Nr.. din FIŞA DISCIPLINEI Se vor completa toate rubricile formularului. În rubricile care nu sunt considerate ca fiind specifice se va înscrie,,nu este cazul. Universitatea Facultatea Specializarea Catedra Denumirea disciplinei DATE GENERALE Sapientia din ClujNapoca Ştiinţe Tehnice şi Umaniste TîrguMureş Horticultură Horticultură Cultura plantelor medicinale partea specială Data implementării: 2010/2011 CARACTERISTICILE DISCIPLINEI Categoria disciplinei * OU Anul de studii III Nr. de ore pe semestru şi activităţi Limba de predare HU Semestrul 6 Total C S L P Opţionalitatea disciplinei ** CI Nr. de credite 4 56 28 28 Codul disciplinei MAK0222 * DF pentru disciplinele fundamentale; DD pentru disciplinele de pregătire în domeniu; DS pentru disciplinele de specialitate; DC pentru disciplinele complementare; OU pentru disciplinele conform opţiunii universităţii. ** CI pentru disciplinele obligatorii (impuse); CO pentru disciplinele opţionale; CF pentru disciplinele facultative (la libera alegere). PROGRAMUL DE STUDII DIN CARE FACE PARTE Facultatea: Ştiinţe Tehnice şi Umaniste Tîrgu Mureş Specializarea: Peisagistică Codul Durata Tipul: ZI, FR, FF Locul desfăşurării Nu este cazul 4 ZI TîrguMureş TITULAR DE DISCIPLINĂ Tipul de activitate Curs Seminar Laborator Proiect Numele şi prenumele Nyárádi Imre Nyárádi Imre István István Instituţia Univ. Sapientia din Univ. Sapientia din ClujNapoca ClujNapoca Catedra/Departament Horticultură Horticultură Titlul ştiinţific Dr. Dr. Gradul didactic Lector Lector Încadrarea * Titular cu normă Titular cu normă de bază de bază Vârsta 34 34 * Titular cu normă de bază / Asociat Discipline anterioare Alte condiţii necesare pentru înscrierea la acestă disciplină CONDIŢII PENTRU ÎNSCRIEREA LA ACESTĂ DISCIPLINĂ Obligatorii Recomandate Nu este cazul Cultura plantelor medicinale partea generală efectuarea plăţii taxelor şcolare (dacă este cazul) adeverinţe medicale (dacă este cazul) Obiectivele disciplinei Obiective generale ELEMENTELE SPECIFICE Furnizarea cunoştinţelor de specialitate privind importanţa, sistematica, biologia, ecologia şi tehnologia de cultivare a plantelor medicinale şi aromatice. Formarea capacităţii teoretice şi a deprinderilor practice necesare pentru elaborare şi pagina 1 din total 6
Competenţe cognitive Competenţe profesionale Competenţe afectivvalorice Conţinutul disciplinei / Programa analitică aplicare diferenţiată pe specii a unor tehnologii de cultură performante prin care să se valorifice potenţialul productiv al zonei şi al soiului/hibridului cultivat în scopul obţinerii de materie primă calitativ şi cantitativ ridicată şi economic eficientă. Însuşirea cunoştiinţelor referitoare la importanţa, sistematica, biologia şi, ecologia plantelor medicinale cultivate. Cunoaşterea aspectelor teoretice şi parctice ale tehnologiei de cultivare la plantele medicinale şi aromatice. Conştientizarea importanţei obţinerii unei materii prime prime calitativ corespunzătoare. Formarea deprinderilor practice necesare pentru aplicarea diferenţiată pe specii a unor tehnologii de cultură performante prin care să se valorifice potenţialul productiv al zonei şi al soiului/hibridului cultivat în scopul obţinerii de materie primă calitativ şi cantitativ ridicată şi economic