Vállalkozási Szerzıdés mely létrejött egyrészrıl Pécs Városi Költségvetési Központi Elszámoló Szervezet (7621 Pécs, Bercsényi u. 3., Adószám:.., Bankszámlaszám:... Képviseli: ), mint megrendelı a továbbiakban: Megrendelı, másrészrıl, a. (Cím: Adószám:. Bankszámlaszám: Képviseli:.), mint bérlı és vállalkozó (a továbbiakban: Vállalkozó) között az alulírott napon és helyen az alábbi feltételekkel: I. Szerzıdés tárgya 1. Megrendelı ezennel megrendeli, Vállalkozó pedig elvállalja a jelen szerzıdésben és 2. számú mellékletében meghatározott közétkeztetési és tálalási feladatok ellátását, a közbeszerzési eljárás ajánlattételi felhívása, dokumentációja és a tárgyalási jegyzıkönyv(ek), Vállalkozó közbeszerzési eljárás során tett végleges ajánlata, valamint a jelen szerzıdés tartalma szerint. A szerzıdés idıtartama az óvodák és a szociális intézmények esetében 2011.08.01- tıl 2016. augusztus 31-ig, az oktatási intézmények esetében 2011.09.01-tıl 2016. augusztus 31-ig terjed. Megrendelı 2016. február 15. napjáig felülvizsgálja a szolgáltatás minıségét és 2016. március 15. napjáig írásban nyilatkozik annak megfelelıségérıl. Ezen a napon bármely fél írásban indoklás nélkül felmondhatja a szerzıdést és ebben az esetben az 5. év leteltével a szerzıdés megszőnik. Amennyiben mindkét fél írásban alátámasztva úgy kívánja a szolgáltatás újabb 5 évvel meghosszabbodik (az opcionális 5 év). 2. Megrendelı szociális intézmények és óvodák esetében 2011. július 1. és 2011. augusztus 1. közötti, oktatási intézmények esetében 2011. július 1. és 2011. szeptember 1. közötti idıszakban használatba adja, Vállalkozó pedig használatba veszi folyamatosan 2016. augusztus 31-ig terjedı meghatározott idıre Pécs M. J. Város Önkormányzata (a továbbiakban: Fenntartó) tulajdonát képezı, jelen szerzıdés 5. számú mellékletében meghatározott intézmények felsorolt helyiségeit. 3. Vállalkozó jelen szerzıdés 5. számú mellékletében megjelölt helyiségeket az általa megtekintett állapotban, felszereléseivel és tartozékaival együtt, nem lakáscélú
2 hasznosításra, rendeltetésszerő állapotban veszi át fızıkonyha/tálalókonyha (lásd: 5. számú melléklet) üzemeltetése céljából. A konyhák felszerelési tárgyairól és tartozékairól átadás-átvételi jegyzıkönyv készül, mely a szerzıdés elválaszthatatlan részét képezi (4. számú melléklet). 4. A konyhák és kiszolgáló helyiségeik bele nem értve az ebédlı és étterem helyiségeket - bérleti díja: 2.500.000 Ft+Áfa/hó, azaz havonta Kettımillió-ötszázezer Forint + Általános Forgalmi Adó. 5. Megrendelı jelen szerzıdésben egyben megrendeli a közoktatási és szociális intézmények (a továbbiakban együtt: intézmény) közétkeztetését a jelen szerzıdés 1. számú mellékletében foglalt mennyiségben. II. Felek jogai és kötelezettségei 1. Az ételadagok heti megrendelésérıl az intézmény vezetıje vagy gazdasági ügyintézıje gondoskodik, a teljesítés hetét megelızı hét elsı munkanapjáig. A megrendelést napi bontásban kell elkészíteni. Az intézmény adatai az irányadóak a Vállalkozó számára az ételek fızésénél, adagolásánál és számlázásánál. 2. A heti étkezési adag megrendelésen módosítani (pótrendelés, vagy lemondás) legfeljebb a tárgynapot megelızı nap 9 óráig lehet írásban (fax, e-mail) vagy telefonon. A módosítás a létszám emelésére vagy csökkentésére, ill. az ételek napi bontására is vonatkozhat. 3. Az intézmény Vállalkozó felé a 6. számú mellékletben foglalt megrendelés minta alkalmazásával leadja az étkezık létszámát. A Megrendelı az intézmények teljesítésigazolását követıen gondoskodik a vállalkozási díj megfizetésérıl. 4. Felek megállapodnak, hogy Vállalkozó szolgáltatási kötelezettsége az adott intézmények vonatkozásában az átadás-átvétel napját követı napon veszi kezdetét. Az átadás-átvétel napjának Felek azt a napot tekintik, amely nap az átadás-átvételi jegyzıkönyvön szerepletetésre kerül. 5. Az intézmények az 5. számú mellékletben felsorolt fızı- és tálalókonyhákat fent meghatározott bérleti díjért a Vállalkozó rendelkezésére bocsátják. Vállalkozó javaslatot tesz az átadás-átvétel idıpontjában az intézményekben található konyhai eszközök, berendezési tárgyak további hasznosításával kapcsolatban. Azon eszközökrıl, melyeket Vállalkozó nem kíván használatra átvenni, Megrendelı köteles az intézményekkel együttmőködve az átadás-átvételtıl számított 90 napon belül az elszállítása, kezelése, tárolása tárgyában intézkedni.
