NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2018/2. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 13 NAPRAFORGÓMAG 14 REPCEMAG 16 SZÓJA 19 BURGONYA 21 GYÜMÖLCS 22 ZÖLDSÉG 24 SZŐLŐ 26 BOR 27 ERDŐGAZDÁLKODÁS 30 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 31 TÁPANYAGELLÁTÁS 32 VETŐMAG 34 NÖVÉNYVÉDELEM 35 AGROTECHNIKA 36 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 37 TAKARMÁNYIPAR 38 CUKORIPAR 39 ITALGYÁRTÁS 40 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 41 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 43 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 44 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 21 százalékkal haladta meg az 1. héten: 49,4 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 44,8 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. A SPEED-BREEDING AZ EXTRÉM GYORS BÚZATERMESZTÉS MÓDSZERE LEHET (agrotrend.hu, január 7.) A John Innes Center, a Queenslandi Egyetem és a Sydney Egyetem csapatai fejlesztették ki a speedbreeding módszert, amely használható üvegházban vagy mesterséges környezetben. A gyors termesztés potenciális új megoldást kínál a 21. század globális kihívásaira jelentette ki dr. Brande Wulff, a John Innes Center munkatársa, a Norwich egyik vezető szerzője. Az új technológiával kezelt növények szebbek és egészségesebbek, mint a normál állapotúak. Ez a módszer teljesen ellenőrzött növekedési környezetet használ, azaz egy standard üvegházban is lehet vele dolgozni. Olyan LED-es fényeket alkalmaz, amelyek napi 22 órára növelik a megvilágítást, így a fotoszintézis intenzitását is. A nemzetközi csapat azt is bizonyítja, hogy a gyors termesztési módszer számos fontos kultúrához használható. Évenkénti 6 generáció termesztéséig jutottak a kenyérbúza, durumbúza, árpa, borsó és csicseriborsó esetében, és négy nemzedékig a canolánál. A gyorstermesztés sok más technológiával, például a CRISPR gén szerkesztésével kombinálható, hogy gyorsabban elérhetővé váljon a végeredmény magyarázza dr. Lee Hickey, a Queenslandi Egyetemről. A tanulmány azt mutatja, hogy olyan tulajdonságok, mint a növényi kórokozók kölcsönhatása, a növényi alak és a szerkezet, valamint a virágzási idő részletesen tanulmányozható és a technológia alkalmazásával megismételhető. A módszert örömmel fogadták a búzatermelők is, Ruth Bryant, az Egyesült Királyság búzapatológusa szerint a termelők mindig olyan módszereket keresnek, amelyek felgyorsíthatják a fajta piacra jutásának folyamatát. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, január 3.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 20 százalékkal kevesebb, 10,59 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2017. július 1. és 2018. január 2. közötti időszakban. A termény behozatala 9 százalékkal csökkent egy év alatt, 1,486 millió tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 2,607 millió tonna (+14 százalék) árpa exportjához és 321,025 ezer tonna importjához (+6 százalék) járult hozzá ugyanekkor, valamint 521,82 ezer tonna kukorica kivitelét és 7,516 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 1,333 millió tonna exporttal és 5,13 millió tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA HATÉKONYABBÁ VÁLHAT A GABONAROZSDA ELLENI VÉDEKEZÉS (agroinform.hu, január 8.) Egy új kutatási eredmény lehetővé teszi, hogy már a termesztett növény fejlődésének korai szakaszában el lehessen dönteni, hogy szükség van-e gabonarozsda elleni permetezésre. Az ausztrál CSIRO intézet kutatóinak amerikai kollégáikkal együttműködve DNS-vizsgálat segítségével sikerült izolálniuk a gabonarozsda kórokozóját írja a sydney.edu.au. Ennek alapján, génsebészet útján egy Sr-50-nek nevezett rozsdarezisztens gént vittek be a nagy termőképességű búzafajtákba, továbbá kártevő genomjának szekvenálásával kidolgoztak egy módszert, amelynek segítségével néhány órás elemzéssel megállapítható, hogy egy elvetett búzafajta képes-e ellenállni a bevitt génnek. A kutatások eredményeit a Science folyóiratban közölték. Robert Park, a Sidney-i Egyetem professzora szerint ez azt jelenti, hogy a növény fejlődésének korai szakaszában el lehet dönteni, hogy szükség van-e gabonarozsda elleni permetezésre. A gabonarozsda Magyarországon egyelőre jelentős kárt nem okoz, az utóbbi években viszont a világ több országában (főleg Afrikában) új virulens törzsei jelentek meg, amelyek a búzatermés tekintélyes részét megsemmisíthetik, és a kártételük erősödni látszik, a törzsek változásai pedig megnehezítik a védekezést. Ausztráliában a szárrozsda 1973-ban 300 millió ausztrál dollár (mintegy 60 milliárd forint) értékű kárt okozott. A legnagyobb probléma az, hogy a rozsdafertőzések ellen csak a kórokozó megjelenésének korai stádiumában lehet hatékonyan védekezni. Az új felfedezés olyan áttörést jelent, amely nagymértékben hozzájárulhat a globális búzatermés növeléséhez és ezáltal az éhínség fékezéséhez. MELEG UTÁN LEHŰLÉS JÖN, DE KEMÉNY FAGY MÉG NEM VÁRHATÓ (NAK, január 9.) Szokatlanul melegen indult a január, és ennek mezőgazdaságot érintő lehetséges következményeire