HELYI TANTERV UTAZÁS-TURIZMUS tanításához Fakultáció 11-12. évfolyam Készült :.. alapján. Érvényesség kezdete: 2013.09.01. Utoljára indítható:.. Dunaújváros, 2013.03.28. Őszi Attila igazgató 1
Helyi tanterv az utazás-turizmus fakultációs tantárgy tanításához a szakközépiskola 11. és 12. évfolyama számára Készítette: Molnárné Szabó Edina Dunaújváros, 2013.március 15. 2
A TANTÁRGY BEVEZETÉSÉNEK CÉLJA A 243/ 2003. (XII.17.) Kormányrendelet és a Közoktatásról szóló LXXIX. törvény 48. (8) pontja alapján a dunaújvárosi Lorántffy Zsuzsanna Szakközépiskola Szakiskola és Kollégium a helyi tantervét az Utazás & Turizmus tantárgy bevezetésével kívánja kiegészíteni. A tanulók a következő készségekben mutassanak fejlődést: önálló információgyűjtés és feldolgozás, valamint ezek alkalmazása, véleményalkotás, önálló, mérlegelő, felelős döntéshozatal, konfliktusok szolgáltatói helyzetben való kezelési módja. Célunk, hogy a gyerekek megtanuljanak magukról, mint csapattagról gondolkodni. A tanulók tudjanak számot adni a tanévek során feldolgozott témákkal kapcsolatos fogalmak jelentéseiről. További cél a pozitív szemlélet, a jó attitűd kialakítása, az általános műveltség gazdagítása, olyan képességek és viselkedésbeli, gondolkodásbeli kultúra kialakítása a fiatalokban, amely alkalmassá teszi őket az idegenforgalomba való bekapcsolódásra. Átfogó képet kapnak a turizmusról, megismerkednek különböző idegenforgalmi vállalkozásokkal, a marketing alapjaival, mely ismereteik növelik az esélyt arra, hogy a tovább nem tanulók az idegenforgalom területén tudjanak elhelyezkedni. A tanulók a következő típusú turisztikai cégeket ismerjék meg: TOURINFORM, utazási iroda, szálloda, étterem, városunk nevezetességei, részvétel az Utazás kiállításon. TARTALMI ELEMEK Az Utazás és Turizmus tantárgy keretében a tanuló: Tudja és ismerje a tananyag feldolgozása során használt fogalmakat, azok összefüggéseit. Adjon erről számot szóban az órai munka során, illetve félévente két-három alkalommal írásban. Vegyen részt legalább két az iskola által szervezett szakmai célú intézménylátogatáson. Önálló, tanórán kívüli feladatait rendszeresen készítse el, hiányzás esetén pótolja azokat. AZ OKTATÁS FORMÁJA: Az Utazás & Turizmus önálló választható tantárgy a középiskolák 11-12. évfolyamán fakultációs órakeretben 0 212/ 2013-as tanévtől 6. érettségi tantárgyként. A tárgyat heti négy órában tanítjuk két tanéven keresztül. 11. évfolyamon 37X 4 óra, összesen 148 óra. 3
12. évfolyamon 32X4 óra, összesen 128 óra. Tanulóink az iskola segítségével szervezett gyakorlati időt a szorgalmi időszak alatt, a város kulturális rendezvényein segítve részletekben, tömbösítve is letölthetik. A nyári 60 órás gyakorlat teljesítésével a programgazda által kibocsátott bizonyítvánnyal szakirányú tanulmányok során kreditpont beszámítási lehetőséggel élhetnek. AZ ALKALMAZHATÓ TANKÖNYVEK, TANULMÁNYI SEGÉDLETEK ÉS TANESZKÖZÖK KIVÁLASZTÁSÁNAK ELVEI A tantárgyban tanítandó tartalmak alapját az Iskolafejlesztési Alapítvány által biztosított elektronikus tananyag alkotja, melyet a programgazda biztosít az iskola számára. Mivel a helyi tantervben a kommunikációs kultúra fejlesztésének kiemelt szerepe van, ezért célszerű az órákat 15 főnél nem nagyobb csoportokban