3 II./1. A Megrendelı jogai és kötelezettségei 1. Megrendelı a szerzıdés tartama alatt a rendeltetésszerő használatot folyamatosan ellenırzi. A szolgáltatás teljesítésének ellenırzési jogát Megrendelı nevében a szolgáltatást igénybe vevı intézmény vezetıje, ill. az általa megbízott személy gyakorolja. Megrendelı a szolgáltatás teljesítésének ellenırzésére Minıségellenırzési Szabályokat készített, mely az intézmények számára írja elı az ellenırzés feladatát és módját. Azt az intézmények vezetıi (vagy az általuk kijelölt személy) jogosultak alkalmazni a szolgáltatás ellenırzésére. A szolgáltatott étel mennyiségi-minıségi ellenırzését tartalmazó szabályok a szerzıdés mellékletét képezi (7. számú melléklet). 2. Megrendelı a bérleti díjat a tárgyévet megelızı évre vonatkozó, a KSH által közzétett hivatalos inflációs ráta mértékével évente emeli, külön szerzıdésmódosítás nélkül. Az elsı bérleti díjmódosítás idıpontja 2012. szeptember 1., a 2011. évi inflációs rátával. 3. Jelen szerzıdés megszőnésével, ha Vállalkozó elmulasztja a konyhát és helyiségeit rendeltetésnek megfelelı, tiszta állapotba hozni, Felek megállapodnak abban, hogy: - a szerzıdés megszőnését követıen a konyha és helyiségei rendeltetésnek megfelelı, tiszta állapotban történı visszaadásáig Vállalkozó kötbér címen a bérleti díj kétszeres összegét tartozik fizetni Megrendelınek, - az intézmény jogosult elvégeztetni az e pontban rögzített állapotnak megfelelı szükséges munkálatokat, és a felmerült költségek Vállalkozót terhelik. 4. A Megrendelı és a Megrendelı nevében az intézmény vezetıje, illetve az általa megbízott személy bármikor jogosult az étkezéshez használt edényzet ellenırzésére. 5. Megrendelı utasításai nem terjedhetnek ki a munka megszervezésére, és nem tehetik a teljesítést terhesebbé. A Megrendelınek jogszabályba vagy szakmai követelménybe ütközı utasításaira Vállalkozó köteles a Megrendelı figyelmét felhívni. Amennyiben a Megrendelı ennek ellenére utasítását írásban fenntartja, úgy a Vállalkozó azt kizárólag Megrendelı kockázatára és kárviselési felelısségére hajtja végre, illetıleg annak természetétıl függıen, megtagadhatja a végrehajtását szerzıdésszegés jogkövetkezményeinek alkalmazása nélkül. 6. Megrendelı kötelezettséget vállal arra, hogy amennyiben az adott átvételre kerülı ingatlan felett rendelkezési jogosultsága nincs, mindent megtesz annak érdekében, hogy a jogosult a hozzájáruló nyilatkozatot megadja. Amennyiben a hozzájárulás megadása elmarad, ennek figyelembevételével köteles újra tárgyalni a szerzıdést Vállalkozóval az adott intézményre vonatkozóan.
4 7. Megrendelı biztosítja, hogy a Vállalkozó a jelen szerzıdés tárgyát képezı bármely konyhát birtokba veheti, és a konyhák birtokában maradhat a birtokbavételt követıen a szerzıdés teljes idıtartama alatt. 8. Megrendelı köteles mindazon tényt, információt vagy dokumentumot, melyek a jelen szerzıdés megfelelı teljesítéséhez szükségesek, megfelelı idıben Vállalkozó rendelkezésére bocsátani. Megrendelı köteles továbbá Vállalkozó szerzıdésszerő teljesítését elısegíteni. 9. Megrendelı, illetve az általa megjelölt személyek bármikor jogosultak Vállalkozó teljesítésének szakmai és közegészségügyi szabályok figyelembevételével történı ellenırzésére. Az ellenırzés elvégzése a szerzıdésszerő teljesítést nem akadályozhatja, nem késleltetheti. II./2. Vállalkozó jogai és kötelezettségei 1. Felek rögzítik, hogy Vállalkozó köteles a jelen szerzıdés 2. számú mellékletén 26-30. listasorszámon feltüntetett ANK intézményekben 2011. december 31. napjáig a közbeszerzési eljárás eredményeként kötött szerzıdés útján - az abban meghatározott áron - beszerzett élelmiszer nyersanyag áruk átvételére, továbbá a Miroslav Krleža Horvát Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium és Diákotthon, valamint a Pollack Mihály Mőszaki Szakközépiskola és Kollégium fızıkonyhájában található nyersanyagokat is köteles legkésıbb a konyha átadás-átvételének napján átvenni. Ez utóbbiak esetében a Felek külön állapodnak meg azok átvételi áráról. 2. Vállalkozó köteles az általa, a jelen szerzıdés teljesítéséhez használatba vett, a Fenntartó tulajdonát képezı fızı és tálalókonyhákat a hatályos jogszabályi elıírásoknak megfelelı állapotba hozni, szükséges mértékben saját költségén, megfelelı mőszaki színvonalon karbantartani. Amennyiben a Vállalkozó a konyhákon értéknövelı beruházást kíván végrehajtani, azt elıre jeleznie kell a Megrendelınek, aki egyeztet a Fenntartóval a tervezett beruházásokról. A Vállalkozó csak a Fenntartó hozzájárulása birtokában végezheti el a tervezett beruházásokat. A Felek kötelezettséget vállalnak arra, hogy a szerzıdés megszőnésekor az értéknövelı beruházások elszámolásáról gondoskodnak. 3. Vállalkozó köteles a teljesítéshez biztosítani a megfelelı szakértelemmel rendelkezı munkaerı folyamatos rendelkezésre állását, a nyersanyagokat - a jelen szerzıdés III./4. pontjában foglaltak figyelembevételével -, a berendezéseket és egyéb eszközöket, amelyek a szolgáltatás megfelelı nyújtásához szükségesek. Vállalkozó szavatol azért, hogy a szakemberek és berendezések mind a szerzıdéskötéskor, mind a teljesítés idıtartama alatt folyamatosan rendelkezésre állnak, továbbá valamennyi jogszabályi és egyéb rendelkezésnek, hatósági elıírásnak megfelelnek.
