Borvacsora a Festetics Pincében

Átírás

1 2015. OKTÓBER KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN II/10. MONITOR extra Hatékonyan tanuló gyermekből kreatív felnőtt Élvezd a minőséget! Szálkamentesen, természetes ízekkel Türelem és alázat Dr. O lá hp éter Kevesebbért felkelni sem érdemes Állítom, hogy a magyar egészségügyi ellátás a körülményekhez viszonyítva jó Alkalmazottból tulajdonos: HARMINC ÉV A SZAKMÁBAN

2 Borvacsora a Festetics Pincében Szeretettel várjuk október 17-én 19 órától borvacsora estünkre! Vendégünk a Konyári Pincészet! Öt szállodát épített fel Oláh Péter Menü Istenhozta pohár: Konyári Rosé 2014 Marinált fügesaláta füstölt tokhallal Konyári Sauvignon Blanc-Hárslevelű 2013 Csorbaleves Konyári Loliense Fehér 2014 Eszterházy szarvas Konyári Loliense Vörös 2012 Almatorta Konyári Sessio 2012 Asztalfoglalás: vagy info@bockbisztrobalaton.hu Alkalmazottból tulajdonos: harminc év a szakmában Vonyarcvashegy, Helikon u. 22. Dr. Oláh Péter kitüntetéses diplomásként végzett a budapesti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskolán. Többet akart tudni, ezért a legkényelmesebb megoldást választotta: oktatni kezdett az intézményben. Közben a Közgazdaságtudományi Egyetemen kipipálta a belkereskedelmi és a tanár szakot, doktorit szerzett, családot alapított. És várt. Várt az alkalomra, hogy visszatérhessen a gyakorlatba. Adjunktus volt, amikor a nagy lehetőség megtalálta: a katedráról Hévízre jött. Ennek harminc éve, de innen már mesélje ő maga. Csak tankönyvből nem lehet szakmát oktatni, ezért belevetettem magam a vidékbe is. A tanítványaimmal megfordultam az összes nagyobb városban, ahol ínyencklubos vacsoraesteket adtunk, egy nyáron pedig a balatonfüredi Marina Szálló igazgatóhelyettese voltam. Emellett oldalanként nyolc forintért tankönyvet írtam a szakmai hírnév miatt, és éttermeket terveztem ben kerültem Hévízre, amely akkor még nagyközség volt, ám már nemzetközi hírnévvel. Nyíregyházától Sopronig mindenki tudta a szakmában, melyik a Thermal. A katedráról kerültem az igazgatói székbe, és egy szervezetten működő szállodát vettem át. Idővel önálló egységet hoztam létre, nagyobb mozgásterem lett. Hat évig voltam a Danubiusnál, amely erős alap és gyönyörű időszak volt, szinte válogathattunk a vendégek között. Amikor beütött a nagy rendszertelenség, képviselő lettem. Hatszáz embernek adtam munkát, úgy éreztem, tehetek valamit Hévízért. Negyvenéves voltam tele energiával, szerettem volna változást elérni. Nagy csalódás volt, az utolsó másfél évet becsületből csináltam végig. Nem folytattam, a könyöklés és a pozíciószerzés nem az én világom nyarán egy osztrák befektető, Virág István megkeresett azzal, hogy építsek neki egy hotelt. A lehetőség, hogy a hévízi lápra szálloda kerüljön a semmiből, kihagyhatatlan volt. Elkészíttettem a terveket, ám Virág úr váratlanul meghalt, s két évig kínlódtunk. A projektet végül Robert Rogner vette át, megépítettük a házat, majd megváltunk egymástól. A mai Lotus Therme azonban meghozta nekem az országos hírnevet. Dr. Gellai Imre állandó mentorom segítségével ban kis kitérőt tettem: az akkori kormányzat terjeszkedni kívánt kelet felé, elsősorban Románia, Erdély idegenforgalmi igényeit és kínálatát kívánta felmérni. Másfél évig jártam ki, egészen Constantáig eljutottam, és készítettem sok tanulmányt, amelyek alapján például a Danubius megvett a Medve-tónál két szállodát. Ezután Derry Márta kért fel arra, hogy a röjtökmuzsaji négyszáz fős gyereküdülőből szállodát tervezzek. Négy barakképület csúfította el a versegi kastély gyönyörű parkját, az államosítás után a kis kápolnáját az okos helyiek textilraktárnak használták, így mentették meg a rombolástól. Beleástuk magunkat a feladatba, nagyon sok kastélyt megnéztünk, majd a koncepcióból lett a csodálatos Szidónia Kastélyszálló. Közben 1998-ban megkeresett Tóth János vállalkozó, hogy a volt ZÁÉV-üdülőt tervezzük újra, és szabad kezet adott, így 2000-ben megnyitottuk a Hotel Európa Fitet, amelyet 2004-ig üzemeltettem. Sárközi Imre, az Európa Fit kivitelezője és Tóth János újabb beruházási lehetőséget keresett, így találtak Zalakarosra. Ez lett a következő bázis az életemben. Voltam már alkalmazott, igazgató, üzemeltető, de tulajdonos még nem. Kiraboltam a családot, és beszálltam ban elkezdtük építeni, 2004-ben megnyitottuk a Hotel Karos Spát, azóta üzemel, én pedig 2009ben nyugdíjba mentem, átadva a napi küzdelmeket