Tömény szeszes italok a gyógyszertárban. Veress László, Veszprém, 2018
|
|
|
- József Orosz
- 6 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Tömény szeszes italok a gyógyszertárban Veress László, Veszprém, 2018
2 1.Emberi fogyasztásra alkalmas egyedüli alkohol az etilalkohol és a tömény italok története - Erjedő gyümölcsök - Földművelés kezdete, könnyű szesztart. italok készítése: mézsör, sör, bor, fogyasztható víz helyett is (Egyiptom, Babilon, ókori görögök, rómaiak, Perzsák), Biblia
3 - Arabok, alkohol (Kr.u.7-8 sz.) alcoholum vini -Par - Alkoholtartalmú italok dúsítása lepárlással század, technológiai újítások: párlatrészek elkülönítése, hosszabb lepárlócsövek, vízmegkötő anyagok használata, (65% alkohol) - Aqua ardens - Vízhűtéses páracső, 90%-os alkohol: Aqua vitae, Quinta essentia, gyógynövényes borból is, gyógyszer!
4 - 14. század, a fekete halál - élvezeti szeszfogyasztás század törkölyből grappát pároltak Itália kolostoraiban, alkimisták majd parasztok-megélhetési forrás is sz. különb. gabonapárlatok, ezekből később vodka, whisky, gin stb. (szőlőben szegény vidékek), ezeket ízesítették is- likőrök
5 - Brandwein, Branntwein, Brandy égett bor - Cognac- Charente megyei konyak története sz. rézfelülettel, spirális vízhűtéssel ellátott lepárlókészülékek, olcsó, finom szesz, iszákosság. - Alkohol előállítása, forgalmazása gyógyszertárakban (már az 1280-as évektől), alkalmazása extraháló,- dezinficiens,- konzerváló,- oldó- szerként. (tinkt., gyanták, illóolajok, zsírok stb.)
6 - Magyarországon: Aqua Reginae Hungariae 13.sz. (Ph.Univ.-Paris-1698, Ph.Univ.Schröders-1746) sz. szeszfőzdék borból, gyümölcsből, gabonából, megjelentek a crematumok, az égett bor mellett. - pálinka, szilvapálinka, gugyi, gurulyka, tótpálinka, brabasunka és más megnevezések. - Aqua vitae magyarosított neve: akovita -fűszerezett édes pálinka (Máramaros)
7 - Gabonaszeszből készült édes likőr- rozsolisz - Kolompérpálinka -19.sz. eleje, tömeges szeszfogyasztás, alkoholizmus elleni küzdelem.
8 - 20. sz. egyre több italféle, korlátozzák a szesz előállítását. - A szocialista rendszer rendeletei
9 2.Tömény italok Magyarország és Erdély gyógyszertáraiban - Betegek gyógyítása, keresztény szerzetesrendek ( ferencesek, domokosok, bencések, jezsuiták, kapucinusok, irgalmasok, klarisszák, orsolyiták), kórházaik, gyógyszertáraik, gyógyfüvek termesztése, gyógytermékek között alkoholos kivonatok, párlatok. - Pásztói, szentgotthárdi cisztercitek, pannonhalmi bencések törköly,- seprő,- gabonapálinka készítése, Benediktiner likőr, Klastrom likőr, Zárdalikőr, Franciskánus likőr, Szt. Hubertus gyógylikörök. - Szegedi ferencesek paprika honosítása, paprikás gyógypálinka- malária - Világi gyógyszertárak megjelenése, reformáció század, patika- egy fajta vegyeskereskedés.
10 - Kassa égett bor, pálinka, aquavita, Miskolc- rozsolisz, 17. századi recept ópiumot égett borban század végén- Debrecen égettborbírák a patikában desztillált égett bort is ellenőrizték századi patikák pestis ellen égett bort (Erdély), gyógylikőrt tartottak sz. közepétől Egri víz készítése- jezsuiták, irgalmas rend, majd két világi patikában, növényi részek előírt arányú zúzaléka lepárlásával szesszel. Használati utasításuk.
11 - Mecseki Gyógyitóka fűszerkivonatok párlata és zöld dió kivonata (38% alkohol) - Zwack italok: Unicum (1790), St.Hubertus likőr - Czollner Vince receptgyűjteménye (1864) - számos borszeszt tartalmazó készítmény előállítása patikákban, belsőleges és külsőleges alkalmazásra. A patikusok sok- rétű, bőséges tevékenységét bizonyítja.
12 - Cognac, konyak, hivatalos gyógyszerkönyvekben: megtisztult borból készített, tölgyfahordókban érlelt (2,5-6 év) kétszer párolt ital. Története- 17.sz.-tól. Legalább 40 féle gyógyító hatást tulajdonítottak neki. Sós konyak.
13 Napjainkban: - Svédkeserű, a hosszú élet elixíre - Németország: Klosterfrau melissengeist, Franzbranntwein, Hoffmann cseppek - Csehország: Becherovka (1807), Borgmann likőr (1772) - Az alkohol egészségromboló hatásai, használata korlátai.
