MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

Átírás

1 Mezőgazdasági alapismeretek középszint 0721 ÉRETTSÉGI VIZSGA október 24. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM

2 I. Tesztfeladatok Egyszerű választás 1. C 2. D 3. A 4. A 5. C 6. B 7. D 8. B 9. B 10. D Ötféle asszociáció E D B C A (helyes válaszonként 1-1 pont) (helyes válaszonként 1-1 pont) C D B E A D E A B C C E D A B Mennyiségi összehasonlítás 15. B 16. B 17. A 18. B 19. A 20. A 21. C 22. B 23. C 24. A (helyes válaszonként 2-2 pont) írásbeli vizsga / október 24.

3 II. KIFEJTŐ KÉRDÉSEK 1. A csapadék keletkezésének minden esetben a levegő lehűlése az oka. A csapadék keletkezése a levegő felmelegedésekor: a felemelkedő levegő 100 méterenként 1 C-ot hűl, a harmatpontot elérve a páratartalom kicsapódik, megindul a felhőképződés, 0 C alatt vízgőz, vízcseppek és jégkristályok vegyesen találhatók a felhőben, (1 pont) tovább emelkedve több és nagyobb lesz a jégszemcsék mérete, ha tömegük legyőzi a levegő felhajtó erejét, akkor lehullnak, az alsóbb légrétegekben általában elolvadnak, ezért eső formájában érnek földet. Csapadék keletkezése hegységek közelében: a hegységnél a levegő felemelkedik, lehűl, felhő képződik, a csapadék ezen az oldalon hullik le, a levegő a hegygerincen átbukva leszáll, hőmérséklete emelkedik, több párát képes befogadni, ez lesz a hegység száraz oldala. Csapadék keletkezése különböző hőmérsékletű légtömegek találkozásakor: a) hidegfrontnál: az érkező hideg levegő gyorsan felemeli a területen lévő meleg levegőt, zivatar kíséretében záporeső, esetleg jégeső hullik, b) melegfrontnál: az érkező meleg levegő felsiklik a területen lévő hideg levegőn, a meleg levegő lassan hűl le több napig tartó, csendes eső hullik. Az 1. kérdés összesen: (20 pont) 2. A betakarítás célja: a termelés célját szolgáló növény, vagy növényi rész hasznosításra való összegyűjtése. A betakarítás termékei: főtermékek: ide tartoznak a termelés elsőrendű célját szolgáló növényi részek (mag, burgonyagumó, répagyökér, dohánylevél stb.), melléktermékek: a főterméken kívül még hasznosítható növényi részek (gabonaszalma, kukoricaszár, cukorrépafej stb.), hulladékok: a földön maradó és a földbe lehulló, nem hasznosítható növényi maradványok. A betakarítás munkafolyamatai: a növény vagy a növényi rész elválasztása a termőföldtől, illetve a növényi maradványoktól, a hulladéktól (levágás a szár tövénél, kihúzás a földből stb.) a termékek összegyűjtése a földön, a főtermék szétválasztása a mellékterméktől (magvak kicséplése, a répa lefejelése stb.) a termékek lehordása a földről, elszállítása a tárolás, tartósítás, a felhasználás, vagy a további feldolgozás helyére. írásbeli vizsga / október 24.

4 A szemes termények betakarítása: a szemes termények főterméke a mag, melléktermékei a szár és levélrészek, a virágzat maradványai, a betakarítás ideje rendszerint a mag teljes érettségének állapota, a szemes termények betakarítása arató-cséplőgéppel, túlnyomórészt egy menetben történik. A gyökér- és gumós növények betakarítása: a gyökér- és gumós növények főterméke a burgonyagumó, illetve a répafélék gyökere, a melléktermékek a burgonyaszár, a répalevél és a répafej, a betakarítás az úgynevezett technikai érettség idején következik be, amikor a burgonya keményítőtartalma, valamint a répa cukortartalma már nem növekszik tovább, a gyökér- és gumós növények betakarítása nehezebb, technikailag bonyolultabb feladat, mint a szemes terményeké, a gyökér- és gumós növények gépi betakarítása történhet több- és egymenetes formában. A szálastakarmányok betakarítása: a szálastakarmányokat a magérés előtt, zöld állapotban takarítjuk be, a betakarítást általában a virágzás idején vagy a virágzás előtti közvetlen időszakban végezzük, a szálastakarmányok betakarítása egyszerű munkafolyamat, a növényzet levágásából, valamint összegyűjtéséből és lehordásából áll. A 2. kérdés összesen: (20 pont) III. KÖTELEZŐEN VÁLASZTHATÓ FELADATOK Az állati eredetű nyersanyagok előállítási folyamata témakört választók feladata: A takarmányfogyasztás mértéke szerint az etetés lehet: étvágy szerinti: alkalmazható, ha a luxusfogyasztás nem jár az állati termék minőségromlásával, ha a fajlagos takarmány-felhasználási mutatók nem romlanak, adagolt: az etetések számát az állatok kora és termelése alapján kell meghatározni. Az etetett takarmány fizikai állapota szerint: a tömegtakarmányok szálasan vagy szecskázva, az abraktakarmányok szárazon vagy nedvesítve, vagy moslék formájában etethetők. A feladat összesen: (2 pont) (10 pont) írásbeli vizsga / október 24.

5 A Kertészeti alapismeretek témakört választók feladata: 1. talpgyökér 2. gyökértörzs 3. oldalgyökér 4. harmatgyökér 5. tőketörzs 6. kordonkar 7. termőalap 8. termővessző 9. fattyúvessző 10. cser A feladat összesen: (10 pont) írásbeli vizsga / október 24.