Gyógynövényismeret 3. Elsődleges anyagcseretermékeket tartalmazó drogok

Átírás

1 Gyógynövényismeret 3. Elsődleges anyagcseretermékeket tartalmazó drogok

2 BIOGENETIKAI RENDSZEREZÉS

3 Alapvető életfolyamatokhoz szükséges anyagok, melyeket a gyógyászatban is felhasználunk Az elsődleges anyagcsere termékei 1.Szénhidrátok 2.Szerves savak Nitrogénanyagcsere Zsíranyagcsere 3.Természetes észterek Szénhidrátanyagcsere 4.Aminosavak és fehérjék

4 Szénhidrátok Monoszacharidok Poliszacharidok Oligoszacharidok Pentózok Hexózok

5 Szénhidrátok Monoszacharidok Pentózok - Arabinóz - Rosaceae családban - mézgában és gyantában - Xilóz - mézgában és gyantában - Ramnóz - antrakinon- és szívglikozidokban Hexózok - Glükóz - Fruktóz - Galaktóz

6 Szénhidrátok Monoszacharidok Poliszacharidok Pentózok Hexózok Oligoszacharidok 2-6 egyszerű cukorból állnak

7 Szénhidrátok Oligoszacharidok csoport név alapegységek előfordulás diszacharidok szacharóz glükóz + fruktóz répacukor, nyers cukor maltóz 2 glukóz malátacukor triszacharidok raffinóz galaktóz + glükóz + fruktóz Scrophulariaceae Lamiaceae tetraszacharidok sztachióz 2 galaktóz + glükóz + fruktóz Fabaceae pentaszacharidok verbaszkóz 3 galaktóz + glükóz + fruktóz Verbascum, Salvia hexaszacharidok ajugóz 4 galaktóz + glükóz + fruktóz Stachys, Ajuga Az emészthetetlen oligoszacharidokat csak a vastagbél baktériumflórája bontja, így bélgázképződést okoznak. Egyeseket prebiotikumként használnak.

8 Szénhidrátok Monoszacharidok Poliszacharidok Oligoszacharidok Pentózok Hexózok Homoglükánok Heteroglükánok Glükán Fruktán Galaktán Poliuronidok Mézgák Nyálkaanyagok

9 Szénhidrátok Poliszacharidok Homoglükánok Glükán csak glükózból keményítő gabonák, burgonya cellulóz Fruktán csak fruktózból inulin Asteraceae Galaktán csak galaktózból agar Heteroglükánok Mézgák védelmet jelent a növénynek Nyálkaanyagok fontos szerepük van a növény vízháztartásában Poliuronidok algákban, a talaj mikroorganizmusaiban

10 Szénhidrátok a gyógyászatban Felhasználási területek - infúziók glükóz - bevonat drazséra szacharóz - a máj méregtelenítése fruktóz - hashajtó szorbitol, mannol, nyálkaanyagok - sűrítőanyag keményítő Másodlagos anyagcseretermékekhez kapcsolódhatnak: glikozid = aglikon + n db cukoregység a felhasználást az aglikon rész határozza meg Előfordulás a növényekben - magban, gyökérben és más növényi részekben -- Malva, Verbascum, Tilia -- Linum, Sinapis, Plantago

11 Szénhidrátok Poliszacharidok Homoglükánok Heteroglükánok Glükán csak glukózból keményítő gabonák, burgonya cellulóz Fruktozán csak fruktózból inulin Asteraceae Galaktán csak galaktózból agar Mézgák védelmet jelent a növénynek Nyálkaanyagok fontos szerepük van a növény vízháztartásában Poliuronidok algákban, a talaj mikroorganizmusaiban

12 Keményítő - Amylum A növényben a legfontosabb tartalék tápanyag, az asszimiláció során a amiloplasztiszokban keletkezik és tárolódik termésben, magban, földalatti szervekben, fák farészében halmozódik fel - tartalék tápanyag, ami a növényben arra szolgál, hogy a kedvezőtlen időszak átvészelése után a fejlődés elindulhasson szilárd állapotban fordul elő viszonylag nehezen oldódik vízben szemcsés a szemcsék alakja, nagysága, rétegzettsége a növényfajra jellemző kialakulása, felépítése szerint lehet egyszerű összetett

13 Keményítő - Amylum Gyógyászati felhasználás - Hintőpor alapanyag vízvisszatartó képesség - Segédanyag tablettákhoz kötőanyag és segít a tabletta szétesésénél is.

