C-vitamin, a csodafegyver Az egyre újabb divatos csodaszerekről C-vitamin. hallva sem szabad elfelejtkeznünk arról, hogy az egészségünk e Biztos, hogy már mindent tud róla? 1 / 7
Immunrendszerünk őre Ismert, hogy a C-vitamin erősíti a szervezetünk belső védelmi rendszerét, az immunrendszerünket, növeli a fehérvérsejtek számát, fokozza működésüket, és bizonyított a vírus- és baktérium-ellenes hatása is. Amíg ez kiegyensúlyozottan működik, vagyis amíg a megfelelő mennyiségben bevitt C-vitaminnak is köszönhetően sikerül megőrizni egészségünket, addig észre sem vesszük a hatását. Annál inkább igazolódik a jelentősége, ha a szervezetünk szükségleténél kevesebbet fogyasztunk belőle. A hiányát számtalan módon érezhetjük, még ha a legsúlyosabb következménye, a középkori hajósok által rettegett skorbut manapság ritkán jelentkezik is. Így például a tél vége felé, amikor a táplálékunk többnyire már kevesebb természetes C-vitamint tartalmaz, csökken a szervezetünk ellenálló képessége, és az ilyentájt fellépő tavaszi fáradtság időszakában könnyebben betegíthetnek meg a különböző kórokozók, vírusok, baktériumok. Mindenképpen kell tehát a C-vitamin pótlásáról is gondoskodni, ha valaki gyengének, betegesnek érzi magát, és az egyik fertőzés a másikat éri a szervezetében. Nedves, hűvös időjárás esetén, amikor a meghűlések, légúti fertőzések, influenzavírusok szezonja van, célszerű megelőzésként is gondolni a C-vitaminnal való immunerősítésre, sőt ez a kialakult betegség esetén is gyorsítja a gyógyulást. Antioxidáns hatású A C-vitamin (az aszkorbinsav) több, a szervezetünkben zajló, létfontosságú folyamathoz szükséges. Ilyen az immunrendszer működésén kívül a kollagénfehérjék és a hormonok szintézise, a csont- és porcképződés, a sebgyógyulás, a vas- és rézfelszívódás, és talán a legfontosabb, az oxido-reduktív folyamatokban való részvétel. A C-vitamin ugyanis nemcsak a külső kórokozók, hanem a szervezetünkben termelődő szabadgyökök (oxidánsok) ellen is a leghatékonyabb fegyverek egyike. A szabadgyökök fizikai ingerek vagy kémiai anyagok (környezetszennyezés, dohányzás, egyes vegyi anyagok stb.) hatására a szervezetet felépítő fehérjékből, nukleinsavakból leszakadó atomcsoportok, amelyek kémiailag rendkívül aktívak. Ezek a legtöbbször oxigén alapú, rövid ideig élő molekulák megtámadnak különféle kulcsfontosságú fehérjéket, és ezeknek az óriásmolekuláknak a károsodását, átrendeződését kiváltva több súlyos betegség kialakulásában vesznek részt. Ellenük védenek az antioxidáns anyagok, amelyek közül az egyik legfontosabb éppen a C-vitamin. Ez nemcsak a betegségek megelőzésében nélkülözhetetlen, de fontos tudni, hogy a gyógyulás folyamatát is elősegíti. 2 / 7
No de mennyi is az annyi? Van azonban egy bökkenő! A felsorolt funkcióit a C-vitamin csupán akkor tudja kifejteni, ha a szervezetben elegendő mennyiség van belőle! Az általánosan elfogadott adag a - régebben a skorbut megelőzésére javasolt - 60-80 milligramm, de ez a nézet napjaink lég-, étel-, és környezetszennyezési mutatói mellett tarthatatlan. Szent-Györgyi naponta 1.000 milligramm C-vitamint evett 84 éves koráig. Akkor tüdőgyulladás döntötte le a lábáról, s az adagot 1-ről 8 grammra emelte, és hamarosan felépült. A neves táplálkozáskutató, Dr. Michael Colgan 5.000 milligrammot fogyaszt, a kétszeres Nobel-díjas Linus Pauling adagja pedig napi 10-18 gramm volt. Ehhez képest a mai átlagember jó, ha napi 80-100 milligramm C-vitamint fogyaszt. A szervezet számára szükséges adagot nagyban befolyásolják az életkörülmények. 3 / 7
Bizonyított tény, hogy minden igyekezetünk ellenére, ami a racionális táplálkozást célozza, nem tudunk sejtjeink számára elegendő mennyiségű C-vitamint biztosítani. Ezt nemcsak a tápanyagokban szegény termőföld, vagy az élelmiszerek feldolgozása, illetve tárolása okozza, de a helytelen életmódunk is. Naponta 500 milligramm C-vitamin látványosan csökkenti a rákos megbetegedések, valamint a szív- és érrendszeri problémák kialakulását, vagyis a halálozás kockázatát. Tudományos kutatások szerint napi 10.000 milligramm C-vitamin feltűnően növeli a rákos betegek túlélési idejét. Azt állítják, hogy a szív- és érrendszeri károsodások mutatói javulhatnak ekkora adag aszkorbinsav hatására, sőt, az immun- és a neuroendokrin rendszer megfelelő működéséhez is szükség van ennyi C-vitaminra. A vesekőképződésről, a húgysavszint növekedéséről, a túladagolt C-vitamin okozta problémákról szóló jelentések megalapozatlannak bizonyultak. 4 / 7
Még egy egyszerű nátha is megsokszorozza a szervezet C-vitamin igényét. Egy komolyabb betegség esetén olyan tömegű C-vitamin használódhat fel a gyógyuláshoz, hogy a bélrendszerből akár napi 20.000 mg is felszívódik. Az emberi test C-vitamin szükséglete 1.000-10.000 mg között állapítható meg. A szükségletünk attól függ, hogy milyen életet élünk. Azon tényezők közül, melyek szó szerint megsemmisítik szervezetünkben a C-vitamin molekulákat, csak néhányat említsünk: - a stressz, - a dohányzás, - az alkohol, - az orvosságok, 5 / 7
- a túlzott fizikai terhelés, - a klimax, - az ismétlődő fertőzések (főleg lázzal járó állapot), - a terhesség és szoptatás, - az 55 évet meghaladó életkor és még folytathatnánk. Dohányosok esetében minden egyes elszívott cigarettára 50 milligramm C-vitamint kellene számolni, a szervezet alapvető igényén felül. A fölöslegben felvett könnyen távozik a vizelettel. 6 / 7
A tévedések elkerülése végett: a C-vitaminnak a vizeletben való megjelenése még nem azt jelenti, hogy ne tudna többet felhasználni a szervezet. Ha tovább növeljük az adagot, már elkezd ürülni a vizelettel, miközben tovább emelkedik a vérben kimutatható mennyisége is. Ami eközben áldásos hatását fejti ki a szervezetünkre. Gondoskodjon megfelelő minőségű és mennyiségű C-vitaminról, és meglátja a szervezete meg fogja ezt Önnek hálálni. 7 / 7