NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/33. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 9 EGYÉB GABONAFÉLÉK 13 NAPRAFORGÓMAG 15 REPCEMAG 18 SZÓJA 22 BURGONYA 24 GYÜMÖLCS 25 ZÖLDSÉG 27 SZŐLŐ 29 BOR 30 ERDŐGAZDÁLKODÁS 33 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 34 TÁPANYAGELLÁTÁS 35 VETŐMAG 37 NÖVÉNYVÉDELEM 38 AGROTECHNIKA 39 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 40 CUKORIPAR 41 ITALGYÁRTÁS 42 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 43 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 46 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 11 százalékkal haladta meg a 32. héten: 44,3 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 41,6 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. KÜLFÖLDRE IS JUT MAJD AZ IDÉN TERMETT BÚZÁBÓL (magyaridok.hu, augusztus 10.) Mennyiségben és minőségben megfelelő volt idén a magyar búzatermés derült ki az idei betakarítást lezáró sajtótájékoztatón Chernelházadamonyán. A Földművelésügyi Minisztérium adatai szerint 2017-ben Magyarországon 958 ezer hektáron vetettek őszi búzát. Az aratást követően ötmillió tonna kenyérgabona kerül a magtárakba, ami 5,22 tonna termésátlagot jelent hektáronként. A fenti adatok ismeretében kijelenthető, hogy az ország búzaszükséglete az idén megtermett, sőt mintegy 2,3 millió tonna exportra is jut. A malmi búza felvásárlási ára 42-43 ezer forint tonnánként, ami magasabb a tavalyinál, de összességében nyomott árakról beszélhetünk. Bár a termés mennyisége és minősége tekintetében nem volt kiugróan jó év az idei, de a belföldi szükségleteket gond nélkül ki tudjuk elégíteni. A termésből bőven jut exportra is, hiszen a géntechnológiai módosításoktól mentes, jó minőségű magyar gabona keresett árucikknek számít Európában mondta Nagy István, az agrártárca parlamenti államtitkára. A rendezvényen a Nestlé is képviseltette magát. A multinacionális élelmiszergyártó az elmúlt tíz évben több mint 900 ezer tonna magyar gabonát (főként búzát és kukoricát) vásárolt fel, amelyből 327 ezer tonnát, azaz 36 százalékot más európai üzemében dolgozott fel. A felvásárolt gabonából összesen 594 ezer tonna volt a búza. De nem csak gabonaféléket vásárolunk. A büki gyárunkban a felhasznált összetevők 60 százaléka Magyarországról származik. Az itteni alapanyagok jó minőségűek, ami döntő jelentőségű a késztermék minősége szempontjából. A magyar beszállítóink termékeit jelentős mennyiségben közvetítjük külföldi gyárainkba is. Búzából az elmúlt tíz évben 176 ezer tonna került az ország határain túli gyárakba jelentette ki Jean Grunenwald, a Nestlé Hungária ügyvezető igazgatója. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, augusztus 9.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 62 százalékkal kevesebb, 1,246 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2017. július 1. és 2017. augusztus 8. közötti időszakban. A termény behozatala 13 százalékkal csökkent egy év alatt, 268,544 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 200,210 ezer tonna ( 82 százalék) árpa exportjához és 87,248 ezer tonna importjához (+138 százalék) járult hozzá ugyanekkor. A bizottság 26,718 ezer tonna kukorica kivitelét és 1,692 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 153,455 ezer tonna exporttal és 1,089 millió tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2016 2017 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2017. 08. 11. 2017. 08. 14. 2017. 08. 15. 2017. 08. 16. 2017. 08. 17. Takarmánybúza 2017. 08. 11. 2017. 08. 14. 2017. 08. 15. 2017. 08. 16. 2017. 08. 17. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016 2017) 49 47 ezer HUF/tonna 45 43 41 39 37 35 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Étkezési búza 39 805 45 192 44 299 111,3 98,0 Takarmánybúza 36 692 40 523 41 623 113,4 102,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 08. 17. 2017. 08. 10. 2017. 08. 17. 2017. 08. 17./ 2016. 08. 17. (százalék) 2017. 08. 17./ 2017. 08. 10. (százalék) CME/CBOT 157 162 152 97,2 94,0 Euronext/MATIF 184 189 184 99,9 97,0 BÉT Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 8 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 1 százalékkal nőtt a 32. héten: tonnánként 42,7 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 7 százalékkal haladta meg 2016 azonos időszakának átlagát. A SZUPERÉDES CSEMEGEKUKORICA A KELENDŐ EURÓPÁBAN (NAK, augusztus 15.) Magyarország az Egyesült Államok után a világ második legnagyobb csemegekukorica-termelője. A Syngenta hagyományos hajdúszoboszlói csemegekukorica-bemutatóján elhangzott: idén a tavalyinál nagyobb területen, összesen 35 ezer hektáron vetettek csemegekukoricát feldolgozási célra. A legtöbb konzervgyár és hűtőház igyekszik a teljes