(11) Lajstromszám: E (13) T2 EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA

Átírás

1 !HU T2! (19) HU (11) Lajstromszám: E (13) T2 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG Magyar Szabadalmi Hivatal EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA (21) Magyar ügyszám: E (22) A bejelentés napja: (96) Az európai bejelentés bejelentési száma: EP (97) Az európai bejelentés közzétételi adatai: EP 1634 A (97) Az európai szabadalom megadásának meghirdetési adatai: EP 1634 B (1) Int. Cl.: A23K 1/18 (06.01) C07C 1/09 (06.01) A23K 1/16 (06.01) (87) A nemzetközi közzétételi adatok: WO PCT/US 04/ () Elsõbbségi adatok: US P US (72) Feltalálók: LUCHINI, Nestor, D., Naperville, IL (US); STROHMAIER, George, K., Medina, OH 4426 (US); FREDERIKSEN, Eiler, D., Henderson, NV 8901 (US) (73) Jogosult: Virtus Nutrition LLC, Fairlawn OH (US) (74) Képviselõ: Kerény Judit, DANUBIA Szabadalmi és Jogi Iroda Kft., Budapest (4) Bendõben kismértékben lebomló (by-pass) transz- és poli-telítetlen zsírsavak kalciumsói (7) Kivonat A találmány tárgya olyan telítetlen zsírsavak kalciumsói, amelyek különösen tápanyag-kiegészítõként érdekesek. A stabilan tárolható szabad folyású telítetlenzsírsav-kalciumsó zsírsavtartalma lényegében a következõkbõl áll: (a) 9 tömeg% telítetlen szénatomos zsírsavak, (b) tömeg% telített szénatomos zsírsavak és (c) legfeljebb 6 tömeg% nedvesség, oldhatatlan és elszappanosíthatatlan anyagok; ahol nem több, mint tömeg% van gliceridek formájában; ahol az össztermék tömegének 6 tömeg%¹a transz-zsírsavakból és linolsavból áll. HU T2 A leírás terjedelme 6 oldal Az európai szabadalom ellen, megadásának az Európai Szabadalmi Közlönyben való meghirdetésétõl számított kilenc hónapon belül, felszólalást lehet benyújtani az Európai Szabadalmi Hivatalnál. (Európai Szabadalmi Egyezmény 99. cikk (1)) A fordítást a szabadalmas az 199. évi XXXIII. törvény 84/H. -a szerint nyújtotta be. A fordítás tartalmi helyességét a Magyar Szabadalmi Hivatal nem vizsgálta.

2 1 HU T A találmány tárgya olyan telítetlen zsírsavak kalciumsói, amelyek különösen tápanyag-kiegészítõként érdekesek. A telítetlen zsírsavak a bendõben mikrobiális hatásra telített zsírsavakká hidrogénezõdnek és védett formában kell õket a kérõdzõknek adagolni. Az US sz. szabadalmi leírásban telítetlen zsírsavak nem toxikus szerves anyagokkal történõ kapszulázását írják le, abból a célból, hogy megvédjék a telítetlen zsírsavakat a bendõben a mikrobiális hatástól. A leggyakoribb forma, amelyben a zsírsavak általában meg vannak védve a mikrobiális hatástól a bendõben, a zsírsav-kalciumsók, melyek leírása az alábbi US szabadalmi leírásokban található: 4,642,317; 4,826,694; 4,83,233 és 4,909,138. A zsírsavvédelemnek ez a formája széles körben elfogadott a tejiparban és a szarvasmarha iparban. A telítetlen zsírsavak azonban nem reagálnak könnyen kalciumsó képzése közben a fent felsorolt szabadalmi leírásokban leírt eljárások során. Ahelyett, hogy szabad folyású granulákat képeznének, egy olyan massza alakul ki, amely merev anyaggá keményedik, és amely ellenáll a szarvasmarhák által fogyasztható finom részecskékké történõ õrlésnek. A kapott anyag tárolási stabilitással sem rendelkezik. A termék hajlamos egy exoterm reakcióval az auto-oxidációra, ami oda vezet, hogy a szabad folyású szemcsés állapotból a termék átmegy kemény amorf állapotba, és ez azt sejteti, hogy jelentõs mennyiségû el nem reagált kiindulási anyagok maradnak a