a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara hívta fel a figyelmet. Az őszi kalászosok egyelőre nincsenek veszélyben az enyhe idő miatt mondta Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke, hozzátéve: nagyobb kárt csak egy hirtelen érkező jelentős lehűlés okozhat. Mint mondta, a kontinentális éghajlaton élő növények és állatok az elmúlt több tízezer évben alkalmazkodtak az időjáráshoz, és felkészültek a télre. Ha csúszik a hideg idő, esetleg enyhe évszak van, a növények akkor is a télre vannak felkészülve. A szövetség elnöke szerint a melegebb lejtőkön a magyarországi növénytermesztés eredményességére nem lesz befolyással az enyhe idő. A hűvösebb területeken lehet probléma, hiszen a hideg megérkeztével elfagyhatnak a növények. Az őszi vetések azonban áttelelnek, így az őszi búza, árpa és repce jó minőségű lesz Vancsura József szerint. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2017 2018) 47 45 ezer HUF/tonna 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2017 2018 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2018. 01. 05. 2018. 01. 08. 2018. 01. 09. 2018. 01. 10. 2018. 01. 11. Takarmánybúza 2018. 01. 05. 2018. 01. 08. 2018. 01. 09. 2018. 01. 10. 2018. 01. 11. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 7
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2017 2018) 51 49 ezer HUF/tonna 47 45 43 41 39 37 35 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Étkezési búza 40 963 49 408 120,6 Takarmánybúza 42 009 44 842 106,7 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) USD/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2017 2018 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 01. 11. 2018. 01. 04. 2018. 01. 11. 2018. 01. 11./ 2017. 01. 11. (százalék) 2018. 01. 11./ 2018. 01. 04. (százalék) CME/CBOT 154 159 159 103,5 99,8 Euronext/MATIF 178 193 190 106,7 98,3 BÉT 140 Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 3 százalékkal csökkent az 1. héten: tonnánként 42,9 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 12 százalékkal haladta meg 2017 azonos időszakának átlagát. A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2017 2018) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2017 2018 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2018. márciusi határidő 2018. 01. 05. 47 200 47 200 47 200 2018. 01. 08. 47 200 47 200 47 200 2018. 01. 09. 47 200 47 200 47 200 2018. 01. 10. 47 200 47 200 47 200 2018. 01. 11. 47 200 47 200 47 200 A takarmánykukoricát 2017. november 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2017 2018) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Takarmánykukorica 38 419 44 112 42 914 111,7 97,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 11
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2017 2018 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 01. 11. 2018. 01. 04. 2018. 01. 11. 2018. 01. 11./ 2017. 01. 11. (százalék) 2018. 01. 11./ 2018. 01. 04. (százalék) CME/CBOT 141 138 137 97,6 99,3 Euronext/MATIF 178 186 188 105,8 101,0 BÉT 146 184 183 125,1 99,1 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2017 2018) 43 41 ezer HUF/tonna 39 37 35 33 31 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Takarmányárpa 37 952 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 13
NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy évvel korábbinál 8 százalékkal olcsóbban, 93,6 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát az 1. héten. A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2017 2018) 115 110 ezer HUF/tonna 105 100 95 90 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2017 2018 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag 2018. 01. 05. 2018. 01. 08. 2018. 01. 09. 2018. 01. 10. 2018. 01. 11. Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. október 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 14 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2017 2018) ezer HUF/tonna 110 108 106 104 102 100 98 96 94 92 90 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Ipari napraforgómag 101 374 93 625 92,4 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 15
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 113,1 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát az 1. héten. A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2017 2018) 111 109 ezer HUF/tonna 107 105 103 101 99 97 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2017 2018 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag 2018. 01. 05. 2018. 01. 08. 2018. 01. 09. 2018. 01. 10. 2018. 01. 11. Megjegyzés: A repcemagot 2017. szeptember 1.óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 16 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2017 2018) ezer HUF/tonna 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Repcemag 123 436 113 118 91,6 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 17
