Tantárgyfelelős beosztása: FŐISKOLAI TANÁR Kurzus vezető neve: Dr. Szachó-Pekáry István

Átírás

1 Kurzus neve: KERTÉSZETI TER- Idő: 2013/2014 MESZTÉS SPECIÁLIS GÉPEI Tantárgy neve: KERTGÉPESÍTÉS Tantárgyelem neve: KERTÉSZETI TER- MESZTÉS SPECIÁLIS GÉPEI Felelős Kar: KERTÉSZETI Felelős TTCs: AGRÁRÖKONÓMIAI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI Tantárgyfelelős neve: DR. SZTACHÓ-PEKÁRY ISTVÁN Tantárgyfelelős beosztása: FŐISKOLAI TANÁR Kurzus vezető neve: Dr. Szachó-Pekáry István Kurzus vezető beosztása: főiskolai tanár A kurzus kódja: KMU5H9KEBL-T Kredit: 3 A kurzus ismételten felvehető ismételten nem vehető fel szak(irány)ok/tagozat megnevezése ajánlott félév A kurzus jellege 1 heti óraszám 2 Kertészmérnök Szak Általános kertész Szakirány Észak-Komáromi levelező tagozat 5 K 5 Előtanulmányi követelmények 3 (a kurzusfelvétel előfeltételei): A tantárgy felvételének nincs előfeltétele Párhuzamosan felvehető kurzus(ok) kódja: Műsz. alap. Mg. erő- és munkag. Kert. gép. A kurzus célja: A félév során a hallgatók ismerjék meg a kertészeti termesztésben alkalmazott betakarító és előfeldolgozó gépeket és berendezéseket, azok működési elvét, főbb szerkezeti elemeit, üzemeltetésük módját. Ismerjék meg a gépekkel szemben támasztott minőségi és mennyiségi követelményeket. Szerezzenek jártasságot a termesztési és az előfeldolgozási technológiákhoz kapcsolódó komplex géprendszerek üzemeltetésének tervezésében. Tematikája: Zöldség-betakarítás gépei Árúvá készítés gépei Konzervipari gépek Metszés és nyesedékmunkák gépei Gyümölcs-betakarítás gépei Szőlő-betakarítás gépei Szőlőfeldolgozás gépei Irodalom: kötelező: 1 kötelező = K, kötelezően választható = KV, szabadon választható = Sz 2 előadás esetén a jelölés pl.: 2+0; gyakorlat esetén a jelölés pl.: Annak meghatározása, hogy milyen tantárgyakból kell sikeres vizsgával rendelkeznie a hallgatónak az adott kurzus felvételéhez 1/6

2 KOLTAY Z VIOLA M.: Kertészeti termesztés speciális gépei KÉE KFK jegyzet, Kecskemét, 230 p. KOLTAY Z. VIOLA M.: Gépüzemeltetési példatár. KÉE KFK jegyzet, Kecskemét, 133 p. ajánlott: DIMÉNY I.: 1981.Gépesítésfejlesztés a kertészeti ágazatokban. Akadémiai Kiadó, Bp. MÉSZÁROS I. SZEPES I.: A szántóföldi zöldségtermesztés gépei. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. 273 p. KARAI J. HORVÁTH Á. Z.: Tájrendezés és parképítés gépei. Kertészeti Egyetem, Jegyzet, Bp. KARÁCSONYI T.: Gépi gyümölcsbetakarítás. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. KLENCZNER A-né: A szőlőművelés gépi technológiája. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. VELICH S.: A gépesítés tervezése a gyümölcstermesztésben. Mezőgazdasági Kiadó, Bp. WENNER, H.-L. ed.: Landtechnik/Bauwesen. BLV Verlagsgesellschaft, München, 432 p. A félév teljesítésének feltételei: félévközi feladatok típusa (beszámoló, zh., tanulmány készítés, prezentáció, stb.), száma, témakörei értékelés elvei (pontozás, határértékek, stb.), minimumszint pótlási lehetőségek A félév során hallgatóknak két félévközi zárthelyi dolgozatot kell teljesíteniük. Zárthelyi dolgozat témaköre és időpontja: Zöldségbetakarítás, árúvákészítés, metszés gépei: Október 25 Gyümölcs- és szőlőbetarkítás és felfdogozás gépei: Megbeszélt időpontban Pót-ZH Megbeszélt időpontban. A vizsgára bocsátás feltételei (ha a tárgy nem gyakorlati jeggyel zárul): a félévközi feladatok közül melyeket és mennyit kell teljesíteni ahhoz, hogy a hallgató vizsgára jelentkezhessen, esetleg a feladatokra kapott pontszám alapján összességében hány pontot kell elérnie a hallgatónak A vizsgára bocsátás feltétele, hogy az önálló feladat elérje (10 pont) az elégséges szintet. A vizsga/félévvégi számonkérés: típusa (kollokvium, beszámoló, gyakorlati jegy) módja (szóban, írásban, teszt) jelentkezés módja, helye, határideje A félév kollokviummal zárul. 2/6

