KOLLÁZS BAR MENU ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM SÉF: Györffy Árpád A 2011. évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás. Az árak tartalmazzák az áfát. A számla végösszegéhez 12% felszolgálási díjat számítunk fel. Az árak forintban vannak feltüntetve. FIRST CLASS RESTAURANT CHEF: Árpád Györffy According to the 2011. XLI. law it is not allowed to smoke pipe, cigars or cigarettes. All prices include V.A.T. 12 % service charge will be added. All prices are in Hungarian Forints.
OMOROVICZA FIZZ... 1 900 Apple juice, almond syrup, orange blossom tea, egg white, sage, club soda Almalé, mandula szirup, orange blossom tea, tojásfehérje, zsálya, szóda GRAPEFRUIT JULEP... 1 200 Grapefruit juice, honey, grenadine syrup, mint Grapefruitlé, méz, grenadine szirup, menta SOUR CHERRY ICED TEA... 1 200 Sour cherry juice, berry tea, lemon juice, cinnamon, vanilla & clove syrup Meggylé, pirosbogyós gyümölcstea, citromlé, fahéj, vanília és szegfűszeg szirup FLOWER OF TUNIS... 1 200 Strawberry, jazmin tea, cranberry juice, lemon juice, vanilla & clove syrup Eper, jázmin tea, tőzegáfonyalé, citromlé vanília és szegfűszeg szirup PEAR PIE PUNCH... 1 200 Pear purée, apple juice, spices, lemon juice vanilla & clove syrup Körtepüré, almalé, fűszerek, citromlé, vanília és szegfűszeg szirup NON -ALCOHOLIC DRINKS ALKOHOLMENTES ITALOK LEMONADE 0,3 l LIMONÁDÉ... 1 200 TRADITIONAL KLASSZIKUS MOCKTAILS ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK CUCUMBER BASIL UBORKÁS-BAZSALIKOMOS BLUEBERRY SAGE ZSÁLYÁS-ÁFONYÁS SPICE UP YOUR DRINK Choose your favorite spirit at listed price Adja hozzá kedvenc párlatát KOLLÁZS SEASONAL KOLLÁZS SZEZONÁLIS BOTANICAL GT... 2 900 Ramson infused broker s, rosemary, rosepepper, grapefruit, top fentimes tonic Medvehagymával fúzionált broker s, rozmaring, rózsabors, grapefruit, top fentimes tonic MEMORIES OF A GEISHA... 2 900 Kaffir lime infused broker s, lemongrass syrup, D.O.M. benedictine, ginger beer Kaffir lime-mal fúzionált broker s, citromfű szirup, D.O.M. benedictine, gyömbérsör KOLLÁZS APEROL SPRITZ... 2 900 Based on the refresing and fashionable aperol spritzer, but with a seasonal twist A frissítő divatos aperol spritzert alapul véve, de a szezonalitást követve folyamatosan változó italunk COBBLÁZS... 2 900 Rosehip infused sobieski, broker s syrup, Tokaj wine vinegar, red fruits Csipkebogyóval fúzionált sobieski, broker s szirup, tokaji borecet, piros gyümölcsök 3 x 2 = 1 3x Questions 2x People 1x DRINK 3x Kérdés 2x Ember 1x ITAL CURIOUS? ASK THE BARTENDERS! KIVÁNCSI? KÉRDEZZE A BARTENDEREKET! DRAUGHT BEER CSAPOLT SÖR BEERS SÖRÖK 0,4 l AMERICAN BEAUTY - A.P.A., Hungary... 1 200 0,3 l DREHER - Lager, Hungary... 800 GRIMBERGEN- Double Ambrée, Belgium... 1 200
