dolog, amit minden kezdő paleósnak TUDNIA KELL!

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "dolog, amit minden kezdő paleósnak TUDNIA KELL!"

Edit Illés
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 4 dolog, amit minden kezdő paleósnak TUDNIA KELL! OLVASD EL, mielőtt belevágsz!

2 Mint a legtöbb diéta és étrend, a Paleo diéta ugyanúgy számtalan buktatót rejt magában. Sokan sokféleképpen értelmezik, néhányan keresik a nem létező kiskapukat, hátha így könnyebben belevághatnak a paleo életmódba. Megmutatom, hogy az eltelt 10 év alatt, amióta segítem a paleolit étrendre áttérőket, milyen alapvető hibákat követhetsz el. Kerüld el ezeket a buktatókat, hogy a te életmódváltásod biztosan sikeres legyen. Az utóbbi időben egyre több cikk jelenik meg arról, hogy a paleo étrend nem működik, hogy kamu és átverés az egész. Tíz évvel ezelőtt, amikor anno belevágtam ebbe az életmódba, PCO-val (cisztás petefészek, mely meddőséget okoz) küzdöttem, olyan pattanásos volt az arcom, hogy csak alapozóval mertem emberek közé menni. Ma már mindez a múlté, a PCO elmúlt, az arcom pedig olyan sima, hogy bátran mutatkozom smink nélkül. Azt gondolom, az én történetem nem egyedüli a paleo étrend hatásával kapcsolatosan, hisz ez alatt a tíz év alatt nagyon sok gyógyulástörténetet láthattam, kísérhettem útján. Volt, aki hosszú évek alatt hiába próbálkozott, nem sikerült teherbe esnie, két hónap szigorú paleo diéta hatására spontán teherbe esett. De számos sikeres fogyás, elmúlt II. típusú cukorbetegség bizonyítja, hogy érdemes belevágni a paleo étrendbe. Sőt! Az utóbbi néhány évben nagyon sok olyan esettel is találkoztam, hogy kifejezetten az orvos javaslatára vágtak bele a paleo étrendbe.

3 A PALEO ÉTREND LÉNYEGE RÖVIDEN, CÍMSZAVAKBAN: Bármilyen állati fehérje, állati zsír és tojás fogyasztható. Bármilyen gyümölcs és (keményítőt nem tartalmazó) zöldség fogyasztható. Mértékkel fogyaszthatók az olajos magvak és diófélék. Kerüljük el a cukor minden formáját és a mézet is. Kerüljük a gabonát és a gabonaszármazékokat. Ne fogyasszunk hüvelyeseket. A tejtermékek és tejszármazékok fogyasztását kerüljük el. Lehetőleg magunkra főzzünk, kerüljük el a készételeket, adalékanyagokat, színezékeket. Nem mindegy azonban a fogyasztható élelmiszerek aránya, amiről sajnos nagyon keveset beszélnek a paleo szakértők. Sokan gondolják azt, mindegy mennyit esznek, ha az paleo alapanyag. Így csúszik félre a paleo étred.

A PALEO ÉTRENDBEN AZ ALÁBBI HIBÁKAT LEHET ELKÖVETNI: 1. Túl sok a húsfogyasztás! A hús tökéletes fehérjeforrás, remekül telít, de fogyasztása nem ajánlott mértéktelenül!

4 A PALEO ÉTRENDBEN AZ ALÁBBI HIBÁKAT LEHET ELKÖVETNI: 1. Túl sok a húsfogyasztás! A hús tökéletes fehérjeforrás, remekül telít, de fogyasztása nem ajánlott mértéktelenül! Sajnos a paleo diéta elhíresült húsdiétaként is, az emberek azt gondolják, hogy aki paleózik az húst eszik hússal. Sokan megkerestek már, hogy azért nem vágnak bele a paleóba, mert nem tudják elképzelni, hogy ezen túl minden étkezésnél húst egyenek. Olvastam már olyan paleo ajánlást, hogy a táplálkozásnak 65%-a legyen állati eredetű, de hogy ezt honnan szedték, fogalmam sincs! Sajnos az interneten nagyon sok blődség olvasható, mindig maradjatok a tiszta forrásoknál, Szendi Gábor Zöld könyvénél és ne hallgassatok a hirtelen jött paleo guruk -ra!

2. Túl sok a süti és a kenyéréfle! Az édes íz természetes velejárója az étkezésünknek. Mindenki megkívánhat néha egy kis édességet, ezzel nincs semmi baj, sőt!

5 2. Túl sok a süti és a kenyéréfle! Az édes íz természetes velejárója az étkezésünknek. Mindenki megkívánhat néha egy kis édességet, ezzel nincs semmi baj, sőt! A paleo étrend természetes velejárója, hogy ahogy a vércukorszinted rendeződik és állandósul, úgy egyre kevésbé fogod kívánni a sütiket. Sokan értik félre, és a régi péksütis-kenyeres étrendjét próbálja átváltani paleo sütikre, paleo kenyerekre és mindent ugyanúgy folytat tovább, mint azelőtt, de már paleo alapanyagokkal. Ez így nem fog működni! Lehet paleo sütiket enni, de nem minden nap és nem mértéktelenül!

Salátát szinte csak tavasszal eszünk, ha friss a saláta, zöldséget pedig jóformán a húsleves mellé eszünk. Pedig nagy szükségünk van a lassan felszívódó szénhidrátokra.

