(EUREPGAP) Ellen!rzési pontok és teljesítési kritériumok Integrált farm min!ségbiztosítás ZÖLDSÉG - GYÜMÖLCS MODUL

Átírás

1 GLOBALG.A.P. (EUREPGAP) Ellen!rzési pontok és teljesítési kritériumok Integrált farm min!ségbiztosítás ZÖLDSÉG - GYÜMÖLCS MODUL V3.0-2 Sep07 Érvényes szeptember 30-tól

2 Section: TARTALOM FV Oldal: 2 / 13 TARTALOM FV MODUL ZÖLDSÉG - GYÜMÖLCS FV. 1 SZAPORÍTÓANYAG FV. 2 TALAJ- ÉS SZUBSZTRÁTKEZELÉS FV. 3 ÖNTÖZÉS/TÁPOLDATOZÁS FV. 4 BETAKARÍTÁS FV. 5 A TERMÉK KEZELÉSE (N/A ha a gazdaságban lév" csomagoló létesítményben folyó termékkezelés ki van zárva a tanúsításból; lásd Általános el"írások, I. rész, )

3 Oldal: 3 / 13 FV. Nº c d e f Ellen"rzési pontok Teljesítési kritériumok Szint ZÖLDSÉG ÉS GYÜMÖLCS FV. 1 SZAPORÍTÓANYAG FV A fajta és alany megválasztása FV Tudatában van-e a termel" a hatékony gazdálkodás fontosságával a regisztrált termék anyanövénye (azaz a vet"magot termel" növény) vonatkozásában? FV. 2 TALAJ- ÉS SZUBSZTRÁTKEZELÉS FV Talajfert!tlenítés (N/A, ha nincs talajfert!tlenítés) Olyan m#velés módszereket és intézkedéseket alkalmaznak az anyanövényeknél, amely minimalizálja az olyan inputok használatát mint a növényvéd"szerek és m#trágyák a regisztrált terméknövényekben. FV Van-e írott feljegyzés a talajfert"tlenít" szerek használatáról? Írott feljegyzés és indoklás áll rendelkezésre a talajfert"tlenítésr"l, mely kitér az alkalmazás helyére, id"pontjára, az alkalmazott hatóanyagra, a dózisra, a kijuttatás módjára és a munkát végz" személyére. A metil-bromid használata talajfert"tlenít"szerként nem megengedett. FV Betartják az ültetés el"tti várakozási id"t (MVI)? Az ültetés el"tti várakozási id"t (MVI) fel kell jegyezni. FV Szubsztrátok (N/A ha nem használnak szubsztrátokat) FV Részt vesz-e a termel" a szubsztrátok újrafeldolgozási programjában, ha ilyen van? A termel" nyilvántartást vezet az újra feldolgozott mennyiségekr"l és az id"pontról. Számlák/árujegyzékek elfogadhatók. Amennyiben a rendelkezésre álló újrafeldolgozási programban nem vesznek részt, azt indokolni kell. FV Ha vegyi anyagokat használnak a táptalajok újrahasznosításához szükséges fert"tlenítéshez, feljegyezik-e a kezelés helyét és idejét, a vegyszer típusát, az alkalmazott eljárást, a kezel" nevét és az ültetés el"tti várakozási id" hosszát? Amennyiben a szubsztrátokat a gazdaságban sterilizálják, a terület, a gyümölcsös vagy üvegház nevét vagy az arra való utalást fel kell jegyezni. Ha a fert"tlenítés nem a gazdaságban történik, a szubsztrátumot fert"tlenít" cég nevét és telephelyét. Az alábbiakat kell pontosan feljegyezni: a fert"tlenítés id"pontja (nap/hónap/év); a fert"tlenít"szer neve és hatóanyaga; a gép megnevezése (pl literes tartály stb.); a módszer (pl. áztatás, g"zölés); a kezelést végz" neve (az a személy, aki a vegyszert ténylegesen alkalmazta és a fert"tlenítést végezte); és az ültetés el"tti várakozási id".