14 Javaslat a jegyzeteléshez Név - latin és magyar: Családnév: Drog neve: Hatóanyag: Hatóanyagcsoport: Hatás és felhasználás: Ellenjavallat / mellékhatás: Növényfelismerés és morfológia, származás, elterjedés, termesztés,

15 Amylum solani - Burgonyakeményítő Solanum tuberosum L. Burgonya Solanaceae burgonyafélék cs.

16 Amylum solani burgonyakeményítő a burgonya ággumóiból állítják elő a gumók keményítőtartalma: % fehér, íztelen és szagtalan por a szemcsék ellipszisalakúak, átmérőjük μm excentrikus rétegeződés Felhasználás: ételsűrítés

17 Amylum tritici - Búzakeményítő Triticum aestivum L. Búza Poaceae pázsitfűfélék cs.

18 Amylum tritici - búzakeményítő A búza szemterméséből állítják elő A búza szemtermés keményítőtartalma: % fehér, sima por, ami az ujjak között morzsolgatva csikorog Kerek szemcsék, átmérőjük: 5-25 μm Koncentrikus rétegeződés

19 Amylum oryzae Rizskeményítő Oryza sativa L. Rizs Poaceae pázsitfűfélék cs.

20 Amylum oryzae - rizskeményítő A rizs szemterméséből állítják elő Fehér, finom por Összetett keményítő, sok szemcse összetapad és így sokszögletű szemcsék jönnek létre átmérőjük: 2-10μm, nincs rétegeződés Felhasználás: púderalapanyag, gluténmentes táplálkozásban jelentős a szerepe

21 Szénhidrátok Monoszacharidok Poliszacharidok Oligoszacharidok Pentózok Hexózok Homoglükánok Heteroglükánok Glükán Fruktán Galaktán Poliuronidok Mézgák Nyálkaanyagok

22 Nyálkaanyagok - Vízzel zselét, viszkózus nyálkát vagy kolloid oldatot képeznek - A növényi sejt természetes alkotórészei: membránokban és vakuólumokban fordulnak elő - Nyálkaanyagot tartalmazó sejtek: pl. a maghéj külső rétege itt fontos a szerepük: víztartalékot biztosítanak a csírázáshoz - Előfordulásuk: gyakoriak - Malvales (savanyú nyálkaanyagok) - Fabales (semleges nyálkaanyagok)

23 A nyálkaanyagok csoportosítása felhasználási területük szerint A gyomorban hidrolizálnak Az irritáló hatást távol tartják pl. légúti hurutoknál Verbascum spp. Malvaceae Tilia spp. Plantago lanceolata Vizes közegben megduzzadnak Növelik a széklet mennyiségét hashajtók Linum usitatissimum Sinapis alba Más hatással rendelkeznek Pl.: gyulladáscsökkentő hatás Echinacea spp. íz elfedése - birsalma

24 Verbascum phlomoides szöszös ökörfarkkóró

25 Verbascum phlomoides szöszös ökörfarkkóró Scrophulariaceae tátogatófélék cs. Réteken, napsütötte domboldalakon Kétéves Tőlevélrózsa Szöszös levelek végig a virágszáron is Virágok tömött fürtben Zygomorf virágok egy szimmetriatengely

26 Drog: virág Verbasci flos ökörfarkkóró virág Hatóanyagok: poliszacharidok: arabinogalaktán flavonoidok iridoidok: aukubin, katalpol Felhasználás: köptető, köhögéscsillapító teákban

