Ez tt már COLORADO. A szívesen látott vendégek, vándorok földje, ahol a vadnyugat szabad vlága, a poros ksvárosok hangulata, a rég saloonok törvényen kívülekkel, aranyásókkal, hamskártyásokkal telt képe könnyen rabul ejt az de betévedôket. Ezt a képet teljessé e letûnt vlág ízevel tehetjük. Feltárjuk most tehát DEAD OR ALIVE e korszak ételet, zamatát. Porkoláb László Konyhafônök Ak segít: Halkó Szabolcs Üzletvezetô Üzemeltetô: Irány Colorado Kft. Nyíregyháza, Blaha Lujza stny. 46. III. kategóra
1.1 Specaltások Colorado tál 2 személyre (sertéstekercs bundázva, baconnalcsemegeuborkávalllahagymávalsajttal töltve, párzs pulykamell,rántott sertésborda, cgánypecsenye kakastaréjjal, tükörtojás, vaslapon sült csrkemell, rántott kelvrág, lapcsánka, rántott sajt, párolt rzs, hasábburgonya, párolt zöldség, vegyes vágott) 4990,Ft 1.2 Barbecue tál 2 személyre (sertés oldalas, bélszínérmék bacongyûrûben, csrkeszárny, kacsamell steak, sndlnges cheddar sajtos burgonyapüré, grllezett kertzöldség, rzs) 8790,Ft v 1.3 Colorado Buffalo Steak /50 dkg bélszínbôl/ (dupla steak, cheddar, prított bacon, jalapeno, grll paprka, lyon hagyma, zöldbors mártás, BBQ, steakburgonya) 10900,Ft 1.4 Barbecue oldalas (35dkg) 2470,Ft 1.5 Néma mennydörgés (vaslapon sült mustáros flekken tehéntúrós sztrapacskával) 2490,Ft 1.6 Navaho (bélszíncsíkok, füstölt szalonna, sonka, tejszín, csemege uborka, hagyma) 3890,Ft 1.7 Old Shatterhand kedvence (bélszín Gordon Bleu) 3790,Ft 1.8 Részeges marhapörkölt prértésztával (vörösboros marhapörkölt, galuskával) 2140,Ft 1.9 Csrketál (vödrös csrke) 2 személyre (Pkáns kukorcabundás csrkefalatok: 3db csrkeszárny, 3db csrkecombrész, 3db csrkemellfalatka, hasábburgonya, 1db választható szószzal: barbecue, buffalo vagy ranch) 3290,Ft 1.10 Szú legenda (rántott sertéskaraj baconnalcsemegeuborkávalllahagymával, füstölt sajttal töltve) 1870,Ft
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 hdegmeleg elôételek Tatárbeefsteak Texas csrkehúsos saláta (csrkemell csíkok, uborka, paradcsom, póréhagyma, prított kenyérkockák, fôtt tojás, pkáns öntet) Burgonya saláta sndlnges majonézzel Kapros túróval töltött gombafejek tartárral Cowboy lepény (lapcsánka) Cowgrl (lapcsánka sajttaltejföllel) 2850,Ft 1270,Ft 790,Ft 1140,Ft 750,Ft 980,Ft levesek 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Erde gyümölcsleves vanlafagyval Tejszínes erde gombaleves csészében Franca hagymaleves prítóssal csészében Sajtleves prítóssal csészében Szatmár jérceleves csgatésztával fazékban Orjaleves fazékban Babgulyás marhahúsból 750,Ft 650,Ft 650,Ft 750,Ft 870,Ft 950,Ft 1470,Ft 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 Mexkó (húspogácsa, sajt, kukorca, sült hagyma, jalapeno, uborka, saláta, tartármártás) Uncle Bll (húspogácsa, sajt, sült sonka, káposzta, paradcsom, uborka, saláta, BBQ mártás) Colorado (húspogácsa, sajt, savanyúság, sonka, sajtkrém, saláta, uborka, tartármártás) Jack Danels (húspogácsa, sajt, sült tarja, llahagyma, torma, saláta, uborka, amerka mártás) Clnt Eastwood (húspogácsa, sajt, tükörtojás, prított