5 4. Vállalkozó kötelezettséget vállal a 3. számú mellékletben felsorolt intézményeknél foglalkoztatott, jelen szerzıdés által érintett valamennyi munkavállaló folyamatos továbbfoglalkoztatására a vonatkozó jogszabályi rendelkezések szerint. 5. Megrendelı tájékoztatja a Vállalkozót, hogy Pécs Megyei Jogú Város Önkormányzata, mint az intézmények fenntartója a./2011. sz. közgyőlési határozattal kötelezettséget vállalt arra, hogy az átvétellel érintett személyzetre vonatkozó valamennyi lényeges információt átad Vállalkozónak, illetıleg a vonatkozó dokumentumokba Vállalkozó számára betekintést enged azzal, hogy szavatolja az általa e körben átadott információk pontosságát és teljességét és vállalja, hogy a munkavállalók túlóráit, szabadnapjait és idıarányos szabadságát valamint egyéb bér vagy személyi jellegő kötelezettségeit a dolgozók átvételének idıpontjáig teljesíti. 6. Vállalkozó kijelenti, hogy az ellátottak adatai vonatkozásában az adatvédelmi jogszabályi rendelkezéseket betartja és betartatja. 7. Vállalkozó jelen szerzıdés szerinti közétkeztetési és szociális étkeztetési feladatát képezik kifejezetten az alábbiak: 7.1. A vonatkozó jogszabályoknak, különösen a szociális igazgatásról és a szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. törvény (továbbiakban: szociális törvény), az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletérıl szóló 2008. évi XLVI. törvény, az étkeztetéssel kapcsolatos közegészségügyi szabályokról szóló 9/1985. (X. 23.) EüM- BkM együttes rendelet, valamint a vendéglátás és közétkeztetés keretében történı élelmiszer-elıállítás és forgalmazás feltételeirıl szóló 67/2007. (VII. 10.) GKM- EüM-FVM-SZMM együttes rendelet (a továbbiakban: Rendelet) elıírásainak megfelelıen folyamatos közétkeztetési szolgáltatást nyújtani - beleértve a késıbbiekben részletezett speciális étrendeket, diétákat is - a Megrendelı által a jelen szerzıdés szerint meghatározott személyek részére. 7.2. Vállalkozó vállalja, hogy az óvodás, napközis általános iskolás, általános iskolás, középiskolás és kollégiumi tanulók, valamint a szociális étkezık részére a normál mellett minden étkezési típusra (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna és vacsora) diétás étkezést is biztosít a jelen szerzıdés megkötésekor a következı diéta nemek vonatkozásában: - könnyő-vegyes - diabetes (cukorbeteg) - diab. dialízises - diab. pépes - diab. pépes laktózmentes - diab. tejmentes - diab. epés-tejmentes - diab. epés
6 - diab. zsírszegény - diab. sószegény - tejmentes (tejfehérje) - tejcukor-érzékeny (laktózmentes) - tejmentes-zsírszegény - tej- és szójamentes - tej, dió és tojásmentes - tej, dió és mogyorómentes - tej, tojás, dió és mogyorómentes - tej, tojás, szója, dió és mogyorómentes - tojás és tejmentes - tojás és szójamentes - tojás és májérzékeny - lisztérzékeny - liszt- és tejmentes - epés - epés-tejmentes - epés, sószegény - epés-pépes - pépes - folyékony pépes - pépes-tejmentes - pépes-zsírszegény - szondás - ulcus = gyomorkímélı - ulcus fehérjeszegény - zsírszegény - vesekímélı - fehérjebı - obstipációs - mohamedán - gombaallergia - ételallergia hüvelyesekre - só és fehérjeszegény - fehérjeszegény - roboráló - egyéni Szolgáltató kötelezettséget vállal a diéta nemek alapján történı étkezési lehetıség folyamatos és az intézmények igénye szerinti bıvítésére. 7.3. A Vállalkozó a fent felsorolt diétás ételeket egyadagos kiszerelésben, elırecsomagoltan is szolgáltathatja az intézmények írásbeli igénybejelentése alapján. Az elıre csomagolt ételt az élelmiszerek jelölésérıl szóló 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet elıírásainak megfelelı jelöléssel kell ellátni. 7.4.
7 Vállalkozó kötelezi magát arra, hogy a szerzıdés teljesítése során az éves nyersanyag felhasználás mennyiségének 60%-át Magyarországot származási helyként feltüntetı termékbıl, ezen belül a nyersanyag felhasználás 10%-át a kistermelıi élelmiszer-termelés, -elıkészítés és értékesítés feltételeirıl szóló, a 4/2010 (VII. 5.) VM rendelettel módosított 52/2010. (IV. 30.) SZVM rendelet 1. (1) bekezdés a) pontja szerinti kistermelı által megtermelt, illetve elıállított, a rendelet 1/A. sz. melléklete szerinti alaptermékeket használ fel. Szerzıdı felek egyezıen adják elı, hogy Megrendelı a felhasználással kapcsolatban bármikor jogosult a fentebb részletesen megjelölt kötelezettség teljesítésével kapcsolatos, a termékek származását igazoló dokumentumokat (szállítólevelek, tanúsítványok stb.) ellenırizni a szerzıdés fennállásának idıtartama alatt. 7.5. Vállalkozó kijelenti, hogy nincs lejárt köztartozása, valamint rendelkezik a tevékenysége folytatásához szükséges összes hatósági és egyéb engedéllyel, eszközzel, továbbá mindazon szakmai tapasztalattal, amely a tevékenység megfelelı szintő ellátásához szükséges; illetıleg hogy a szerzıdés tárgyát képezı szolgáltatásra vonatkozó, külön jogszabályban meghatározott szakmai követelményeket ismeri; valamint szavatolja, hogy a szerzıdés teljes idıtartama alatt a tevékenysége folytatásához szükséges összes hatósági egyéb engedélynek, eszköznek birtokában lesz. A szerzıdés tárgyát képezı szolgáltatás végzésére jogosító hatósági engedély adatai:.. 7.6. Gondoskodni arról, hogy a közétkeztetési szolgáltatást igénylı személyek által rendelt vendéglátó-ipari termékek (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna és vacsora) a napszaknak megfelelı idıben, megfelelı módon (pl. megfelelı hıfokon, az ünnepi szokások figyelembevételével, az évszaknak megfelelı alapanyagok felhasználásával, a gyakori ismétlıdés elkerülésével), a Vállalkozó által összeállított, az intézmények által jóváhagyott étlapnak megfelelı változatossággal rendelkezésre álljanak. 7.7. A Vállalkozó vállalja, hogy a szerzıdés tárgyát képezı szolgáltatás teljesítése során a felhasznált élelmiszer nyersanyagok tekintetében a magyar termékeket elınyben részesíti. 7.8. Biztosítani, hogy a közétkeztetési szolgáltatás keretében elkészített termékek az életkornak megfelelı, a Rendelet ajánlásai szerinti tápanyagszükségletet kielégítsék, különös tekintettel a változatos étrendre. 7.9.