tartani. A TOVÁBBHALADÁS FELTÉTELEI A tanórákon való részvétel a közoktatási törvényben meghatározott módon az igazolt és igazolatlan hiányzások figyelembevételével történik. Kötelező a gyakorlat (írásban igazolt) teljesítése. A szaktanár a diákok tényleges jelenlétét a gyakorlatot biztosító intézményben vagy rendezvényen ellenőrzi. A tanuló továbbhaladása akkor lehetséges, ha legalább elégséges osztályzatot szerez év végén. A FELKÉSZÍTÉS SZINTJE A tárgyból az iskola által szervezett érettségi vizsga tehető középszinten. Az érettségi vizsga két vizsgarészből áll. A tanuló az elvárt képességekről gyakorlati vizsgán, ismereteiről pedig szóbeli vizsgán számol be. A vizsga gyakorlati része kétféleképpen teljesíthető: előre elkészített záródolgozat (meghirdetett témakörökből választva 8-10 gépelt oldal) és annak szóbeli megvédése, vagy az érettségi vizsga alkalmával tételekben megadott feladat, probléma helyszíni megoldása útján. A gyakorlati vizsga módját a tanuló választhatja meg az érettségi vizsgára való jelentkezés alkalmával. AZ ISKOLAI BESZÁMOLTATÁS, AZ ISMERETEK SZÁMONKÉRÉSÉNEK KÖVETELMÉNYEI ÉS FORMÁI A szaktanár döntése szerint egy vagy több tananyagot átfogó dolgozatok íratásával, házi dolgozattal, gyűjtő munkával, projekt munka megoldásával, gyakorlati feladat elvégzésével 4
számoltatható be a tanuló. Megengedett a csoportos számonkérés, a csoportmunkában végzett feladat értékelése is. A tanuló magatartása, szorgalma, értékelésének és minősítésének követelményei; a tanuló teljesítménye, magatartása és szorgalma értékelésének, minősítésének formája A tantárgy jellegéből adódóan több kötetlen foglalkozást, tanórán kívüli projekt-jellegű tevékenységet, kooperatív vagy csoport munkát kíván, ezért a magatartás és szorgalom értékeléséhez ez számos információt adhat a tanulóról. A 12. évfolyamon, a szorgalmi időszak befejezése előtt a pedagógiai programban rögzítettek szerint a tanulónk kis-érettségi vizsgát kell tennie. INDÍTÁS A tantárgyat először a 2010/2011. tanévben indította az iskola 11. évfolyamon fakultációs csoportban. Az első érettségi vizsgát 2012. tavaszi vizsgaidőszakban szerveztük. TANANYAG A tananyag moduláris elrendezésű, négy kötelező, három választható és egy kiegészítő egységből áll. A kiegészítő egység, az Utazás magunk körül ráhangolódás a tantárgyra a 11. tanév kezdetekor. A 11. évfolyamon az első, második, a harmadik modul kerül feldolgozásra. A 3. modul vendéglátás fejezetével indul a 12. tanév. A 4. kötelező modul, két választott modul és az érettségi vizsgára való felkészülés, a projektdolgozat elkészítése alkotja a 12. év feladatait. KÖVETELMÉNYEK Minden tanuló számára, aki a tantárgyat választja, kötelező a következő modulok elsajátítása: Kötelező modulok 1 Turisztikai alapfogalmak 2 Az utazási döntést befolyásoló tényezők 3 Szálláshelyek közlekedés, vendéglátás 4 Programszervezés Választható modulok 5 A fenntartható fejlődés 6 Marketing és reklám 7 Vállalkozás az idegenforgalomban 8 Falusi turizmus 5
Helyi partnerek listája Tourinform Iroda-Dunaújváros IBUSZ Iroda Dunaújváros Fabó Éva Sportuszoda Alibi Pizzéria és kávéház Vital-Fitt Rendezvényterem, Nagyvenyim Klub Hotel ZRT. Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza Intercisa Múzeum Jankovich -Kúria Rendezvény és Turisztikai Központ, Rácalmás 6