WHISKEY, SCOTCH & BOURBON WHISKYK ÉS BOURBON SCOTCH BLENDED MALT SKÓT HÁZASÍTATLAN MALÁTAWHISKY MONKEY SHOULDER - Speyside... 3 400 SCOTCH SINGLE MALT SKÓT HÁZASÍTOTT MALÁTAWHISKY GLENFIDDICH 12 Years Old - Speyside.. 3 200 OBAN 14 Years Old - Highland... 5 000 LAGAVULIN 16 Years Old - Islay... 5 900 LAPHROAIG Triple Wood - Islay... 5 700 GLENGOYNE 21 Years Old - Highland... 8 900 GLENFARCLAS 40 Years Old - Speyside... 20 000 IRISH WHISKEY ÍR WHISKEY TEELING Single Malt... 2 400 MIDLETON Very Rare... 12 900 BOURBON ELIJAH CRAIG 12 Years Old... 3 500 BAKER S 7 Years Old... 5 500 HUDSON BABY... 10 900 SENORITA... 3 200 Lively and ambitious. Relaxed yet elegant: in house aged tequila, aperol, cointreau, lime and agave syrup. Lendület és ambíció. Lazaság és elegancia: házi érlelésű tequila, aperol, cointreau, lime és agave szirup. ZWACKAPA OLD FASHIONED... 4 500 The encounter of the cultures and climates: Zacapa 23 rum, blackberry infused unicum, vanilla & clove syrup. A kúltúrák és éghajlatok találkozása: 23 éves zacapa rum, unicum fekete szederrel fúzionálva, vanília és szegfűszeg szirup. KOLLÁZS CASK COCKTAIL... 3 900 Good things take time: sour cherry pálinka, dubonnet, aperol and campari, all matured in oak barrel. Meggy pálinka, aperol, dubonnet és campari, a tökéletes és összetett ízvilág elérése érdekében tölgyfa hordóban érlelve. AMERICAN WHISKEY AMERIKAI WHISKY BULLEIT RYE... 3 000 JACK DANIEL S Gentleman s Jack... 3 900 COPPER FOX RYE... 5 000 KOVAL MILLET / KÖLES... 6 900 CIELITO ROJO... 3 500 Sun, mezcal, agave, habanero, cerveza... what else do you need? Viva Mexico! Nap, mezcal, agave, habanero, sör...mi kellhet még? Viva Mexico! JAPANESE WHISKY JAPÁN WHISKY NIKKA Coffey Malt... 6 200 HIBIKI Japanese Harmony... 9 900 OTHERS MÁS KAVALAN SOLIST Sherry Cask... 4 400 MILKY WAY... 3 500 Take a creamy, sweet and spicy ride on the Milky Way with our cosmic cocktail. As it should be: spiced rum - coconut liqueur - anise - pedro ximenez reduction. Vegyen részt egy krémes, édes és fűszeres utazásban a Tejúton kozmikus koktélunkkal. Fűszeres rum, kókuszlikőr, ánizs - pedro ximenez redukció. Pont amilyennek lennie kell. PUSZTA SOUR RELOADED... 3 500 A new version of the well-known Hungarian Puszta cocktail with sweet wine from Tokaj, herbal liqueur and apricot brandy. A méltán híres Puszta koktél új köntösben tokaji édes borral, fűszeres likőrrel és sárgabarack brandy-vel.