27 Althea officinalis fehér mályva, orvosi ziliz

28 Althea officinalis fehér mályva /orvosi ziliz Malvaceae mályvafélék cs. ligetekben, lápokon és gyomként évelő, lágyszárú cm magas karéjos levél, széle fogazott, filcesen szőrös a virág rózsaszín, fehér, öttagú részekre hasadó termés: papsajttermés az egész növény bársonyosan szőrös

29 Altheae radix fehérmályva gyökér a gyökér hengeres, 1-2cm vastag Gyűjtése: augusztustól októberig virágzó növényét tisztítás után hámozzák, és 5x5mm kockákra vágják Hatóanyaga: nyálkaanyagok a gyökérben: % arabinogalaktán és galakturonramnán

30 Altheae radix fehérmályva gyökér Drog: fehér, édeskés ízű Felhasználás: gyulladáscsökkentő hatás megfázásoknál, köhögés ellen, bronchitis esetén gyomorégés ellen Készítményei: teaként, teakeverékekben, szirupként vagy tablettaként teakészítés: hidegvizes kivonat: 3-6 g gyökér, 100 ml hideg vízzel leönteni, 3-4 órát állni hagyni

31 Altheae folium fehérmályva levél levél- és szárdarabok világos, szürkészöld, puha törmelékek szagtalan, íztelen, ha megrágjuk nyálkás lesz Gyűjtési idő: virágzás előtt Hatóanyag: nyálkaanyagok a levélben: 6% Felhasználás: mint a gyökeret, csak forrázatot készítünk

32 Altheae folium fehérmályva levél Hatás: köhögéscsillapító hatás bélhurutnál a nyálkahártyát beborítja immunstimuláló Adagolás: 1,5 g drogot 2 dl vízzel leforrázni.

33 Malva sylvestris erdei mályva

34 Malva sylvestris erdei mályva Malvaceae mályvafélék cs. Utak mentén, erdőszéleken Egyéves vagy évelő, lágyszárú cm magas Szív- vagy vesealakú levelek Lilásrózsaszín párta, porzók porzócsővé forrtak, hasadó magház Papsajt termés sok résztermésre hasad

35 Malvae sylvestris flos Drog: egész vagy vágott szárított virág Hatóanyagok: poliszacharidok: 6-7 % hidrolízis utáni cukrok: galaktóz, glükóz, arabinóz, xilóz, ramnóz és galakturonsav antociánok: 6-7 % fő komponensek: malvidin, delfinidin erdei mályva virág delfinidin malvidin

36 Felhasználás: száj- és toroknyákahártya irritációja és az ehhez kötődő köhöhés esetén bélgyulladás kötőhártyagyulladás esetén teakeverékekben Adagolás: - 1,5-2 g száraz drogot leforrázni Malvae sylvestris flos erdei mályva virág

37 Tilia spp.- hársfa fajok

38 Tiliaceae - egyszerű levelek szabadon álló csésze és szirom - virágzati fellevél - gyógyászatban használható fajok: -Tilia cordata kislevelű hárs -Tilia platyphyllos nagylevelű hárs -Tilia x europea európai hárs Tiliaceae Malvaceae családdal nagyon szoros rokonság a molekuláris filogenetika legújabb kutatásai alapján

39 Tilia spp.

40 Tilia cordata - kislevelű hárs hegyvidékeken, erdőalkotó erőteljes elágazások, tömött korona aszimmetrikus levelek, az érzugokban rozsdaszínű szőrpamacsok 4-15 virágból álló virágzat, fellevél repítőkészülékként szolgál a termés egymagvú, vékonyhéjú és törékeny

41 Tilia platyphyllos - nagylevelű hárs Dél- és Közép Európában, Kisázsiában Tömött korona 40m magas is lehet Jelentősen nagyobb levéllemez Az érzugokban fehér a szőrpamacs Virágzatokban csak 3-5 virág Nagy fellevél Ötélű hosszúkás termés