eficientă. Familiarizarea viitorului specialist horticol cu unele verigi tehnologice specifice cultivării plantelor medicinale şi aromatice. Dobândirea unor calităţi aplicative necesare în activitatea de producţie specifică culturii plantelor medicinale. Conştientizarea importanţei aprofundării cunoştiinţelor referitoare la tehnologia de cultivarea a plantelor medicinale şi aromatice. Dezvoltarea rigurozităţii şi a exigenţei în activitatea de producţie. Dezvoltarea spiritului de echipă şi a capacităţii de a distribui şi evalua corect sarcinile în activitatea de producţie. Nr. crt. 1 2 3 4 Tema CURS Particularităţile rotaţiei, fertilizării şi lucrărilor solului la plantele medicinale şi aromatice. 1.1. Încadrarea în asolamente şi rotaţii a plantelor medicinale. 1.2. Dozele de îngrăşăminte şi modul de administrare al acestora în cultura plantelor medicinale. 1.3. Sistemul de lucrări ale solului aplicabile la diferitele specii de plante medicinale. Bazele ştiinţifice ale înmulţiri plantelor medicinale. 2.1. Înmulţirea generativă la plantele medicinale. 2.1.1. Semănatul direct în câmp. 2.1.2. Semănatul în scopul producerii de răsad în pat rece şi pat cald. 2.1.2.1. Procesul tehnologic al producerii răsadurilor. 2.2. Înmulţirea vegetativă la plantele medicinale. 2.2.1. Înmulţirea prin despărţirea tufelor. 2.2.2. Înmulţirea prin butăşire. 2.2.2.1. Înmulţirea prin butaşi erbacei. 2.2.2.2. Înmulţirea prin butaşi lignificaţi. 2.2.2.3. Procesul tehnologic al butăşirii. 2.2.2.4. Factori care influenţează înrădăcinarea butaşilor. 2.2.3. Înmulţirea in vitro. Particularităţile lucrărilor de îngrijire şi protecţiei plantelor la plantele medicinale şi aromatice. 3.1. Lucrările de îngrijire generale şi specifice aplicate la plantele medicinale. 3.2. Particularităţiile controlului buruienilor, dăunătorilor şi agenţilor fitopatogeni în culturile de plante medicinale. Plante medicinale din familia Lamiaceae. 4.1. Caracterizarea generală a speciilor de plante medicinale din familia Număr de ore % din totalul orelor 0,2 0,71 Lamiaceae. 4.2.Menta şi menta creaţă. 4.3. Lavanda şi lavandinul. 4.4. Roiniţa. 1 3,57 4.5. Jaleşul. 0,2 0,71 pagina 2 din total 6
5 6 7 4.6. Isopul. 0,2 0,71 4.7. Măghiranul. 0,2 0,71 4.8. Cimbrul de cultură şi cimbrul de câmp. 0,2 0,71 4.9. Busuiocul. 0,2 0,71 4.10. Rozmarinul. 0,2 0,71 Plante medicinale din familia Asteraceae. 5.1. Caracterizarea generală a speciilor de plante medicinale din familia Asteraceae. 0,2 0,71 5.2. Muşeţelul. 5.3. Coada şoricelului. 0,2 0,71 5.4. Gălbenelele. 5.5. Anghinaria. 0,5 1,78 5.6. Arnica. 0,2 0,71 5.7. Piretrul. 0,2 0,71 5.8. Pelinul. 0,1 0,35 5.9. Armurariul. 0,1 0,35 5.10. Echinacea spp 1 3,57 Plante medicinale din familia Umbeliferae. 6.1. Caracterizarea generală a speciilor de plante medicinale din familia 0,2 Umbeliferae. 0,71 6.2. Chimionul. 0,6 2,14 6.3. Coriandrul. 1 3,57 6.4. Anasonul. 0,2 0,71 6.5. Feniculul. 0,2 0,71 6.6. Angelica. 0,2 0,71 6.7. Mărarul. 0,2 0,71 Plante medicinale din alte familii botanice. 7.1. Macul de grădină. 7.2. Cornul secarei. 7.3. Muştarul alb şi muştarul negru. 0,5 1,78 7.4. Degeţelul lânos şi degeţelul roşu. 0,5 1,78 7.5. Dovleacul pentru ulei. 1 3,57 7.6. Valeriana. 