gomba, hagyma, uborka, saláta, amerka mustár) Spencer Tracy (dupla húspogácsa, sajt, hagyma, paradcsomos bab, sült bacon, saláta, uborka, BBQ mártás) HAMBURGEREK Texas (húspogácsa, sajt, paradcsom, jalapeno paprka, póréhagyma, saláta, uborka, metélõhagymás tartármártás) Bg Jack (trpla húspogácsa, saláta, cheddar, uborkaszósz, jalapeno, bacon, paradcsom, uborka, llahagyma, BBQ) Csrkeburger (kukorcabundás csrkemell, sajt, sültbacon, paradcsom, saláta, uborka, ranch öntet) 1490,Ft 1550,Ft 1490,Ft 1590,Ft 1520,Ft 1990,Ft 1490,Ft 2470,Ft 1690,Ft
5.1 steak marha/kacsa (mndegyk steak szelet 25 dkg bélszínbôl vagy 20 dkg kacsa mellbõl készül) ELKÉSZÍTÉSI MÓDOK Rare véres Medumrare közepesen véres Medum félg sült, közepe rózsaszín Medumwell közepesen átsült Well done jól átsült Kacsa esetében rosera sütve Jack Danels steak (bélszín, whskys BBQ) MARHA 5750,Ft KACSA 3750,Ft 5.2 Cowboy steak (bélszín chlsbabbal körítve) 5970,Ft 2970,Ft 5.3 Sherff steak (bélszín, rókagomba, vörösbor, barnamártás) 5890,Ft 3890,Ft 5.4 Golden steak (bélszín, áfonyadzsemes Tokaj aszús barnamártásban) 5750,Ft 3750,Ft 5.5 Oklahoma steak (bélszín, brandy, llahagyma, bacon, barnamártás) 5750,Ft 3750,Ft 5.6 Grand Canyon steak (bélszín, lbamáj, tejszín, gomba, kapor) 6670,Ft 4670,Ft 5.7 Puskaporos steak (bélszín buffalo szósszal, tarkabors kéregben) 5750,Ft 3750,Ft 5.8 Csngacsguk steak (bélszín, tejszínes zöldborsmártással) 5750,Ft 3750,Ft 5.9 Flet Mgnon (bélszínérmék bacongyûrûben barnamártással) 4990,Ft nncs 5.10 Vadölõ steak (bélszín buffalo szósz, uborkaszósz) 5750,Ft 3750,Ft 5.11 TBone steak (BBQ, whskys barnamártás) 5970,Ft nncs 5.12 New York steak (bélszín, rózsaborsmártás) 5970,Ft 3970,Ft
6.1 sertéshúsból készült ÉTELEK Az Ezüsttó kncse (bundázott seréskaraj metélôhagymás túróval töltve) 2270,Ft 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 Wnnetou kedvence (rántott sertésszûz sndlngesmajonézes burgonyasalátával körítve) Borda Fehér Szarvas módra (sertéskaraj, füstölt szalonna, gomba, paprkástejfölös mártással) Hamskártyások pecsenyéje (sertéskaraj, kolbász, hagyma, füstölt sajt fólába tekerve, paprkás mártással) A hét mesterlövész vacsorája (sertéskaraj három tükörtojással) Msszonárusok étke (bundázott sertéskaraj aszaltszlvával, camambert sajttal töltve, áfonyaszósszal) 2890,Ft 1920,Ft 1970,Ft 1850,Ft 2270,Ft 6.7 John Wayne pecsenyéje (natúr tarja, erôs fûszeres buffalo mártással) 1850,Ft 6.8 Szûzpecsenye bôrharsnyában (sertésszûzpecsenye roston, baconszalonnába göngyölve) 2070,Ft 6.9 Telepesek kedvence (rántott sertésborda) 1650,Ft 6.10 Vonatrabló pecsenye (sertés flekken, fokhagyma, szalonnataréj) 1690,Ft 6.11 Borzongás a prérn (sertésborda lapcsánka masszában sütve, sajttaltejföllel) 2470,Ft 6.12 Vadnyugat chlsbab 1470,Ft 6.13 Szeldített chlsbab (tejföllel, füstölt sajttal) 1770,Ft