1. modul Turisztikai alapfogalmak 1-48.óra Témakör Téma Tartalom Tevékenységek, Idegenforgalom a számok tükrében 1-16.óra Idegenforgalom a gazdaságban 17-32.óra Az idegenforgalom sajátosságai 33-48.óra Nemzetközi turizmus Európa idegenforgalma A magyar idegenforgalom jellemzői Jövedelemtermelő képesség Népességmegtartás és foglalkoztatás A turizmus és a természeti környezet A turizmus és az épített környezet A világ öröksége A turizmus és a társadalmi környezet A szelíd idegenforgalom Szezonalitás Krízisérzékenység Versenyhelyzet és Az idegenforgalom meghatározása (P.1) Üzleti utazó turista (P.1.) Ügyfelek az idegenforgalomban (felmérések) (P.2.) Kultúra (P.4.) A város feltérképezése Látogatás a helyi Tourinform Irodába Látogatás a rácalmási Tökfesztiválra Nemzeti Parkjainkgyűjtőmunka, plakát készítése A Világörökség magyarországi tagjai ismertető készítése Különböző szerződésmintáinak összehasonlítása cégek Tudjanak közösen, csoportokban feldolgozni feladatokat. Használják az Internetet Önálló referátumok készítése statisztikai elemzések készítése Tudja ismertetni a turizmusban leggyakrabban használt fogalmak definícióját. indoklással bemutatni a nemzetközi idegenforgalom alakulását az utóbbi évtizedekben a WTO és WTTC adatai alapján. statisztikai adatok, trendek értelmezésére. áttekintő elemzést adni Európa országainak turisztikai szerepéről. ismertetni Magyarország jelenlegi helyzetét és tudja bemutatni, melyek a fejlesztések főbb irányai. összefüggéseiben ismertetni a turizmus és a munkaerőpiac kapcsolatát. felsorolni magyarországi 7
kedvezmények Utazásszervezők Utazás adminisztratív elemei Utazási irodák Helyfoglalási rendszerek Idegenforgalmi szakvásárok Utazási irodák Helyfoglalási rendszerek Idegenforgalmi szakvásárok IBUSZ utazási iroda Az idegenforgalom meghatározása (P.1.) 7 lépés (P.1.) Felmérések, kérdőívek, elemzések (P. 2.) Úti célok, utazók, preferenciái (P.3.) Úti célok (P.3.) úti cél-marketing(p.3.) utazók preferenciái (P.3.) Karrierlehetőségek (P.5.) 7 lépés (P.1.) utazók preferenciái (P.3.) Kultúra és kulturális változatosság (P.4.) úti cél-marketing(p.3.) utazók preferenciái (P.3.) utazási irodákat. az útlevél, a vízum, az utasbiztosítás, az utazási csekk és a hitelkártya használatára. Önálló referátumok készítése Tudjon érvelni Kérdőív az utazókról Statisztikai elemzések Nyomtatványok kitöltése (pl. utazási megrendelő) utasbiztosítási készítése interjú készítése ajánlat árajánlatok összehasonlítása plakát készítése (Magyarország imázsa) Készpénzkímélő fizetőeszközök Utazási csekkek Hitelkártyák Felmérések, elemzések Statisztikai elemzések 2.modul Az utazási döntést turisztikai vonzerő Saját régió bemutatása egy aktuális példák segítségével 8
