Hírlevél 2008. év II. szám
4-5 DeLaval fejőkészülékek 6 MidiLine fejőrendszer 7 Hővisszanyerés a kézenfekvő energia 8-9 Nagy teherbírású trágyarendszerek az intenzív tartástechnológiában 10-11 Az eredeti kehelygumik használatának jelentősége 12-13 Független szakértők tollából: A rosszul értelmezett takarékosság összefüggése a tőgyegészségüggyel II. 14-15 Hatékony tehénkomfort I. rész A tehén megfigyelése 16-18 Független szakértők tollából: Szarvasmarhák lábvégmegbetegedései, és a védekezésben leggyakrabban elkövetett hibák, javaslatok 19 DeLaval Biofoam 20-21 Bemutatkozik a Kisalföldi Mg. Zrt. 22 DeLaval szervizprogram 23 Érdekességek a nagyvilágból DeLaval Kft. 2040 Budaörs Templom tér 4. Tel.: 23-501-820 Fax: 23-440-213 www.delaval.hu E-mail: hungary.info@delaval.com 2008 DeLaval. Minden jog fenntartva. 2 Hírlevél 2008/2 www.delaval.hu l l
Tisztelt Partne rünk! Ezúton szeretnénk köszönetet mondani azon olvasóinknak, akik az előző Hírlevelünkben szereplő VMS kérdőívet visszaküldték számunkra. A kérdőívek kiértékelése alapján képet kaphattunk az Önök helyzetéről és jövőbeni elképzeléseiről. Általánosságban elmondható, hogy jelen pillanatban a termelők többsége számára a működés gazdaságos, és túlnyomó részük úgy gondolja, hogy ez így is marad vagy pedig még jobb lesz. A tej ára a kitöltés időpontjában átlagosan 95 Ft/l körül alakult. Válaszadóink mindegyike hallott már az automatikus fejési rendszerről, és többségük előtt ismert a VMS rendszer is. A válaszok alapján a legfőbb érvek a VMS fejőberendezés mellett a munkaerő és munkaidő megtakarítás, a nyereségesség növelése illetve az a tény, hogy nehéz megfelelő munkaerőt találni. Válaszadóink mintegy kétharmada ugyanakkor nem tervezi még hosszú távon sem VMS rendszer beszerzését. Azon partnereink, akik tervezik VMS rendszer beszerzését, jellemzően a kisebb tehénlétszámot tartó telepek közül kerülnek ki, és ők is csak hosszabb távon, 3 4 év múlva tervezik ezt megtenni. A cseh tejtermelők körében egyre népszerűbb az automatikus fejési megoldás, így élénk érdeklődés mutatkozik a VMS rendszer iránt is. Az Áprilisban Brnoban megrendezett Techagro mezőgazdasági kiállításon óriási érdeklődés övezte a kiállítás nagydíját elnyert működő VMS egységet. A cseh gazdák véleménye szerint a robotfejés a jövő útja a kis és közepes méretű telepeken a termelékeny, gazdaságos és kis élőmunka igényű fejés megvalósítása érdekében. Az első DeLaval VMS berendezés már működik egy cseh tehenészeti telepen, a tulajdonos legnagyobb megelégedésére. Itt Csehország egyik legjobb állományának válogatott 60 tehenét fejik, naponta átlagosan 2,7 fejés per tehén teljesítménnyel. A tehenek átlagos laktációs termelése 11 000 kg felett van. Befejeződött a beszerelése a második egységnek is, amely szintén 60 tehenet fog ellátni, és komoly tárgyalások folynak további berendezésekről is, amelyek között megtalálható lesz mind az egy (egy VMS 60 tehén), mind a több robotos (2, 3 vagy 4 VMS 120, 180 vagy 240 tehén) rendszer is, így Magyarországhoz közel is tudunk majd különböző méretű referencia telepeket mutatni érdeklődő partnereink számára. Üdvözlettel: Gergely Edit ügyvezető igazgató Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 3
DeLaval fejőkészülékek A fejőkészülékekről általában A fejőberendezések egyik legfontosabb eleme a fejőkészülék, hiszen ez a csatlakozó elem az élő állat és a műszaki berendezések között. Megfelelő kialakítása elengedhetetlen a kiváló tőgyegészség biztosításának szempontjából. A nem megfelelő vagy helytelenül használt fejőkészülék súlyos állategészségügyi problémákhoz vezethet. A DeLaval fejőkészülék család kialakításakor az elsőrendű szempont az volt, hogy a legszélesebb körű igényeket is ki tudjuk elégíteni, a különböző szarvasmarha fajtákhoz, tőgyalakulásokhoz, tőgy- és tőgybimbó méretekhez illetve a különféle emberi igényekhez is illeszkedő készülékeket tudjunk ajánlani. A jó fejőkészülékek követelményei A jó fejőkészülékek követelményeinek meghatározásához egy sor vizsgálatot végeztünk különböző típusú fejőkészülékekkel. A vizsgálatok során a tőgy alatti vákuumszint ingadozást mértük különböző tejfolyási értékeknél. A vizsgálat célja az volt, hogy meghatározzuk azokat a közös jellemzőket, melyek megléte esetén a fejőkészülékek nagy tejfolyások kezelésére is képesek voltak kis vákuumingadozás (stabil tőgyalatti vákuumszint) mellett. A legfontosabb tulajdonságoknak a kö vetke ző ket találtuk: nagy térfogatú kol lek tor, nagy átmérőjű, szűkület nélküli rövid tejttöm lő, 2:2 aszinkron pulzáció, nagy átmérőjű tejkiömlő csonk. A fenti követelmények mindegyikét figyelembe vettük az új fejőkészülékeink tervezésekor. DeLaval MC11 fejőkészülék Az MC11 jelű fejőkészülékünk a család legkisebb tagja. A kollektor térfogata 150 ml, a készülék súlya 2,6 kg. Kis és közepes termelésű állomány esetén használható, kis és közepes méretű tőgyeknél és tőgybimbóknál. Sajtáros ill. vezetékes fejéshez ajánljuk. Fejőházban használata nem célszerű. DeLaval MC31 fejőkészülék Az MC31 fejőkészülék jól használható közepes és nagy termelésű állományoknál, közepes és nagy méretű tőgyek esetén. A kollektor térfogata 250 ml, a készülék súlya 2,7 kg. A készülék a széles terpesztésű kehelygumi csatlakozócsonkoknak köszönhetően extrém nagy méretű tőgyekre is felhelyezhető. A fejőkészülék még nagy tejfolyásokat (>141/perc) is képes gond nélkül kezelni. Mind sajtáros és vezetékes, mind fejőházi alkalmazásra is megfelel. Harmony, Harmony Plus A jól bevált Harmony és Harmony Plus fejőkészülékek a könnyű, tökéletes kifejést biztosító, könnyen kezelhető fejőkészülékeket testesítik meg. A központi, felső tejelvezetéses technológia révén nagyon nagy tejfolyások (>141/ perc) kezelésére is képesek, a vákuumstabilitás a nagy terű (360 ill. 450 ml) kollektorokban kiváló. A megfelelő elhelyezkedéshez tömlő iránybantartó eszközök használata erősen ajánlott. A Harmony Plus trapéz alakú kialakításánál fogva tökéletesen követi a tőgy alakját, így kiváló elheylezkedést biztosít. A két modell a DeLaval zászlóshajóinak tekinthető. A fejőkészülékeket kifejezetten nagy tejfolyások, valamint közepes méretű tőgy és tőgybimbók esetén ajánljuk használni. DeLaval MC53 fejőkészülék Az MC53 fejőkészülék a nagy terű, 360 ml-es kollektor és a könnyített fémkelyhek kombinációja. A fejőkészülék súlya így is mindössze 2,1 kg, amivel közepes súlyúnak számít. Abban az esetben ajánljuk, ha a nagy teljesítményű fejés követelmény, ugyanakkor a tömlőzet irányban tartása nem biztosítható. Fejési 4 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
