1 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, tudományos
|
|
- Mária Nemesné
- 7 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Györffyné Jahnke Gizella 1 - Knolmajerné Szigeti Gyöngyi 2 - Németh Csaba 3 - Májer János 4 Egy új szőlőtermesztési módszer a D.M.R. alkalmazása természetesen magas cukortartalmú borok előállítása céljából Application of a new grape growing method, the D.M.R. for the production of wines of high natural sugar content vitihill@mail.iif.hu 1 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, tudományos munkatárs 2 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, intézeti mérnök 3 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, intézeti mérnök 4 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, igazgató Összefoglaló Az utóbbi években megnőtt a kereslet a természetes maradék cukrot tartalmazó borkülönlegességek iránt. Az ilyen típusú borok előállítása ugyanakkor nagy termesztési kockázattal jár. Ez a kockázat egy új szőlőtermesztés-technológiai megoldással, az un. D.M.R. (másodlagos érlelés) módszerrel csökkenthető. A módszer lényege, hogy szálvesszős metszésű tőkék esetében a tervezett szüreti időpont előtt 1-2 héttel a szálvessző, illetve kétéves fás rész eltávolításával hatást lehet gyakorolni a szőlő fiziológiás folyamataira, amelynek következtében a szőlőbogyóban a cukor, a savak, az íz és aromaanyagok koncentrálódnak. A módszer késői szüret esetén is alkalmazható, a hatás itt még kifejezettebb ben kísérletet állítottunk be 8 szőlőfajtánál (Kéknyelű, Olasz rizling, Cabernet sauvignon, Királyleányka, Pinot noir, Rózsakő, Szürkebarát, Zeus), melynek során a DMR módszer hatásait vizsgáltuk késői szüretelésű tételeknél, a D.M.R. kezelés hatását normál szüretelésű és késői szüretelésű kontrolokhoz képest vizsgáltuk. Mértük a termésmennyiséget, mustfokot és a must titrálható savtartalmát. A termésből bort készítettünk és 20 pontos rendszerben bíráltuk azokat, valamint a rutin analitikai vizsgálatokat is elvégeztük. A kapott eredmények alapján megállapítható, hogy a kezelt tőkék terméséből kinyert must cukortartalma növekedett mindkét kontrollhoz képest. A savtartalom növekedése elsősorban a késői szüretelésű kontrolhoz képest a fajták többségénél kimutatható. A borbírálat eredményeképpen megállapítható, hogy a hagyományos késői szüretelésű tételekkel szemben, ennél a módszernél a mustban található íz és aromaanyagok nagyobb koncentrációban, de közel az eredeti arányban maradnak meg, így a belőlük készített bor megőrzi fajtajellegét. 101
2 Bevezetés Az utóbbi években megnőtt a kereslet a természetes maradék cukrot tartalmazó borkülönlegességek iránt. Az ilyen típusú borok előállítása ugyanakkor nagy termesztési kockázattal jár. Ez a kockázat egy új szőlőtermesztés-technológiai megoldással, az un. D.M.R. (másodlagos érlelés) módszerrel csökkenthető. A módszer lényege, hogy szálvesszős metszésű tőkék esetében a tervezett szüreti időpont előtt 1-2 héttel a szálvessző, illetve kétéves fás rész eltávolításával hatást lehet gyakorolni a szőlő fiziológiás folyamataira, amelynek következtében a szőlőbogyóban a cukor, a savak, az íz és aromaanyagok koncentrálódnak. A módszer késői szüret esetén is alkalmazható, a hatás itt még kifejezettebb. A szálvessző átvágásával megszűnik a víz- és a tápanyagok áramlása a leválasztott rész és a tőke között, s kezdetét veszi az érés második szakasza. A beavatkozással kényszerérést idézünk elő; a termés végül túléretté válik. A bogyók betöppedésének mértéke a hőmérséklet emelkedésével, illetve a relatív páratartalom csökkenésével fokozódik, a kezelés hatásosságát azonban az időjárás alakulása mellett a szőlőfajta, a tőkeművelésmód, továbbá a fürtzóna mikroklímája is nagymértékben befolyásolja. (ZANATHY 2010). CARGNELLO és munkatársai (1996) vizsgálták a D.M.R.módszert különböző talajú és művelésmódú Cesanese fajtájú ültetvényekben ben. Megállapításaik szerint a szálvessző levágás hatására mindhárom vizsgált területen csökkent a termésmennyiség, nőtt a mustfok valamint a must savtartalma, de a változás mértéke különböző volt. A bor analitikai jellemzői közül az alkoholtartalom az almasav-, extraakt- polifenol- és összflavonoid-tartalom is nőtt, és magasabb volt a színintenzitás. SPERA és CARGNELLO (1996) kísérletei szerint a bor rezveratrol tartalma a D.M.R.kezelés hatására növekedhet. A növekedés mértéke függ a ph-tól, a savtartalomtól, savösszetételtől és a cukortartalomtól is. PERSURIC és CARGNELLO (1996) öt fajtánál (Chardonnay, Moscato