6 3. Túl kevés a zöldségfogyasztás! A harmadik hiba amit elkövethetünk a paleo étrendben, ha túl kevés zöldséget fogyasztunk. Sajnos a magyar konyha nagyon kevés zöldségfélét tartalmaz, köretként főleg galuska, tészta vagy burgonya szerepel az étlapon. Salátát szinte csak tavasszal eszünk, ha friss a saláta, zöldséget pedig jóformán a húsleves mellé eszünk. Pedig nagy szükségünk van a lassan felszívódó szénhidrátokra. Az alacsony szénhidrát tartalmú zöldségek tele vannak rosttal, amelyek segítik az emésztést és sokáig teltségérzetet biztosítanak. Ráadásul a sötét, leveles zöldségek, mint a káposzta, a kelkáposzta és a spenót, illetve a keresztes zöldségek, mint a brokkoli és a karfiol remek kalciumforrások. Minden nap fogyasztanunk kellene köretként zöldségeket és salátaféléket is.

7 4. Túl sok a gyümölcsfogyasztás! A negyedik hiba a paleo étrendben, hogy mértéktelenül sok gyümölcsöt fogyasztunk. A gyümölcs jó és egészséges, de ha túl sokat eszünk belőlük, akkor a bennük lévő gyömölcscukor ugyanolyan ártalmas, mint maga a cukor. Főleg az asztalt gyümölcsökkel és a magas cukortartalmú gyümölcsökkel kell vigyáznunk, mint például a banán vagy a szőlő! Fogyasszunk inkább alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, mint például az eper, málna, szeder, vagy az áfonya. Ezeket télen fagyasztott gyümölcsként is be tudjuk szerezni.

MILYEN EGY IDEÁLIS PALEO ÉTREND? Számomra egy tökéletes paleo ebéd egy rész húsféle, egy rész párolt vagy sült zöldség és dupla annyi zöldsaláta egy kevés kacsazsírral meglocsolva.

8 MILYEN EGY IDEÁLIS PALEO ÉTREND? Számomra egy tökéletes paleo ebéd egy rész húsféle, egy rész párolt vagy sült zöldség és dupla annyi zöldsaláta egy kevés kacsazsírral meglocsolva. A fehérje, a rost és az egészséges zsiradékok hármasa kiegyensúlyozott étkezést alkot, amely a sikeres életmódváltás kulcsa. Naponta csak egyszer eszem gyümölcsöt, például uzsonnára. Naponta eszem erőlevest, benne főtt zöldségekkel és hússal, mely egy étkezést tesz ki. Hetente egyszer eszem süteményt, mert általában hétvégén érek rá sütögetni. KELL-E VITAMINT SZEDNI A PALEO MELLETT? SZÜKSÉGES-E PÓTOLNI ÉS HA IGEN, MIT ÉS MENNYIT? Egyértelműen IGEN. Nézzük végig, miért.

9 Vannak vitamin ellenes táborok, akik azt mondják, a paleo étrend minden tartalmaz, amire a szervezetünknek szüksége van. Azt gondolom, lehetetlenség pótolni a táplálkozással a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, mivel élelmiszereink (húsok, zöldségek, gyümölcsök) vitamin- és ásványianyag-tartalma a modernkori földművelésnek és állattartásnak köszönhetően drasztikusan lecsökkent. Egyszerűen nem tudunk olyan mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt megenni, ami fedezné a napi vitaminszükségletünket. Például a napi 1000 mg C-vitamin beviteléhez meg kellene enni naponta 1,5 kg paprikát vagy 20 kg almát. Ezt nemcsak megfizetni, de megenni se lenne egyszerű. MILYEN VITAMINKÉSZÍTMÉNYT VÁLASSZ? Lehetőleg ne gyógyszertári, hanem magas dózisú multivitamint válassz! MIT TARTALMAZZON EGY JÓ MULTIVITAMIN? Legyen benne legalább: mg C-vitamin NE D3 vitamin + K2 vitamin (Mk-7) 400 NE E-vitamin NE A-vitamin mg B-vitamin komplex Sokan kérdezik, hogy én milyen vitamint szedek. Ez nem titok, hisz a webshopban is forgalmazom, s ez a Paleo Profi multivitamint, az összetevőit itt találod. Minden nap beveszek egy csomaggal a reggeli étkezés közben, mert így a szervezet úgy érzékeli, mintha a

10 táplálékkal együtt érkezne, és így sokkal jobban hasznosulnak a hatóanyagok. Nem mondom azt, hogy ha a tanácsaimat követed, akkor halhatatlan leszel, de nagyon sok betegség a paleo étrend által elkerülhető, ha pedig már kialakult egy betegség, a tünetek enyhíthetőek, sok esetben pedig el is múlhatnak. VÁGJ BELE A PALEO DIÉTÁBA, ÉS CSINÁLD JÓL! A paleo diéta előnye, hogy normalizálódik a testsúlyod, a vércukrod, újra tudsz majd aludni, kedved támad mozogni és visszatér az életkedved is! Vágj bele a paleó diétába, csináld jól és meglátod, a siker nem marad el! Ne feledd, a változatás döntését csak TE hozhatod meg, más nem teszi meg helyetted! Sok-sok segítség, tipp és ötlet a blogomon: Sok szeretettel: Petneházi Szilvia

Hasonló dokumentumok

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia