Tartalom SZERKESZTŐI GONDOLATOK- Mégis jó a fordított áfa! 1 HAZAI HÍREK - Módosították a tej alapárát 2 A tejágazatban 5-10 százalékos árbevétel-növekedés várható 2 Tíz éves az Alföldi Tej 3 Egymilliárdból épít új üzemet Zalaegerszegen a Zalaco 4 Bonafarm Tej Mester: különbség tej és tej között 4 STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSE 6 EU KITEKINTÉS - Megszületett az új KAP 9 Tehéntartási prémium Svédországban 9 A Tej Világnapjának ünneplése Németországban 9 A német termelők elégedettek a tejpiac helyzetével 10 Az osztrákok több pénzt követelnek a tejért 10 Tiroli termelők Olaszországba adják le a tejet 11 Olaszország: emelkednek a tejtermelés költségei 11 Büntetések a kvótatúllépés miatt Ausztriában és Olaszországban 12 Szlovénia: 2020-ig 2,3 milliárd euró a mezőgazdaság fejlesztésére 13 A COPA-COGECA a takarnypillangósok termesztéséért 13 EU projekt a szennyvíztisztítási rendszerre 13 A Nestlé nem-olvadó csokoládéval lépett ki a piacra 14 Csökkenőben az Egyesült Királyság tejtermelése 14 A Chobani Angliában nem használhatja a görög joghurt elnevezést 15 Franciaország: a tejtermelés visszaesése 15 A Friesland Campina ez évben ünnepli 100 éves fennállását 16 A bolgár tejipar helyzete 16 A kvótarendszer és a balti országok kistermelői 17 Írország: a tejtermelés bővítése túllépési büntetés fizetéssel fenyeget 17 A tejtermelés költségeinek csökkentési lehetőségei Írországban 17 Külföldi tejipari vállalkozások Roniában 18 Spanyol tejtermelő gazdaság sikere 18 NAGYVILG - Termelési kvóták az ementáli sajtra Svájcban 19 Az új-zélandi tejtermelés komparatív előnyei csökkennek 19 A Fonterra 30 millió dolláros új beruházása 20 A Fonterra nem fogad el tejet olajszennyezett területekről 20 Argentína szarvasmarha spert exportál Kínába 21 Uruguay tejexportja 21 A kínai tejtermelés bővítésének korlátai 21 A kanola, mint takarny hatása a tejtermelésre 22 Vietnami tervek a tejtermelés felfuttatására 22 Pakisztán tejtermelése 23 A thaiföldi Dutch Mill terjeszkedése Mianmarban 23 AZ USA legnagyobb joghurt üzeme 24 A gyümölcsös ízesítés uralja a joghurt piacokat 24 Iskolatej-problék 25 A tejtermelés aktuális probléi Brazíliában 25 Az USDA értékelése Oroszország tejtermeléséről 26 Fehéroroszország tejtermelése és exportja 27 Tunézia tejimportja és ami mögötte van 27 Egyiptomi tejtermelés 28 Norvégia: új típusú tej 28 Az ukrán mezőgazdaság várja a külföldi beruházókat 29 Szerbia tejtermelése 29 A FAO tejpiaci előrejelzése 30 ELEMZÉSEK - Kereskedelmi Top-lista 2012 31 Kereskedelmi rkák 32 PÁLYÁZAT - Újabb állattartókat segítő támogatások jelentek meg 33 SZUBJEKTÍV - Betesz az útdíj 37
SZERKESZTŐI VÉLEMÉNY Szerkesztői gondolatok Mégis jó a fordított áfa! Az áfa-csalás elleni küzdelem jegyében intézkedéscsomagot fogadott el az Európai Tanács. Az új irányelv lehetővé tenné a gyors reagálást és a fordított áfa bevezetését a telekommunikációs szolgáltatások, tabletek, laptopok, mobiltelefonok, játékkonzolok stb. kereskedelmében. A múlt pénteken (2013. 06. 21) megjelent közlemény szerint az így elfogadott irányelveket június végéig kell adoptálniuk a tagállamoknak. A politikai megállapodás jelenti az első lépést a következő hetek adoptációs folyamatához. A közlemény azzal érvel, az áfa-csalási módszerek gyorsan fejlődnek, így gyors válaszokat igényelnek. Az egyik ilyen például a "körhinta", ami többször is megfordul az egyes országok közti kereskedelemben anélkül, hogy egyszer is áfa-befizetés történne. Eddig az ilyen ügyeket a szokásos uniós procedúrával kezelték, azaz a Bizottság készített egy előterjesztést, amiről a Tanács döntött, az intézkedés pedig hónapokat vett igénybe. Most gyorsított eljárásban tennék lehetővé a fordított áfa alkalmazását bizonyos termékkörökben, bizonyos időre az új direktíva által. A fordított áfa-fizetés lényege, hogy az áfa befizetését az eladóról a vevőre helyezi át. Így küszöbölné ki azt, hogy a vevő olyan áfát igényeljen vissza, amit még be sem fizettek. A fordított áfát az alábbi termékkörökben engedélyezi az irányelv: gabona- és mezőgazdasági nyersanyagok, félkész fémipari termékek, mobiltelefonok, integrált áramkörök, telekommunikációs szolgáltatások, játékkonzolok, tabletek, laptopok. A direktíva 2018. december 31-ig lesz érvényben. Tehát egy ideiglenes intézkedésről van. Ennek ellenére nagy jelentőségű áttörést jelent, hiszen a tagállamok imr kötelezően használják majd ezt az eszközt a feketegazdaság ellen. Mivel e listában a mezőgazdasági termékek is szerepelnek, nálunk is nagy változásokat okoz majd. titkarsag@agrar-europa.hu 1 iroda@holstein.hu
HAZAI HÍREK Módosították a tej alapárát A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács 2013. április 1. napjától 2014. rcius 31. napjáig tartó kvótaévre, az alapár éves átlagárát a 90 Ft/kg-os prognózisról 94 Ft/kg-ra módosítja. A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Elnöksége 2013. június 13-ai ülésén úgy döntött, hogy a 2013. április 1. napjától 2014. rcius 31. napjáig tartó kvótaévre, az alapár éves átlagára vonatkozó - 2013. rcius 20-i Közleményében nyilvánosságra hozott - 90 Ft/kg-os prognózisát 94 Ft/kg-ra módosítja. Az Elnökség szerint a piaci folyamatokat erős kereslet jellemzi a nyerstej alapanyag iránt, ami érezteti hatását a feldolgozott tejtermékek vonatozásában is. Az EU tejtermelése 11 hónapja 2-3 százalékkal elmarad az előző évi azonos időszak termelési szintjétől. Emellett az olasz spot-árak kitartóan magas szinten alakulnak, illetve az évenkénti szokásos piaci ciklusosság jelei sem mutatkoznak az idén. Statisztikai fejezetünkben szokás szerint bemutatjuk a tejárak változását. Ugyan az átlagos felvásárlási ár áprilisban-jusban 95 forint körül megállt, az év hátra lévő részében számítunk további emelkedésre. A világ nagy termelőinél ugyanis még tért a tejárak emelkedése. A tejágazatban 5-10 százalékos árbevétel-növekedés várható A múlt évihez hasonló, 5-10 százalékos árbevétel-növekedés várható az idén a tejágazatban mondta Lukács László, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója pénteken az MTI-nek egy szakmai fórumon, Budapesten. A Tej Terméktanácsnak a 38. Tej Világnap alkalból rendezett szakmai tanácskozásának szünetében Lukács László elmondta: tavaly az ágazat árbevétele meghaladta a 220 milliárd forintot. Az árbevétel-növekedés 3-4 éve tart és évente 5-10 százalékos mértékű. A múlt évben a termelés 2-3 százalékkal bővült és így most 1,6-1,7 milliárd litert tesz ki évente Magyarországon. Ebből a mennyiségből 1,4-1,5 milliárd liter kerül piacra, amelyből 1,2 milliárd litert dolgoznak fel, a fennmaradó pedig a nyerstej-export. Magyarországon a tejtermékimport értéke, amely döntő hányadban késztermék, eléri a 400 millió eurót, azaz a mintegy 120 milliárd forintot. Ebből igen jelentős hányadot, mintegy 100 millió litert az úgynevezett UHT, azaz tartós tej tesz ki. Annak érdekében, hogy a belföldi piacot meg lehessen őrizni, illetve növelni tudják, egy új piaci modellt akar bevezetni a szakmaközi szervezet. Ez lehetővé tenné, hogy 10 éven belül Magyarországon az egy főre jutó tej- és tejtermék fogyasztás ismét elérje az évi 200 litert a mostani 155 literrel szemben. A szakmai tanácskozáson Gombos Zoltán, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-felügyeleti főosztályának vezetője bemutatta az élelmiszerlánc-biztonsági stratégiát. Ennek lénye- titkarsag@agrar-europa.hu 2 iroda@holstein.hu