bianco, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Cabernet sauvignon) kísérlete állítottak be ben Horvátországban az Isztriai-félszigeten. Kísérletükben arra keresték a választ, hogy a D.M.R.kezeléssel csökkenthető-e a Botrytis fertőzés veszélye. Azt tapasztalták, hogy a kezelt tőkék kevésbé fertőződtek, mint a kontroll tőkék. Megállapították, hogy a kezelés hatására nőtt a szőlőbogyókban a cukor- és savtartalom. Magyarországon LIHR (2000) próbálta ki a módszert Szigetcsépen és Egerben ben. Megállapította, hogy a D.M.R.kezelés hatására csökken a szürkepenész fertőzöttség, és nőtt a leukoantocianin- és extraakt-tartalom, és csökkent a must és bor savtartalma. 102
3 2003-ban Badacsonyban Kéknyelű, Olasz rizling és Szürkebarát fajtákon próbálta ki a D.M.R.módszert ROMPOS (2004). Vizsgálatai alapján megállapította, hogy 2003-ban a módszer hatására a három fajtánál eltérő mértékben növekedett a mustfok, és a must titrálható savtartalma. A Botrytis fertőzés mértékében a kezelt és a kontroll tőkőken nem tudott szignifikáns különbségeket kimutatni. CARGNELLO és munkatársai több éven át hasonlítottak össze klasszikus és új módszereket a termés minőségének javítására. Az új módszerek közül kiemelték a D.M.R. módszert, amely vizsgálataik szerint egyedi karaktert ad a boroknak, mait ők pozitívan értékeltek (CARNGELLO et al., 2006) között Magyarországon az FVM által finanszírozott konzorciális pályázat keretében 4 borvidéken vizsgálták a módszer hatásait. Badacsonyban az Olasz rizling, Szürkebarát és Kéknyelű fajtákon, Pécsett a Cirfandli, Olasz rizling és Hárslevelű fajtákon, Egerben a Leányka és Medoc noir, valamint Verpeléten a Hárslevelű fajtákon, míg Soltvadkerten, az Ezerjó fajtán próbálták ki a D.M.R-t. A kijelölt parcellákon 5 kezelést állítottunk be. Arra keresték a választ, hogy a szálvessző levágását mikor a legoptimálisabb elvégezni, illetve a levágást követően mennyi ideig kell a tőkén tartani a termést. A három év szüreti eredményei alapján megállapítható, hogy a különböző fajták különböző mértékben, de hasonló módon reagáltak a kezelésekre. A termés mennyisége a kezelés hatására csaknem minden esetben csökkent. A must minőségi paraméterei közül a mustfok és a savtartalom a D.M.R-es kezelés időtartamától, és idejétől függően általában növekedett. A boranalízis eredményekből megállapítható, hogy a borok minőségi paraméterei különösen azok savtartalma kedvezően alakultak. A kísérlet borait organoleptikusan is értékelték. A bírálatokon részvett szakemberek véleménye szerint D.M.R es kezelést kapott szőlőből készült borok érett szőlőízekben gazdagabbak, teltebbek. A közép-korai érésű fajták (pl. Szürkebarát, Ezerjó) a legtöbb esetben különösen jól reagáltak a kezelésre. Összefoglalva a három év kísérleti eredményeit megállapították, hogy kedvezőtlennek tekinthető évjáratokban is határozottan pozitív hatása van a D.M.R. kezelésnek a must és a bor minőségére. A évi kifejezetten kedvező évjáratban a hatás fokozódott. Különösen előnyösnek tekinthető a módszer késői szüret esetén. Az előkísérlet alapján a módszert ugyanazon tőkéken, több éven át alkalmazni viszont nem javasolható (GYÖRFFYNÉ JAHNKE et al , GYÖRFFYNÉ JAHNKE 2005., GYÖRFFYNÉ JAHNKE 2006a, 2006b, MÁJER et al , WERNER 2006., 2008.) ZANATHY (2010) szerint a D.M.R. módszer hazánkban elsősorban a jó cukortermelésű, nem túlságosan későn érő szőlőfajták (pl. Szürkebarát, Ezerjó) esetén vált be. A hazai tapasztalatok szerint az egyes fajták rendszerint különböző mértékben, de hasonló módon reagálnak a kezelésre. 103
4 FARKAS (2009) kísérletekkel igazolta, hogy a szálvessző átvágását követően az első héten- a bogyóban még jelentős a cukortartalom és a savkoncentráció növekedése, a kontrollhoz képest. Ennek okát abban látta, hogy a tőke és a vessző közti kommunikáció megszakadása miatt a levelekben szintetizálódó komponensek csak a szőlőfürtig jutnak el. Igazolta, hogy azonos szárazanyagra számolva a D.M.R. technológiával termesztett szőlőből kinyerhető must cukortartalma és savtartalma lényegesen meghaladja a kontroll tőkékről származó mustban mérhető koncentrációkat. A D.M.R. technológiával kezelt szőlőben a minőséget alapvetően meghatározó paraméterek kezdetben nőttek, ugyanakkor a kontroll tőkékről származó szőlőben folyamatosan csökkentek. Raboso Piave (Vitis vinifera L.) kék szőlőfajtánál vizsgálták a D.M.R. módszer hatásait olasz kutatók (CORSO et al., 2013.). E a szőlőfajtából készült bornál az éréskor túl magas savtartalom okoz gondot, amit már korábban is többféle termesztéstechnológiával próbáltak kiküszöbölni. Microarray vizsgálatokkal igazolták, hogy a késői szüretelésű és a D.M.R. módszer alkalmazása különböző módon változtatja meg a cukor, sav és polifenol anyagcserét. Transzkripciós (átírási) főkomponens elemzéssel kimutatták, hogy a D.M.R. szignifikánsan befolyásolja az almasav lebontási folyamatokat és a flavonoidok bioszintézisét. A D.M.R.