kapacitását kihasználva a lehető legtöbb csemegekukoricát feldolgozni: a becslések szerint mintegy fél millió tonna termény kerül hozzájuk. Pereczes János, a Syngenta nagymagvú zöldségféléinek délkelet-európai menedzsere elmondta, hogy az utóbbi években a hazai termelés és a piaci kereslet egyensúlyba került, alig ingadozik, viszont az európai csemegekukorica-fogyasztás lassan, évről évre növekszik. Nagyobb hazai termésbővítésre akkor lenne lehetőség, ha más termelőknél hatékonyabban tudnánk a kukoricát termelni és feldolgozni. Ebből a szempontból jelenleg kedvező, hogy a francia termelésnél olcsóbb a mi előállításunk. A lengyeleknél az utóbbi évek időjárása, míg a szerbeknél gazdasági problémák miatt visszaesőben van a csemegekukorica-termelés, ugyanakkor Oroszország önellátásra törekszik. A feldolgozók igyekeznek a változó piaci igényeknek jobban megfelelő termékeket gyártani. Az elmúlt években jelentősen nőtt a fagyasztott csövek előállítása, napjainkban is növekszik a szuperédes termékek aránya. Jelentős változások vannak a csomagolásban, a konzervdobozok méretében is, és növekszik a biotermékek iránti igény jegyezte meg a szakember. Növénytermesztés 9
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2017. szeptemberi határidő 2017. 08. 11. 44 500 44 500 44 500 2017. 08. 14. 44 500 44 500 44 500 2017. 08. 15. 44 500 44 500 44 500 2017. 08. 16. 44 500 44 500 44 500 2017. 08. 17. 44 500 44 500 44 500 Forrás: BÉT 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016 2017) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Takarmánykukorica 39 853 42 394 42 688 107,1 100,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 11
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 08. 17. 2017. 08. 10. 2017. 08. 17. 2017. 08. 17./ 2016. 08. 17. (százalék) 2017. 08. 17./ 2017. 08. 10. (százalék) CME/CBOT 130 141 138 106,1 98,1 Euronext/MATIF 187 194 189 101,0 97,5 BÉT 150 171 172 114,7 100,5 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 35,6 ezer forint/tonna volt a 32. héten. A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2017. 08. 11. 2017. 08. 14. 2017. 08. 15. 2017. 08. 16. 2017. 08. 17. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Takarmányárpa 35 789 35 541 35 556 99,4 100,0 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 14 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG NEM IS FOROG MINDEN NAPRAFORGÓ, VANNAK RENITENSEK (magro.hu, augusztus 13.) Nem újdonság, hogy a napraforgó tányérja követi a nap járását. Azonban kiderült, hogy nem minden egyed teszi ezt. A napraforgók tányérjai folyamatosan mozgásban vannak a fejlődésük egy fázisáig, ugyanis megfigyelések szerint csak a fiatal napraforgók fordulnak a nap felé. A kifejlett növények ezzel ellentétben kelet felé fordulva maradnak, amíg nem jön a kombájn, hogy levágja őket. A napraforgó növekedését szakaszosság jellemzi. Nappal a növény egyik oldala, míg éjszaka a másik oldala növekszik. Ebből adódik a sokak számára oly csodálatos nap felé forgás jelensége. Nappal a szár keletre eső része nyúlik, éjszaka pedig a nyugati oldal, így a napraforgó keletről nyugat felé fordulva követi a nap járását, éjszaka pedig visszatér a kiinduló pozícióba, mivel így képes magasabbra növekedni. Ezt úgy vették észre, hogy több napraforgót lekötöztek úgy, hogy ne tudjanak forogni. Az így lefogott növények lassabban növekedtek és a végső magasságuk sem érte el a megszokottat. A fejlett napraforgók azért fordulnak kelet felé, mivel így jóval több beporzó rovar látogatja meg a virágokat, mint a kontrollcsoportként használt, némi erőszakkal nyugat felé fordított virágokat. Ennek az lehet az oka, hogy a kelet felé fordított virágok gyorsabban felmelegszenek, mint a nyugatra nézők, a méhek pedig sokkal jobban kedvelik a melegebb felületű virágokat. Növénytermesztés 15
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2016 2017 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, 2017. októberi határidő 2017. 08. 11. 96 000 96 000 96 000 2017. 08. 14. 96 000 96 000 96 000 2017. 08. 15. 96 000 96 000 96 000 2017. 08. 16. 96 000 96 000 96 000 2017. 08. 17. 96 000 96 000 96 000 Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. május 2. és 2017. június 14. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016 2017) 110 108 ezer HUF/tonna 106 104 102 100 98 96 94 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Ipari napraforgómag = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 17