HAZAI HÍREK ge, hogy az emberek mindenkor egészséges, jó minőségű, biztonságos élelmiszereket fogyaszthassanak, azok előállítása, kereskedelme, felhasználása, vagy fogyasztása során mindenki a lehető legkisebb kockázattal kerüljön szembe. Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) elnöke pedig arról beszélt, hogy az új köztestület legfontosabb céljának a szolgáltatások bővítését tekinti. Azt szeretné elérni, hogy a tagok tagdíjaik ellenében több értéket kapak vissza a kamarától, mint amit befizettek. Ezért számos szolgáltatást r bevezettek. Példaként említette a választottbíróság működtetését, a piaci árinforciók szolgáltatását, a tagok szára ingyenes jogsegély szolgálatot, a szakképzés segítését, továbbá az agrometeorológiai szolgáltatások elérésének biztosítását. (MTI) Tíz éves az Alföldi Tej Tíz év alatt megsokszorozta taglétszát és nyerstej termelését az Alföldi Tej Kft. termelői csoport, amely így meghatározó szereplője lett a hazai piacnak hangzott el a cég Székesfehérváron megrendezett jubileumi ünnepségén. Mélykúti Tibor ügyvezető igazgató elmondta, hogy 2003-ban 23 taggal és hatmillió forint jegyzett tőkével alakult meg a termelői csoport annak érdekében, hogy az általuk megtermelt évi 90 millió liter tejet közösen értékesítsék. Mára 95 taggal, 1,7 milliárd forint jegyzett tőkével és évi 210 millió liter feldolgozására alkalmas üzemmel rendelkeznek Székesfehérváron. Árbevételük a tavalyi évben meghaladta a 32 milliárd forintot, míg üzemi eredményük 100 millió forint volt. A székesfehérvári üzem révén a termelői csoport által megtermelt összes nyerstejet képesek feldolgozni, ehhez az elmúlt években ötmilliárd forintnyi fejlesztést kellett végrehajtani: modernizálták a gyártósorokat, felépítettek egy 4000 raklapos, minden igényt kielégítő hűtőraktárt, új túróüzemet és pasztőröző üzemet építettek. Jelenleg az Alföldi Tej Kft. több mint 500 embernek ad munkát, ezzel a térség egyik legnagyobb foglalkoztatója. Emellett az ország egyik legjelentősebb tejfelvásárlója 20 százalékos piaci részesedéssel és a kereskedelmi láncok egyik legnagyobb beszállítója 15 százalékot meghaladó részesedéssel. Az MTI kérdésére az ügyvezető igazgató elmondta, hogy termékkörüket a jövőben szeretnék kibővíteni sajtokkal és különböző desszerttermékekkel, hogy 2015-re, az uniós tejkvóta kivezetésének idejére, versenyképesek maradak. Az ünnepségen Jakab István, az Országgyűlés alelnöke egy európai uniós felmérésre hivatkozva közölte, hogy a szövetkezés javítja a versenyképességet. Példaként említette, hogy Írországban a tejtermelők 99 százaléka szövetkezett egyssal, míg Magyarország e tekintetben 31 százalékot tud felmutatni, amely nagy részben az Alföldi Tej Kftnek köszönhető. Feldman Zsolt, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára példaértékűnek nevezte az alapító gazdálkodók összefogását, akik megpróbálták erőforrásaikat, tudásukat és eszközeiket egy közös cél érdekében hasznosítani. Úgy vélte: az Alföldi Tej Kft-nél a folyamatos fejlesztés volt a jövő záloga. Éppen ezért a korny kiemelten fontosnak tartja, hogy a magyar mezőgazdasági termékeket feldolgozó vállalkozások jóval nagyobb részesedéshez jussanak az uniós támogatásokból. A fejlesztési titkarsag@agrar-europa.hu 3 iroda@holstein.hu
HAZAI HÍREK források segítségével pedig a piaci részesedés növelésére tudnak koncentrálni a jövőben tette hozzá. Egymilliárdból épít új üzemet Zalaegerszegen a Zalaco Közel 1 milliárd forint beruházással új sütőipari üzemet létesít a Zalaco Zalaegerszegen, az Északi Ipari Parkban - közölte Berta László, a Zalaco Sütőipari Zrt. vezérigazgatója. A cukrászati és a fagyasztott terméket gyártó, 2 ezer négyzetméteres üzem és a hozzá kapcsolódó hűtőtároló építése r az ősszel elkezdődik. A sodik ütemben a Zalaco többi, elsősorban a napi gyártást szolgáló üzemrészeit alakítják ki. A cég vezérigazgatója beszélt a zalaegerszegi sütőipari cég sik beruházásáról is, amely további 60-70 ember foglalkoztatását teszi lehetővé. A Provid Kft.-vel közösen - 50-50 százalék arányban - 400 millió forintos ráfordítással korszerű tejfeldolgozó üzemet hoztak létre Győrvár térségben. Az üzem egy mezőgazdasági telephely (győrvári tehenészet) mellett létesül, így helyben rendelkezésre áll a tejfeldolgozó ellátásához szükséges tejmennyiség. Az MTI inforció szerint az üzemben napi 12-15 ezer liter tejet dolgoznak majd fel. A tejtermékek próbagyártása várhatóan júliusban kezdődik el a győrvári tejüzemben. A Zalaco Sütőipari Zrt. tavalyi árbevétele 3,2 milliárd forint volt, az évet 160 millió forint nyereséggel zárták. Bonafarm Tej Mester: különbség tej és tej között Állíthatjuk: tejivó nemzet a magyar. 2010-es adatok szerint átlagosan 67,5 liter tejet iszik meg egy magyar ember egy év alatt, s ezzel az Európai Uniós átlag felett teljesít. Világviszonylatban is egyértelműen a nagy tejivók közé tartozunk, az írekkel és a finnekkel az élen. E jó szokásunk ellenére azonban még mindig sok mindent nem tudunk vagy rosszul tudunk a tejről. A Bonafarm Csoport Tej Mestere, Bíró András választ ad a leggyakrabban felmerülő kételyekre. 1) Az alacsony zsírtartalmú tej hígabb? Az EU-ban háromfajta tej kapható: az úgynevezett teljes tej (zsírtartalma legalább 3,5%), a félig fölözött tej (1,5-1,8%-os) és a sovány tej (legfeljebb 0,5%-os zsírtartalommal). Magyarországon azonban egy negyedik típus, a 2,8%-os tej a legnépszerűbb. Ez azonban hazai sajátosság: s uniós országokban nem gyártanak és forgalmaznak ilyen terméket. Magyarország külön engedélyt kapott ennek a kategóriának a fenntartására. A zsírosabb és a soványabb tej íze is s, talán ezért gondolják sokan tévesen azt, hogy víz hozzáadásával érik el a különbséget a tejfeldolgozó üzemek. Ez azonban teljes mértékben hibás elképzelés, mivel a tejet nem vizezik fel annak érdekében, hogy alacsonyabb legyen a zsírtartalma. A zsírtartalom a fölözés során befolyásolható, amikor a tejet és a tejszínt elválasztják egystól. A tej néven forgalomba hozott élelmiszer kizárólag tejet tartalmazhat, anélkül, hogy bármit hozzáadnának. mondta Bíró András, a Bonafarm Csoport Tej Mestere. 2) Hogyan jut naponta elég tej mindenkinek hígítás nélkül? A tej hígítására vonatkozó hiedelem hátterében az is állhat, hogy nehéz elképzelnünk, hogyan képes a tejipar akkora mennyiségű tejet biztosítani, amennyi elegendő ahhoz, hogy az ország összes élelmiszerüzletének pol- titkarsag@agrar-europa.hu 4 iroda@holstein.hu
HAZAI HÍREK cain várja a vásárlókat nap, mint nap. Sokan úgy gondolják, hogy ez csak akkor lehetséges, ha a rendelkezésre álló tejmennyiséget víz hozzáadásával növelik. Ez azonban téves feltételezés, mivel a tejes dobozokban csak tej van. Magyarországon összesen körülbelül 250 ezer tejelő szarvasmarhát tartanak. Egy tehén naponta átlagosan 22 liter tejet ad. A Bonafarm Csoport csipőteleki telepén egy tehén átlagosan 30,5 kg tejet ad naponta. Háromszor indulnak tőlünk a tejszállító kamionok, közel 61 ezer kg tejjel minden egyes nap- mondta a Tej Mester. 3) Zacskós, üveges, műanyag palackos, dobozos s van benne? Röviden: nem. A különböző csomagolások és kiszerelések inkább csak a tej tárolása és a csomagolóanyag újrahasznosítása szempontjából nyújtanak st, de ugyanazt a tejet töltik beléjük. Kivételt ad ez alól a tartós UHT tej: felbontás nélküli hosszú, 6 hónapos eltarthatóságát speciális, hatrétegű kartondoboz, amely a fényt sem ereszti át, valamint az ún. aszeptikus (tehát steril, a fertőző anyagoktól biztonságos védelmet nyújtó.) töltési technológia biztosítja. De a rövidebb, 3-4 napos szavatosságú, pasztőrözött tejet akár zacskóba, műanyag palackba, dobozba is tölthetik. 4) Mitől változik a tej illata? Ha nem visszazárható a tej csomagolása, akkor felbontás után a hűtőben tárolt tej képes átvenni bizonyos markáns illatú élelmiszerek, esetlegesen nem körültekintően becsomagolt húsfélék (például kolbász) illatát. 