A TAKARMÁNYOZÁS-BÉLFLÓRA EGYENSÚLY- IMMUNRENDSZER KAPCSOLATA ÉS AZ ÖSSZEFÜGGÉSEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSÁNAK LEHETŐSÉGEI

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A TAKARMÁNYOZÁS-BÉLFLÓRA EGYENSÚLY- IMMUNRENDSZER KAPCSOLATA ÉS AZ ÖSSZEFÜGGÉSEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSÁNAK LEHETŐSÉGEI"

Jenő Nagy
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 A TAKARMÁNYOZÁS-BÉLFLÓRA EGYENSÚLY- IMMUNRENDSZER KAPCSOLATA ÉS AZ ÖSSZEFÜGGÉSEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSÁNAK LEHETŐSÉGEI Szigeti G., Pálfi V., Szabó J., Vucskits A. V. Biotrop Bt., Virvalid Bt., SZIE-ÁOTK, Europharmavet Kft. Derzsy napok 2015, Zalakaros

2 AZ ELŐADÁS SORÁN ÉRINTETT TÉMÁK A takarmányok komponensei és funkcióik Bélflóra-egyensúly, eubiosis - dysbiosis Bélbaktérium komponensek mint immunmodulátorok Nutricin-hatású takarmánykiegészítők Új takarmányozási stratégiák (TN, NbH)

3 A TAKARMÁNYOK KOMPONENSEI ÉS FUNKCIÓIK KOMPONENSEK TÁPLÁLÓANYAGOK (Szükségleti értékekkel jellemezhetők) NUTRICINEK (Szükségleti értékek nem ismertek) Szénhidrátok Zsírok Fehérjék Makro- és mikroelemek Vitaminok Antioxidánsok Antimikrobás anyagok Oligoszacharidok Enzimek Emulgeátorok Íz- és aroma-anyagok Színezőanyagok

4 MENNYISÉGŰ NUTRICINT A TAKARMÁNYOK KOMPONENSEI ÉS FUNKCIÓIK FUNKCIÓ TÁPLÁLÓANYAGOK NUTRICINEK Energiaforrás Szöveti szintézis alapanyagai Védelem: oxigén és mikroorganizmusok Takarmányfelvétel: íz- és színanyagok Emésztés és felszívódás Immunmoduláció Egészség megóvás MINDEN TAKARMÁNY TARTALMAZ BIZONYOS

5 A GAZDASÁGI ÁLLATOK BÉLFLÓRÁJA ÉS FUNKCIÓI Szerepük: Tápláló anyagok emésztésében és felszívódásában Xenobiotikumok és endogén toxinok átalakításában Epiteliális funkciókban Immunrendszer szabályozásában ( 1%) (>90%)

6 A BAKTÉRIUM SEJTFAL IMMUNRENDSZERT SZABÁLYOZÓ BIOAKTÍV KOMPONENSEI Bioaktív komponens Gram - baktériumok LPS (lipopoliszacharid) PG (peptidoglikán) Gram + baktériumok --- PG (peptidoglikán) Bioaktív formák: LPS monomer PG monomer és muramildipeptid (MDP)

7 Immunrendszer feladatai: idegen anyagok felismerése és kiküszöbölése a szervezet integritásának védelme a fertőzések elleni küzdelem, megfelelő védettség kialakítása TLR L E U K O C I T Á K

8 AZ IMMUNRENDSZER TLR MŰKÖDÉSÉNEK SÉMÁJA (AKTIVÁLÁS, AZ AKUT FÁZIS TÖRTÉNÉSEI)

9 AZ AKUT SZISZTÉMÁS IMMUNVÁLASZ KÖVETKEZMÉNYEI Csökkenő takarmányfelvétel, bágyadtság, aluszékonyság Csökkenő lipolizis a zsírszövetekből, fokozódó triglicerid képződés a májban A nyugalmi energia ráfordítás növekedése, testhőmérséklet emelkedése Izomfehérjék proteolízise, aminosav oxidáció növekedése Akut szisztémás immunválaszra jellemző fehérjék fokozott termelése Csökkenő tömeggyarapodás vagy teljesítmény Romló takarmányhasznosítás

10 AZ IMMUNRENDSZER MŰKÖDÉSÉT BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK TAKARMÁNYOZÁSI ÉS EGYÉB KÖRNYEZETI TÉNYEZŐK SEGÍTŐ HATÁSÚAK Vitaminok (A-, D-, E-, C-, B-) Aminosavak (Met., Arg., Liz.) Mikroelemek Esszenciális zsírsavak Nukleotidok, nukleozidok Pro- és prebiotikumok Természetes antioxidánsok Szerves savak Herbák, növényi-kivonatok GÁTLÓ HATÁSÚAK Hiányos ellátás Hiányos ellátás és imbalansz Hiányos vagy túlzó bevitel Hiányos bevitel Egyes vírusok, baktériumok Egyes gyógyszerek, antibiotikumok Oxidatív gyökök, nehézfémek Környezeti stressz hatások Mikotoxinok BÉLFLÓRA IMMUNKOMPETENCIA IMMUNVÁLASZ TERMELÉS TÁPLÁLÓANYAG SZÜKSÉGLET REPRODUKCIÓ TERMELÉS HATÉKONYSÁGA

11 FUNKCIONÁLIS EGÉSZSÉGJAVÍTÓ KÉSZÍTMÉNYEK Itatóvíz és takarmány savanyítók Antioxidáns és membránvédő anyagok Enzimek/emulgeátorok Pro-, pre és szimbiotikumok Íz- és aroma anyagok Herbák, fűszer- és gyógynövények és kivonatok Egyéb (multifunkciós) készítmények (hasmenés ellenes készítmények, más és immunerősítők, mikotoxin kötők )