8 Vállalkozó kötelezi magát, hogy a mindenkori megrendelésnek megfelelıen, a vonatkozó jogszabályokban elıírt mennyiségi és minıségi követelményeket teljesítve látja el a szolgáltatást. Vállalkozó kötelezi magát, hogy a megrendelt ételadagokat az élelmezési kiszabatnak megfelelı mennyiségben, és minıségben teljesíti. 7.10 Elvégezni saját költségen a közétkeztetési szolgáltatáson kívül esı, de annak teljesítésével együtt járó egyéb feladatokat (pl.: elıkészítı mőveletek, takarítás, mosogatás, az ételmaradék és hulladék elszállítása, stb.). 7.11. Vállalkozó köteles a teljesítés során az üzemeltetett konyhákon a fogyóeszközök (pl.: tányér, pohár, evıeszköz, terítı, stb.) rendelkezésre állását folyamatosan biztosítani, illetıleg megfelelı minıségben és mennyiségben, az életkori sajátosságok figyelembevételével saját költségén pótolni. 8. A Vállalkozó konyha üzemeltetésével kapcsolatos feladatát képezik különösen: 8.1. A közétkeztetési szolgáltatás teljesítésébıl eredı közüzemi díjak a Vállalkozót terhelik. Vállalkozó a közüzemi díjakat oly módon téríti meg, hogy a szolgáltató által Megrendelı részére számlázott díjaknak a mérıóra (almérı) szerinti megfelelı részét, illetve önálló mérıóra hiányában a Felek által közösen - külön megállapodás alapján - meghatározott díjat Megrendelı továbbszámlázza Vállalkozó felé. 8,2. Vállalkozó köteles a közüzemi mérıket szükség esetén hitelesíteni, cserélni, ill. ahol nincs, azokon a helyszíneken saját költségen kiépíteni. Közüzemi mérı hiánya esetén a felszerelés határideje: a jelen szerzıdés megkötését követı 90. nap, melynek elmulasztása esetén Vállalkozó köteles az adott helyiségre vonatkozóan Megrendelı rendelkezésre álló havi átalányfogyasztás közüzem díj kétszeresének megfelelı megfizetésére. 8.3. Felek megállapodnak, hogy Vállalkozót a közüzemi díj fizetésének kötelezettsége kizárólag a fızésre (pl.: konyha, elıkészítık, raktárak, stb.) és tálalásra szolgáló helyiségek vonatkozásában terheli, az nem terjed ki az ebédlı/étterem helyiségekre. 8.4. - Bérleti díj fizetési módja: Vállalkozó az üzemeltetésre átadott, jelen szerzıdés 5. számú mellékletében felsorolt konyhák bérléséért havonta bérleti díjat köteles fizetni elıre, minden tárgyhónap 5. napjáig kiállított számla alapján, 15 napon belül banki átutalással Megrendelınek. Ezen bérleti díj magában foglalja a konyha és kapcsolódó technológiai helyiségeinek, valamint a konyhában található, az intézmény tulajdonában álló eszközök, berendezések bérletét és használatát. - Közüzemi díjak fizetési módja: Vállalkozó a (mindenkori általános forgalmi adóval növelt összegő) közüzemi díjakat, havonta, utólag (tárgyhót követı hónapban) köteles megfizetni a Megrendelı erre vonatkozó számlájának kézhezvételétıl számított 15 (tizenöt) napon belül, átutalás útján.
9 Fizetési késedelem esetén Vállalkozó a Ptk. szerinti késedelmi kamat megfizetésére köteles. 8.5. Vállalkozó a szerzıdés megszőnésekor a konyhát és helyiségeit rendeltetésszerő mőködésre alkalmas és tiszta állapotban, az átadás-átvételi jegyzıkönyv szerinti felszereléseivel és tartozékaival együtt köteles az intézménynek visszaadni. 8.6. Vállalkozó köteles gondoskodni arról, hogy a konyha és helyiségei állaga és felszerelése kárt ne szenvedjen, ezeket elvárható gondossággal és körültekintéssel, valamint takarékossággal használja. Vállalkozó kötelezi magát, hogy a nem rendeltetésszerő használatból eredı károkat az intézménynek megtéríti. 8.7. A Vállalkozó kötelezi magát, hogy: - Az étkeztetés szolgáltatás teljesítése során keletkezett hulladék, moslék jogszabálynak megfelelı elszállításáról, ill. megsemmisítésérıl saját költségén gondoskodik. - A használatba vett konyhában és helyiségeiben lévı tőzoltó készülékeket ellenırizteti, szükség szerint cseréli; a villamos biztonságtechnikai, érintésvédelmi vizsgálatokat elvégezteti; kéményseprést elvégezteti saját költségen. - A konyha üzemeltetéséhez szükséges engedélyeket megszerzi saját költségen. - A konyhák üzemeltetéséhez szükséges konyhai eszközök, és nagy értékő konyhai berendezések beszerzésérıl saját költségén gondoskodik. - A konyha nagy értékő tárgyi eszközeinek (pl. hőtıgép, gáz üst, stb.) karbantartja saját költségen. Amennyiben a konyhához étellift tartozik, ezt karbantartja saját költségen. A karbantartás elmaradásából keletkezı többletjavítási és helyreállítási költséget viseli. - A konyha leltár szerint használatba átvett fogyóeszközeinek folyamatos pótlásáról gondoskodik saját költségen. A szolgáltatás teljesítéséhez szükséges mennyiségő étkészletet és evıeszközöket folyamatosan biztosítja. - Konyha zsírfogóit rendszeresen tisztítja saját költségen. Az ennek elmaradásából keletkezı többletjavítási és helyreállítási költségeket viseli. - Konyha évi 1 alkalommal történı tisztasági festését az intézménnyel egyeztetett idıben (közoktatási intézmények esetében a nyári szünetben) elvégzi, saját költségen. - A fızı- és tálalókonyhát, a kiszolgáló helyiségeit (beleértve a szociális helyiségeket) rendszeres - az illetékes szakhatóságok elıírásai szerint takarítja. - A konyha üzemelése során a konyhában keletkezı kisebb épületkárokat (Pl. csempetörés, padló, járólapok, nyílászárók, csapok, üvegtörés stb.) javítja saját költségen. - A konyhában és a hozzá tartozó helyiségekben a kártevı, rágcsáló, rovarirtást elvégezteti az intézménnyel egyeztetett idıben, saját költségen. - A közüzemi díjakat a hiteles fogyasztásmérık adatai alapján megfizeti. A főtési díj mértékének megállapítása lég m3 alapján arányosítással történik.