14 Köszönöm a figyelmet!
TÖMÉNY SZESZES ITALOK A GYÓGYSZERTÁRBAN. (Veszprém, július 27.)
TÖMÉNY SZESZES ITALOK A GYÓGYSZERTÁRBAN (Veszprém, 2018. július 27.) Az egyetlen alkohol, amely emberi fogyasztásra alkalmas, az etilalkohol végig kísérte az emberiség történelmét. Távoli őseinket már
A MAGYAR ÉGETETT SZESZES ITALOK TÖRTÉNETI, TERMINOLÓGIÁJA..., ÉS NEPRAJ ZI OSSZEFUGGESEI
A MAGYAR ÉGETETT SZESZES ITALOK TÖRTÉNETI, TERMINOLÓGIÁJA...., ÉS NEPRAJ ZI OSSZEFUGGESEI BALÁZS 1. Az égetett szeszes itallal kapcsolatos első magyarországi adat a XIV. századi királyi udvarból származik.
A pálinka mint hungarikum
A pálinka mint hungarikum 2010.06.01. Vidékfejlesztési Minisztérium Gyaraky Zoltán főosztályvezető Egy kis pálinka történelem Magyarországon a XIV. században aqua vitae reginae Hungariae A XV. században
Dr. Buzás Gizella Szakáruismeret könyve, valamint Bodor Éva jegyzete alapján. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde
Dr. Buzás Gizella Szakáruismeret könyve, valamint Bodor Éva jegyzete alapján Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szeszesital ipari készítmények A bornál és a sörnél jóval magasabb alkohol tartalmú, azoktól
ÉLELMISZERIPARI KÖRKÉP 2016 ALKOHOLOS ITALGYÁRTÁS, SZESZ PIACI KITEKINTÉS
ÉLELMISZERIPARI KÖRKÉP 2016 ALKOHOLOS ITALGYÁRTÁS, SZESZ PIACI KITEKINTÉS Halász Róbert Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács Budapest, 2016. november 22. Rövid áttekintés az égetett szeszekről Az
MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK
MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK ZWACK UNICUM 0,5 L ELEGÁNS FÉMDOBOZBAN ZWACK UNICUM SZILVA 0,5 L ELEGÁNS PAPÍRDOBOZBAN ZWACK UNICUM NEXT 0,7 + 2 POHAR DÍSZDOBOZBAN ZWACK UNICUM 0,7 L + 2 POHÁR DÍSZDOBOZBAN
A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár
A pálinka jogi szabályozása Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár A pálinka és a törkölypálinka útja a hungarikummá nyilvánításig A pálinkás társadalom már az 1990-es években
Annex 1 Terméklista. 2. számú melléklet
2. számú melléklet Annex 1 Terméklista Ú T M U T A T Ó A Z EK S Z E R Z Ő D É S 32. C I K K É B E N H I V A T K O Z O T T (AN N E X I. ) T E R M É K E K R Ő L Az EK Szerződés 32. cikkében hivatkozott listán
Borok ~ Weine ~ Wines
Borok ~ Weine ~ Wines Palackos borok Helyben fogyasztva Elvitelre (flaschen / bottled 0,75 l) 1 üveg 1 dl 1 üveg Irsai Olivér 2011 (száraz) 1.400.- 190.- 1.100.- Muscat Ottonel 2010 (félédes) 1.200.- 170.-
Pálinka, törkölypálinka szabályozása 2009.10.20. Budapest. Gyaraky Zoltán. főosztályvezető
Pálinka, törkölypálinka szabályozása 2009.10.20. Budapest Gyaraky Zoltán főosztályvezető A vonatkozó jogi szabályozás az Európai Parlament és a Tanács 110/2008/EK rendelete a szeszes italok meghatározásáról,
ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN
HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen-2340.hu ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: felelősségteljesen élvezd az italod! Az alkohol és hatása Amikor borról,
Az Európai Unió Hivatalos Lapja 1989.6.12. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA
03/9. kötet 59 31989R1576 1989.6.12. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA L 160/1 A TANÁCS 1576/89/EGK RENDELETE (1989. május 29.) a szeszes italok meghatározására, megnevezésére és kiszerelésére vonatkozó
A N N O TERMÉKKATALÓGUS
TERMÉKKATALÓGUS Bio Pálinkák E pálinkákban jelen van a Bükk hegység érintetlen környezete és a napsütötte nyári gyümölcs zamata. Egyedülálló íz harmóniáját a bio termékek előállításakor megkövetelt technológiai
KOLOSTORPÁLINKÁK SZERZETESEK, KOLOSTOROK PÁLINKAKULTÚRÁJA Balázs Géza
KOLOSTORPÁLINKÁK SZERZETESEK, KOLOSTOROK PÁLINKAKULTÚRÁJA Balázs Géza Írásom célja, hogy feltárja a magyarországi kolostorokban folytatott szerzetesi pálinkakészítési hagyományt, különös tekintettel a
Ünnepi italok. Érvényes: 2012. november 22 - december 5.