teljesítmény tekintetében ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a Harmony fejőkészülék. DeLaval MC73 fejőkészülék Az MC73 fejőkészülék kifejlesztését a nagy telepeken akár 24 ór át folyamatosan tartó fejés követelményei határozták meg. A hordó alakú, 350 ml térfogatú kollektor szintén a felső tejelvezetéses technológiával működik, így a vákuumstabilitás kiváló. A könnyített fémkelyhek alkalmazásával a készülék súlya mindössze 2,1 kg. A tartós, strapabíró anyagok használatával sikerült elérni, hogy a készülék gyakorlatilag törhetetlen. Kifejezetten hosszú fejési időkhöz, nagy tejfolyások kezelésére, közepes méretű tőgy és tőgybimbók esetén ajánljuk használni. Egyedi DeLaval megoldások Az MC11 és MC31 kivételével az összes fejőkészüléknél a felső tejelvezetéses technológiát alkalmazzuk. Ennél a megoldásnál a tejet a kollektor aljából egy központi csövön keresztül, kis adagokban szívjuk el, amely stabil vákuumszintet eredményez a kollektorban. A fejőkészülékek irányban tartása is jobb, mivel a tej- és pulzátortömlői közelebb vannak egymáshoz, így könnyen egymáshoz rögzíthetők. A Harmony, Harmony Plus, MC53 és MC73 fejőkészülékeknék a kehelygumi csonk nélkül, peremes kialakítással csatlakozik a kollektorhoz. Ily módon biztosítható, hogy nincs szűkület a rövid tejtömlő részben, tehát a tejdugó kialakulásának veszélye elhanyagolható. Ez a megoldás higiénikus is, mivel nincs hely a baktériumok megtelepedésére. Az MC31 fejőkészüléknél a kehelygumi speciális kialakítású a ferde vágású csatlakozócsonk felett. A rövid tejtömlő ezen részének keresztmetszete nem kör, hanem ovális, így nem jön létre a csonk felett a gumi megvastagodás miatti be szű rő dés, azaz nem jön létre átmérőszűkület. A rövid tejtömlőben így biztosítani tudjuk a szűkület nélküli utat a tej számára. Az MC31 csatlakozócsonkjai rendkívül széles terpesztésűek, így a megfelelő kehelygumi használatával még az egyes állományokra jellemző hatalmas tőgyekre is gond nélkül felhelyezhető a fejőkészülék. Az MC11 és MC31 fejőkészülékek esetén a kehely nyílása a kehelygumi számára a rövid tejtömlő résznél ovális kialakítású, így a kehelygumi nem tud elfordulni, elcsavarodni a kehelyben. Az MC11, MC31 és Harmony Plus fejőkészülékek alacsony profilú kollektorral rendelkeznek, így még a nagy, lógó tőgyek alá is beférnek anélkül, hogy érintenék a padozatot. A Harmony Plus trapézalakú kollektora tökéletesen követi a tőgybimbók vonalát, így kiváló elhelyezkedést biztosít a fejőkészülék számára. A kialakított megfogó felületek révén pedig könnyű, biztonságos és ergonómikus a kezelése. A DeLaval kehelygumik az MC11 kivételével mind mikropórusos kialakításúak, ezáltal a használat közben a tejből ill. mosóvízból felvett anyagok amelyek egyébként a gumiban maradnának, duzzadást okozva a megnövelt külső mikropórusos felületen ki tudnak válni, így a gumi nem válik rideggé, megőrzi eredeti karakterisztikáját. Tudta-e? Nincs két tehén, melyeknek teljesen megegyezne a mintázata. Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 5
MidiLine fejőrendszer A Midiline a DeLaval középen függesztett, az akna mindkét oldalán használható fejőkészülékekkel ellátott fejőberendezésének megnevezése. Ez egy rugalmas rendszer, amely bármilyen halszálkás vagy parallel állásszerkezetben felszerelhető. Fejőkészülék kihasználtság MidiLine fejőberendezés esetében az akna közepén, a fejősök feje felett elhelyezett berendezésről függő fejőkészülékeket az akna mindkét oldalán felváltva használhatjuk. A fejőkészülékek kihasználtsága ennél a fejőberendezésnél a leghatékonyabb. Öné a választás! A rendszer bármilyen fejőházban felszerelhető, legyen szó Halszálkás 30, 50 vagy Parallel berendezésről. A MidiLine esetén a tejvezeték átmérője mérettől függően 52, 63, 76 vagy 101 mm lehet, és maximum 44 fejéspont (2 44 állás) alakítható ki az ISO szabványnak megfelelően. A pulzációval és fejőkészülékekkel ellátott alapkivitelű rendszertől a teljes ALPRO telepirányítási rendszerig tetszőleges konfiguráció választható. A MidiLine moduláris felépítésének köszönhetően a rendszer bővítése nagyon egyszerű. Az opcionális lengőkar a fejőkészülék kiváló irányban tartását és a kényelmes kezelhetőséget biztosítja a két oldal közötti átváltás során. A fejőkészülékek és tejleválasztók széles köre választható a DeLaval termékcsaládból. is telepíthető. A mosórendszer egy részét kivéve az összes automatizálási egység a fejő feje fölött van felszerelve, mivel az épületek többségében itt áll rendelkezésre a legtöbb hely. Berendezések védelme Az elektronikus egységek és a többi komponens magasan, a fejősők feje felett vannak elhelyezve száraz, pormentes helyen. A MidiLine elhelyezkedésénél fogva védelmet nyújt a nedvességgel és szenynyeződésekkel szemben. Az akna nagynyomású tisztítóval tisztítható az érzékeny berendezések meghibásodásának veszélye nélkül. Költségtakarékos Mivel a fejőkészülékek két fejőoldalt szolgálnak ki, így soha nem állnak tétlenül. A MidiLine fejőrendszer a kétoldali alsóvezetékes rendszerhez hasonló kapacitással üzemel, viszont lényegesen olcsóbb a telepítése. Egyszerű felépítés és szerelés A MidiLine előszerelt állapotban, modulokban szállítható, így egyszerűen összeszerelhető bármilyen már meglévő vagy új fejőházban, ezáltal rengeteg idő és költség takarítható meg. Az előszerelt tejleválasztókat speciálisan a MidiLine rendszerre alakítottuk ki. A rendszer szűk helyekre 6 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
Hővisszanyerés a kézenfekvő energia Hővisszanyerő rendszer energia szinte ingyen A hővisszanyerő rendszer alkalmazásánál lemezes hőcserélőt építünk be a hűtőaggregát kompresszora és a kondenzátor közé, így a keletkező hő egy részét már a kondenzátor előtt elvonjuk és a zárt csővezetékben keringő víz melegítésére használjuk. Ezzel jelentős energiamegtakarítás érhető el, hiszen 1 liter tej 35 C-ról 4 C-ra való hűtése során 0,7 l kb. 45 C-os melegvizet tudunk előállítani, amelyet ezután például tőgymosásra tudunk használni. Az így nyert energia egyébként a kondenzátoron keresztül a levegőben elszállna, így viszonylag kis befektetés árán jelentős energiát spórolhatunk meg. A hővisszanyerő rendszer a hűtés elindításakor azonnal elkezdi termelni a melegvizet. A víz a lemezes hőcserélőn keresztül 50 55 C-ra melegszik, majd ezután a hőszigetelt tárolótartályba jut, ahol a melegvíz azonnal rendelkezésre áll. Profitáljon a hővisszanyerésből A tej hűtése során a lemezes hőcserélőn visszanyerhető hőmennyiséget a DeLaval által használt termosztátos vagy vízszelepes vezérlés használatával lehet maximalizálni. Ezzel energiamegtakarítás érhető el, így az energiaköltségek csökkenthetők. A rendszer automatikusan működik a hűtés folyamán, így nem igényel emberi beavatkozást az indítás-leállítás. A körültekintő tervezés eredményeképpen kialakítása kompakt, így helyigénye minimális. A hővisszanyerő rendszer részegységeit az Ön hűtőberendezésének energetikai jellemzői alapján válogatjuk össze, így nyújtva optimális megoldást az Ön számára! A meleg víz felhasználásának