HOL TART A MAGYARTARKA TENYÉSZT SZTÉS, S, ERŐSS SSÉGEK, FEJLESZTÉSI SI IRÁNYOK ÉS PERSPEKTÍVÁK Dr. HÚTH H Balázs tenyészt sztés- és s marketingvezető Magyartarka Tenyészt sztők k Egyesülete Regionális közgyűlések 2010. március 2-12. Alföldi 30238 1748 6 Cili I. hely ldi Állattenyésztési si Napok, 2008. Teny. és tul.: Mg. Termelők és Vállalk.. Szövetkezete, Cserkeszőlő
A magyartarka szarvasmarha fajta éppolyan sajátos terméke a magyar földnek és a magyar népnek, mint annak kultúrája. Bocsor, 1960. Nincs még egy fajta, amely ilyen harmonikusan ötvözi magában a minőségi tej- és hústermelést, mint a hegyitarka, amelynek oka a következetesen képviselt kettőshasznú tenyészcél.
Átlagos standard laktáci ciós s tejtermelés ÁTLAGOS STANDARD LAKTÁCIÓS Tejtermelés Kg 5500 5300 5100 4900 4700 4500 Tej kg 4300 4100 3900 3700 3500 3300 3100 2900 1971 1976 1981 1986 1990 1996 2001(010_016) 2002(010_016) 2003(010_016) 2004(010_016) 2005(010_016) 2006(010_016) 2007(010_016) 2008(010_015) Forrás:(OÁF/OTÁF/MMI/OMMI/MgSzH/ÁTV/ÁTKFT/ Évkönyvek alapján összeállította: dr.mészáros Gyula)
Az átlag-laktáció,, zsír r % és s fehérje % alakulása a fajtában AZ ÁTLAG-LAKTÁCIÓ, A ZSÍR % és A FEHÉRJE % alakulása MAGYAR TARKA 4,3 4,1 3,9 3,7 3,5 ÁTLAG-LAKTÁCIÓ TEJZSÍR % TEJFEHÉRJE % 3,3 3,1 2,9 2,7 2,5 1971 1976 1981 1986 1990 1996 2001(010_016) 2002(010_016) 2003(010_016) 2004(010_016) 2005(010_016) 2006(010_016) 2007(010_016) 2008(010_015) Forrás:(OÁF/OTÁF/MMI/OMMI/MgSzH/ÁTV/ÁTKFT/ Évkönyvek alapján összeállította: dr.mészáros Gyula)
A fejt állományok országos laktációs eredménye, 2008 tej kg zsír kg zsír % fehérje kg fehérje % átlag laktáció 2,9 5412 209,1 3,86 182,9 3,38 a legjobb tenyészet eredménye 6641 254,8 3,84 221,1 3,33 Forrás: MgSzH, 2009.
A TOP 10 országos laktációs eredménye, 2008 tej kg zsír kg zsír % fehérje kg fehérje % 6173 235,8 3,82 208,7 3,38 Forrás: MgSzH, 2009.
Az első ellési kor és s a két k t ellés s közti k idő alakulása a fajtában AZ ELSŐ ELLÉSI KOR és A KÉT ELLÉS KÖZTI IDŐ alakulása MAGYAR TARKA nap 960 930 900 870 840 810 780 750 720 690 660 630 600 570 540 510 480 450 420 390 360 ELSŐ ELLÉSI KOR (nap) KÉT ELLÉS KÖZTI IDŐ (nap) 1971 1976 1981 1986 1990 1996 2001(010_016) 2002(010_016) 2003(010_016) 2004(010_016) 2005(010_016) 2006(010_016) 2007(010_016) 2008(010_015) Forrás:(OÁF/OTÁF/MMI/OMMI/MgSzH/ÁTV/ÁTKFT/ Évkönyvek alapján összeállította: dr.mészáros Gyula)
A fejt állományok reprodukciós tulajdonságainak alakulása, 2008 A két ellés közötti napok száma (nap) 410 (410) Az első elléskori életkor (hónap) 28,7 (28,5) Forrás: MgSzH, 2009.
A nem fejt állományok országos eredménye, 2008 hímivar nőivar 205 napra korrigált választási súly (kg) 242 233 Forrás: MTE, MgSzH, 2009.