4 Oldal: 4 / 13 FV A természetes eredet# táptalajok esetében igazolható, hogy azok nem kijelölt természetvédelmi területr"l származnak? FV. 3 ÖNTÖZÉS/TÁPOLDATOZÁS FV Az öntöz!víz min!sége FV A kockázatelemzés szerint (CB.6.3.2), az elemzés során figyelembe veszik a mikrobiológiai szennyez"déseket? FV Ha a kockázatelemzés megkívánja, tettek-e intézkedéseket nemkívánatos eredmények esetén? FV. 4 BETAKARÍTÁS FV 4. 1 Általános FV Elvégezték-e higiéniai kockázatelemzést a betakarításra, és a gazdaságon kívüli szállítási folyamatra? FV A betakarítási folyamat során végrehajtják a dokumentált higiéniai eljárásokat? FV A termék kezelését megel"z"en kaptak a munkások oktatást a higiéniai kérdésekr"l? A táptalajok eredetének igazolására nyilvántartások állnak rendelkezésre. A nyilvántartásokból kit#nik, hogy a táptalajok nem származnak természetvédelmi területr"l. A kockázatelemzés szerint (ha fennáll a mikrobiológiai szennyez"dés veszélye), laboratóriumi elemzés alapján nyilvántartás áll rendelkezésre a releváns mikrobiológiai szennyez"anyagokról. A helyesbít" intézkedésekr"l vagy a meghozott döntésekr"l nyilvántartások állnak rendelkezésre. Van dokumentált és naprakész (évente felülvizsgált) kockázatelemzés, amely a termékekre testre szabottan foglalkozik a fizika, kémiai, mikrobiológiai szennyez" anyagokkal, valamint az emberi fert"z" betegségekkel. Magában foglalja az FV FV pontokat is. A kockázatelemzést a gazdaság méretéhez, a termesztett növényekhez és a vállalkozás technikai szintjéhez kell igazítani. Nem N/A. A gazdaság vezet"je vagy a már kijelölt személy felel a higiéniai eljárások végrehajtásáért. Nem N/A. Lennie kell bizonyítéknak arról, hogy a munkások oktatásban részesültek a személyi higiéniáról és az öltözködésr"l, például: kézmosás, ékszerviselet, körömhossz illetve -tisztítás, stb.; személyi magatartás, például: dohányzás, köpködés tiltása, stb. (hivatkozás AF.3.1.1).

5 Oldal: 5 / 13 FV Végrehajtják-e a termékek szennyez"désének megel"zését szolgáló, és a termék kezelésére vonatkozó higiéniai utasításokat és eljárásokat? FV A betakarításhoz használt tartályokat és szerszámokat megtisztítják, karbantartják és megvédik a szennyez"désekt"l? Bizonyíték áll rendelkezésre arra nézve, hogy a munkások betartják a higiéniai utasításokat és eljárásokat. A csomagolókat képzésben kell részesíteni, írásba foglalt (a megfelel" nyelveken) és/vagy képi utasításokat használva a terméknek a csomagolás során történ" fizikai (például: csigák, kavicsok, rovarok, kések, gyümölcsmaradványok, órák, mobiltelefonok, stb.), mikrobiológiai és kémiai szennyez"désének megel"zésére. A betakarításhoz használt újrahasználható tartályokat és szerszámokat (azaz ollókat, késeket, metsz"ollókat, stb.) és a betakarító berendezést (gépeket) tisztítják és karbantartják, és a termék szennyez"désének elkerülése érdekében fert"tlenítési programot alkalmaznak (évente legalább egyszer). FV Megtisztítják és karbantartják a betakarított termés szállításához használt járm#veket? FV A növénykultúrákkal közvetlenül érintkez" betakarító munkásoknak rendelkezésére áll-e tiszta kézmosó? FV A betakarítást végz" munkásoknak a munkavégzés helyének közelében rendelkezésre állnak-e tiszta WC-k? A betakarított termés szárításához használt járm#veket, amelyeket a betakarított termék szállításán kívüli célokra is használnak, tisztítják és karbantartják, és a termés szennyez"désének elkerülése érdekében tisztítási programot alkalmaznak (azaz talaj, piszok, szerves trágya, kiömlések ellen stb.). A betakarítást végz" munkások számára fix vagy mobil kézmosó áll rendelkezésre, hogy megmoshassák és fert"tleníthessék a kezüket. Nem N/A. Könnyen tisztítható anyagból készült és a szántóföld szennyez"dését megakadályozó szennyvízgy#jt"vel ellátott rögzített vagy mobil WC-k (beleértve a latrinákat is) állnak a betakarítást végz" munkások rendelkezésére 500 méteren belül és ezek jó higiéniai állapotban vannak. Amennyiben az alkalmazott egyedül dolgozik, az 500 méteres távolság módosítható és a WC távolabb is elhelyezhet", feltéve hogy ésszer# és megfelel" közlekedési lehet"ség áll a munkás rendelkezésére. FV A termékraktár konténereket kizárólag erre a célra használják? A termékraktár konténereket csak a betakarított termés tárolására használják (azaz nem a mez"gazdaságban használt vegyszerek, ken"anyagok, olaj, tisztítószerek, üzemi vagy egyéb hulladék, uzsonnás zacskók, szerszámok stb. tárolására). Ha többféle célra használt pótkocsikat, kiskocsikat stb. használnak a termék tárolására, azokat használat el"tt meg kell tisztítani.