0,5 1,78 Total 28 100,00 Nr. crt. 1 LABORATOR / SEMINAR / PROIECT * Tema 1.1. Prezentarea tematici orelor de lucrări practice. 1.2. Reguli de protecţia muncii şi cerinţe în cadrul orelor de lucrări practice. 1.3. Modul de întocmire al planului de cultură (deviz tehnologic) la culturile de plante medicinale şi aromatice. 1.4. Întocmirea devizului tehnologic la culturile de plante medicinale anuale. Număr de ore % din totalul orelor 2 2.1. Întocmirea devizului tehnologic la culturile de plante medicinale perene. 3 3.1. Aspectele practice ale înmulţirii prin răsad a plantelor medicinale. 3.2. Pregătirea răsadniţelor cu pat cald. 3.3. Semănatul seminţelor de roiniţă şi Echinacea în răsadniţă. 3.4. Particularităţiile producerii răsadurilor în pat cald. 4 4.1. Aspectele practice ale lucrărilor solului (cu privire specială la pregătirea patului germinativ) la plantele medicinale semănate primăvara în prima ugenţă. pagina 3 din total 6
4.2. Semănatul unor specii de plante medicinale (chimion, coriandru, mac de grădină, etc.) 5 5.1. Fertilizarea fazială a culturilor de plante medicinale şi aromatice. 6 6.1. Semănatul seminţelor de gălbenele. 7 7.1. Lucrări de întreţinere a culturilor de plante medicinale. 8 8.1. Determinarea masei o mie de boabe (MMB) la unele specii de plante medicinale. 8.2. Compararea rezultatelor obţinute din determinări (inclusiv cu cele ale altor grupe de plante). 9 9.1. Aspecte practice ale înmulţirii prin butaşi ierbacei a plantelor medicinale. 9.2. Înmulţirea prin butaşi ierbacei a mentei, roiniţei şi a lavandei. 10 10.1. Particularităţi biologice ale plantelor medicinale din familia Lamiaceae. 10.2. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Lamiaceae în stadiul de sâmănţă. 10.3. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Lamiaceae în diferite fenofaze de vegetaţie. 11 11.1. Particularităţi biologice ale plantelor medicinale din familia Asteraceae. 11.2. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Asteraceae în stadiul de sâmănţă. 11.3. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Asteraceae în diferite fenofaze de vegetaţie. 12 12.1. Particularităţi biologice ale plantelor medicinale din familia Apiaceae. 12.2. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Apiaceae în stadiul de sâmănţă. 12.3. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din familia Apiaceae în diferite fenofaze de vegetaţie. 13 13.1. Particularităţi biologice ale plantelor medicinale din alte familii botanice. 13.2. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din alte familii botanice în stadiul de sâmănţă. 13.3. Studiul caracterelor de recunoaştere la plantele medicinale din alte familii botanice în diferite fenofaze de vegetaţie. 14 14.1. Evaluarea cunoştinţelor însuşite la orele de laborator: probă orală complexă (recunoaşterea diferitelor specii de plante medicinale în stadiul de sămânţă şi diferite fenofaze de vegetaţie) Total 28 100,00 * a se sublinia tipul de activitate corespunzător Modul de desfăşurare: Metode didactice folosite Tipul de activitate Curs explicaţia, prelegerea, prezentarea (clasic sau prin mijloace multimedia) Seminar Laborator Experimentul, explicaţia, problematizarea, conversaţia Proiect Forme de evaluare şi modul de stabilire a notei finale Tipul de activitate Forme de evaluare * C Modul de stabilire a notei finale (procent din nota finală %) Curs oral 70 Seminar Laborator scris şi oral 20 Proiect Prezenţa la curs şi lucrări practice, 10 pagina 4 din total 6