Ünnepi italok Érvényes: 2012. november 22 - december 5. www.metro.hu V o d k a Cranberry kick Hozzávalók: Jégkockák, 1 rész vodka, 1 friss lime leve, 4 rész áfonya Elkészítés: Jégkockákat beletesszük a
Az etil-karbamát élelmiszerbiztonsági vonatkozásai
Az etil-karbamát élelmiszerbiztonsági vonatkozásai dr. Szerleticsné dr. Túri Mária Az etil-karbamát élelmiszerbiztonsági kockázatai szakmai nap a MÉBiH és WESSLING Hungary Kft. szervezésében 2010. június
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT
HAFRAC MAGYAR SZÖVETSÉG A KULTURÁLT ALKOHOLFOGYASZTÁSÉRT www.alkoholtfelelosen.org ALKOHOLT FELELŐSSÉGTELJESEN 2 3 4 0 program: élvezd az italod felelősségteljesen Mi az alkohol, mi a hatása Amikor borról,
Itallap. Alkoholmentes
Itallap Itallap Alkoholmentes Ásványvíz Szentkirályi szénsavas 0,75 l 650.- Szentkirályi szénsavmentes 0,75 l 650.- Szentkirályi szénsavas 0,33 l 350.- Szentkirályi szénsavmentes 0,33 l 350.- Szénsavas
Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR KÜLGAZDASÁGI SZAK nappali tagozat Európai üzleti tanulmányok szakirány
Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR KÜLGAZDASÁGI SZAK nappali tagozat Európai üzleti tanulmányok szakirány MAGYARORSZÁG EURÓPAI UNIÓS CSATLAKOZÁSA ÉS A SZESZIPAR, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL
GYÓGYNÖVÉNYISMERET ALAPFOGALMAK
GYÓGYNÖVÉNYISMERET ALAPFOGALMAK Gyógynövény: - Gyógyszerkönyvben szereplő drogok nyersanyaga, - gyógyításra, ill. egészségvédelemre felhasznált növény, - gyógyításra, gyógyszeripari alapanyagok előállítására,
Étvágygerjesztő italok 3 cl Zwack Unicum 40% Jägermeister 35% Kosher Szilvapálinka 40% 300,- Kosher Barackpálinka 40% Kalinka Vodka 37,5% Tequila 38% Martini 16% 160,- 5 cl 500,- 640,- 640,- 260,- 550,-
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-701 számú irányelv Gyümölcsbor alapú alkoholos italok Fruit wine based alcoholic beverages I. Általános előírások 1. Ezen irányelv a gyümölcsbor alapú
Borászati alapismeretek
Borászati alapismeretek A szőlő fejlődésének és érésének menete Fürttisztulás Gyors bogyónövekedés Zsendülés Teljes (fiziológiai) érettség Túlérés Technológiai érettség Fogyasztási érettség A szőlőbogyó
Az italok élettani funkciója
Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék Italismeret Az italok élettani funkciója Szénhidrátok, zsiradékok
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS Bartender és barista ismeretek Munkafüzet Szerkesztette: Az SCIH Partnerség ISBN 978-963-9672-14-7 Vendégek ellátása A vendéglátói feladatkörnek megvannak a maga ismertetõjegyei.
Dr. Buzás Gizella Szakáruismeret könyve és Bodor Éva jegyzete alapján készítette: Friedrichné Irmai Tünde
Dr. Buzás Gizella Szakáruismeret könyve és Bodor Éva jegyzete alapján készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szeszesital ipari készítmények A bornál és a sörnél jóval magasabb alkohol tartalmú, azoktól előállítási
A PÁLINKA A MAGYAR GYÓGYÍTÓ HAGYOMÁNYBAN
A PÁLINKA A MAGYAR GYÓGYÍTÓ HAGYOMÁNYBAN A PÁLINKA Arab találmány al-kuhul a legfinomabb keresztesháborúk hozadéka. Desztillálókészülék kell hozzá! Kétféle pálinka: A) borból konyak, brandy, borpárlat,
Élesztőgombák felhasználása fermentációs (erjesztési) folyamatokban
Élesztőgombák felhasználása fermentációs (erjesztési) folyamatokban Erjesztés Oxigén-mentes környezetben történő cukor hasznosítás Saccharomyces cerevisiae Pékélesztő Energia forrás : cukor Anaerob (oxigén
Egyéb italok Földvári mézes meggy Földvári mézes barack Földvári mézes málna Zwack vilmoskörte Jim Beam Ballantines Finest Jameson Bacardi Superior Bacardi Razz Finlandia vodka Sierra Silver tequila Beefeater
Helyzetkép az alkoholtermék ágazatról
Helyzetkép az alkoholtermék ágazatról Helyzetkép az alkoholtermék ágazatról - Bevezetés - Alkoholtermék meghatározásai o Adójogi termék meghatározás o Szakmai termék meghatározás Etilalkoholok Szeszes
A pálinka oltalma múltja és jövője
- összefogás, szabályozás, ellenőrzés, lobbierő kialakítás - 2-3 blendelt termék (szilva, barack, körte) kiemelt közösségi marketing-támogatása - médiák PÁLINKA- névismerete, -névhasználata - továbbképzés,
Esszé a magyar pálinkáról
Akárki megmondja, hogy a magyar nép alapvetően borfogyasztó. Ezt mutatja a legfrissebb mentalitás-kutatás is. A bor a magyarosnak tartott italok között és a kedvenc italok között is az első helyen van.