10 9. A Vállalkozó étkezés szolgáltatás teljesítésével kapcsolatos feladatait képezik különösen: 9.1. Vállalkozó a tárgyhónapot megelızı hónap 15-ig köteles a következı havi irányadó étlapot az intézmény vezetıje vagy az általa megbízott személy részére jóváhagyás céljából átadni. Az intézmény vezetıje vagy az általa megbízott személy köteles az étlapot áttekinteni és a jóváhagyásáról vagy a módosítási igényérıl szakmai elıírások betartása mellett Vállalkozót haladéktalanul írásban tájékoztatni. Felek megállapodnak, amennyiben az intézmény vezetıje vagy az általa megbízott személy az átvételtıl számított 3 napon belül a javasolt étlapra észrevételt nem tesz, azt elfogadottnak tekinti. 9.2. A jelen szerzıdés teljesítésére Vállalkozó köteles, a teljesítésben kizárólag a Vállalkozó közbeszerzési eljárásban tett ajánlatában megjelölt alvállalkozók vehetnek részt, a közbeszerzés értékének tíz százalékát meghaladó mértékben. Ettıl eltérni kizárólag akkor lehet, ha a szerzıdéskötést követıen a szerzıdéskötéskor elıre nem látható ok következtében beállott körülmény miatt a szerzıdés vagy annak egy része nem lenne teljesíthetı az ajánlatban feltüntetett alvállalkozóval, továbbá Megrendelı elızetesen írásban hozzájárult a közbeszerzési eljárásban az alvállalkozókra meghatározott feltételeknek megfelelı új alvállalkozó bevonásához. Vállalkozó a jogszerően bevont alvállalkozókért úgy felel, mintha maga járt volna el. A szociális igazgatásról és a szociális ellátásokról szóló 1992. évi III. törvény 122/B. (1) bekezdés i) pontja alapján szociális étkeztetés esetén a szolgáltatás alvállalkozásba nem adható. 9.3. A közétkeztetési szolgáltatás ellátására vonatkozó jogszabályi és egyéb rendelkezések, hatósági elıírások betartása és betartatása, a hatóságokkal történı kapcsolattartás a szerzıdés idıtartama alatt Vállalkozó feladata és felelıssége. 9.4.. A teljesítés napon belüli idıpontjait Vállalkozó az intézménnyel írásban egyezteti a szerzıdés megkötését követıen. Vállalkozó biztosítja, hogy az étel a felhasználás idıpontjában rendelkezésre álljon. 9.5.. Vállalkozó gondoskodik, hogy a saját alkalmazású élelmezésvezetıje, napi kapcsolatban legyen az intézmény vezetıjével, illetve megbízottjával az elkészült étel minıségével, mennyiségével kapcsolatos problémák megbeszélése miatt. 9.6. Vállalkozó a tálalókonyhákba a HACCP követelményeknek megfelelı, a hatósági elıírások szerint fertıtlenített, kizárólag rozsdamentes, biztonságosan zárható hıtárolós szállítóedényekben köteles kiszállítani. III. Ellenszolgáltatás
11 1. Vállalkozót a jelen szerzıdés szerinti feladatok teljes körő, határidıben történı elvégzéséért a jelen szerzıdés 1-3. számú függelékeiben rögzített vállalkozási díj illeti meg ételadagonként. 2. Vállalkozó vállalja, hogy az intézményi alkalmazottak részére ugyanazon az áron biztosítja az ellátást, mint az adott intézmény korcsoportnak megfelelı ellátottai részére. 3. A Vállalkozó a szolgáltatást a fenti díjakkal 2012. augusztus 31-ig vállalja. Felek megállapodnak, hogy a jelen szerzıdés megkötését követıen a vállalkozási díjat minden évben szeptember 01-jén módosítják a Központi Statisztikai Hivatal által közzétett elızı naptári év hivatalos szakmai inflációs rátája mértékének 100%-ával, de legfeljebb a Központi Statisztikai Hivatal által közzétett elızı naptári évi hivatalos inflációs ráta mértékével emelik meg. 4. Amennyiben a szolgáltatás díjára vonatkozó általános forgalmi adó (Áfa) változás történik, az, mint jogszabályi kötelezettség, külön megállapodás nélkül a változás idıpontjától automatikusan alkalmazásra kerül a Felek részérıl. 5. Felek megállapodnak, hogy az aktuális szolgáltatás teljesítésérıl az intézmény vezetıje teljesítésigazolást állít ki, legkésıbb a tárgyhónapot követı öt napon belül. 6. Vállalkozó a számlát teljesítésigazolás kiállítását követıen a teljesítési igazolással együttesen nyújthatja be a Megrendelı felé. 7. A szolgáltatás ellenértékét a Megrendelı a Vállalkozó számlájának benyújtásától számított 30 naptári napon belül utalja át a Vállalkozó Bank-nál vezetett.-.-. számú bankszámlájára. 8. Az étkezési térítési díjak beszedése az intézmény feladata. 9. Felek megállapodnak, hogy a vállalkozási díj módosítására a szerzıdés tárgyát képezı teljes ételadag-szám -30% változása esetén, bármelyik fél kezdeményezésére, az éves módosításon kívül is lehetıséget biztosítanak egymásnak. A csökkentés mértéke az adagszám csökkenésével egyenesen arányos. 10. Vállalkozó kijelenti és szavatol azért, hogy a fent meghatározott vállalkozási díj a jelen szerzıdés szerinti feladatok teljes körő megvalósítására megfelelı fedezetet biztosít, s az magában foglalja valamennyi vállalkozói feladat ellátásának