másnak. Még ebben az évben átálltunk egy új, korszerű, nemzetközi számítógépes vezérlésre, a hardverhez pedig szoftvert is kaptunk: egy új vezérigazgatót, aki hozta friss tudását, tapasztalatait, és a mai napig példásan vezeti a szállodát. Tizenkét évig oktattam a budapesti főiskolán, órákat adtam a Veszprémi Egyetemen, osztályom volt a keszthelyi VSZK-ban, tartottam tanfolyamokat, és államvizsgáztattam. Mellette építettem négy-öt családi házat és öt szállodát. A legnagyobb feladat azonban mindig egy szálloda megnyitása. Ilyenkor a két végén égetett gyertyának néha még középen is alágyújt az ember, amit sajnos megszenvedhet a magánélet. Az állandó stressz felemészt, és nem szerettem volna, ha a saját szállodámból lábbal előre tolnak ki. Tudni kell elkezdeni, és tudni kell abbahagyni! Oláh Péter markáns véleményét a mai turizmusról következő számunkban olvashatják. Pannon könyvesbolt Igényes választékkal, folyamatosan változó akciókkal várjuk üzletünkben. Szakkönyvek, tankönyvek, importkönyvek, antikvár könyvek beszerzését vállaljuk rövid határidővel Keszthely, Kossuth L. u. 40. Tel.: 06-83/ Fax: 06-83/ Mobil: 06-70/ pannonkonyv@vnet.hu 3

3 FOLYTATJUK KESZTHELYEN ÉLNI CÍMŰ CIKKSOROZATUNKAT, E HAVI SZÁMUNKTÓL EGY ÚJABB PROBLÉMÁT FESZEGETÜNK: AZ ELVÁNDORLÁS KÉRDÉSKÖRÉT JÁRJUK KÖRBE PRÓ ÉS KONTRA. BESZÉLGETÜNK OLYAN EMBERREL, AKI JÖTT, OLYANNAL, AKI MENT, DE OLYANNAL IS, AKI ITT MARADT, ÉS FIGYELTE A NAGY MOZGOLÓDÁST. ÚJ ÉS MÉLY VIZEKRE EVEZÜNK. Kevesebbért felkelni sem érdemes Van egy izgága ember Keszthelyen, aki hisz az alulról szerveződő társadalom hegyeket meggyertyánági mozgató erejében. Gyertyánági Endre olyan Endre embereket keres, akik szegletkővé válhatnak, akik tudatában vannak az értékeiknek, képesek felelősséget vállalni önmagukért, s tudják, hogy ez a felelősség korlátlan nemcsak a jelenben, hanem a múltban és a jövőben is. A Nagymadár Vidékfejlesztési Iroda ügyvezetője úgy érzi, a kezdeményezőknek, a kreatívoknak, a közösségi vállalkozóknak, az adományozóknak, az önkénteseknek eljött az idő, hogy újraszerveződjenek, másként tekintsenek egymásra, a környeze Öt évig élt külföldön. Miért Keszthehagyományai vannak. Tudatos tükre, és elkezdjenek felépíteni lyen lelt otthonra? volt a választásom, Keszthely egy egy élhetőbb világot. A 2000-es években, amikor Nagynekem való hely. kanizsán laktam, a civil munkában jó benyomásokat szereztem a városról. A keszthelyiek csatlakoztak elsőként a térségi együttműködéshez, de a legemlékezetesebb az volt, amikor jótékonysági gyerektáborokat szerveztünk, s olyan gyerekeket hoztunk ide, akik más módon nem juthattak el nyaralni. A keszthelyi emberektől rengeteg felajánlást és adományt kaptunk, a zöldségesek ládaszám hozták a gyümölcsöt, de volt olyan butikos, aki az elfekvő árukészletét adta a gyerekeknek. A városnak még ma is élő polgári Elöregedés, a friss munkaerő elvándorlása jellemzi mostanában Keszthelyt. Megfordíthatók a folyamatok? Szociológusként a társadalmi folyamatokkal és azok vezérlésével foglalkozom. Úgy látom, a jelenlegi keszthelyi társadalom kapcsolathiányos és darabokra szakadt, a közösségi alapú társulási készségében erodálódott. A jóindulatra, barátságra, kölcsönös együttérzésre épülő társadalmi tőke nem csak mentális jólét kérdése, a helyi gazdaság sikerességét, jólétét a társadalmi tőke mennyisége és minősége határozza meg. Litográf-95 NYOMDA Keszthely, Külső Zsidi út 11., tel.: 06-83/ / litograf@fre .hu 4 Napjainkban azonban és ez nem csak Keszthelyre igaz csökken a politikai érdeklődés, a civil és a vallási alapokon nyugvó szerepvállalás, egyre kevesebb tagjuk van az egyesületeknek, alapítványoknak. Fellazultak a szomszédi-baráti-munkatársi kötelékek. Fogy az önkéntes munkát vállalók, az adakozók száma, egyre kisebb a véradási hajlandóság, és egyre inkább hiányzik a mások becsületességének feltételezése, ami éppen a legértékesebb embereket tartja vissza a közélettől. Nehéz nem észrevenni az elöregedést, a fiatalok elvándorlásából fakadó problémákat, az elszegényedett helyieket, akik nem tudják megfizetni a szolgáltatásokat. A helyi társadalmi kapcsolatokban az egyik legnagyobb kerékkötő az itt élők jelentős részének kollektív hiedelme, hogy úgysem lehet másként. A mi víziónk egy olyan város, amely keresi és megtalálja, újragondolja és megszervezi önmagát egy lokális térben, alulról építkezve. Ha sikeres és fejlődő városban szeretnénk élni, akkor újra