42 Tilia x europaea - európai hárs 6-10 cm-es levéllemez szőrpamacsok fehéressárgásak T. cordata és T. platyphyllos természetes hibridje A korona tojásalakú, kiszélesedő, 40 m magasra is megnövő fa 3-7 virág termés: kerekded, majdnem gömbölyű, enyhén bordázott

43 Virágdrogot adó hársfa fajok

44 Tilia tomentosa (syn. T.argentea ) ezüst hárs / magyar hárs

45 Hársfa fajok levelének fonáka Tilia cordata Tilia tomentosa Tilia plathyphyllos

46 fedőszőrök Tilia tomentosa

47 Hatóanyagok: Nyálkaanyagok 10% 5-6-féle poliszacharid keveréke: galaktóz, glukóz, arabinóz, ramnóz, mannóz, uronsavak Flavonoidok 1 % (kvercetin, kempferol, rutin) Illóolaj 0,2 % fenolkarbonsavak tanninok Tiliae flos - hársfavirág

48 Hatások: izzasztó, vízhajtó, köhögéscsillapító, nyugtató Felhasználás: Megfázásos tüneteknél, elsősorban köhögés ellen Adagja (forrázat): 2-4g drog 2 dl forró vízzel Tiliae flos - hársfavirág

49 Plantago lanceolata

50 Plantago lanceolata lándzsás útifű Mezőkön réteken, utak mentén Évelő Bojtos gyökérzet Tőlevélrózsa Nyeletlen levelek, párhuzamos erezettel, 5-7 ér Virágszár levéltelen Tömött fürtvirágzat Jelentéktelen virágtakaró, sárgásfehér porzók Plantaginaceae - útifűfélék

51 Plantaginis lanceolatae folium Drog: levél Hatóanyagok: iridoidglikozidok (aukubin, katalpol) nyálkaanyagok: 2-6,5 % immunstimuláns hatás Felhasználás: tinktúra vagy szirup felső légúti gyulladásokban gyulladáscsökkentő köhögéscsillapító antibakteriális hatás lándzsás útifű levél

53 Linum usitatissimum - len

54 Linum usitatissimum - len Linaceae lenfélék cs. Mediterrán eredetű, ma már csak termesztésben Évelő lágyszárú cm magas Lándzsás levelek Világoskék öttagú virág Toktermés A drogot a mag jelenti

55 Hashajtó Lini semen - lenmag Nyálkaanyagok a mag külső rétegében Hideg vízben megduzzad, 2-3-szoros méretűre Felhasználás: 5g magot tenni egy csésze vízbe és 2-4 órát állni hagyni Nincs mellékhatás elegendő folyadék fogyasztására ügyelni kell!

56 Lini semen - lenmag Farmakodinamika A vékonybél lúgos közegében a duzzadóképesség megnő Mivel a mag felülete síkos, segíti a béltartalmat továbbjutni a bélben A nyersrost-tartalom segíti a bélmozgásokat (perisztaltika)

57 Oleum Lini lenolaj (syn. Lini oleum) Olaj kinyerése: hidegen sajtolva olajtartaloma a magban: 40-45% Hatóanyag : zsíros olaj magas ῼ-3 zsírsavtartalommal Alkalmazás: Humán: ῼ-3 zsírsav, mint étrendkiegészítő Prémes állatoknak a jobb prémminőség érdekében takarmánykiegészítő Ipari növényként: Festékek és lakkok előállítására, linóleum Textilnövényként: Lenvászon ῼ-3 ῼ-6 egyszeresen telítetlen telített

