előadó: Dr. Törcsvári Zsolt Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Átírás

1 Fóliaalagutas és síkfóliás növénytermesztésben használható, különböző profilú bevágásokkal ellátott szellőztető fólia és a gyártó berendezés bemutatása előadó: Dr. Törcsvári Zsolt Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar A Károly Róbert Főiskola kutatási eredményeinek hasznosítása a gyakorlatban július 1., Gyöngyös Károly Róbert Főiskola, Atkár Tass-puszta, Kúria

2 A kutatás gazdasági háttere A primőr termékek eladási ára magasabb, de előállítási költsége is, és nagyobb a termesztés kockázata is. Kérdés: Milyen technikai újdonsággal lehet nagyobb mennyiségű primőr terméket előállítani úgy, hogy csökkenjen a termesztés kockázata, és többszörösen megtérüljön az esetleges többletköltség. Az alacsony fóliaalagutak esetén találtunk ilyen megoldást. Forrás: Saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 2

3 Az alacsony fóliaalagutak, síkfóliák értékelése 1. (az üvegházakkal, fóliasátrakkal, magas fóliaalagutakkal, vándorfóliákkal szemben) Előnyök: géppel könnyen telepíthetők, telepítésük vékonyabb, olcsóbb a fólia kevésbé költséges, így nagyobb területeken alkalmazható, légterük kicsi, könnyebben felmelegszik; Forrás: saját felvételek Forrás: Saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 3

4 Az alacsony fóliaalagutak, síkfóliák értékelése 2. (az üvegházakkal, fóliasátrakkal, magas fóliaalagutakkal, vándorfóliákkal szemben) A zárt, sima, ép felületű fólia alkalmazásának problémái csak egy éven át használhatók, nehezen (nem) fűthetők és nehezen szellőztethetők, légterük kicsi, erős napsütés esetén könnyen túlmelegszik: fel kell tépni vagy nyitni több helyen, hogy a növényeket ne érje túl magas hőmérséklet, majd hideg időjárás esetén az így keletkezett szellőztető nyílásokat valamilyen módszerrel újra meg kellene szüntetni. Ez folyamatos jelenlétet, odafigyelést és munkát igényel a termelőtől. Forrás: saját felvételek Forrás: saját felvétel Forrás: Saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 4

5 A zárt fóliás alacsony fóliaalagutak, síkfóliák hátrányainak csökkentésére ismert megoldások: Szellőztessük a fóliát! Már az anyaga szellőzzön! (Fátyol fólia) Vágjunk, fúrjunk nyílásokat! Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 5

6 Fátyolfólia Költségesebb, kb. bruttó Fátyol fólia: 40 Ft/m 2, 30 μm-es UV ellenálló fólia: 31 Ft/m 2, kisebb a fény áteresztő képessége, mint a normál polietilén (PE) fóliáé, ezért nem foglalkoztunk vele a kutatás során. Forrás: Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 6

7 Előzmények Kör alakú lyukakkal ellátott (fúrt) fólia A szellőzést biztosító kör alakú kivágások sugara, illetve sűrűsége függvényében: vagy a nagy hidegtől, vagy a nagy hőtől véd kevésbé. Így szélsőséges időjárás esetén elfagyhat a növény, illetve lehet, hogy fel kell tépni ezt a fóliát is. A fólia alatt a páratartalom az állandó nyitottság miatt aránylag kicsi. Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 7

8 Előzmények Hasítékolt fólia A hőtágulás és anyagának hőre lágyulása miatt: meleg időben megfigyelhető a hasítékok megnyílása, illetve hideg időben a fólia kifeszülése, így a hasítékok bezáródása. A fólia lefektetésénél nagyon kell figyelni, hogy: ne feszítsék túl, mert szálirányban elszakadhat, illetve ne legyenek nyitva a bevágások az átlós irányú feszítés miatt. Nagy szélben gondot okozhat, hogy a hasítékok mentén a fólia képes hosszában szakadni. Ilyenkor akár több méter fólia is felhasználhatatlanná válhat. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés Forrás: saját felvétel 8

9 Az alapötlet Készítsünk olyan szellőztető bevágásokat lézerrel a fólián, hogy: az ismert megoldásoknál kisebb költséggel, nagyobb biztonsággal a növények számára kedvezőbb klíma biztosításával várhatóan nagyobb és korábbi legyen a termés. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 9