-es bogyókban a flavonol és a katekin akkumuláció indukálódott, illetőleg gátolódott. Ezzel párhuzamosan a flavonol illetve katekin bioszintézisért felelős két fő gén a flavonol szintetáz és a leukoanthocianidin-reduktáz 2 hasonlóképpen indukálódott, illetve gátlódott. Mindezek eredményeképpen világosabb színű, kevésbé fanyar ízű bort kaptak. Anyag és módszer 2012-ben kísérleteket állítottunk be a badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Kéknyelű, Olasz rizling, Cabernet sauvignon, Királyleányka, Pinot noir, Rózsakő, Szürkebarát és Zeus fajtájú ültetvényaiben. Az ültetvények tőszáma 5000 tőke/ha-os, a sor és tőtávolság 2x1 m művelésmód: ernyő. A terület éghajlata kontinentális - szub-mediterrán. Tavasszal kijelöltük a kísérleti parcellákat, majd a kísérleti területek táblaszintű metszése után beállítottuk a végleges rügyterhelést. Mindegyik fajtánál egységesen 7 rügy/m 2 -es terhelést állítottunk be. A kísérleteink esetében a parcellákat úgy alakítottuk ki, hogy minden kezelést ismétlésenként egy-egy oszlopköz reprezentált. Mivel az ismétlések száma 4, egy oszlopköz pedig 5 tőkét foglal magába, így kezelésenként 20 tőkés állományokról nyertük az adatokat. A kijelölt parcellákon 3 kezelést állítottunk be: Normál szüret (kontroll) 104
5 Levágás nélkül későn leszüretelve (Késői szüret) A normál idejű szüret napján levágva, késői szüretelésű tétellel együtt leszüretelve (D.M.R.) Minden kezelést 4 ismétlésben végeztünk el. A kísérleti szüret során meghatároztuk a must minőségi és mennyiségi paramétereit (fürttermés mennyisége (kg/m 2 ), mustfok (Mm), must titrálható savtartalma (g/l), rothadási százalék (%)). A termésből bort készítettünk, a borokból meghatároztuk a legfontosabb paramétereket, illetve május 22-én az borbírálatot is végeztünk. A borokat a bizottság tagjai 20 pontos rendszerben értékelték. Az eredmények kiértékeléséhez az Microsoft Office Exel Analysis Tool Pack bővítményét használtuk, az átlagok összehasonlításához kéttényezős varianciaanalízist (ismétlésekkel) használtunk (5%-os szignifikanciaszinttel). Eredmények és megvitatásuk Eredményeinket az 1-3. ábrákon foglaltuk össze. 105
6 A kapott eredmények alapján megállapítható, hogy a D.M.R.-es kezelés hatására mindegyik fajtánál csökkent a termésmennyiség a normál szüretelésű kontrollhoz képest. A termésmennyiség csökkenése a Zeus fajta kivételével a késői szüretelésű tételekhez képest is kimutatható (1. ábra). A statisztikai elemzések alapján megállapítható, hogy a kezelések illetve a fajta is szignifikánsan befolyásolták a termésmennyiségek, de a kezelés és a fajta kölcsönhatása nem szignifikáns. A kezelések mustfokra gyakorolt hatását a 2. ábrán mutatjuk be. Ahogy az az ábrából kitűnik, a D.M.R. módszer hatására mindegyik fajtánál növekedett a mustfok a normál és a késői szüretelésű kezelésekhez képest is. A kezelések mustfokra gyakorolt hatása 5%-os valószínűségi szinten szignifikáns. Valószínűleg a 2012-es évjárat sajátossága, hogy a késői szüretelésű tételeknél csak a Szürkebarát, Pinot noir és Cabernet sauvignon fajtáknál növekedett a mustfok a normál szüretelésű tételekhez képest, ami a statisztikai elemzésben is tetten érhető, mert ennél a paraméternél a kezelés és a fajta közti kölcsönhatás is szignifikáns. 106
7 107
8 Egyes, lelágyulásra hajlamos fajtáknál a D.M.R. kezelés célja a mustfok emelésén kívül gyakran a késői szüretelésű tételeknél relatív savtartalom növelés, és ezáltal harmónikusabb bor előállítása. A évjáratban a vizsgált fajták közül a normás szüretelésű tételekhez képest csak a lelágyulásra nem hajlamos savtartalukat aszályos évben is jól megtartó fajtáknál (Zeus, Rózsakő, Királyleányka) figyelhettünk meg savtartalom csökkenést, a többi fajtánál a savtartalom növekedett (3. ábra). Szintén 2012-ben hasonlót tapasztaltak CORSO és munkatársai (2013) a szintén savas karakterű Raboso Piave fajtánál. A késői szüretelésű tételekhez képesti relatív savtartalom növekedés a Pinot noir fajta kivételével (itt kis mértékű csökkenés figyelhető meg) kimutatható volt. A évben kezeléseknek, és a fajtáknak is statisztikailag szignifikáns hatása volt a must titrálható savtartalmára, valamint a kezelések és a fajta kölcsönhatása is szignifikáns. A kapott eredmények alapján megállapítható, hogy a kezelt tőkék terméséből kinyert must cukortartalma növekedett mindkét kontrollhoz képest. A savtartalom növekedése elsősorban a késői szüretelésű kontrolhoz képest a fajták többségénél kimutatható. 108