kapcsolatba kell lépnünk egymással, újra kell gondolni az egyén és a köz kategóriáit, s át kell értékelni az együttműködésről és a bizalomról alkotott képünket. Ennél kevesebbért felkelni sem érdemes. Milyen programokhoz lehet csatlakozni? Szeretnénk megmutatni a jelenlegi helyzetből kivezető utat a közösségi szektornak. Kicsiben, alulról építkezve kezdjük el. Megalakítottuk a térségi tehetségsegítő tanácsot, önismereti és közösségi vállalkozói képzéseket, tréningeket szervezünk. Hamarosan létrehozunk egy közösségi alapítványt. Aki csatlakozni akar, figyelje a kiírásainkat. Ez egy csapatmunka lesz, de vannak olyan lépések, amelyeket mindenkinek egyedül kell megtennie. Ha sikerül elindítani egy jó folyamatot, és megvalósul a kreativitás, a belső energia felszabadulása, a figyelem, a szabadság és az öröm visszaszerzése, elkezdődhet a közös teremtés. GYERMEKED már óvodás/iskolás és te még mindig nem tudtál elhelyezkedni? Angol, német, orosz nyelvtanfolyam édesanyáknak! E /2014 Helikon Stúdió Bt. Keszthely, Deák F. u. 28. Tel.: 06-83/ , 06-20/ keszthely@katedra.hu Gyertyánági Endre egy Zala megyei faluból származik. Magyar nyelv és irodalom, történelem, szociológia szakon végzett az Eötvös Loránd Tudományegyetemen. A 90-es években vállalkozó volt, majd 2002-ben Nagykanizsán megalapította a Dél-zalai Civil Fórum Egyesületet, amely a szervezett civil társadalom felépítését tűzte ki célul. Felállította az azóta is üzemelő nagykanizsai civil irodát, az európai uniós csatlakozás után pedig pályázatokkal kezdett foglalkozni, elvégezte a Samling projektszakértői képzést, és ez idáig több mint 50 projektet kivitelezett ig Skóciában dolgozott a Cornerstone Egyesületnél, 2015 tavaszától él Keszthelyen. KÖZÖSSÉGI KULCSSZEMÉLYEK KÉPZÉSE 1. Ki vagyok én? Minek vagyok a forrása? Öneredeti létezés, kapcsolat az igazi önvalóval, a belső mozgatóerők feltárása, közösségi kezdeményezés, küldetés és a forrásállapot társadalmi cselekvésbe fordítása 2. Csak azért, hogy többen legyünk? Tévutak és zsákutcák a közösségépítésben, mögöttes célok, neurotikus önzetlenség és a megmentő programok futtatása 3. Közösségi vállalkozás: szervezetalapítás, öneredeti civil brand, nonprofit menedzsment 4. Erőforrás-szervezés: támogatók, szponzorok, önkéntesség, nonprofit erőforrásközpont, pályázati források és projekt-együttműködések Ingyenes tanfolyam közösségi vállalkozóknak, kezdeményezőknek, kreatívoknak és mindazoknak, akik önérdekükön túl egyéb célokat is követnek, heti egy alkalommal délután-este két óra. Dél-zalai Civil Fórum Egyesület scotcharkadas@gmail.com Tel.: 06-20/ MONITOR extra KÖZÉLETI HÍRMAGAZIN ISSN Copyright Monitor, 1993 Minden jog fenntartva. info@monitormagazin.hu Főszerkesztő: Szeiler Gábor 06-30/ Olvasószerkesztő-korrektor: Gulyás Orsolya Ki vagy te? Kinek az életét éled? Hogyan tudsz megvalósítani egy öneredeti életet? Minek vagy te a forrása, mihez van tehetséged, mi a te életalkotásod? Kiscsoportos, intenzív önátalakító program személyes interjú + heti 3 óra (4x3 óra) délutánonként + 1 teljes hétvége (2x8 óra) Befektetés: Ft, diákoknak, nyugdíjasoknak, nagycsaládosoknak, munkakeresőknek Ft Ha erre az útra lépsz, megmutatom neked: hová pozicionáltad magad ebben az életjátékban, miért ezt játszod, hol tudsz belőle kilépni; hogyan kezdhetsz hozzá a saját életfilmed megrendezéséhez és lejátszásához. A képzés az önmagukat keresőknek és felfedezőknek szól. Hirdetés: Halász Gabriella 06-30/ / Print: Oláh Nyomdaipari Kft Budapest, Központi u Példányszám: Tulajdonos, kiadó: Szeiler & Társa Bt. Keszthely, Meggyfa u. 41. Tel.: 06-30/ Gyertyánági Endre Tel.: 06-20/ Budapest VIII. ker., Auróra u. 11. Tel.: , fax:

4 Élvezd a minőséget! A reggeli biciklizés után jólesne egy finom kávé? Üzleti partneredet lenyűgöznéd egy remek ebéddel? Elkápráztatnád kedvesed egy exkluzív vacsorával? Vagy megcsodálnád a napkeltét egy átmulatott éjszaka után úgy, mint még soha? Akkor irány a vonyarcvashegyi Player's Restaurant & Bar! Kíváncsi lennél, vajon mit evett anno Al Capone? Részt vennél egy pálinkakóstoláson vagy egy exkluzív whiskyteszten? Akkor irány a Player's Vonyarcvashegyen! HÁNYSZOR VOLTÁL már úgy, hogy jelentkeztél egy munkára, de nem téged választottak, mert... Player s Restaurant & Bar Vonyarcvashegy, Fürdő utca 3. Angol, német, orosz nyelvtanfolyam álláskeresőknek! A Player s Pool and Lounge egy kicsit más és egy kicsit több, mint egy egyszerű