SNACKS. GOOSE CRACKLINGS LIBATEPERTŐ 800 Ft. MANGALITSA PORK CUTS MANGALICA FALATOK Ft

Átírás

1 BAR MENU

2 SNACKS GOOSE CRACKLINGS LIBATEPERTŐ 800 Ft MANGALITSA PORK CUTS MANGALICA FALATOK Ft MINI HOUSE MADE SAUSAGES HÁZI KÉSZÍTÉSŰ MINI KOLBÁSZ Ft FROG LEGS WITH WILD GARLIC MAYONNAISE BÉKACOMB MEDVEHAGYMÁS MAJONÉZZEL Ft SEASONAL VEGETABLE TEMPURA WITH SPICY DIP FRISS ZÖLDSÉGTEMPURA FŰSZERES MÁRTOGATÓSSAL Ft FISH CEVICHE HAL CEVICHE Ft ORTIZ ANCHOVIES ON HERB BUTTERED TOAST ORTIZ SZARDELLA FŰSZERVAJAS PIRITÓSSAL Ft

3 SIGNATURE COCKTAILS SIGNATURE KOKTÉLOK ELEGANCE all served in Martini glasses ELEGANCIA Martini pohárban VIKTÓRIA S SECRET Ft SZECHUAN FLOWER MARTINI Ft Tanqueray 10 gin, cherry palinka, blueberry marmelade, cardamom, served in signature Herend porcelain Tanqueray 10 gin, meggypálinka, crème de cassis, jázmin és kardamom tea Herendi porcelánban szervírozva Szechuan flower infused Tanqueray 10 gin, dry vermouth Szechuán virággal ízesített Tanqueray 10, száraz vermouth TURAY IDA MARTINI Ft ZWACKAPA OLD FASHIONED Ft Ron Zacapa 23 year old, Unicum infused with blackberry, vanilla & clove syrup 23 éves Ron Zacapa, Unicum fekete szederrel érlelve, vanília- és szegfűszegszirup Apricot pálinka, Tokaji dessert wine, lemon, egg white sárgabarackpálinka, Tokaji desszertbor, citromlé, tojásfehérje PRETTY PETALS Ft PAPRIKA SAZERAC Ft Josper-roasted paprika, Bulleit rye, Absinthe infused with hibiscus, bitters Josper kemencében sült paprika, Bulleit rye, Absinthe hibiszkuszgyümölccsel érlelve, keserűcseppek Ketel One vodka, rose water, lemon, egg white, Absinthe infused with hibiscus Ketel One vodka, rózsavíz, citromlé, tojásfehérje, Absinthe hibiszkusz gyümölccsel érlelve BASIC INSTINCT Ft KOLLÁZS CASKED COCKTAIL Ft Aperol, Dubonnet rouge, cherry pálinka, all aged in oak barrels Aperol, Dubbonet rouge és cseresznyepálinka tölgyfahordóban érlelve Tanqueray 10 gin, lemon verbena, Yellow Chartreuse, fino sherry Tanqueray 10 gin, citrom verbéna, Yellow Chartreuse, fino sherry EGRI MARTINI Ft THE LAST WISH Ft Túró infused Beefeater gin, Yellow Chartreuse, Maraschino, vanilla & clove syrup, fresh lemon Túróval gazdagított Beefeater gin, Yellow Chartreuse, Maraschino, vanília- és szegfűszegszirup, friss citrom Ketel One Citroen vodka, Egri red wine infused with spices, sweet vermouth Ketel One Citroen vodka, Egri vörösbor fűszerekkel, édes vermouth