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Euronext/MATIF 2017 2018 BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 01. 11. 2018. 01. 04. 2018. 01. 11. 2018. 01. 11./ 2017. 01. 11. (százalék) 2018. 01. 11./ 2018. 01. 04. (százalék) Euronext/MATIF 437 431 423 96,8 98,1 BÉT Megjegyzés: A repcemagot 2017. szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 18 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A SZÓJA LETASZÍTHATJA A KUKORICÁT (magro.hu, január 9.) Jövőre már a szója lesz a legnagyobb területen termesztett növény az USA-ban az amerikai mezőgazdasági minisztérium előrejelzése szerint. 2016-ban bő 117 millió tonnát takarítottak be a fehérjenövényből, és az idén várhatóan 36,8 millió hektáron vetnek majd szóját az Egyesült Államokban. Az USA-ban a növényből elsősorban olajat állítanak elő, amit sokféleképpen lehet felhasználni. Olcsó a gyártása, lágy az íze, könnyű dolgozni vele, ráadásul növényi olajként a tudatos vásárlók számára is jól eladható. Emiatt a margarintól a különféle fagyasztott pékárukig számos emberi fogyasztásra szánt élelmiszerben megtalálható. Az ipar is gyorsan lecsapott a szójaolajra, hiszen gépek kenőanyagául, hidraulikaolajként, valamint bioüzemanyagokban, illetve ragasztókban és oldószerekben is felhasználják. A melléktermék pedig hasznos állati takarmány, amelyet a szarvasmarha-, sertés- és baromfitenyésztésben is alkalmaznak. Az USA-ban termesztett szója 70 százaléka ez utóbbi célt szolgálja, márpedig a növekvő hústermelés egyre nagyobb mennyiségű takarmány-alapanyagot igényel. A megtermelt szója felét az USA külföldön adja el, elsősorban Kínába, az Európai Unióba, Japánba, Tajvanra és Mexikóba szállítanak. A Kínába vitt összes (évi 21,4 milliárd dollár értékű) amerikai mezőgazdasági termék kétharmadát teszi ki a szójabab. Növénytermesztés 19
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2017 2018) USD/tonna 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2017 2018 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 01. 11. 2018. 01. 04. 2018. 01. 11. 2018. 01. 11./ 2017. 01. 11. (százalék) 2018. 01. 11./ 2018. 01. 04. (százalék) Szójabab 369 352 346 93,8 98,0 Szójadara 342 348 341 99,7 98,0 Szójaolaj 789 743 728 92,2 97,9 Forrás: CME/CBOT 20 NAK Piaci és Árinformációk
BURGONYA A KRUMPLI HOZOTT BÉKÉT EURÓPÁBA (szuperfarm.hu, január 4.) A National Bureau of Economic Research tanulmánya szerint a sokféle talajban megtermő krumpli XVI. századi elterjedése hozott évszázadokig tartó viszonylagos békét és jólétet Európában. Ennek oka az volt, hogy a Latin-Amerikában az 1400-as években felfedezett növény növelte a termelékenységet, közben pedig javította a táplálkozási lehetőségeket és a béreket, mindezen jótékony fejlemények pedig a parasztoktól az uralkodói osztályig bezárólag érezhetők voltak. Mindezeknek köszönhetően pedig csökkentek azok a gazdasági és társadalmi késztetők, amelyek korábban konfliktusokhoz vezettek. A kutatók 899 háború összesen 2477 csatáját vizsgálták meg egy 500 éves időszakban, és ezek alapján két fő következtetést vontak le a krumpli szerepét illetően. Egyrészt a termelékenység növekedésével kevesebbet ért a föld, ahol a krumplit termesztették, ennek köszönhetően pedig a konfliktusok is csökkentek, hiszen csökkent annak értéke, amiért a harcok folynak. Másrészt a burgonyát termelő gazdálkodók jövedelme nőtt, így az állam adóbevétele is, vagyis stabilabb lett a kormány, már amiatt sem kellett harcolni, vagyis kvázi megvették a békét. Mindezek fényében az államok kevésbé akarták kockáztatni, hogy elveszítik az erőforrásaikat, ezért inkább nem kockáztatták meg a konfliktusokat, aminek köszönhetően a parasztlázadások és polgárháborúk száma is csökkent. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017 2018) HUF/kg 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 2017 2018 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 21
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 2. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Dió 3 000 1 950 2 980 2 500 2 200 Alma (Idared) 190 170 260 220 250 320 377 Alma (Golden) 225 180 220 300 416 Körte 380 350 400 448 400 500 649 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018. 2. hét) 400 350 300 250 HUF/kg 200 150 100 50 0 Alma (Idared) Alma (Golden) Alma (Jonathan) Körte (Alexander/Bosc kobak) 2018. 2. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) MAGASABB ÁRON KÍNÁLTÁK A KÖRTÉT (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 2. héten a belföldi termesztésű Idared almafajta 190 forint/kilogramm ára 10 százalékkal, a Golden delicious 225 forint/kilogramm ára 23 százalékkal, a Jonathan 180 forint/ kilogramm ára 11 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. Az Alexander/Bosc kobak körtefajta 380 forint/kilogramm ára 6 százalékkal haladta meg a tavalyi esztendő azonos hetének árát. 22 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS ÁTALAKULÓ ALMAPIAC KELET-EURÓPÁBAN (eu-info.hu, január 4.) Az orosz piachoz való hozzáférés befolyásolta a kelet-európai országok almaágazatának fejlődését. A térségben nagy felületen korszerű ültetvények jöttek létre, ahol jó minőségű asztali alma terem. Újfehértón, a FruitVeB és az ÉKASZ szakmaközi szervezetek által rendezett tanácskozáson Pzremyslaw Badowski, az AgroFresh kelet-európai igazgatója mutatta be a régió helyzetét. A régió legnagyobb almaexportőrei Lengyelország, Szerbia, Moldova, Fehéroroszország, a legnagyobb vásárló pedig Oroszország, Fehéroroszország és Szerbia. Az átrendeződés fő oka az orosz importtilalom, ami az uniós tagországokat és Ukrajnát érinti. Oroszországban nagy almatelepítések is voltak, megugrott a saját termésük az utóbbi években és magasak a minőségi elvárások. 