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 106,6 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 32. héten. REPCE NÉLKÜL NINCS MODERN VETÉSFORGÓ (magro.hu, augusztus 13.) A növénytermesztés minden precíziós eszköz ellenére néha az orosz rulettre hasonlít, köszönhetően a globális felmelegedés hatásainak. Elsősorban a tavaszi növények vannak veszélyben, de az ideálisan összerakott vetésforgó jó megoldást kínál. Talán nincs is olyan kukoricatermesztő az országban, akit ne érintett volna az utóbbi években az a probléma, hogy már jóval betakarítás előtt száradásnak indult a lábon álló termése. Ennek oka, hogy a nyári időszakban egyre kevesebb a csapadék, pont akkor, amikor a növénynek a legtöbb nedvességre lenne szüksége a megfelelő fejlődéshez. Nem csak a kukorica, az őszi búza is megsínyli az éghajlatváltozás következményeit. Sokan nem is gondolnák, hogy az őszi káposztarepce termesztése mennyi pozitív hatással bír a későbbi utóveteményekre. Nem véletlen, hogy a modern vetésforgók elengedhetetlen tagjaként tekintenek erre az őszi vetésű növényre, mivel oszlopos gyökerének és mellékgyökérzetének köszönhetően kiemelkedően képes a talaj lazítására. Ennek hatására a repceföldre vetett utónövény akár szántás nélkül is a talajba juttatható, úgynevezett mulcstechnológiával. Ennek legnagyobb előnye, hogy repce után alkalmazott mulcstechnológiás vetés esetén alacsony a DON-érték (DON-toxin jelenlétére utaló érték) az utónövény őszi búza esetében. Azt is bebizonyították már, hogy repce után vetett őszi búzánál az erőteljesebb gyökeresedés miatt jóval nagyobb és biztosabb a terméshozam, mint a kukorica után vetett búza esetében. Sőt, az sem utolsó szempont, hogy repce után vetés esetén akár egy kálium-műtrágyázás is kihagyható, ugyanis a repceszárban lévő kálium gyorsabban bomlik le, mint a más növények szárában elraktározott tápanyag. 18 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2016 2017 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag, 2017. szeptemberi határidő 2017. 08. 11. 110 000 110 000 107 000 2017. 08. 14. 110 000 110 000 107 000 2017. 08. 15. 110 000 110 000 107 000 2017. 08. 16. 110 000 110 000 107 000 2017. 08. 17. 110 000 110 000 107 000 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 19
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016 2017) 135 130 ezer HUF/tonna 125 120 115 110 105 100 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Repcemag 108 067 109 169 106 617 98,7 97,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 20 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 08. 17. 2017. 08. 10. 2017. 08. 17. 2017. 08. 17./ 2016. 08. 17. (százalék) 2017. 08. 17./ 2017. 08. 10. (százalék) Euronext/MATIF 428 432 431 100,8 99,8 BÉT 377 411 413 109,4 100,5 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 21
SZÓJA ÚJABB SIKER A GMO ELLENI KÜZDELEMBEN (magyaridok.hu, augusztus 10.) A Duna Szója Szövetség és a Kínai Agrártudományi Akadémia következő rendezvényének, a 2018-as Kína-Európa szójaszimpóziumnak Budapest és Bécs ad otthont, ami jelentős agrárdiplomáciai siker a Földművelésügyi Minisztérium szerint. Gyuricza Csaba, a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ főigazgatója kiemelte: a rendezvény kiváló lehetőség az ország mezőgazdasági tudományos-kutatói eredményeinek és pozícióinak erősítésére Európában és a Távol-Keleten egyaránt. Jelezte: a 2018-as szójaszimpózium megrendezésének joga komoly mérföldkő, része annak a több éve tartó, GMO-mentességet szorgalmazó munkának, amelyet Magyarország minden jelentősebb nemzetközi fórumon képviselt, és amelynek egyik fő célja a tengerentúlról érkező szójaimport csökkentése volt. A tárca szerint Magyarország a GMO-mentesség egyik legmeghatározóbb nemzetközi szereplője lett. Ehhez a pozícióhoz a Magyarországot 2017-ben képviselő Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ a múlt héten Pekingben rendezett idei szimpóziumon is ragaszkodott, jövőre Budapesten pedig a kínainál is nagyszabásúbb találkozót terveznek rendezni, amely nemcsak a szakma, hanem a társadalom figyelmét is a fenntartható, egészséges, hagyományosan sokszínű és GMO-mentes mezőgazdaság fontosságára és előnyeire irányítja. Gyuricza Csaba emlékeztetett: 2013-ban Magyarország az elsők között csatlakozott a Duna Szója Szövetséghez, amely a Duna-térségi országok GMO-mentes szójatermesztését célozza, így csökkentve a társult országok importfüggőségét és garantálva a minőségi fehérjenövény-termesztést a térségben. Ezt követően, 2015-ben Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter vezetésével Magyarország meghirdette a Szövetség a GMO-mentes Európáért kezdeményezést. Ezen összefogás fontos eredménye volt az európai szójanyilatkozat aláírása, amelyhez a kezdeményező Magyarország mellett 13 uniós tagállam csatlakozott 2017 júliusában. A magyar kormány álláspontja szerint az európai szintű GMO-mentes mezőgazdaság fenntartása rendkívüli lehetőséget jelent a magyar agráriumnak, ezért az alaptörvénybe is bekerült hazánk