9 A termésből mikrovinifikációval bort készítetteünk a legfontosabb analitikai paramétereket egyszer fejtett újborokból határoztuk meg. A bor titrálható savtartalmát a 4. ábrán tüntettük fel. Ahogy az az ábrából kitűnik savtartalom szempontjából nem volt lényeges különbség a késői szüretelésű illetve D.M.R. borok között. A borbírálat eredményeit az 5. ábrán szemléltettük. Ahogy az az ábrából kitűnik, hogy míg a Rózsakő és a Cabernet sauvignon borok esetén a bírálók nem találtak lényeges különbeséget a késői szüretelésű és a D.M. R. borok között, a Zeus és Olasz rizling boroknál a D.M.R. borokat találták jpbbnak. A megjegyzések alapján a jobb élvezeti értéket elsősorban a borok harmóniája és fajtajellegessége adta. 109
10 Irodalomjegyzék CARGNELLO G., GAROFOLO A., TIBERI D. (1996): Ultrieures recherches sur la technique de la double maturation raisonnée (D.M.R.) sur raisins et vins Cesanese del Piglio doc provenant de zones et systemes du conduite differents. Gesco 9, Budapest augusztus p. CARGNELLO G., PEZZA L., GALLO G., CAMATTA T., COCCATO S., PASCARELLA G., DI GAETANO R., CASADEI G., LA TORRE A., SPERA G., SCAGLIONE M., MORETTI S., GAROFALO A. (2006): D.M.R. ("Double Reasoned Maturing"): innovative technique of agronomic ecologic control of grey mould on grapevine. trials and various considerations. Communications in Agricultural and Applied Biological Sciences 71: CORSO M., ZILIOTTO F., RIZZINI F. M., TEO G., CARGNELLO G., BONGHI C. (2013): Sensorial, biochemical and molecular changes in Raboso Piave grape berries applying Double Maturation Raisonnée and late harvest techniques, Plant Science 208: FARKAS E. (2009): A D.M.R. módszerrel érlelt szőlőben tapasztalható minőségjavulás okainak vizsgálata analitikai módszerekkel. TDK dolgozat. Szent István Egyetem, Állatorvos Tudományi Kar, Budapest GYÖRFFYNÉ JAHNKE G. (2005): évjárat jellemzése, prognózis 2005-re. Előadás- Növényvédelmi bemutató Keszthely, március 24. GYÖRFFYNÉ JAHNKE G. (2006a): Kényszerérett szőlőből. Kertészet és Szőlészet 24: 11 pp. GYÖRFFYNÉ JAHNKE G. (2006b): Tradicionális borkülönlegességek készítése D.M.R.módszerrel. Előadás - András napi bormester találkozó Tornai Pincészet - Somló hegy, november 30. GYÖRFFYNÉ JAHNKE G., BÉNYEI F., KAPTÁS T., KOZMA P., MÁJER J. (2005): Tradicionális borkülönlegességek készítése D.M.R. módszerrel, különböző borvidékeken. Lippai János-Ormos Imre-Vas Károly Tudományos Ülésszak október Összefoglalók LIHR M. (2000): A D.M.R. módszer, mint különleges termesztéstechnológiai eljárás hatása a termés minőségére. Diplomamunka. Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, Budapest MÁJER J., JAHNKE G., NÉMETH CS., KNOLMAJERNÉ SZIGETI GY., VARGA P. (2007): Application of an special grape growing method the D.M.R.for the production of 110
11 traditional wine specialities in Badacsony. OIV Word Congress Budapest June 2007 Proceeding (CD:\documents\viticulture\162_application_of_an_special_grape_growing_ method_the_d_1_mr.pdf) PERSURIC D., CARGNELLO G. (1996): Premieres recherches sur la Double Maturation Raisonnée (D.M.R.) en Istrie (Croatie). Gesco 9, Budapest augusztus p. ROMPOS K. (2004): Badacsonyi fehérborszőlő fajtákon alkalmazott másodlagos érlelési (D.M.R.) módszer hatása a termés mennyiségére és minőségére. Szakdolgozat. Szent István Egyetem, Budapest SPERA G., CARGNELLO G. (1996): Recherches sur les rapports entre techniques de culture susceptibles d ameliorer la qualite economique et sociale des vins (D.M.R.) et la teneur en resveratrol dans le produit. Gesco 9, Budapest augusztus p. WERNER J. (2006): A szőlő minőségének javítása D.M.R. módszerrel borkülönlegességek készítéséhez, A Magyar Tudomány Ünnepe A szőlészeti kutatások újabb eredményei Pécsett. Pécs FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, XI. 9. WERNER J. (2008): Tradícionális borkülönlegességek készítése D.M.R. módszerrel. Pannon Borrégió-VI. Szőlészeti és Borászati Konferencia, Villány február 7-8. ZANATHY G. (2010): Mi is az a D.M.R.? Agrofórum. 8: p. 111
1) MÁJER J. LAKATOS A. GYÖRRFYNÉ JAHNKE G: (2007): A Furmint fajta helyzete Magyarországon. Borászati Füzetek 2007/2, Kutatási rovat 1-4. p.