49-76.óra Az utazási döntés befolyásoló tényezők 49-60.óra A szervezett utak típusai 61-76.óra Magyarország vonzereje Egy ország imázsa Utazási szokások A környezet minősége Az árak A biztonság A kommunikációs lehetőségek Egyedi jellemzők Belföldi pihenés Külföldi pihenés Hivatásturizmus Kongresszusi és konferencia turizmus Incentive utazások Vallási turizmus Ifjúsági turizmus Gyógy-idegenforgalom elképzelt belföldi katalógus számára Kérdőívek készítése és értékelése az utazási szokásokról Az idegenforgalom struktúrája (P. 1.) Üzleti utazó turista (P.1.) Ügyfelek az idegenforgalomban (P.2.) Felmérések, elemzések (P.2.) Úti célok (P. 3.) Látogatás a Fabó Éva Sportuszodába Látogatás a Jankovich- Kúriába Mária kegyhelyek, zarándokhelyek ismertetése Erdei iskolai tábor megtervezése 3. modul Szálláshelyek Szállodák Látogatás a dunaújvárosi KLUB bemutatni a világturizmust befolyásoló gazdasági, politikai, társadalmi eseményeket. felismerni a világ legismertebb nevezetességeiben a turisztikai vonzerő tényezőit. felismerni, milyen tényezők befolyásolják az egyént utazási döntésének meghozatalában. felismerni a belföldi turizmus fontosságát. meghatározni a szervezett utak közti különbséget és azok jellemzőit felsorolni. megfeleltetni az utazási típusokat a vevőkörökkel. egy nemzetközi út megtervezése interjú készítés(helyi turisztikai irányelvek) szállodai kérdőív kitöltése szerepjátékok 9
77-144.óra Szálláshelyek Témakör Téma Tartalom Tevékenységek, Közlekedés Légi Vasúti Szállodaláncok Kastély- és kúriaszállók Üdülőfalvak Apartmanházak A time sharing rendszer Kempingek Ifjúsági házak Fizető vendéglátás Falusi turizmus A légitársaságok Nemzetközi menetrend A repülőjegy A repülőterek HOTEL szállodába Statisztikák elemzése a hazai szálláshelyek szoba- és férőhely kapacitásának kihasználtságára vonatkozóan Szállodai szoftverek megismerése Gyűjtőmunka a magyar szállodaláncokról IYHF évkönyv tanulmányozása alapján egy európai körút tervezése,ahol a szálláshelyek Youth Hostelek Gyűjtőmunka a légitársaságok magyarországi kirendeltségeiről Az on-line keresés és foglalás lehetőségeinek kipróbálása Gyűjtőmunka amáv Euro- City, illetve Inter-City vonatairól A MÁV Nosztalgia Kft. Programjainak megismerése Egy európai túra útvonal megtervezése, mely a vasúti ügyfélszolgálati magatartás a szolgáltatások és az árérték arány ismeretében besorolni a szálláshelyeket. felsorolni a légitársaságok, a vasút és vízi közlekedés szolgáltatásait és kedvezményeit. menetrendeket használni és ismerje az internetes lehetőségeket is. bemutatni a magyar vendéglátás sajátosságait. adott vendéglátóhely érékelésére 10
Vízi Közuti Üdülőhajók Vitorlás és motoros jachtok Folyami hajózás Kompok Úthálózat Az autós turizmus Helyi, városi közlekedés közlekedésre épül Internet használat Menetrendek tanulmányozása Térkép használat Felmérések, kérdőívek, elemzések Információszerzés minősége (P.1.) Információszerzés lakóhelyedről (P.1.) módja, Karrierlehetőségek (P.5.) 12. évfolyam Vendéglátás 20 óra Az evés, az ivás és a gasztronómia A vendéglátás nemzeti sajátosságai Vendéglátásra szakosodott vállalkozások Éttermek és vendéglők Az utcai étkeztetés és a gyorséttermek Egyéb vendéglátóhelyek Minőség és ár a vendéglátásban A magyar konyha jellemzőinek feltérképezése A környék vendéglátóhelyeinek felkeresése, meghatározott szempontrendszer alapján jellemzés készítése- majd ismertető készítése munkakörök az idegenforgalomban állásfelmérő interjú Ismertető, plakát készítése 11