A 205 napra korrigált borjú választási si súlyok s alakulása 270 205 napra korrigált borjú választási súly (kg) 250 230 210 190 215 209 226 221 235 231 240 238 236 218 254 233 245 226 241 227 235 223 243 225 249 242 237 230 258 249 253 246 241 232 üsző bika 170 150 1989. 1990. 1996. 1997. 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 2006. 2007. 2008. év Forrás: OÁF/OTÁF/MMI/OMMI/MgSzH
Magyartarka tenyészbik szbikák k KSTV eredményei 1900 1827 napi súlygyarapodás (g/nap) 1800 1700 1600 1500 1400 1300 1200 1500 1497 1473 1478 1468 1446 1458 1446 1490 1450 1464 1452 1465 1438 1412 1364 1425 1408 1321 1372 1272 1315 1301 1264 1257 1211 1676 1653 1647 1730 1745 1669 1447 1646 1643 1582 1468 1376 1663 1620 1561 1568 1566 1526 1512 1425 1432 1639 17041698 1712 1665 STV kettos STV hus 1100 1000 1976. 1978. 1980. 1982. 1984. 1986. 1988. 1990. 1996. 1998. 2000. 2002. 2004. 2006. 2008. év Forrás: OÁF/OTÁF/MMI/OMMI/MgSzH/MTE
FEJLESZTÉSEINK SEINK - a fajta versenyképess pességének fokozása érdekében -
Kezdés: 2000. augusztus n=2783 FEJLESZTÉSEINK I. -fejhetőség-vizsgálat - átlagos fejési sebesség: 1,88 kg/perc maximális fejési sebesség: 2,71 kg/perc
FEJLESZTÉSEINK II. - hústenyészérték - Hazánkban egyedül a magyartarka tenyészbikák rendelkeznek hús tenyészértékkel (2004. novembere óta)! Tenyészbikánként 8-12 hímivarú utód meghizlalása és minősítő vágása. (Közös számítás Németországban a német, az osztrák, a cseh, az olasz és a magyar adatok alapján)
FEJLESZTÉSEINK III. - Fitness-tenyészérték - Hasznos élettartam TÉT Termékenys kenység g TÉT Szomatikus sejtszám m TÉT Ellés s lefolyás s TÉT Perzisztencia TÉ FITNESZ TÉ
MERRE TOVÁBB MAGYARTARKA TENYÉSZT SZTÉS??? S???
Tenyészcél a fitness -é a jövő Alapelv: nekünk nem egy új tejelő fajtát kell kitenyészteni!!! HANEM Egy koncentrált tejtermelésű (magas fehérje tartalom!), kimagasló reprodukcióval, hosszú hasznos élettartammal bíró, biológiailag stabil fajtát, amely a fentieken túlmenően kimagasló hústermelő képességgel rendelkezik. Erre a célra napjainkban a HEGYITARKA (szimentáli) a legalkalmasabb!
Kiemelt feladataink a fejt állományok tenyésztésében A tej mennyiségének és beltartalmának növelése, különös tekintettel a tejfehérjére. Okok: A versenyképesség megőrzése A tejfehérje az egyetlen tejalkotó, amelyben nem korlátozza a kvóta-rendszer a termelőt.
A biológiai alapok adottak Az INTERBULL listán (megközelítőleg 16 000 bika) a 16700 Jáki Zsonglőr Samurai a 34. helyen áll!
Kiemelt feladataink a fejt állományok tenyésztésében A Fitness-tulajdonságok javítása. Hasznos élettartam Reprodukciós tulajdonságok Ellés lefolyás Perzisztencia Szomatikus sejtszám
Kiemelt feladataink a fejt és nem fejt állományok tenyésztésében Hústermelő képesség javítása, különös tekintettel a színhús kitermelésre és az értékes húsrészek arányára (EUROP-minősítés).
A biológiai alapok adottak A magyartarka tenyészbikák hús tenyészérték átlaga 102! Élen állunk a vágási % TÉ-ben: 105 és az EUROP-izmoltság TÉ-ben: 103 Forrás: Zuchtdata,, 2009.