KENYÉR VILÁGNAPJA október.16.
KENYÉR VILÁGNAPJA 2013.október.16. TÍZEDIK ALKALOMMAL KERÜL MEGRENDEZÉSRE MAGYARORSZÁGON A KENYÉR VILÁGNAPJA. táplálkozásunkba. A kenyér, mint alapvető élelmiszer, évezredek óta jelen van az emberiség
A HÍR védjegyes termékek uniós oltalmi lehetőségei
A HÍR védjegyes termékek uniós oltalmi lehetőségei Zobor Enikő szakmai tanácsadó Élelmiszerfeldolgozási Főosztály A HÍR gyűjtemény 1993-1997. EU Euroterroirs (Európa Vidékei) Program FR (890), ES (526),
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA. Javaslat A TANÁCS HATÁROZATA
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA Brüsszel, 30.9.2005 COM(2005)464 végleges 2005/0192(ACC). Javaslat A TANÁCS HATÁROZATA az EU-Chile társulási tanácsban a Közösségnek az Európai Közösségek és a Chilei Köztársaság
Borok ~ Weine ~ Wines
Borok ~ Weine ~ Wines Palackos borok Helyben fogyasztva Elvitelre (flaschen / bottled 0,75 l) 1 üveg 1 üveg száraz = trocken / dry félédes = halbsüß / semi-sweet édes = süß / sweet Regélő Borház, Farkasmály
ajánlat a Pentától Tuborg Green 0,5 l, 119.- 238 Ft / l Contri Baron 0,75 l, 399.- 532 Ft / l 2,5 l
Farsangi ajánlat a Pentától Pepsi Cola 2,5 l Contri Baron, 399.- 532 Ft / l Tuborg Green, 119.- 238 Ft / l Bols Hungary Kft. Grant s 3975. (3975 Ft/l) Royal vodka, 2305. (2305 Ft/l) Bols Silver Top Gin
A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI
NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság A PÁLINKÁK ETIL-KARBAMÁT TARTALMÁNAK ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KOCKÁZATAI Barátossy Gábor Csikorné dr. Vásárhely Helga Antal Eszter 2015. április 22. 1881- óta
nem jóllakni megyünk oda!
ÉTKEZÉSI KULTÚRA Étkezési kultúra Az összes hivatalos étkezéses alkalmak közös jellemzője, hogy nem jóllakni megyünk oda! A házigazda a számára fontos embereket meghívja, hogy azok egymással is ismerkedjenek,
Szlovák Étterem 5600 Békéscsaba Kossuth tér 10. É T L A P. 650,- 870,- Galambhúsleves csigatésztával 1090,- Kiszelyleves 990,- Bográcsgulyás 1090,-
É T L A P Levesek Hideg gyümölcsleves tejszínhabkoronával Orjaleves cérnametélttel 650,- 870,- Galambhúsleves csigatésztával 1090,- Kiszelyleves 990,- Bográcsgulyás 1090,- Készételek Pacal pörkölt 1380,-
Propedeutika előkészítés, bevezetés
Propedeutika előkészítés, bevezetés Receptek: Formula magistralis Formula officinalis Formula normalis Fromula originalis Formula nosocomialis Fontosabb szakkönyvek, folyóiratok; Gyógyszernormatívumok
Program ismertető. 50-90 perces interaktív órák 5 perces szünetek + ebédszünet étkezési lehetőség többszöri kóstolás
Program ismertető 10:00 10:55 Első óra Főzés megindítása, gyakorlati bemutató, pálinka és Pálinkafőzés.com történelem, pálinka alapanyagai 11:00 11:55 Második óra Elmélet Hogyan jutunk el a jó cefréig?
Iparjogvédelem és agrárpolitika
Iparjogvédelem és agrárpolitika Kókai Kunné dr. Szabó Ágnes OMÉK 2011. szeptember 29. Az EU min ségpolitikája Közösségi agrárpolitika 509/2006/EK tanácsi rendelet a mez gazdasági termékek és az élelmiszerek
SZÉL CSÁRDA. Tel.: 06-76/555-029, 76/356-857. Fax: 06-76/555-027 E-mail: szelcsarda@szelcsarda.hu
SZÉL CSÁRDA Köszönjük, hogy megtisztelték éttermünket! Reméljük, szolgáltatásainkkal elégedettek voltak. Térjenek be hozzánk máskor is, kéréseikkel, kívánságaikkal forduljanak bizalommal a személyzethez!