végtermékben. Ahhoz, hogy a kereskedelemben felhasználhatók legyenek, a bendõ-védett telítetlen zsírsav szarvasmarha tápanyag-kiegészítõknek a szarvasmarha ipar számára elfogadható formájúnak kell lenni. Ezért fennáll az igény olyan telítetlen zsírsav-kalciumsókra, amelyek stabilan tárolhatók és könnyen átalakíthatók olyan kis részecskékké, amelyek elég kicsik ahhoz, hogy a szarvasmarha elfogyassza õket és a tápanyagot is hasznosítsa. Különbözõ telítetlen zsírsavakat azonosítottak, mint kívánatosakat, különbözõ táplálkozási és fiziológiai elõny elõidézésére emberben és kisebb állatokban, beleértve a háziállatokat és a jószágot, és ezért a figyelem mint tápanyag-kiegészítõkre összpontosult. Azt találták például, hogy az omega¹3 zsírsavak elõsegítik az állat termékenységét, és más táplálkozási és fiziológiai tulajdonságokkal is rendelkeznek. Azt találták, hogy a konjugált linolsavak (CLA¹k) különbözõ és komplex biológiai hatásszintet mutatnak. Jól dokumentálták az antikarcinogén tulajdonságokat, valamint az immunrendszer stimulálását. Az,914,346 számú USA szabadalmi leírás leírja a CLA¹k alkalmazását természetes killerlimfocita-sejtmûködés fokozására. Az,4,066 számú USA szabadalmi leírás leírja a CLA¹k hatását a súlyveszteség és az anorexia megelõzésére az immunrendszer stimulálásával. Azt találták továbbá, hogy a CLA mély általános hatást gyakorol a test összetételére, különösen a zsír és sovány szövettömeg utánirányítására. Az,4,646 és 6,0,378 számú USA szabadalmi leírásban leírják a CLA¹k alkalmazását a test zsírtartalmának csökkentésére és a sovány testtömeg növelésére. Az,814,663 számú USA szabadalmi leírás a CLA¹k alkalmazásáról ír az emberi test meglévõ zsírszintjének és testtömegének fenntartására. A 6,034,132 számú USA szabadalmi leírásban a CLA alkalmazását írják le a testtömeg csökkentésére és elhízás kezelésére embernél. Az,804,2 számú USA szabadalmi leírás szerint a CLA-kat alkalmazzák a csont ásványtartalmának megtartására vagy fokozására is. Az is ismeretes, hogy ha a jószág étrendjét telítetlen zsírsavakkal egészítjük ki, akkor az megváltoztatja a jószág zsírsavprofilját úgy, hogy például ha a tejelõ marhákat és szarvasmarhákat tápláljuk, akkor az embernek hasznos telítetlen zsírsav forrás a hasznos telítetlen zsírsavakkal dúsított, emberi fogyasztásra alkalmas tejtermékeket és szarvasmarhatermékeket fog eredményezni. Az,143,737 számú USA szabadalmi leírásban leírják, hogy a kérõdzõ állatok tejének és húsának telítetlen zsírtartalma növelhetõ, hogy ha a kérõdzõ étrendjébe beiktatjuk a szóban forgó telítetlen zsírt. Így CLA-val és más telítetlen zsírsavakkal dúsított tej és hús állítható elõ, hogy ha a kérõdzõk étrendjét kiegészítjük telítetlen zsírsavakkal, például CLA-val. A CLA forrással táplált tejelõ marhák és szarvasmarhák nemcsak alacsony zsírtartalmú tej- és marhatermékeket eredményeznek, hanem a termékek CLA-val dúsítottak is lesznek. A tejelõ tehenek és szarvasmarhák tápanyag kiegészítése telítetlen zsírsavakkal, amelyek hasznosak az ember számára, használható arra is, hogy a tejtermékekben és szarvasmarhatermékekben helyettesítsük és ezáltal csökkentsük a nemkívánatos telítetlen zsírsav szinteket. A telítetlen zsírsavakkal elért hasznos hatások nem korlátozódnak a CLA¹ra. Más telítetlen zsírsavak hasznosak diabétesz kezelésére (4,472,432 számú USA szabadalmi leírás), szívbetegség kezelésére (4,49,1 számú USA szabadalmi leírás;,41,22 és,89,0 számú USA szabadalmi