A magyartarka húsminősége KIEMELKEDŐ A HÚS Márványozottsága és Porhanyóssága!
A biológiai alapok adottak A Hús tenyészérték rangsorban (megközelítőleg 146 000 bika) a 16113 Bonyhádi Vallomás Lehel a 48. helyen áll (KTI: 129, Hús TÉ: 135)!
Kiemelt feladataink a nem fejt állományok tenyésztésében A borjúnevelő képesség javítása. A célpárosításoknál a fejt és nem fejt vonalak kombinálása. Alacsonyabb termelésű, de jó küllemet és húsformákat mutató kettőshasznú tehenek húshasznú tenyészbikákkal történő termékenyítése. Polányi Dráva Zsenge P Derecskei Enzim Vidám P
Kiemelt feladataink a nem fejt állományok tenyésztésében A genetikai variancia fenntartása. A bikanevelő tehenek célpárosításához genetikailag szarvatlan import szimentáli tenyészbikák felhasználása (USA, Kanada, Svájc, Németország).
NEM MONDHATUNK LE A HÚSTERMELŐ KÉPESSÉG JAVÍTÁSÁRÓL!!!
Tanulságok Mi lett a hústermelő képességgel? Diff Hús TÉ 3 2 1 0-1 -2-3 -4-5 -6 <80 80-88 89-96 97-104 105-112 113-120 >120 Tőgy TÉ Forrás: BLT, Grub
Milyen az ideális hegyitarka tehén? Konszolidált tejtermelés Magas beltartalom Jó perzisztencia Stabil anyagforgalom Jó termékenység Magas életteljesítmény Kimagasló hústermelő képesség Egészséges tőgy
MI REJTŐZIK A TENYÉSZ SZÉRTÉK MÖGÖTT??? 17509 Ménesbirtok M Bendegúz z Rabatt 30238 1748 6 Cili
A MAGYARTARKA -Tej -Hús -Fitnesz
A fajta tenyésztésének irányai Fejt (kettőshasznosítású) KTI = TÉ Tejkg + TÉ Zsírkg + 2 x TÉ Fehkg Hús TÉ = 44% nettó ttgy + 28% vágási % + 28% EUROP (Zuchtdata) + SCC TÉ, Hasznos élettartam TÉ, perzisztencia TÉ, termékenység TÉ, ellés lefolyás TÉ
A fajta tenyésztésének irányai Nem fejt (húshasznosítású) SV% = utódok 205 napos tömege/tenyészet átlag Hús TÉ = 44% nettó súlygyarapodás TÉ + 28% vágási kitermelés TÉ + + 28% EUROP-minősítés TÉ (Zuchtdata)
MAGYARTARKA TENYÉSZBIK SZBIKÁK
A FIATAL GENERÁCIÓ 18427 Bonyhádi CSIPET Kamps 18636 Jáki DANI Kamps KTI: 138 MB: 63 % TÉ tejmennyiség : 1195 kg TÉ zsír kg : 36 kg TÉ fehérje kg : 35 kg Ráma : 114 Hús TÉ: 110!!! KTI: 130 MB: 65 % TÉ tejmennyiség : 799 kg Hús TÉ : 110!!! Ráma : 116
A FIATAL GENERÁCIÓ 18031 Bonyhádi CIMBORA RUMBA-ET 18110 Jáki CUDAR RUMBA KTI: 128 MB: 77 % TÉ tejmennyiség : 872 kg TÉ zsír kg : 34 kg TÉ fehérje kg : 25 kg Ráma : 115 Tőgy : 116 KTI: 127 MB: 76 % TÉ tejmennyiség : 845 kg Ráma : 114 Tőgy : 116