étterem. Egyedi hangulatú, különálló sziget a Balaton partján, ahol kiléphetünk a megszokottból, ahol a fő produkció a vendég, ahol minden őt szolgálja. Választhatunk az étlapról vagy ehetünk menüt, de a ház kreatív szakácsa bármikor meglep minket valami különlegessel, ha kérjük. Ha vacsora után lazítanánk még, a Player sben borok, sörök, pezsgők és whiskyk minőségi kínálatából választhatunk, a hajnalba nyúló rendezvényeken a zenét élőzenekar vagy profi DJ szolgáltatja. Ősszel és télen sem fagy meg az élet a Player sben. A varázslatos környezetben fogyaszthatunk hagyományos ételeket egy cseppet megfricskázva, újszerű, szemrevaló tálalásban minőségi alapanyagokból. Tematikus esteken kóstolhatunk tradicionális német, orosz, olasz vagy belga ételeket, megízlelhetjük minőségi whiskyk harmonikus, szép ízeit, a tökszezon közeledtével megidézhetjük a halloween hangulatát, a téli hidegben pedig pálinkakóstoláson melegedhetünk meg. A négy nyelven beszélő személyzet első osztályú kiszolgálásban részesíti a vendégeket, legyenek akár a törzsvendégkör tagjai vagy az utcáról betérők. játék az élet öröme, légy játékos benne! Állítom, hogy a magyar egészségügyi ellátás a körülményekhez viszonyítva jó Napokon belül hadrendbe állítják a Keszthelyi Kórház radiológiai és ultrahang-diagnosztikai osztályán azt a komputertomográfiás készüléket (CT), amely szeptemberben érkezett. A Siemens márkájú géppel a tervek szerint napi húsz vizsgálatot fognak végezni. Bevezetés előtt áll a digitális radiológia is: a hagyományos röntgen modern változatának nincs szüksége vegyszerre, sem filmre, egy érzékelődetektornak köszönhetően azonnal láthatóvá válik a röntgenkép a monitoron. Megújult a központi sterilizáló, a napkollektorok a melegvíz-ellátást segítik, az A épület átépítésével pedig létrehozták a rehabilitációs osztályt. Dr. Ifi Ferenc, a Keszthelyi Kórház radiológiai és ultrahang-diagnosztikai osztályának főorvosa úgy véli: a város az országos átlagnál jobb helyzetben van az egészségügy terén, minden körzeti és gyermekkörzeti státus be van töltve, és a nyomott bérek ellenére fiatal orvosok is érkeztek. Országos prob- 6 léma azonban a személyzet hiánya, az orvosok elvándorlása, és hogy nincs elég pénz a rendszerben. A főorvos leszögezi: ennek ellenére a magyar egészségügy a lehetőségeihez képest nagyon jó. Meglepő, de a szakmai ellátás semmivel nem ros szabb, mint Ausztriában, ez a személyes tapasztalatom. A E /2014 Nem tesz jót az egészségügynek az sem, hogy nincs saját minisztériuma egy erőskezű vezetővel teszi hozzá. Hibás a pénzelosztás rendszere is: a pályázatok túl merevek, és nem életszerűek. Gyakori eset, hogy az egészségügyi intézmények nem arra pályáznak, amire szükségük van, hanem arra, amire lehet. Dr. Ifi Ferenc fontosnak tartja leszögezni: nem nyugati bérek után ácsingóznak, csak azt szeretnék elérni, ha arányaiban lenne hasonló egy magyar orvos keresete külföldi kollégájáéhoz: Egy ausztriai szakmunkás háromszor annyit keres, mint egy magyar. Jó lenne, ha egy magyar orvos, nővér legalább a harmadát megkaphatná annak, amit osztrák kollégája. A diagnosztikai osztály vezetője elárulja: Ausztriában azt tapasztalta, hogy mivel egy osztályvezető főorvos életekért felel, ennek megfelelő a bérezése is. De a kórházigazgatók bére is alacsonyabb, mint azoké, akiknek a döntésétől életek függnek. Az egészségügy speciális terület. Mi mindig az élet árnyékos oldalán állunk. A gyógyítók, ha kell, vérben, gennyben, ürülékben dolgoznak, vállalva az ezzel járó veszélyeket. Ezt anyagilag és erkölcsileg is meg kellene becsülni! figyelmeztet végezetül. Helikon Stúdió Bt. Keszthely, Deák F. u. 28. Tel.: 06-83/ , 06-20/ keszthely@katedra.hu IRATKOZZ FEL csatornánkra! monitorkeszthely Dr. Ifi Ferenc Volt már téma A szexualitás nyelve a magyar irodalomban, és volt maga Csokonai mint kortársunk, volt a divat és a mosoly. Idén az álom világába kalandoztunk. Ez egy olyan téma, ami az irodalomban, történelemben, néprajzban jól megfogható. A Csokonai társaság találkozói a mindennapok ünnepei. nagy különbség a szolgáltatások, a kényelem terén van: ott rendezettebb, szebb a környezet, kényelmesebbek a kórtermek. Kissé le vagyunk maradva a nagyon drága ellátásokban (transzplantáció, protetizálás). Mindig szomorú vagyok, amikor azt hallom, hogy rossz a magyar egészségügy. Állítom: ez a nemzetgazdaság legjobban működő területe, mert nincs még egy ilyen kevés pénzből ilyen eredményesen teljesítő ágazat. Az intézményekben van gyógyszer, van fűtés, van étel, végzik a műtéteket; e körülményeket sajnos csak a munkavállalók bérének terhére tudjuk megteremteni. Ezért a kevés, túlterhelt és alulfizetett személyzet néha mogorva. Hévízi tanulmányi napok, Hévíz, október Tar Ferenc, a Csokonai Vitéz Mihály Irodalmi és Művészeti Társaság elnöke 7