12 ellenértékét, különös tekintettel a nyersanyagnormára, egyéb költségekre, valamint a Vállalkozó hasznára. Vállalkozó a jelen fejezetben foglaltakon kívül semmilyen egyéb jogcímen nem érvényesíthet igényt Megrendelıvel szemben. 11. Fizetési késedelem esetén Megrendelı a Ptk. szerinti késedelmi kamat megfizetésére köteles. IV. Eljárás a hibás teljesítés esetén 1. Szerzıdı felek megállapodnak, hogy az ételek mennyisége, minısége ellen kifogás csak tárgynapon emelhetı. 2. Amennyiben az étel kiszolgálása során mennyiségi, vagy minıségi kifogás merül fel és az intézmény és Vállalkozó képviselıje között nincs egyetértés, errıl közös jegyzıkönyvet kell felvenni és a Vállalkozó képviselıje köteles azt azonnal a Vállalkozónak megküldeni. Vállalkozó köteles a kifogásra 8 munkanapon belül írásban választ adni az intézmény részére. 3. Vállalkozó képviselıje ebben az esetben is köteles azonnali intézkedéssel a minıségileg kifogásolt ételek helyett más étel biztosításáról gondoskodni, s ennek tényét a jegyzıkönyvben szintén rögzíteni kell. 4. A minıségileg kifogásolt étel bevizsgálása során felmerült költséget a Vállalkozó elılegezi. Amennyiben a bevizsgált ételadag minısége megfelel a vonatkozó jogszabályi elıírásoknak, a vizsgálat költségét az intézmény a Vállalkozónak megtéríti. 5. Hibás teljesítést az intézmény vezetıje a teljesítésigazoláson is köteles feltüntetni. A Megrendelı ilyen esetben intézkedik a jelen szerzıdés V. pontjában meghatározott kötbér érvényesítésérıl. V. Felelısség, szerzıdésszegés 1. Vállalkozó szavatol azért, hogy a jelen szerzıdés szerinti feladatokat határidıben elvégzi, s biztosítja a szerzıdés minıségi teljesítéséhez szükséges szakértelmet, szakemberforrást és technikai hátteret. 2. Amennyiben Megrendelı, illetve az intézmény vezetıje vagy az általa megbízott személy a jelen szerzıdés szerinti jóváhagyással, információ, okirat rendelkezésre bocsátásával vagy egyébként nyilatkozatának megtételével indokolatlanul
13 késedelembe esik, úgy a késedelem idıtartamával a Vállalkozó tekintetében megállapított teljesítési határidı meghosszabbodik. 3. Amennyiben a Szerzıdı Felek bármelyike tıle független, számára fel nem róható rendkívüli és elháríthatatlan körülmények (pl.: természeti katasztrófa, háború, blokád, export- és importtilalom, érdekszférán kívüli sztrájk, stb.) miatt a jelen szerzıdésbıl eredı kötelezettségének nem tud eleget tenni, úgy ezen körülmények fennállásának és következményei elhárításának ideje alatt mentesül a szerzıdésszegés jogkövetkezményei alól. Felek kötelesek a fenti körülményekrıl és azok várható idıtartamáról a másik felet haladéktalanul írásban tájékoztatni, az érintett hatóságoktól, kamaráktól és egyéb szervektıl származó rendelkezésre álló hivatalos igazolások egyidejő csatolásával. Felek a tájékoztatás elmaradásából vagy késedelmes teljesítésébıl eredı károkért felelnek. 4. Vállalkozó a jelen szerzıdés megkötésekor köteles a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedı, megfelelı mértékő biztosításáról szóló okiratot Megrendelı részére bemutatni, illetve átadni. Biztosítási esemény bekövetkezése esetén Vállalkozó haladéktalanul köteles Megrendelıt értesíteni, a biztosító által megtérített összeget a közétkeztetési szolgáltatás további zavartalan ellátására kell fordítani. A Vállalkozó a biztosítási esemény következményének elhárítása idıtartama alatt is köteles a szolgáltatás folyamatos biztosításáról saját költségén gondoskodni. 5. Amennyiben Vállalkozó szolgáltatását nem a fent meghatározott módon látja el, az intézmény vezetıjének írásbeli tájékoztatása alapján Megrendelı képviselıje írásban határidı tőzésével a megfelelı teljesítésre felszólítja. Ha a felszólítás nem vezet a szolgáltatás színvonalának javításához, a harmadik eredménytelen felszólítás Vállalkozó részérıl szerzıdésszegésnek minısül. 6. Vállalkozó késedelmes, vagy hibás teljesítés, illetıleg a szerzıdés teljesítésének érdekkörén belül történı meghiúsulása esetén kötbért köteles fizetni. Késedelmes teljesítésnek minısül, amennyiben Vállalkozó a számára elıírt határidıhöz képest az elıírt szolgáltatást legalább 1 órával túllépi. Késedelmes teljesítés esetén a kötbér a vonatkozó nettó szolgáltatási díj.. %-a. Amennyiben a következı étkezés idıpontjáig a szolgáltatás teljesítése elmarad, a késedelmes szolgáltatás meghiúsultnak minısül. Ebben az esetben a Vállalkozó a szolgáltatás értékérıl nem jogosult számlát kiállítani. 7. Hibás teljesítésnek minısül, amennyiben Vállalkozó nem megfelelı mennyiségben, illetve a jogszabályoknak, és a jelen szerzıdésben vállalt kötelezettségeknek nem megfelelı minıségben szolgáltat. Hibás teljesítés esetén a kötbér a vonatkozó nettó szolgáltatás értékének.. %-a. 8. A kötbér érvényesítésének módja: a Megrendelı a teljesítésigazoláson feltüntetett hibásan teljesített mennyiség alapján kiszámított kötbérigényét a tárgyhavi vállalkozási díj összegébıl levonja.