leírás), prosztaglandin hiányok kezelésére (,043,328 számú USA szabadalmi leírás), malária kezelésére (,4,28 számú USA szabadalmi leírás), csontritkulás kezelésére (,618,8 és,888,41 számú USA szabadalmi leírás), rák kezelésére (,763,484 számú USA szabadalmi leírás), immunrendszer mûködés kezelésére (,767,16 számú USA szabadalmi leírás), Huntingtonkór kezelésére (,837,731 számú USA szabadalmi leírás) és gyulladás kezelésére (,861,433 számú USA szabadalmi leírás). A WO 02/00034 A1 leír egy módszert a tejfehérje termelés fokozására felrepedt emlõbõl termelt tejben, és a tejfehérje koncentrációjának fokozására szoptató emlõsbõl kapott tej termelésének fokozására vagy a tejfehérje koncentráció fenntartására vagy a tejfehérje termelésének fenntartására, miközben csökkentjük a tápanyag bevitelt, ahol az emlõs olyan étrenden van, amely nem felel meg a táplálkozási követelményeknek, és a módszer abból áll, hogy a szoptató emlõsnek olyan vegyületet adagolunk, amely elnyomja a tejzsírszintézist. Különösen elõnyös tejzsírelnyomó vegyület a konjugált linolsav. 2

3 1 HU T2 2 A 6,229,031 B1 számú USA szabadalmi leírásban zsírsav-kalciumsó elõállításának módszerét írják le, amelyben egy elegyet képeznek az alábbi reagensekbõl: (a) több, mint 4 tömeg% 22 szénatomos zsírsavtartalmú zsírsav-glicerid formájú 22 szénatomos zsírsav elegy és (b) az össztömegre vonatkoztatva körülbelül tömeg% kalcium-oxid. Azt találtuk továbbá, hogy azok a kérõdzõk, amelyeknek transz C18:1 zsírsav forrást adagolunk, csökkentett a tejzsír és hepatikus triacilglicerin koncentrációja, a korai szülés utáni szubklinikai ketózis elõfordulása kisebb, és a (C18:2) linol zsírsav forrás adagolása az átmeneti periódus alatt fokozza a PGF 2 szintézist. Így a linol zsírsavak gyorsítják a méh összehúzódását, és csökkentik a klinikai és szubklinikai méhgyulladás elõfordulásának gyakoriságát, ami megnövekedett termékenységben jelentkezik. A jelen találmány céljaira a transz-zsírsavakat a transz C18:1 zsírsavakként definiáljuk. Szükség van ezen zsírsavak elfogadható tárolást stabilizáló hatású kalciumsóira. A jelen találmány tárgya stabilan tárolható szabad folyású telítetlen zsírsav-kalciumsói, melyek zsírsavtartalma lényegében (a) 9 tömeg% telítetlen szénatomos zsírsavakból, (b) tömeg% telített szénatomos zsírsavakból és (c) legfeljebb 6 tömeg% nedvességbõl, oldhatatlan anyagból és elszappanosíthatatlan anyagból áll, ahol legfeljebb tömeg% van glicerid formában, ahol az össztermék 6 tömeg%¹a transz-zsírsavakból és linolsavakból áll. A találmány összegzése Ezt a szükségletet elégíti ki a találmány. Azt találtuk, hogy telítetlen zsírsav stabilan tárolható kalciumsóit állíthatjuk elõ finom részecske formában vagy megnövelt kalcium-oxid szint alkalmazásával, vagy a telítetlen zsírsavak mennyiségének csökkentésével a zsírsav nyersanyagban. Az ilyen zsírsavak elõállítása megtalálható a 6,9,324 számú USA szabadalmi leírásban. Azt is felfedeztük, hogy a transz-zsírsavak, valamint a C18:2 zsírsavak, például konjugált linolsavak (CLA¹k) csökkentik a kérõdzõkben a tejzsír termelést. A találmány egyik aspektusa szerint szabad folyású telítetlen zsírsav-kalciumsó terméket állítunk elõ, melynek zsírsav tartalma lényegében a következõkbõl áll: (a) 9 tömeg% telítetlen szénatomos zsírsavak; (b) tömeg% telített szénatomos zsírsavak; (c) legfeljebb 6 tömeg% nedvesség, oldhatatlan és elszappanosíthatatlan anyag, maximum körülbelül tömeg%-ban gliceridek formájában, ahol