5) Mitől s az egyes feldolgozó üzemek által készített tej íze? Hogy mitől lesz finom a tej, mitől s az íze, meghatározza, hogy milyen fajtájú tehéntől származik, és az mit eszik. A tehén a takarnyból és vízből csinálja a tejet, tehát meghatározó, hogy milyen összetételű és minőségű a takarny. Ha például nyári időszakban több répát, füvet adunk a teheneknek az a tej ízén is erősen érezhető lesz. A tehén fajtája is meghatározza a tej ízét, így például a Bonafarm-telepein élő holstein-frízek vékonyabb, de több, míg pl. a jersey fajtájú tehenek inkább kevesebb, de teltebb, zsírosabb tejet adnak mondta el a Bíró András, Tej Mester. A tejfogyasztás növelése a terméklánc minden szereplőjének érdeke. Az ezzel kapcsolatos miden tevékenység üdvözlendő. A tájékoztatás mögé búvó ugyanúgy, mint a kóstoltatás, a reklámok, és így tovább. Mivel jelenleg a hazai termékek aránya növekszik a belföldi piacon, a növekedésből is jobban kivennék a részüket. Jó alkalom ez arra, hogy a terméklánc szereplői együtt dolgozzanak a közös célért a szaktárcával, marketing centrummal. Ennek sikere ugyanis esetleg segíthet megérteni, hogy a komplex tejágazati problémakört is közösen kell felgöngyölíteni. Van kamaránk, szakmaközi szervezetünk, egyesületünk, de mindez semmit nem ér, ha nem találjuk meg évtizedes vergődések után a közös nevezőt, amely igenis létezik. Hogy ezek elcsépelt szavak? Igen, azok, de attól még igazak. titkarsag@agrar-europa.hu 5 iroda@holstein.hu
STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSEK Statisztikák, előrejelzések A forint árfolyanak ingadozás jelentősen felerősödött az elmúlt hetekben. Ez sokkal inkább a nemzetközi piaci folyamatokkal függ össze, mint a hazaiakkal. Az amerikai pénzcsapok esetleg elzárása és a kínai lufi várható kipukkanása okoz bizonytalanságokat a devizapiacokon is. Az ingadozáshoz a pénzügyi befektetők figyelmeztetései is hozzájárulnak. Az állampapírpiacon és a forint-árfolyamon keresztül is üzenik, hogy elég a kamatcsökkentésből, ne faragjuk a kapott kamataikat. Emiatt várhatóan a mostani után megtörik az alapkamat csökkentések hosszú sora. 700 600 500 400 300 200 100 0 Forrás: dbresearch.com A NAV által közzétett üzemanyagárak szerint júliusban 418 forinton számolható el a gázolaj litere. 500 27.04.2012 16.05.2012 04.06.2012 630 21.06.2012 10.07.2012 27.07.2012 16.08.2012 05.09.2012 Magyar CDS felár 2012. április 27-től 2013. június 25-ig 25.09.2012 12.10.2012 01.11.2012 20.11.2012 07.12.2012 26.12.2012 14.01.2013 31.01.2013 19.02.2013 08.03.2013 01.04.2013 18.04.2013 340 07.05.2013 24.05.2013 12.06.2013 350,00 300,00 Az euró/forint és a dollár/forint devizaárfolyam alakulása havi átlag, 2010 uár - 2013 jus 292,65 450 400 A gázolajár alakulása, Ft/l 2006 uár - 2013 július 418 350 250,00 300 200,00 150,00 Euró/ECU US dollár 225,32 250 200 100,00 20 04. 30,00% 20 05. 2 006. 2 007. 2 008. 2 009. 2 010. 2 011. 2 012. 2 013. Forrás: NAV 25,00% 20,00% 15,00% A jegybanki alapkamat alakulása 1990-2013, % A világpiaci olajár továbbra is szűk sávban hullámzik. Jelenleg 95,2 dollár a hordónkénti ár és éppen kissé emelkedik. 10,00% 5,00% A világpiaci olajár alakulása az elmúlt egy évben, USD/hordó 4,25% 0,00% 1990.10.15 1991.10.15 1992.10.15 1993.10.15 1994.10.15 1995.10.15 1996.10.15 1997.10.15 1998.10.15 1999.10.15 2000.10.15 2001.10.15 2002.10.15 2003.10.15 2004.10.15 2005.10.15 2006.10.15 2007.10.15 2008.10.15 2009.10.15 2010.10.15 2011.10.15 2012.10.15 j szept j szept j szept j szept j szept j szept j szept j Forrás: MNB Ezzel együtt az országkockázati felár is felfelé indult. 2013. június 26-án 340 ponton áll. Ez azt jelenti, hogy ennyit (most 3,4 %-ot) tesznek rá az üzleti kamatra a külföldi bankok, ha Magyarországra hiteleznek. A fegyelmezés alól nehéz kibújni. Forrás: plusz500.hu Egy egyéves periódust megtörve, az árar 2013 februárjában 10 százalékkal titkarsag@agrar-europa.hu 6 iroda@holstein.hu
STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSEK csökkent. Ugyanez a vezetékes gázról is elmondható. A jusi árak ugyanezen szintet mutatják, s ez várhatóan a következő hónapokban sem lesz sképp, egészen az októberben várható újabb csökkenésig. Vegyük észre a javuló kiszámíthatóságot! mindhárom országban tovább emelkedtek a tejárak. 39 37 35 33 NZ USA Arg Termelői tejárak, euró/100kg 2011 uár - 2013 jus 33,62 500 31 30,33 30,37 29 480 460 27 440 420 400 380 360 340 320 300 140 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 feb feb ápr jún júl aug sze okt no dec ápr feb ápr Forrás: KSH jún júl aug sze okt no dec feb ápr Villamos energia ár, 10kWh 2007 uár - 2013 jus jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug sze okt no dec 437 A statisztikai rovatot a múlt hónapban kibővítettük nemzetközi árkitekintéssel. Ahhoz ugyanis, hogy a hazai tejármozgásokat helyükön tudjuk értékelni, ismerni kell a mögöttük lévő nemzetközi tendenciákat is. Mert azt ugye r mindenki a fejébe véste, hogy nem a hazai kereslet és kínálat az, ami leginkább meghatározza tejünk árát, hanem a nemzetközi piaci árak. Ebből a szempontból a jelenlegi helyzet kedvező, hiszen világszerte emelkednek a tejárak. feb ápr jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug sze okt no dec 2007 2008 2009 2010 2011 2012 jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug Vezetékes gáz ár, 1 m 3 2007 uár - 2013 jus sze okt no dec feb ápr jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug sze okt no dec feb ápr jún júl aug 2007 2008 2009 2010 2011 2012 122 sze okt no dec feb feb ápr ápr 25 uár február rcius Forrás: clal.it Azért euróban mutatjuk a trendeket, mert így egyszerű összevetni a környező országok áraival. A térségben a német árak a legmagasabbak, áprilisban 34,65 euró volt 100 kilogrammonként az átlagos szintjük. A magyar árak a lengyel és a roniai árakkal csaknem megegyezők, a cseh és a szlovákiai árak valamivel magasabbak a miénknél. 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 Forrás: Eurostat április jus június július augusztus szeptember október november december uár Ami a termékoldalt illeti, a vaj európai uniós ára az egy évvel korábbit 50, a soványtejporé 54, a teljes tejporé 47, a savóporé 17 százalékkal haladja meg, és jellemzően stagnálnak a nyár elején. február 2011 2012 Tejérak térségünkben, euró/100kg 2008 uár - 2013 április rcius április jus június július 2008m01 2008m04 2008m07 2008m10 2009m01 2009m04 2009m07 2009m10 2010m01 2010m04 2010m07 2010m10 2011m01 2011m04 2011m07 2011m10 2012m01 2012m04 2012m07 2012m10 2013m01 2013m04 augusztus szeptember október november december uár február rcius április jus cz de hu pl ro sk Az alábbi grafikon az új-zélandi, amerikai és az argentin árak alakulását mutatja euróban számolva. Áprilisban és jusban titkarsag@agrar-europa.hu 7 iroda@holstein.hu