participarea la activitatea didactică specifică disciplinei * examen E, colocviu C, verificări pe parcurs VP (scris, scris şi oral, oral, test, aplicaţie practică, altele) Resursele necesare Bibliografie Spaţii şi dotări Materiale didactice Obligatorie Facultativă Implicarea altor Facultăţi sau Catedre: Alte informaţii: Anexe: ELEMENTE SUPLIMENTARE Sală de curs şi laborator de specialitate cu dotările aferente determinărilor necesare (lupe, stereomicroscoape, umidometru HE 50 echipat cu sondă de temperatură, balanţe cu diferite precizii, divizor seminţe, vase de germinaţie, hârtie de filtru, frigider, etuvă, exicator, aparate de distilare tip Neo Clevenger, cuiburi de încălzire cu termostat, rame metrice pentru determinarea desimi culturilor etc.), grădină de plante medicinale cu colecţie de specii şi soiuri de plante medicinale şi aromatice cultivate şi spontane respectiv utilajele şi masinile agricole necesare efectuării şi întreţinerii experienţelor (tractor, plug, grapă cu discuri, grape cu colţi ficşi, masină de săpat solul, freză, cultivator, echipament de administrat îngrăşăminte chimice, motocultor etc.). Planşe, colecţie de materii prime vegetale şi seminţe de plante medicinale, filme video, prezentări power point, fotografi. 1. Bernáth Jenő (coord.) (2000):,,Gyógy és aromanövények, Editura Mezőgazda, Budapesta. 2. Muntean Leon Sorin (2007): Tratat de plante medicinale cultivate şi spontane, Editura Risoprint, ClujNapoca. 3. Nyárádi ImreIstván:,,Gyógynövénytermesztés (Cultura plantelor medicinale) (curs şi îndrumător ore de laborator de uz intern), actualizat 2010 1. Bernáth Jenő, Zámboriné Németh Éva:,,Gyógy és aromanövények gyűjtése és termesztése, Facultatea de Ştiinţe Horticole, Budapesta, 2003 2. Bernáth Jenő, Zámboriné Németh Éva:,,Gyógy és fűszernövények gyűjtése, termesztése és felhasználása, Editura Mezőgazda, Budapesta, 2007. 3. Csedő Károly, Eşianu Sigrid:,,Farmakognózia, vol. II., Facultatea de Farmacie, TgMureş, 2000. 4. Hornok László (1990):,,Gyógynövények termesztése és feldolgozása, Editura Mezőgazdasági, Budapesta (a doua ediţie revizuită). 5. Muntean Leon Sorin: Plante medicinale şi aromatice cultivate în Romania, Editura Dacia, ClujNapoca, 1990 6. Paun E., Mihaela A., Dumitrescu A., Verzea M., Cosocariu O.:,,Tratat de plante medicinale si aromatice cultivate, vol. I, Editura Academiei Republicii Socialiste România, Bucureşti, 1986. 7. Paun E., Mihaela A., Dumitrescu A., Verzea M., Cosocariu O.:,,Tratat de plante medicinale si aromatice cultivate, vol. II, Editura Academiei Republicii Socialiste România, Bucureşti, 1988. 8. Takácsné dr. Hájos Mária:,,Gyógynövények termesztése, Editura Szaktudás Kiadó Ház, Budapesta, 2004. AVIZUL CATEDREI AVIZAT FAVORABIL / NEFAVORABIL * Şeful Catedrei Conf. dr. Kovács Lóránt Data avizării 15.09.2010 Semnătura * a se sublinia decizia corespunzătoare pagina 5 din total 6
APROBAREA FACULTĂŢII SE APROBĂ / NU SE APROBĂ * Decan Prof. univ. dr. ing. Székely Iuliu Data avizării 15.09.2010 Semnătura * a se sublinia decizia corespunzătoare pagina 6 din total 6