lehetőségei a telepeken A fejőberendezés és a tejhűtő tartály megfelelő mosásához 80 85 C-os forró vízre van szükség, amely víz a hővisszanyerő rendszer alkalmazásával 50 55 C-ra előmelegíthető, így csak a további melegítéshez van szükség elektromos bojlerre. Ezzel a módszerrel jelentős energiaköltség takarítható meg. A melegvíz a fejőházban tőgymosásra, kézmosásra, a szociális épületekben zuhanyozásra közvetlenül felhasználható. Mennyi energiát takaríthatunk meg? Egy 200 tehenet tartó telepen kb. 150 l forró víz és kb. 500 l langyos víz kerül felhasználásra naponta. Hővisszanyerés nélkül ekkora mennyiségű víz felmelegítéséhez 13 200 kwh energiára van szükség, míg a hővisszanyerés alkalmazásával ezen energiamennyiség mindöszsze 2 000 kwh, így 11 200 kwh energia takarítható meg! Naponta 1000 liter tej lehűtése során hő vissza nye rés sel termelt energia egy év alatt a következő energiahordozókkal len ne elő állít ható: 13 100 kwh elektromos energia 1 900 liter olaj 1 650 m 3 földgáz 950 kg propángáz DeLaval hővisszanyerő rendszer részei Lemezes hőcserélő Meleg víz tartály Alacsony energiafelhasználású keringtetőszivattyú Vezérlőegység Ajánlott hővisszanyerő kialakítások Hővisszanyerő egység Aggregát kw Víztartály HR 10 < 1,7 100 150 liter HR 24 1,7 100 200 liter HR 34 2,0 200 300 liter HR 50 2,7 300 400 liter HR 70 3,7 és 4,4 400 500 liter HR 100 > 4,4 500 800 liter HR 24 dupla < 1,7 2 200 300 liter HR 34 dupla 2,0 2 400 600 liter HR 50 dupla 2,9 2 600 800 liter HR 70 dupla 3,7 és 4,4 2 800 1000 liter HR 100 dupla > 4,4 2 1000 1600 liter A HR után található szám a lemezes hőcserélő lapjainak száma. Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 7
Nagy teherbírású trágyarendszerek A környezetvédelmi előírásokban egyre inkább előtérbe kerülnek a veszélyes hulladékok, a trágya kezelése illetve a vízbázis védelme. Egy jól működő, szabályozott trágyakezelési rendszerrel csökkenteni lehet a folyóvizek, tavak és a talajvíz szennyezését. A legnagyobb méretű szivattyú keverési teljesítménye 15 000 liter/perc, töltési kapacitása 9 500 liter/perc 10 % szárazanyagtartalmú hígtrágyában. A szivattyút a traktoros hidraulikus kezelőkarok segítségével irányíthatja a traktorból, a trágyakeverőfejet 340 fokban tudja elforgatni. A kardántengellyel meghajtott TP65 szivattyú 120 LE traktort igényel. A TP traktorhajtású szivattyúkat 5 m mélységig lehet használni, akár függőleges akár rézsűs trágyatároló medencéknél. A DeLaval a trágyakezelési rendszerek egyik legnagyobb gyártója és forgalmazója világszerte. A robusztus trágyacsatorna tisztítók, présegységek, szivattyúk és szárnylapátok megbízható és hatékony módszert jelentenek az istállótrágya kezelésében. A mai kor követelményeinek megfelelő új istállók létesítéséről és építéséről egyre több hír jelenik meg. A régi 20 30 évvel ezelőtt épült istállókkal szemben az új istállók szinte minden tehénkomforttal felszereltek. A trágyafolyosók is legtöbbször szélesebbek és hosszabbak, mint régen. Meghaladják a 100 120 métert, nem ritkán 160 m hosszúak. A nagyméretű telepek és istállók igényeit elégíti ki a Delaval HD trágyakezelési rendszere, mely a trágyalapátoktól kezdve a szivattyúkig több típust foglal magába. DeLaval HD70 és HD100 drótköteles kihúzó Már első látásra is szembeötlő a robusztussága, ami drótköteles rendszerekre általában nem jellemző. A többféle lapátméretben, típusban és összetételben kapható új HD70 és HD100 trágyakihúzó rendszer képes akár 380 m hosszú trágyautat naponta többször takarítani, ezért a DeLaval kifejezetten a nagyméretű telepek, a hosszú istállóépületek számára kínálja ezt az új megoldást. További előnyt jelent az is, hogy egy rendszeren belül folyosónként akár 4 lapát is alkalmazható, így a lehető leghosszabb istállók trágyatisztítása is megoldható és több lapát segítségével a tisztítási idő is mérsékelhető. A HD100 és HD70 trágyakihúzók nagy teherbírású rendszerek, ennek ellenére energiafogyasztásuk mérsékelt, a lapátokat egy igen nagy áttétellel működtető 1,1 kw teljesítményű meghajtóegység mozgatja. DeLaval TP65 és TP65H traktorhajtású lagúna szivattyúk A nagy trágyatárolók és lagúnák tartalmának kitárolására és kevertetésére nem csak telepített elektromos szivattyúk alkalmazhatók. A legújabb, robusztus és legnagyobb teljesítményű traktorhajtású szivattyúk minden típusú trágya keverésére jól alkalmazhatók, legyen az híg vagy félig szilárd. DeLaval EP400 és EP500 elektromos szivattyúk Az EP elektromos trágyaszivattyúk minden telepen alkalmazhatók,ahol nagy mennyiségű hígtrágya keletkezik az istállókban. Az istálló mellé épített gyűjtőaknába telepített szivattyúnak kettős szerepe van. Egyrészt megoldható vele az istálló végén kiépített trágyakeresztcsatorna át öblí tése, a trágyának a gyűjtőaknába továbbítása. Másrészt, a gyűjtőaknából a hígtrágyát képes elnyomni akár a 200 m távolságban levő tárolólagúnáig. A szivattyúk keverőfeje elforgatható 270 fokban. Keverési teljesítménye max. 9 400 liter/perc, 10 %-os szárazanyagtartalmú trágya esetén. DeLaval SP480 trágyaszállító prés szivattyú DeLaval hígtrágyaprés a trágya homogenizálását követően annak további szállítására szolgál a gyűjtőaknától a tárolóhelyig. Kapacitása kisebb mint egy centrifugál szivattyúé, de hosszabb távolságra képes szállítani, ami elérheti a 8 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
az intenzív tartástechnológiában 350 m távolságot is megfelelően híg trágya esetében. Az SP480 présszivattyúkat 5,6 kw teljesítményű villanymotorokkal ellátott hidraulikus egységek működtetik. DeLaval propelleres trágyakeverő gyűjtőaknába A gyűjtőaknákban a hígtrágyát megfelelően manipulálni kell a minél jobb szivattyúzhatóság érdekében. A trágya konzisztenciája nagyban függ a benne lévő szilárd tartalomtól (szalmaszecska, homok szemcsék stb). Mivel a szivattyúrendszer hígtrágya kezelésére lett kifejlesztve, ezért a megfelelő száraz anyagtartalom és homogenitás elengedhetetlen a hatékony trágyakezeléshez. A konzisztencián szükség esetén víz hozzáadásával javíthatunk, a minél egyöntetűbb és homogénebb anyag eléréséhez pedig nagy teljesítményű propelleres trágyakeverőt használhatunk. A trágyakeverő két méretben kapható max. 3,7 m aknamélységig. Az 500 mm átmérőjű propellert egy 7,5 kw villanymotor hajtja. A ke ve rő propellerek mögött vágókések is vannak, így a gyűjtőaknában lévő szalmát stb. hatékonyan aprítja. Az ezév márciusában elfogadott Nemzeti Éghajlatváltozási Stratégia 2008 2025 is foglalkozik az állattartó telepeknél kívánatos éghajlatvédelmi eszközökkel. Ennek értelmében a nagy termékkibocsátó telepek létesítése csak abban az esetben fogadható el, ha az állattenyésztésben keletkező mellékter- mékek hasznosítása a telepen zárt technológiai rendszerben megvalósul illetve az intenzív állattartó telepek biogáz üzemekkel kapcsolódnak össze. Az említett stratégiai terv szerint a hatékonyabb állattartás és trágya kezelése annak érdekében, hogy csökkentsék a metán kibocsátást, 2012-ig megvalósítható. A DeLaval különböző trágyakezelési rendszerei segítséget adhatnak a tehenészeti telepek számára a keletkező trágya környezetbarát kezelésére és a megfogalmazott stratégiai célok eléréséhez. Tudta-e? A tehén bélrendszerének hossza elérheti akár az 52 métert is? Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 9