6 Oldal: 6 / 13 FV és a termékkel emberi kontaktus az utolsó.) FV A betakarítási folyamat higiéniai eljárása figyelembe veszi-e a betakarított termék kezelését és azt, hogy a terméket közvetlenül a szántóföldön, a gyümölcsösben vagy az üvegházban csomagolják és kezelik? Végleges termékcsomagolás a betakarítás pontján (Akkor alkalmazandó, ha a betakarítás során a szántóföldön történik a végleges csomagolás FV Van-e dokumentált ellen"rzési eljárás a meghatározott min"ségi kritériumoknak való megfelelés biztosítására? Valamennyi a közvetlenül a szántóföldön, a gyümölcsösben vagy az üvegházban csomagolt és kezelt terméket éjszakára el kell onnan távolítani a betakarítási higiéniai kockázat értékelés eredményeivel összhangban. Valamennyi, a szántóföldön csomagolt terméket be kell fedni a csomagolás utáni szennyez"dés megel"zése érdekében. Ellen"rzési eljárást kell alkalmazni annak biztosítására, hogy a termékeket a dokumentált min"ségi el"írásoknak megfelel"en csomagolják. FV A csomagolt termék védett-e a szennyez"dést"l? A term"földön csomagolt minden terméket meg kell védeni a szennyez"dést"l. FV A mez"n csomagolt termékek gy#jt"/raktár/elosztó pontját tisztán és higiénikus állapotban tartják-e? FV A mez"n történ" csomagoláshoz használt csomagolóanyagokat úgy tárolják-e, hogy védve legyenek a szennyez"dést"l? Ha a csomagolt terméket a gazdaságban tárolják, a raktárhelyeket meg kell tisztítani. A csomagoló anyagokat úgy kell tárolni, hogy védve legyenek a szennyez"dést"l. FV Eltávolítják-e a csomagolóanyag maradványokat és az egyéb nem termék hulladékot a mez"r"l? FV Ha a csomagolt terméket a gazdaságban tárolják, szabályozzák-e a h"mérsékletet és a páratartalmat (ahol alkalmazható) és ezt dokumentálják-e? A csomagoló anyag maradékát és a nem termékb"l származó hulladékokat el kell takarítani a földr"l. A h"mérsékletet és a páratartalmat szabályozni és azt dokumentálni kell (ahol alkalmazható) összhangban a higiéniai kockázatértékelés eredményeivel, valamint a min"ségi el"írásokkal, amennyiben a csomagolt terméket a gazdaságban tárolják. FV Ha a betakarítási ponton a termékkezelésnél jeget vagy vizet használnak, az ívóvíz min"ség# vízzel történik-e, és a kezelés kell"en tiszta körülmények között történik-e a termék szennyez"désének megel"zése érdekében? A betakarítási ponton felhasznált jégnek vagy víznek ívóvíz min"ség#nek kell lennie és a kezelést kell" tisztaságú feltételek mellett kell végezni a termék szennyez"désének megel"zése érdekében. FV. 5 TERMÉKKEZELÉS (N/A, ha a gazdaságban lév" csomagoló létesítményben végzett termékkezelés ki van zárva a tanúsításból) Lásd: Általános el"írások, I. rész, ) FV Higiéniai alapelvek

