MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

Átírás

1 Mezőgazdasági alapismeretek középszint 1311 ÉRETTSÉGI VIZSGA október 14. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA

2 Fontos tudnivalók A javítási-értékelési útmutatóban feltüntetett válaszokra kizárólag a megadott pontszámok adhatók. A megadott pontszámok további bontása csak ott lehetséges, ahol erre külön utalás van. Az így kialakult pontszámok csak egész pontok lehetnek. írásbeli vizsga / október 14.

3 I. TESZTFELADATOK Egyszerű hibakutatás 1. H 2. I 3. I 4. H 5. H 6. I 7. I 8. H 9. H 10. I Ötféle asszociáció (Helyes válaszonként 1-1 pont.) 10 pont (Helyes válaszonként 1-1 pont.) E A D C B E C A B D D E A B C D A E C B C D B E A 5 x 5 = 25 pont írásbeli vizsga / október 14.

4 Négyféle asszociáció (Helyes válaszonként 1-1 pont.) B A D A C B D A A B B A D B A 3 x 5 = 15 pont II. NYÍLT VÉGŰ FELADATOK 1. Fogalma: az állatok ürülékének és a hozzá adott alomanyagoknak az érlelt keveréke. Alkotórészei és rövid jellemzésük: Szilárd ürülék (bélsár): a takarmány meg nem emésztett részei, az emésztőnedvek és a mikroorganizmusok alkotják, mennyisége a takarmány mennyiségétől, minősége az állat fajától, korától függ. Híg ürülék (vizelet): legértékesebb része a karbamid, mennyisége állatfajonként változó (5 20 l/nap). Alom: feladata a kényelmes fekhely biztosítása és a vizelet felszívása, alomanyagok a növénytermesztési melléktermékek (pl. őszi gabonák szalmája). Az istállótrágya érésének célja: a tápanyagok feltáródása és azok megóvása (a veszteségek csökkentése) szakaszainak jellemzése: 1. oxidációs szakasz: levegős körülmények között az aerob baktériumok elszaporodnak, a trágya gyorsan felmelegszik, a nitrogénmentes szerves anyagokból tartós humusz keletkezik (a C/N arány szűkül), a vizelet karbamidja ammóniává bomlik. írásbeli vizsga / október 14.

5 2. redukciós szakasz: a trágya ülepedése miatt levegőtlen körülmények között anaerob baktériumok szaporodnak el, miközben a hőmérséklet csökken, a C/N arány tovább szűkül (20:1), az ammónium-karbonát és a szerves kötésű nitrogén nem bomlik tovább. érési fokozatai: friss (nyers), félérett, érett, túlérett trágya. Az istállótrágya kezelésének alapelve: az erjedési folyamatok irányítása, amely során a trágya mindig tömött és nyirkos legyen. módszereinek jellemzése: 1. trágyakezelés kazalban: a trágya folyamatosan termelődik, felhasználása viszont szakaszos, ezért gyűjteni, tárolni kell, lehet egy- vagy többszakaszos, 2. mélyalmos trágyakezelés (istállóban): a naponta behordott és szétterített almot a kötetlenül tartott állatok ürülékükkel összekeverik, átnedvesítik és taposásukkal tömötten tartják. környezetvédelmi szempontok (Európai Uniós előírások): A Helyes Gazdálkodási Gyakorlat előírásai az istállótrágya kezeléséről, tárolásáról nitrát-érzékeny területeken, állattartó telepek trágyatárolóinak kialakítására vonatkozó szabályok stb. (2 pont) 25 pont A javítás során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó az adott folyamat lényegét megfogalmazta, a pontszám a zárójelbe tett példák nélkül is megadható. 2. Korlátolt felelősségű társaság: jogi személyiséggel rendelkezik, előre meghatározott összegű törzsbetétekből álló törzstőkével alakul, legfőbb szerve a taggyűlés, a társaság ügyeit az ügyvezető intézi, a felügyelőbizottság ellenőriz, a társaság kötelezettségeiért a törvényben meghatározott kivétellel - a tag nem felel. Részvénytársaság: jogi személyiséggel rendelkezik, előre meghatározott számú és névértékű részvényekből álló alaptőkével alakul nyíltkörű vagy zártkörű alapítással, legfőbb szerve a közgyűlés, amely felügyelő bizottságot választ, ügyvezető szerve az igazgatóság, a részvényes felelőssége csak a részvény névértékének vagy kibocsátási értékének erejéig terjed. (2 pont) írásbeli vizsga / október 14.