4 KOLLÁZS CLASSICS KOLLÁZS KLASSZIKUSOK VINTAGE CLASSICS VINTAGE KLASSZIKUSOK CHERRY SOUP DAIQUIRI Ft HANKY PANKY Ft Flor de cana white rum, milk, vanilla & clove syrup, sour cherries, lemon Bombay Original, Martini Rosso vermouth, Fernet Branca Flor de cana fehér rum, tej, vanília- és szegfűszegszirup, meggy, citrom Bombay Original, Martini Rosso vermouth, Fernet Branca STRAWBERRY APEROL SPRITZER Ft Slow-cooked strawberry Aperol, Prosecco, sparkling water Lassan párolt, epres Aperol, prosecco, szódavíz WIDOW S KISS Ft Calvados, Green Chartreuse, Benedictine, Angostura bitters Calvados, Green Chartreuse, Benedictine, Angostura keserűcseppek COFFEE TO-GO Ft Coffee and cream washed Angostura, 7 year old rum, vanilla & clove syrup Kávéval és tejszínnel dúsított Angostura, 7 éves rum, vanília- és szegfűszegszirup VIEUX CARRÉ Ft Rye whiskey, cognac, rosso vermouth, Benedictine, Angostura, Peychaud s Rye Whiskey, cognac, rosso vermouth, Benedictine, Angostura keserűcseppek, Peychaud s PISTACHIO JULEP Ft THE BROOKLYN COCKTAIL Ft Rye whiskey, josper roasted pistachio syrup, mint leaves Bourbon whiskey, dry vermouth, Amer Picon, Maraschino Rye whiskey, josper kemencében sült pisztáciaszirup, mentalevelek Bourbon whiskey, száraz vermouth, Amer Picon, Maraschino PÁLINKA CHAMPAGNE COCKTAIL Ft Bittered sugar cube, apricot pálinka, cognac, champagne Keserű kockacukor, kajszibarack pálinka, cognac, pezsgő EAST INDIA COCKTAIL Ft Brandy, pineapple syrup, Orange Curacao, Maraschino, Angostura bitters Brandy, ananászszirup, narancsos Curacao, Maraschino, Angostura keserűcseppek

5 ALCOHOL-FREE COCKTAILS ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK COFFEES AND TEAS KÁVÉK ÉS TEÁK GRAPEFRUIT JULEP Ft Honey, lime, pomegranate, pink grapefruit, mint méz, lime, gránátalma, rózsaszín grapefruit, menta COFFEES KÁVÉK Espresso, Decaffeinated Ft Americano Ft Cappuccino, Cafe Latte Ft SOUR CHERRY ICED TEA Ft Sour cherry, black tea, lemon, star anise, vanilla & clove syrup meggy, fekete tea, citrom, csillagánizs, vanília- és szegfűszegszirup LOOSE TEAS SZÁLAS TEÁK Black Teas / Fekete Teák Ft Oolong Teas / Oolong Teák Ft Green Teas / Zöld Teák Ft White Teas / Fehér Teák Ft Herbal Teas / Gyógyteák Ft Fruit Teas / Gyümölcsteák Ft KOLLÁZS FRAPPÉ Ft Roasted pistachio, syrup, coffee, milk Pirított pisztácia, szirup, kávé, tej ICE TEAS 0,4 l JEGES TEÁK Ft BASIC BLACK PASSIONFRUIT VANILLA (black / fekete) FLOWER OF TUNIS Ft Jasmine tea, strawberry, lemon, lime, cranberry Jázmin tea, eper, citrom, lime, vörösáfonya JASMINE LEMON (green / zöld) BERRY FRUIT TISANE (herbal / gyógynövényes) GINGER MANGO PEACH (black / fekete) HUGO S LEMONADE Ft Elderflower, mint, lemon, sparkling water Bodzavirág, menta, citrom, szódavíz LEMONADES 0,3 l LIMONÁDÉK Ft CUCUMBER BASIL UBORKÁS-BAZSALIKOMOS BLUEBERRY SAGE ZSÁLYÁS-ÁFONYÁS

