Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint 1223 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2013. május 23. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
Fontos tudnivalók A javítási-értékelési útmutatóban feltüntetett válaszokra kizárólag a megadott pontszámok adhatók. A megadott pontszámok további bontása csak ott lehetséges, ahol erre külön utalás van. Az így kialakult pontszámok csak egész pontok lehetnek. írásbeli vizsga 1223 2 / 7 2013. május 23.
I. Tesztfeladatok Négyféle asszociáció 1.1. A 1.2. D 1.3. B 1.4. C 1.5. A 2.1. A 2.2. B 2.3. A 2.4. D 2.5. B Ötféle asszociáció 3.1. D 3.2. C 3.3. A 3.4. E 3.5. B (helyes válaszonként 1 1 pont) (helyes válaszonként 1 1 pont) 4.1. B 4.2. E 4.3. A 4.4. C 4.5. D 5.1. C 5.2. E 5.3. A 5.4. D 5.5. B Többszörös választás 6. D 7. C 8. B 9. C 10. A (helyes válaszonként 2 2 pont) írásbeli vizsga 1223 3 / 7 2013. május 23.
II. Számítási, ábra-felismerési és kifejtő feladatok 1. a vályogtalaj holtvíztartalma: 15 térfogat% az agyagtalaj vízkapacitása: 45 térfogat% összefüggés magyarázata: VK = DV + HV Az 1. kérdés összesen: 4 pont 2. Átlagos tojástermelés: 11 275 000 (db): 45 100 (tyúk) = 250 db/tyúk Termelési költség: 207 500 000 Ft + 18 000 000 Ft = 225 500 000 Ft Teljes önköltség: 225 500 000 Ft : 11 275 000 db = 20 Ft/db A 2. kérdés összesen: 3. a) A kapilláris vízemelés a víz felületi feszültségének, valamint a talajszemcsék és a vízmolekulák adhéziójának együttes eredménye. (3 pont) b) 1. homok 2. vályog 3. agyag A 3. kérdés összesen: 4. a) báziskicserélődés b) tápanyagok megkötése talajjavítás A 4. kérdés összesen: 5. Csernozjom vagy mezőségi talaj Lágy szárú, füves mezőségen, mérsékelten csapadékos éghajlat alatt képződött, ahol a talajvíz 3 4 méternél mélyebben volt. Az 5. kérdés összesen: (3 pont) (3 pont) írásbeli vizsga 1223 4 / 7 2013. május 23.
6. Forgatás: a talaj felső rétegét az alatta levő réteggel kicseréljük, az eke forgat a legjobban, szükséges: pl. a felső elporosodott talajréteg kicserélésekor; lemosódó tápanyagok, kolloidok felszínre hozásakor; trágyaanyagok, tarló- és gyökérmaradványok, gyomok leforgatásakor Lazítás: a talajrészeket eltávolítjuk egymástól, a kultivátor jól lazít (más eszköz is elfogadható), szükséges: pl. ha a talaj csapadék hatására megtömődött; a talaj a művelő-eszközök hatására megtömődött; a talaj fizikai és biológiai tulajdonságai kedvezőtlenné váltak Porhanyítás: a durvább, nagyobb rögök elaprózása, a borona jól lazít (más eszköz is elfogadható), szükséges: pl. a hézagtérfogat növelésekor; vízáteresztő képesség, vízkapacitás javításakor; talajélet élénkítésekor; tápanyag-feltáródás javításakor Keverés: a talajrészecskék egymáshoz való helyzetüket minden irányban megváltoztatják, a tárcsa jól kever, szükséges: pl. különböző minőségű talajrétegek összekeverésekor; műtrágyák, talajjavító anyagok, növényvédő szerek talajba keverésekor; tarló- és gyökérmaradványok egyenletes szétosztásakor Tömörítés: a talajrészecskék közelebb kerülnek egymáshoz, a henger jól tömörít, szükséges: pl. a kiszáradás megakadályozására; szerves anyagok bomlásának elősegítésére; a kelés elősegítésére; defláció elleni védekezéskor; a felfagyás megszüntetésére Egyengetés: a sima talajfelszín kialakítása, a felület csökkentése, a simító jól egyenget, szükséges: pl. a talaj párologtató felületének csökkentésekor; egyenletes mélységű magágyhoz; a gépi munkák megkönnyítéséhez; az öntözés elősegítéséhez 6. kérdés összesen: 27 pont Az adott művelet szükségességének megnevezésénél más, szakmailag helyes válasz is elfogadható írásbeli vizsga 1223 5 / 7 2013. május 23.
III. VÁLASZTHATÓ FELADATOK Állattenyésztési alapismeretek témakört választók feladata: A közeledő ellés jelei: a has leereszkedik, a far besüpped, a tejmirigy megduzzad, a tejmirigyből sárgás váladék föcstej ürül, a péraajkak megduzzadnak, a pérából üvegszerű nyálka ürül. Az ellés szakaszai: 1. Előkészítő szakasz: a rendszertelen méhösszehúzódások következtében un. jóslófájások jelentkeznek. 2. Megnyílási szakasz: (3 pont) a magzat elhelyezkedik a szülőútban, a vízhólyag a szülőutat tágítja, a lábhólyag a szakasz végén felreped és sikamlóssá teszi a szülőutat. 3. Kitolási szakasz: a magzat a világra jön. 4. Utószakasz: a magzatburok eltávozik. Összesen: 10 pont A kérdés javítása során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az ellés egyes szakaszainál akkor adható, ha a vizsgázó az adott szakaszt szakszerűen megnevezte és megfogalmazta azt, hogy mi játszódik le az egyes szakaszokban. írásbeli vizsga 1223 6 / 7 2013. május 23.
Kertészeti alapismeretek témakört választók feladata: A) A zöldségfélék olyan lágyszárú növények, amelyeket termesztő berendezésekben vagy szabadföldön termesztünk, meghatározott növényi részeiket (pl. gyökér, levél, termés stb.) frissen vagy tartósítva fogyasztjuk. B) 1. Káposztafélék: karalábé, keresztesek családja, 2 éves. 2. Levélzöldségek: spenót, libatopfélék családja, 1 éves. 3. Gyökérzöldségek: sárgarépa, ernyősök családja, 2 éves. 4. Hüvelyesek: zöldborsó, pillangósvirágúak családja, 1 éves. 5. Burgonyafélék: paprika, csucsorfélék családja, 1 éves. 6. Kabakosok : uborka, tökfélék családja, 1 éves. 7. Hagymafélék: vöröshagyma, hagymafélék családja, 2 éves. 8. Termesztett gombák: csiperkegomba, lemezes gombák családja. A feladat összesen: (10 pont) A kérdés javítása során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Az A feladatrészben a maximális pontszám akkor adható, ha a vizsgázó a zöldségnövény kritériumait megfogalmazta. A B feladatrészben az egyes gyakorlati csoportoknál az 1-1 pont csak akkor adható, ha az adott gyakorlati felhasználás szerinti csoportot, valamint a növényfajt, a növénycsaládot és az élettartamot a vizsgázó helyesen nevezte meg (a termesztett gombáknál elegendő a faj és a család megnevezése). A felsorolás más sorrendben is elfogadható. Más helyesen megnevezett növényfaj és jellemzői is elfogadhatók. írásbeli vizsga 1223 7 / 7 2013. május 23.