14 9. A szerzıdés Vállalkozó érdekkörében történt meghiúsulása esetén Vállalkozót kártérítési kötelezettség terheli. 10. Amennyiben Vállalkozó három egymást követı hónapban összességében három alkalommal késedelmesen, vagy hibásan teljesít, ez súlyos szerzıdésszegésnek minısül. 11. Megrendelıi oldalról súlyos szerzıdésszegésnek minısül különösen: ha a leigazolt teljesítésigazolás alapján két egymást követı hónapban az ellenszolgáltatás megfizetésével késedelembe esik; ha neki felróható okból a Vállalkozó az üzemeltetésre átadott ingatlan szerzıdésszerően használni nem tudja (ide értve különösen a közüzemi energiák szolgáltatásának korlátozását, szüneteltetését). 12. Súlyos szerzıdésszegés esetén mindkét fél részérıl felmondásnak van helye. 13. Megrendelı a szerzıdést egyoldalú nyilatkozattal, írásban, felmondhatja 6 hónapos felmondási idıvel: -a bérleti díj és/vagy rezsiköltség fizetésének elmulasztása esetén, feltéve, hogy Vállalkozót megfelelı határidı tőzésével és a következményekre való figyelmeztetéssel a hátralék megfizetésére írásban felszólította, és Vállalkozó e határidı elteltéig sem fizetett. -ha Vállalkozó egyéb, a szerzıdésben rögzített kötelezettségét nem teljesíti. -ha Vállalkozó fizetésképtelenné vált, öncsıdöt jelentett, illetve ellene csıdöt jelentettek be, felszámolási eljárás folyik ellene. Ha Megrendelı a szerzıdést a fenti bármely okból megszünteti egyoldalú nyilatkozatával, Vállalkozó nem jogosult Megrendelıtıl további kifizetéseket követelni. 14. A Vállalkozó szerzıdésszegése esetén is köteles a szerzıdés tárgyát képezı szolgáltatás folyamatos biztosítására. VI. A szerzıdés módosítása, megszőnése 1. Feleknek a jelen szerzıdés módosítása során figyelemmel kell lenniük a Kbt. 303. - ára is. 2. Felek a szerzıdés megszőnése esetén kötelesek egymással tételesen elszámolni. Amennyiben valamely intézmény a szerzıdés idıtartama alatt a Fenntartó döntése alapján kikerül a szerzıdés hatálya alól, úgy a Vállalkozó jogosult tárgyalást kezdeményezni a Fenntartónál a kikerült konyhán elvégzett felújítások idıarányos
15 értékének megtérítése iránt, és a fennmaradó intézmények tekintetében újra tárgyalni a szolgáltatási árat. 3. Felek kijelentik, hogy a vállalkozási szerzıdés lejártakor, vagy bármely okból történı idı elıtti megszőnése esetén a Vállalkozó által megtett fejlesztések tekintetében intézményenkénti bontásban tételesen el kell számolni. 4. A szerzıdés a I. 1. pontban rögzített szerzıdési határidı lejárta elıtt is megszőnik, ha az intézményt érintı - vis major, vagy - demográfiai változások, vagy - a fenntartó költségvetése módosulása, vagy - jogszabályváltozás miatt a fenntartó döntése alapján az intézményt megszüntetik, átszervezik, funkcióváltozás történik. A szerzıdés megszőnésérıl Megrendelı írásban értesíti Vállalkozót. Vállalkozó a jelen szerzıdés aláírásával egyúttal lemond a kártérítés jogáról ilyen esetekre vonatkozóan, és a szerzıdés határidı elıtti megszőnésébıl felmerülı kárát Megrendelıtıl, az intézményektıl és a Fenntartótól nem követelheti. Vállalkozó jogosult az összes, a teljesítés helyén lévı jelen szerzıdés célját szolgáló eszközét, és ezek alkatrészét elszállítani. A Vállalkozó ilyen esetekben is jogosult tárgyalást kezdeményezni a Fenntartónál a megszüntetett intézményben elvégzett felújítások idıarányos értékének megtérítése iránt. VII. Egyéb megállapodás 1. Szerzıdı Felek kötelezik magukat, hogy a jelen szerzıdésben meghatározott feladataik ellátása során tudomásukra jutó, a másik fél és az azzal közvetlen kapcsolatban álló vállalatok üzletvitelére és mőködésére, üzlet- és piacpolitikájára, üzletkörére, a jelen szerzıdésre és annak ellátására vonatkozó információt, továbbá minden olyan más információt, adatot és dokumentumot, megoldást, amelyek harmadik fél részére történı átadása az érintett félre nézve közvetlenül vagy közvetve hátránnyal jár vagy járhat idıbeli korlátozás nélkül bizalmasan, üzleti titokként kezelik, és azokat kizárólag a jelen szerzıdés keretein belül használják fel. A felek ezen kötelezettségük megszegése esetén teljes kártérítési felelısséggel tartoznak. Felek a jelen pont szerinti kötelezettségekrıl kötelesek megfelelı tájékoztatást adni érintett alkalmazottaik, megbízottjaik és alvállalkozóik részére, továbbá a jelen szerzıdés szerinti titoktartási kötelezettséget a velük szerzıdı harmadik személy irányában is érvényesíteni. 2. Felek tudomásul veszik, hogy a vonatkozó jogszabályok, így különösen a Kbt. és az államháztartásról szóló 1992. évi XXXVIII. törvény szerinti illetékes ellenırzı szervezetek feladat- és hatáskörüknek megfelelıen a közbeszerzési eljárásokat és az azok alapján megkötött szerzıdések teljesítését rendszeresen ellenırizhetik s
