Milyen tartási és élettani hatások befolyásolják a természetes pigmentek optimális használatát? AGROFEED, April 2019
1968 A cég története, a kezdetektől Megalapították az Industrial Técnica Pecuaria, S.A. (ITPSA) t, mint teljesen spanyol tulajdonú céget. Piacra kerültek az első termékeik, a körömvirág liszt (lutein) és a magas minőségű paprika por (kapszantin) alapú természetes pigmentek: CAPSANTAL termékek. 1970 A CAPSOQUIN (etoxiquin) bevezetése. 1974 Az OXICAP antioxidáns keverék bevezetése.
A cég története, napjainkig Leányvállalatok Pet food tevékenységek Élelmiszer divízió
ITPSA Európában
Termékek A piac igényeinek megfelelő, széles termékválaszték: Színezők Antioxidánsok Savanyítók Tartósítószerek Enzimek Környezetvédelem Élelmiszer-minőségi termékek Antimikrobiális termékek Aromák és édesítők Distribúciós termékek
3 Gyártó egység TERMELÉSI LÉTESÍTMÉNYEK VALLS Raktár Laboratórium Kutatás-fejlesztés
Szervíz LABORATÓRIUM GÁZ KROMATOGRÁFIA HPLC KROMATOGRÁFIA RANCIMAT OXIPRES
Szervíz HPLC CAPSANTAL EBS és FS
ENCAP
Kutatás: ENCAP. 2001-ben alapították Valls (Tarragona) Minőség ellenőrzés & kísérleti telep: állat/kísérlet kísérlet/év - Brojler mélyalmon 1040 6 - Brojler ketrecben 480 6 - Árutojó 240 8 - Nyúl 480 6 - Malac 168 6
Természetes pigmentek Eredet Feldolgozás Aktív molekulák
Természetes pigmentek Sárga: Tagetes erecta, Körömvirág (Marigold) Vörös: Capsicuum annum, paprika
Gyártó: felhasználó ország Tradícionálisan: Eredet Mexikó: Mexikó, USA Peru: Peru, Mexikó, Latin Amerika, Európa Dél Afrika (SA, Mz, Zw): Európa, Mexikó India: Európa, Mexikó Kína: Mexikó, Európa
Eredet Gyártó: felhasználó ország NAPJAINKBAN: Mexikó: Mexikó, USA Peru (15%): Peru, Mexikó, Latin Amerika, Európa Dél Afrika (SA, Mz, Zw): Európa, Mexikó India: Európa, Mexikó Kína (85%): Mexikó, Európa
Kína: Eredet A legnagyobb ország, amely felborítja az egyensúlyt a kereslet és a kínálat között
Feldolgozás Kína: Hogyan készül a termék? Termelési lánc, a farmtól a felhasználóig: 1. Körömvirág mezők
Feldolgozás 2.- betakarítás, összegyűjtés és szárítás
3.- pelletálás Feldolgozás
4.- Oleoresin ipar Feldolgozás
Feldolgozás 5.- A nyersanyag exportja
Feldolgozás 6.- A kereskedelmi termék előállítása
Pigment aktivitás
Melyiket válasszuk?
A pigmentek lerakódása 15 nap alatt
Tojás sárgájának elvárt pigmentációja a különböző országokban Ország Optimális Roche szín Skála Németország 13 12-15 Franciaország 12 10-13 UK észak 8 6-9 UK dél 11 9-12 Spanyol észak, Katalónia 13 USA 9 7-10 Argentina 8 7-12 Tájföld >12 Malajzia, Fülöp szigetek 14 Ausztrália 10 9-11
A pigmentáció alapjai
Tojás sárgája szín piros és sárga kombináció RYCF: 11-13 Lutein: 7-10 mg/kg + Kapszantin: 4-6 mg/kg vagy Kantaxantin: 2-3 mg/kg
mg xantofilas en un huevo A xantofill szint emelkedése a tojásban 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0 100 200 300 400 500 80 ppm en la dieta
Brojler pigmentáció
Piros és sárga kombináció Összes sárga xantofill (alapanyag + CASPASANTAL) 40 50 mg/kg + Kantaxantin: 4-5 mg/kg vagy Kapszantin: 10 12,5 mg/kg
A karotinoid pigmentek csoportosítása Oxigént nem tartalmazó karotinoidok vagy karotinok Oxigént tartalmazó karotinoidok vagy xantofillok -karotin Dihidroxi pigmentek Monohidroxi pigmentek Kriptoxantin H OH OH Lutein
Piros és sárga pigmentek
Aktív molekulák CAPSANTAL EBS, természetes sárga ß-karotin 0,8% Kriptoxantin 1,5% Transz-lutein 82,0% Transz-zeaxantin 4% Egyéb karotinoidok 100%-ig CAPSANTAL FS, természetes vörös ß-karotin 10,5% Kriptoxantin 8,0% Transz-Lutein 1,8% Transz-zeaxantin 9,5% Transz-kapszantin 38,0% Cisz-kapszantin 11,3% Kapszorubin 3,7% Egyéb karotinoidok 100%-ig
Aktív molekulák HPLC CAPSANTAL EBS és FS
Takarmány alapanyagok természetes sárga xantofill tartalma Glutén liszt: 200 250 ppm Kukorica: 20 ppm Lucerna liszt: 100 150 ppm DDG: 50 ppm
Alapanyagok karotinoid tartalma ALAPANYAG % SÁRGA % PIROS Béta-karotin Kukorica 68% 18% 14% Lucerna 76,50% 3,50% 20% Glutén 78% 16% 6% CAPSANTAL EBS 97,10% 2,10% 0,80% CAPSANTAL FS 30% 60% 10%
Pigmentáció fokozók Antioxidánsok: Természetes (E Vitamin). Szintetikus (Etoxiquin, BHT, BHA). Zsírok (stabilizált) 3-6%-os mennyiségben. Néhány hozamfokozó antibiotikum (javítja a bélegészséget). Energia / Fehérje arány (a zsírok szintjének növekedése).