az össztermék 6 tömeg%¹a transz-zsírsavakból és linolsavból áll. A találmány szerinti elõnyös zsírsav termékek 2 tömeg% transz-zsírsavakat és tömeg% linolsavat tartalmaznak a termék össztömegére vonatkoztatva. A jelen találmány kiterjed továbbá a találmány szerinti zsírsav-kalciumsókat tartalmazó tápanyag-kiegészítõkre is. A találmány fenti és egyéb vonásai és elõnyei az alábbi elõnyös kivitelezési mód leírásából tûnnek ki Az elõnyös kiviteli módok részletes leírása A jelen találmány egy olyan eljárást alkalmaz, amellyel nagymértékben telítetlen zsírsav nyersanyagokat átalakíthatunk szabad folyású porrá vagy szemcsés zsírsav-kalciumsót tartalmazó bendõ bypass tápanyag-kiegészítõkké. A nagymértékben telítetlen zsírsav nyersanyagok alkalmazása lényeges eltérést jelent az ismert eljárásoktól, zsírsav-kalciumsó tartalmú tápanyag-kiegészítõk gyártásához. A jelen eljárást szakaszos vagy folyamatos módon hajtjuk végre. Egy tipikus eljárásban zsírsav nyersanyagokat egy gyártási edénybe helyezünk. A keverést egy olyan üstben hajtjuk végre, amelyet úgy alakítunk ki, hogy intenzíven és bensõségesen érintkezhessenek egymással a kalcium-oxid és a zsír elegy úgy, hogy a kalcium-oxid részecskék homogén diszperzióját kapjuk. Az üstök lehetnek vízszintesek vagy függõlegesek konfigurációban, és nincs szükség köpeny alkalmazására a hõbevitelhez, mert az egységet adiabatikusan mûködtetjük (nincs külsõ hõbevezetés vagy kivezetés). A belsõ keverõ elem típusok egy széles nyílást hidalnak át, és ide tartoznak a propeller, turbina, vágópengékkel ellátott kések vagy elõnyösen Cowles típusú keverõ pengék például, de másokat is alkalmazhatunk. Ezek a készülékek alkalmasak a víz frakció zsír eleggyé és kalciumoxiddá történõ diszpergálására és homogenizálására is. Telítetlen zsírsav nyersanyagokat alkalmazunk, amelyek körülbelül 9 tömeg% telítetlen 1622 szénatomos zsírsavakat tartalmaznak. A nyersanyagok ne tartalmazzanak többet, mint körülbelül 6 tömeg% nedvességet, oldhatatlan anyagot és elszappanosíthatatlan anyagot, és a zsírsavaknak legfeljebb körülbelül tömeg%¹a legyen glicerid formában. Általában a szénatomos és egy hat kettõs kötést tartalmazó telítetlen zsírsavak alkalmasak a találmány szerinti alkalmazásra. A glicerid fogalom esetünkben magában foglalja a monoglicerideket, diglicerideket, triglicerideket és ezek bármilyen elegyeit. Lényegében bármilyen telítetlen zsírsav forrást alkalmazhatunk, ideértve az állati, növényi vagy tengeri eredetû zsírsavforrásokat és ezek melléktermékeit. Ide tartozik a faggyú, a háj, a növényi olajok, például kanola olaj, napraforgó olaj, pórsáfrányolaj, gyapotmag olaj, lenmag olaj, szójabab olaj, olívaolaj, kukoricaolaj stb. és ezek melléktermékei, valamint halolajak és ezek melléktermékei. A halolaj forrásokhoz tartoznak a menhaden, hering, makréla, caplan, tilapia, tonhal, szardínia, csendesóceáni makrélacsuka, lazac, kril vagy világító rák, szardella, rája, cápa, rák, shrimp, languszta, angolna, csiga stb. A növényi olajokhoz tartoznak a tengeri vegetációból származó olajak, például algából, tengeri hínárból stb. kapott olajok. Elõkezelési eljárások lehetnek szükségesek a nedvesség, az oldhatatlan anyagok, az elszappanosított anyagok és a gliceridek körülbelül tömeg% alá történõ csökkentéséhez. A gliceridek szintjét ide tartoznak monogliceridek, digliceridek és trigliceridek hidrolízissel vagy szappanosítással csökkenthetjük. Az olaj melléktermékeihez tartoznak például a savas olajok és a savanyított szappan anyagok. 3