16 részükre a jogszabály szerinti információ megadása üzleti titokra való hivatkozással nem tagadható meg. 3. Felek tudomásul veszik, hogy a jelen szerzıdés a Kbt. szerinti esetleges korlátozásokkal nyilvános, tartalma közérdekő adatnak minısül, így kiadása harmadik személy részére nem tagadható meg. 4. Szerzıdı Felek tudomásul veszik, hogy az Állami Számvevıszékrıl szóló 1989. évi XXXVIII. törvény szerint az Állami Számvevıszék, a Kormányzati Ellenırzési Hivatalról szóló 312/2006. (XII. 23.) Korm. rendelet szerint a Kormányzati Ellenırzési Hivatal az államháztartás alrendszereibıl finanszírozott beszerzések és az államháztartás alrendszereinek vagyonát érintı szerzıdések, illetıleg a gazdálkodó szervezetek számára a központi költségvetésbıl juttatott pénzeszközök felhasználása tekintetében ellenırzési jogosultsággal bír. 5. Vállalkozó tudomásul veszi, hogy az államháztartásról szóló 1992. évi XXXVIII. törvény 15/B. -a, valamint a 2005. évi XC. törvény rendelkezései alapján Megrendelı a szerzıdés megnevezését (típusát), tárgyát, a szerzıdést kötı felek nevét, a szerzıdés értékét, idıtartamát, valamint az említett adatok változásait a szerzıdés létrejöttét követı hatvan napon belül közzéteszi. 6. Felek a jelen szerzıdéssel kapcsolatos kommunikáció bonyolítására és nyilatkozatok megtételére az alábbi személyeket jelölik ki: Megrendelı részérıl Név: Beosztás: Cím: Telefon: Telefax: E-mail: Vállalkozó részérıl Név: Beosztás: Cím: Telefon: Telefax: E-mail: Felek a kapcsolattartók személyében vagy fenti adataiban bekövetkezett minden változásról kötelesek egymást 8 napon belül írásban értesíteni.
17 7. Felek szabályszerő írásbeli közlésnek tekintik a faxon vagy elektronikus úton elküldött írásbeli üzeneteket is. Kétség esetén mind levél, mind fax, mind elektronikus úton küldött üzenet esetében a küldı felet terheli annak a bizonyítása, hogy a másik fél részére az üzenetet megküldte. Az üzenet megküldése bizonyítható ajánlott postai küldemény esetén feladóvevénnyel, hiba és megszakításmentes adást bizonyító fax igazoló szelvénnyel, valamint e-mail megküldése esetén olyan iratokkal, melybıl megállapítható, hogy hiba visszajelentés nem történt. 8. Felek a jelen szerzıdés teljesítése során kötelesek egymással együttmőködni s egymást minden, a teljesítést érintı, különösen az azt késleltetı vagy akadályozó körülményrıl egymást haladéktalanul írásban tájékoztatni, valamint adatszolgáltatási kötelezettségeiknek eleget tenni. 9. Felek kijelentik, hogy a jelen szerzıdés megkötésére képviselıik megfelelı felhatalmazással rendelkeznek, továbbá részükrıl a jelen szerzıdés aláírása nem eredményezi más egyéb szerzıdés vagy jognyilatkozat megsértését. Vállalkozó kijelenti és szavatolja továbbá, hogy a cégjegyzékbe bejegyzett, törvényesen mőködı gazdasági társaság, ellene csıd-, felszámolási vagy végelszámolási eljárás nincs folyamatban. 10. Megrendelı a jelen szerzıdés megszüntetésére, ill. módosítására vonatkozó jog, valamint a pénzügyi teljesítések, elszámolások kivételével, a szerzıdés végrehajtásával kapcsolatos valamennyi jogot és kötelezettséget az intézmény vezetıjének hatáskörébe utal. 11. Vitás kérdéseket a felek elızetesen tárgyalások útján kísérlik meg rendezni, melyre a Felek, valamint az intézmény, illetıleg a Fenntartó képviselıit is meg kell hívni. A tárgyalásról jegyzıkönyvet kell készíteni, melybe bele kell foglalni a tárgyalás eredményeként esetlegesen létrejött megállapodást is. A jegyzıkönyvbıl valamennyi résztvevınek 1 példányt át kell adni. A tárgyalás eredménytelensége esetén a felek peres úton érvényesíthetik igényeiket, a peres eljárásra értékhatártól függıen kikötik a Pécsi Városi Bíróság vagy a Baranya Megyei Bíróság kizárólagos illetékességét. 12. A szerzıdésben nem szabályozott kérdésekben a Ptk., valamint a vonatkozó jogszabályok rendelkezései az irányadóak. A jelen szerzıdést a Felek felhatalmazott képviselıi elolvasás és közös értelmezés után, mint kinyilvánított akaratukkal mindenben megegyezıt, jóváhagyólag 5 (öt) példányban aláírták, melybıl Vállalkozó 2 (kettı) eredeti példányt, Megrendelı 3 (három) eredeti példányt kap. Pécs, év hó nap
18.. Megrendelı Vállalkozó Ellenjegyzı:. Pécs M. J. Város Önkormányzata Polgármesteri Hivatal Függelékek: 1. számú függelék: A közétkeztetésre irányadó speciális szabályok és ellenszolgáltatások 2. számú függelék: A szociális étkeztetésre irányadó speciális szabályok és ellenszolgáltatások 3. számú függelék: A nyári gyermekétkeztetésre irányadó speciális szabályok és ellenszolgáltatások Mellékletek: 1. számú melléklet: Felolvasólap 2. számú melléklet: Ellátandó intézmények listája és adagszámok 3. számú melléklet: Kötelezıen átveendı dolgozók 4. számú melléklet: Átadás-átvételi jegyzıkönyv minta 5. számú melléklet: Üzemeltetendı konyhák listája 6. számú melléklet: Megrendelés minta 7. számú melléklet: Ellenırzési Szabályzat 8. számú melléklet: Teljesítésigazolás