Az eredeti kehelygumik használatának A fejéstechnológia fejlődése hosszú utat járt be míg eljutott a mai csúcsszínvonalú fejőgépek szintjére. Tudományos becslések alapján elmondható, hogy az emberek legalább 5000 évig fejték a teheneket kézzel. Hivatásos fejők esetében olyan kemény fizikai igénybevételt jelentett ez, hogy a fejők 20 év munka után már képtelenek voltak kinyitni kezüket. Ezért nem is meglepő, hogy különböző próbálkozások történtek arra, hogy az embernek ezt a munkáját megkönnyítsék. A kísérletek három fő fizikai irányvonal köré csoportosíthatók. A tej a gravitáció hatására folyik ki a tőgyből: A tőgybimbócsatorna záróizmai fölé dugott fejőcsövekkel végezték. Egyiptomban 4000 évvel ezelőtt madártoll vagy szalmaszál segítségével próbáltak fejni. Az elv az 1800-as években Dombormű részlet Al-Ubaidból (i.e. 3100), Iraki Múzeum, Bagdad Katéteres fejés (Fritz, 1941) bukkant fel újra Angliában, ahol katétereket használtak. Az eredmény nagyon sok fertőzött és sérült tőgybimbó volt. A tej nyomás alkalmazásával való kinyerése: A XIX. században tesznek egyre nagyobb erőfeszítéseket a kézi fejés mechanizmusának gépesítésére. A nyomáson alapuló fejés a következő problémák, hátrányok miatt eltűnt a piacról: csökkenő tejmennyiség, kis hatékonyság, lassabb mint a kézi fejés, gyakori kis sérülések és bevérzések a tőgybimbón, a gép üzemeltetéséhez szakértelem és nagy gyakorlat szükséges. A tej kinyerése vákuummal: A borjú szopását imitálva, a vákuum hatására a tőgybimbócsatorna kinyílik és a tejet a vákuum kiszívja. Az első szíváson alapuló fejőkészülék alapelve megegyezett a borjú szopásának mechanizmusával egy nagyon fontos dolgot kivéve a ritmikus megszakítást (a borjú nem folyamatosan szívja a tejet hiszen le kell azt nyelnie). Az egyterű, pulzátor nélküli fejőkehelyben folyamatos volt a fejés. Az állandó vákuum eredménye az lett, hogy a vér és szövetnedv összetódult a tőgybimbó végében elzárva a bimbócsatornát, nehezítve, csökkentve a tejáramlást, gyengítve a bimbócsatorna védekező mechanizmusát a különböző tőgyet megtámadó baktériumok ellen. A tőgybetegségek számának növekedése erősen visszahúzta ezen fejőkészülékek elterjedését a piacon. A vákuumos fejőkészülékek sikertörténete a kétterű kelyhek feltalálásával vette kezdetét 1892- ben. A fejőgépek fejlődését megfigyelve kiderül, hogy a szíváson alapuló fejőgépek sikerének a kulcsa a merev kehely, a pulzátor és a kehelygumi feltalálása volt. A kehelygumi olyan része a gépnek, mely közvetlen kapcsolatba kerül a tehénnel, annak tőgybimbójával, ezért a legfontosabb fejőgép elem. A kehelygumi teszi lehetővé, hogy a rugalmatlan fejőgép alkalmazkodni tudjon a tőgy és tőgybimbók megannyi változatához. A kétterű fejőkehely kialakítása miatt a kehelygumi feszített állapotban van behelyezve a merev kehelybe. Fejés közben a kehelygumi egész belső felületére vákuum hat. A pulzátor működése szabályozza, hogy a pulzációs térben mikor legyen atmoszférikus levegő illetve vákuum. Ez lehetővé teszi, hogy a fejővákuum folytonosságát felváltsa a masszírozó fázis. A pulzációs térben a vákuumingadozást (pulzációs görbe) a rövid pulzátor tömlőnél mérik és az ISO 3918-as szabványnak megfelelően értelmezik. Feltételezzük, hogy a fejési vákuum (FV) a kehelygumin belül állandó. A pulzációs térben (PV) lévő vákuum lassan csökken, amely hatására a nyomáskülönbség (dp) a kehelygumifal mentén növekszik (dp = FV PV): 1. A kritikus záródási nyomáskülönbségnél (CCPD) a kehelygumi záródni kezd. Ha a nyomáskülönbség tovább nő, a kehelygumi gyorsan deformálódik. 2. Az érintési nyomáskülönbségnél (TPPD) a kehelygumi szemben lévő falai egymáshoz érnek. CCPD = kritikus záródási nyomáskülönbség TPPD = érintési nyomáskülönbség A kehelygumi mozgása (Schlaiß, 1994) A kehelygumi mozgás egyszerűsített modellje (Schlaiß, 1994) 10 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
jelentősége Ez a két tényező a pulzációs görbén behatárolja azt a területet, ahol a kehelygumi mozgás észlelhető. A kehelygumi mozgásának fontossága Ha a tőgybimbó folyamatos vákuumnak van kitéve, masszírozás nélkül, vér és szövetnedvek gyülemlenek fel a tőgybimbó végében. A vértolulás szűkíti a tejcsatorna kereszt metszetét, a tejáramlás csökken. Fokozott húzó erő nek van kitéve a tőgy bimbó, mely hosszabb idő alatt károsodást szenvedhet (hyper kera tosis), emellett a természetes védekezési mechanizmus is gyengül. Az előbbiek alapján elmondható, hogy a periódikus ismétlődés a szívó és a masszázs fázis között elengedhetetlen fontosságú. A vértolulást a kehelyguminak a tőgybimbóra gyakorolt függőleges irányú nyomása akadályozza meg. Ezzel biztosítja a magas tejáramot a kevés tőgyben maradó tejet a tőgybimbó és tőgy egészségét és a jó stimulálásnak köszönhetően a maximális tejhozamot. Az eredeti kehelygumi használatának jelentősége Svéd, angol és amerikai telepi kísérletek bizonyítják, hogy nem eredeti termékekkel a tejtermelés 5 %-kal is csökkent. Ez már egy kisebb telepen is milliós nagyságrendű kiesés évente! A nem eredeti gumik a fejési sebességre (5 8 % csökkenés) is negatív hatással voltak. Ennek okai a következőkben is keresendők: Annak a kehelyguminak, melynek méretezése hasonló vagy akár teljesen azonos az eredetivel, anyaga mégis biztos, hogy más, ezért más fejési tulajdonságokkal rendelkezik. A kehelygumi az egyetlen és legfontosabb kapocs a gép és a tehén között. Nem elég csak a méreteket lemásolni. Ettől még nem fogja megközelíteni sem az eredeti kehelygumikkal működő rendszer hatékonyságát. A DeLaval a fejőgépekkel teljes összhangban alakítja ki a kehelygumik méretezését és anyagát, hogy a fejőrendszer minden tej ter me lő nél hatékonyan működjön. A DeLavalnak 7 szabadalma van a kehelygumik gyártásával kapcsolatban. Ezen megoldások hiányoznak a nem eredeti kehelygumik ból, mely ere den dően lehetetlenné teszi a hasonló fejési teljesítményt. Lehet, hogy ezért is olcsóbbak? Masszírozó ütem Kétterű fejőkehely Mi marad ki a nem eredeti kehelygumiból, ami benne van az eredetiben? Sajnos erre a válasz csak akkor derül ki amikor a telep szembesül az első problémákkal. A DeLaval érdeke, hogy minden telepi igénynek megfelelő termékskálát tartson fenn. A nem eredeti termék gyártónak az az érdeke, hogy egy méretből minél többet adjon el. Ismerős? Ez a kehelygumi jó minden DeLaval Harmony készülékhez? Természetesen ez nem lehet igaz. A kehelyguminak illeszkednie kell a fajtához, a tőgy és tőgybimbó nagysághoz. A kehelygumi fej és ajak vastagság és anyagpuhaság alapvetően határozza meg a kiegyensúlyozott működést. A DeLaval a legoptimálisabb megoldást nyújtja Önnek legyen bármilyen állománya és bármilyen DeLaval készüléke. Biztos lehet benne, hogy jó döntést hoz ha eredeti DeLaval kehelygumit vásárol. Szívó ütem Nincs vákuum, zárt tõgybimbó csatorna Van vákuum, tágra nyitott tõgybimbó csatorna Hosszan tartó vákuum, elzáródott tõgybimbó csatorna Pulzáció nélküli vákuumnak hosszú ideig kitett tőgybimbó csatornában vértolulás alakul ki! (Schlaiß, 1995) Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 11