GMO-mentessége. ŐSSZEL TÁRGYAL A KORMÁNY AZ ÚJ MAGYAR PROGRAMRÓL (agrarszektor.hu, augusztus 11.) Ősszel kerülhet a kormány elé az új nemzeti fehérjeprogram, amely egyik fő célként a genetikailag módosított (GMO) szója importjának visszaszorítását célozza. A közeljövőben véglegesíti a nemzeti fehérjeprogramról szóló kormány-előterjesztést a Földművelésügyi Minisztérium nyilatkozta Gyuricza Csaba, a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) főigazgatója. A négy-öt évre tervezett programot a NAIK koordinálja majd, és a tervek szerint nemcsak a szója lesz a központban, hanem például a gabonanövények ipari feldolgozásakor keletkező melléktermékek is. Gyuricza Csaba hozzátette: a programra költött összeg várhatóan milliárdos nagyságrendű lesz, és ezt teljes egészében nemzeti forrásokból biztosítják. 22 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII.VIII. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 08. 17. 2017. 08. 10. 2017. 08. 17. 2017. 08. 17./ 2016. 08. 17. (százalék) 2017. 08. 17./ 2017. 08. 10. (százalék) Szójabab 379 342 342 90,3 100,0 Szójadara 371 324 326 87,9 100,7 Szójaolaj 750 743 732 97,6 98,5 Forrás: CME/CBOT Növénytermesztés 23
BURGONYA NEM MINDEGY, HOGYAN ELSŐDLEGES SZEMPONT AZ IDŐZÍTÉS (szabadfold.hu, augusztus 15.) Számos bejelentés érkezett a hatóságokhoz, hogy szinte semmit nem érnek a rovarirtó szerek a burgonyabogarak ellen. Ennek több oka is lehet. Egyrészt az unió valóban kivonatott a forgalomból több, korábban használatos hatékony szert. Viszont a megmaradtak is jók a védekezésre, csak nem mindegy, azt miként végzik el. Elsődleges szempont az időzítés. Nem a bogarakat kell pusztítani, hanem a frissen kikelt, első-második vedlésén túlesett, még csak néhány milliméteres lárvákat. Érdemes a felszívódó és kontakt szereket váltva és kombinálva használni, a megfelelő tapadást fokozó adalékkal elegyítve. A hatóság engedélyezte a spinozad hatóanyag használatát a burgonyában is, így a hobbikertészek III. kategóriás szerként mindenhol megvehetik a biokertekből ismert készítményt. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016 2017) 140 130 HUF/kg 120 110 100 90 80 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 2016 2017 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 24 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 33. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Dió 3 200 2 500 3 150 3 890 3 500 3 600 3 997 Kajszi 550 499 450 450 699 Málna 1 750 1 000 1 550 1 100 1 800 Őszibarack 250 200 200 380 400 300 359 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 33. hét) HUF/kg 1 800 1 600 1 400 1 200 1 000 800 600 400 200 0 Kajszi Málna Nektarin Szilva (Stanley) 2017. 33. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) MAGASABB A MÁLNA ÁRA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 33. héten a Stanley szilvafajta 200 forint/kilogramm ára 33 százalékkal múlta felül az egy évvel korábbit. A kajszit 550 forintért értékesítették kilogrammonként, ami 5 százalékkal haladta meg a tavalyi év azonos hetében jellemző árat. A nektarin 253 forint/kilogramm ára kismértékben elmaradt, a málna 1750 forint/kilogramm ára 43 százalékkal volt magasabb az idén a 2016 33. heti árnál. Növénytermesztés 25
GYÜMÖLCS JÓ ÁRON VESZIK A SZILVÁT (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 10.) Az évenként 3 ezer tonna szilvát exportáló Fresh Fruit Tész vezetője, Juhos Csaba a Kecelen tartott szilva szakmai napon elmondta, hogy ennek a mennyiségnek közel a fele Cacanska lepotica, ezen kívül elsősorban Cacanska rana, President és Stanley fajtákat termesztenek a tész tagjai. Kecel környékén korán érnek a gyümölcsök, az első szilvaszállítmányokat július elején tudják indítani a Cacanska rana fajtából, a szüret pedig szeptemberben zárul a Presidenttel. Ez a magyar gyümölcs 10 nappal előzi meg a német vagy a lengyel szilvát, és nagyon nagy a kereslet a lepoticatípusú szilva iránt. Több mint egy tucat országba szállít a Fresh Fruit Tész, és mindenütt több partnerrel állnak kapcsolatban. Tavaly egész Európában sok volt a szilva, ezért nagyon lement az ára, ami viszont élénkítette a keresletet. Problémát okozott ugyanakkor, hogy nem sikerült megoldani a hatékony védekezést a monília ellen. Ha egy-két napos eső után szedik a szilvát, szinte biztos, hogy a tárolóban vagy a szállítás alatt elkezd rothadni. Az idén nagyon erős a kereslet, július óta mindenki szilvát akar venni, mert az Európát sújtó tavaszi fagyok miatt Lengyelországban megfeleződött a termés, Németországban pedig csak az ötödére számítanak, mint a szokásos mennyiség. Magyarországon 30-40 százalékra lehet becsülni a terméskiesést. A későn érkezett esők az idén is gondot okoznak a moníliás gyümölcsrothadás miatt. Ez a probléma