10 Háttér az ötlet megvalósításához Különböző profilú bevágásokkal ellátott, különösen növénytermesztéshez használható szellőztető fólia, készülék és eljárás a profilvágások elkészítésére (TÁMOP / ) Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 10

11 A projektben résztvevő kutatók, hallgatók Kutatók, munkatársak Dr. Törcsvári Zsolt, KRF, BGF Pilotvezető Dr. Gergely Sándor, KRF Dr. Novák Tamás, KRF Dr. Magda Róbert, KRF Batáné Frikk Elvira, KRF Nagy Zsuzsa, KRF Kiss Gyula, villamosmérnök, Realtek Bt. Pásztor János, Gépészmérnök, Pásztor és Társai Kft. Ugray Gábor, Quantumlasertech Zsákai Lajos, KRF Hallgatók Mihály László, KRF Drabos Tamás, KRF Csépány Ferenc, KRF Czibolya Csaba, KRF Lakatos Norbert Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 11

12 Megvalósítás Készítettünk egy gépet, amely a bevágásokat az előre megtervezett, számítógéppel megrajzolt formában, sűrűségben vágja a fóliába. Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 12

13 Miért jobb a lézer, mint a penge? A lézer hatására a vágott élek megolvadnak, megvastagszanak a kihűlés után, így a vágott élek megerősödnek. A fóliába lézerrel készített vágás élei mikroszkópos felvételen Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 13

14 Míg a gép elkészült Laboratóriumi körülmények között fűtöttük a fólia alatti levegőt, és vizsgáltuk a különböző bevágások viselkedését. Füstgéppel előállított füsttel vizsgáltuk a levegőáramlást. Meghatároztuk a terepkísérletnél használandó vágásmintákat. Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 14

15 Laborkísérletek Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 15

16 Laborkísérletek Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 16

17 Terepkísérletek óta az idei a 4. terepkísérlet Minden évben alacsony fóliaalagutas dinnyetermesztésben volt két szokásos: zárt és fúrt fólia, legalább három saját perforálású. Évente kb. három héten át, 3 percenként mértük kezelésenként a levegő és a talaj hőmérsékletét, és a levegő páratartalmát. A fólia leszedése után megmértük mintán a leghosszabb hajtást, megszámoltuk a virágok és kisdinnyék számát. Szüretkor dinnyeszámot, tömeget és eladási árat rögzítettünk. A kezelések a fóliatípusok voltak. (Több, mint adattal dolgoztunk évente.) Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 17

18 Adatfeldolgozás Az adatokat Excellel dolgoztuk fel. Az idősorok ábrázolásán túl varianciaanalízist használtunk arra, hogy megvizsgáljuk, van-e statisztikailag igazolható különbség a különböző kezelések esetén: a levegő páratartalma, a levegő hőmérséklete és a talaj hőmérséklete, illetve termés nagysága között. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés Forrás: saját felvétel 18

19 Adatfeldolgozás én és 30-án a hat mérési helyen a hőmérsékletek alakulása a terepkísérletben Forrás: saját mérés Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 19

20 Hőmérséklet ( C) Adatfeldolgozás éről 06-ára a hajnali fagyok alatt a hat mérési helyen a levegő hőmérsékletek alakulása a terepkísérletben 9 Fúrt levegő Kis íves levegő 7 Nagy íves levegő S alak levegő 5 Zárt levegő 3 Külső levegő hőméréséklet Forrás: saját mérés Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 20

21 Adatfeldolgozás A vizsgált időszakban összesen hány órán át volt az adott tartományban a levegő hőmérséklete a különböző fóliák alatt és a szabadban Hő tartomány Fúrt fólia alatt Kis íves fólia alatt Nagy íves fólia alatt S alakkal perforált fólia alatt Zárt fólia alatt Külső levegő -1 C alatt 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0 4,9 0 C alatt 5,9 4,3 4,1 4,7 2,4 7,5 45 C felett 0,2 6,4 3,6 5,8 9,0 0,0 óra Forrás: saját mérés Forrás: saját felvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 21

22 2. terepkísérlet (2012) Kezelt terület Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés

23 2. terepkísérlet (2012) Kezelt terület Kezeletlen terület Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés

24 Kezelt terület Kezelt terület Kezelt terület Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia Kezeletlen és a gyártó berendezés terület