STATISZTIKÁK, ELŐREJELZÉSEK 500 450 Tejtermék tömegcikkek árai az EU-ban, euró/100kg 2011 uár - 2013 június 80 70 65,1 400 350 60 Búza 300 50 60,8 250 200 vaj 150 soványtejpor teljes tejpor 100 emmentáli 50 savópor 0 2011.01.02 2011.02.02 2011.03.02 2011.04.02 2011.05.02 2011.06.02 2011.07.02 2011.08.02 2011.09.02 2011.10.02 2011.11.02 2011.12.02 Forrás: Eurostat 2012.01.02 2012.02.02 2012.03.02 2012.04.02 2012.05.02 2012.06.02 2012.07.02 2012.08.02 2012.09.02 2012.10.02 2012.11.02 2012.12.02 2013.01.02 2013.02.02 2013.03.02 2013.04.02 2013.05.02 2013.06.02 40 30 20 10 0 J FM Á Mj Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Forrás: KSH A búza és a kukorica termelői havi átlagára, Ft/kg 2008 uár - 2013 április Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Jú Jl Au SzON D JF Kukorica M ÁMj Jú Jl Au SzON D JF M ÁMj Jú Jl Au SzON 2008. 2009. 2010. 2011. 2012. 2013. D JF M Á Magyarországon megtorpanni látszik a tejár növekedése. Az AKI adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 91,89 forint/kg volt 2013 jusában, az előző havihoz képest gyakorlatilag valamelyest csökkent. A KSH áprilisi tejára is 95 forint/kg, vagyis mindkét forrás stagnálásról számol be. Ami a két meghatározó termény árának együtt mozgása tovább erősödik, az áraik közötti különbség most 4 forint kilogrammonként. 25 20 15 A búza és a kukorica árának különbsége, Ft/kg 100,0 95,0 90,0 85,0 A tehéntej termelői átlagára, Ft/kg 2004 uár - 2013 jus KSH - AKI 96,5 94,2 95,0 április 10 5 0 J FMÁ Mj Jú Jl Au Sz OND J FMÁ Mj Jú Jl Au Sz OND J FMÁ Mj Jú Jl Au Sz OND J FMÁ Mj Jú Jl Au Sz OND J FMÁ Mj Jú Jl Au Sz OND J FMÁ 80,0-5 2008. 2009. 2010. 2011. 2012. 75,0 70,0 65,0 60,0 55,0 91,9 jus -10-15 Forrás: KSH adatok alapján Agrár Európa Kft. számítása 50,0 J FMÁMj SzONDJFMÁMj Jú Au Jl Jú Au Jl Jú Au Jl SzONDJFMÁ Mj SzONDJFMÁ Mj Jú Au Jl SzONDJFM Mj Á Jú Au Jl SzONDJF SzONDJFMÁMj M ÁMj Jú Au Jl SzONDJFMÁMj Jú Au Jl SzONDJFMÁMj Jú Au Jl Jú Au Jl SzONDJFMÁMj 2004. 2005. 2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. 2012. 2013. A búza és a kukorica termelői ára 2013. rciusában csökkeni kezdett, s ez áprlisban is folytatódott. A KSH adatai szerint a kukorica ára 60,8 Ft/kg, a búzáé 65,1 Ft/kg volt. Ez azt jelenti, hogy a hónapok óta tartó világpiaci árcsökkenés nálunk is elindult, és az elkövetkező hónapokban bizonyosan folytatódni is fog. titkarsag@agrar-europa.hu 8 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS Megszületett az új KAP Az EU-s agrárminiszterek kedden (2013. június 25-én) este megállapodtak a közös agrárpolitika jövőjének fontosabb szabályairól. A Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára a magyar szempontból leglényegesebb eredmények közül sikerként értékelte az állattartók, valamint a zöldség- és gyümölcstermesztők a korábbiakhoz képest megnövelt támogatásának lehetőségét az új ciklusban. Jelentős eredmény, hogy a fiatal gazdák támogatást kaphatnak a közvetlen kifizetési keretből is, amellett, hogy a jelenleg is biztosított vidékfejlesztési forrásokból kapott összegekhez is hozzájutnak. A kisgazdaságok részére az új KAP valódi egyszerűsítést jelent, egyúttal mentesülnek a zöldítés és a kölcsönös megfeleltetés követelményeinek teljesítése alól. A továbbiakban, június 26-án az elnökség az Európai Parlamenttel egyeztet a reformról, azonban a fontosabb magyar eredményekben r nem várható érdemi változás. Lassan véglegesül tehát az új KAP. Lassan született meg, bonyolult is lett. A bevezetése is csúszik. De a miénk. A tejszektor szempontjából sok kérdés van még nyitva. Főleg olyanok, amelyek a hazai szakigazgatásban dőlnek el. Most kell lobbyzni!!!!!!! Tehéntartási prémium Svédországban Az Agrarheute hírmagazin június elején közölt tudósítása szerint Eskil Erlandsson, svéd mezőgazdasági miniszter bejelentette, hogy a jövő évtől egy új támogatási programot indít a svéd tejtermelő gazdák megsegítésére, illetve a termelés ösztönzésére. A program keretében a gazdák egy fejőstehénre számítva 1.500,- svéd koronát kapnak, amelyet a KAP új rendelkezéseinek véglegesítésétől függően az EU támogatásokból finanszíroznak (1 svéd korona ~ 33,65 Ft). A svéd kornyzat ezzel az intézkedéssel az ország tejtermelésének az utóbbi tíz évben tapasztalt folyamatos csökkenését szándékozik megállítani, illetve fékezni. Ez a csökkenés együtt járt a tejtermék import növekedésével annak ellenére, hogy a svéd fogyasztók általában előnyben részesítik a hazai termékeket. A szarvasmarha állony apadása miatt jelenleg r a rétek és legelők karbantartása is komoly gondot okoz az országban. Az Agrarheute szerint az állony feltöltésére és a tejtermelés bővítésére kitűzött célt nem lesz könnyű teljesíteni, mivel a szigorú környezetvédelmi, valamint állatjóléti előírások betartása folytán a svéd tejtermelés nemigen lehet versenyképes a nagy termelő országokkal. Svédországgal kapcsolatban a Farming News Daily hírmagazin arról számolt be, hogy az Arla Foods szövetkezeti vállalkozás megszerezte a Swedish Butter (svéd vaj) rkanév teljes használati jogát. A népszerű rkanév használatától az Arla a vajforgalmazás számottevő növekedését várja. A Tej Világnapjának ünneplése Németországban Az Agrarheute hírmagazin tudósítása szerint a június elsején tartott Tej Világnapja alkalból a tejtermelő gazdák Németország számos pontján megnyitották tejtermelő telepeiket. A látogatók különböző rendezvények és színes prog- titkarsag@agrar-europa.hu 9 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS ramok keretében közelebbről megismerkedhettek a tejtermeléssel, és a helyszínen vásárolhattak friss termékeket. A tejtermelésnek különösen nagy jelentősége van Bajorországban, amely Helmut Brunner, tartonyi mezőgazdasági miniszter szavai szerint Németország elsőszámú tejtermelő tartonya. A Bajor Tejgazdasági Egyesülés többek között egy 180 fajta sajtból kirakott piramissal tette emlékezetessé a jeles napot. Brunner miniszter hangsúlyozta, hogy a tartony mezőgazdaságának meghatározó és kiemelkedő fontosságú szektora a tejtermelés, mivel a kereken 39 ezer bajor tejtermelő gazdaság a Németországban működő összes ilyen üzem 40 százalékát teszi ki. A Tej Világnapjának ünneplését nem várt események is tarkították, mivel azt a német termelők arra is felhasználták, hogy (sokan teheneikkel együtt) a berlini Kancellári Hivatal elé vonulva tiltakoztak a tejszektornak az uniós szabályozások által történő háttérbe szorítása ellen, és követelték a tejtermelés feltételeinek javítását. A tüntetőkhöz francia és belga gazdák is csatlakoztak, és a tiltakozás a vártnál jóval nagyobb méreteket öltött, a tüntetők többek között meggyújtották Angela Merkel kancellár és Ilse Aigner szövetségi miniszter asszony bábfiguráját. Ők r elkezdték az előbb említett lobbyt. Meggyőződésem, hogy nekünk inkább az asztalok körül (és persze a vadászatokon) kell aktívnak lennünk, hogy az amúgy kedvező politikai hozzáállást erősítsük. A német termelők elégedettek a tejpiac helyzetével A Top Agrar.online hírmagazin június közepén közölte Dr. Josef Schwaiger, a Német Tejiroda (DMK) szóvivőjének nyilatkozatát, miszerint a DMK (és az ország) tejtermelői r eddig is elérték a tejfelvásárlási ár kívánt emelését, sőt annak további emelkedésére számítanak. Az ez év első öt hónapjában kifizetett átlagár literenként 33,4 cent volt, ez azonban júniusban r 35 centre kúszott fel, ami r több mint 10 százalékos emelkedést jelent a 2012. évi 31,4 centes átlagárhoz viszonyítva. Júliustól pedig r maga a DMK is 37 centes literenkénti árat helyezett kilátásba. A szóvivő szerint a német tejtermelés további koncentrációja a sikeres működés egyik előfeltétele. Ehhez azonban szükséges, hogy a kereslet továbbra is meghaladja a kínálatot, és a német tejtermékek exportpiacai biztosítva legyenek. Ennek érdekében a DMK, mint Németország legnagyobb tejfeldolgozó vállalkozása 2012-ben kereskedelmi képviseletet nyitott Sanghajban, ebben az évben pedig egy-egy moszkvai és madridi képviselet megnyitását tervezi. A piacbővítést a DMK elsősorban Kelet- Ázsiában, a FÁK országokban, valamint Afrikában és Dél-Amerikában képzeli el, mivel a tejtermékek iránti kereslet Európában egyelőre gyakorlatilag stagnál. Az exportpiacok bővítése azonban főleg a távoli országokban a belső kapacitások fejlesztését teszi szükségessé. Erre a célra a DMK 2011-ben és 2012- ben 157 millió eurót fordított, a 2013. évre pedig további 