Pigmentáció gyengítők Az A-vitamin 20,000 NE / kg szint felett Mikroelemek: Mangán Vas Réz Cink Néhány alapanyag: Avasodásnak indult hús-csontliszt Rizs héj Pálma olaj nagyobb mennyiségben
Egyéb pigmentációt befolyásoló tényezők
Pigment aktivitás a takarmányban Tényezők, melyek befolyásolják a xantofillok biohasznosulását és hatásukat a pigmentációra I. Termék jellegzetességek: Koncentráció. Szappanosítás. Antioxidáns. Kezelés. Tárolás.
Pigment aktivitás a takarmányban Tényezők, melyek befolyásolják a xantofillok biohasznosulását és hatásukat a pigmentációra II. Takarmány jellegzetességek: Pigment adagolás. Takarmány homogenitás. ZSÍROK: alkalmazási arány, összetétel, minőség, oxidatív státusz. Ásványi anyagok: pro-oxidánsok jelenléte: vas, réz. A-vitamin szint. Mikotoxinok. Alul-dozírozás.
Pigment aktivitás a takarmányban Tényezők, melyek befolyásolják a xantofillok biohasznosulását és hatásukat a pigmentációra III. Egészségi állapot A bélegészség fontossága általánosságban, valamint a bélhám sértetlensége. Általában bármely fertőző folyamat, ami metabolikus változással vagy étvágytalansággal jár (csökkent takarmány felvétel), mint a reovírus fertőzés, krónikus légúti betegség (CRD), hepatitis zárványtestekkel, Gumboro, Newcastle betegség, fertőző nátha, stb., pigmentációs problémákat okozhat a madarakban.
Tápanyagok felszívódása E. coli fertőzést követően
Pigment aktivitás a takarmányban Tényezők, melyek befolyásolják a xantofillok biohasznosulását és hatásukat a pigmentációra IV. Állattartó épületek, menedzsment és állat jólét Magas hőmérséklet, gyenge ventiláció, elégtelen higiénia vagy nagy telepítési sűrűség, egyebek mellett, stresszt okoz, ami hatással lehet a pigmentáció eredményességére. A víz egy másik szempont, amit figyelembe kell venni. Vízfogyasztás csökkenését gyakran csökkent takarmány fogyasztás kíséri, ez szintén pigmentációs problémához vezethet.
Pigment aktivitás a takarmányban Tényezők, melyek befolyásolják a xantofillok biohasznosulását és hatásukat a pigmentációra V. Genetikai tényezők A brojlereket optimális súlygyarapodásra és takarmányértékesítésre szelektálták, de ez azt vonja maga után, hogy kevesebb karotinoidot vesznek fel és hasznosítanak. VI. Vágóhídi feldolgozás A vágóhídi feldolgozás folyamata az egyik tényező, ami nem megfelelő szintű pigmentációt eredményezhet. Fontos, hogy a forrázás hőmérséklete ne legyen 53 C-nál magasabb és ne tartson 2 percnél tovább. 57 C-tól kezdve jelentősen nő annak a kockázata, hogy kihat a pigmentációra.
Y e llo w n e s s (b ) Y e llo w n e s s (b ) Kokcidiózis hatása A klinikai vagy szubklinikai kokcidiózis hatással lehet a xantofill felszívódására és ezért a pigmentációt is befolyásolhatja. X a n th o p h y lls in p la s m a b * 4 5 4 0 3 5 3 0 2 5 2 0 1 5 a b b b 1 9 1 8 1 7 1 6 1 5 1 4 1 3 1 2 1 1 a b b b D o s e o f o o q u is ts : C o n tro l 8.3 2 x 1 0 4 1 7.8 2 x 1 0 4 4 9.9 2 x 1 0 4 1 0 1 0 Arch Med Vet 48, 199-207 (2016)
ITPSA FEIX Nutrition AgroFeed kapcsolat
Nutrition is a fascinating journey through the paths of research and innovation Thank you for your attention Nagyon köszönöm a figyelmet