25 Kezeletlen területek Itt-ott egy virág Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 25

26 Kezelt terület Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 26

29 Kezeletlen területek Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 29

30 Kezeletlen területek Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 30

31 Kezelt terület, egyenletesen terítve dinnyével Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 31

32 Fóliatípusok 2. terepkísérlet (2012) A leszüretelt dinnyék száma kezelésenként 40 palántán 1. kötés 2. kötés 3. kötés A leszüretelt dinnyék darabszáma/40 palánta a b c fúrt zárt Fóliatípusok a b c fúrt zárt Dinnyék száma összesen (db/40 palánta) Forrás: saját adatfelvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 32

33 2. terepkísérlet (2012) A leszüretelt dinnyék becsült tömege és bevétele kezelésenként 40 palántán Fóliatípusok a b c fúrt zárt Becsült termés (kg/40 palánta) Becsült összbevétel (Ft/40 palánta) Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés Forrás: saját adatfelvétel 33

34 2. terepkísérlet (2012) 1. A 2012-es dinnyefelvásárlási 30. árak alakulása az eladási időpontok szerint Dátum Eladási ár (Ft/kg) Forrás: saját adatfelvétel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 34

35 Megtérül a termelő többletköltsége? 40 dinnyetövön a többletbevétel két kezelésnél a fúrt fóliához képest körülbelül Ft. Egy hektáron körülbelül 5000 palánta van, így a becsülhető többletbevétel 4,5 M Ft/ha lehetett volna. 1 méter 30 mikronos takarófólia ára bruttó 35 Ft. A kísérleti dinnyeföldön 1 hektárra körülbelül 6000 méter kell, ez a zárt fóliatípusból 210 E Ft-ba kerül. Tegyük fel, hogy egy méter fólia perforálása 35 Ft akkor a speciális fólia többletköltsége: 210 E Ft/ha. Persze a nagytömegben megjelenő primőr termék árleszállító hatással lesz, és ütközhet a piacon a külföldi termékekkel Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 35

36 Megéri a fóliagyártónak? Tervezzük egy olyan nagy teljesítményű gép elkészítését, amellyel 20 méter fóliát tudnánk perforálni egy perc alatt, akkor 8 óra alatt 9600 métert. Napi km perforálása lehetséges. A perforációk 35 Ft/m-es költségével ez 3 műszakban Ft/nap bevételt jelentene. Egy ilyen gép kb M Ft, ami km fólia előállításával kb. 100 nap (2400 munkaóra) alatt megtérülne. Egy átlagos lézerforrás élettartama munkaóra. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 36

37 Varianciaanalízis a kezelésenkénti dinnyetömegekre 2013-ban az 1. termésre 0, as am b av z f a_5 b_5 as X -0, , , , , , ,80738 am X -0,46-0,035 1, , ,515-0,63 b X 0,425 1, , ,055-0,17 av X 1, , ,48-0,595 z X -1,4625-1, ,01125 f X -0, ,54875 a_5 X -0,115 b_5 3. terepkísérlet (2013) Piros: a sorában lévő meghatározás átlaga szignifikánsan nagyobb, mint az oszlopában lévő meghatározás átlaga. Kék: az oszlopában lévő meghatározás átlaga szignifikánsan nagyobb, mint a sorában lévő meghatározás átlaga. Fekete: Nincs szignifikáns különbség az átlagok között. X Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 37

38 3. terepkísérlet (2013) F-próbák és kétmintás próbák eredménye kezelésenként a dinnyék tömegére (kg) 2013-ban az 1. termésre átlag dinnyetömeg 5,5 5,7 6,2 5,8 4,3 5,8 6,2 6,4 kg/dinnye as am b av z f a_5 b_5 5,5 as H0 H0 H0 H1 H0 H0 H1 5,7 am H0 H0 H1 H0 H0 H0 6,2 b H0 H1 H0 H0 H0 5,8 av H1 H0 H0 H0 4,3 z H1 H1 H1 5,8 f kétmintás t-próba H0 H0 6,2 a_5 Welch-próba H0 6,4 b_5 A zárt fólia alatt volt a legkisebb a dinnyék tömegének szórása. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 38

39 3. terepkísérlet (2013) Megint volt két kezelés, amelyik kimagasló eredményt mutatott az 1. szüretre Kb. 3,5 M Ft-tal lett több a hektáronkénti bevétel, mint a fúrt fóliák esetén. Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 39

40 4. terepkísérlet (2014) Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó berendezés 40

44 Folytatjuk Dr. Törcsvári Zsolt: Szellőztető fólia és a gyártó 44