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA. Javaslat: A TANÁCS HATÁROZATA
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA Brüsszel, 9.6.2009 COM(2009) 259 végleges 2009/0075 (CNS) C7-0104/09 Javaslat: A TANÁCS HATÁROZATA Portugália számára a Madeira autonóm régióban előállított és fogyasztott
13/2004. (III. 25.) PM rendelet Hatályos: 2004.05.01 -
13/2004. (III. 25.) PM rendelet Hatályos: 2004.05.01-13/2004. (III. 25.) PM rendelet a jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól szóló 2003. évi CXXVII. törvényben megjelölt
Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánunk Önnek és Kedves Családjának!
Az akció idõtartama: 2011. április 6-április 30. Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánunk Önnek és Kedves Családjának! Tisztelt Partnerünk! A rendszeresen megjelenő gasztronómiai újságunk 2011. évi első számát
PÁLINKA - TOTÓ. Mi is a lelkes és kulturált pálinka fogyasztás hívei vagyunk. Ha tetszett, küldd tovább ismerőseidnek is bátran!
PÁLINKA - TOTÓ Mi is a lelkes és kulturált pálinka fogyasztás hívei vagyunk. Ha tetszett, küldd tovább ismerőseidnek is bátran! Az anyag alkoholtartalmú italt népszerűsít, ezért csak 18 éven felülieknek
A pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár
A pálinka jogi szabályozása Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár Jogszabályok AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 110/2008/EK RENDELETE a szeszes italok meghatározásáról,
KÖZÉPKORI MAGYAR ÉPÍTÉSZETTÖRTÉNET BME ÉPÍTÉSZETTÖRTÉNETI ÉS MŰEMLÉKI TANSZÉK
KÖZÉPKORI MAGYAR ÉPÍTÉSZETTÖRTÉNET 2007 ŐSZ RABB PÉTER BME ÉPÍTÉSZETTÖRTÉNETI ÉS MŰEMLÉKI TANSZÉK FÉLÉVI MENETREND 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 09. 14. BEVEZETÉS, KUTATÁSTÖRTÉNET 09. 21.
Levéltári Szakfelügyelet
Levéltári Szakfelügyelet 2015 Vezető szakfelügyelő: Dr. Cseh Gergő Bendegúz főosztályvezető, Állambiztonsági Szolgáltok Történeti Levéltára e-mail: szakfelugyelet@mnl.gov.hu telefon: 478-6058 fax: 478-6036
I-II. 1. A vendéglátás feladata, nemzetgazdasági jelentősége, szakágazatai. A vendéglátás és az idegenforgalom kapcsolata.
I-II. 1. A vendéglátás feladata, nemzetgazdasági jelentősége, szakágazatai. A vendéglátás és az idegenforgalom kapcsolata. 2. A bár kialakulásának története, a bárok fajtái, üzemeltetésük. A bárok kiképzése,
A XVIII. század gyógyszerei, avagy amiről a patikaedények mesélnek
A XVIII. század gyógyszerei, avagy amiről a patikaedények mesélnek Dobson Szabolcs Magyar Gyógyszerésztörténeti Társaság Székesfehérvár, 2016. 11. 03. 2 FRIEDRICH HOFFMANN (1660-1742) MEDICUS POLITICUS"-ANAK
A növényi eredetű hatóanyagok kivonásának és forgalomba hozatalának hazai és európai uniós szabályozása
A növényi eredetű hatóanyagok kivonásának és forgalomba hozatalának hazai és európai uniós szabályozása Dr. Keve Tibor Gradiens Kft. 2074 Perbál, Levendula u. 1. Postacím: 2074 Perbál, Pf.: 15. Tel: 1-460-0804
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1424-06/1 Cukrászati termékek készítéséhez alkalmas anyagok vizsgálata, alkalmazása Szóbeli vizsgatevékenység
A vény nélküli gyógyszerek és készítmények története
A vény nélküli gyógyszerek és készítmények története Dobson Szabolcs Magyar Gyógyszerésztörténeti Társaság Eger, 2017. 07. 07. Mit adhat ki kézieladásban a patikus? Shakespeare: Rómeó és Júlia (1595) RÓMEÓ:
Agrárgazdasági Kutató Intézet Statisztikai Osztály. EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE SZAKÁGAZATONKÉNT félév A K I
Agrárgazdasági Kutató Intézet Statisztikai Osztály EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE SZAKÁGAZATONKÉNT 2009. félév A K I BUDAPEST 2009. szeptember Készült: Agrárgazdasági Kutató Intézet Gazdaságelemzési
A pálinkafogyasztás és a fogyasztói szokások változása 4
TOTTH GEDEON 1 MEZŐNÉ ORAVECZ TITANILLA 2 ZARÁNDNÉ VÁMOSI KORNÉLIA 3 A pálinkafogyasztás és a fogyasztói szokások változása 4 A pálinka iránti érdeklődés az elmúlt közel két évtizedben számottevően növekedett,