6 NON-ALCOHOLIC DRINKS ALKOHOLMENTES ITALOK ALCOHOLIC DRINKS ALKOHOLOS ITALOK MINERAL WATERS ÁSVÁNYVIZEK DRAUGHT BEERS CSAPOLT SÖRÖK 0,3 l SZIGETKÖZI Still / szénsavmentes (0,25 l) Ft SZIGETKÖZI Sparkling / szénsavas (0,25 l) Ft DREHER Ft PILSNER URQUELL Ft VÖRÖS PARIPA Ft AMERICAN BEAUTY Ft ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,25 l) Ft BOTTLED BEERS ÜVEGES SÖRÖK 0,33 l SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,25 l) Ft SZIGETKÖZI Sparkling / szénsavas (0,5 l) Ft SZIGETKÖZI Still / szénsavmentes (0,5 l) Ft ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,75 l) Ft SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,75 l) Ft JUICES JUICE-OK 0,2 l FRESH JUICES Ft Orange, Grapefruit, Juice of the Day Narancs, Grapefruit, napi frissen facsart gyümölcslé HUNGARIKA JUICES Ft Apple, Sour Cherry, Pear, Peach, Tomato, Pumpkin alma, meggy, körte, barack, paradicsom, tök SODAS 0,25 l ÜDÍTŐK Ft Coca-Cola, Coca-Cola Light, Tonic, Sprite, Ginger Ale, Fanta HOPFANATIC: Fekete erdő Ft HORIZONT: Japán búza Ft MONYÓ: Schatzi Ft ROTHBEER: Bakancslista Ft CLAUSTHALER Ft (alcohol free / alkoholmentes) APERITIF 8 cl NOILLY PRAT Dry Vermouth Ft DUBONNET Red Vermouth Ft APEROL Ft LILLET BLANC Vermouth Ft CARPANO ANTICA FORMULA Red Vermouth Ft VERMOUTH DEL PROFESSORE Ft VODKA KETEL ONE Ft VALT Ft GREY GOOSE Ft CIROC Ft BELVEDERE INTENSE Ft GIN BOMBAY ORIGINAL Ft TANQUERAY NO Ft HENDRICK S Ft G VINE FLORAISON Ft BLUECOAT AMERICAN DRY GIN Ft BLUECOAT BARREL RESERVE Ft JINZU Ft MONKEY 47 SLOE GIN Ft MONKEY Ft

7 WHISKY LIQUEURS SCOTCH BLENDED MALT MONKEY SHOULDER Ft BIG PEAT Ft SCOTCH SINGLE MALT GLENFIDDICH 12 Years old Ft OBAN 14 Years old Ft LAGAVULIN 16 Years Single Malt Ft ARRAN 2005 Tokaji Single Cask Ft GLENGOYNE 21 Years old Ft GLENFARCLAS 40 Years old Ft IRISH TEELING Single Malt Ft MIDLETON Very Rare Ft AMERICAN BULLEIT RYE Ft KNOB CREEK Ft ELIJAH CRAIG 12 Years old Ft JACK DANIEL S Single Barrel Ft COPPER FOX RYE Ft EAGLE RARE 10 Years old Ft HUDSON BABY Bourbon Ft JAPANESE YAMAZAKI DISTILLERS Reserve Single Malt Ft NIKKA COFFEY Malt Ft HIBIKI 17 Years Old Ft BAILEYS Ft CAMPARI Ft FERNET BRANCA Ft LIMONCELLO Ft SAMBUCA Ft AMARETTO DISARONNO Ft AVERNA Ft HEERING CHERRY Ft LE FÉE ABSINTHE PARISIENNE Ft RAMAZOTTI AMARO Ft UNICUM Ft UNICUM NEXT Ft UNICUM PLUM Ft BENEDICTINE Ft COINTREAU Ft DRAMBUIE Ft CHARTREUSE JAUNE Ft GRAND MARNIER Ft PATRON X.O. CAFÉ Ft CHAMBORD Ft TEQUILA AND MEZCAL CORRALEJO BLANCO Tequila Ft AHA TORO REPOSADO Ft ANEJO Ft ILLEGAL REPOSADO Mezcal Ft JOSE CUERVO Reserva de la Familia Ft COGNAC, ARMAGNAC, CALVADOS RUM CHATEAU DE BREUIL V.S.O.P Ft PARK V.S Ft JEAN FILLIOUX LA POUYADE V.S.O.P Ft CASTERÉDE 1984 Armagnac Ft FRANCOIS VOYER X.O. Grand Cru Ft A.E. DOR VIEILLE Fine Champagne X.O Ft PIERRE DE SEGONZAC Extra Grande Champagne Ft MAXIME TRIJOL ANCESTRAL Grande Champagne Ft FLOR DE CANA 4 Years old Ft WRAY & NEPHEW Overproof Ft ANGOSTURA 7 Years old Ft ELEMENTS 8 Spiced Ft CLÉMENT V.S.O.P Ft DICTADOR 20 Years old Ft PLANTATION X.O Ft ZACAPA Ft GOSLING S FAMILY Reserve Ft