160 millió eurót irányzott elő. Ez egy kissé ellentmond az előbbi tüntetős híreknek, de a német árakkal a hazai termelők is elégedettek lennének. Az osztrákok több pénzt követelnek a tejért Salzburgi tejtermelők a tej árának 5 százalékos emelését követelik. A tejfeldolgozókhoz és a kiskereskedőkhöz képest titkarsag@agrar-europa.hu 10 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS további veszteséget r nem akarnak elviselni. Eközben a kiskereskedők a tejfeldolgozókra hivatkoznak. A Salzburg környéki tejtermelők a kiskereskedelmi ár 49 százalékát kapják a kiváló minőségű biotejért, és ez nem elegendő a túléléshez, ezért egyre több gazdálkodónak kell mellékállást vállalnia. A kereskedők viszont, például a Spar, egy jottányit sem hajlandók átengedni a termelőknek az árrésükből. A Spar szóvivője szerint a tej fogyasztói ára jelenleg olyan alacsony, hogy azon ők semmit sem keresnek, és azt ajánlja, hogy az osztrák feldolgozók kövessék a bajor tejfeldolgozók példáját. Bajorországban a tejfeldolgozók többet fizetnek a termelőknek, a tej mégis olcsóbb a boltokban. Az Alpenmilch Salzburg erre azt válaszolta, hogy a gazdaságok kisebb mérete miatt a tej begyűjtése bonyolultabb és drágább, mint Németországban. (salzburgtimes.at) Ott sem mindenki mond igazat. Nem hiszem, hogy ott a kiskereskedelem karitatív tevékenység lenne. A tejbegyűjtés költségeire pedig az előttünk álló hónapokban nálunk is nagyon sokan fognak hivatkozni. Az útdíj miatt elkerülhetetlen a szállítások racionalizálása. Tiroli termelők Olaszországba adják le a tejet A Tiroler Tageszeitung osztrák hírmagazin június elején arról számolt be, hogy az ausztriai Tirol tartony tejtermelő gazdáinak egy része (195 termelő) 2014. április 1-től naponta az olaszországi Sterzing-be (olasz neve: Vipiteno) szállítja a tejet. Ausztria és ezen belül Tirol ugyanis mint ismeretes tejből felesleget termel, a szóban forgó olasz régió pedig behozatalra szorul, ezért logikus és kölcsönösen előnyös döntésnek ígérkezett az erről szóló megállapodás az olaszországi partnerekkel. A kereskedelem lebonyolítását nagyban megkönnyíti, hogy az Olaszországhoz tartozó Dél- Tirol tartony lakosságának 70 százaléka német anyanyelvű. A Sterzingi tejüzem az elmúlt évben a saját előállításán felül 6,8 millió liter tejet volt kénytelen külső termelőktől vásárolni. Mivel a sterzingi üzem Olaszország harmadik legnagyobb joghurt ellátója, ezért nagyon fontos szára, hogy a termékei iránti keresletet minőségben és mennyiségben maxilisan kielégítse. A fentiek alapján, a szóban forgó 195 tiroli termelő elhagyja a Berglandmilch szövetkezetet, és egy saját egyesülést létrehozva, évente 8,4 millió liter tejet szállít Sterzingbe. Az olaszországi üzem jelenleg 53 centet fizet egy liter tejért, ami 12 centtel magasabb a Berglandmilch által fizetett árnál, ebből azonban le kell vonni a szállítási költségben jelentkező különbözetet. A dél-tiroli tejfeldolgozók és forgalmazók közül többen kételkedve, illetve kritikusan szemlélik az Ausztriából történő napi beszállítást, a megállapodás realitását azonban csak az idő lesz képes igazolni. Ezt az árak csak igen magas hozzáadott értékű termék esetén lehet megfizetni a tejért. Örülünk, ha valakinek ennyiért is belefér. Olaszország: emelkednek a tejtermelés költségei A Bergamo Sera olasz nyelvű hírmagazin június első napjaiban arról számolt be, miszerint a 150 vagy annál kevesebb fejőstehenet tartó tejtermelő gazdaságok részére a tartonyban fizetett felvásárlási árak sok esetben még az önköltséget sem fedezik, és csak a vállalkozások adósságát növelik, illetve tőkéjét titkarsag@agrar-europa.hu 11 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS apasztják. A Confai Akadémia elemző cég felmérése szerint 2012-ben, Bergamo megyében egy kg tej előállítása átlagosan 45,3 centbe került, ami 10,4 százalékos emelkedést jelent a 2011. évi 41 centhez viszonyítva. Ez egy közepes méretű gazdaságra számítva, egy évre 24.800 euró tartási többletköltséget jelent, a nagyobb létszámú telepek esetében azonban jóval kedvezőbb a kép. A tartási költségek emelkedését elsősorban a takarnyárak (szója, kukorica) és különösen az energiaárak drágulása váltotta ki, amely az utóbbiak esetében az elmúlt két év alatt kereken 40 százalékot tett ki. Ezen túlmenően 2012-ben a mezőgazdasági vállalkozások adóterhei is számottevően megemelkedtek (Bergamo megyében és országosan is), mivel bevezetésre került az IMU (helyhatósági adó), amelynek kihatása az elsődleges termelésben sokkal erősebb volt, mint s ágazatokban. Elemzők szerint a következő hónapokban az olasz tejtermelés helyzetének súlyosbodása várható, tekintettel arra, hogy ebben az évben, az ország nagy részén katasztrofális kukoricatermés és ebből adódóan komoly takarnyhiány ígérkezik. Az olasz tejimport-függése nem fog csökkenni az előttünk álló években sem. Ez rossz hír a magyarországi feldolgozóknak, akik emiatt magasabb árakat kénytelenek fizetni, de jó hír a termelőknek, akik továbbra is exportálhatják tejüket. Büntetések a kvótatúllépés miatt Ausztriában és Olaszországban A Top Agrar Österreich hírmagazin június 19-i jelentése szerint az osztrák tejtermelők 2012/13. évi szezonban 103 millió kilóval túllépték az ország szára megállapított 2,9 millió tonnás kvótát. Ennek következtében a túltermelőknek meglehetősen bonyolult számítások alapján, úgynevezett lépcsőzetes leosztási százalékkulcsokkal kalkulálva a túllépés 1 kg-jára átlagosan 27,22 centet, azaz összesen 28,9 millió euró büntetést kell fizetniük. Az Ausztriában nyilvántartott 34.650 tejtermelő közül kereken 18.700 termelő lépte túl a kvótát, 15.900 gazda viszont az alatt szállított, és mindössze 77 olyan termelő volt, aki pontosan a megállapított kvóta szerint termelt, és szállított. A Reuters június végi tudósítása szerint Brüsszel levélben szólította fel Olaszországot, hogy az 1995 és 2009 közötti kvótatúllépések miatt összesen 1,4 milliárd euró büntetést haladéktalanul hajtson be a túltermelő gazdáktól. Ezt az összeget Olaszország tulajdonképpen r befizette az EU-nak, az uniós szabályok azonban nem teszik lehetővé, hogy azt az olasz adófizetők pénzéből finanszírozzák, a büntetés kizárólag a túllépőket terheli. Az EU hangsúlyozta, hogy ezt a szabályt valamennyi túllépő ország betartotta, Olaszország sem lehet kivétel. Az olasz termelők szerint ez az intézkedés alapjaiban rendítheti meg az ország komoly gondokkal küzdő tejszektorát, és megakadályozhatja annak stabilizálódását. Ezért mintegy 800 olasz tejtermelő olaszországi bíróság előtt jogi lépést kezdeményezett a büntetési tételek behajtása ellen. Olaszország Brüszszeltől két hónapos határidőt kapott a kérdés rendezésére. Az előbbi kommentárt erősíti a büntetésekről szóló hír is. az olasz tejtermelés a kvóta eltörlése után sem tudja majd ellátni a belföldi igényeket. Ezzel függ össze az is, hogy Magyarországon is számítani lehet további olasz befektetésekre az ebesi és mosonmagyaróvári után. titkarsag@agrar-europa.hu 12 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS Szlovénia: 2020-ig 2,3 milliárd euró a mezőgazdaság fejlesztésére A The Slovenia Times, angol nyelvű hírportál június elején közölt tudósítása szerint De Zsidan, az ország mezőgazdasági minisztere egy új operatív programot jelentett be a mezőgazdaság, az élelmiszeripar és az erdészet fejlesztésére, amelyre 2020-ig összesen 2,3 milliárd eurót fordítanak. Ebből 953 millió eurót a direkt fejlesztésre, 1,09 milliárd eurót pedig a vidékfejlesztési programokra szánnak. Tanja Stmisa, mezőgazdasági államtitkár asszony elmondta, hogy a fejlesztési program célja az élelmezési biztonság