Csillagvizsgáló. alkoholos italokat és borászati termékeket forgalmazó fővárosi vendéglátóipari egységek ellenőrzése részletes eredmények
1 Csillagvizsgáló alkoholos italokat és borászati termékeket forgalmazó fővárosi vendéglátóipari egységek ellenőrzése részletes eredmények Az akcióról Helyszín: Budapest, összesen 10 kerület érintésével
2008.5.9. HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 115/329 MELLÉKLETEK
2008.5.9. HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 115/329 MELLÉKLETEK 2008.5.9. HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 115/331 I. MELLÉKLET AZ EURÓPAI UNIÓ MŰKÖDÉSÉRŐL SZÓLÓ SZERZŐDÉS 38. CIKKÉBEN HIVATKOZOTT
A tételsor Árukezelés
2 A tételsor Árukezelés 1. Beszéljen az árubeszerzés módjairól, valamint az áruátvétel szerepéről, formáiról! Ismertesse az átvett élelmiszerek kísérő dokumentumait! 2. Beszéljen a táplálkozás jelentőségéről,
Tudománytörténet. 3. Előadás Középkor és reneszánsz
Tudománytörténet 3. Előadás Középkor és reneszánsz Középkor I.sz. 476 1492 Sötét középkor Inkvizíció Dante, Boccaccio Gótika Leonardo da Vinci Könyvnyomtatás Hit vagy tudomány Nem folytatták a tudomány
A gyógyszerformák és a patikai gyógyszerkészítés rövid története
A gyógyszerformák és a patikai gyógyszerkészítés rövid története (A pálcás rendeléstől a személyre szabott terápiáig) Prof. emer. Dr. Erős István (SZTE Gyógyszertechnológiai Intézet) A magisztrális gyógyszerkészítés
1. GYOMORENGESZTELŐ TÁL 4 FŐ RÉSZÉRE 13.000,- 2 DB CSÜLÖK, 4 DB KACSACOMB, 80 DKG SÜLT OLDALAS, 2 DB RÁNTOTT CSIRKEMELL
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK! BOWLING TREFF SÖRÖZŐ ÉTTEREM 5502 GYOMAENDRŐD, FŐ ÚT 81/1. TELEFON: +36 (66) 282-048 E-MAIL: INFO@BOWLINGTREFF.HU WEB: WWW.BOWLINGTREFF.HU III. KATEGÓRIA ÉTTERMÜNKBEN FELSZOLGÁLÁSI
HÁZI PÁLINKAFŐZŐINK ÁRLISTÁJA
HÁZI PÁLINKAFŐZŐINK ÁRLISTÁJA Megnevezés Méret Típus Bruttó ár Pálinka Mester Termékcsalád /a Pálinkafőzés.com saját gyártású készülékei/ Pálinka Mester Dávid 35 literes egy és kétlépcsős, duplafalú, vízfürdős,
I. OPTIMUM AJÁNLATUNK:
Tisztelt Hölgyem/Uram! Mókus Sörkert étel és ital ajánlata rendezvényekre: Tányérszerviz esetén: 25 fő felett az étlapról választott egyfajta ételsor árából 10% kedvezmény, valamint az itallapon szereplő
Szögi László: Az egyetemi és akadémiai ifjúság politikai szerepvállalása között. ELTE Levéltári Nap November 3.
Szögi László: Az egyetemi és akadémiai ifjúság politikai szerepvállalása 1830-1880 között ELTE Levéltári Nap 2017. November 3. 1847-ben működő felsőoktatási intézmények Sorszám Intézmény Korszak 1. Budai-Pesti
Vacsorai menüajánlatunk: 1. Menü
Vacsorai menüajánlatunk: 1. Menü 2. Menü Éjféli grill terasz 3. Menü Sós sütemény Marhapörkölt főtt burgonyával Desszert asztal Éjféli grill terasz 100 Fő-ig 7500.-Ft/fő 100-150 Fő között 7200.-Ft/fő 150
Sas-hegy ízei menü 4 fogás 5.800 Ft 4 fogás borajánlattal 7.300 Ft. Cseresznyefán füstölt pisztráng rukkolás sült céklasalátával
Szürke Csacsi menü (3 fogás) - Árpagyöngyös kakasleves - Vörösboros marha perkelt házi tarhonyával - Ágota pitéje (házi pite a szezon gyümölcsével) Borajánlat: Heimann Merlot 2 dl 59-es menü (hús nélkül
A méz, cukor, csokoládé és kávé a gyógyszerészetben. Dobson Szabolcs Gyógyszerésztörténeti Nyári Egyetem Veszprém,
A méz, cukor, csokoládé és kávé a gyógyszerészetben Dobson Szabolcs Gyógyszerésztörténeti Nyári Egyetem Veszprém, 2018. 07. 27. Cukor-méz gyógyszerészet Központi kérdés a gyógyszerek eltarthatósága, amiben
Nevező Besorolás Helyezés 1 Csepp Pálinka Meggy Arany 1 Csepp Pálinka Turán Szőlő Arany 1 Csepp Pálinka Penyigei Szilva Arany 1 Csepp Pálinka Hegykői
Nevező Besorolás Helyezés 1 Csepp Pálinka Meggy Arany 1 Csepp Pálinka Turán Szőlő Arany 1 Csepp Pálinka Penyigei Szilva Arany 1 Csepp Pálinka Hegykői Törköly Arany 1 Csepp Pálinka Fekete Ribiszke Arany
Pezsgők, folyó borok, cider
Csapolt sörök Arany Ászok Arany Ászok Frissenszűrt Dreher Dreher Pale Ale Kozel Pilsner Urquell HB Búza pohár 240,270,350,350,270,430,480,- korsó 400,450,580,580,450,720,800,- 0,33 l 0,5 l 380,380,380,380,550,580,450,650,450,600,-
Határidő: január 15.