Szárnyasok 7.1 Camambert sajttal töltött pulykamell (bundázva, áfonyával) 1970,Ft 7.2 Eldorádó csrkemellflé (vaslapon sült csrkemell tejszínes gombamártással) 1820,Ft 7.3 Kentucky fûszervajas csrkemell (csrkemellflé fûszervajjalsajttal töltve, bundázva) 1790,Ft 7.4 Kspsztoly kedvence (csrkemell, bacon, sajt, gomba fokhagymás bundában) 1970,Ft 7.5 MaryAnn kedvence (csrkemell sajttalsonkával töltve, bundázva) 1970,Ft 7.6 McKenna aranya (szezámmagos rántott csrkemell) 1690,Ft 7.7 Roston sült csrkemell Msssspp módra (sajtmártással) 1790,Ft 7.8 Lávakõrõl pattant csrkemell 1370,Ft 7.9 "A Jó, a Rossz és a Csúf" (roston, párzs és rántott csrkemell) 1780,Ft Vegetáránus és kímélô ételek 8.1 Rántott karfol tartármártással 1070,Ft 8.2 Rántott camambert áfonyával 1830,Ft 8.3 Rántott sajt tartármártással 1590,Ft 8.4 BBQ csrke saláta (édes, füstös BBQ szószos grllezett csrkemellszeletek vegyes salátaágyon) 2190,Ft 8.5 Medterrán csrke saláta (Feta sajtos öntetbe forgatott csrkemellszeletek, frss salátaágyon) 2470,Ft
HALÉTELEK 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.9 2 személyes halfatányéros (sügérflé roston, psztráng egészben sütve, pontypatkó Orly módra, harcsaflé rántva, kaprosfokhagymás burgonyagerezd, frss kert saláta) Ponythalászlé (korhelyesen +250 Ft) Harcsahalászlé (korhelyesen +250 Ft) Harcsaflé rántva Pontypatkó Orly módra Harcsaflé roston kaprostejszínes mártással Vajasfokhagymás sügérflé roston Harcsapaprkás túróscsuszával Psztráng roston salátaágyon 4750,Ft 1170,Ft 1490,Ft 1980,Ft 1470,Ft 2170,Ft 2290,Ft 2970,Ft 1150,Ft/10dkg TÉSZTAÉTELEK 10.1 10.2 Túrós sztrapacska Túrós csusza 1650,Ft 1650,Ft KÖRETEK 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 12.6 12.7 12.8 12.9 12.12 12.13 12.14 12.15 Burgonyapüré Sndlnges, cheddar sajtos burgonyapüré Dollárchps (karkaburgonya) Grllezett kert zöldségek (gomba, póréhagyma, cukkn, padlzsán, paprka, paradcsom, zellerszár) Párolt zöldség (bébrépa, bébkukorca, brokkol, karfol, zöldbab, cukkn, padlzsán, llahagyma, kápa paprka, gomba) Hasábburgonya Krokett Párolt rzs Rzbz Prértészta (galuska) Steak krumpl Vegyesköret (fél adag hasábburgonya, fél adag rzs) Vajaspetrezselymes burgonya 490,Ft 650,Ft 490,Ft 850,Ft 850,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft 490,Ft
saláták 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 13.6 13.7 13.8 13.9 13.10 13.11 Frss vegyes saláta Paradcsom saláta (llahagymás dressznggel) Coleslaw (amerka káposztasaláta) Jalapeno (szeletelt csípõs paprka) Uborka saláta Tejfölös uborkasaláta Káposzta saláta Ecetes paprka Csemege uborka Vegyesvágott Kovászos uborka 590,Ft 390,Ft 450,Ft 450,Ft 390,Ft 450,Ft 390,Ft 390,Ft 390,Ft 390,Ft 450,Ft desszertek 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 14.6 14.7 14.8 Csoks almás palacsnta Mazsolás túrós palacsnta vaníla/csok öntettel Fagylaltkehely Colorado sajttorta erde gyümölcsraguval Mogyorókrémmel töltött palacsnta Browne (vanílafagylalt, karamellöntet) Palacsnta ízes/kakaós Somló galuska 750,Ft 750,Ft 750,Ft 950,Ft 650,Ft 850,Ft 600,Ft 850,Ft ÖNTETEK 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 15.6 Fokhagymás tejfölös / kapros tejfölös Buffalo (csípõs) Cheddar sajtszósz Ranch (majonézes, joghurtos, fokhagymás, fûszeres) Mézesmustáros BBQ 350,Ft 350,Ft 450,Ft 350,Ft 350,Ft 350,Ft