4 1 HU T2 2 Telítetlen zsírsavakat a transz-zsírsav és a politelítetlen zsírsavtartalom alapján választjuk ki. A magas, azaz körülbelül 0 tömeg% vagy még magasabb és elõnyösen körülbelül 0 és 7 tömeg% közötti transzzsírsav-tartalmú zsírsavakat szójabab olajból állítjuk elõ részleges hidrogénezési eljárások segítségével. A C18:2 magas tartalmú (körülbelül 0 tömeg% és magasabb és elõnyösen körülbelül 07 tömeg%¹ú zsírsavakat sáfrányolajból állítjuk elõ szintén parciális hidrogénezési folyamatok segítségével. Az omega¹3 és omega¹6 zsírsavakat elõnyösen tengeri hal és növényi olaj forrásokból kapjuk. A C18:3 zsírsavakat elõnyösen növényi olaj forrásokból állítjuk elõ. A találmány szerint bármelyik megfelelõ zsírsav- vagy mindkettõ zsírsavforrást alkalmazhatjuk. A parciális hidrogénezési eljárásokkal magas transz-zsírsav és politelítetlen zsírsavtartalmú olajokat kapunk. Bizonyos kezeletlen olaj forrásoknak is magas a C18:2, C18:3, omega¹3 és omega¹6 zsírsav tartalma. A találmány szerinti zsírsav-kalciumsókat az ilyen olajokból úgy állítjuk elõ, hogy az olajokat semleges olajforrással, például pálmazsírsav desztillátummal (PFAD) hígítjuk. Hogyha a kalcium-oxid mennyisége a zsírsav mennyiségéhez viszonyítva 1,7 ekvivalens alá esik, akkor a telített zsírsav mennyisége a nyersanyagban 2 tömeg% vagy ennél magasabb szinten kell legyen. A kevesebb mint 2 tömeg% telített zsírsavtartalmú nyersanyagokat össze kell keverni más, 2 tömeg%- nál több telített zsírsavtartalmú zsírsav nyersanyaggal, mégpedig olyan hatékony mennyiségben, amellyel legalább 2 tömeg% telített zsírsav tartalmú végsõ elegyet kapunk. A zsírsavak elõnyös forrása a PFAD. A keverékben magasabb telített zsírsav szintû zsírsav nyersanyagnak körülbelül legfeljebb körülbelül tömeg%, és elõnyösen körülbelül körülbelül tömeg% mennyiségben kell jelen lenni. Az ilyen keverékek több, mint 1,7 ekvivalens kalcium-oxiddal reagáltathatók, bár ilyen kalcium-oxid szintek nem szükségesek a kereskedelmileg elfogadható termék elõállításához, hogy ha a telített zsírsav szintek meghaladják a 2 tömeg%¹ot. A telített zsírsavak olvadáspontja magasabb, mint a telítetlen zsírsavaké. Ennek megfelelõen szükséges lehet a telítetlen zsírsav nyersanyagok melegítése, hogy ha egységes folyékony elegyet akarunk képezni a második zsírsav nyersanyaggal, amelynek kombinált telített zsírsav tartalma 2 tömeg% vagy magasabb. A körülbelül legfeljebb 80 C¹os hõmérséklet megfelelõ, elõnyös a körülbelül 0 és C közötti hõmérséklet. Ahhoz, hogy a hidrolizálási reakció végbemenjen, nem szükséges további melegítés. A kalcium-oxidot körülbelül 1,0 2, ekvivalens mennyiségben adagoljuk a zsírsavnyersanyaghoz, a zsírsav nyersanyaghoz viszonyítva. Elõnyös a körülbelül 1,4 ekvivalens feletti kalcium-oxid szint, még elõnyösebb a körülbelül 1,7 ekvivalens úgy, hogy nagymértékben telítetlen zsírsav nyersanyagokat alkalmazhatunk. Legelõnyösebb, ha a kalcium-oxid szintje körülbelül 2,0 és 2,3 ekvivalens között mozog A kalcium-oxid hidrálásához ezután vizet adunk a hidroxid formához, és így nagy mennyiségû exoterm hõt hozunk létre. A fejlõdõ hõ elegendõ a zsírsav semlegesítési reakciójának teljessé tételéhez úgy, hogy nem szükséges a reakcióelegyhez hõt vezetni külsõ forrásból ettõl a ponttól kezdve. A reakcióelegyhez körülbelül kettõ öt ekvivalens vizet adagolunk a kalcium-oxidhoz viszonyítva, elõnyös a körülbelül 2, 3, ekvivalens. Ekvivalens