2017-ben a tavaszi fagyok és a szüreti jég- és viharkárok miatt nem érték el a másfél millió tonnás termést. Egyelőre nagy gond, hogy nem tudják tárolni az almát, mert mindössze 250 ezer tonna tárolókapacitás áll rendelkezésre az országban, és annak is kisebb hányada korszerű. Az alma zömét csak a következő év elejéig tudják eltartani. A jó minőségű alma fogyasztói ára átszámítva 130-230 forint, kicsit magasabb, mint a citrusfélék ára. A termés legjavát a szupermarketek vásárolják fel és 600 forintért kínálják. A termelői ár 180-190 forint körül mozog. Ukrajnában egymillió tonna alma terem, 65 százaléka a nyugati országrészben. Összesen 140 ezer hektáron, korszerű ültetvényekben termesztenek almát, az átlagtermés 12-35 tonna hektáronként. Az üzemméret is kedvező, 20-50 hektáros gazdaságok alakultak. Náluk is a tárolás a legnagyobb hiányosság, 300 ezer tonna egyelőre a hűtőházak befogadóképessége, de folyamatosan épülnek újak. A legtöbb alma a belső piacon fogy el, főleg a keleti országrészben, ahol a nehézipari üzemek tömörülnek. A kivitel aránya 10 százalék, de folyamatosan nő, különösen azután, hogy a Krím elvesztésével nagy belső piac esett ki, és vonatkozik rájuk az orosz embargó. Moldáviában rohamosan nő az almatermés, mert szabadon szállíthatnak Oroszországba, és sok kereskedő létesített ültetvényeket: 2017-ben már több mint 400 ezer tonna almát takarítottak be, jó minőségben. Szerbiában 2016-ban és 2017-ben is 400 ezer tonna alma termett, főleg orosz exportra, jó minőségben. A térség és Európa legnagyobb almatermelője Lengyelország, ahol tavaly és tavalyelőtt 4 millió tonna alma termett. Az előző évben komoly kiesést könyveltek el a tavaszi fagyok következtében, a termés 2,8 millió tonna lett, ennek több mint fele ipari alma. Kérdés, hogy mennyit tudnak exportálni az idén, mert nem töltötték fel a nagy tárolókat, hanem a gazdák saját maguk tárolnak, így még sok kieső alma lehet náluk. Ráadásul jobb piaci lehetőségekre várva visszatartják a léalmát. A szupermarketekben erős a kereslet. A kieső orosz kivitel helyébe kormánytámogatással keresnek új piacokat Kanadában, az USA-ban, Indiában, Vietnámban és Kínában. Nagy termelői szervezetek jönnek létre, amelyek aktív marketingmunkát folytatnak, irodát nyitnak Kínában és új fajtákat vezetnek be. Néhány gyümölcsféle 2. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Körte belföldi 371 401 Olaszország 448 479 Olaszország 402 463 Citrom külpiaci 430 482 Spanyolország 412 515 Spanyolország 412 474 Alma belföldi 148 223 belföldi 309 340 belföldi 371 433 Banán külpiaci 289 350 tengerentúli 403 429 tengerentúli 386 403 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 23
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 2. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 750 800 900 829 Fokhagyma 900 900 1 300 798 1 200 1 600 1 536 Sütőtök 140 150 90 280 200 110 Paradicsom (gömb) 755 630 600 820 650 829 Sárgarépa 100 130 120 198 150 150 159 Petrezselyem 320 300 420 498 900 500 611 Vöröshagyma 75 100 130 148 130 150 163 Fejes káposzta (fehér) 80 80 168 150 180 149 Fejes káposzta (vörös) 120 130 180 248 250 230 211 Kelkáposzta 150 130 180 248 220 220 288 Karfiol 300 300 440 300 500 539 Csiperkegomba 450 500 430 548 800 550 896 Cékla 120 100 120 198 250 180 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018. 2. hét) 450 400 350 300 HUF/kg 250 200 150 100 50 0 Sóska Petrezselyemgyökér Karfiol Kelkáposzta 2018. 2. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 24 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG IDÉN A LILA ZÖLDSÉG A MENŐ (magyarmezogazdasag.hu, január 7.) A színek szabványosítását végző Pantone Colour Institute 2018-ban az ultraibolya fantázianevű Pantone 18-3838 kódszámú árnyalatot választotta az év színének. A brit Waitrose szupermarketlánc 2018-as trendelőrejelzése szerint is a lila sárgarépa, burgonya, füge, káposzta, tojásgyümölcs lehetnek a legkelendőbb zöldségfélék az egészségtudatos fogyasztók körében. Az egészségvédő szervezetek, köztük a Brit Szív Alapítvány úgy tartják, hogy a szivárványszínű táplálkozás kedvezően hat szervezetünkre, a színes zöldségfélék tápértéke magasabb. A Waitrose frisstermék-felelőse, Nicola Waller szerint a közösségi média nagymértékben megváltoztatta az emberek élelmiszerekhez való viszonyát. Szívesen osztanak meg képeket az általuk készített ételekről, és a látvány érdekében egyre színesebb ételeket készítenek. Az áruházlánc vásárlói körében igen népszerűek a lila zöldségfélék. A Waitrose tavalyi felmérése