6 Szövetkezet: jogi személyiséggel rendelkezik, alapítását a jogszabályban meghatározott számú tag, alakuló közgyűlésen határozza el, ekkor fogadják el az alapszabályt és választják meg a tisztségviselőket, legfőbb önkormányzati szerve a közgyűlés/küldöttgyűlés, ügyeit az igazgatóság végzi, a felügyelőbizottság a szövetkezet tevékenységét ellenőrzi, vagyonával felel tartozásaiért (a tag saját vagyonával nem felel a szövetkezet tartozásaiért). 15 pont A javítás során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó az adott folyamat lényegét megfogalmazta, a pontszám a zárójelbe tett példák nélkül is megadható. III. VÁLASZTHATÓ FELADATOK Az Állattenyésztési alapismeretek témakört választók feladata: Írja a kijelölt helyre a meghatározásban szereplő fogalom nevét! (Helyes válaszonként 1 1 pont.) 1. Domesztikáció (háziasítás)*: az a folyamat, amikor az ember tudatos tevékenysége eredményeként számos vadon élő állat háziállattá alakul át. 2. Fajta: az állatok olyan csoportja, melyet alaki, színbeli, esetleg szervműködésbeli tulajdonságok, fajtabélyegek határolnak el a faj többi egyedétől, illetve fajtáitól. 3. Fejlettség (testtömeg)*: azt fejezi ki, hogy az egyed fajtájához, típusához, ivarához, korához képest milyen méreteket és testtömeget ért el. 4. Termelőképesség: azt fejezi ki, hogy az állat optimális feltételek között mennyi termék előállítására lenne képes. 5. Hústermelő képesség: olyan belső értékmérő tulajdonság, amelynek mennyiségi összetevői a növekedési erély, a takarmányértékesítő képesség és a hizlalás időtartama. 6. Szaporaság: az időegység alatt fajra, fajtára, típusra jellemző számú életképes világra hozott ivadékok számát jelzi. 7. Alkat (konstitúció)*: a szervezet külső testalkatban és belső élettani sajátosságokban megnyilvánuló tulajdonsága. 8. Tenyészérettség: az a fejlettségi állapot, amikor az állat elérte kifejlettkori testtömegének 2/3 ¾ részét és saját testének károsodása nélkül alkalmas a szaporításra. 9. Tenyészcél: a gazdasági állatok valamely előnyös tulajdonságának kialakítására, illetve javítására szóló elképzelések összessége. 10. Beltenyésztés (rokontenyésztés)*: a törzsön vagy tenyészeten belüli fajtatiszta tenyésztés. 10 pont * Bármelyik kifejezés elfogadható. írásbeli vizsga / október 14.

7 A Kertészeti alapismeretek témakört választók feladata: Írja a kijelölt helyre a meghatározásban szereplő fogalom nevét! (Helyes válaszonként 1 1 pont.) 1. Ízköz (szártag, internódium)*: két íz közötti szárrész. 2. Lombtrágyázás: a leveleken keresztül történő tápanyag-utánpótlás. 3. Kallusz (sebelzáró szövet)*: a növényt ért sebzés helyén keletkező, sebet elzáró anyag. 4. Fa: törzset és koronát nevelő fás szárú növény. 5. Csonthéjasok: a gyümölcsöknek az a csoportja, amelynél a magbelet kőmag zárja körül. 6. Oltás: a fás állapotú alany és nemes összenövesztése. 7. Borvidék: hasonló éghajlati, domborzati, talajtani adottságokkal rendelkező, olyan meghatározott termőhely, ahol jellemző egy adott szőlő fajtaösszetétel és nagy hagyományai vannak a szőlő- és bortermelésnek. 8. Hajtatás: a növények különböző termesztő-berendezésekben történő termesztése. 9. Termés: a növény generatív szerve, amelynek a feladata a mag védelme és elterjesztése. 10. Mikroszaporítás (merisztéma szaporítás, meriklónozás)*: az anyanövényből kimetszett osztódó szövet táptalajra helyezésével új növényeket állítanak elő nagy mennyiségben. A steril laboratórium biztosítja a fertőzés-mentességet. 10 pont * Bármelyik kifejezés elfogadható. írásbeli vizsga / október 14.