7 Oldal: 7 / 13 FV Elvégezték-e a betakarított termés kezelési folyamatára vonatkozóan a higiéniai kockázatelemzést és kockázatértékelést, ami a termékkezelési m#velet higiéniai vonatkozásait veszi figyelembe? A lehetséges kockázatokról készítettek dokumentált és naprakész (évente felülvizsgált) kockázatelemzést, valamint a termékekhez és a csomagolóház m#ködéséhez igazítva értékelték a fizikai, kémiai és mikrobiológiai szennyez" anyagok és emberi fert"z" betegségek kockázatának valószín#ségét és súlyosságát. FV Végrehajtják-e a dokumentált higiéniai eljárásokat a betakarított áru termékkezelési folyamatában? FV Személyhigiénia FV A munkások kaptak-e alapvet" higiéniai utasításokat termékkezelés el"tt? FV A munkások betartják-e a termékkezelésre vonatkozó higiéniai utasításokat? A gazdaság vezet"je vagy más erre kinevezett személy felel"s a termékkezelési higiéniai kockázatelemzés közvetlen eredményeként létrejött higiéniai eljárások végrehajtásáért. Bizonyítékkal kell rendelkezni arra nézve, hogy a munkások a fert"z" betegségek terjedésér"l, a személyi higiéniáról és öltözködésr"l, azaz kézmosásról, ékszerhasználatról, körömhosszról és -tiszításról, stb., személyi magatartásról, azaz a dohányzás, a köpködés, az étkezés, a rágás, parfümviselés, stb. tilalmáról képzésben részesültek. Bizonyíték van arra nézve, hogy a munkások betartják a higiéniai utasításokat. Kivéve ha minden regisztrált termék esetén kizárták a termékkezelést. Nem N/A.

8 Oldal: 8 / 13 FV Valamennyi munkás visel-e olyan fels"ruházatot, amely tiszta, alkalmas a m#velet céljaira és képes a termékeket megvédeni a szennyez"dést"l? FV A termékekt"l elkülönített kijelölt helyekre korlátozzák-e a dohányzást, étkezést, rágózást és ivást? FV A csomagoló létesítményekben vannak-e jól láthatóan elhelyezett jelzések a f" higiéniai utasításokkal a dolgozók és a látogatók számára? FV Szociális létesítmények FV Vannak-e tiszta WC-k és kézmosási lehet"ségek a csomagolási létesítményben dolgozók számára a munkavégzés közelében? Valamennyi munkás visel tiszta és a kockázatelemzésnek megfelel"en a m#velet céljára alkalmas fels"ruházatot (például: munkaköpenyt, kötényt, ingujjat, keszty#t). Ez a termékt"l és a m#velett"l függ. A dohányzás, étkezés, rágózás és ivás kijelölt helyekre korlátozott és sohasem engedélyezett a termékkezelés vagy raktározás területein. (A vízivás kivétel). A csomagoló létesítményben jól láthatóan ki kell helyezni a f" higiéniai utasításokat tartalmazó jelzéseket. A jó higiéniai állapotú WC-k nem nyílhatnak közvetlenül a termékkezelés területére, kivéve, ha annak ajtaja önzáródó. A WC-k közelében kézmosási lehet"ségeknek kell rendelkezésre állniuk, parfüm mentes szappannal, vízzel a kezek tisztításához és fert"tlenítéséhez és kézszárítási lehet"séggel (lehet" legközelebb, keresztszennyezés lehet"sége nélkül). FV Vannak-e jól látható jelzések, amelyek arra utasítják a munkásokat, hogy mossanak kezet miel"tt visszatérnek a munkához? Jól láthatóan elhelyezett jelzéseknek kell tartalmazniuk az egyértelm# utasítást arra, hogy kezet kell mosni a termékek kezelése el"tt, különösen WC használat, étkezés, stb. után. FV Vannak-e megfelel" öltöz"k a munkások számára? Öltöz"ket kell használni a ruhaváltásra és a véd" küls"ruházat felvételére, szükség szerint. FV Vannak-e zárható raktárak a munkások számára? Az öltöz"knél biztonságos raktárkat kell biztosítani, hogy megvédjék a munkások személyes holmiját. FV Csomagoló és raktárterületek FV A szennyez"dés elkerülése érdekében tisztítják és karbantartják-e a termékkezelésre és raktározásra szolgáló létesítményeket? FV Úgy tárolják-e a tisztítószereket, ken"anyagokat, stb., hogy megel"zzék a termék kémiai szennyez"dését? A szennyez"dés elkerülése érdekében a termékkezelési, raktár létesítményeket és berendezéseket (azaz feldolgozósorokat és gépeket, a falakat, padlózatokat, raktár tereket, raklapokat, stb.) a tisztítási és karbantartási ütemterv szerint kell tisztítani és/vagy karbantartani a meghatározott minimális gyakorisággal. Dokumentált nyilvántartásokat a tisztításról és karbantartásról meg kell "rizni. A termék kémiai szennyez"désének elkerülése érdekében a tisztítószereket, ken"anyagokat, stb. kijelölt helyen, a termék csomagolásának helyét"l elkülönítve tárolják.