3 Önálló feladatok Kollokvium Összesen: 20 pont 80 pont 100 pont A fentiek alapján a zárthelyi dolgozat és a vizsgán elért pontszámokat összeadva a kollokviumi érdemjegy ötfokozatú értékelése. Összes pontszám Kollokviumi jegy jeles (5) jó (4) közepes (3) elégséges (2) 51 alatt elégtelen (1) Félévvégi számonkérés tételei/témakörei: Ellenőrző kérdések: 1. Ismertesse a zöldségfélék érésmenetét! 2. Ismertesse a gépi betakarítás számára alkalmas zöldségfajták jellemzőit! 3. Ismertesse a gépi betakarítás munkafázisait a zöldségtermesztésben! 4. Sorolja fel a kézi szedést könnyítő eszközöket! 5. Sorolja fel a paradicsom betakarítási technológiákat! 6. Sorolja fel a californiai rendszerű paradicsom betakarítás részműveleteit! 7. Sorolja fel a soroksári rendszerű paradicsom-betakarítás részműveleteit! 8. Sorolja fel a zöldborsó-betakarítási technológiákat! 9. Ismertesse a három-menetes zöldborsó-betakarítást! 10. Ismertesse a két-menetes zöldborsó-betakarítást! 11. Ismertesse az egymenetes zöldborsó-betakarítást! 12. Ismertesse a zöldborsó-betakarítógépek cséplődob-megoldásait! 13. Ismertesse a zöldborsó vágásának illetve lefésülésének megoldásait! 14. Ismertesse a Hamster-kocsi felépítését! 15. Hogyan akadályozzák meg a zöldborsó-cséplőgépeken a szemek ide-oda gurulását? 16. Sorolja fel a zöldbab-betakarítógép megoldásokat 17. Ismertesse a lefésülő szerkezet-típusokat a zöldbab-betakarításban! 18. Ismertesse a zöldbab-betakarítógépek tisztítószerkezeteit! 19. Ismertesse a fűszerpaprika-betakarítógép felépítését! 20. Miért nem húzza át az uborka-betakarítógép a szomszédos sorokból az indákat? 21. Ismertesse az uborkabetakarító-gép felépítését! 22. Hogyan történik az uborka leválasztása a növény száráról? 23. Milyen hagyma-betakarítási technológiákat ismer? 24. Ismertesse a kétmenetes hagyma betakarítás gépeit! 25. Ismertesse a hagyma-kiásó szerkezeteket! 26. Ismertesse a két-menetes hagyma-betakarítógép kiásó-egységének felépítését! 27. Ismertesse a kétmenetes hagyma-betakarítógép felszedő-egységének felépítését! 28. Sorolja fel a gyökérzöldség-betakarítási technológiákat! 3/6

4 29. Ismertesse a nyüvő-rendszerű gyökérzöldség-betakarító gép felépítését! 30. Ismertesse az ásó rendszerű gyökérzöldség-betakarító gép felépítését! 31. Ismertesse a paraj- és sóska-betakarítógépeket! 32. Sorolja fel a fejessaláta-betakarítási technológiákat! 33. Ismertesse a válogatás nélkül üzemelő salátabetakarító-gép felépítését! 34. Ismertesse a betakarításkor válogató salátabetakarító gépek válogatóegység típusait! 35. Ismertesse a válogatva szedő saláta betakarítógép működését! 36. Ismertesse a fejes káposzta nyűvő-rendszerű betakarítógépet! 37. Milyen követelményeknek kell megfelelnie a szedőedényeknek? 38. Ismertesse a szedőállványokkal szemben támasztott követelmények! 39. Ismertesse a szedőkocsik alkalmazásának feltételeit! 40. Ismertesse a NOMILI szedőkocsi ládafelvevő szerkezetét! 41. Mikor válik le a gyümölcs a fáról rázógépek alkalmazásakor? 42. Sorolja fel a rázógépek gyűjtőernyő megoldásait! 43. Ismertesse a rázógépek alkalmazásának feltételeit! 44. Ismertesse a rázógépek beállítását! 45. Ismertesse az ütés/rázás elvén dolgozó bogyósbetakarító gépeket! 46. Sorolja fel a gyümölcs szállításakor kialakítható rakodási egységeket! 47. Sorolja fel a gyümölcs-betakarítás során jelentkező anyagmozgatási feladatokat! 48. Sorolja fel az üres tartályládák sorközi kiterítésének gépeit! 49. Sorolja fel a teliládák sorközi szállításának gépeit! 50. Sorolja fel a kerti rakodás gépeit! 51. Sorolja fel a távolsági szállítás gépeit! 52. Ismertesse az önrakodó szállítógépek működését! 53. Sorolja fel a lerakodás gépeit! 54. Sorolja fel a szőlő gépi betakarításában alkalmazható bogyóleválasztási elveket! 55. Milyen követelményeknek kell megfelelnie a szőlő-betakarításban alkalmazható sorközi szállító eszközöknek? 56. Milyen tényezők befolyásolják a szőlő szállítás teljesítményét? 57. Ismertesse a borszőlő szüretelőgép üzembe állításának feltételeit! 58. Sorolja fel a szüretelő gép főbb szerkezeti részeit! 59. Sorolja fel a manipulálás részműveleteit! 60. Ismertesse a láda-ürítési módszereket! 61. Ismertesse az ürítést követő tisztítás módszereit! 62. Mi a selejtezés feladata? 63. Sorolja fel a válogatási módszereket! 64. Sorolja fel az osztályozás módszereit! 65. Ismertesse a méret szerinti osztályozás két változatát! 66. Mi a statikus osztályozás fogalma? 67. Mi a dinamikus osztályozás fogalma? 68. Sorolja fel a statikus osztályozógépeket! 69. Ismertesse a zsalus osztályozógépet! 70. Ismertesse a lyuksoros osztályozószalagot 71. Ismertesse a kézi osztályozás eszközeit! 72. Sorolja fel a dinamikus osztályozógépeket! 73. Ismertesse a léces osztályozógépet 74. Melyik méret szerinti osztályozógépről jön le a gép elején a legnagyobb 75. frakció? 76. Ismertesse a tömeg szerinti osztályozógépet! 4/6