szerint minden negyedik ember nagy figyelmet fordít az élelmiszernek a tányéron való megjelenésére. Ők azt tartják, hogy a mutatósabb étel kellemesebben fogyasztható. A szakember elmondta, hogy tavaly karácsony előtt az előző évihez képest 15 százalékkal nőtt a lila Chantenay sárgarépa forgalma és 70 százalékkal a lila színű édesburgonya eladása. Emellett a britek körében a legkedveltebb bogyós gyümölcs az áfonya, amely még a szamóca népszerűségén is túltesz. A fogyasztói igényeknek megfelelve 2018-ban még több lila zöldségfélét kínál majd a Waitrose, közöttük lila burgonyát is, amelyből várakozásaik szerint 90 tonnát értékesítenek majd mondja Nicola Waller. TÖBB ZÖLDSÉG = KEVESEBB LERAKÓDÁS AZ EREINKBEN! (origo.hu, december 21.) Egy amerikai kutatás szerint, ha valaki sok gyümölcsöt és zöldséget eszik fiatal felnőttkorában, annak később is kevesebb kalcium rakódik le a szívkoszorúerében. A CARDIA elnevezésű, több mint 2000 főn elvégzett amerikai vizsgálat az adatok kor, testtömegindex és dohányzási szokások szerinti kiigazítása után arra a következtetésre jutott, hogy azoknak, akik a vizsgálat kezdetén (átlagosan 25,3 éves korukban) napi 7-9 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 26 százalékkal kevesebb esélyük volt arra, hogy 20 évvel később kalciumlerakódás legyen a szívkoszorúerükben, mint azoknak, akik csak 2-4 adag gyümölcsöt és zöldséget ettek. Amikor az adatokat nem szerint is korrigálták, ez az összefüggés csak a nőknél maradt jelentős: akik a gyümölcs- és zöldségfogyasztás terén a résztvevők felső harmadába tartoztak, azoknak 45 százalékkal kevesebb esélyük volt a szívkoszorúerükben levő kalciumlerakódásra, mint a legalsó harmadban elhelyezkedőknek. Néhány zöldségféle 2. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföldi 67 104 belföldi 139 170 belföldi 154 216 Padlizsán belföldi 890 964 Spanyolország 371 463 Spanyolország 494 587 Cukkini belföldi 519 594 Spanyolország 309 402 Spanyolország 402 494 Zeller belföldi 178 223 belföldi 154 216 belföldi 247 278 Burgonya belföldi 35 49 belföldi 77 93 belföldi 80 93 Csiperkegomba belföldi 408 482 Lengyelország 556 680 Lengyelország 463 772 Növénytermesztés 25
SZŐLŐ TOKAJ LEHET A GŐZMOZDONY, AMI MÖGÉ CSATLAKOZHATNA A TÖBBI BORVIDÉK (agrotrend.hu, január 5.) A bor speciális termék, amely magához vonz számos dolgot, új gazdasági kapcsolatok is indulhatnak általa. Nemzetközi szinten nehéz az előrejutás, a mennyiséggel nem, inkább a minőséggel tudnak a magyarok érvényesülni. Összetartanak a magyar bortermelők, nem szívesen fogadnak külföldi befektetőket, a mennyiségi előállítás helyett pedig a minőséggel tudunk jelen lenni a nemzetközi piacon többek között ezekről is beszélt a Magyar Hírlapnak adott interjúban Kiss Eliza. A kiemelt borágazati feladatokért felelős miniszteri biztos szerint a borágazatban is fontos eredmény volt az adminisztrációcsökkentés. Sokadik éve végez borászathoz kötődő kormányzati tevékenységet Kiss Eliza. Minden esztendőben előfordulnak nagyobb prioritást élvező állandó feladatok, illetve új kihívások, kiemelt borágazati témák is. A Tokajt érintő feladatok az utóbbi időben állandóvá váltak mondta a miniszteri biztos. Az elmúlt másfél évben többek között azon dolgoztak, hogy a Tolcsván található háromszázezer palackos aszúgyűjteményt meghatározott koncepció szerint védettség alá helyezzék. Izgalmas ügynek nevezte a borok piacra juttatását: az öt éve zajló Nemzeti Borkiválóság Program részeként kiadványok, kötetek készülnek a borokról, amelyeket minden évben eljuttatnak a borászoknak és a fogyasztóknak is. Túl azon, hogy ez egy szép marketingfeladat, cél az is, hogy a termelőknek bevétele származzon belőle. Nehéz összehasonlítani a borvidékeket. Tokaj elvitathatatlanul évszázados brand, és nemzetközileg is ismert. Még mindig Tokaj a legsikeresebb, és mivel huszonkét borvidék van, a többi huszonegy mindig egy kicsit zokon veszi ezt. Azon ugyanakkor érdemes elgondolkodni, hogy Tokaj lehet a gőzmozdony, ami mögé csatlakozhatna a többi borvidék, így ők is sikereket érhetnének el hívta fel a figyelmet Kiss Eliza. A termelők a kisebb szőlészeteket és pincéket inkább megtartják maguknak, és próbálják fejleszteni a saját régiójukat. A borvidékek idei támogatása kapcsán elmondta: decemberben kifutott az a vidékfejlesztési program, amelynek segítségével egyebek mellett palackozó- és szüreti gépek vásárlására, pincefelújításra, infrastruktúra fejlesztésére költhetnek a pályázók. Emellett elindul a szőlőszerkezet átalakításával kapcsolatos program, amelynek jogszabályi változatán az elmúlt hetekben dolgoztak. Ez lehetőséget nyújt arra, hogy azokat a kisebb egységeket, amelyekkel még bővíthető Magyarország termőterülete, beépítsék a borászok a már meglévőkhöz. Ez elsősorban akkor számít jó lehetőségnek, ha valaki fajtát szeretne váltani vagy egy régit telepít újra. A borpromóciós program 2018-ban újraindul, és lehetőség nyílik harmadik országokban, tehát az Európai Unión kívüli piacokon is jelen lenni. Milyen fontos kérdések várnak még megoldásra az ágazatban? A borágazati termékpálya töredezett, kormányzati szinten is tagolt, a turizmus foglalkozik a bormarketinggel, a Földművelésügyi Minisztérium pedig a szabályozási környezettel, a növényvédelemmel, a termés minőségének ellenőrzésével és még sorolhatnám tovább. Olyan szervezeti megoldást kell találni, amivel hatékonyabban tudnánk működni. A széttagoltság a piaci környezeten is látszik, rengeteg követhetetlen szakmai szervezet virágzik, körülbelül százharminchét egyesület van. Problémát jelent az is, hogy a sok borvidék érdekei ütköznek, és ezeket nehéz egyeztetni. 26 NAK Piaci és Árinformációk