Publikációs és oktatási tevékenységünk: Lektorált folyóiratban megjelent publikációk: 1) MÁJER J. LAKATOS A. GYÖRRFYNÉ JAHNKE G: (2007): A Furmint fajta helyzete Magyarországon. Borászati Füzetek 2007/2,
RészletesebbenPANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY. Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskola. Iskolavezető: Dr. Kocsis László egyetemi tanár
PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskola Iskolavezető: Dr. Kocsis László egyetemi tanár Témavezető: Dr. KOCSIS LÁSZLÓ egyetemi tanár Dr. KOZMA PÁL
RészletesebbenTermesztéstechnológia fejlesztés
Termesztéstechnológia fejlesztés Kutatási programok és pályázatok 1. A hegyvidéki minõségi borszõlõtermesztés fajtaösszetételének és technológiájának fejlesztése A mennyiség és minõség összefüggése Korszerû
RészletesebbenA mustok összetételének változtatása
Mustjavítás A mustok összetételének változtatása Savtartalom növelése meghatározott régiókban és években alkalmazható az EU országaiban Száraz és meleg éghajlaton vagy évjáratokban válhat szükségessé lelágyulásra
RészletesebbenPublikációs és oktatási tevékenységünk:
Publikációs és oktatási tevékenységünk: Kutatóintézet lévén, az éves munka egyik fontos értékmérője kollégáink publikációs tevékenysége. Az alábbiakban felsoroljuk az intézeti munkatársak elmúlt évben
RészletesebbenLXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------
RészletesebbenÚj szőlőfajták a Balatoni Borrégióban New grapevine varieties at Balaton Wine Region
Májer János 1 Györffyné Jahnke Gizella 2 Knolmajerné Szigeti Gyöngyi 3 Új szőlőfajták a Balatoni Borrégióban New grapevine varieties at Balaton Wine Region majerj@mail.iif.hu gjahne@mail.iif.hu knol@mail.iif.hu
RészletesebbenA borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja
A minőség fogalma A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A szőlő (bor) összetétele, érzékszervi értéke megfelel-e a vele szemben támasztott követelményeknek
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. június 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 808/2016. Termékleírás
Részletesebben<Duna-Tisza közi OFJ> termékleírás <OFJ> TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
Duna-Tisza közi Oltalom alatt álló földrajzi jelzés TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1/16 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor. Típusai: fehér fajta és küvé borok, rozé fajta és
RészletesebbenA PE AC SzBKI, Badacsony 2008. évi szakmai és pénzügyi beszámolója
A PE AC SzBKI, Badacsony 2008. évi szakmai és pénzügyi beszámolója 1. Szervezeti kérdések: Intézetünk 2008. március 15-ig FVM fenntartású, önállóan gazdálkodó, teljes jogkörű költségvetési intézményként
Részletesebben607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet
RészletesebbenÁllamilag elismert fehérborszőlő-fajták
Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Arany sárfehér (Izsáki, Izsáki sárfehér) Convar. pontica, subconvar balcanica Későn fakad, virágzik és érik Fagyérzékeny, fagyok után jól regenerálódik Közepes Szárazságra,
RészletesebbenA PE AC SzBKI, Badacsony 2011. évi szakmai és pénzügyi beszámolója
A PE AC SzBKI, Badacsony 2011. évi szakmai és pénzügyi beszámolója Az Intézet Egyetemhez történő átszervezését követően a 2008. 2009. és 2010. években gyakorlatilag teljesítette a vele szemben megfogalmazott
RészletesebbenÁllamilag elismert vörösborszőlő-fajták
Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Bíbor kadarka (Cs. 4.) Kadarka x Muscat Bouschet (Kozma-Tusnádi) Hosszú tenyészidejű, késői érésű fajta Rendkívül érzékeny en érzékeny Szárazságtűrő Magas művelésmódok
RészletesebbenTények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján
szőlészet 2011. január Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján Werner János, Csikászné dr. Krizsics Anna PTE TTK Szőlészeti és Borászati Intézet, Pécs A 2010-es év időjárása bizonyította,
Részletesebbenlakatosanita@mail.iif.hu
Lakatos Anita 1 Kulka Gábor 2 - Májer János 3 A Balatoni Borrégió termékleírásának összehasonlítása az OEM minősítési kategóriába tartozó borok megoszlásának vizsgálata alapján Comprasion of the Product
Részletesebben130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai
130/2003. (XII.31.) FVM rendelet az egri borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény (a továbbiakban: Btv.) 2. -ának 28. pontjában kapott
RészletesebbenA PE AC SzBKI, Badacsony 2009. évi szakmai és pénzügyi beszámolója
A PE AC SzBKI, Badacsony 2009. évi szakmai és pénzügyi beszámolója 1. Szervezeti keretek: Az átszervezésekkel teli korábbi évek után a 2009-es évünk, szervezeti szempontból a stabilitás évének nevezhető.
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. február 4.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 123/2016. Termékleírás
RészletesebbenLXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Felső-Magyarország oltalom alatt álló földrajzi jelzés
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai
RészletesebbenPUBLIKÁCIÓS LISTA (Májer János)
PUBLIKÁCIÓS LISTA (Májer János) 1.) MÁJER J. (1983): A talaj és levél könnyen oldható N-tartalmának változása Nitrogén műtrágyázás hatására, almagyümölcsösben. TDK dolgozat és diplomaterv. Kertészeti Egyetem,
RészletesebbenFELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 315 FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Felső-Magyarország (Felső-Magyarországi) eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: földrajzi jelzés 9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ
RészletesebbenA TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA
A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A Tolnai Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálása, valamint az eljárási szabályok közzététele céljából
Részletesebben8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség
8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295 A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség Teljes címe (házszám, utca neve, település, irányítószám) Házszám 11. Utcanév Szentháromság
RészletesebbenKérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve 1. Bükki Borvidék Hegyközségi
RészletesebbenVILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve
RészletesebbenA szőlő rendszertana. Euvitis mintegy 70 faj; 2n = 38, vastag diafragma; 3 földrajzi csoport
A szőlő rendszertana Törzs: zárvatermők - Angiospermae Osztály: kétszikűek - Dicotyledonopsida Rend: bengevirágúak - Rhamnales Család: szőlőfélék - Vitaceae kacsokkal kapaszkodó liánnövények 10 nemzetség
RészletesebbenA SZŐLŐ FITOPLAZMÁS BETEGSÉGEI ÉS VEKTORAI
A SZŐLŐ FITOPLAZMÁS BETEGSÉGEI ÉS VEKTORAI Kölber Mária, Elek Rita, Csömör Zsófia Genlogs Biodiagnosztika Kft, Budapest Hévíz, 2016. január 12. Az előadás felépítése I.Kórokozók és vektoraik Bois noir=bn
RészletesebbenA Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre
Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása
RészletesebbenPANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS KERTÉSZETI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA. DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI
PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS KERTÉSZETI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI Témavezető: Dr. habil. Kocsis László egyetemi tanár mezőgazdasági tudományok
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A
RészletesebbenSzent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1.
Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szászi Endre 2015 Olasz rizling késői sz. 19,42 Nagy Arany 2. Borbély Családi
RészletesebbenTechnológiai fejezet
Technológiai fejezet 1.1. FOGALOMMEGHATÁROZÁSOK 1. BOROK ELŐÁLLÍTÁSA 1.1.1. A szőlőtermesztéshez kapcsolódó fogalmak Magyarország szőlőtermesztési övezetbe sorolása Magyarország egész területe a C.I.b.
RészletesebbenA hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe
A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe szakmaközi szervezet Bodnár Péter főtitkár Nagyrada, 2014. május 8. HNT ELNÖKSÉGE 10 fő Funkcionális szint Nemzeti Tanács
RészletesebbenTokaji bor különlegességek aroma összetevőinek kémiai jellemzése
Tokaji bor különlegességek aroma összetevőinek kémiai jellemzése Miklósy Éva Kerényi Zoltán 1. A tokaji borkülönlegességek jelentősége a hazai borászatban és a világban A borok kedvelői szerte a világon
RészletesebbenBorvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani.
Csongrádi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mórahalom, Röszkei út 47. Tel. Fax.: 62/280-524 Borvidéki terv CSONGRÁDI BORVIDÉK A 2007-2008 BORPIACI ÉVTŐL SZÓLÓ BORVIDÉKI KÖVETELMÉNYRENDSZER A SZŐLŐÜLTETVÉNYEK
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. július 24.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 1045/2014. Termékleírás szerinti
RészletesebbenXXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28.
TERMELŐ BORNÉV Évjárat Pont szám Érem Istvándy Pincészet Golgota késői szüret édes 2015 95 Champion Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Szürkebarát töppedt 2014 94,8 Nagy Aranyérem Első Magyar Borház- Szeremley
RészletesebbenPécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178.
Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178. Pécsi Borvidéki 1. sz. Rendtartás Melléklete A PÉCSI BORVIDÉK SZERKEZET-ÁTALAKÍTÁSI ÉS ÁTÁLLÁSI TERVE A 2004-2005 BORPIACI
Részletesebben607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 26 Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar
RészletesebbenBirkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI. Szombathely 2011
1 Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI Szombathely 2011 2 1. TARTALOMJEGYZÉK 2. A TANKÖNYV CÉLJA... 6 3. ELŐSZÓ... 7 4. A BORKULTÚRA FOGALMA, ALKOTÓELEMEI ÉS MEGHATÁROZÁSA. 8 4.1. A bor kultúráját
RészletesebbenA must (cefre) védelme az oxidációtól
A must (cefre) védelme az oxidációtól Az oxidáció szerepe az oxigén a fehérborok ellensége a legtöbb fehérbor esetében a borkészítés során az oxigén felvétele kerülendő elsődleges aromaanyagok megőrzése,
Részletesebben<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A
RészletesebbenETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
Etyek-Buda változatok: Etyek-Budai oltalom alatt álló eredetmegjelölés ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1 /24 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Bortípusok: fehérbor, rozébor,
RészletesebbenTERMÉKLEÍRÁS. I. Bejegyezni kívánt név Kunság, Kunsági. Oltalom alatt álló eredetmegjelölés. II. A borok leírása
TERMÉKLEÍRÁS I. Bejegyezni kívánt név Kunság, Kunsági Oltalom alatt álló eredetmegjelölés II. A borok leírása II/1. Szılıbıl készült termékek kategóriái: bor, pezsgı, gyöngyözı bor II/1.1. Bor A Kunság(i)
RészletesebbenA Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence
A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap
RészletesebbenKérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A
RészletesebbenDr. Janky Ferenc Rácz Kinga
Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga Szőlészeti-Borászati és Marketing Konferencia Lakitelek, 2012. február 20.-24. Bevezetés Európa meghatározó mind a termelésben, mind a fogyasztásban Itt a fogyasztás csökken
Részletesebben2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel
A BORkultúra szabadegyetem május 16-ai rendezvényének témája a Bor és Étel volt. Meghívott előadóink Kovács János, Venesz díjas mesterszakács; Győrffy Zoltán, a Dél- Dunántúli Borturisztikai Klaszter Klasztermenedzsere
RészletesebbenNövekvı arzén adagokkal kezelt öntözıvíz hatása a paradicsom és a saláta növényi részenkénti arzén tartalmára és eloszlására
PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR NÖVÉNYVÉDELMI INTÉZET NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS KERTÉSZETI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA Iskolavezető: Dr. Kocsis László, egyetemi tanár Témavezetők: Dr. Nádasyné Dr. Ihárosi Erzsébet,
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013. április 18.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 379/2013. Termékleírás szerinti
RészletesebbenÓRACSOPORT TEMATIKUS TERVE
ÓRACSOPORT TEMATIKUS TERVE modul címe: Világörökségünk (Tokaj-hegyalja történelmi borvidék - kultúrtáj) Táj és életmód, 3. félév Szak: tanító, óvodapedagógus az óracsoport témaköri megnevezése: A szőlő
Részletesebbenbadacsony new yorkban 5
badacsony new yorkban 5 a Badacsonyi Borvidék legjava Budapesten 2016. április 6. New York Palota Szervező: Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület 8261 Badacsony, Park utca 14. badacsonytomaj@tourinform.hu
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 25.-i érzékszervi bírálat Bírálatról jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 565/2015. Termékleírás szerinti
Részletesebben1. oldal, összesen: 12. 2004. évi XVIII. törvény. a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. I. Fejezet BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK.
1. oldal, összesen: 12 A jogszabály mai napon hatályos állapota 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és a borgazdálkodásnak az Európai
RészletesebbenBorászati mikrobiológia és kémia vizsgakérdések 2012.
Borászati mikrobiológia és kémia vizsgakérdések 2012. Egy vizsgán feltett kérdések pontértéke: Összesen 60 pont >52 pont: jeles (5) 44-51 pont: jó (4) 38-43 pont: közepes (3) 30-37 pont: elégséges (2)
RészletesebbenA szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják.