4.modul Programszervezés 30 óra Programszervezés, rendezvényturizmus Városi túrák A világkiállítások Fesztiválok, ünnepi rendezvénysorozatok Bálok és karneválok Múltidéző történelmi játékok Garantált programok Szabadidő- és élményparkok, témaparkok Kaszinóturizmus A helyi nevezetességek megtekintése Gyárak és üzemek meglátogatása Múzeumlátogatás A Budapesti Tavasz Fesztivál történetének, programjának megismerése Fesztivál jellegű rendezvények a megyében A városi ifjúsági és sportiroda által szervezett programok tanulmányozása, az iroda felkeresése Az Euro-Disneyland működésének megismerése Disney-világ/ álomvilág? Ópusztaszer/ szentendrei Skanzen turisztikai vonzerejének bemutatása Megfelelő programok készítésére. a nagyobb világkiállítások, fesztiválok, karneválok, történelmi játékok, szabadidő parkok helyszíneit és programját ismertetni. térképen megmutatni hazánk nemzeti parkjait és bemutatni kapcsolatukat az idegenforgalommal. A vidék vonzereje Programok a természetben Borturizmus Védett természeti területek meglátogatása Városnéző sétaút megtervezése Városi kulturális kínálatot bemutató programfüzet elemzése A nemzeti parkok ismertetése A kerékpárút feltérképezése a városban 12
Golfpályák Aktív pihenés lehetőségei Horgászati/ lovaglási lehetőség feltérképezése a közelben Választható modulok az adott 12. évfolyam igényeinek megfelelően Modulonként 2x30 óra Rendszerezés és számonkérés 4óra, Kis-érettségi vizsga 4 óra érettségi felkészítés 30 óra (projektfeladat) Választható modulok 5. modul Környezetvédelem és idegenforgalom 20 óra Fenntartható fejlődés A levegő minősége Életminőség és környezet Környezettudatosság és szelíd turizmus Az idegenforgalom energiafelhasználása Az állampolgári felelősség Kormányzati lehetőségek Az önkormányzatok lehetőségei A szén-dioxid és a globális felmelegedés Az ózon problémája A légszennyezés és az egészség Dunaújváros településfejlesztési tervének, áttanulmányozása különös tekintettel a turizmus fejlesztése A passzív ház/ autonóm ház/ ökoház bemutatása Videofilm a felmelegedésről levegő szennyezettségről Vendéglátóhelyek utcai teraszainak összehasonlítása fotók elemzése során Önálló álláspont kialakítására az állampolgár környezetvédelemben játszott személyes felelősségét illetően. Legyen képes ismertetni a szelektív hulladékgyűjtés fogalmát és érvelni megvalósulásának szükségszerűségéről bemutatni példákon keresztül az ökoturizmus fogalmát és előnyeit. Tudja felsorolni az 13
A közlekedés kérdőjelei erőforrások kíméletes használatának lehetőségeit Környező világunk pusztulása A savas ülepedés Ivóvíz és szennyvíz A termőtalaj A hulladékok problémája Az élő természet védelme és az ökoturizmus Vasút/ tömegközlekedés/ kerékpárút szerepe a turizmusban Az állami költségvetési törvény tanulmányozása www.kvvm.hu Önkormányzati rendelkezések az autóforgalom csökkentésére 6-7. modulok A marketing és a reklám az idegenforgalomban Vállalkozás és a piac A termék és az ár A piac és a piacorientáció Az igények és a piacszegmensek A gazdasági környezet A marketing Az idegenforgalmi termék A termék életpályája és a termékszerkezet Az ár, a minőség és a piaci pozíció A költség, a mennyiség és az ár Nem választott modul Tudja felsorolni, kik tekinthetők az idegenforgalmi piacon eladónak, illetve vevőnek. felismerni a különböző vevőcsoportok igényeit és ennek megfelelő ajánlatokat készíteni. definiálni a marketing fogalmát, tudja, melyek a marketingtevékenység elemei. Tudja meghatározni az 14