BOR KIHIRDETTÉK A MAGYAR BOR NAGYDÍJ GYŐZTESEIT (mti.hu, január 4.) Györgykovács Imre 2015-ös Nagy-Somlói Furmintja és Koch Csaba 2012-es Villányi Csanád Cuvée-je nyerte el a Magyar Borszakírók Körének Magyar Bor Nagydíját. A Magyar Borszakírók Köre, amely két éve alakult és jelenleg 26 tagja van, második alkalommal teszi közzé azoknak a száraz és félszáraz, fehér- és vörösboroknak a Super 12 listáját, amelyeket az elmúlt évi kóstolási tapasztalataik alapján a legjobbaknak ítélt, illetve választja ki közülük a Magyar Bor Nagydíj nyerteseit. A verseny keretében a borszakírók először szavazataikkal több forduló után rangsorolják az elmúlt öt évjárat olyan borait, amelyek kiemelkedő minőségükkel a legigényesebb fogyasztói elvárásoknak is megfelelnek, illetve nemzetközi összehasonlításban is versenyképesnek bizonyulnak. Ezt követően a 12-es listára felkerült borokat a tagokból alakított két bizottság kóstolja, illetve pontozással értékeli két-két alkalommal és sorrendben. A Super 12 listára ezúttal 11 borvidéket képviselve 12-12 fehér- és vörösbor került fel. A fehérek között Tokajt 3, Egert 2, a Nagy-Somlói és a Badacsonyi borvidéket 2-2, a Balaton-felvidéki, a Móri és a Neszmélyi borvidéket 1-1 bor képviselte. A vörösborok esetében a Villányi borvidék 5, Eger 3, Szekszárd 2, a Dél-balatoni borvidék és a határon túliak 1-1 képviselője került a listára. A díjakat ünnepélyes keretek között január 27-én adják át a debreceni Déri Múzeumban. ÖT BORVIDÉK CSILLOGHAT AZ ÉV BORBÁLJÁN (vinoport.hu, január 5.) Ahogy az előző 12 évben, úgy 2018-ban is az ország aktuális csúcsborai kapnak lehetőséget, hogy a Magyar Borok Bálja különleges borsorát adják. Ezúttal öt borvidék toptételei mutatkozhatnak be, hat pincészet egy-egy kiváló borán keresztül. Az ötcsillagos Corinthia Hotel grandiózus báltermébe szervezett elit borvacsorán a hazai üzleti, kulturális és diplomáciai élet szereplői mellett természetesen a magyar borászok is megjelennek. A változatos programok és különleges ételsor mellett a nívós borsor összeállítása kapott központi szerepet: ezért olyan bortípusokra építették azt a szervezők, amelyek mennyiségükben és minőségükben is egyaránt meghatározónak számítanak a hazai borkínálatban. A vendégeket érkezéskor a Dél-Balaton és a Garamvári Szőlőbirtok méthode traditionnelle pezsgői köszöntik. A 2008-as Prestige Brut, a 2008-as Don Giovanni és az Evolution Rosé pezsgők indítják a sort, amit további különlegességek követnek. Az amuse bouche után a menü fogásait kísérve felsorakozik a nagy múltú Disznókő Szőlőbirtok 2016-os, késői szüretelésű Furmintja, amelyet a Winelovers bortesztjén a legjobb Olaszrizlingnek kikiáltott Kamocsay Prémium Sós-hegy Olaszrizling 2015 követ. Ezután kerül a poharakba az est első vörösbora, a 2016-os Év Bortermelője, Mészáros Pál Bodzási Kékfrankos Válogatás 2015 tétele, majd az ikonikus Gere Kopar 2013-ból. Tokaji aszú nélkül elképzelhetetlen lenne bármilyen ünnep 2018-ban az ország legnagyobb tekintélyű borásza, Szepsy István 2008-as aszúja mutatkozhat be. Ha mindez nem elég, további 100 bort kóstolhatnak meg a vendégek, hiszen a Magyar Borok Bálja nemcsak egy elegáns báli esemény és gasztronómiai élmény, hanem 100 különböző magyar bort felvonultató exkluzív sétáló kóstoló is. Növénytermesztés 27
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2017 2018) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 30 091 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 24 513 23 542 21 139 86,2 89,8 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 28 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2017 2018) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2017 2018 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2017. 1. hét 2017. 52. hét 2018. 1. hét 2018. 1. hét/ 2017. 1. hét (százalék) 2018. 1. hét/ 2017. 52. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 31 085 21 944 70,6 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 29 452 26 977 25 160 85,4 93,3 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 29