9 Oldal: 9 / 13 FV Jóváhagyták-e az élelmiszeripari alkalmazását azoknak a tisztítószereknek, ken"anyagoknak, stb., amelyek kapcsolatba kerülhetnek a termékkel? Megfelel"en követik-e az adagolási utasításokat? FV Tiszták, jól karbantartottak és megfelel" típusúak-e a villás targoncák és más meghajtott szállítókocsik, hogy kibocsátásuk révén keletkez" szennyez"dést el lehessen kerülni? FV A kies" termékeket és hulladékanyagokat a csomagolás környezetében a kijelölt területeken tárolják-e, és azokat rutinszer#en tisztítják és/vagy fert"tlenítik-e? Dokumentáció (azaz említés a címkén vagy m#szaki adatlap) bizonyítja, hogy a termékkel esetlegesen kapcsolatba kerül" tisztítószerek, ken"anyagok, stb. használata az élelmiszeriparban engedélyezett. A bels" szállítóeszközöket úgy kell karbantartani, hogy el lehessen kerülni a termék szennyez"dését, különös tekintettel a gázkibocsátásokra. A villás targoncáknak és más meghajtott szállítókocsiknak elektromos vagy gázmeghajtásúaknak kell lenniük. A kies" termékeket és hulladékanyagokat világosan megjelölt és elkülönített területeken tárolják úgy, hogy elkerüljék a termékek szennyez"dését. Ezeket a területeket rutinszer#en takarítják és/vagy fert"tlenítik a takarítási ütemtervnek megfelel"en. FV A válogató, mérlegel" és raktár területek fölött törésbiztos lámpákat vagy véd"sapkával ellátott lámpákat alkalmaznak-e? FV Vannak-e írásba foglalt eljárások az üveg és az átlátszó kemény m#anyag kezelésére? FV Tiszták-e a csomagolóanyagok és azokat tiszta és higiénikus körülmények között tárolják-e? A termék vagy a termékkezeléshez használt anyagok fölött felfüggesztett villanykörték és armatúrák biztonsági típusúak, vagy megfelel"en védettek, hogy törés esetén elkerüljék az élelmiszer szennyez"dését. Írásba foglalt eljárások szabályozzák az üveg illetve átlátszó kemény m#anyag törések kezelését a termékkezelés, el"készítés és tárolás területein. A csomagolóanyagokat (ide értve az újrahasználható rekeszeket) tiszta és higiénikus területen tárolják, hogy használatukig elkerüljék a termék szennyez"dését. FV Korlátozták-e az állatok bejutását a létesítményekbe? Intézkedéseket vezettek be, hogy megakadályozzák az állatok bejutását. FV Min!ségellen!rzés FV Bevezettek-e dokumentált ellen"rzési eljárást a meghatározott min"ségi szabványnak való megfelelés biztosítására? FV Amennyiben a gazdaságban csomagolják és/vagy tárolják a terméket, szabályozzák-e a h"mérsékletet és a páratartalmat (ahol alkalmazható) és ezt dokumentálják-e? Ellen"rzési eljárást vezettek be annak biztosítására, hogy a termékeket a dokumentált min"ségi szabványok szerint csomagolják. Ha a csomagolt terméket a gazdaságban tárolják, a h"mérsékletet és a páratartalmat szabályozni kell (ahol alkalmazható), valamint a szabályozott légter# tárolás esetén) és azt dokumentálni kell a higiéniai kockázatértékelés eredményeinek megfelel"en.