Az ár és a termékszerkezet Az ár és a forgalmazás A piaci verseny hatása az árakra idegenforgalmi termék fogalmát és tudja felsorolni a legismertebb idegenforgalmi termékeket Vevőkkel való kapcsolattartás Az igények megismerése A személyes kommunikáció A nyilvánosság előtti megjelenés A reklám A piacbefolyásolás Vállalkozás az Marketingtervezés Vállalkozás létrehozása A marketingterv A marketingfelmérés Feltételezések A marketingcélok A marketingstratégiák és a program A vállalkozás Tudja felismerni egy termék életpályájának főbb szakaszait, tudja, hogyan lehet a keresletet állandó szinten tartani. Legyen felismerni hogyan befolyásolhatja egy idegenforgalmi termék eladhatóságát az ára és milyen árkedvezményeket lehet alkalmazni a cél érdekében. 15
idegenforgalomban Az ötlet Az ötlettől az üzleti lehetőségig Az induló tőke Vállalkozási formák A cégalapítás Tudja felsorolni a vevőkkel való kapcsolattartás formáit. A vállalat működtetése Az én vállalatom Az első lépések Kapcsolatépítés Az értékesítés Készpénzáramlás és könyvelés Növekedés, profilbővítés, átalakulás Pénzforrások Ha rosszul megy az üzlet Vajon milyen vállalkozó lennék? Mi jellemzi a piacot? Kellene néhány jó ötlet! Az ötlet kidolgozása és tesztelése Vigyázz, kész, rajt! Tudja felsorolni, milyen tényezőket kell figyelembe venni egy marketingterv összeállításánál, melyek a legismertebb marketingcélok. Megfelelő vállalkozási forma kiválasztására egy tervezett tevékenységhez, figyelembe véve annak természetét, nagyságrendjét 8. modul A falusi turizmus 30 óra Vendéglátás falun A háború előtti hagyományok A falusi turizmus újjáéledése Nyugat- Üdülés a magyar falun és tanyán és Jöjjön falura információs kiadványok tanulmányozása, tömör Ismertetni a falusi turizmus történelmi múltját. felismerni, milyen tevékenységi körökből 16
Európában Magyar falvak az idegenforgalomban A falusi vendéglátás sajátosságai helyzetkép bemutatása Önálló referátumok készítése Statisztikák elemzése Cégér/embléma tervezése származhat jövedelme egy falusi turizmusra alapozó vállalkozónak. a helyi lehetőségek figyelembevételével saját vállalkozás tervezésére, elindítására. A vendégváró ház A kert Jó helyen járok? Az első benyomások A ház felépítése A vendégszoba berendezése Félig nyitott terek Pihenőkert Játéklehetőségek Kerti berendezések Vendégváró ház/ szoba megtervezése, egyéni arculat figyelembe vételével Kert/szabadtéri sütés főzés eszközeinek összeállítása áruházi katalógusok alapján A gazdaság Vendéglátás és gazdálkodás Állatok a ház körül Betakarítás és szüret Műhelyek Vízimalmok, mezőgazdasági kisüzemek, falusi disznótor, lótartás, gyümölcsszedés, lekvár főzés, szüretelés, borkóstolás, gyógynövény gyűjtés- mint gazdasági tevékenységek, fakultatív turisztikai programok bemutatása A vendéglátó A falusi turizmus Hirdetések kínálatának 17
teendői jövedelemtermelő tanulmányozása, elemzése képessége Szervezés és adminisztráció Háztartási munkák Apró figyelmességek Egyedül nem megy Az én fogadóm Kistérségi együttműködés Vállalkozói összefogás Információs központok Térképvázlat készítése saját településről több nyelven, megjelölve, hol található orvos, gyógyszertár, posta vendéglő Üdülőhelyi kártya tervezése Információs táblák tervezése 18