5 77. Melyik frakció jön le a tömeg szerinti osztályozógép elején? 78. Sorolja fel a borszőlő feldolgozás főbb feladatait! 79. Ismertesse a szőlőgépek főbb szerkezeti részeit! 80. Milyen követelményeknek kell eleget tennie a bogyózó gépeknek? 81. Milyen követelményeknek kell eleget tenni a cefreszivattyúknak? 82. Milyen működési elvű szivattyúkat alkalmaznak? 83. Mi a mustelválasztás jelentősége? 84. Milyen működési elvű mustelválasztást ismer? 85. Ismertesse a statikus mustelválasztók felépítését, működését! 86. Ismertesse a dinamikus mustelválasztó felépítését! 87. Milyen elvek szerint csoportosítjuk a sajtókat? 88. Milyen főbb részekből áll a szőlőprés? 89. Mi a sajtókosár feladata? 90. Milyen működési elvű nyomószerkezeteket ismer? 91. Sorolja fel a termékmosó gépeket! 92. Sorolja fel a göngyölegmosó gépeket! 93. Ismertesse a hámozási módokat! 94. Ismertesse a mag eltávolításának módjait! 95. Ismertesse a paszírozógépet! 96. Ismertesse az aprítási módokat! 97. Hogyan történik az ivólevek derítése, homogenizálása, szűrése? 98. Melyik szűrőberendezés tisztítható szétszerelés nélkül? 99. Sorolja fel a előfőző-berendezéseket! 100. Ismertesse a terményszárítás módjait! Kollokviumi tételek: 1./ a. Ismertesse a kertészeti termékek kézi betakarításakor használható gépeket, berendezéseket! b Ismertesse a konzervipari előfőző-, besűrítő- és sterilező-pasztőröző gépeket! 2./ a. Ismertesse a gépesített zöldség-, gyümölcs-, szőlő-betakarítás feltételeit, a betakarítógépek elvi felépítését! b Ismertesse a konzervipari magozó- és magológépeket, a hámozás gépeit! 3./ a. Ismertesse a paradicsom betakarítás gépeit! b. Ismertesse a konzervipari szeletelő és paszírozó gépeket! 4./ a. Ismertesse a zöldborsó-betakarítás gépeit! b. Ismertesse a konzervipari mosó-gépeket! 5./ a. Ismertesse a zöldbab és fűszerpaprika betakarításának gépei! b. Ismertesse a manipuláló gépek ládaürítő, tisztító és csomagoló berendezéseit! 6./ a. Ismertesse a hagyma betakarításának gépei! b. Ismertesse a válogatás és az osztályozás gépeit! 7./ a. Ismertesse a gyökér- és levélzöldség-félék betakarításának gépeit! b. Ismertesse a fehérbor-készítés gépi technológiáját és a bogyófeltárás és bogyozó gépeket! 8./ a. Ismertesse a bogyósgyümölcs-betakarító gépeket! 5/6

6 b. Ismertesse a vörösbor-készítés gépi technológiáját és a cefreszivattyúkat! 9./ a. Ismertesse a gyümölcsfa-rázógépeket! b. Ismertesse a szőlősajtókat! 10./ a. Ismertesse a gyümölcsfa-rázógépek üzembe állításának feltételeit és beállítását! b. Ismertesse a gépi metszés berendezéseket! 11./ a. Ismertesse a gyümölcsök betakarítása során jelentkező anyagmozgatás gépeit! b. Ismertesse a kézi metszést megkönnyítő berendezéseket! 12./ a. Ismertesse a szőlőbetakarító-gépeket! b. Ismertesse a nyesedék-feldolgozás gépeit! Dátum: szeptember hó 1. nap kurzus vezetője A hallgatók tájékoztatása megtörtént Dátum: szeptember hó 27. nap hallgató aláírása 6/6