MINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY Termék megnevezése Berényi kifli mákos, diós, meggyes, szilvadzsemes, túrós vagy gesztenyés Mákos, diós, meggyes, szilvás, túrós vagy gesztenyés töltelékkel töltött Előállító Összetevők Német Finompékáru Gyártó és Forgalmazó Kft. 5650 Mezőberény, Csabai út 29. Berényi kifli mákos mák 50%, cukor, kukoricakeményítő, durumgríz, glükózszirup, tejpor, pálmaolaj, aroma, fahéj, antioxidáns: aszkorbinsav Berényi kifli diós cukor, dió 35%, mandulaliszt, búzaliszt, kukoricaliszt, szójaliszt, kukoricakeményítő, tojásfehérjepor, aroma, fahéj, étkezési só) Berényi kifli meggyes kukoricakeményítő, enzim). Töltelék 25 %: meggybefőtt magozott 16% (magozott meggy, ivóvíz, cukor, étkezési sav: citromsav), lékötő (módosított keményítő: acetilezett-dikeményítő-adipát) Berényi kifli szilvadzsemes
szilvatöltelék 20% (gyümölcspüré /gyümölcsök változó arányban: szilva, alma/, glükóz szirup, aszalt szilva, cukor, módosított keményítő: acetilezettdikeményítő-adipát, étkezési sav: citromsav, aroma) Berényi kifli túrós félzsíros tehéntúró 16% (pasztőrözött tehéntej, kultúra), ízesítő anyag (cukor, burgonyapehely, aroma, tartósítószer: kéndioxid) Berényi kifli gesztenyés gesztenyepüré (gesztenye, cukor, rum aroma, tejszín aroma, kristályvanillin) Gyorsfagyasztott állapotban: Alak, felület: 15-16 cm hosszúságú, hengeres alakú, töltött készítmény, vastagsága kb. 2,5 cm. A végei zártak. Állag/bélzet: kemény, átfagyott, deformációtól mentes Érzékszervi jellemzők Készre sütött állapotban: Alak, felület: aranysárgából vörösesbarnába hajló színű, a termékre jellemző hengeres alakú Állag/bélzet: a tészta laza, leveles szerkezetű, a töltelék állománya a termékre jellemző Íz, szag: a felhasznált anyagokra jellemző, a töltelék fajtájától függően harmonikus, kellemes íz és illat, idegen íztől és szagtól mentes
Berényi kifli mákos 2000 kj/488 kcal 34,6 g 34,5 g 6,4 g 6,1 g Berényi kifli diós 1997 kj/487 kcal 35,0 g 34,3 g 9,0 g 5,4 g Az élelmiszer átlagos tápértéke 100 g termékben Berényi kifli meggyes 1804 kj/440 kcal 32,4 g 7,9 g 29,6 g 7,1 g 4,2 g Berényi kifli szilvadzsemes 1927 kj/470 kcal 32,4 g 7,4 g 36,4 g 7,6 g 4,5 g
Berényi kifli túrós 1902 kj/464 kcal 33,8 g 29,6 g 4,1 g 6,9 g Berényi kifli gesztenyés 1861 kj/454 kcal 32,5 g 10,2 g 31,8 g 5,1 g 4,4 g Fizikai jellemzők Mikrobiológiai tisztaság tartalom a nyers tésztában a szárazanyagra számítva legalább 40%. A töltelék arány a késztermékben legalább 25%. 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet Az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről 2073/2005 EK rendelet az élelmiszerek mikrobiológiai kritériumairól A csomagolás formája: a gyorsfagyasztott terméket polietilén tasakba, majd kartondobozba csomagoljuk, a dobozt kívülről ragasztószalaggal lezárjuk. Csomagolás módja A csomagolóanyag típusa: 400+(2x150)x560x0,03 PE tasak redőzött 380 x 245 x 70mm kartondoboz 4823 48/66 TR csomagolószalag Nettó mennyiség 40 g / db 3 kg / karton
Berényi kifli mákos Mákos töltelékkel töltött Előállító: Német Finompékáru Kft. 5650 Mezőberény, Csabai út 29. Telefon/fax: 66/352-072 kukoricakeményítő, enzim). Töltelék 25% : mák 50%, cukor, kukoricakeményítő, durumgríz, glükózszirup, tejpor, pálmaolaj, aroma, fahéj, antioxidáns: aszkorbinsav Az élelmiszer jelölése Az allergén összetevőket vastag betűvel emeltük ki a szövegben Berényi kifli diós Diós töltelékkel töltött cukor, dió 35%, mandulaliszt, búzaliszt, kukoricaliszt, szójaliszt, kukoricakeményítő, tojásfehérjepor, aroma, fahéj, étkezési só) Berényi kifli meggyes Meggyes töltelékkel töltött meggybefőtt magozott 16% (magozott meggy, ivóvíz, cukor, étkezési sav: citromsav), lékötő (módosított keményítő: acetilezett-dikeményítő-adipát)
Berényi kifli szilvadzsemes Szilvás töltelékkel töltött szilvatöltelék 20% (gyümölcspüré /gyümölcsök változó arányban: szilva, alma/, glükóz szirup, aszalt szilva, cukor, módosított keményítő: acetilezettdikeményítő-adipát, étkezési sav: citromsav, aroma) Berényi kifli túrós Túrós töltelékkel töltött félzsíros tehéntúró 16% (pasztőrözött tehéntej, kultúra), ízesítő anyag (cukor, burgonyapehely, aroma, tartósítószer: kéndioxid) Berényi kifli gesztenyés Gesztenyés töltelékkel töltött gesztenyepüré (gesztenye, cukor, rum aroma, tejszín aroma, kristályvanilln) Nettó mennyiség: 3 kg / karton Minőségét megőrzi: nap/hónap/év
Szállítás legalább -18 C-on. Legalább -18 C-on tárolandó. Felengedtetés után újrafagyasztani tilos. Felhasználási útmutató: a süteményeket sütés előtt 15-20 percig szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd 190-200 C-ra előmelegített kemencében 10-15 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt KELESZTÉST NEM IGÉNYEL! Átlagos tápérték 100g termékben: Berényi kifli mákos 2000 kj/488 kcal 34,6 g 34,5 g 6,4 g 6,1 g Berényi kifli diós 1997 kj/487 kcal 35,0 g 34,3 g 9,0 g 5,4 g Berényi kifli meggyes 1804 kj/440 kcal 32,4 g 7,9 g 29,6 g 7,1 g 4,2 g
Berényi kifli szilvadzsemes 1927 kj/470 kcal 32,4 g 7,4 g 36,4 g 7,6 g 4,5 g Berényi kifli túrós 1902 kj/464 kcal 33,8 g 29,6 g 4,1 g 6,9 g Berényi kifli gesztenyés 1861 kj/454 kcal Tárolási előírás Minőségét megőrzi 32,5 g 10,2 g 31,8 g 5,1 g 4,4 g Legalább -18 C-on tárolandó. Felengedtetés után újrafagyasztani tilos. Minőségét megőrzi legalább -18 C-on tárolva a gyártástól számított 6 hónapig. A minőségi bizonyítvány kiállítója: Német Finompékáru Gyártó és Forgalmazó Kft. Mezőberény, Csabai út 29.