Csapolt sörök Sopron Ászok Krusovce Cerne ITALOK 0,3l pohár 0,5l korsó 1 lter 350 Ft 490 Ft 570 Ft 980 Ft 1140 Ft Üveges sörök Heneken Gösser alkoholmentes Gösser ctromos Gösser alkoholmentes ctromos Edelwess szûretlen búzasör Sopron 1895 Strongbow Apple Cders 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33l 0,5l 0,5l 0,33l 1 üveg 390 Ft 390 Ft 390 Ft 390 Ft 690 Ft 550 Ft 390 Ft Whskeyk 4 cl 2 cl Johnne Walker Red Label Jack Danel s Jack Danel s Honey Jm Beam Famous Grouse Skotch Chvas Regal 12 years Tequlák Tequla Serra Slver El Jmados Reposado 600 Ft 600 Ft 990 Ft 670 Ft 300 Ft 300 Ft 495 Ft 335 Ft 1 lter 15000 Ft 15000 Ft 24750 Ft 4 cl 2 cl 1 lter 16750 Ft Konyakok, borpárlatok Metaxa *** Metaxa ***** Hennessy V.S. 4 cl 2 cl 1 lter 690 Ft 980 Ft 345 Ft 490 Ft 17250 Ft 24500 Ft Gn 4 cl 2 cl 1 lter Gordon s 550 Ft 275 Ft 13750 Ft Rum 4 cl 2 cl 1 lter Bacard Carta Blanca KeserûlkõrökApertf Zwack Uncum Zwack Uncum Szlva Jagermester Martn Banco Vodka 4 cl 2 cl 1 lter 1dl 490 Ft 1 lter 4900 Ft 4 cl 2 cl 1 lter Fnlanda 450 Ft 225 Ft 11250 Ft
PálnkákPárlatok 4 cl 2 cl 1 lter Rézangyal 55% Meggypálnka Rézangyal 55% Szlvapálnka Rézangyal 55% Kajszbarack Demeter Sárgabarack 40% Demeter Brs 40% Demeter Bodza 40% Demeter Szomolya Cseresznye 40% Demeter Körte 40% Demeter Meggy 40% Demeter Almapálnka 40% Demeter Szlva 40% Demeter Sárgamuskotály Szõlõ 40% Demeter Vlmoskörte 40% Demeter Szlva 50% Demeter Alma 50% Demeter Szeder 50% Irsa Olvér szõlõ 50% Lkõr 950 Ft 950 Ft 950 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft 475 Ft 475 Ft 475 Ft 325 Ft 325 Ft 325 Ft 325 Ft 325 Ft 23750 Ft 23750 Ft 23750 Ft 16250 Ft 16250 Ft 16250 Ft 16250 Ft 16250 Ft 4 cl 2 cl 1 lter Baley s 600 Ft 300 Ft 15000 Ft Pezsgõk Hungára Extra Dry Törley Charmant Doux Törley Gála Üdítõk Coca Cola, Coca Cola Lght Fanta Knley Gyömbér/Tonc Sprte Cappy rostoslé (narancs, alma, õszbarack) Nestea ctrom/barack NaturAqua ásványvíz (savas, szénsavmentes) NaturAqua ásványvíz (savas, szénsavmentes) Burn energatal Kávéféleségek Eszpresszó kávé / Hosszú kávé Cappucno Latte Machato Jeges kávé Koffenmentes kávé Forró tea Forró csok (fehér, classc) 0,2l 0,75l 3750 Ft/palack 1800 Ft/palack 1800 Ft/palack 1 üveg 310 Ft 310 Ft 270 Ft 470 Ft 550 Ft 1270 adagft 350 Ft 450 Ft 450 Ft
Borok Vllány Bock Royal Cuvée Vllány 0,75l Bock Ermtage 0,75l Gere Cabernet Sauvgnon 0,75l Gere Kopar 0,75l 1 dl palack 5900 Ft 4425 Ft 5300 Ft 9250 Ft Szekszárd 1 dl palack Hemann Merlot 0,75l Sebestyén Kadarka 0,75l 490 Ft 3600 Ft 3675 Ft Tokaj 1 dl palack Béres Hárslevelû 0,75l Béres Magta Cuvée 0,5l Béres Tokaj Száraz Szamorodn 0,5l Béres Tokaj Édes Szamorodn 0,5l Béres Tokaj Aszú 3 puttonyos 0,5l 350 Ft 2625 Ft 3950 Ft 2450 Ft 2950 Ft 3950 Ft Etyek 1 dl palack Nyakas Buda Chardonnay 0,75l Konyár Cabernet Sauvgnon 0,75l Konyár Rosé Balatonlelle 0,75l Szeremley Szemelt Rzlng 0,75l Eger Gál Tbor Egr Bkavér 0,75l Thummerer Tréfl Cuvée 0,75l 350 Ft 380 Ft 1 dl 470 Ft 2175 Ft 3300 Ft 2625 Ft 2850 Ft palack 4275 Ft 3525 Ft