10 Oldal: 10 / 13 FV Fényérzékeny termékek esetében (például: burgonya) szabályozzák-e a napfény bejutását a hosszú távú raktározás létesítményeiben? Ellen"rizze, hogy nem éri-e a napfény. FV Forgatják-e a készleteket? A készleteket forgatni kell a maximális termék min"ség és biztonság biztosítása érdekében. FV Van-e olyan folyamat, amellyel kalibrálják a mér" és h"mérséklet A mér" és h"mérséklet szabályozó berendezéseket rutinszer#en szabályozó berendezéseket? vizsgálni kell annak megállapítására, hogy azok a kockázatelemzésnek megfelel"en kalibráltak-e. FV Védekezés rágcsálók és madarak ellen FV Megfelel"en védettek-e az épületek bejáratai és más nyílásai, illetve azok a berendezések, amelyek madarakkal és rágcsálókkal kapcsolatba kerülhetnek, hogy ha gyakorlatilag lehetséges, megakadályozzák a rágcsálók és madarak bejutását? FV Vannak-e telep tervek, amelyek mutatják a kihelyezett csalétkeket és/vagy csapdákat? FV A csalétkeket úgy helyezik-e ki, hogy a nem célzott fajok ne férhessenek hozzá? Vizuális értékelés. Nem N/A A kihelyezett csalétkeket mutató telephely terveknek rendelkezésre kell állniuk. Nem N/A. Vizuális megfigyelés. A nem célzott fajoknak nem szabad hozzáférniük a csalétekhez. Nem N/A. FV Vezetnek-e részletes nyilvántartásokat a kártev"k ellen"rzésér"l és a szükséges intézkedésekr"l? FV Betakarítás utáni mosás (N/A ha a betakarítás után nincs mosás) FV Az utolsó termék mosáshoz felhasznált víz forrása ívóvíz-e vagy az illetékes hatóságok azt alkalmasnak nyilvánították-e? Kártev"k ellen"rzése és az azokat követ" cselekvési tervek nyilvántartásai. A termel" vezetheti saját nyilvántartásait. Az ellen"rzést mindig el kell végezni, ha a bizonyítékok a kártev"k jelenlétére utalnak. Él"sdiek esetén a termel"nek rendelkeznie kell a kártev"írtó kapcsolattartási adataival, vagy bizonyítékkal arra, hogy házon belül képes a kártev"k irtására. A vizet az illetékes hatóságok alkalmasnak nyilvánították és/vagy az elmúlt 12 hónapon belül vízelemzést végeztek a mosóberendezés belépési pontjánál. Az elemzett paraméterek szintjei az elfogadott WHO küszöbértékeken belül vannak, vagy azokat az illetékes hatóságok az élelmiszeripar szempontjából biztonságosként fogadják el.

11 Oldal: 11 / 13 FV Ha a vizet az utolsó termék mosáshoz visszaforgatják, sz#rik-e és rutinszer#en ellen"rzik-e annak ph értékét illetve a fert"tlenít"szer koncentrációt és veszélyességi szintjeit? Ahol a vizet visszaforgatják az utolsó termékmosáshoz, azt sz#rik és fert"tlenítik és rutinszer#en ellen"rzik annak ph értékét, illetve a fert"tlenít"szer koncentrációját, veszélyességi szintjét és err"l nyilvántartást vezetnek. A sz#rést szilárd és szuszpenziós anyagokra egyaránt hatékony rendszerrel kell végezni és ahhoz dokumentált rutinszer# tisztítási ütemtervet kell rendelni a felhasználásnak és a víz volumenének megfelel"en. FV A vízelemzést végz" laboratórium megfelel"-e? A termékmosáshoz használt víz elemzését egy ISO vagy az azzal egyenérték# nemzeti szabvány szerint akkreditált laboratórium, vagy olyan laboratórium végzi, amely dokumentációval bizonyítja, hogy az akkreditáció megszerzésének folyamatában van. FV Betakarítás utáni kezelések (N/A ha betakarítás utáni kezelés nincs) FV Betartják-e valamennyi címkén közölt utasítást? Világos eljárások és dokumentáció áll rendelkezésre, például a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések nyilvántartásai, amelyek bizonyítják, hogy az alkalmazott vegyszerek használati utasításait betartják. FV A felhasználás országában hivatalosan regisztrálták-e a betakarított terméken felhasznált betakarítás utáni védelmét szolgáló valamennyi biocidot, viaszt és növényvéd"szert? FV Az Európai Unióban történ" értékesítésre szánt betakarított termésen csak olyan biocidokat, viaszokat és növényvéd"szereket használnak, amelyeket az Európai Unióban nem tiltottak be? A betakarított termésen használt valamennyi betakarítás utáni biocid, viasz és növényvéd"szer hivatalosan regisztrált, vagy a megfelel" kormányzati szerv által engedélyezett a kezelés országában. A biocid, viasz és növényvéd"szer címkéin jelzetteknek megfelel"en azokat jóváhagyták az alkalmazás országában történ" felhasználásra és arra a betakarított termésre, amire használják. Ahol hivatalos regisztrációs rendszer nincsen, lásd a GLOBALGAP (EUREPGAP) Útmutatást err"l a témáról (CB 2. melléklet PPP), valamint a FAO a peszticidek forgalmazásáról és használatáról szóló nemzetközi magatartási kódexét. A betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések nyilvántartásai igazolják, hogy a GLOBALGAP (EUREPGAP) rendszerben termesztett, az EU-ban értékesítésre szánt betakarított termésen nem használtak olyan biocidot, viaszt vagy növényvéd" szert az elmúlt 12 hónapban, amelyet az EU tilt. (A tilalmakról szóló irányelv jegyzéke - 79/117/EK.)