SNACKS SNACK-EK KOLLÁZS HOT DOG, REMOULADE 1 400 TUNA & WATERMELON TONHAL & GÖRÖGDINNYE 1 800 MINERAL WATER ÁSVÁNYVÍZ ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,25 l)... 1 200 SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,25 l)... 1 200 SZIGETKÖZI Still / szénsavmentes (0,5 l)... 900 SZIGETKÖZI Sparkling / szénsavas (0,5 l)... 900 ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,75 l)...1 700 SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,75 l)...1 700 FRESH GARDEN CRUDITE DILL YOGURT ROPPANÓS, FRISS IDÉNYZÖLDSÉGEK KAPROS JOGHURT 1 200 CRAB CAKE, AIOLI RÁK KROKETT, AIOLI 2 200 SELECTION OF COLD CUTS FELVÁGOTT VÁLOGATÁS 2 900 SOFT DRINKS SZÉNSAVAS ITALOK Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Schweppes Tonic, Sprite, Ginger Ale, Fanta (0,25 l)... 700 Fentimans Tonic, Fentimans Ginger Beer (0,125 l)... 700 Fentimans Curiosity Cola (0,275 l)... 900 Red Bull, Red Bull Sugar Free (0,25 l)... 1 900 COFFEE & HOT TEA KÁVÉ & TEA Espresso, Decaffeinated... 800 Americano... 800 Cappuccino, Cafe Latte... 900 Valrhona Hot Chocolate... 1 900 Hot Tea... 900 VOL-AU-VENT, CHICKEN & CRAYFISH HASÉ, CSIRKE & FOLYAMI RÁK 1 900 DUCK CONFIT BAGUETTE, ONION JAM KACSA BAGUETTE, HAGYMALEKVÁR 2 200 FRESH OYSTER ON ICE FRISS OSZTRIGA JÉGÁGYON 3 pcs / db 4 500 JUICE GYÜMÖLCSLÉ FRESH JUICES (0,3 L)... 1 200 Orange, Grapefruit, Juice of the Day Narancs, Grapefruit, Napi Frissen Facsart Gyümölcslé BOTTLED JUICES (0,2 L)... 1 100 Apple, Sour Cherry, Pear, Peach, Tomato, Pumpkin Alma, Meggy, Körte, Őszibarack, Paradicsom, Tök
SIGNATURE COCKTAILS KOKTÉL SPECIALITÁSAINK LIQUEURS LIKŐRÖK BEAUTY ELIXIR... 2 900 The elegance of French black raspberries, the sweetness of red berries, chocolate bitter, and the sourness of Kaffir lime leaves keeps this magical potion perfectly balanced. Shhh This is the secret of beauty! A francia fekete málna likőr eleganciája, a piros bogyók és a csokoládé bitter édessége, amelyet a kaffir lime levél savanykássága tart tökéletes egyensúlyban. Ez a szépség titka! THE BRAVEHEART... 3 900 Your heart is free. Have the courage to follow it. A blend of Tennessee whiskey, caramel, Hawaiian black salt, and dulcey chocolate. Embark on a journey with The Braveheart, on a journey you ll never forget. A szíved szabad. Legyen bátorságod követni! Tennessee whiskey, karamell, hawaii-i fekete só, dulcey csokoládé. Induljon el a The Braveheart itallal egy felejtethetlen úton. KOLLÁZS VIEUX CARRÉ... 3 800 The Vieux Carré has been the symbol of elegance and taste since the prohibition-era. Named after the French Quarter in New Orleans, Kollázs takes it to a new level with its 100% Arabica coffee-infused rye-whiskey, red vermouth and French cognac. A Vieux Carré a Szesztilalom óta az elegancia és a kifinomultság jelképe. A new orleans-i francia negyed után elnevezett ital 100% arabica kávéval fúzionált rozs-whiskeyvel, vörös vermuttal és francia cognac-kal készül. OMOROVICZA FIZZ... 3 500 A SPA Treatment for your Tastebuds. This Omorovicza inspired cocktail blends sage, orange blossoms tea, almond syrup, egg whites and Grand Marnier. Top off with sparkling Wine, it will certainly make you feel younger. A szépség belülről fakad! Az Omorovicza koktélban minden megtalálható, amelytől a bőr sugárzó lehet: zsálya, narancsvirág tea, mandula szirup, tojásfehérje - grand marnier pezsgőt hozzáadva, pedig garantáltan fiatalabbnak érzi majd magát. APEROL... 