2015. január 1-jétől a magánfőzés adózási szabályozása - saját fogyasztásra történő házi párlatfőzés saját tulajdonú desztilláló-berendezése n - több tekintetben is változik. 2015. évtől a magánfőző desztillálóberendezésének
4.számú melléklet A Visegrádi országok mezőgazdasági termelése. % Millió EUR
4.számú melléklet A Visegrádi országok mezőgazdasági termelése Megnevezés Csehország Lengyelország 1998 1999 1998 1999 Millió EUR % Millió EUR % Millió EUR % Millió EUR % kibocsátás 2933 100 12191 100
ALKOHOLMENTES ITALOK
ALKOHOLMENTES ITALOK ÜDÍTŐ Coca Cola Next őszibarack 50% Next alma 50% Cappy ananász 100 % Next narancs 50% Cappy narancs 100 % Szóda 10,- 1dl ÜVEGES ÜDÍTŐ Coca Cola 240,- 0,2l Coca Cola light 240,- 0,2l
Likőr és párlat elemző rendszerek. Párlatok elemzése Összefoglaló
Likőr és párlat elemző rendszerek Párlatok elemzése Összefoglaló Párlatokra és likőrökre hangolt minőség ellenőrzés Az Alcolyzer Spirits M/ME lényegét egy szabadalmaztatott, szelektív alkoholmérési módszer
KÁLVÁRIA SÖRÖZŐ ÉS GRILLBÁR- ITALLAP
Üdítők: Ár/db Ár/l Üveges 0,2 l Coca-Cola 240.- 1.200.- Coca-Cola light 240.- 1.200.- Coca-Cola zero 240.- 1.200.- Fanta narancs 240.- 1.200.- Fanta citrom 240.- 1.200.- Fanta vadmálna 240.- 1.200.- Sprite
A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései
A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései Dr. Kardeván Endre élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkár országos főállatorvos Budapest, 2010. október 26. 2009. Az Agrárgazdasági
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS
SZÁLLODAIPARI TECHNIKUS Bartender ismeretek Tanári kézikönyv Szerkesztette: Az SCIH Partnerség ISBN 978-963-9672-13-0 Tartalomjegyzék 1. A bár............................................................
IX. IRGALMAS-RENDI PATIKÁK
IX. IRGALMAS-RENDI PATIKÁK Kapronczay Károly Rövid áttekintés a szerzetesrendi gyógyszertárakról A keresztény szerzetesrendek megjelenésével a kolostorok, ha a rendi alapszabályzatuk erről külön nem rendelkezett,
A faágtól a pohárig. A mértékről. A világ valaha volt legnagyobb összefüggő területű birodalmának (Mongol birodalom) létrehozása
A faágtól a pohárig Avagy a pálinkafőzés kémiája A mértékről Dzsingisz(nagy)kán(1162 1227) A világ valaha volt legnagyobb összefüggő területű birodalmának (Mongol birodalom) létrehozása Ögödej nagykán(1186
A rész. 1. Az élelmiszerekben csak a B részben felsorolt anyag használható színezékként.
4. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-94/36 számú elıírása az élelmiszerekben használható színezékekrıl A rész 1. Az élelmiszerekben csak a B részben felsorolt
Párlat- és pálinkatörténet
Balázs Géza Párlat- és pálinkatörténet Egyetemi jegyzet Pálinkamester szakmérnök és szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szak Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kar Budapest 2013 Szerző:
Sonka-gomba-kukorica (pizzaszósz, sonka, gomba, kukorica, sajt)(pizzasoße, Schinken, Pilze, Mais, Käse)
PIZZÁK Margherita (pizzaszósz sajt)(pizzasoße, Käse) Sonkás (pizzaszósz, sonka, sajt)(pizzasoße, Schinken, Käse) Szalámis (pizzaszósz, szalámi, sajt)(pizzasoße, Salami, Käse) Hawaii (pizzaszósz, sonka,
ACSONYTOMAJ D BA Étlap 1
BADACSONYTOMAJ Étlap 1 HIDEG ELÔÉTELEK HIDEG ELÔÉTELEK Tatár bifsztek 2.990.- Magyaros hidegtál kolbász, szalonna, szalámi, paprika, hagyma 1.590.- LEVESEK LEVESEK Petyek balatoni halleves pirított kenyérkockával
A nemzeti minőségrendszerek jelentősége a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegy példáján
A nemzeti minőségrendszerek jelentősége a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegy példáján PALLLÓNÉ DR. KISÉRDI IMOLA osztályvezető, a HÍR BB elnöke FM Eredetvédelmi Főosztály TERRA MADRE 2015. december
Az ország-eredet imázs jelentősége a magyar borpiacon
Zárójelentés: a 48570 számú, ''A marketingeszközök nyújtotta lehetőségek a hazai borpiac védelmében, az EU csatlakozást követően. A magyar termelők piaci orientációja, és erősítésének lehetőségei. A kultúrált
SZATHMÁRY LÁSZLÓ ( ): ADATOK A MAGYAR SZESZ- ÉS LIKŐRGYÁRTÁS TÖRTÉNETÉHEZ 1
SZATHMÁRY LÁSZLÓ (1880 1944): ADATOK A MAGYAR SZESZ- ÉS LIKŐRGYÁRTÁS TÖRTÉNETÉHEZ 1 A szöveget és annak digitalizálását ellenőrizte: Gazda István A szesztermelés a bortermeléssel szoros kapcsolatban áll,
Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja
Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja Barátossy Gábor Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság igazgatóhelyettes 2014. május 21. 1881- óta borászati
Esküvői menüsor. Miért a Borhotel Sziluett Farkasmály?
Esküvői menüsor M e g r e n d e z z ü k á l m a i e s k ü v ő j é t! Esküvői rendezvények lebonyolításában nagy tapasztalattal rendelkező személyzetünk és jól felszerelt hotelünk már több mint 100 alkalommal
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-107 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-107 számú irányelv Megkülönböztető minőségi jelöléssel ellátott gyümölcsbor Fruit wine with distinctive quality indication Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv
Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyságának elősegítése a feldolgozásban (VP-3-4.2.1-15)
Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyságának elősegítése a feldolgozásban (VP-3-4.2.1-15) Támogatást igénylők köre Támogatható tevékenységek Támogatás összege 1. Mezőgazdasági termelő,
A mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek, valamint a szeszes italok földrajzi árujelzőinek oltalmára vonatkozó új szabályok
MVE & HNT & EOQ MNB 2010. május 19. A mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek, valamint a szeszes italok földrajzi árujelzőinek oltalmára vonatkozó új szabályok Zobor Enikő vezető-tanácsos FVM Élelmiszerlánc-elemzési
A szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008.
A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei 1. Jogi szabályozás 2. Allergia Adatbank Pálfi Erzsébet 2008. A szabályozás Az élelmiszer jelölés alapelveinek európai szintű érvényesítése egységes
X. Energiatakarékossági vetélkedő. Veszprém
X. Energiatakarékossági vetélkedő Veszprém 011. május 19. III. feladatsor 1. oldal. oldal 3. oldal 4. oldal 5. oldal Elért pontszám: Technikatanárok Országos Egyesületének Veszprém Megyei Területi Szervezete
Minőségpolitika az Európai Unióban
Terra Madre A HAGYOMÁNYOS TERMÉKEKET ELŐÁLLÍTÓ KÖZÖSSÉGEK VILÁGNAPJA Budapest, 2009. december 10. Minőségpolitika az Európai Unióban Zobor Enikő vezető-tanácsos FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály 1
EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE
EGYES ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK ÁRUMÉRLEGE Egyes élelmiszeripari termékek árumérlege 2010. szeptember Megjelenik félévente Felelős szerkesztő: Dr. Vágó Szabolcs osztályvezető vagosz@aki.gov.hu TARTALOMJEGYZÉK
PÁLINKA ATTRIBÚTUMOK MEGÍTÉLÉSE A FOGYASZTÓK KÖRÉBEN. Hledik Erika¹, Dr. Totth Gedeon², Dr. Fodor Mónika³ ¹adjunktus, ² főiskolai tanár, ³ adjunktus
PÁLINKA ATTRIBÚTUMOK MEGÍTÉLÉSE A FOGYASZTÓK KÖRÉBEN Hledik Erika¹, Dr. Totth Gedeon², Dr. Fodor Mónika³ ¹adjunktus, ² főiskolai tanár, ³ adjunktus Budapesti Gazdasági Főiskola Külkereskedelmi Kar Marketing
TÁMOP 4.1.1.C-12/1/KONV
TÁMOP 4.1.1.C-12/1/KONV Élelmiszerbiztonság és gasztronómia vonatkozású egyetemi együttműködés DE-SZTE-EKF-NYME Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Elnyert összeg: 168