ERDŐGAZDÁLKODÁS REKORDER VADAKAT NEVEL DEBRECEN KÖRNYÉKE (agrotrend.hu/haon.hu, január 4.) Talán kevesen tudják, hogy a Debrecentől keletre elterülő erdőségek nagyvadállománya igen gazdag. Az őzekkel, vaddisznókkal akár a kirándulók is találkozhatnak, s növekszik a gímszarvasok létszáma is, a megye északkeleti részében élő dámszarvas-populáció pedig a legjobb minőségű a világon mondta el dr. Szendrei László, a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Természetvédelmi Állattani és Vadgazdálkodási Tanszékének adjunktusa. A szakember arról is beszámolt, hogy a Debrecentől keletre elterülő Erdőspuszták környéke korábban még főként apróvadas (fácán, mezei nyúl stb.) terület volt, az utóbbi két-három évtizedben azonban folyamatosan nőtt a nagyvadállomány, s mostanra szinte már az utóbbi dominál. Ennek oka, hogy az erdőtelepítések megváltoztatták az élőhely szerkezetét, az pedig magával hozta a vadállomány összetételének módosulását is. Az Erdőspuszták térségében ma már főként nagyvadra jönnek vadászni a külföldi és hazai vendégek, ami kedvező piaci helyzetbe hozza a térség vadgazdálkodóit, mivel Európa legtöbb országában és így hazánkban is a nagyvadfajok vadászata iránt növekszik az érdeklődés. MÉG ÉV ELEJÉN DÖNTENEK A VADGAZDÁLKODÁSI PÁLYÁZATOKRÓL (agroinform.hu, január 4.) Az Országos Magyar Vadászkamara tájékoztatást adott ki az Országos Vadgazdálkodási Alap 2017. évi pályázati felhívására benyújtott pályázatokról. A felhívásra összesen 834 pályázat érkezett, amelyekből 23-at konzorciumi formában adtak be az érintettek. A befogadott pályázatok összes támogatási igénye mintegy 836 millió forint, amiből a konzorciumi igény meghaladja a 237 millió forintot. Következő lépésben az országos Vadvédelmi és Vadgazdálkodási Bizottság 2018. januárjában áttekinti a pályázatokat, rangsorolja azokat és ajánlást terjeszt be a rendelkezésre álló forrás erejéig a támogatásra javasolt pályázatokról az OMVK elnöksége elé. BŐVÜLT A LEGFONTOSABB FAIPARI TERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSA (agrotrend.hu/fao, január 9.) Már a hetedik egymást követő évben bővült a legfontosabb faipari termékek előállítása; a növekedés üteme 3 6 százalék közötti. A 2016-ig összesített adatok alapján a leggyorsabb ütemben Európában, Észak-Amerikában és az Ázsia-Csendes-óceán térségében növekedett a legfontosabb faipari termékek (ipari gömbfa, fűrészáru, farostlemezek és pellet) előállítása. Leginkább a bútoripar által kedvelt forgácslapok és OSB-lapok vannak terjedőben: 2015-ben globálisan még alig 0,3 százalékkal nőtt a forgácslapok előállítása, ami 2016-ra 8 százalékra ugrott, az OSB-lapoknál 7 és 10 százalék volt a termelés bővülésének mértéke ugyanezen időszakban. A fapellet-előállításban hihetetlen mértékű növekedésnek lehettünk szemtanúi az elmúlt években amiatt, hogy az Európai Unió által meghatározott megújuló energetikai célok teljesíthetők legyenek. 2016-ban globálisan 6 százalékos volt a bővülés, évi 29 millió tonna a teljes előállítás ennek több mint fele a nemzetközi piacokon talált vevőre. 30 NAK Piaci és Árinformációk
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS HATÉKONY GYEPKEZELÉSI MÓDSZER LEHET A KONTROLLÁLT ÉGETÉS (agroinform.hu, január 4.) A nyílt tájszerkezet, valamint a gyepekre jellemző fajösszetétel és biodiverzitás megőrzéséhez nélkülözhetetlen a felhalmozódott biomassza rendszeres eltávolítása. Figyelembe véve a felhagyott gyepterületek nagy kiterjedését, egyre nagyobb az igény a gyakorlati természetvédelem részéről költséghatékony alternatív kezelési módszerek kidolgozására és alkalmazására. Ilyen módszer a körültekintően megtervezett kontrollált égetés, amely számos, az európai gyepekben jellemző természetvédelmi problémára kínálhat megoldást. A kontrollált égetés a tűz meghatározott természetvédelmi céllal történő, tervezett és ellenőrzött alkalmazását jelenti. Az égetés tervezése során kiemelt figyelmet kell fordítani a terület jellemzőire, illetve a megfelelő időzítésű, gyakoriságú és intenzitású égetés alkalmazására. Általánosságban olyan területen javasolható az égetés, ahol az a természetes ökoszisztéma részét képezi, vagy a múltban hagyományos kezelésként jelen volt, illetve ahol az érintett területen nem fordulnak elő olyan veszélyeztetett fajok, amelyekre az égetés hatása káros lehet. Növénytermesztés 31
TÁPANYAGELLÁTÁS KEVESEBB, DE ELEGENDŐ INFORMÁCIÓK A MŰTRÁGYÁK CSOMAGOLÁSÁN (nak.hu, január 9.) Változott a termésnövelő anyagok engedélyezéséről, tárolásáról, forgalmazásáról és felhasználásáról szóló szabályozás. A termésnövelő anyagok forgalomba hozataláról és ellenőrzéséről szóló 36/2006 (V. 18.) FVM rendelet módosításának célja, hogy a műtrágyák csomagolása, címkéje, illetve kísérőokmánya átláthatóbb módon, kevesebb, de ugyanakkor elegendő információt tartalmazzon. Az egyszerűbb címke megkönnyíti a felhasználók eligazodását, a gyártóknak is könnyítést jelent, ellenőrzés esetén pedig a hatóság számára is elegendő információt tartalmaz, mivel a tápelemek elemi és oxidos formája egymásból egyszerűen átszámítható. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2017. NOVEMBER HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2017/12. szám) 2017 őszi időszakát tekintve novemberben volt a legnagyobb a kereslet a mészammon-salétrom (MAS) és az ammónium-nitrát iránt, a további négy műtrágyaféle forgalma azonban csökkent szeptember októberhez képest. A forgalmi adatok alapján a talajerő-utánpótlási munkálatok novemberben is folytatódtak. Az ammónium-nitrát felhasználási aránya a tárgyhónapban a 10 százalékát sem érte el a MAS forgalmának. Az értékesítési árak 2017 11. hónapjában tovább emelkedtek 2-5 százalékkal az előző hónaphoz képest, kivételt képez a szuperfoszfát, amelynek ára továbbra is csökkent. Az elmúlt évekre jellemző, hogy az évzárás előtt megnövekszik az inputanyagok forgalma, így várhatóan decemberben is hasonlóan alakulnak majd a forgalmi adatok, mint novemberben. Egyes műtrágyafélék értékesítési ára ÁFA nélkül (2016 2017) 200 180 160 ezer HUF/tonna 140 120 100 80 60 40 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Ammónium-nitrát (N34) Mészammonsalétrom (N27) Szuperfoszfát (P18-20,5) Kálium-klorid (K60) MAP (NP11:52) NPK 15:15:15 Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 4. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése alapján 32 NAK Piaci és Árinformációk
TÁPANYAGELLÁTÁS AZ ÚJ KAP IS NAGY HANGSÚLYT FEKTET A TALAJ VÉDELMÉRE (agroinform.hu, január 3.) Szakértői becslések szerint az EU-ban naponta 275 hektár talaj degradálódik. Ez megfelelő ellenintézkedések hiányában katasztrofális következményekkel járhat a gyorsan szaporodó népesség élelmiszer-ellátására nézve, mivel a termőföld az élelmiszer-termelés legfontosabb forrása. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy a világ talajainak nagy része csak kielégítő, illetve rossz vagy nagyon rossz állapotban van, vagyis mindössze kis részüknek az állapota tekinthető jónak vagy kiválónak. A következő Közös Agrárpolitika is prioritásként fogja kezelni a talajvédelmet az Európai Bizottság közelmúltban közzétett közleménye szerint, azonban a következő KAP célzottabb, ambiciózusabb, mégis rugalmasabb megközelítésre törekszik. Növénytermesztés 33
VETŐMAG A CSÁVÁZOTT VETŐMAG IS TILOS ÖKOLÓGIAI JELENTŐSÉGŰ TERÜLETEKEN (agroinform.hu, január 3.) Az Európai Bizottság 639/2014/EU felhatalmazáson alapuló rendeletének módosításáról szóló 2017/1155 rendelete értelmében 2018-tól a termelő ökológiai jelentőségű területeken tilos a növényvédő szerek használata. Egy most napvilágot látott új bizottsági állásfoglalás szerint ez a tilalom a csávázott vetőmagok használatára is kiterjed. A csávázott vetőmagok használatára részleteiben ugyanazok a szabályok vonatkoznak, mint a növényvédőszer-használati tilalomra. A tilalommal érintett időszakok ökológiai jelentőségű területtípusonként: parlagon hagyott terület esetében: a pihentetés időtartama alatt (tárgyév január 1. augusztus 31.); ökológiai jelentőségű másodvetés esetében: a kötelező fenntartás alatt (vetéstől számított 60 nap); nitrogénmegkötő növény esetében: egynyári vetéstől betakarításig; évelő termesztési időszak alatt; termelés alatt álló erdőszélek mentén fekvő támogatható hektársáv: a sávon termelt növénykultúra vetésétől betakarításáig. Ebből következően az ökológiai jelentőségű másodvetés, az egynyári nitrogénmegkötő növények (beleértve a támasztónövénnyel vetett nitrogénmegkötő növényeket is) és a termelés alatt álló erdőszélek mentén fekvő támogatható hektársávok esetében az ökológiai jelentőségű területként megjelölt területen nem megengedett a csávázott vetőmag vetése. 34 NAK Piaci és Árinformációk
NÖVÉNYVÉDELEM MIT TEHETÜNK A REZISZTENS FENYÉRCIROK ELLEN? (agroinform.hu, január 5.) A világ hatodik legveszélyesebb gyomnövénye, itthon is hatalmas károkat okoz. A védekezést nemcsak kiváló alkalmazkodási, szaporodási és túlélőképessége nehezíti, hanem az is, hogy már rezisztens populációi is kialakultak. Az eredményes védekezéshez az agrotechnikai és kémiai módszerek összehangolt alkalmazására van szükség. A legegyszerűbb és legolcsóbb védekezési módszer a megelőzés: a talajművelő és betakarítógépek, valamint a szállítójárművek tisztán tartásával megakadályozni a továbbterjedését. Fontos módszer a vetésváltás, melybe be kell illeszteni korai, sűrű állományú növényeket. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2017. NOVEMBER HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2017/12. szám) A növényvédő szerek forgalma a tél közeledtével 2017 novemberében az előző hónaphoz képest tovább csökkent. A megfigyelt szerek adatai szerint az őszi kalászosoknál kellett gombabetegség megelőzése céljából kezelni a vetéseket, illetve gyomirtó szert kijuttatni. Talajfertőtlenítő szerből a tavalyi év azonos időszakához képest mindössze a tizedét vásárolták a gazdák. A növényvédő szerek értékesítési árai 2017 novemberében a keresletcsökkenés hatására visszaestek (5 és 10 százalékkal), azonban volt olyan szer, amelynek ára 1,5-6 százalékos emelkedést mutatott. A vizsgált gombaölők ára nőtt, a rovarölő és a gyomirtó szereké (kivéve Biscaya) mérséklődött a tárgyhónapban az előző hónaphoz képest. Egyes növényvédő szerek értékesítési ára ÁFA nélkül (2016 2017) ezer HUF/liter 30 25 20 15 10 5 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 LAUDIS 5 liter PULSAR 40 5 liter PICTOR SC 1 liter BISCAYA 3 liter Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 4. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése Növénytermesztés 35