Carbon Footprint, McDonald s Carbon Footprint Toolkit. Szemán-Radácsi Dóra (DANDELION Kft.) Papp Zoltán (McDonald s Kft.)

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Carbon Footprint, McDonald s Carbon Footprint Toolkit. Szemán-Radácsi Dóra (DANDELION Kft.) Papp Zoltán (McDonald s Kft.)"

Gábor Orosz
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 2016 HUNGARY

2 Carbon Footprint, McDonald s Carbon Footprint Toolkit Szemán-Radácsi Dóra (DANDELION Kft.) Papp Zoltán (McDonald s Kft.)

3 Vision 2050, Action 2020 Fenntarthatóság iránti erőfeszítések ideje szükségessé vált Felére kell csökkentenünk a szén-dioxid-kibocsátást 2050-re (2020-ra 20%-kal) Különböző módszerek alkalmazása kell, hogy segítse a felelős döntéseket

Helyzetkép - Magyarország Ágazatok szén-dioxid kibocsátásnak 5% megoszlása (Forrás: KSH 2013-évi adat) 9% 14% 5% 26% Mezőgazdaság, erdőgazdálkodás, halászat

4 Helyzetkép - Magyarország Ágazatok szén-dioxid kibocsátásnak 5% megoszlása (Forrás: KSH 2013-évi adat) 9% 14% 5% 26% Mezőgazdaság, erdőgazdálkodás, halászat Feldolgozóipar Villamosenergia-, gáz-, gőzellátás, légkondicionálás Kereskedelem, gépjárműjavítás Szállítás, raktározás 41% Egyéb Szum. kibocsátás: tonna

Carbon Footprint, mint mérőszám Karbon lábnyom: az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának szén-dioxid egyenértékben kifejezett mennyisége.

amely a népesség életviteléhez, tevékenységekhez, folyamatok működéséhez vagy termékek előállításához köthető ekvivalencia faktor (egyenérték faktor) 1 kg R22 = x

5 Carbon Footprint, mint mérőszám Karbon lábnyom: az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának szén-dioxid egyenértékben kifejezett mennyisége. tevékenység, folyamat vagy akár termék karbon lábnyoma az a CO 2 mennyiség tonnában kifejezve és adott vonatkoztatási időtartamra, rendszerint egy évre vetítve, amely a népesség életviteléhez, tevékenységekhez, folyamatok működéséhez vagy termékek előállításához köthető ekvivalencia faktor (egyenérték faktor) 1 kg R22 = x CO2 eé Kiszámításához ismerni kell az adott termék vagy termelési terület kibocsátott ÜHG mennyiségét és adott gáz globális felmelegedési potenciálját (GWP)

6 Carbon Footprint a McDonald s-nál

Előzmények 2008 - McD Europe kezdeményezés 2009 CFP Toolkit bemutatása (Párizs) 2010 adatgyűjtés, -felvitel, -finomítás, kiértékelés, eredmények, tapasztalatok 2011 1.

7 Előzmények McD Europe kezdeményezés 2009 CFP Toolkit bemutatása (Párizs) 2010 adatgyűjtés, -felvitel, -finomítás, kiértékelés, eredmények, tapasztalatok számítás (tutorial, adatgyűjtés, feltöltés, stb.), kiértékelés, tapasztalatok, célkitűzések országonként, melyek iránt az egyes piacok ügyvezetői kötelezik el magukat számítás ( tárgyévek)

Corporate elvárás - 2020 Fenntartható élelmiszer, csomagolás Fenntartható működés CO 2 kibocsátás csökkentés (tart. hulladékcsökkentés, energiahatékonyság stb.

8 Corporate elvárás Fenntartható élelmiszer, csomagolás Fenntartható működés CO 2 kibocsátás csökkentés (tart. hulladékcsökkentés, energiahatékonyság stb.) 2020-ra A rostalapú csomagolóanyagok 100%-ban újrahasznosított vagy tanúsított forrásból Energiahatékonyság növelése 20%-kal (megújuló energia) A lerakóra kerülő hulladék 0%

9 Intézkedések, programok, irány Európai szinten: Csomagoló anyagok mennyiségének csökkentése Éttermek, iroda: energetikai átvilágítás Fogyasztók közlekedési, környezettudatos szokásainak felmérése Beszállítók bevonása CO 2 számításba R22 tartalmú hűtőközegek cseréje