sokkal jobban érezhető, mint 6-8 éve. Megismétlődhet a húsbarnulásból eredő tavalyi kifogás is, ugyanis éppen a tanácskozás hetében tetőzött a nyári hőhullám, ami megint azzal fenyeget, hogy a nem öntözött ültetvényekben a szilva húsa megbarnul. Ez annak a vevőnek elfogadhatatlan, aki felezve adja tovább a szilvát az élelmiszeriparnak. A szétaprózott kínálat gondot okoz, mert a saját szilvájuk árát nyomják le ezáltal a termelők. Ha sok a termés, a legtöbben sokfelé kiajánlják ugyanazt a tételt, és tovább rontja a helyzetet, hogy legendásan rossz a magyar termésbecslés és nagy a feketekereskedelem súlya az ágazatban. Nagyon fontos lenne tudni, hogy az egyes tagok mikor és mennyi árut tudnak szállítani, ugyanis a vevők egy-két hétre előre, napra és tonnára lebontva kérik az ajánlatokat. Fejleszteni kell a csomagolást és a logisztikát is, mert az ismert versenytársainkon kívül itt kopogtat a bosnyák szilva, amit nagyon szépen, hamvasan tudnak leszedni és tavaly jelentős mennyiséggel jelentek meg a piacon, lenyomva az árakat. Egyedüli előny velük szemben, hogy uniós tagként nem kell vámolni a magyar árut. Néhány gyümölcsféle 33. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma belföldi 180 189 Olaszország 289 319 Olaszország 304 365 Citrom külpiaci 476 497 Spanyolország 365 568 Spanyolország 426 487 Kajszi belföldi 284 426 Törökország 517 669 Törökország 609 791 Banán külpiaci 217 304 tengerentúli 397 423 tengerentúli 423 456 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 26 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 33. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 180 100 120 198 150 160 333 Fokhagyma 800 900 1 350 799 1 500 1 500 1 745 Zöldbab 405 400 370 498 500 450 Paradicsom (gömb) 160 190 90 198 300 120 359 Sárgarépa 90 100 130 198 200 160 182 Petrezselyem 350 330 600 598 700 680 817 Vöröshagyma 80 80 130 199 150 160 172 Fejes káposzta (fehér) 100 80 145 198 120 160 177 Fejes káposzta (vörös) 150 160 265 298 220 320 269 Kelkáposzta 160 150 200 248 200 280 300 Kígyóuborka 300 180 220 348 300 260 449 Csiperkegomba 470 500 470 580 600 500 899 Padlizsán 225 150 300 299 150 360 537 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 33. hét) HUF/kg 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Zöldborsó Fejes káposzta Kígyóuborka Spenót 2017. 33. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 27
ZÖLDSÉG SZÁMOLJUNK, MIELŐTT LÉPÜNK! (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 10.) Ha a kápiahajtatásból július végéig elérik a bevétel 75 százalékát, hátradőlhetnek a kertészek, mert a további értékesítés már a hasznot gyarapítja. De aki augusztusban szedi a termés zömét, az a négyzetméterenként 4-5 kilogrammos talajos hozammal szinte biztos, hogy veszteséget termel mondta Ledó Ferenc elnök Szentesen, a FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet kápia szakmai napján. Hazánkban 200-250 hektárnyi fóliaházban évenként mintegy 12-15 ezer tonna kápiapaprikát termesztenek, a 400-500 hektárnyi szabadföldön pedig 14-16 ezer tonnát. A termésnek körülbelül a felét vásárolják meg a feldolgozók. A frisspiaciból 10-12 ezer tonnát külföldön értékesítünk, de mind népszerűbb a hazai lakosság körében is. A hazai áru a fűtetlen hajtatásból kerül először a piacra és többnyire belföldön kel el. A hajtatásban a fajták koraisága vitathatatlan előny, a jövedelmezőséget ugyanis nagyban meghatározza, hogy a termelők a kiültetés után milyen gyorsan szállítanak termést a piacra. A legtöbb friss zöldséget forgalmazó Dél-Alföldi Kertészek Szövetkezet (DélKerTÉSZ) évente mintegy 1100 tonna kápiapaprikát értékesít, és a meghatározó export mellett a hazai áruházláncok is mind többet kérnek mondta Ledó Ferenc. A fogyasztók minőségi igényei között a vállátmérő elsődleges szempont, az áruházláncok főként a 6-10 centiméteres bogyókat keresik, az annál nagyobbnak sem örülnek. A külpiacokra tavalyelőttig kizárólag kivis dobozba csomagolt kápiát kértek, tavaly és idén azonban fokozatosan nőtt az ömlesztett eladás aránya, és az 5-8-as helyett az exportárunál is a 6-8-as bogyók kerültek előtérbe. Az eddig még időnként dobozba csomagolt 4-7-es paprikát pedig a nagyon korai időszak kivételével akár el is felejthető, még a tölteni való fehér paprikából is. A kápiabogyók sötétpiros, bordó színe alapvető fogyasztói elvárás, ahogyan az éretten is feszes, lehetőleg repedések nélküli hús is. Ez utóbbi fajtatulajdonság, de a termesztéstechnológiától is függ. A növekedési ütem inkább termesztői oldalról fontos fajtatulajdonság. Előnyös, ha a fajták az első terméshullámban nagy mennyiséget adnak, majd néhány hetes kihagyás után, mire a szabadföldi kápiapaprikák zömét értékesítik, megújulnak, újrakötnek. A jövedelmezőség képlete a