fokozása, a mezőgazdasági és élelmiszeripari termelő üzemek versenyképességének javítása, a termelési források jobb kihasználása, valamint a vidéki körzetek fenntartható fejlesztése. A program finanszírozása nagyrészt uniós forrásból történik, mivel a szlovén kornyzat a mezőgazdasági minisztérium ez évi költségvetését 800 millióról 700 millió euróra csökkentette. Szlovéniának az elmúlt hétéves periódusban nehézségei voltak a kohéziós alapból részére járó támogatások lehívásával, mivel a 545 millió euróból alig több mint 110 millió eurót tudott igénybe venni. Ez az operatív program ugyanúgy csak terv forjában létezik, mint a miénk. Nálunk is folyik a tervezés, programozás. Lassan be kell indítani a lobbyi-gépezeteket ahhoz, hogy az üzenetek időben eljussanak a címzettekhez. Mivel magam is több szinten résztvevője vagyok ennek a tervezési folyamatnak, állítom, hogy a megfelelő lehetőségek kialakítása érdekében a tejszektornak is most kell cselekednie. A szakmaközi szervezetnél hamarosan elkészülő stratégiai dokumentum csak az egyik eszköz ehhez. A COPA-COGECA a takarnypillangósok termesztésének fokozására szólít fel A The Dairy Site június elején közzétett tudósítása szerint a COPA-COGECA arra hívja fel Európa szarvasmarhatartó gazdáit, hogy minél nagyobb területen termesszenek pillangós takarnynövényeket (elsősorban lucernát) a takarnyellátás javítása érdekében. Jean- Paul Verzaux, a takarny munkaprogram vezetője kifejtette, hogy a pillangósok javítják a talaj minőségét, és a biodiverzitás fenntartása révén nagymértékben enyhítik a klímaváltozás negatív kihatásait. Ezért van szükség az ilyen növények termelésének fokozására, annak ellenére, hogy a terméseredmények erősen ingadoznak, és így a jövedelmezőség előre nehezen kiszámítható. Ugyanakkor, az európai piacok biztonsága érdekében az EU állati termelését nem lehet kizárólag a tengerentúli importból származó abraktakarnyokra alapozni. EU projekt a szennyvíztisztítási rendszerre A Food Production Daily hírmagazin június sodik hetében közölt tudósítása szerint az EU megbízásából a német Fraunhofer biotechnológiai kutató intézet vezetésével egy elektrokémiai kezelési rendszer kidolgozását kezdték el a tejipari szennyvizek tisztításának tökéletesítése érdekében. A nagyszabású tervtől (amely r jelenleg is komoly eredményeket képes felmutatni) a szakértők azt várják, hogy a tejipari szennyvizek jóval nagyobb hányadát sikerül újrahasznosítani, ami nagymértékben javítja a folyamat hatékonyságát, és energetikai szempontból növeli az önfinanszírozás lehetőségét. A tejfeldolgozás különböző fázisaiban keletkező szennyvizek ugyanis többnyire titkarsag@agrar-europa.hu 13 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS hasznos anyagokat (laktózt, fehérjéket és tejzsírt) tartalmaznak. A REWAGEN projekt keretében kifejlesztett technológia elektrokoaguláció, elektrokoaleszcencia és elektrooxidáció segítségével ezeket a hasznos anyagokat és a szenynyeződéseket kiválasztja. Ezt követően az így előtisztított vizet mechanikus tisztításon is átvezetik, amely a rendszerbe visszatáplálható, melléktermékként pedig hidrogén keletkezik, amelyet áramtermelésre lehet felhasználni. A rendszer további nagy előnye a költséghatékonyság, mivel a kisebb tejüzemek a biológiai szennyvíztisztítás költségeit gyakorlatilag nem tudják finanszírozni. A Nestlé nem-olvadó csokoládéval lépett ki a piacra A Dairy Reporter hírportál június 18-án arról is beszámolt, hogy a Nestlé kutatófejlesztő részlege a Mondelez cég példáját követve a közelmúltban egy nemolvadó csokoládét fejlesztett ki. A termékre a Nestlé múlt év decemberében szabadalmi védettséget kapott, de csak most hozta nyilvánosságra. A megoldás lényege az, hogy a csokoládé egy vékony, hőtűrő héjba van beágyazva, és ez a héj a csokoládémassza lágyulása, illetve megolvadása után is egyben tartja az egész táblát, és az tapintásra mindig száraz marad. A csokoládé így nem deforlódik, és nem ragad bele a csomagolóanyagba. Az eljárás nem igényel költséges adalékanyagokat, így az új csokoládé árban a legszélesebb rétegek szára is elérhető lehet. A Nestlé egy lényeges forgalomnövekedést vár az új terméktől, különösen a meleg égövi feltörekvő országok piacain. Csökkenőben az Egyesült Királyság tejtermelése Az Irish Farmers Journal elemzése szerint Nagy-Britannia tejszektora 2005 óta folyamatosan zsugorodik, évente a gazdák több mint 5 százaléka hagy fel a tejtermeléssel, és a legutóbbi négy évben az ország teljes tejtermelése rendre 10 százalékkal a kvóta alatt maradt. Egy angol tejipari szakértő találóan úgy festi le Nagy-Britanniát, mint egy olyan országot, ahol a lakosság nagy része városokba tömörül, és többen vannak a borzok pártján, mint a tehenek pártján (arra célozva, hogy sokan tiltakoznak a szarvasmarha TBC-t terjesztő borzok tervezett irtása ellen). Az országban sok áruház vevőcsalogatónak használja a tejet, amelyből egyes diszkont üzletekben 4 litert lehet kapni egy fontért (1 angol font ~ 348,75 Ft). Így aztán nem lehet csodálkozni azon, hogy egyre több gazda kénytelen felhagyni a termeléssel. Brit szakértők viszont azt hangsúlyozzák, hogy az ország éves tejkibocsátását a jelenlegi 13 millió tonnáról néhány éven belül könnyen 15 millió tonnára lehetne emelni. A legnagyobb tejfeldolgozó és forgalmazó vállalatok közül az Arla és a Muller Wisemann fokozni kívánja a termelését, további beszállítókat keres, komoly összegeket kész beruházni a fejlesztésbe, és természetesen jelentős mennyiségű tejterméket exportál. Összességében azonban az Egyesült Királyság évente mindössze 1 milliárd font értékben exportál tejtermékeket, miközben 2,2 milliárd font értékben importál azokból. Ezért a Muller Wisemann egyik célja a tej külkereskedelmi mérleg egyensúlyának helyreállítása. A brit tejtermelés felfuttatásának egyik fontos feltétele r teljesülni látszik, mivel az ország tejfeldolgozói az uniós átlagnál magasabb felvásárlási árat fizetnek a termelőknek. Kedvező irányban mozdult el a tej-takarny árarány, amely most a korábbi 1,2 : 1,0 aránnyal szemben az 1,5 : 1,0 felé tendál. Mindezek ellenére a szakértők úgy vélik, hogy a brit tejiparnak még jó néhány évre van szüksége a titkarsag@agrar-europa.hu 14 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS válságból való kilábaláshoz, és az csak a helyzet átmeneti, további romlása után valósulhat meg. A megoldás az export növelése. A kedvező világpiaci árak lehetővé teszik a tejárak emelését, így lehet lassan, óvatosan növelni a termelését. A belföldi piac bővülése lassú, szerkezetének eltolódása a magasabb feldolgozottságú termékek irányába szintén az. Előrelépést a tömegcikkek világpiacán való eredményes szereplés jelenthet. A Chobani Angliában nem használhatja a görög joghurt elnevezést Ugyancsak a Dairy Reporter számolt be arról, miszerint az amerikai Chobani cég oltott joghurt elnevezéssel újra bevezette termékeit az Egyesült Királyság piacaira, miután egy angol bíróság félrevezetőnek ítélte, és betiltotta a görög joghurt megjelölést. Ebből ugyanis a vásárlók joggal azt gondolhatták, hogy a terméket Görögországban állították elő. A Chobani ugyanakkor felhívásban értesítette a brit vásárlókat, hogy joghurtjait eredetileg a Görögországból származó oltási eljárás alkalmazása miatt, nem pedig a gyártás helyéből kiindulva nevezte el görög joghurtnak, mivel azok jellegét ez az eljárás határozza meg, függetlenül az előállítás színhelyétől. Amint arról korábban is beszámoltunk a Chobani jelenleg az USA-ban két telephelyen állít elő görög joghurtot, és termékeinek forgalt 2007-től 2-3 év alatt mintegy hússzorosára növelte, és