12 A MIKOTOXINOK IMMUNSZUPRESSZÍV HATÁSAI ÉS VESZÉLYESSÉGÜK A bursa Fabricii és a thymus méretének csökkenése A T-limfociták és a B-sejtek képződésének gátlása Szérum fehérjeszint csökkenése Ellenanyag titerek mérséklődése, immunizálhatóság romlása VESZÉLYESSÉGI SOR aflatoxinok trichothecének (DON, T-2, HT-2) ochratoxinok fumonizinek

13 A BÉLMIKROFLÓRA MIKOTOXIN-SEMLEGESÍTŐ HATÁSA napos brojlercsibék testtömege 800 Testtömeg (g) ,0 ±130,0 615,0 ±128,0 762,2 ±82, I. II. III. I.: Toxinmentes indítótáp II.: 3,2 mg/kg T-2 ekvivalems tartalmú indítótáp III.: 3,2 mg/kg T-2 ekvivalems tartalmú indítótáp CFU/ml Broilact az itatóvízben

14 A TERMELÉSBIZTONSÁGOT ÉS AZ IMMUNRENDSZERT POTENCIÁLISAN SEGÍTŐ BIOAKTÍV TAKARMÁNY-ÖSSZETEVŐK FUNKCIONÁLIS EGÉSZSÉGJAVÍTÓ KÉSZÍTMÉNYEK - Fontosabb fűszer- és gyógynövények és felhasznált részeik - NÖVÉNY NÖVÉNYI RÉSZ NÖVÉNY NÖVÉNYI RÉSZ ánizs termés kömény mag babér levél mákkóró levél, szár bazsalikom levél menta levél bíbor kasvirág egész növény mustár mag bors bogyó paprika termés fahéj kéreg petrezselyem levél fokhagyma hagyma rozmaring levél kakukkfű levél szekfűszeg rügy kardamon gyümölcs zsálya levél koriander levél torma gyökér

15 A TERMELÉSBIZTONSÁGOT ÉS AZ IMMUNRENDSZERT POTENCIÁLISAN SEGÍTŐ BIOAKTÍV TAKARMÁNY-ÖSSZETEVŐK FUNKCIONÁLIS EGÉSZSÉGJAVÍTÓ KÉSZÍTMÉNYEK - Antimikróbás aktivitással rendelkező fűszer- és gyógynövény vegyületek - AKTÍV KOMPONENS allicin allil-izotiocianát anetol cineol cimol echinakozid eugenol izokinolin alkaloidok karvakrol karvon linalol mentol timol FŰSZER- VAGY GYÓGYNÖVÉNY fokhagyma mustár, torma ánizs, kömény zsálya, rozmaring, karadamon, babér kömény, kakukkfű, oregano bíbor kasvirág szegfűszeg, szegfűbors, fahéj mákkóró oregano, kakukkfű kömény, kapor koriander, zsálya, majoranna, bazsalikom menta kakukkfű, oregano

16 230/2013 EU VÉGREHAJTÁSI RENDELET A rendelet az aroma- és ízanyagok csoportba tartozó egyes takarmány forgalomból történő kivonását szabályozza. Több mint 750 vegyület, illetve 520 növényi herba és kivonat aroma és ízanyag csoportba tartozó takarmány adalék forgalomból történő kivonásáról rendelkezik a törvény ( )

17 T A K A R M Á N Y t á p l á l ó a n y a g o k a n t i g é n e k k ó r o k o z ó k N U T R I C I N E K K Ö R N Y E Z E T s é r ü l é s e k o x i d a t í v h a t á s o k k ó r o k o z ó k t o x i n o k Á L L A T I S Z E R V E Z E T e m é s z t é s f e l s z í v ó d á s b é l m i k r o f l ó r a I M M U N R E N D S Z E R A KÖRNYEZET ÉS A TAKARMÁNY BEFOLYÁSA AZ EGÉSZSÉGI ÁLLAPOTRA ÉS A TERMELÉSRE N E G A T Í V E R E D M É N Y b e t e g s é g g y e n g e t e r m e l é s i m u t a t ó k P O Z I T Í V E R E D M É N Y b e t e g s é g m e n t e s á l l a p o t j ó t e r m e l é s i m u t a t ó k Új takarmányozási stratégiák (TN, NbH)

18 AZOK A KÉSZÍTMÉNYEK LÁTSZANAK LEGÍGÉRETESEBBNEK AMELYEK: TÁMOGATJÁK AZ EMÉSZTÉS ÉS FELSZÍVÓDÁS FOLYAMATAIT SEGÍTIK AZ EUBIOTIKUS BÉLFLÓRA KIALAKULÁSÁT VAGY MEGTARTÁSÁT AZ IMMUNSZUPRESSZÍV HATÁSUKAT KÉPESEK ELLEN- SÚLYOZNI ÉS AZ IMMUNRENDSZER ÉBERSÉGI ÁLLA- POTÁT FENNTARTATNI HOZZÁJÁRULNAK AZ AKUTFÁZISÚ SZISZTÉMÁS IMMUN- VÁLASZ MEGELŐZÉSÉHEZ FERTŐZÉSEK ESETÉN

19 KÖSZÖNÖM A FIGYELMET

Hasonló dokumentumok

A baromfi takarmányozás aktuális kérdései és jövőbeni kihívásai. Mézes Miklós Szent István Egyetem, Takarmányozástani Tanszék Gödöllő 1

A baromfi takarmányozás aktuális kérdései és jövőbeni kihívásai Mézes Miklós Szent István Egyetem, Takarmányozástani Tanszék Gödöllő 1 A legnagyobb kihívások 2017-ben a takarmány receptúrák összeállítása