A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. Az élettanilag hatékony környezeti tényezõk összessége az ökológiai környezetet alkotják. Fény, hõ, víz, oxigén, széndioxid, ásványi
RészletesebbenBemutatjuk. Minden, amit tudni akarsz a kadarkáról, de sohasem merted megkérdezni
Bemutatjuk Minden, amit tudni akarsz a kadarkáról, de sohasem merted megkérdezni Hosszú idõn át, az elmúlt évszázadokban a magyar szõlészeti és borászati kultúránk meghatározó fajtája volt a kadarka. Ki
RészletesebbenFejezet a Gulyás Méhészet által összeállított Méhészeti tudástár mézfogyasztóknak (2015) ismeretanyagból. A méz. összetétele és élettani hatása
A méz összetétele és élettani hatása A méz a növények nektárjából a méhek által előállított termék. A nektár a növények kiválasztási folyamatai során keletkezik, híg cukortartalmú oldat, amely a méheket
Részletesebben103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 -
103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11-103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet a Káli védett eredetű borról A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. (1)
RészletesebbenA SZULFÁTTRÁGYÁZÁS HATÁSA AZ ŐSZI BÚZA KÉMIAI ÖSSZETÉTELÉRE ÉS BELTARTALMI ÉRTÉKMÉRŐ TULAJDONSÁGAIRA. DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KALOCSAI RENÁTÓ
A SZULFÁTTRÁGYÁZÁS HATÁSA AZ ŐSZI BÚZA KÉMIAI ÖSSZETÉTELÉRE ÉS BELTARTALMI ÉRTÉKMÉRŐ TULAJDONSÁGAIRA DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KALOCSAI RENÁTÓ MOSONMAGYARÓVÁR 2003 NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG-
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013.március 8.-iérzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 227/2013. Termékleírás szerinti megnevezése:balatonfüred-csopaki
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 3.-i érzékszervi bírálat OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 320/2015. Termékleírás
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti
Részletesebben52/2001. (VIII. 2.) FVM-PM együttes rendelet. a borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről
52/2001. (VIII. 2.) FVM-PM együttes rendelet a borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény
RészletesebbenX. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK
Balla Géza Pincészete Feketeleányka Sziklabor Erdély 2013 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete Aradinum Cuvée Erdély 2009 NAGY ARANY Dibonis Pincészet Shiraz Vajdaság 2009 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete
RészletesebbenÉrmes fehérborok (64 db)
Érmes fehérborok (64 db) Nevező Minta Eredetmegjelölé s Borvidék Évjárat pontszám érem Gál Szőlőbirtok és Pincészet Gál Szürkebarát OEM Kunság 2015 88,6 arany Borbély Családi Pincészet Bács hegy Badacsonyi
RészletesebbenFITOTECHNIKAI MŰVELETEK ÖSSZEHASONLÍTÓ VIZSGÁLATA A SZŐLŐ- ÉS A BORMINŐSÉG VONATKOZÁSÁBAN
1 PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS KERTÉSZETI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA Doktori iskolavezető: Dr. Gáborjányi Richard egyetemi tanár, DSc Témavezető: Dr. habil. Kocsis László
Részletesebbenhrvthbori@gmail.com 181., Borászati és intézmény-fenntartási csoportvezető 181., Intézetigazgató igazgatóhelyettes
Horváth Borbála 1 - Szőke Barna 2 - Májer János 3 -Bujdosó Géza 4 Meggybor készítésének lehetőségei, meglévő és új technológiák alkalmazása, optimalizálása Magyarországon Opportunities of sour cherry-wine
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. április 1.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 427/2016. Termékleírás
RészletesebbenSZENT ISTVÁN EGYETEM MAGYARORSZÁG ÖKOLÓGIAI ADOTTSÁGAINAK ELEMZÉSE A CUKORRÉPA-TERMESZTÉS SZEMPONTJÁBÓL. Doktori értekezés tézisei.
SZENT ISTVÁN EGYETEM MAGYARORSZÁG ÖKOLÓGIAI ADOTTSÁGAINAK ELEMZÉSE A CUKORRÉPA-TERMESZTÉS SZEMPONTJÁBÓL Doktori értekezés tézisei Tirczka Imre Gödöllő 2000 A doktori program címe: Szántóföldi növénytermesztési
RészletesebbenPincészet rövid bemutatása
Pincészet rövid bemutatása A pincészetet Dr. Porgányi Gyula kertészmérnök alapította, gazdagítva ezzel is Tokaj hegyalja mozaikszerűen épülő és szépülő szőlészetét és borászatát. Feladatunk, a hagyományokhoz
RészletesebbenBORVIDÉKI TERV. Pannonhalmi Borvidék
BORVIDÉKI TERV Pannonhalmi Borvidék A 2008/2009 borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához Ezen Borvidéki terv a Hegyközségrıl
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálati lista 2014. december 11-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 13/OFJ/2014. Termékleírás szerinti megnevezése:
Részletesebbenborszőlők vörös fajták:
Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni
RészletesebbenHELYZETKÉP A KUNSÁGI BORVIDÉK SZŐLŐTERMESZTÉSÉRŐL
HELYZETKÉP A KUNSÁGI BORVIDÉK SZŐLŐTERMESZTÉSÉRŐL A Kunsági borvidék szőlőterületének alakulása (ha) a - közötti időszakban Változások a hegyközségi adatok tükrében ( ) Gácsi Anikó Zanathy Gábor Lőrincz
RészletesebbenNagy Zóra Annamária 1 - Györffyné Jahnke Gizella 2 BEVEZETÉS
Nagy Zóra Annamária 1 - Györffyné Jahnke Gizella 2 Ligeti szőlő (Vitis sylvestris GMEL.) genotípusok és kerti szőlő (Vitis vinifera L.) fajták összehasonlító beltartalmi értékvizsgálata, a 2014-2015-ös