Független szakértők tollából A rosszul értelmezett takarékosság összefüggése a tőgyegészségüggyel II. L e g u t ó b b ar ról írtam, miért érdemes eredeti, gyári alkatr é s z e k e t használni a gyengébb minőségű, rövidebb élettartamú utángyártottak helyett. Ezúttal azt kísérlem meg összefoglalni, hogy egy fejőházban tőgyegészségügygyel összefüggésben mire használnunk fertőtlenítőszereket, és melyiknek, milyen körülmények között, milyen kritériumoknak kell megfelelnie. Nem érintem a fejőrendszer mosására-fertőtlenítésére használt szereket, a tőgybimbó elő- és utófertőtlenítő, valamint a fejés közben a tőggyel érintkező részek (és a kéz) fertőtlenítésére használható szerekről lesz szó. A fejés előtti előkészítés része a tőgybimbó megtisztítása. A vizes mosás hát rányai már közismertek, a szennyező dések vizes lemosása a baktériumokat a tőgy bimbóról nem távolítja el, viszont ha a fellazult piszkot, trágyát nem sikerül (márpedig nem sikerül) maradéktalanul eltávolítani, az vákuumingadozásnál, a kehely meglazulásakor, ha nem előbb, a gép levételekor beszívódik a tőgybimbóba, Dr. Markus Gabriella magán-állatorvos, mikrobiológus Markus Tejlabor Kft. Ez a víz már hiába tartalmazott valamikor fertőtlenítőszert; hatása már inkább fertőző, mint fertőtlenítő. és ezzel lehetővé teszi, hogy a környezeti kórokozók bejussanak a tejutakba. Ennek elkerülése érdekében most már nemigen van tőgyegészségüggyel foglalkozó szakirodalom, amely ne a fertőtlenítőszeres előkészítést javasolná. A mártogatással, permetezéssel, vagy impregnált papírral a tőgybimbóra juttatható anyag célja az, hogy 25 30 másodperc alatt a tőgybimbón lévő baktériumokat elpusztítsa, és a felület száraz papírtörlős megtisztítását lehetővé tegye. Ebből adódik, hogy a szernek igen komoly fertőtlenítő kapacitás mellett hiszen sokszor piszkos, trágyás felületen kell megküzdenie a baktériumokkal, gombákkal, algákkal rövid hatásidejűnek, bőrkímélőnek, sőt, lehetőleg bőrápoló hatásúnak, maradékanyagot nem képezőnek, lehetőleg nem színezettnek kell lennie. Az előfertőtlenítő szereket lehet habosító mártogatóedénnyel is a tőgyre juttatni, ekkor úgy fogy kevesebb anyag, hogy a szer a felületet azért maradéktalanul befedi, és fertőtlenítő hatását is ki tudja fejteni. A leggyakoribb spórolások e téren: nem tőgybimbó előfertőtlenítésre vizsgált és formulált, hanem olcsóbb felületfertőtlenítő, vagy ami még rosszabb, háztartási fertőtlenítő szereket használnak. Mi ezzel a probléma? Nézzük a fentebb felsorolt k r i t é r i u m o k at, amelyeknek egy előfertőtlenítőnek meg kell felelnie. A felületfertőtlenítőket NEM azzal a céllal fejlesztették ki, hogy 25 30 másodperc alatt elpusztítsák a kórokozókat. Az a szer, amellyel leggyakrabban találkozom e funkcióban és amely saját felhasználási területén kiváló minőségű, hatékony szer egy olyan tabletta, amelynek szükséges behatási ideje (azaz az az időtartam, ameddig a fertőtlenítendő felülettel érintkeznie kellene) 5 60 perc. Erre egy fejőházban nincs idő. Rövidebb idő alatt pedig a készítmény nem hat, tehát fölösleges használni. Nem spórolás, pénzkidobás. A felületfertőtlenítők bőrkímélő hatását, esetleges maradékanyagképzését nem vizsgálták, némelyik pedig gondoljunk a masszív klóros háztartási fertőtlenítőkre kifejezetten maró, szárító hatású. A tőgybimbó bőre érzékeny, faggyúmirigyeket nem tartalmaz, ezért felülete épségére, hidratáltságára külön figyelmet kellene fordítani, hiszen a száraz, érdes, repedezett, sérült felületen a baktériumok előszeretettel telepszenek meg és szaporodnak. Az előfürösztővel való takarékoskodás másik módja az, hogy speciális habképzővel nem ellátott szert alkalmaznak habosítós edénnyel, mondván, hogy olcsóbb, mint a habos előfertőtlenítő, és az is habzik. Ez igaz, csak épp a hab minősége nem megfelelő. Más egy, a felületet vastagon bevonó dús, és egy éppen hogy odajutó, máris folyadékká alakuló vékony habfilm. Utóbbi a felületet nem tudja alaposan, minden ponton bevonni, a tőgybimbón szétfut, ha ilyet használnak, az csak arra jó, hogy letörléskor a megnedvesített szennyeződést szétkenjék a tőgybimbón. A tőgybimbó fejés utáni fertőtlenítésére használt szereknek is több feladatnak kell megfelelniük. Egyrészt minél gyorsabban el kellene pusztítaniuk a fejés során a tőgyre került kórokozókat a jobb minőségűek ezt 30 másodperc alatt tudják már. Másrészt olyan egybefüggő filmbevonatot kell képezniük a tőgyön, amely a két fejés közötti időben védelmet nyújt a bimbónak a környezeti kórokozókkal szemben. Harmadik funkciója pedig a tőgybimbó utófürösztő szereknek az, hogy a bimbó érzékeny bőrét ápolják, puhán tartsák. 12 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
Hogy válasszuk ki az adott telepre, ismert körülmények közé legmegfelelőbb nem feltétlenül a legolcsóbb szert? Ha a fejőházi higiénia kiváló, csekélyebb jelentősége van annak, hogy a szer már 30 másodperc alatt elpusztítsa a baktériumokat, hiszen valószínűleg kevés baktérium jutott fejés alatt a tőgyre. Kielégítő, ha 1 2 perc körüli baktériumölő hatása van. Mindenképpen fontos az, hogy a bimbóra kerülő szer nedves felületen is jól tapadjon, ne fusson szét, képezzen megfelelő minőségű és vastagságú filmet. Az olcsóbb szerek egy része szemmel láthatóan rosszul bírja a fejőházi nedves bimbófelületeket, foltokban vonja csak be a bimbóbőrt, a kimaradt felületeken a baktériumok könnyen megtapadnak és szaporodnak. Érdemes azt is megvizsgálni, hogy melyik készítmény milyen tartós filmképző hatással rendelkezik; háromszor fejő telepeken egy rövidebb hatású szer is alkalmas lehet, míg napi kétszeri fejésnél a tartós, masszív filmet képező utófertőtlenítők használata a célravezető. Minél gyengébb a tartási higiénia, minél rosszabb körülmények közé megy a fejőházból a tehén, annál fontosabb a filmréteg minősége és vastagsága, a fertőtlenítő hatás tartóssága. De az is rendkívül fontos, hogy ha az állat újra fejésre kerül, akkor a tőgybimbón lévő anyag könynyen eltávolítható, maradékanyagot nem képző legyen. Ezt azzal összeegyeztetni, hogy Magyarországon lényeges