8 PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI Aged Apple / érlelt alma Ft SPIRITUS PRIMUS Törköly Ft BRILL Riesling Lees / rizling seprő Ft AGÁRDI Gipsy Sour Cherry / cigánymeggy Ft ALPHONSE MELLOT, Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc, France, Ft SZENT DONÁT, Berekhát Olaszrizling, Hungary, Ft LÉGLI GÉZA, Matacs Chardonnay, Hungary Ft DOBOGÓ, Furmint, Hungary, Ft AGÁRDI Apricot / sárgabarack Ft ÁRPÁD Elderflower / vad bodza Ft BRILL Williams Pear / vilmoskörte Ft MÁRTON ÉS LÁNYAI Raspberry / gurulós málna Ft WINES BY THE GLASS BOROK POHÁRBAN CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE / PEZSGŐK ÉS HABZÓBOROK 1,2 dl BORTOLOMIOL, Senior Prosecco Extra Dry DOCG, Italy Ft SAUSKA, Rose, NV, Hungary Ft BOLLINGER, Special Cuvée NV, France Ft VEUVE CLICQUOT, Rosé, NV, France Ft MANDOIS, Victor Mandois Blanc de Blancs Brut, France, Ft WHITE WINES / FEHÉRBOROK GRÓF DEGENFELD, Semi sweet muscat blanc, Hungary, Ft KARDOS, Ziccer Cuvée, Hungary, Ft BENEDEK, Öregtőkék Hárslevelű, Hungary, Ft BOLYKI, Sauvignon Blanc, Hungary, Ft RED WINES / VÖRÖS BOROK ETYEKI KÚRIA, Pinot Noir, Hungary Ft NYOLCAS PINCE, Merlot, Hungary, Ft SEBESTYÉN, Kadarka, Hungary, Ft HARASZTHY, Fantastico Malbec, Argentina, Ft MAYER, Kopár Cuvée, Hungary, Ft SAUSKA, Cuvée 7 Siklós, Hungary, Ft TŰZKŐ BIRTOK, Cabernet Franc, Hungary, Ft FIGULA, Kollázs GRAND OPENING Cabernet Sauvignon, Hungary, Ft VYLYAN, Kékfrankos, Hungary, Ft SWEET WINES / DESSZERTBOROK BARTA, Late Harvest furmint, Hungary, Tokaj, Ft LENKEY, Édes Szamorodni, Hungary, Tokaj, Ft OREMUS, 5 puttonyos Aszú, Tokaj, Ft DISZNÓKŐ, Kapi 6 puttonyos Aszú, Hungary, Tokaj, Ft ROYAL OPORTO, Colheita Port, Portugal, Ft

9 ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM SÉF: Györffy Árpád VEZETŐ: Kártyás Mihály A évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás. Az árak tartalmazzák a 27%-os áfát. A számla végösszegéhez 12% felszolgálási díjat számítunk fel. Az árak forintban vannak feltüntetve. FIRST CLASS RESTAURANT CHEF: Árpád Györffy MANAGER: Mihály Kártyás According to the XLI. law it is not allowed to smoke pipe, cigars or cigarettes. All prices include 27% V.A.T. 12 % service charge will be added. All prices are in Hungarian Forints.