10 Helyzet felmérése: Bázisév/bázisérték meghatározása (adatgyűjtés, kalkuláció) viszonyított Akcióterv, folyamat megtervezése Adatgyűjtés, adatszolgáltatás Adatbeküldés Adatellenőrzés (pl. kiugró értékek előzetes vizsgálata), feldolgozás Analízis, eredmény Folyamat Érintett területek vezetőivel csökkentési lehetőségek vizsgálata Csökkentésre irányuló célok, programok (ütemterv kidolgozása, végrehajtás) Módszertan folyamatos finomítása

11 CFP - főbb területek Villamos energia, vízfogyasztás Fűtés Vendég-autózás Élelmiszer Csomagolás Játék+egyéb Logisztika Hűtőközegek Lerakóra kerülő hulladékmennyiség Iroda, üzleti utazások és ingázások Egyéb tevékenység-specifikus elemek Célok kitűzése mely területekre? Csökkentés üteme?

(könnyebb), wax réteg nélküli Visszaforgatható, komposztálható Szalvéta Kevesebb papír /méret (~25%) Puhább,

12 Intézkedések, megvalósulások-példák CSOMAGOLÁS Visszaforgatott növelése Ellenőrzött megújuló forrás Megújítható polimer / szelektálható PP & PE kevesebb műanyag Optimalizált felhasználás Monopapír használat Egy réteg (könnyebb), wax réteg nélküli Visszaforgatható, komposztálható Szalvéta Kevesebb papír /méret (~25%) Puhább, adagolhatóbb (kevesebb felhasznált) 100% Visszaforgatott! Funkcionalitás Meleg/Hideg megtartás Méret megfelelőség Minőség védelme

Intézkedések, megvalósulások-példák SZÁLLÍTÁS OPTIMALIZÁLÁS Használt sütőolaj visszfuvaros begyűjtése (biodízel) Kamionok kihasználtságának

13 Intézkedések, megvalósulások-példák SZÁLLÍTÁS OPTIMALIZÁLÁS Használt sütőolaj visszfuvaros begyűjtése (biodízel) Kamionok kihasználtságának növelése 100% 90% Kamion kihasználtság % Optimalizálás km : -24% 80% 70% 60% 50% 40%

14 McDonald s Europe Energy mgt. Operations best practices Measurment Green building HFC free & energy eff. equipment Green energy Bio fuels Electricity Gas, oil Water Waste

15 Nehézségek Teljes körű, reális bemenő adatok? Mérhetőség? Eltérő területi adottságok figyelembe vétele? (pl. időjárás, domborzat) Összehasonlíthatóság? Csökkentési ütem?

16 KÖSZÖNJÜK quotesgram.com

17 CFP számítás előnyei, ösztönzők Jelentős területek meghatározása fontos információ a menedzsment számára Társadalmi támogatottság? újfogyasztói körök Munkatársak elköteleződése (újabb motivációs sík) Versenyelőny a konkurens vállalatokkal szemben (erkölcsi és anyagi előnyök is) Hatékonyabban működő vállalat (teljesítmény mérés és fejlesztés) Új piacok, új termékek fejlesztése Felkészülés a jövő környezetvédelmi kihívásaira, kiszámíthatóbb jövőkép

18 Korlátozó tényezők, buktatók Alap módszertani hibák Nem mindegy, hogy nincs adat vagy 0 értékkel számolunk Pontos adatszolgáltatás? (adatellenőrzés, validálás) Milyen paraméterhez viszonyítjuk az eredményt? Módszertani változások összehasonlíthatóság? Reális célkitűzések!

19 Hogyan kezdheted el? Követendő cél/stratégia meghatározása Lehatárolás - szervezet és működési határai (pl. LCA, PA, IOA elemzés segítségül hívása) Jelentős területek meghatározása (célok felülvizsgálata) Adatok gyűjtése (kwh, m 3, t ) Emissziós, ekvivalencia faktorok alkalmazása (CO 2 e) Kalkuláció (CF = Σ (A i x ef.)) eredmény Eredmények ellenőrzése, analízis (bázisév) Kibocsátás csökkentésére akcióterv meghatározása

Hasonló dokumentumok

Energetikai szakreferensi éves jelentés év

Cég neve: Energetikai szakreferensi éves jelentés 2017. év Pankotai Agrár Zrt. Cég székhelye: 6600 Szentes, Klauzál utca 17. Adószám: 11088949-2-06 Energetikai szakreferens: Process Bt. Kitka István Az