mennyiségû kalcium-oxid és víz helyett kalcium-hidroxidot is alkalmazhatunk. A víz feleslegét a keletkezõ exoterm hõ átalakítja gõzzé, amely gyorsan elforr. A reakciót atmoszferikus nyomáson hajthatjuk végre, vagy a gõz elvezetése céljából vákuumban. A reakcióhoz szükséges idõ elõnyösen körülbelül és perc között van, még elõnyösebben körülbelül 6 perc. A reakció könnyen azonosítható az elegy szilárd szemcsés tömeggé alakításával. További keverés hatására a tömeg tovább átalakul szabad folyású szemcsés anyaggá, amely a reakcióedénybõl való áthelyezés után könnyen feldolgozható szabad folyású szemcsékké. A találmány szerinti kalciumsó terméket elõállíthatjuk magasabb glicerintartalmú zsírsavakból is elszappanosítási eljárás segítségével, melynek leírása megtalálható a függõ, szintén tulajdonunkban lévõ /716,292 alapszámú 03. november 18¹án benyújtott USA szabadalmi bejelentésünkben. A találmány egyik aspektusa szerinti termékek a termék össztömegére vonatkoztatva körülbelül 6 tömeg% transz-zsírsavat és egy vagy több C18:2 zsírsavat, C18:3 zsírsavat, C C22 omega¹3 zsírsavat és C C22 omega¹6 zsírsavat tartalmaznak zsírsavként. Különösen elõnyösek azok a termékek, amelyeknek összzsírsavtartalma körülbelül 80 8 tömeg% a termék össztömegére vonatkoztatva. A transz-zsírsavak körülbelül 2 tömeg%-ban vannak jelen a termék össztömegére vonatkoztatva, körülbelül tömeg% linolsavval kombinálva a termék össztömegére vonatkoztatva. Elõnyös a termék össztömegére vonatkoztatott körülbelül 0 tömeg% transz-zsírsav-tartalom, ahol a legelõnyösebb a körülbelül 3 4 tömeg% transz-zsírsav-tartalom az össztermék tömegére vonatkoztatva. A találmány szerinti eljárásban biológiailag aktív anyagot is használhatunk egy opcionális komponensként. A biológiailag aktív anyag bármilyen olyan anyagot jelent, amelyet orálisan adagolhatunk egy tápkészítményben. Elõnyös biológiailag aktív anyagok érzékenyek a bendõben a mikrobák és emésztõnedvek általi inaktiválódásra, és ezért ettõl megvédjük õket, ha a találmány szerinti zsírsav-kalciumsókat beépítjük. A biológiailag aktív anyagot a tápanyagok és gyógyszerek széles körébõl választhatjuk meg, vagy egyetlen komponensként vagy komponensek elegyeként, melyeket a következõ aktív molekula fajták listájával szemléltetünk. 1. Cukrok és komplex szénhidrátok, ide tartoznak mind a vízoldékony, mind a vízben oldhatatlan monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok. Különösen elõnyös szénhidrátok a cukornád, melasz és a cukorrépa melléktermékek. 4

5 1 HU T Aminosav komponensek, egyedül vagy kombinációban, idetartozik az arginin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenil-alanin, treonin, triptofán, valin, tirozin-etil-hidroklorid, alanin, aszpartámsav, glutaminsav, nátrium-glutamát, kálium-glutamát, glicin, prolin, szerin, cisztin-etil-hidroklorid stb., és ezek analógjai és sói. 3. Vitamin komponensek, egyedül vagy kombinációban, idetartozik a tiamin-hidroklorid, riboflavin, piridoxin-hidroklorid, niacin, inozit, kolin-klorid, kalciumpantotenát, biotin, folsav, aszkorbinsav, B vitamin, para-aminobenzoesav, A vitamin acetát, K vitamin, B vitamin, E vitamin stb. 4. Nyomelem komponensek egyedül vagy kombinációban, ide tartoznak a kobalt, réz, mangán, vas, cink, ón, nikkel, króm, molibdén, jód, klór, szilícium, vanádium, szelénium, kalcium, magnézium, nátrium és kálium.. Olyan forrásokból kapott fehérje komponensek, mint