kápiapaprikánál is egyszerű: egy kilogramm termesztésének költsége kevesebb, mint amit kapnak érte. Ezt azonban több tényező befolyásolja, az egyik a termésátlag. Hajtatásban a technológiától függően négyzetméterenként 4-15 kilogramm termésátlag érhető el. A sok termést adó, talaj nélküli termesztésnél azonban a ráfordítás is jóval több. Az elnök ezért azt javasolta, hogy mindenki végezzen önköltségi számítást, nézze meg, hogy az utóbbi évek árait figyelembe véve mennyi jövedelem maradt a termesztésen, és annak fényében változtasson. A technológiai fejlesztés és a megalapozott fajtaváltás mennyiségi növekedést és minőségbeli javulást is eredményezhet, de számításba kell venni azt is, hogy a befektetés mennyi idő alatt térül meg. A tervezést azonban nehezíti, hogy az árat a minőségen és koraiságon kívül a kereslet-kínálat is befolyásolja. Az idén kínálati piac van, ami az alacsony árakon is meglátszik. Néhány zöldségféle 33. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 64 99 belföldi 137 167 belföldi 137 167 Padlizsán belföld 227 313 Hollandia 578 669 Hollandia 517 609 Cukkini belföld 71 171 belföldi 304 396 belföldi 274 335 Zeller belföld 259 270 belföldi 259 304 belföldi 243 335 Burgonya belföld 38 47 belföldi 97 116 belföldi 103 122 Csiperkegomba belföld 444 497 Lengyelország 548 669 Lengyelország 456 761 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 28 NAK Piaci és Árinformációk
SZŐLŐ ELKÉSZÜLT AZ IDEI SZŐLŐÁRPROGNÓZIS (hnt.hu, augusztus 15.) A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) elkészítette a 2017. évi szüretre vonatkozó szőlőárprognózisát. Az előző évektől eltérően az idei előrejelzés szőlőfajtakörre részletezve, borrégiós bontásban tartalmazza az árakra vonatkozó becslést. A hegyközségektől összegyűjtött, fürtszám és fürttömeg alapján végzett becslések alapján országosan közel 4,1 millió mázsa szőlőtermés várható, amelyből mintegy 2,9 millió hektoliter seprős újbor készülhet. Az árprognózis 2016-os alapmodellje a fajtákra, fajtacsoportokra és a borrégiókra vonatkozó adatokkal egészül ki. A számítások összesen idén 13 fajtára vonatkozóan adnak előrejelzést. A várható termésre és az aktuális készletekre vonatkozó adatok mellett már az elmúlt évi felvásárlási árakat és a termelési költségeket is figyelembe veszik. Az előrejelzés a nettó átlagárakat mutatja és az egészséges, ép szőlőre vonatkozik. A tényleges árak a szüretelt szőlő tulajdonságaitól függően térhetnek el, hiszen más kategóriájú szőlőt használnak fel a különböző minőségi besorolású és eltérő karakterű borászati termékekhez. A HNT tájékoztatásul közzéteszi az őstermelők által alkalmazható kompenzációs felárral kiegészített árat, valamint ezer forint/hektárban kifejezve a becsült hozamértéket is. A szőlő árának előrejelzésekor figyelembe kell venni, hogy ez az árufajta (fajta-, termőhely- és minőségbeli) sokféleségéből adódóan nem írható le egységesen. A HNT hangsúlyozni kívánja: egy adott borvidéken belül ugyanazon szőlőfajta esetében is nagyon eltérő árak alakulhatnak ki. Ennek oka az, hogy a magasabb minőséget garantáló szőlőtermelőkkel (pl.: hozamkorlátozás, speciális dűlő, helyi jelentőségű fajta esetén) a felvásárlók egyedi árat határoznak meg és egyedi termelési szerződést kötnek. További eltérést okozhat, hogy a hosszú távú szerződéssel rendelkező termelőknek az átlagárnál magasabb felvásárlási árat fizetnek a borászatok, mivel azok így a szőlőtermelés teljes szakaszában nyomon követhetik a borszőlő termesztését. Hasonló eltérést okozhat a szőlő érettsége, cukorfoka és a botritiszes jellegére fizetett magasabb átvételi ár. Az árprognózist figyelembe véve kell meghatározniuk a szőlő felvásárlási árát azoknak a szőlőtermelőknek, borászatoknak és felvásárlóknak, akik 10 tonna feletti mennyiségben értékesítenek vagy vásárolnak fel borszőlőt, de szerződésben nem rögzítették az ármeghatározás módját és nem tettek közzé nyilvános árajánlatot. A téli fagyot a visszajelzések alapján jellemzően jól vészelték át a szőlőtőkék, egyes borvidékeken és egyes fajták esetében azonban jelentős kárt okozott a késő tavaszi fagykár. Az idei évben néhány borvidéket az átlagosnál erősebb intenzitású jégkár is sújtott, ami helyi szinten fokozhatja a keresletet. A termésbecslés és a valós terméseredmények közötti különbségeket az időjárás alakulása várhatóan tovább fogja módosítani. A kilátások ebből a szempontból jelenleg inkább pozitívak. Növénytermesztés 29
