendég igényei szerint Az I/B. osztályú ebédnek, illetve vacsorának az alábbiakat kell tartalmaznia: (költségtérítés 3300 Ft/fő) leves (házilag készített leves) ebéd esetén, vagy előétel vacsora esetében, illetve félpanziónál a vacsora tartalmazhat előétel helyett levest főfogás: legalább kétféle hús, egyfajta körettel saláta, lehetőség szerint friss, vegyes idénysaláta, esetleg savanyúság desszert, vagy gyümölcsök mindig frissen főzött kávé és üdítő italok, a vendég igényei szerint A II. osztályú ebédnek, illetve vacsorának az alábbiakat kell tartalmaznia: (költségtérítés 2700 Ft/fő) leves vagy előétel (egyszerűbb) a napszaknak megfelelően, illetve félpanziónál a vacsora tartalmazhat előétel helyett levest egy főfogás salátával, vagy savanyúsággal sütemény kávé 2