gyapotmagliszt, szójababliszt, repcemagliszt, napraforgómagliszt, kanolaliszt, pórsáfrányliszt, dehidratált lucerna, kukorica-glutén liszt, szójababprotein-koncentrátum, burgonyaprotein, halliszt, hal- és baromfiprotein-izolátumok, rákfehérje-koncentrátum, folyékony vagy porított tojás, aludttej, tojásalbumin, kazein, sörfõzõ maradékok, sejt krém stb. 6. Gyógyszer komponensek önmagukban vagy kombinációban, ilyenek például a promazin hidroklorid, klór-medoniát-acetát, klór-tetraciklin, szulfametazin, monenzin, nátrium-monenzin, poloxalm, oxitetraciklin, BOVATEC stb. 7. Antioxidánsok, ide tartoznak a butilezett hidroxianizol, butilezett hidroxi-toluol, tercier-butilhidrokinon, tokoferolok, propil-gallát és etoxikvin; konzerválószerek, például nátrium-szorbát, káliumszorbátm nátrium-benzoát, propionsav, hidroxibuténsav stb. A biológiailag aktív anyag legfeljebb körülbelül tömeg% szinten van jelen a zsírsavra vonatkoztatva. A találmány szerinti telítetlenzsírsav-kalciumsó bendõ bypass tápanyag-kiegészítõket a kérõdzõknek a szokásos kérõdzõtápanyaggal összekeverve adagoljuk. A tápanyagok rendszerint növényi anyagok, melyeket a kérõdzõk meg tudnak enni, ilyen például a zöld szálas takarmány, a fûszéna, kukoricasiló, fûsiló, zöldségsiló, kukoricaszemcse, zab, árpa, gabonatörköly, sörtönköly, szójababliszt és gyapotmagliszt. A kérõdzõtápanyaghoz hozzáadandó kalciumsónak nincs különösebb alsó mennyiséghatára, bár gyakorlatban ha a kalciumsó mennyisége a tápanyag száraz szilárdanyag-tartalmának körülbelül 0,2%¹a alatt van, akkor az túl kicsi ahhoz, hogy jelentõs hasznot érjünk el. Míg a találmány szerinti kalciumsókat kérõdzõknek, például szarvasmarhának bendõ-inert tápanyag-kiegészítõként használhatjuk, kérõdzõk számára, a kalciumsók általában is hasznosak, mint emberi vagy más emlõsöknek adandó tápanyag-kiegészítõ, ideértve a háziállatokat, például kutyát, macskát, nem emlõs állatokat, például madarakat és halakat. Az elõnyös telítetlenzsírsav-kalciumsó tápanyag-kiegészítõket adagolhatjuk a jószágnak is zsírsavval dúsított hús, baromfi és tejtermék elõállításához Minthogy a találmány szerinti kalciumsókat embernek vagy más emlõsnek és nem emlõsnek, például madárnak és halnak is adagolhatjuk tápanyag-kiegészítõként, ily módon a találmány szerinti módszerek révén hatékony mennyiségû találmány szerinti telítetlenzsírsav-kalciumsókat adagolhatunk az élelmiszertermékekhez, beleértve a háziállati termékeket, például macskaeledelt és kutyaeledelt. Hatékony mennyiségek olyan mennyiségek, amelyekkel olyan élelmiszerterméket kapunk, amelynek hasznos telítetlenzsírsav-tartalma körülbelül 0,0 1, tömeg% között van. Az elõnyös telítetlenzsírsav-tartalom körülbelül 0,1 tömeg%- tól a körülbelül 0, tömeg%¹ig terjedõ tartomány. Az elõnyös telítetlen zsírsavakat a találmány szerinti olyan telítetlen zsírsavakként definiáljuk, melyek tápláló és gyógyászati hatása a van szóban forgó állatra, amelynek a terméket el kell fogyasztani. Például a transzzsírsavak hasznosak a kérõdzõk esetében, de nem hasznosak embernél. Ezért a találmány magában foglalja a transz-zsírsavakat tartalmazó, kérõdzõknek szóló tápanyag-kiegészítõket, de a tápanyag-kiegészítõket csak olyankor szánjuk az embernek, amikor nem tartalmaznak transz-zsírsavakat. A jelen találmány kiterjed a találmány szerinti elõnyös telítetlenzsírsav-kalciumsókat tartalmazó élelmiszertermékekre is a megadott határokon belül, beleértve a háziállati terméket, például macskaeledelt és kutyaeledelt. A macska- és