BOR BALATONFÜREDI BORHETEK (mti.hu, augusztus 12.) A borvidék harminc fajtájából készülő csaknem háromszázféle borból válogathatnak a hétfőn kezdődő balatonfüredi borhetek látogatói. A három héten át tartó rendezvénysorozat esténként koncertekkel és látványos színpadi programokkal várja az érdeklődőket. Mészáros József, a kiállító borászok képviselője elmondta, az idei fesztivál a szokásosnál egy héttel később kezdődik, hiszen a borászok csak az úszó világbajnokság berendezéseinek elszállítását követően tudják felállítani házaikat a Tagore sétányon. Az idei rendezvény középpontjába a régi magyar szőlőfajtákból származó borokat helyezik, szeretnék elérni, hogy reneszánszát élje a furmint, a hárslevelű és a juhfark jelezte Mészáros József, hozzátéve, hogy megjelennek ugyanakkor az új nemesítésű magyar fajták is, például a Zenit és a Cserszegi fűszeres. A borhét nagy kedvencének idén is a rozé ígérkezik, de továbbra is magas az ázsiójuk a rizlingeknek is. A rendezvényen kizárólag a Balatonfüred-csopaki borvidék borászai vehetnek részt, közülük is azok, akik megfelelő pontszámot értek el a városi borversenyen. A Tagore sétányra idén 25 borászat települ ki, a bortermelők mellett néhány pálinkaház, cukrászda, kávézó és pecsenyesütő is várja a látogatókat. A 2015- ben alakult, 22 tagot számláló Rizling Generáció képviselői is jelen lesznek a fesztiválon, köztük Reitner Ferenc, az egyik alapító tag, aki új kiállítóként mutatkozik be mondta Mészáros József, hozzáfűzve, hogy a Rizling Generáció tagjai olyan fiatal borászok, akik a balatonfüredi borokat népszerűsítik országszerte. NE HAGYJA KI A 26. BUDAPEST BORFESZTIVÁLT (agroinform.hu, augusztus 10.) Huszonhatodszor nyitja meg kapuit szeptemberben Európa legszebb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál. A Budai Várban, a főváros legimpozánsabb panorámáját élvezve kóstolhatják meg a látogatók közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Idén a borfesztivál a nemzetközi borpiac egyik meghatározó országát, Chilét látja vendégül, amelynek kiváló borait a Boregyetemen és a fesztiválon is megízlelheti a borkedvelő közönség. Hagyományosan tovább folytatódnak a különleges és népszerű szakmai programok. A Pár Borpár keretein belül izgalmas összehasonlító kóstolók várják a vendégeket. Magyarország legszebb borait vonultatja fel a VinAgora Taste of Hungary, a VinAgora Nemzetközi Borverseny érmes tételeiből összeállított borválogatás. A Butlers Borkvíz Bárban a játékos kedvűek borral kapcsolatos tudásukat tesztelhetik, valamint itt debütál Magyarországon az európai Wine in Moderation Bort mértékkel kezdeményezés, melynek keretében a látogatók játszva sajátíthatják el az egészséges borfogyasztás néhány alapszabályát. 30 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 29 439 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 24 960 22 466 24 761 99,2 110,2 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 31
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 32. hét 2017. 31. hét 2017. 32. hét 2017. 32. hét/ 2016. 32. hét (százalék) 2017. 32. hét/ 2017. 31. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 21 928 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 26 509 30 140 31 540 119,0 104,7 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 32 NAK Piaci és Árinformációk
ERDŐGAZDÁLKODÁS INNOLIGNUM SOPRON 2017 (sopronmedia.hu, augusztus 14.) Az innolignum Sopron Erdészeti és Faipari Szakvásár és Rendezvénysorozat idén szeptember 7. és 9. között várja a szakmai látogatókat a Novomatic Arénában. A szervezők azonban idén sem csak az erdőgazdálkodás és a faipar képviselőit várják, hiszen szombat estig számos közönségprogramot is szerveznek kicsiknek és nagyoknak; óvodásoknak, iskolásoknak, egyetemistáknak és családoknak egyaránt. A kiállítás szakmai részén az erdészek, fakitermelők és a faipar szereplői 2017-ben is a legújabb gépészeti technológiákkal többek között az erdőgazdálkodás eszközeivel ismerkedhetnek meg. A rendezvénynek ezúttal külön súlyt ad, hogy folyamatosan beadhatók az erdészeti géptámogatás pályázatai, így akár a Vidékfejlesztési Program forrásainak minél jobb kihasználása érdekében is hasznos lehet ellátogatni Sopronba. Növénytermesztés 33
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS INGYENFÖLD A GAZDÁKNAK (blog.syngenta.hu/agroinform.hu, augusztus 14.) Kanada északnyugati tartománya, az Alaszkával határos Yukon kormánya egyszerű lépéssel kívánja vonzóbbá tenni a ritkán lakott fagyos vidéket: ingyen földet kínál a farmereknek. A Yukon nagyobb, mint Belgium, Dánia, Németország és Hollandia együttvéve, de mindössze 40 ezer ember él ott a kormányzati adatok szerint. Mivel a globális felmelegedés Kanada északi régióit érinti leginkább, a mezőgazdaság lehetőségei egyre nagyobbak. Yukon átlaghőmérséklete az elmúlt 50 év során két Celsius-fokkal emelkedett az éghajlatváltozás miatt, több mint kétszer olyan gyorsan, mint a bolygó egészének hőmérséklete, igaz, a téli hónapok még mindig kemények, januárban gyakran mínusz 20 fok alá csökken a terület