II. MELLÉKLET Azok az élelmiszerek, amelyekben az I. melléklet szerinti adalékanyagok közül csak az itt felsoroltak használhatók fel Az MÉ 1-3-73/241 számú előírás szerinti kakaó- és csokoládétermékek (1) előírás szerinti gyümölcslevek és nektárok előírás szerinti ananászlé előírás szerinti nektárok 5 g/kg 5 g/kg E 422 glicerin E 170 kalcium-karbonátok E 500 nátrium-karbonátok E 501 kálium-karbonátok E 503 ammónium-karbonátok E 504 magnézium-karbonát E 524 E 525 E 526 E 527 E 528 E 530 E 414 E 440 nátrium-hidroxid kálium-hidroxid kalcium-hidroxid ammónium-hidroxid magnézium-hidroxid magnézium-oxid gumiarábikum pektinek E 296 almasav 3 g/l a zsírmentes szárazanyag 7%-a, kálium- -karbonátban kifejezve kizárólag fényezőanyagként, 5 g/l 5 g/l előírás szerinti szőlőlé E 170 E 336 kalcium-karbonátok kálium-tartarátok Az MÉ 1-3-93/77 előírása szerinti gyümölcslevek 3 g/l Az MÉ 1-3-79/693 számú E 440 pektinek előírás szerinti extra dzsem és extra zselé E 296 almasav (1) A csökkentett energiatartalmú és a hozzáadott cukrot nem tartalmazó kakaó- és csokoládétermékekre nem vonatkozik a II. melléklet.
E 335 E 350 nátrium-tartarátok nátrium-malátok Az MÉ 1-3-79/693 számú E 440 pektinek előírás szerinti dzsem, zselé és marmelád, valamint más kenhető gyümölcskészítmények, beleértve az MÉ 2-33 számú irányelv szerinti és a csökkentett energiatartalmú termékeket Az MÉ 1-3-76/118 számú előírás szerinti részben vagy teljesen dehidratált tej (sűrített tej és tejpor) E 296 E 335 E 350 almasav nátrium-tartarátok nátrium-malátok E 400 E 401 alginsav nátrium-alginát 10 g/kg (önmagában vagy kombinációban) E 402 kálium-alginát E 403 ammónium-alginát E 404 kalcium-alginát E 406 agar E 407 karragén E 410 szentjánoskenyérliszt E 412 guargumi E 415 xantángumi E 418 gellángumi E 524 nátrium-hidroxid E 407 E 500 E 501 zsírsav-észterei karragén (ii)nátrium-hidrogén-karbonát (ii)kálium-hidrogén-karbonát Teljes zsírtartalmú pasztő- E 401 nátrium-alginát rözött tejszín E 402 kálium-alginát E 407 karragén
E 466 nátrium-[(karboxi-metil)-cellulóz] Vaj * Fagyasztott és gyorsfagyasztott, nyers gyümölcsök és zöldségek; előcsomagolt, fogyasztásra kész hűtött gyümölcsök és zöldségek, előcsomagolt, nyers hámozott burgonya Gyümölcsbefőttek Nyers halak, rákok és puhatestűek (fagyasztva és gyorsfagyasztva) Gyorsan főzhető rizs E 472a Állati vagy növényi eredetű, nem emulgeált olajok és zsírok (kivéve a nyers olajokat és az olívaolajokat) Állati vagy növényi eredetű, nem emulgeált olajok és zsírok (kivéve a nyers olajokat és az olívaolajokat), melyek speciális sütési és/vagy főzési célra, vagy mártásszósz készítésére szolgálnak Finomított olívaolaj, beleértve az olívapogácsa-olajat is E 306 E 307 E 308 E 309 ecetsav-észterei zsírsav-észterei tokoferolban dús extraktum alfa-tokoferol gamma-tokoferol delta-tokoferol 30 g/l 10 g/l E 306 E 307 E 308 E 309 zsírsav-észterei tokoferolban dús extraktum alfa-tokoferol gamma-tokoferol delta-tokoferol 30 g/l 10 g/l E 472c észterei E 307 alfa-tokoferol 200 mg/l * Magyarországon az európai uniós tagságig engedélyezve van.
M ozzarella és Geh akt Érlelt sajtok E 170 E 504 savósajtok E 260 kalcium-karbonátok magnézium-karbonátok ecetsav Gyümölcs- és zöldségkon- E 260 ecetsav zervek E 261 kálium-acetát E 262 E 263 E 296 E 325 E 326 E 335 E 336 E 337 nátrium-acetát kalcium-acetát almasav nátrium-laktát kálium-laktát nátrium-tartarátok kálium-tartarátok kálium-nátrium-tartarát E 422 glicerin * 2 g/kg Előcsomagolt, friss, darált húsok * Magyarországon az európai uniós tagságig engedélyezve van.
pain cour ant français Péksütemények, finom pékáruk, E 170 E 260 kalcium-karbonát ecetsav előrecsomagolt kenyér, E 261 kálium-acetát részben sütött, kiskereske- E 262 nátrium-acetát delmi forgalomra szánt E 263 kalcium-acetát sütőipari termékek, csökkentett energiatartal- mú kenyér E 325 E 326 E 472a zsírsav-észterei nátrium-laktát kálium-laktát ecetsav-észterei E 412 guargumi (guargyanta) 10 g/kg (lisztre számítva) E 472d -észterei E 472e E 472f mono- és diacetil--észterei vegyes ecetsav- és -észterei 4 g/kg * Kenyerek és a E 260 ecetsav E 261 E 262 E 263 E 325 E 326 kálium-acetát nátrium-acetát kalcium-acetát zsírsav-észterei nátrium-laktát kálium-laktát (lisztre számítva) * Magyarország európai uniós tagsága után:
Foie gras, foie gr as entier, blocs d e foie gras E 472a ecetsav észterei Friss, nyers tészták Borok, likőrborok pezsgők és részben erjesztett szőlőmustok A borokra vonatkozó hatályos jogszabályokban előírtak szerint Sör Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben Ananász és golgotavirág (Passiflora edulis) gyümölcslevek és -nektárok Szeletelt és reszelt érlelt sajtok E 414 gumiarábikum E 440 pektin 3 g/l E 170 E 504 E 460 kalcium-karbonátok magnézim-karbonátok glükono-deltalakton cellulózok Savanyú tejszín vaj E 500 nátrium-karbonátok