A FIATAL GENERÁCIÓ 18030 Bonyhádi CIPÓ Bonsai -ET 18108 Kocséri CSENDŐR Malhax KTI: 122 MB: 62 % TÉ tejmennyiség : 819 kg TÉ Tőgy Hús TÉ: 98 : 109 kg KTI: 121 MB: 64 % TÉ tejmennyiség : 595 kg Hús TÉ : 95 Ráma : 112 Tőgy : 124! Kappa-Kazein : BB
A FIATAL GENERÁCIÓ 17509 Ménesb. BENDEGÚZ Rabatt 18638 Ménesb. DÁLIA Radnab KTI: 119 MB: 61 % TÉ tejmennyiség : 480 kg TÉ zsír % : + 0,06 TÉ fehérje % : + 0,1 Ráma : 114 Tőgy : 110 Hús TÉ: 107 KTI: 121 MB: 61 % TÉ tejmennyiség : 613 kg Hús TÉ : 89 Ráma : 105
A NAGY ÖREGEK 15672 Jáki TEKERGŐ Husaldo KTI: 126 MB % : 92 TÉ tejmennyiség : 796 kg TÉ zsír kg TÉ fehérje kg : 33 kg : 23 kg 16113 Bonyhádi VALLOMÁS Lehel KTI: 129 MB % : 88 TÉ tejmennyiség : 1049 kg Hús TÉ : 135!!! Ráma : 107 Tőgy : 112
A TEJTERMELÉS ÉLVONALA 17336 Bonyhádi ACHILLES Lotarry 17337 Kocséri ARÉNA Lotarry KTI: 130 MB %: 78 TÉ tejmennyiség : 807 kg TÉ zsír kg, % : 35 kg, 0,06 % TÉ fehérje kg, % : 28 kg, 0,01 % KTI: 141 MB %: 80 TÉ tejmennyiség : 881 kg TÉ zsír kg, % : 60 kg, 0,48 % TÉ fehérje kg, % : 36 kg, 0,11 % Tőgy : 112
A TEJTERMELÉS ÉLVONALA Kocséri BETON Randy KTI: 124 TÉ tejmennyiség : 736 kg TÉ zsír kg : 31 kg TÉ zsír % : 0,03 % TÉ fehérje kg : 22 kg TÉ fehérje % : -0,06 % TÉ Ráma : 101 Hús TÉ :105 Ellés lefolyás: 110 Fertilitás: 105
TEJTERMELÉS EURÓPA ÉLVONALÁBAN TÉ Ráma : 90 TÉ Tőgy : 120 Hús TÉ : 83 16454 Kocséri ZEFÍR Lenge Hasznos élettart.: 114 Ellés lefolyás: 109 Fertilitás: 118 Perzisztencia: 114 KTI: 141 MB %: 83 TÉ tejmennyiség : 1245 kg TÉ zsír kg : 37 kg TÉ zsír % : -0,23% TÉ fehérje kg : 39 kg TÉ fehérje % : -0,06 %
TEJTERMELÉS EURÓPA ÉLVONALÁBAN TÉ Ráma : 112 TÉ Tőgy : 110 Hús TÉ : 101 Kappa-kazein: BB 16700 Jáki Zsonglőr Samurai Ellés lefolyás: 107 Fertilitás: 120 KTI: 139 MB %: 83 TÉ tejmennyiség : 1171 kg TÉ zsír kg : 41 kg TÉ zsír % : -0.1% TÉ fehérje kg : 36 kg TÉ fehérje % : -0.07 %
A TEJTERMELÉS ÉS A KÜLLEM ÖSSZHANGJA TÉ Testalakulás : 108 TÉ Tőgy: 120 Kappa-kazein: BB 14500 Mindszenti Refrén Zitat KTI: 131 MB % : 97 TÉ tejmennyiség : 812 kg TÉ zsír kg : 31 kg TÉ zsír % : - 0.03 % TÉ fehérje kg : 31 kg TÉ fehérje % : + 0.06 %
TEJ- ÉS HÚSTERMELÉS 16931 Rádóci ADU Samurai 15511 Teveli TAKAROS Hexstern KTI: 124 MB % : 83 TÉ Tej kg: 724 TÉ Tőgy: 109 Hús TÉ: 107 KTI: 123 MB %: 89 TÉ Zsír %: +0,16 TÉ Tőgy: 108 Hús TÉ: 112
HÚSTERMELÉS 19008 Polányi DRÁVA Zsenge P 19301 Derecskei ÉTLAP Supery P Hús TÉ: 125 MB %: 49 SV %: 104
HÚSTERMELÉS 19302 Derecskei ÉTŰD Supery P 19958 Derecskei ENZIM Vidám P SV % : 101 SV %: 102
KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!