a piacbővítés valamivel lassabb ütemben azóta is tart. Az amerikai cég felhasználta az alkalmat, hogy változtasson a brit piacra szánt termékek kiszerelésén, és most r oltott joghurt felirattal két újfajta ízesítésű (als-fahéjas és áfonyás) joghurtot dobjon a brit piacra. Az Egyesült Királyság joghurt piaca az egyik legkifinomultabb és legbonyolultabb a világon, mi viszont arra törekszünk, hogy a mi joghurtjaink kiemelt helyet foglalak el a brit szupermarketek polcain. Egyben úgy gondoljuk, hogy az új csomagolásunk dizájnja jobban kifejezi a benne lévő termék értékét mondta Christine Fung, a Chobani cég marketing igazgatója. Franciaország: a tejtermelés viszszaesése Az Observatoire des Marchés, francia nyelvű hírportál június eleji tudósítása az AgriMer statisztikai irodára hivatkozva arról számolt be, hogy Franciaország tejtermelése ez év rciusában 4 százalékkal, áprilisában pedig közel 6 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbi mennyiségtől. Történt ez annak ellenére, hogy április sodik felében a viszonylag kedvező időjárás az ország nagy részén r lehetővé tette a legeltetés megkezdését, ami nagyon kedvezően hatott a jövedelmezőség alakulására. A termelés visszaesése az ország egyes körzeteiben (Pikárdia, Burgundia, Pireneusok vidéke) az átlagosnál jóval nagyobb volt. A 2012/13-as kvótaévben a francia kibocsátás az egy évvel korábbinak 2,3 százalékkal, a megállapított kvótának pedig 5,7 százalékkal (1,5 millió tonnával) alatta maradt. Ennek következtében a nagy tejfeldolgozók egyre nagyobb nyersanyaghiánnyal küzdenek az országban. A tejfelvásárlási ár ez év első négy hónapjában 32 cent körül alakult literenként, ami az EU átlaghoz viszonyítva meglehetősen alacsony, és kevesebb az előző év hasonló időszakában fizetettnél, illetve a legutóbb öt év átlagánál. Ugyanakkor a fejőstehenek takarnyozási titkarsag@agrar-europa.hu 15 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS költségei az utóbbi egy-két évben drasztikusan megemelkedtek. Csökkenő jövedelmezőség. Ez is mérsékli a kvóta utáni időszakra vonatkozó tejtermelés-növelési elképzeléseket. A Friesland Campina ez évben ünnepli 100 éves fennállását Több holland hírmagazin is beszámolt arról, hogy néhány holland tejtermelő szövetkezet 1913-ban hozta létre a Coöperatieve Condensfabriek Friesland céget, a Friesland Campina jogelődjét, amely 100 év alatt az ország egyik legnagyobb tejfeldolgozó vállalkozásává fejlődött. A 19.400 holland, belga és német szövetkezeti tagból álló cég jelenleg a világ öt legnagyobb tejipari vállalkozása közé tartozik, évente 1 millió tonna tejet dolgoz fel tejporrá, egymilliárd csomag sűrített tejet állít elő, és termékei pedig a világ több mint száz országába, 30 millió emberhez jutnak el, és éves árbevétele meghaladja a 10 milliárd eurót. A százéves évforduló megünneplésére rendezett szimpóziumon Frank van Ooijen, a vállalat CSR igazgatója megfogalmazta a Friesland Campina közép- és hosszú távú stratégiáját. A legfontosabb cél továbbra is a termelési hagyonyok ápolása és a fenntartható fejlődés biztosítása és a hatékonyság javítása, erősen támaszkodva a cég széleskörű nemzetközi kereskedelmi kapcsolataira. Ezen belül 2020-ig a keletkező szennyvízmennyiség 20 százalékkal történő csökkentését kívánják elérni, az energiafelhasználást pedig 100 százalékban zöld energiára átállítani. A cég különös gondot fordít a képzésre és továbbképzésre. Ennek keretében 2012-ben 23 bemutatót és rövid tanfolyamot szerveztek, amelyen összesen több mint 4 ezer fő vett részt. A bolgár tejipar helyzete A Radio Bulgaria közleménye szerint Bulgária tejfeldolgozó üzemeinek száma az utóbbi években folyamatosan csökkent, jelenleg 255 ilyen üzem működik az országban. A Bolgár Tejfeldolgozók Szövetségének elnöke, Szimeon Priszadaski szerint ezek az üzemek jelentős felújításra és modernizálásra szorulnak, amit csak komoly beruházások révén lehet megvalósítani. Jelenleg azonban a bolgár bankok nem érdekeltek az ilyen beruházások finanszírozásában, és mivel s források nem állnak rendelkezésre ez erősen korlátozza az ország tejtermelését, illetve annak fejlesztését. A Szövetség az elmúlt két évben folyamatosan szorgalmazta az állami intézményeknél a jogi szabályozás módosítását. Bulgária csak importtal tudja biztosítani a tejpiac egyensúlyát, amely import elsősorban Lengyelországból, Németországból, Roniából, valamint Magyarországról származik. Emellett Bulgária exportál is tejtermékeket, bár Priszadaski szerint messze nem tudta kihasználni az európai piac megnyitásából származó előnyöket. A bolgár export elsősorban Roniába irányul, a két ország fogyasztási kultúrájában és szokásaiban fellelhető hasonlóságokra alapozva. A bolgár tejfeldolgozó üzemek azonban elaprózottak (naponta maximum 80 ezer liter tejet képesek feldolgozni), így nehezen tudnak árban versenyezni a nagy nyugati exportőrökkel. A bolgár tejtermékek közül külföldön a fehér sajtok és a joghurtok ismertek, és elismertek, ezért a termelők remélik, hogy sikerül fokozniuk az kivitelt. titkarsag@agrar-europa.hu 16 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS Ugyancsak a Radio Bulgaria közölte, hogy a vidéki lakosság az ország története során először csökkent. 2012 végén Bulgária lakosságának mintegy 20 százaléka élt vidéki településeken. Az elvándorlás elsődleges oka az, hogy a mezőgazdasági nagyüzemek felszámolásával a vidéki munkanélküliség drasztikusan megnövekedett, és jelenleg a 16 százalékos városi munkanélküliségnek közel a kétszeresét teszi ki. Fel kellene ülnünk a kiskereskedelmi láncok offenzívájára ott is, ahogy Roniában. A kvótarendszer eltörlése súlyos veszélyt jelenthet a balti országok kistermelőire A The Baltic Course hírportál június 19- én elemzést közölt a balti országok tejtermelőinek 2015 után talpon maradási esélyeiről. A Litván Agrárkamara főosztályvezetője, Andriejus Stancikas aggodalnak adott hangot amiatt, hogy az EU tejkvóta rendszerének 2015-ben előirányzott felszámolása súlyos veszélybe sodorhatja Litvánia, illetve a balti országok kistermelőit. Ezek az 1-2 tehenes nagyrészt önellátó vagy házi értékesítésre termelő családi gazdaságok ugyanis aligha fognak tudni árban versenyezni a Nyugat- Európából 2015 után szabadon beáramló friss tejjel és tejtermékekkel. A balti országok tehéntartási költségei nem fognak csökkenni, így az olcsóbb külföldi tejtermékek kiszoríthatják a kisgazdákat a saját piacukról. Ezért a balti országok olyan uniós piacszabályozási intézkedéseket szeretnének, amelyek fékezhetik az országokba beáramló import mennyiségét. Amennyiben ilyen intézkedéseket nem sikerül foganatosítani, az a balti kistermelőket a termelés feladására kényszerítheti, és lerombolhatja ezen országok tejszektorát, amint az a len termesztés esetében történt. Nem a kvóta eltörlése jelent veszélyt, hanem a saját gyengeségeik. Félrevezetés az EU-ra fogni a problét. Írország: a tejtermelés bővítése túllépési büntetés fizetéssel fenyeget Írország továbbra is határozottan készül a termelésnek a kvótarendszer kifutása utáni bővítésére. Az Irish Independent hírportál június közepén megjelent elemzése örömmel veszi tudosul, hogy a múlt év közepétől uralkodó mostoha körülmények által visszavetett ír tejtermelés az utóbbi hetek kedvező időjárása és az emelkedő árak hatására gyors fellendülésnek indult. A Glanbia cég a beszállítóknak júniustól r literenként 37, a Kerry pedig 38 centet fizet a jusi 36 cent helyett. Egyes termelők attól tartanak, hogy a termelés gyors felfutásával jelentősen túllépik a kvótát, és magas büntetést kell fizetniük, bár a Glanbia termelése az év első öt hónapjában 1,3 százalékkal a kvóta alatt maradt. A sik nagy ír tejfeldolgozó és forgalmazó vállalat, a Dairygold jus végéig 3,4 százalékkal maradt el a kvótától, de a termelés növekedési üteme azt mutatja, hogy az év hátralévő részében ez a lemaradás erősen szűkülni fog. A tejtermelés költségeinek csökkentési lehetőségei Írországban A Farming News Daily hírportál június 22-én arról tájékoztatott, hogy a Teagasc egy átfogó felmérést készített az írországi tejtermelés költségeiről. Az átlag 76 hektár földterülettel és 118 fejőstehénnel rendelkező gazdaságok vizsgálata megállapította, hogy az elektromos áramra fordított kiadásokat egy gazdaságra számítva akár évi 1.800 euróval lehetne csökkenteni. Erre azért is nagy titkarsag@agrar-europa.hu 17 iroda@holstein.hu
