Mini-Madeleine sütőforma

Átírás

1 Terékisertető és recept Mini-Madeleine sütőfora Kedves Vásárlónk! A 20 darabos szilikon ini-madeleine sütőfora rendkívül rugalas és tapadásentes felületű. Így az elkészült Madeleine-t különösen könnyű kivenni belőlük általában nincs szükség a fora kivajazására. A szilikon sütőfora éleliszerekhez alkalas, ellenálló a gyüölcssavakkal szeben, hőálló, hidegtűrő és foratartó anyagból készült, a tészta ne fut ki belőle, sütőlap nélkül is használható, és osogatógépben tisztítható. Jó étvágyat kívánunk! A Tchibo csapata Tchibo GbH D Haburg 72730AS2X1IV

2 Fontos tudnivalók A fora 30 C és +230 C közötti hőérséklet - tartoányban való használatra alkalas. A fora a sütőben felforrósodik, ezért csak edényfogóval fogja eg. A szilikonfora használható a fagyasztóban is. Ne használja őket rendeltetésüktől eltérő ódon! A sütőforát ne helyezze nyílt lángba, a tűzhely lapjára, a sütő aljára vagy ás hőforrásra. Ne vágja fel az ételt a sütőforában, és ne használjon éles vagy hegyes tárgyakat. A sütőfora egsérülhet közben. A sütőforát az első használat előtt és inden használat után eleg vízzel és kevés osogatószerrel ossa el. A tisztításhoz ne használjon aró tisztítószereket vagy súrolószivacsot. A fora osogatógépben is tisztítható. Azonban ne tegye közvetlenül a fűtőszálak alá. A zsiradékokkal való érintkezés iatt a sütőfora felületén egy idő után sötét elszíneződések jelenhetnek eg. Ezeknek nincs egészségkárosító hatásuk, illetve ne befolyásolják a sütőfora inőségét vagy funkcióját.

3 Az első használat előtt A forát tisztítsa eg forró vízzel és kevés osogató- szerrel. A tisztításhoz ne használjon aró tisztítószereket vagy hegyes tárgyakat. Végül kenje ki seleges étolajjal a sütőfora élyedéseit. Használat Mielőtt egtöltené a sütőforát, öblítse ki hideg vízzel. Végül szükség esetén kenje ki egy kevés seleges étolajjal a sütőfora élyedéseit. Csak a következő esetekben szükséges a forák kivajazása: az első használat előtt, osogatógépben való osogatás után, zsiradékentes (pl.: piskótatészta) vagy nagyon sűrű tészták sütésekor. Vegye ki a rácsot a sütőből, és helyezze rá a sütőforát, ielőtt egtölti a élyedéseket. Így könnyebben helyezheti a forákat a sütőbe. Mielőtt a ini-madeleine-eket kiveszi a élyedésekből, hagyja a forát kb. 5 percig hűlni a sütőrácson. Ez idő alatt egszilárdul a tészta, és levegőréteg képződik a süteény és a fora között. A sütőforát lehetőleg közvetlenül a használat után tisztítsa eg, ert ekkor a legkönnyebb a tésztaaradék eltávolítása.

4 Mini-Madeleine Hozzávalók kb. 40 darabhoz (2 sütőfora) Elkészítés: kb. 15 perc Hűtés: 1-2 óra Sütés: kb perc Darabonként kb. 52 kcal, 1 g fehérje, 2 g zsír, 5 g szénhidrát 100 g vaj esetleg puha vaj és liszt 1 tojás a fora kikenéséhez 90 g cukor A ázhoz: 1 csipet só 120 g porcukor 120 g liszt 1 1/2 ek narancslé 1/2 tk sütőpor (kb. 2 g) 1 kezeletlen narancs reszelt héja Elkészítés 1. Olvassza fel a vajat egy kis edényben közepes hőérsékleten (ne hevítse túl!). Majd hagyja kihűlni. Szükség esetén a fora élyedéseit kenje ki vajjal és szórja eg liszttel. 2. Verje habosra a tojást, a cukrot és egy csipet sót. 3. Keverje el a lisztet a sütőporral és szitálja a tojásos asszára. Végül egy spatulával gyorsan keverje össze. 4. Keverje a lereszelt narancshéjat a ég folyós vajba és lassan öntse a keveréket a tésztába. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Végül pihen - tesse a tésztát lefedve, kb. 1-2 óra hosszat a hűtőszekrény - ben. 5. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra (légkeveréses 180 C). Öntse a tészta felét a fora élyedéseibe és kb perc alatt süsse a ini-madeleine-eket a középső sínen, aíg kissé egbarnulnak.

5 6. Vegye ki a sütőforát a sütőből és hagyja a ini-madeleine-eket kissé lehűlni; végül vegye ki őket a forából és hagyja őket a sütőrácson teljesen kihűlni. 7. Töltse a aradék tésztát a fora élyedéseibe és süsse eg ugyanígy. 8. A ázhoz keverje siára a porcukor a narancslével és kenje be vele a ini-madeleine-ek indkét oldalát. Hagyja a sütőrácson egszáradni. A sütőfora anyagának köszönhetően a sütési idő akár 20%-kal is lerövidülhet, aikor bevált receptjeit alkalazza. Vegye figyelebe sütőjének gyártói adatait is a hőérséklet és a sütési idő vonatkozásában.

6 Recept: Engedélyezett nyotatási jog a Tchibo GbH száára 2013 GRÄFE UND UNZER VERLAG GbH Minden jog fenntartva Made exclusively for: Tchibo GbH, Überseering 18, Haburg, Gerany, Cikkszá: HU