59 Echinacea angustifolia keskenylevelű kasvirág

60 Echinaceae purpureae herba Echinaceae angustifoliae radix Echinaceae purpureae radix Echinaceae pallidae radix

61 Echinaceae spp. kasvirág Asteraceae - fészkes Észak-amerikai indiánok gyógynövénye echinos (gör.) = sündisznó Fajok: E. purpurea, E. pallida, E. angustifolia Évelő gyöktörzses Echinacea purpurea Echinacea pallida Echinacea angustifolia

62 Echinaceae herba kasvirág Hatóanyagok: poliszacharidok: arabinogalaktánok kávésavszármazékok alkil-amidok Hatás: immunstimuláns fagocitózis fokozása antivirális T-sejtek aktivitását fokozzák helyi gyulladáscsökkentő COX enzim és hialuronidáz enzim gátlása Felhasználás: gyökerének főzetéből meleg borogatás sebekre, rovarcsípésre teája fertőzéses megbetegedéseknél tinktúra influenzaszerű tünetek kezelésére

63 Az elsődleges anyagcsere termékei Nitrogénanyagcsere Zsíranyagcsere Szénhidrátanyagcsere 1.Szénhidrátok 2.Szerves savak 3.Természetes észterek 4.Aminosavak és fehérjék Alapvető életfolyamatokhoz szükséges anyagok, melyeket a gyógyászatban is felhasználunk

64 Növényi savak Néhány drogban a savtartalom eléri a %-ot Hangyasav csalán Urzolsav és oleanolsav szaponintartalmú növényekben Izovaleriánsav macskagyökérben Alifás savak szabadon és sók formájában a gyümölcsökben észter formájában zsírok és viaszok Citromsav a citromban

65 Rosa canina vadrózsa / gyepűrózsa

66 Rosa canina gyepűrózsa, vadrózsa Rosaceae rózsafélék cs. Elterjedt Europában, Északafrikában, Nyugatázsiában Erdőszéleken Gyűjtőfaj nagyon sok alfaj és változat Cserje, terpeszkedő ágrendszerrel, lehajló vesszőkkel, tüskékkel (tüske tövis) Sima fogazott élű levél a fonákon az erek mentén lehetnek még tüskék Öttagú, sokporzós virágok, rózsaszínek vagy fehérek Ovális áltermés: aszmagos terméscsoport

67 Rosae pseudofructus csipkebogyó áltermés, hecsedli Áltermés elhúsosodó virágzati alap benne aszmagtermések, szőrrel körülvéve tojásalakú, ovális, vagy kerekded, élénk piros A drog a virágzati alap, azaz az áltermés fala.

68 Rosae pseudofructus Gyűjtési idő: amikor a bogyók már pirosak de még nem puhák (ne legyen köztük éretlen vagy fekete!) Szárítás: kimagozás után vagy egészben napon szárítva vagy áramló levegővel 80-90C A drog: vöröses, egészen kemény, héjak és magok (aszmagok) csipkebogyó áltermés

69 Rosae pseudofructus - csipkebogyó Hatóanyagok: 0,3-1,5 % C vitamin (= aszkorbinsav) mg /100g a friss gyümölcshúsban gyümölcssavak flavonoidok karotinoidok β- karotin likopin cukor pektin ásványi anyagok (Mg)

70 Rosae pseudofructus csipkebogyó áltermés Felhasználás: megemelkedett vitaminszükséglet esetén A normál napi szükséglet: 50mg, megfázásos betegségeknél 5-10-szeresére nő A szükségletet naponta biztosítani kell, mert a vizelettel ürül. Készítmények: - tea hideg kivonatként - püré friss csipkebogyóból - lekvár

71 Recept: hecsedlilekvár Gizi néni receptje szerint 1. A fekete végétől megtisztított bogyókat bő vízben megfőzni, amíg szét nem esnek 2. Sűrű szövetű szitán átszűrni. 3. Fele mennyiségű cukorral még egyszer felfőzni és forrón üvegekbe tölteni.