12 Oldal: 12 / 13 FV Vezetnek-e naprakész listát a termesztett növényeken használt vagy használatra jóváhagyott betakarítás utáni növényvéd"szerekr"l? FV Tudja-e az a személy bizonyítani kompetenciáját és ismereteit a biocidok, viaszok és növényvéd"szerek alkalmazásának vonatkozásában, aki technikailag felel a betakarított termés kezelési folyamatáért? FV Nyilvántartásba veszik-e a betakarítás utáni biocid, viasz és növényvéd"szer kezeléseket, ide értve a betakarított termés azonosítóját (azaz például tételszám)? FV Nyilvántartást vezetnek-e a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések helyszínér"l? FV Nyilvántartásba veszik-e a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések id"pontját? FV Nyilvántartásba veszik-e a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések típusát? FV Nyilvántartást vezetnek-e a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekben alkalmazott termékek kereskedelmi nevér"l? FV Vezetnek-e nyilvántartást a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések során felhasznált mennyiségekr"l? Rendelkezésre áll a gazdaságban a GLOBALGAP (EUREPGAP) rendszerben az elmúlt 12 hónap során termesztett növényekre betakarítás utáni védelemként alkalmazott biocidok, viaszok és növényvéd"szerek dokumentált listája, azok kereskedelmi márkaneveivel (valamint aktív hatóanyag összetételükkel), amely figyelembe veszi a vonatkozó helyi, illetve nemzeti jogszabályok esetleges változásait is. Nem N/A. Az a személy, aki technikailag felel a betakarítás utáni biocid-, viaszés növényvéd"szeres kezelésekért, kell" szint# technikai kompetenciával rendelkezik, amelyet államilag elismert bizonyítványokkal vagy hivatalos képzésekkel bizonyít. A kezelt betakarított termés tételszámát valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelési nyilvántartás dokumentálja. Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésr"l szóló nyilvántartás dokumentálja a kezelés helyét, megadva a földrajzi területet a gazdaság nevét vagy hivatkozási adatait vagy a betakarított termés kezelésének helyszínét. Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szees kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja a kezelések pontos id"pontját (év/hó/nap). Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja a kezelés típusát (például: permetezés, áztatás, gázosítás, stb.). Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja az alkalmazott termékek kereskedelmi nevét. Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja az alkalmazott mennyiséget tömegben vagy volumenben liter vízre vagy más hordozóanyagra vonatkoztatva.

13 Oldal: 13 / 13 FV Vezetnek-e nyilvántartást annak a személynek a nevér"l, aki a betakarítás utáni biocid, viasz és növényvéd"szeres kezeléseket végzi? FV Vezetnek-e nyilvántartást a betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelések indokáról? FV Figyelembe vettek-e valamennyi betakarítás utáni növényvéd"szeres kezelést, a dokumentum CB.8.6 pontja szerint is? Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja annak a személynek a nevét, aki a növényvéd"szert a betakarított termésre alkalmazta. Valamennyi betakarítás utáni biocid-, viasz- és növényvéd"szeres kezelésekr"l szóló nyilvántartás dokumentálja a kezelend" kártev" vagy betegség közönséges megnevezését. Dokumentumok bizonyítják, hogy a termel" a CB 8.6 ellen"rzési pont szerint is figyelembe vette valamennyi betakarítás utáni biocid- és növényvéd"szeres kezelést, és annak megfelel"en jár el.