5 Telefon: / Együtt sírunk, együtt nevetünk a tóval Már több alkalommal is írtunk arról, hogy az egyedülálló Hévízi-tó amellett, hogy segíti a gyógyulni vágyókat, egy érzékeny ökoszisztéma, amely nagy odafigyelést igényel. Tóth György hidrogeológus, tudományos főmunkatárs, a Hévízi-tó Alapítvány, teljes nevén a Hévízi-tó és Felszín Alatti Vízgyűjtő Területének Környezetvédelme Alapítvány kuratóriumi elnöke a szervezet létrehozásáról, tagjairól, mindennapjairól, tevékenységéről beszélt lapunknak. A nyolcvanas évek végére a Nyirád melletti bauxitbánya víztermelései elapasztották az általa érintett középhegységi részeken a karsztforrásokat. Egyedül a Hévízi-tó maradt fenn csökkent vízhozammal, még a Tapolca tavas barlangját tápláló források is kiszáradtak. A nyirádi termelés leállításával egy időben a Magyar Alumíniumipari Tröszt és az Állami Gyógyfürdőkórház létrehozott egy alapítványt, amely monitorozza a Hévízi-tó vizében és közvetlen környezetében végbemenő változásokat. A szervezet független az alapítóktól, független a pártoktól, a kuratórium tagjai pedig önkéntes munkát végeznek. Nemcsak a tó, hanem tágabb térsége is vizsgálat alá esik, és a cél, hogy a szervezet erre a térségre adjon olyan értelmezést a monitoringrendszer alapján, amely a tó regenerálódását és védelmét szolgálja. Huszonhat éve folyamatosan működik a rendszer, ez az országban egyedülálló eredmény. Az alapítvány kuratóriumában természetvédelemben, gyógyászatban és hidrogeológiában jártas szakemberek ülnek: Selyem Anikó a Balaton-felvidéki Nemzeti Parktól, Tahy Ágnes az Országos Vízügyi Főigazgatóságtól, Székely Edgár a Nyugat-dunántúli Vízügyi Igazgatóságtól, Moll Károly, a neves Moll Károly fia, valamint Tóth György a Magyar Földtani és Geofizikai Intézettől. Az alapítvány feladata a tó egészségügyi, természeti tényezőinek felmérése, regisztrálása és az ezzel kapcsolatos kutató munkák támogatása. E felmérésekre is építve készült el az a vízgazdálkodási rend, amely megakadályozza, 8 Tóth György hogy a térségi kutas kitermelések miatt veszélybe kerüljön a tó hő- és vízhozama. Ez a jó gazdálkodási gyakorlat az unió vízkeretirányelve mentén készült el 2009-ben, és 2011-ben lépett érvénybe. Az anyag a nemzetközi szakirodalomba is bekerült mint követendő példa. A Hévízi-tó élő rendszer, amelyet kettős céllal használnak: egyrészt a természet a maga ökoszisztémás szolgáltatásaira, másrészt a kórház gyógyászati céllal. A kettő szimbiózisa mindennapos kontrollt igényel, ezért van a környezetvédelmi részleg. Két éve a víz világnapján tartottunk egy konzultációt, ahol a kórházzal közösen beszámoltunk arról, mit csináltunk a tó védelmében, s feltettük a meghívott civil szervezeteknek is ezt a kérdést. A második évben bevontuk a hatóságokat is. Az idén terveink szerint a tavat vagy a tavat tápláló termális karsztvizeket kutakkal használó szállodák, wellnessközpontok kapnak meghívást mondta a szakember. Mivel a víz minősége és mennyisége minden beavatkozás hatására megváltozik, az egyensúly fenntartásához csak összehangoltan és meggondoltan szabad a rendszerbe nyúlni. Ha például egy vállalkozó új kút fúrásával vagy a meglévő kútja felhasználásával többet akar termelni, az a többi vállalkozónak kellemetlenséget okozhat, a tónál pedig nemkívánatos hozam- vagy hőmérséklet-csökkenést eredményezhet. Meg kell értetnünk, hogy kölcsönös érdek a korlátozás. A jövő évben az érintett önkormányzatokat is meghívjuk a konzultációra. Az előző másfél évben felújított monitoringrendszernek köszönhetően minden lényeges változást nyomon lehet követni, félóránként érkeznek az adatok online. A térségben lévő termálvíztermelőknek a már említett új karsztvíz-gazdálkodási rend előírja a termeléseikkel kapcsolatos mérési adatok távjelzős jelentését. Nagyon fontos, hogy az új vízgazdálkodás elemeként ezzel minden szereplőnek ily módon is hozzáférhetővé kell tennie a termelési adatait. Így nemcsak a hatóságok, hanem a termálvizet termelő vagy használó többi szereplők is megfelelően tájékozottak lehetnek. A klímaváltozásról Tóth