kutyaeledelekhez tartoznak a száraz, félig nedves és nedves macska- és kutyaeledelek, amelyeket egyébként az ismert készítményekbõl ismert módszerrel állíthatunk elõ a szokásos háziállat komponensek felhasználásával. A találmány szerinti omega¹3 zsírsav-kalciumsók és különösen az egy vagy több omega¹3 zsírsavakat tartalmazók, ideértve a DHA¹t, az EPO¹t és az LNA¹t, termékenység fokozására is alkalmazhatjuk, mely módszerek megtalálhatók a 6,76,667 számú USA szabadalmi leírásban. A következõ példa a találmány bizonyos aspektusait illusztrálja. Valamennyi rész és százalék tömegrész, illetve tömegszázalék, és a hõmérsékleti értékek Celsius-fokban vannak megadva. Példa 6,26 kg (13,8 font) kalcium-oxidot betáplálunk egy Cowles típusú keverõlapáttal felszerelt függõleges keverõbe, amely szójababolaj kombinációból származó 3,47 kg (78,2 font) szabad zsírsav elegyet tartalmaz (amelyet hidrogénezünk, hogy tömeg% transzzsírsav-tartalmat kapjunk), amely pórsáfrányolajjal van összekeverve. A két olaj megfelelõ mennyiségeit úgy választjuk meg, hogy tömeg% össztömegû transzzsírsavat és C18:2 zsírsavat kapjunk a C18:1 transzzsírsav és a C18:2 zsírsav 70: arányában. Az olajok 9 tömeg% koncentrációban tartalmazzák a szabad zsírsavat. Az össz-telítetlenzsírsavtartalom 90 tömeg%. A kalcium-oxid hozzáadása elõtt az olaj keveréket C¹os hõmérsékletre melegítjük. Miután a kalcium-oxidot egyenletesen diszpergáltuk, hozzáadunk 4,90 kg (,8 font) vizet, és az elegy hõmérséklete

6 1 HU T2 2 1 C¹ra emelkedik. A keverést addig folytatjuk, ameddig egységes homogén elegyet nem kapunk, melyet ezután az edénybõl egy tálcára borítunk, melyben a reakció teljesen lejátszódik, és a terméket lehûtjük. A két terméket megõrölve szabad folyású granulátumot kapunk, amely nem volt porlékony, és összzsírsav-tartalma körülbelül 83 tömeg%. A jelen találmánnyal tehát egy olyan módszert biztosítunk, amelynek révén magas telítetlenzsírsav-tartalmú bendõ-védett zsírsav-kalciumsókat lehet elõállítani a tej- és szarvasmarhaiparban elfogadott és megszokott módon, a szarvasmarhák étrendjének kiegészítésére, a tehén termékenységének javítására. A fenti példák és az elõnyös kivitelezési mód leírása szemléltetõ jellegû. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Stabilan tárolható szabad folyású telítetlenzsírsav-kalciumsó, amelynek zsírsavtartalma lényegében a következõkbõl áll: (a) 9 tömeg% telítetlen szénatomos zsírsavak, (b) tömeg% telített szénatomos zsírsavak és (c) legfeljebb 6 tömeg% nedvesség, oldhatatlan és elszappanosíthatatlan anyag; ahol nem több, mint tömeg% van gliceridek formájában; ahol az össztermék tömegének 6 tömeg%¹a transz-zsírsavakból és linolsavból áll. 2. Az 1. igénypont szerinti zsírsav-kalciumsó, ahol a transz-zsírsavak a termék össztömegére vonatkoztatva 2 tömeg% mennyiségben vannak jelen. 3. Az 1. igénypont szerinti zsírsav-kalciumsó, amely tömeg% linolsavat tartalmaz. 4. Az 1. igénypont szerinti zsírsav-kalciumsó, amely 0,1 1, ekvivalens kalcium-hidroxidot tartalmaz a zsírsavtartalomhoz viszonyítva.. Az 1 3. vagy 4. igénypont bármelyike szerinti zsírsav-kalciumsó, amely a termék össztömegére vonatkoztatva 2 tömeg% transz-zsírsavat és a termék össztömegére vonatkoztatva tömeg% linolsavat tartalmaz. 6. Tápanyag-kiegészítõ készítmény, amely az 1. igénypontok bármelyike szerinti zsírsav-kalciumsót tartalmaz. Kiadja a Magyar Szabadalmi Hivatal, Budapest Felelõs vezetõ: Törõcsik Zsuzsanna Windor Bt., Budapest