1 500 BAILEY S... 1 700 CAMPARI... 1 700 FERNET BRANCA... 1 700 LUXARDO LIMONCELLO... 1 700 LUXARDO MARASCHINO... 1 800 RAMAZOTTI SAMBUCA... 1 900 AMARETTO DISARONNO... 2 200 KAHLUA... 2 200 HEERING CHERRY... 2 200 LE FÉE ABSINTHE PARISIENNE... 2 200 UNICUM... 2 200 UNICUM PLUM... 2 200 D.O.M. BENEDICTINE... 2 500 COINTREAU... 2 500 DRAMBUIE... 2 500 CYNAR... 2 800 CHARTREUSE YELLOW... 2 900 GRAND MARNIER... 2 900 PATRON X.O. CAFÉ... 2 900 BOUDIER CRÉME DE CASSIS... 2 900 CHAMBORD... 3 300 FORTIFIED WINES ERŐSÍTETT BOROK 8 cl NOILLY PRAT Original Dry... 1 500 DUBONNET... 1 500 LILLET BLANC... 2 200 OSBORNE PX SHERRY... 2 400 CARPANO ANTICA FORMULA Vermouth Rosso... 2 400 ROYAL OPORTO Tawny 10 Year... 8 500 COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS KONYAK, ARMAGNAC ÉS CALVADOS CHATEAU DE BREUIL 15 Years... 3 500 PARK VS... 3 900 FRANCOIS VOYER X.O. Grand Cru... 8 500 A.E. DOR VIEILLE Fine Champagne X.O.. 10 900 PIERRE DE SEGONZAC Extra Grande Champagne... 15 000 LHÉRAUD 1960 Armagnac... 30 000 MAXIME TRIJOL ANCESTRAL Grande Champagne... 35 000
HUNGARIAN SPECIALTIES MAGYAR SPECIALITÁSOK SPIRITS PÁRLATOK PÁLINKA - THE HUNGARIAN SPIRIT Pálinka is the local spirit, distilled from a variety of fruits. It is a strong and intense alcoholic beverage and comes in a variety of flavors, including apple, plum, apricot and cherry. Pálinka has a long history, dating back more than 500 years. Originally Pálinka used to be considered more as a medicine than a drink, as it was believed to cure digestive problems. Today it is considered amongst the finest spirits in the world. PÁLINKA - A MAGYAR GYÜMÖLCSPÁRLAT A pálinka magyar gyümölcspárlat, mely különböző erjesztett gyümölcsökből készül. Erős alkoholos ital, gyakori alapanyaga az alma, szilva, sárgabarack és cseresznye. A pálinka története több mint 500 évre nyúlik vissza, kezdetekben mint emésztést segítő gyógyital terjedt el, napjainkban pedig már a világ legjobb italai között tartják számon. VODKA SOBIESKI, Poland... 2 200 KETEL ONE, Holland... 2 800 ABSOLUT CITRON, Sweden... 3 000 GREY GOOSE, France... 3 200 BELVEDERE INTENSE, Poland... 4 500 BELUGA GOLD LINE, Russia... 8 900 GIN BROKER S... 2 200 TANQUERAY NO. 10... 3 500 HENDRICK S... 3 500 G VINE FLORAISON... 3 700 BLUECOAT BARREL RESERVE... 4 000 MONKEY 47... 5 900 TEQUILA AND MEZCAL PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI Aged Apple / Érlelt Alma... 3 000 SZAMOSSZEGI Plum / Magos Szilva... 2 800 Raspberry / Málna... 6 000 ÁRPÁD Fürtös Cherry / Meggy... 3 300 Dupla Ágyas Pear / Körte... 3 600 Dupla Ágyas Plum / Szilva... 3 600 Bársony Quince / Birs... 5 800 PÁLINKA OF THE YEAR // AZ ÉV PÁLINKÁJA Williams Pear /Piros Vilmos...4 500 EL JIMADOR Blanco... 2 500 1800 Añejo... 3 900 JOSE CUERVO Reserva de la Familia... 10 900 RUM BACARDI Carta Blanca... 1 800 MYERS S... 2 700 ANGOSTURA 7 Years Old... 2 900 ELEMENTS 8 Spiced... 3 200 DIPLOMATICO Reserva... 3 900 DICTADOR 20 Years Old... 4 500 PLANTATION X.O.... 4 500 ZACAPA 23... 5 200 GOSLING S Family Reserve... 5 500 BRILL Apricot / Sárgabarack... 3 000 Williams Pear / Vilmoskörte... 4 500 AGÁRDI Gipsy Sour Cherry / Cigánymeggy... 3 200 OTHER HUNGARIAN DESTILLATES MÁS MAGYAR PÁRLATOK BRILL Riesling Lees / Rizling Seprő... 3 000 Carrot / Répa... 4 500