György elmondta: az extrém meleg nem okoz nagyobb gondot a Hévízi-tó karsztvízrendszerében, a hirtelen lehulló, extrém mennyiségű csapadékok pedig inkább segítették, felgyorsították a korábban lesüllyedt karsztvízszintek helyreállását és a leszáradt források újraindulását, helyreállítva a sérüléseket. Ebben az évben a tó vízhozama stabilan a másodpercenkénti 400 liter körül mozgott, sőt felment 450-re is ig nem voltak pontos mérések, utólagos becsléseink szerint 500 l/s körül, esetenként kicsit felette volt a vízhozam. Most egy tóhoz közeli és egy távoli figyelőkút eredményeinek, valamint a tó kifolyójánál elhelyezett műszer adatainak összevetésével a hozam megfelelő pontossággal és ellenőrzöttséggel észlelhető. Ez azért fontos, mert az új vízgazdálkodási rend talán legfontosabb előírása kapcsolódik a hozamadatok alakulásához. Az alsó intézkedési határt két egymás utáni évben tartósan előforduló 390 l/s vízhozam jelenti. Ez esetben a tavat tápláló termálvizeket fúrt kúttal használóknak a termelésüket 10 százalékkal csökkenteniük kell. Ez nem sok, a tó szempontjából csupán egy százalék, de ezáltal is érthetővé lehet tenni, hogy a tó védelme közös érdek. Együtt sírunk, együtt nevetünk a tóval. Nemrég volt egy ilyen időszak, intézkedésre azonban nem volt szükség, mert magától megindult a Hévízi-tó regenerálódása zárta szavait a kuratórium elnöke. Hatékonyan tanuló gyermekből kreatív felnőtt Mozgással és játékkal a mélyebb ismeretekért MÁR AZ ÖSSZES ISMERŐSÖD külföldön van? Neked is tudnak egy jó állást? Nyelvtanfolyam határon túli munkavállaláshoz! Vaszily-Hegedüs Andrea E /2014 A kaposvári Vadvirág Alapítvány munkatársai helyi kutatásaikban arra voltak kíváncsiak, vajon miért megy el rövid idő alatt a gyermekek kedve a tanulástól. Az eredményekből kiderült: nagy a szakadék az óvoda és az iskola között, az átállás ideje mindössze hat hét, ami egy 6 8 éves gyermeknek kevés. Míg az óvodában kötetlenül játszhattak, addig szeptembertől az iskolapadban kell ülniük reggel nyolctól délután négyig, a játékosság és a mozgás pedig elvész. A tanuláskönnyítő módszer abban segít, hogy a gyermek vágya, érdeklődése és motivációja a tanulás iránt megmaradjon, így könnyebben vegye az akadályokat, könnyebben beilleszkedhessen. Úgy ér el eredményeket, hogy a gyermek mozog és játszik, jól érzi magát és boldog, közben pedig a tudása mélyül, az idegrendszere érik, a képességei és a készségei kibontakoznak. Sok mozgásterápiás módszer létezik. Miben más a Vadvirág-program, mint a többi? kérdeztük Vaszily-Hegedüs Andreát, a Szemfüles Egyesület elnökét: A módszert egy gyógypedagógus dolgozta ki úgy, hogy a mozgásra ráépítette az iskolai tananyagot. A gyermeknek a mozgás hihetetlen motiváló erő. Mozgás közben boldogsághormonok szabadulnak fel a szervezetében, ezáltal jobban, könnyebben beépülnek az emlékezetébe Miért nem szeretnek a gyerekek tanulni? Miért van az, hogy az iskolába kerülő lelkes óvodás néhány hónap alatt elveszíti az érdeklődését? Mi lehet az oka annak, hogy ezen diákok aránya a negyedik év végére 85 százalékra nő? A keszthelyi Szemfüles Egyesület a Gyermekekért által alkalmazott, franchise rendszerű, különleges tanuláskönnyítő program és módszer ezekre a kérdésekre talált választ. az elsajátítandó ismeretek, és jobban is rögzülnek. A tornateremben tartott foglalkozásokon nem tanulunk újat, hanem az adott évfolyamnak megfelelő matematika, magyar és környezetismeret tananyagból összeállított, gondolkodtató és fejlesztő játékokat játszunk. Az ideális létszám nyolc fő, egy alkalom 50 perces, a csoport tagjai azonos korúak a középső csoportostól a negyedik osztályig. A gyerekek a mozgásos gyakorlatok közben végeznek értelmi feladatokat. Például zsámolyugrás közben a zsámolyon lévő korongkép pöttyeit meg kell számolniuk, és annyit kell tapsolniuk. A foglalkozásokon rávezetjük a gyermeket az iskolában tanultak gyakorlati alkalmazására, kézzel fogható módon segítjük például a mértékegységek megértését. A megerősített motiváció az iskolai életre is pozitív hatással van, a kisdiák tanulási kedve javul. Helikon Stúdió Bt. Keszthely, Deák F. u. 28. Tel.: 06-83/ , 06-20/ keszthely@katedra.hu angol, német, intenzív A szakember elmondta: ha a szülők úgy látják, a gyermekük lemaradt a tananyaggal, nem szívesen tanul, vagy az ismereteit nem tudja alkalmazni, érdemes kipróbálniuk a tanuláskön nyítő programot. Az eddigi résztvevők könnyebben vették az