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. május 26.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 700/2016. Termékleírás
RészletesebbenÚjabb eredmények a borok nyomelemtartalmáról Doktori (PhD) értekezés tézisei. Murányi Zoltán
Újabb eredmények a borok nyomelemtartalmáról Doktori (PhD) értekezés tézisei Murányi Zoltán I. Bevezetés, célkit zések Magyarország egyik jelent s mez gazdasági terméke a bor. Az elmúlt évtizedben mind
RészletesebbenVILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 28 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve
RészletesebbenA Kéknyelű és a Juhfark fajta klónszelekciójának legújabb eredményei New results of clonal selection breeding of Kéknyelű and Juhfark varieties
Győrffyné Jahnke Gizella 1 - Knolmajerné Szigeti Gyöngyi 2 - Németh Csaba 3 - Nagy Zóra Annamária 4 - Májer János 5 A Kéknyelű és a Juhfark fajta klónszelekciójának legújabb eredményei New results of clonal
RészletesebbenAGROTECHNIKAI TÉNYEZŐK HATÁSA A KULTÚRNÖVÉNYEKRE ÉS A GYOMOSODÁSRA
PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR NÖVÉNYVÉDELMI INTÉZET NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS KERTÉSZETI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA ISKOLA VEZETŐ DR. GÁBORJÁNYI RICHARD MTA DOKTORA AGROTECHNIKAI TÉNYEZŐK HATÁSA A KULTÚRNÖVÉNYEKRE
RészletesebbenIII. évfolyam 5. szám SZŐLŐ-LEVÉL. és az aszúbor előállítása. Must- és borkezelés. Szepsy Istvánnal. Tokajban
III. évfolyam 5. szám SZŐLŐ-LEVÉL A Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Elektronikus Folyóiratának május Havi száma Az aszú szedése, kezelése, feldolgozása és az aszúbor előállítása Must-
RészletesebbenBORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve
Melléklet a Hajós-Bajai Borvidék Rendtartásához BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve a 2008/2009. borpiaci évtıl Készült a Hegyközségekrıl szóló 1994. évi CII. tv., valamint
RészletesebbenSzebényi Anita Magyarország nagyvárosi térségeinek társadalmi-gazdasági
Szebényi Anita Magyarország nagyvárosi térségeinek társadalmi-gazdasági összehasonlítása Bevezetés A rendszerváltás óta eltelt másfél évtized társadalmi-gazdasági változásai jelentősen átrendezték hazánk
RészletesebbenVI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás.
VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. A versenykiírás szerint a kiadott érmek száma a nevezett borok 30%-a. Bornév Évjarat Termıhely Borászat Átlag Érem Olasz rizling 2008 Gyöngyös környéke
RészletesebbenZAJÁCZ EDIT publikációs lista 2015.10.13.
ZAJÁCZ EDIT publikációs lista 2015.10.13. Tudományos folyóiratokban megjelent közlemény 1. E. Zajácz, Á. Zaják, E. M. Szalai, T. Szalai (2006): Nectar production of some sunflower hybrids. Journal of Apicultural
RészletesebbenA paradicsom dinamikus terheléssel szembeni érzékenységének mérése
Borsa Béla FVM Mezőgazdasági Gépesítési Intézet 2 Gödöllő, Tessedik S.u.4. Tel.: (28) 511 611 E.posta: borsa@fvmmi.hu Összefoglalás A paradicsom dinamikus terheléssel szembeni érzékenységének mérése A
RészletesebbenTávérzékelés mezőgazdasági alkalmazásai
Távérzékelés mezőgazdasági alkalmazásai dr. Martinovich László Geoinformatikai Technológiák Tanszék FÖMI Magyar Tudomány Ünnepe A térinformatika mindenkié! 2007. november 13. 1 Alkalmazási programok a
RészletesebbenAranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.
Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 11.-i érzékszervi bírálat Bírálati jegyzőkönyv az OEM-es borokról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 506/2015. Termékleírás
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. július 9.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 590/2015. Termékleírás
Részletesebben152/2007. (XII. 22.) FVM rendelet
1 152/2007. (XII. 22.) FVM rendelet a Magyar Méhészeti emzeti Program alapján a központi költségvetés, valamint az Európai Mezőgazdasági Garancia Alap társfinanszírozásában megvalósuló támogatások igénybevételének
RészletesebbenA hegyközségi törvények és a szaporítóanyag termesztés. Dr. Bisztray György Dénes
A hegyközségi törvények és a szaporítóanyag termesztés Dr. Bisztray György Dénes BEVEZETÉS Magyarországon nyilvántartott szőlőterület: 71 ezer hektár A rendelkezésre álló telepítési jogok alapján mintegy
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok. december 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 868/. Termékleírás szerinti
RészletesebbenKertészettudományi Intézet, Debrecen rakonczas@agr.unideb.hu
A KÜLÖNBÖZŐ SZŐLŐALANYFAJTÁK HATÁSA A CSERSZEGI FŰSZERES MUSTJAINAK ÁSVÁNYI ANYAG TARTALMÁRA Fekete István 1 Rakonczás Nándor 2 Andrási Dávid 1 Bódi Éva 1 Kovács Béla 1 1 Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok
RészletesebbenPelle Pince, Manna cuvée 2013 9.900.- Furmint, Sárgamuskotály. Igazi Manna!!!
Édes fehérborok - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar, Domain Aszú 6 puttonyos 2003 Furmint, Hárslevelű. Amit egy 6 puttonyos Aszúnak tudni kell 0,1l/5.400.- Királyudvar, Esszencia 2000 0,02l/2.600.- Furmint,
Részletesebben