hőmérséklete. A Yukon terület kormánya az elmúlt évtizedben mintegy 3208 hektár mezőgazdasági területet adott el. A Yukon várhatóan csapadékosabb és melegebb lesz, és már tapasztalható a mezőgazdaság számára hasznos időszak hosszabbodása. Az ingyenterület csak a kanadai állampolgárok számára elérhető, de csupán akkor, ha már több mint egy éve élnek Yukonban. Az ingyenföldet hét évig tilos értékesíteniük, a kormányzat így próbálja védeni a mezőgazdaságot és gátat szabni az ingatlanspekulációnak. ÖNGYILKOSSÁG SZENNYVÍZZEL LOCSOLNI A TERMŐFÖLDEKET (greenfo.hu/agrarszektor.hu, augusztus 14.) Világszerte több tízmillió hektár szántóföldet öntöznek kezeletlen szennyvízzel. Ez legalább olyan kockázatos gyakorlat, mint amennyire kényelmes, hiszen a felelőtlenül szétlocsolt kórokozók, vegyszerek, nehézfémek súlyos megbetegedéseket, járványokat is okozhatnak. A szennyvíz alkalmazását a termelésben általában anyagi okok mozgatják, tehát nem feltétlenül a kényelmesség viszi rá a gazdálkodókat. Mexikóban például a farmerek egy alkalommal még tiltakozni is kivonultak egy épülő szennyvíztisztító ellen, amely véleményük szerint kivonja a hasznos tápanyagokat a vízből, ami miatt nekik több műtrágyát kell szétszórniuk a földjeikre. A fentiek tükrében nem csoda, hogy a Mexikóból az Egyesült Államokba szállított sárgadinnyék a közelmúltban komoly megbetegedéseket okoztak, mert mint kiderült szalmonella baktériummal voltak fertőzöttek. Ráadásul ez csak egyetlen példa a sok közül, és bármikor kitörhet egy komoly járvány, hiszen Mexikó mellett Kína, India, Pakisztán és Irán is a szennyvízzel szívesen öntöző országok közé tartozik. 34 NAK Piaci és Árinformációk
TÁPANYAGELLÁTÁS ÍGÉRETES TAKARÓ A BIOSZÉN A HÍGTRÁGYALAGÚNÁK TETEJÉN (magyarmezogazdasag.hu/sciencedaily.com, augusztus 14.) A farmokon hígtrágyatárolókba, úgynevezett lagúnákba gyűjtik és tárolják a fekáliát, majd a megfelelő időben szállítják azt ki a földekre. A kellemetlen szag mellett olyan gázok is távozhatnak a trágyából, amelyeket a levegőszennyezéshez és a klímaváltozáshoz kötnek. Brian Dougherty és kollégái olyan megoldás után kutatnak, mely csökkentené a trágya negatív, és növelné a pozitív tulajdonságait. Ehhez pedig bioszénnel takarják le a hígtrágyát. A bioszén képes magához vonzani és megkötni a nitrogént, a foszfort, a káliumionokat, a fémeket és más anyagokat. A bioszén lebegni is képes, vagyis a vizek felületén úszva képes gázokat megkötni. Miután a bioszenet felhasználták a hígtrágyatároló lagúnák tetején, szükség esetén szétteríthető a termőföldeken, a fölösleget pedig el lehet adni értékes trágyaként. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2017. JÚNIUS HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2017/7. szám) A megfigyelt forgalmazók műtrágya-értékesítése 2017 júniusában az előző hónaphoz képest tovább csökkent, egyedül az NPK 15:15:15 képez kivételt, ennél a terméknél a forgalom megháromszorozódott. A műtrágyák értékesítési ára a tárgyhónapban a kereslet további csökkenésének hatására néhány százalékkal visszaesett, ez alól csak a kálium-klorid a kivétel, itt 2,2 százalékos áremelkedés volt tapasztalható, míg a többi terméké nem változott vagy 6-10 százalékkal lett alacsonyabb. Egyes műtrágyafélék értékesítési ára ÁFA nélkül (2016 2017) 200 180 160 ezer HUF/tonna 140 120 100 80 60 40 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Ammónium-nitrát (N34) Mészammonsalétrom (N27) Szuperfoszfát (P18-20,5) Kálium-klorid (K60) MAP (NP11:52) NPK 15:15:15 Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 34. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése alapján Növénytermesztés 35
TÁPANYAGELLÁTÁS KISEBB MŰTRÁGYAIGÉNYŰ BÚZÁT NEMESÍTETTEK KI PAKISZTÁNBAN (geneticliteracyproject.org./agroinform.hu, augusztus 11.) A modern növénytermesztésben a műtrágyaellátás különösen nagy gondot jelent egyrészt azért, mert a foszfor korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, másrészt azért, mert a növények a magas költséggel kihordott műtrágyáknak csak egy kis részét képesek hasznosítani, azok többi része kimosódik, és a vizeket, illetve a levegőt szennyezi. A pakisztáni nemesítők az áttörést egy gombafaj (Aspergillus japonicus) génjének búzába történő bevitelével érték el, amely gomba egy fitáz nevű enzimet termel és azt a búzanövény gyökereiben raktározza el. Ez az enzim képes felbontani a talajokban gyakorlatilag csaknem mindenütt jelen lévő fitátokat, és ezzel jelentős mennyiségű foszfort szabadít fel, ezáltal jóval kevesebb pótlásra van szükség. A következő lépésben azt kell kikísérletezni, hogy a génmódosított búza hogyan szaporítható, és üzemi körülmények között egységnyi területre számítva mennyi foszforműtrágya takarítható meg. 36 NAK Piaci és Árinformációk