iskolakezdési nehézségeket, mivel az olvasás, az írás és a matematika elsajátításához szükséges alapképességeiket előkészítették. A nagycsoportos óvodások iskola-előkészítésére helyezzük a hangsúlyt, ezért ebben a tanévben négy csoport indult: három óvodás és egy első osztályos. Úgy véljük, ha jó alapokról indul a gyerek, kevésbé lesz szüksége pluszfoglalkozásokra tette hozzá Vaszily-Hegedüs Andrea. A foglalkozások helye: Keszthelyi Kórház rehabilitációs osztály tornaterme A foglalkozások ideje: hétfő iskolába menő nagycsoportos óvodások kedd osztályosok kedd iskolába menő nagycsoportos óvodások péntek nagycsoportos és középső csoportos óvodások Bejelentkezés: szemfulestkp@gmail.com Tel.: /

6 Szálkamentesen, természetes ízekkel Türelem és alázat Bükkfán, melegen füstölt tokhalfilé, mellékíz nélküli halkolbászka, aszalt gyümölccsel, sajttal, olívával töltött tokhalfilé, fürjtojásos halvagdalt, halkocsonya, zöldséges aszpikos hal csak néhány a keszthelyi Halház Kft. termékei közül. Az étvágygerjesztő ételek ráadásul tartósítószer-, adalékanyag- és szálkamentesek. Nos, engem máris megvettek A 32 éves Mezei Tamás számára a horgászat életvitel. Megrögzött pergető horgász, aki még pontyozni is műcsalival indul. Kedvencei a balinok, a sügérek és a kősüllők. Kizárólag az élmény miatt pecázik, a halakat szinte mindig visszaengedi. Ha épp nem horgászik, Budapesten él, közgazdászként marketinggel és kommunikációval foglalkozik. Mezei Tamás Egyre népszerűbb az egészségtudatos étkezés, egyre jobban odafigyelünk arra, hogy mi kerül a tányérunkra. Erre a piaci igényre épít a keszthelyi Halház Kft. is. A cég megalapítói olyan egészségturisták, akik korábban Hévízen töltődtek fel, és annyira tetszett nekik a környék, hogy úgy gondolták, szívesen költöznének Zala megyébe. A halnevelő telep építése 2011-ben kezdődött, és kilenc hónap alatt elkészült a szükséges épületegyüttes. A recirkulációs rendszer a kádakban, medencékben nevelt halak vizét négyféleképpen szűri meg, így a lehető legjobban kíméli a környezetet. A folyamatosan jó minőségű halhús eléréséhez az életkörülményeket is állandóvá tették: figyelik és szabályozzák a víz hőmérsékletét, oxigéntartalmát, a takarmányt a legmegbízhatóbb forrásból szerzik be. Az első tokhalak 2012-ben kerültek a rendszerbe, akkor 8-10 grammosak lehettek, mára négy, négy és fél kilogrammosra híztak. A szibériai tokhal fehér húsa abszolút szálkamentes, minimális a zsírtartalma, jól fűszerezhető, nincs mellékíze, mégis tiszta és selymes ízű. A cégnek több mint ötven saját halreceptúrája és jelenleg tizenöt terméke van, amelyet a zalacsányi halfeldolgozó manufaktúrában állít elő. A halételek fogyasztásra készen kerülnek a vásárlók asztalára, felbontás után azonnal ehetők is. A cég semmilyen mesterséges adalékanyagot, ízfokozót, tartósítószert, szóját nem használ. Termékei ízvilágukban megfelelnek a magyar konyhának, a fűszerek között megjelenik a bors, a hagyma és a fokhagyma is. A Halház Kft. néhány termékét, a füstölt tokhalfilét, a halkolbászkát és a töltött halfilét megkóstolhatják és megvásárolhatják a Tulipán helyi termékek boltjában. Október 16-án pedig kóstolóval egybekötött termékbemutatót tartanak a Tulipán boltban, ahol lehetőség lesz a kedvezményes vásárlásra. Tulipán Helyi Termékek és Magyar Áruk Boltja Keszthely, Sörház utca A keszthelyi jachtkikötő vezetőségével baráti a kapcsolatom, az ő meghívásukra nyáron előadást tartottam a gyerekhorgásztábor lakóinak. Ez volt az első horgásztábor itt, és ez volt életem első célzottan gyerekeknek tartott előadása, amit megdöbbentő érdeklődés és figyelem övezett. Fontosnak tartom az utánpótlás-nevelést: meg kell szerettetnünk a mai fiatalokkal a természetet, hogy ne folyton a számítógép előtt üljenek, arról nem is beszélve, hogy a horgászat megtanít arra, mi a tisztelet, a türelem vagy az alázat. Mit gondol a balatoni (hús)horgászás, illetve a sporthorgászás mai helyzetéről és jövőjéről? A sporthorgászat a fénykorát éli. A C and R (catch and release) horgászok nemcsak tiszteletből engedik vissza a halakat a tóba, hanem mert belátták: ha a horgász nem veszi figyelembe a méretkorlátozásokat, a tilalmakat, az elvihető halak darabszámát, az éves kvótát, nem lesz mit kifogni. Egyszerűbb és olcsóbb preventív jelleggel megóvni a természet kincseit, mint a halak folyamatos utánpótlásáról gondoskodni. A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. elhivatottan