kérdés, hogy messziről lássuk, fertőtlenítették-e a tőgybimbókat fejés után, nem könnyű, és főleg nem olcsó dolog. Talán ezek alapján belátható az, hogy a szer kiválasztásánál az ár mellett számos olyan szempont van, amelyekkel Valamikor fertőtlenítőszert tartalmazott és a fejés során nem cserélt víz összcsíraszáma. A látható telepek csaknem 100 %-ban coliform baktériumok. kalkulálni kell, és ezek a szempontok nem vizsgálhatók akkor, ha mint azt sokszor látom tehenészetekben valaki otthagy a telepen egy minőségi bizonyítvánnyal nem feltétlenül rendelkező szerből egy flakonnal azzal, hogy próbáljátok ki, kevesebb fogy belőle, mint abból, amit használtok. Természetesen ez is szempont, de csak a fentebb felsoroltakkal együtt. Nem véletlen az, hogy fejés utáni utófertőtlenítőknél nem beszélek a habosítós felvitelről. Ebben az esetben ez a módszer nem használható. Ahogy említettem, itt lényeges a tartós, masszív film, amely a következő fejésig a bimbón marad; hab formájában ilyet felvinni nem lehet; nem véletlen, hogy az utófertőtlenítő szerek nem tartalmaznak habképzőt. Ha így kísérlik meg az anyagot takarékosan felvinni, az szemlátomást nem vonja be a bimbó felületét, nem alakít ki megfelelő védő bevonatot. Ne próbáljunk ilyen módon spórolni, mert tőgygyulladásban, tejtermelés-csökkenésben sokszorosát veszítjük el az így megtakarított összegnek! Végül, de nem utolsósorban, a fejés során alkalmanként beteg állatok fejése után, csoportok lemenetele után célszerű a fejő kezét/ kesztyűjét fertőtleníteni, nyilván erre a célra (is) törzskönyvezett, gyors hatású, bőrkímélő szerrel, és fontos a fejőkelyhek, kehelydugók fertőtlenítése beteg tőgynegyedek fejése, süket negyedű tehenek fejésekor a kehely ledugózása után. Ez utóbbi célra is csak olyan fertőtlenítőszerek használhatók, amelyek széles sávban hatnak, azaz baktérium-, gomba-, alga-, vírusölő hatással is bírnak, és ezt a hatásukat másodpercek alatt képesek kifejteni. Szervesanyagtűrő képességük jó, azaz ha valamenynyi szennyeződés, trágya az oldatba jut, attól még az a hatását kifejti. Itt is követelmény az, hogy ne percekben, hanem másodpercekben mérjék a szükséges behatási időt, és az is, hogy az anyag ne legyen durva, a gumifelületeket szárító, érdesítő hatású. Természetesen ezeket a fertőtlenítő oldatokat a fejés során gyakran kell cserélni. Összefoglalva: amikor a fejéssel összefüggésben fertőtlenítőszert választunk ki, az elsődleges szempont az legyen, hogy az adott telepen és az ismert körülmények között a célnak megfeleljen, és az igényeknek megfelelőek közül már nyilván a leggazdaságosabban beszerezhető/fogyó mellett kell dönteni. NE az ár legyen az első, a kizárólagos szempont, mert nem azonnal mérhető, sokkal nagyobb veszteségeket fogunk esetleg elszenvedni. Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 13
Hatékony tehénkomfort I. rész Természetes viselkedés A tehénkomfort ellenőrzéséhez elengedhetetlen egy kis időutazás amikor a teheneket még legelőn tartották. A legelőn tartott tehenek a természetes viselkedési mintákat követték. Amikor ezek a tehenek istállóba kerültek, akkor a viselkedési minta természetessége kényszerek közé került. A tehénkomfort szintjének megítéléséhez nagyon fontos ismerni, hogy milyen a tehén természetes viselkedése. Minél természetesebb a viselkedése az istállóban, a tehén annál jobban fogja érezni magát. Az alábbiakban egyszerűsített időbeosztást mutatunk be egy laktációs szakaszban lévő fejőstehénre. A tejelő tehén napi időbeosztása Tevékenység Evés Fekvés/pihenés Szociális érintkezés Kérődzés A DeLaval három fő kritériumot használ a tehénkomfort megállapítására: Az állat megfigyelésekor tapasztalt jelek: a tehén megfigyelésével megállapítható, hogy az egészséges-e vagy sem. Testkondíció-pontszám (BCS): a tehenek kiértékelése standard pontozási módszer alapján (testzsír a laktációs szakaszhoz viszonyítva) történik. (Erről részletesebben a következő részben lesz szó) Mozgás pontozás: standard pontozási módszer szolgál annak kiértékelésére, hogy a teheneknél nem mutatkozik-e A tevékenységre szánt idő naponta 3 és 5 óra között (napi 9 14 alkalommal) 12 14 óra 2 3 óra 7 10 óra intézkedésekre van szükség az Ön gazdaságában a tehénkomfort fejlesztésére. Ne felejtse el, a tejgazdálkodás a tehenekről szól. Jan Hulsen A Cow Signals című könyv szerzője. Ivás Karámon kívül (fejés, helyváltoztatás) A világ legkomfortosabb fejőrendszere sem működhet hatékonyan, ha a tehenek nem érzik magukat komfortosan. A DeLaval tehénkomfort vizsgáló módszerével szisztematikusan végigkövethető a gazdaság működése és felmérhető a tehenek komfortszintje. 30 perc 2,5 3,5 óra Forrás: Grant, Rick: Incorporating dairy cow behavior into management tools sántaság/lábvég-probléma. Ezzel a módszerrel a tehén tényleges lesántulása előtt azonosíthatók a potenciális problémák. (Részletesen szó lesz róla a III. részben) A fenti három kiértékelés elvégzése után értékes adatokat kaphatunk az állomány egészségéről, így döntéseket hozhatunk azzal kapcsolatban, hogy a gazdaság melyik munkafolyamatát kell módosítani vagy tökéletesíteni. A tehénkomfort javítása a tejtermelésre, így a megtermelt profitra is hatással lesz. Tehát végezze el a DeLavallal a tehénkomfort kiértékelését, és megtudja, hogy milyen Milyen jeleket figyelhetünk meg a teheneknél? A tehén folyamatosan jelzéseket ad a közérzetéről és egészségéről. Ezek a jelzések a viselkedésén, testtartásán, testbeszédén és testkondícióján keresztül figyelhetők meg, és felhasználhatók az állomány egészségének, komfortérzetének és tejtermelési eredményének optimalizálására. Ezért tanácsoljuk, hogy rendszeresen figyelje meg teheneit és az így kapott eredményeket kiértékelve, keressen megoldásokat a felmerülő problémákra a tehenek közérzetének javítása ill. a gazdaság eredményességének érdekében. Az alábbi kérdések támpontot nyújthatnak a megfigyelési munka során: Mit tapasztaltam? Mi okozza a megfigyelt problémát? Mit jelent ez a probléma? A teheneknél megfigyelt jelek kiértékelése A teheneknél megfigyelhető jelek kiértékelése nem olyan egyszerű, mint azt gondolnánk. Minden egyes alkalommal, amikor végigsétál a tehenek között, válasszon ki egy tehenet és végezze el az ellenőrzését a főbb egészségügyi mutatók alapján. Ha ezután többször végrehajtja 14 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