EU TEJPIACI KITEKINTÉS szükség lenne, mert az ír tejszektor jelenleg 19 százalékkal magasabb önköltséggel termel mint az európai átlag. A tejtermelés a mezőgazdaságon belül az egyik legnagyobb áramfelhasználó, az elektromos-energia költségekben azonban óriási szórás tapasztalható az ír tejtermelők között, literenként 0,26 centtől 0,89 centig. Számottevő megtakarítás érhető el az éjszakai áramra való átállással, tekintettel arra, hogy a tejtermelő gazdaságok nagy mennyiségű meleg vizet használnak, amelyet éjszakai árammal jóval olcsóbban lehet előállítani. Még nagyobb megtakarításra van lehetőség napelemek beállításával, amelyek felhasználhatók meleg víz előállítására és a vákuumszivattyúk működtetésére, illetve a tej hűtésére. A takarékosságot szolgáló beruházásokat azonban gondosan összhangba kell hozni a várható megtérüléssel. Ők tényleg komolyan készülnek a termelés növelésére, és a világpiaci térnyerésre. Külföldi tejipari vállalkozások Roniában Ron nyelvű hírportálok június közepén arról számoltak be, hogy a Danone, a Friesland Campina és az Albalact roniai leányvállalatai csak sovány, 2-3 százalékos nyereséget tudnak realizálni. Ennek oka a viszonylag gyenge fizetőképes kereslet, de az is könnyen lehetséges, hogy ezek a vállalatok az alacsony bevezető árakkal akarják megvetni a lábukat a roniai piacon. Néhány héttel ezelőtt a Friesland Campina többségi tulajdonában lévő Napolact vállalatot a Kolozs megyei bíróság 20 ezer lej (1 ron lej ~ 69,87 Ft) bírság megfizetésére kötelezte, bizonyos, nem megfelelő minőségű tejtermékek forgalomba hozatala miatt, és egyidejűleg átmenetileg betiltotta a kifogásolt termékek forgalmazását. Egyes elemzők szerint e büntetés mögött nagy részben az húzódik meg, hogy a ronok nehezen bocsátják meg a holland cégnek a cegei sajtüzem bezárását és a ron tejtermékek háttérbe szorítását, pontosabban a saját termékeinek előtérbe helyezésé és túlzott reklámozását. Spanyol tejtermelő gazdaság sikere Amint arról korábban is beszámoltunk, a spanyol tejtermelés az utóbbi hónapokban nehéz helyzetbe került, egyre több gazda kénytelen felhagyni a termeléssel. Az ország tejkibocsátása 2012-ben 2,4 százalékkal csökkent az előző évihez képest, és a csökkenés 2013-ban a közel 25 százalékkal emelkedő felvásárlási árak ellenére folytatódott. A felvásárlási ár növekedése ugyanis nem tudta ellensúlyozni a tartási költségek drágulását. Az El Adelantado spanyol nyelvű hírportál erre a hírre rácáfolva június 20-án arról számolt be, hogy Teodoro Jiménez a közép-spanyolországi Segovia körzetben egy családi tejtermelő gazdaságot rendezett be a kilencvenes években, éppen abban az időszakban, amikor az adott térségben mindenki felhagyni igyekezett a tejtermeléssel a jövedelmezőség esése miatt. A Los Castillejos tejtermelő telep jelenleg mintagazdaságként működik, és 239 tejhasznú szarvasmarhát tart, amelyből 148 a fejőstehén. Az egy tehénre jutó tejhozam 2012-ben 12.400 kg-ot tett ki, 3,5 százalék zsír- és 3,2 százalék fehérjetartalom mellett a szomatikis sejtszám pedig 128.000 volt. Ezek az eredmények a spanyolországi tejtermelés jövedelmezőségének hanyatlása közepette is biztosítják a telep fenntarthatóságát, elérésükhöz azonban pontosan beosztott technológiai fegyelemre van szükség a genetikai állony nevelésében, a takarnyozásban és a tej kezelésében egyaránt. titkarsag@agrar-europa.hu 18 iroda@holstein.hu
NAGYVILÁG TEJPIACI HÍREI Termelési kvóták az ementáli sajtra Svájcban A Dairy Industries hírmagazin június elején arról számolt be, hogy a svájci korny az ementáli sajtra éves termelési kvótát határozott meg, amely valamennyi olyan üzemre kötelező érvényű, amelyek ezt a védett földrajzi elnevezésű terméket gyártják. A mezőgazdasági minisztérium által kezdeményezett intézkedés célja, hogy ne engedje csökkenni az Emmentaler Switzerland (ES) termelői egyesülés által megállapított árakat. A termelési kvóta a tervek szerint ez év július elsejétől a 2014. év végéig marad érvényben, Franziska Borer, az ES ügyvezető igazgatója azonban reméli, hogy érvényét meghosszabbítják. A termelési korlátozás r azonnal éreztette hatását a piacon, mivel a nagykereskedelmi (on the ramp) ár 5,50 svájci frankról 6,30 frankra emelkedett kilónként (1 svájci frank ~ 241,03 Ft). Az ES mindig azt hangsúlyozta, miszerint minimum 6,00 frankos árra van szükség ahhoz, hogy a kisebb sajtüzemek szára az önköltséget fedezni lehessen, és azok ne legyenek kénytelenek felhagyni a termeléssel. Borer asszony szerint a kilencvenes években még 800 családi üzem foglalkozott ementáli-sajt gyártásával, ra ezek közül 142 család kivált az egyesülésből, de többségük továbbra is foglalkozik sajtelőállítással. A svájci korny ezeken is segíteni akar, mivel szerinte valamennyi termelő egy csónakban evez. Az új intézkedés nyon a teljes kibocsátás semmiképpen nem növekszik, sőt valószínűleg csökkenni fog. Az össztermelés csökkenése azért is valószínű, mert a minilis érlelési időt 120 napról 150 napra emelték, az Emme folyó völgyébe sorolt településeket pedig 30-ról 20 kilométerre korlátozták. Ráadásul, július 1-től ementáli sajt csak svájci csomagolásban forgalmazható, a külföldön történő csomagolás nem megengedett. Az új-zélandi tejtermelés komparatív előnyei csökkennek A Dairy Today Magazin jus végén közölte az USA Tej Terméktanácsának értékelését az új-zélandi tejtermelés helyzetéről. Az amerikai elemző szerint Új- Zéland tejkibocsátása ebben az évben még várhatóan növekedni fog, néhány éven belül azonban az óceániai ország tejtermelésének komparatív előnyei jelentősen csökkennek. Ezen előnyök alapját ugyanis az országban bőségesen rendelkezésre álló (a természet adta évi minimum 800 mm-es de sokhelyütt 2 ezer mm feletti csapadékkal öntözött) nagy hozamú legelők képezik, amelyek az Északi szigeten gyakorlatilag kiegészítő takarny nélkül is képesek a tejelő marhákat egész éven át eltartani. Ezeknek a legelőknek a további bővítési lehetősége azonban erősen korlátozott. A 2012. június 30-i állapot szerint a 268.680 km 2 területű Új-Zélandon 6,5 millió tejhasznú szarvasmarhát tartottak. Emellett még 3,7 millió húsmarha és 31 millió juh is helyet kér magának az ország legelőin. Brad Gehrke, az USDA Tej-Export Tanácsának kereskedelemelemzési igazgatója szerint ez az igen magas állatsűrűség (100 hektár hasznosított területre számítva a magyarországinak több mint a tízszerese) legeltetéses tartással aligha növelhető, mivel jelenleg is olyan nagy, mint ha az USA 8 nagy tejtermelő állanak a fejősteheneit egyetlen állam területére vonnák össze. Ezen kívül egyre nagyobb nyost gyakorol az új-zélandi szarvasmarhatartásra és tejtermelésre a szigorodó környezetvédelmi előírások betartása is. Ha viszont az ország tejtermelését nem a legeltetéses tartásra alapozva akarják bővíteni, akkor lényegesen lecsökken- titkarsag@agrar-europa.hu 19 iroda@holstein.hu