végzi a munkáját, és ez érezhető is. A kereskedelmi halászat leállítása is jó hatással van vizünkre. A Balaton halállománya egyszerűen jó. A húshorgászat, ha nem virágzik is, de sajnálatos módon jelen van a Balatonnál. Jómagam évente akadok rapsicok hálóiba és hosszú, sokhorgos készségeikbe. A legjobb eszköz a kezünkben a visszaszorításukra a jog: az orvhalászat komoly büntetőjogi eljárást von maga után. Ha rangsorolni kellene, akkor Magyarország, a Balaton hányadik helyen állna Európában? Mivel javíthatnánk a pozíciónkon? A Balaton jelenleg nem frekventált úti célpont az európai horgászok körében. Pedig rekordméretű pontyaink vannak, hatalmas amurjaink, a sügérés a csukaállományunk fantasztikus, nem beszélve a balatoni fogasokról és kősüllőkről. Az adottságaink megfelelők, már csak infrastruktúrában kell követnünk rohanó világunk tempóját. Éveken belül a vendéghorgászok kedvelt úti célja lehetünk, ám ezért még sokat kell tennünk. Új kikötőket, horgászhelyeket, horgászközpontokat, partszakaszokat, horgásztanyákat, szállásokat kell létrehozni és a profi vendéghorgászattal kapcsolatos szolgáltatásokat fejleszteni, mint a csónakbérlés. E célok eléréséhez össze kell fognunk. Számíthatunk-e az elektromos hajók tömegesebb megjelenésére a Balatonon? Az elektromos hajózás alternatív megoldást kínál a minőségi időtöltésre, legyen szó hajózásról, fürdőzésről, pihenésről, üzleti tárgyalásról, horgászatról vagy aktív sportolásról. A villanyhajók egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Egyre többen döntenek úgy, hogy vitorlásaikat villanyhajókra cserélik. Mára elektromos hajó cirkál a Balaton vizén, több mint fele magyar gyártmány. A mai felső kategóriát luxus, kényelem és biztonság jellemzi, a nagy hatótávról nem is beszélve: a jobban felszerelt hajók egy töltéssel már egy teljes napon át folyamatosan haladnak. Ezeket a hajókat milyen infrastruktúra várja a szárazföldön, milyen beruházást igényelnek a kikötők? A mai villanyhajóst éppen olyan fejlett infrastruktúra fogadja a szárazföldön, mint a vitorlásokat. Egymás mellett parkolnak a vitorlások és az elektromos hajók, a méretük is hasonló. Egy villanyhajónak gyakorlatilag csak egy konnektor kell, amelyre rácsatlakozhat, és már töltődik is. Jelenleg három gyorstöltő állomás van a Balatonon, ahol a speciális töltőket igénybe véve nagyjából három óra alatt tölthetjük fel 80 százalékra elektromos motorcsónakunkat. Az elektromos motorok elterjedésének legéletszerűbb példái maguk a balatoni csónakos horgászok. Évekkel ezelőtt még mindenki evezett, ma már a többségünk elektromos motorral közlekedik, így nagyobb területeket tudunk egyszerre bejárni, ami növeli az eredményességünket. Jómagam tíz éve horgászom elektromos csónakból. Elképesztő, mennyire megkönnyíti a helyzetem, este töltöm, nappal pedig megyek vele.

7 Virágcentrum Örzse pedikűr-manikűr Minden egy helyen, nagy szín- és méretválasztékkal, darabonként is. Keretek 150 Ft-tól, selyem koszorú virágok 45 Ft-tól. Száraz virágok, termések, szalagok, kiegészítők az alapanyagoktól a kész koszorúig. Virágcentrum, a koszorút kötők és díszítők tárháza. Benőtt köröm, tyúkszem, bőrkeményedés szakszerű eltávolítása bejelentkezés alapján. Keszthely, Esze T. u. 34. H P: 8 17 Szo: 8 12 Cs: zárva Telefon: 06-83/ , 06-30/ Bio- és táplálékallergia-üzlet Reform-, natúr és biotermékek Glutén-, laktóz-, tej-, tojásmentes és diabetikus készítmények Gyógyvizek Lúgos víz Táplálékkiegészítők Keszthely, Tapolcai út 34/B Paleo-alapanyagok Tel.: 06-30/ , 06-83/ Mosódió Dr. Lenkei vitaminok CSATLAKOZZ A TELEKOM SZUPERGYORS OTTHONI INTERNETHÁLÓZATÁHOZ! HUAWEI MEDIAPAD T1 8.0 TÁBLAGÉP 2490 Ft kezdőrészlet + 19 x havi 2490 Ft kamatmentes részlet (Teljes ár: Ft) Legalább 6 hónapja Telekom havi díjas előfizetőknek, a NetMánia otthoni internet-előfizetésre vállalt 2 év hűségidővel. További feltételek és vásárlás: Telekom üzletben A készülékajánlat július 20-tól visszavonásig vagy a készlet erejéig érvényes, és egy előfizetéshez egyszer vehető igénybe. A részletfizetési konstrukció kizárólag azon ügyfelek részére érvényes, akik az ÁSZF szerinti fizetőképességre vonatkozó pénzügyi előminősítésnek megfelelnek, csak mobil előfizetéssel rendelkező ügyfelek a részletfizetést arany illetve platina szint megléte esetén vehetik igénybe. További feltételek: üzleteink, NIVO Kft Keszthely, Frech Miklós u Alphapark EU_VEA_A4_15aug.indd 1 22/07/15 13:36