A tehén megfigyelése ezt az ellenőrzést, akkor nagyobb biztonsággal tudja megítélni a tehénkomfortot és észre fogja venni a megoldandó feladatokat. Ebben a fázisban még ne vonjon le következtetéseket, mivel még szükség van a testkondíció és a mozgásképesség pontszámának meghatározására is. Az állaton megfigyelhető jelek Teljesítőképesség: a teheneknek komfortosan, stressz nélkül kell mozogniuk. Ingadozó mozgás vagy görbült hát sántaságot vagy emésztési problémát jelezhet. Testkondíció: a tehén testkondíciója sokat elárul a tehén számára kiosztott takarmányról. A túl kövér vagy túl sovány tehenek nem képesek a maximális tejtermelésre. A tehén kondíciójának megállapításához használja a testkondíció-pontszámot. (Erről részletesebben a következő részben lesz szó) Hőmérséklet: a tehén testhőmérséklete 38 39 C legyen. Ha a tehén füle hideg, akkor az ellési bénulást vagy vérkeringési problémát jelezhet. Lábak: a sarokszaru lehorzsolódását vagy az almozással kapcsolatos valamilyen probléma, vagy a helytelenül beszerelt, méretezett istállótechnológiai berendezések, és/vagy lábvég fertőzés okozhatja Kérődzés: a tehénnek optimális esetben naponta 7 10 órát kell kérődznie, a viszszakérődzött takarmányt 40 70-szer újra rágnia. Ha ez kevesebb ideig tart, akkor a tehén nagy valószínűséggel nem megfelelő takarmányt kap. Trágya: soha nem lehet túl sűrű vagy túl híg és nem lehetnek benne emésztetlen részek. Mozgékonyság: az egészséges tehén élénken és erőteljesen mozog, a szőre fényes és tele van a bendője. Nyak: a meg dagadt nyak oka ál ta lá ban a rosszul méretezett ete tőkor lát, etető rács ill. egyéb rosszul méretezett is tállótech no ló giai be - ren de zés. Csülkök, körmök: a z e g é s z s é g e s te hén evés közben egyenesen és nyugodtan áll. Ha a tehén sántítva jár, annak oka a lábvég betegsége lehet. Ezt okozhatja a takarmányozás, nem megfelelő minőségű padozat vagy a lábvég körmözés elmulasztása. Körmözéskor mindig alaposan vizsgálja meg a körmöket és keresse az egyéb problémára utaló jeleket. A lábvég- és körömegészséget a mozgás pontozási rendszerrel (LSC) értékelje ki. (Részletesen szó lesz róla a III. részben) Tőgy: a tőgyegészség legkönnyebben a fejés utáni ellenőrzéssel mérhető fel. Az egészséges tőgy rugalmas és természetes színű. A tőgybetegségeket általános higiéniai hiányosságok, a rossz fejési rutin, nem megfelelően működő/karbantartott fejőkészülék és/vagy nem megfelelő takarmányozás okozhatja. Bendő: a bendőben mindig kell takarmánynak lennie. A gyomor bal oldalának ki kell dudorodnia (a tehén hátsó felétől nézve). Ha az öklét erősen a bendőre nyomva tartja, akkor annak öt perc alatt 10 12 alkalommal erőteljesen össze kell húzódnia. Légzés: a tehén optimális körülmények között percenként 10 30 alkalommal lélegzik. Gyorsabb légzési ütem nagy hőterhelés vagy fájdalom és láz esetén fordulhat elő. A következő részben a testkondíció pontozásról lesz szó. Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 15
Független szakértők tollából Szarvasmarhák lábvégmegbetegedései, és a védekezés Dr. Lehoczky János, címzetes egyetemi docens, állatorvos gyakornokként a Szegvári Puskin Szövetkezetben kezdett dolgozni 1983. november 1-től. Ugyanezen a helyen dolgozik, mint állatorvos a mai napig. Szakmai specializáció: A hollandiai Oenkerk Dairy Training of Friesland (DTC) gyakorlati oktatóközpontban, 1991-ben 1 hónapos alapfokú funkcionális csülökkörmöző tréningen vett részt, melyet az itthoni felkészülés után a következő évben 2 hónapos instruktori képzés követett. Ekkor professzio ná lis csülökkörmöző, valamint csülökkörmöző oktatói diplomát szerzett jó eredménnyel. Szegvári fiatal dolgozókból kialakította a szegvári csülökkörmöző csoportot, melynek 22 tagja éves szinten 80 93 000 szarvasmarhát körmöz meg hazánkban, valamint Görögországban Cipruson, Ukrajnában, Litvániában, Ausztriában, Romániában és a Szlovák Köztársaságban. Oktatási tevékenységet végez, mint meghívott külső előadó az Állatorvostudományi Egyetemen a magyar, illetve az idegen nyelvű (angol) hallgatók részére az Állathigiéniai Tanszék szervezésében. Igény esetén gyakorlati képzéseket is tartott az érdeklődő hallgatók részére Szegváron, Litvániában ill. Ukrajnában, Szlovákiában. Elérhetősége: leholand@leholand.hu Jelen összefoglaló írás egy, három részből álló anyag része. A lábvég megbetegedések oktanát vizsgálva fertőző és nem fertőző eredetű tényezőket kell megkülönböztetni, és védekezni ellenük. A megbetegedések jelentkezése mellett nagy fontosságú a helyesen kivitelezett évi kétszeri csülökkörmözési munka. I. rész: Általános bevezetés a megelőzésbe (helytelen csülökkörmözési gyakorlat) II. rész: Fertőző kóroktanú lábvég megbetegedések (dermatitis digitalis, interdigitalis dermatitis, interdigitalis flegmone), lábvégfürdetési protokollok III. rész: Nem fertőző eredetű rendellenességek és nem fertőző eredetű megbetegedések (laminitis, talpfekély) Miért van szükség a lábvég szaruállományának a rövidítésére? A kötetlen tartású istállók elterjedése és a takarmányozási ismeretek bővülése a fejés automatizálása magas szintű minden körülményre tekintettel lévő, azaz intenzív menedzsmentet igényel. Csülökápolási tapasztalatok szerint a kötött tartású istállózási rendszerből kötetlenbe történő átmenet, állományszinten sokszor komoly sántaságot okozhat. A kötetlen tartású istállókban gyakran súlyos állományproblémák fordulnak elő a csülök rend el le nes ségek halmozódása miatt. A Hollandiában kifejlesztett funkcionális csülökkörmözés (tehermentesítő csülökkörmözés) metodikáját nagyon sok ország átvette és gyakorolja. A hivatásos csülökkörmözők megtanulták, átvették, és sikeresen gyakorolják hazánkban is. A korábbi gyakorlattal szemben ez a gyakorlat korszerű, tudományos alapokon nyugszik, szakmailag adekvát válaszokat ad a különböző eredetű mozgatószervi strukturális és a vele összefüggő funkcionális csülökproblémákra. Szabályai egyszerűek, világosak és pontosan, sorban elvégezve a technikát, azonnal látható eredményt tapasztalhatunk. A tehermentesítő csülökkörmözés lényege Évente kétszer szükséges az állományszintű funkcionális csülökkörmözés. Átlagos testtömegű 550 600 kg-os testtömegű feketetarka tejelő teheneken a hátsó láb belső csülkén a csülök hosszát a pártaszéltől a hegyfalon lefelé mérve vágjuk 7,5 cm hosszúra. A talpvastagságot vágjuk késsel 5 7 mm vastagra, azaz ennyit 16 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu
ben leggyakrabban elkövetett hibák, javaslatok hagyjunk meg a szaru talpvastagságából a hegyen mérve. Óvjuk a sarkot. A modellt a belső fal érintetlenül hagyása mellett (hegytől hátrafelé 3 4 cm a belső fal) alakítsuk ki, úgy, hogy a csülök öntisztulása megfelelő legyen. A sarokvánkoson távolítsuk el a szakadt szarut. A hátulsó belső csülök után a külső csülköt alakítsuk úgy, hogy a belső csülök mellé illesztve a két csülök teherviselő képessége 50 50 % legyen. Amennyiben a hátsó külső csülök több terhet visel, azaz nagyobb akkor a felesleges tömeges szaru állományából távolítsunk el annyit, hogy minél közelebb legyen a teherviselés eloszlása a fent említett ideális 50 50 %-os értékhez. Ekkor létrehoztuk az anatómiailag ideálishoz legközelebb álló állapotot, amelyet a természet 2. is korábban megalkotott. A teherviselés eloszlását úgy tudjuk ellenőrizni, hogy a kalodában rögzített állat hátsó felemelt lába esetén a csánk irányából belenézünk a csülök hegynél összepárosított két csülök talpba. A megfelelően 1. elvégzett munka esetén a két talpfelület tökéletesen egy síkba esik, azaz egyik talp felülete sem magasabb. Ha magunk elé képzeljük a lábvéget, akkor ez azt is jelenti, hogy az egy magasságban lévő talpfelületek egyforma mértékben fogják az állat egy lábra eső testtömegét viselni. A helytelen csü lök kör mö zési gyakor lat több okra vezethető vissza: 1. Hagyo mányos csülök körmö zési technológia végzése A hagyományos körmözés a hagyományos legelőre alapozott gulyába kijáró állatok esetén megállta a helyét, hiszen az állatok életük java részében a gyep talaján álltak és a körmök hordozó szélei be tudtak süllyedni a viszonylag puha talajba. A modern istállózási rendszerek kialakulásával, valamint a magas tejtermelésre való fokozott szelekció eredményeképpen a hordozószélekre való állítás technikája idejétmúlttá vált. A modern tehermentesítő csülökkörmözés esetén már nem hordozószélekről beszélünk, hanem hordozó felületek kialakításáról. Ezzel szemben a hagyományos módszert alkalmazó körmöző a csülkök talpi felületén a hordozó felületeket nem stabilra alakítja ki, hanem ívesen lejtősre, azaz kikagylósítja a talpi felületet. Ezáltal az állat szilárd padozaton mozogva folyamatosan terheli a csülök széli részeit a fehér vonal mentén és a csülök talpi része kevesebb szerepet játszik az alátámasztásban és így a fehérvonal cementált, ragasztó állománya könnyen elválhat a fokozott terhelés miatt, létrehozva az oldalfal, fehérvonal fekélyt. 3. 2. A magányos körmöző Nagyon sokszor előfordul, hogy a csü lökkörmöző szakember elvégezi a Tehermen te sí tő csülökkörmözési, azaz holland tí pu sú tanfolyamot, de a munkájában, a továbbiakban magára marad. Ezáltal a körmözési gyakorlatban talán enyhébb hibák a múló hónapok alatt megerősödnek és az alapvetően jó indulás után félresiklanak. Ezt úgy lehet megelőzni, hogy évente két alkalommal szem egyeztető tréningen kell részt vennie a frissen végzett körmözőnek. Minden alkalommal van mit megbeszélni és van olyan szakmai tapasztalat, amelyet érdemes átvenni egymástól. 3. Késsel nem dolgozó körmöző A körmöző szakember a munka megkönynyítése végett csak gépi hajtású körmöző 4. Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu 17
tárcsát használ ezzel túlzottan, levékonyítja a talpi felületet. Nem használ körmöző kést és ennek a következménye, hogy a modell jelentős része durván, ott marad a körmözés befejezése után a csülök talpi felületén és ez a szaru állomány extra vastagságú alátámasztást ad a talpnak és így hajlamosít a talpfekélyre. Nagyon súlyos hiba, hiszen csupán a kés szakszerű használatával ezt el tudnánk kerülni. Íves pengéjű körmöző késsel, finom mozdulatokkal el lehet távolítani az ívelt területeken a szarut. 4. A sarokvánkost érintetlenül hagyó körmöző A sarokvánkos te rü le tét le kell tisztí ta ni. A sarok ván- 5. ko si szaru nagyon sokszor terhelt szám ta lan kórokozóval és ezért szakadozott szerkezetű. A megnövekedett szaru felület barázdált, repedezett. A repedések mélyén fertőző, valamint fakultatív kórokozó baktériumok bújhatnak meg tömegesen. Ezzel fennmarad a fertőzési lánc az állatok között. Érdemes megfontolni a sarokvánkosi szakadt szaru jelentőségét mivel a lábvég fürdetés eredménye (illetve eredménytelensége) összefüggésbe hozható az igényesen elvégzett munkával. 5. Papucsos csülkök előfordulása évi kétszeri munka után is Érdemes felhívnom az olvasó figyelmét még egy sajátságos körmözési hibára, amely a kényelemből és a szakmai igénytelenségből ered. Az állatokat megtekintve többször megfigyelhető az a genetikai hiba, hogy a tehenek sarka alacsony, azaz a sarokszög sekély és a csülök hosszú, azaz a csülök előretekintő hegyfali része hosszabb. A tenyésztők egy része hajlamos ebből arra következtetni, hogy genetikai háttere van a jelenségnek. A lábszerkezet hibájának tekinti a leírt képpel rendelkező állatokat. A hiba nem genetikai eredetű akkor, ha megfelelően elvégzett körmözéssel korrigálható. A hiba csülökkörmöző szakember eredetű. A papucsos csülök kialakulásának háttere egyrészt, anatómiai másrészt munkavégzési hátterű. A csülök hegyfali és elülső talpi területének a szaruképzése különbözik a hátulsó talpi szaru és a sarokvánkosi szaru képzésétől. A hegyfali, elülső talpi szaru kemény szívós nehezen vágható és természetesen nehezebben kopó szaru állományú. A talpi hátulsó szaru és a sarokvánkosi szaru lazább állományú könnyebben kopó szaru. Amennyiben a körmöző ember a munka könnyebb végét fogja meg akkor a keményebb szarut, nem távolítja el a könnyebb lazább szaruállományt, pedig maradék nélkül eltávolítja akkor ennek a hozzáállásnak eredményeképp, tapasztalhatjuk a sekély köröm szögű, hosszú papucs csülkök kialakulásának a képét. Ez a szerkezet nagyon kedvezőtlen az állat élete szempontjából, mivel vágóhídi felmérések arra világítanak rá, hogy a sekély körömszögű tehenek hamarabb selejteződnek, mint a normál körömszögűek. Továbbá a sekély körömszöggel rendelkező tehenek sarokvánkosa közelebb van a padozathoz, illetve a padozaton lévő szennyeződésekhez, és onnan könnyebben tud fertőződni a csülök sarokvánkosa. A DD (dermatitis digitalis azaz a Mortellaro-féle betegség ) leggyakrabban itt fordul elő a sarokvánkosok között az ujjak közötti résben.) Tudta-e? 6. A tehenek a légnyomás csökkenéséből megérzik a közelgő vihart és lefekszenek. 6. Sok a körömhegyes állat a körmözés után A körmöző szakember a csülök hosszát nem hét és fél cm-re vágja le, hanem rövidebbre és így körömhegy-sérült lesz az állat. Rendkívül súlyos hiba mivel a sérült és így megvérzett állat csülke nagyon hosszú idő alatt gyógyul meg. Sokszor ascendáló, felszálló fertőzések kapuja és a legrosszabb forgatókönyv esetén, DD előfordulása esetén sosem gyógyul meg az egyed. A hiba elkerülésének legjobb és legegyszerűbb módja, hogy 7,5 cm hoszszúra kell vágni a csülök hegyfali hoszszát a pártaszéltől mérve. Gyakorlatias a 4 ujj módszer. A pártaszéltől a körmöző a tenyerébe fogja a csülköt, és ahol a 4 ujja alatt túlér a csülök hegyfala, ott le lehet vágni a csülök hegyét. Ezután pedig az oldalfalat rövidítheti az első metszlapból kiindulva. Mint a keringő esetén mindig a kályhától induljunk. Általában elmondható, hogy a jó csülökkörmözési munka végzése esetén nem éri el a kés, körmöző fogó a csülökirhát, az eleven részt. Az állatok megkörmözésekor a funkcionális csülökkörmözés alapelveit betartják és állatvédelmi szempontokat, sem hagyják figyelmen kívül. A jól elvégzett csülökkörmözési munka tejben, termelésben, szaporodásban, életteljesítményben sokszorosan megtérülő befektetés, de csak ha jól végezzük el! 18 Hírlevél l 2008/2 l www.delaval.hu