72 Hippophaë rhamnoides - homoktövis

73 Hippophaë rhamnoides homoktövis Elaegnaceae olajfűzfélék cs. Homokos területek, meszes talajok, tengerpartok növénye Rendkívül szárazságtűrő Tarackol Nagy termetű tövises cserje Keskeny, ezüstös levél Kétlaki Apró virágok szirom nélkül Álbogyó termés

74

75 Hippophaë rhamnoides fructus homoktövis álbogyó Hatóanyagok: Magas C-vitamin-tartalom: mg/100g gyümölcshús β-karotin B12 vitamin a gyümölcs felszínén szimbiózisban élő baktérium termeli Flavonoidok antioxidáns hatás Magban: 3-5% zsíros olaj Felhasználás: lé és kivonat Megfázásos betegségeknél Sok új kutatás: szív- és érrendszeri problémák kezelésében - vérnyomáscsökkentő, vérzsírszint csökkentő hatás Magolaj: sebgyógyulást segíti röntgensugárzás vagy nap okozta égési sebek kezelése

76

77 Az elsődleges anyagcsere termékei Nitrogénanyagcsere Zsíranyagcsere Szénhidrátanyagcsere 1.Szénhidrátok 2.Szerves savak 3.Természetes észterek 4.Aminosavak és fehérjék Alapvető életfolyamatokhoz szükséges anyagok, melyeket a gyógyászatban is felhasználunk

78 Zsírok, zsíros olajok, viaszok Hosszú szénláncú karbonsavak glicerinészterei Glicerin: monoszacharid-származék, háromértékű alkohol Zsírsav: acetil-koa és malonil-koa

79 Ricinus communis - ricinus

80 Ricinus communis ricinus Euphorbiaceae kutyatejfélék cs. Indiából és Afrikából származik, nálunk egyéves Gyorsan és nagyra nő Levelei cm átmérőjűek, pajzsalakúak, karéjosak, a levélnyél aszimmetrikusan áll Egyivarú virágok fürtös virágzatban Toktermés puha tüskékkel Babhoz hasonló magok

81 Oleum ricini - Ricinusolaj Olajtartalom a magban: 45-55% Kinyerése hidegen préselve és kezelve: nyálkaanyagoktól mentesítve, savtalanítva vízgőzzel kezelve. A raffinált ricinusolaj mentes a mérgező ricintől és ricinintől. A ricinusolaj sűrűn folyó, éghető, nem emészthető Enyhe szaga, kellemetlen íze van. Levegőn gyorsan szárad. Etanolban oldódik.

82 Oleum ricini virginale - ricinusolaj ricinolsav Az olaj 80%-ban ricinolsav glicerinésztere. Az olaj nem tartalmazhat ricinint vagy ricint! A ricin a legerősebb természetes mérgek közé tartozik. A mag ricintartalma kb. 0,1 %, LD 50 (patkány): 1 µg/kg (oral) 2-20 mag elfogyasztása felnőttnek halálos adag.

83 Oleum ricini virginale - ricinusolaj Felhasználás: hashajtóként: a ricinolsav a vékonybélben szabadul fel akkumulálódik a bélben és mivel lassabban szívódik fel gátolja a reszorpciót a jejunumban növeli a folyadékok szekrécióját stimulálja a prosztaglandin E 2 képződését külsőleg: kenőcsökben és hajápolásban, kisállatok szőrzetének ápolásában

84 Oleum ricini virginale - ricinusolaj Adagolása: ettől függ, a hatás erőssége és intenzitása Gyors bélürülés eléréséhez: 10-30g üres gyomor esetén a hatás 2-3 óra múlva várható Kíméletesebb hashajtás: 5-10g - a hatás 8 óra múlva várható Citromlével lehet bevenni, mivel rossz az íze és rátapad a szájpadlásra, ínyre. Mellékhatás: kiüríti az epehólyagot is epeproblémák esetén nem alkalmazható. Terhesség alatt, 12 éves kor alatt és hosszabb időn keresztül NEM alkalmazható!!!

85 Köszönöm a figyelmet!