ELÔÉTELEK STARTERS. PAPADAM Ropogós lencse tallér Crispy lentil snack 150,-

Átírás

1 ELÔÉTELEK STARTERS PAPADAM Ropogós lencse tallér Crispy lentil snack 150,- SAMOSA Sült tésztába töltött, fûszeres zöldborsós burgonya Potatoes, peas and spices wrapped in pastry 650,- ONION RINGS Csicseriborsólisztben forgatott, rántott hagymakarikák Onion rings deep fried in spicy chickpea batter 650,- VEGETABLE PAKORA Fûszeres csicseriborsólisztben rántott zöldségek Selected vegetables deep fried in chickpea batter 850,-

2 CHICKEN PAKORA Fûszeres csicseriborsólisztben rántott csirkemell csíkok Chicken strips deep fried in spicy chickpea batter 990,- PANEER PAKORA Friss indiai sajt fûszeres csicseriborsólisztben rántva Fresh cottage cheese, deep fried in spicy chickpea batter 990,- CHILLI PANEER Pikáns indiai sajtkockák kaliforniai paprikával, serpenyôben Tangy cottage cheese cubes stir fried with bellpeppers 1.190,- BAINGAN BHARTA Indiai padlizsán krém naan-nal Indian eggplant cream with naan 1.290,- INDIAN FISH FINGER Tamarinddal ízesitett fûszeres hal bundában Battered fried fish marinated with spices, flavoured with tamarind 1.290,-

3 SALÁTÁK SALADS CUCUMBER RAITA Enyhén fûszerezett uborkás joghurt Lightly spiced yoghurt with cucumber 590,- VEGETABLE RAITA Enyhén fûszerezett zöldséges joghurt Lightly spiced yoghurt with vegetables 690,- PINEAPPLE RAITA Enyhén fûszerezett ananászos joghurt Lightly spiced yoghurt with pineapple 690,- KACHUMER SALAD Apróra vágott vegyes saláta Finely chopped mixed salad 790,- FRESH GREEN SALAD Vegyes saláta házi dressing-gel Mixed salad with house dressing 990,- KASHMIRI SALAD A szakács specialitása Chef's Special Salad 1.290,-

4 TANDOORI ÉTELEK TANDOORI ITEMS TANDOORI CSIRKE TANDOORI CHICKEN Friss csirke, ínycsiklandó fûszerekkel pácolva, csontosan grillezve tandoori sütôben, friss salátával és chutney-val Chicken on the bone marinated in delight of the herbs and spices barbecued in the tandoor, served with fresh salad and chutney EGÉSZ CSIRKE FULL CHICKEN 2.890,- FÉL CSIRKE HALF CHICKEN 1.890,- TANDOORI SABZI Tandoor kemencében grillezett zöldségek Tandoori grilled vegetables 1.290,- TANDOORI WINGS Csirkeszárnyak fûszerekkel és joghurtban pácolva Spicy chicken wings marinated with spices, herbs and yoghurt 1.290,- BHARNAN ALOO Tandoori kemencében sült, kesudióval és indiai sajttal töltött burgonya Potato barrels filled with cashew, cottage cheese and cooked in tandoor 1.490,-

5 VEGETABLE KEBAB Vegyes zöldségek fûszerekkel darálva és tandoori kemencében sütve A mix of vegetables minced with spices and grilled in tandoor 1.490,- SEEKH KEBAB Darált marha- és bárányhús friss gyömbérrel, fokhagymával, csipetnyi chilivel, fûszerekkel, nyárson sütve tandoori sütôben, friss salátával és szósszal tálalva Minced beef and lamb with fresh ginger, garlic and coriander with a touch of green chillies, herbs and spices. Cooked on a skewer in the tandoor, served with fresh salad and chutney 1.590,- CHICKEN TIKKA Csirke mellfilé joghurtban, fûszerekkel pácolva, tandoori kemencében sütve, friss salátával Boneless pieces of chicken on the skewer marinated in the yogurt and spices flamed in the tandoor, served with fresh salad and chutney 1.790,- LASSONI KEBAB Enyhén fûszerezett csirkekockák fokhagymásan Mildly spiced chicken cubes with garlic 1.890,- CHAMPE LAJAWAB Friss fûszernövényekben pácolt füstölt, omlós bárányborda Lamb chops wrapped in herbs and spices, then smoked to perfection 2.690,-

6 FISH TIKKA Füstölt lazacdarabok friss fûszerekkel pácolva Cubes of salmon wrapped in herbs and spices, then smoked to perfection 2.790,- TANDOORI MIX PLATTER Vegyes tandoori tál: csirke tikka, fish tikka, seekh kebab, csirke szárny, bárányborda és tandoori csirke Chef's special sampling includes chicken tikka, fish tikka, seekh kebab, chicken wings, lamb chops and tandoori chicken 3.690,- VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK VEGETARIAN DISHES TARDKA DAAL Sárgalencse gyömbérrel, köménymaggal, vöröshagymával és friss fokhagymával piritva Yellow lentils tempered with, ginger, cumin, chopped onion, garlic and ginger 890,- JEERA ALOO Serpenyôben sült köményes burgonya Pan fried potatoes with cumin 890,- ALOO GOBI Friss karfiol burgonyával, gyömbérrel, fokhagymával és fûszerekkel fôzve Potatoes and cauliflower cooked with ginger, garlic and spices 990,-

7 SAAG ALOO Friss spenót burgonyával és fûszerekkel fôzve Potato cooked in a mild puree of fresh spinach 990,- ANDA CURRY Fôtt tojás gazdagon fûszerezett szószban Boiled eggs in a rich spicy sauce 990,- SHABNAM CURRY Zöldborsó és gomba, fûszeres hagymaszószban Mushrooms and peas cooked in a spicy onion sauce 1.190,- DAAL MAKHANI Enyhén fûszerezett feketelencse tejszínnel fôzve Black lentils stewed on slow fire finished with cream 1.190,- CHANNA MASALA Fûszeres csicseriborsó Spicy chickpeas 1.190,- VEG CURRY Vegyes zöldségek gazdag fûszeres szószban A mix of vegetables cooked in rich spicy sauce 1.190,-

8 SAAG CHANNA Fûszeres spenót csicseriborsóval fôzve Spicy spinach with chickpeas 1.290,- MIX VEG Friss kerti zöldségek paradicsomszószban, fûszerekkel enyhén pirítva Fresh vegetables pan fried in dry masala 1.290,- PALAK PANEER Indiai sajtkockák spenótban párolva gyömbérrel, fokhagymával és fûszerekkel Cottage cheese cooked in creamy spinach 1.390,- ALOO BAINGAN Fûszerezett padlizsán és burgonya vöröshagymával és paradicsommal fôzve A mild spiced delight of eggplant and potatoes cooked in onions and tomatoes 1.390,- SHAHI PANEER Indiai sajtkockák kesudiós és paradicsomos szószban Cubes of cottage cheese cooked in mild, rich cashew gravy 1.490,- KADHI PANNER Indiai sajtkockák kaliforniai paprikával, hagymával, paradcsommal és frissen ôrölt fûszerekkel fôzve Cubes of cottage cheese cooked with capsicum, onion and tomatoes 1.490,-

9 NAVRATAN KORMA Friss zöldségek enyhén fûszeres kesudiószószban Fresh seasonel vegetables, cooked in a mild spicy cashew gravy 1.490,- MALAI KOFTA Enyhén fûszerezett indiai sajtgombóc lágy, krémes kókuszos szószban Lightly spiced cottage cheese balls finished in a rich mild coconut sauce 1.690,- DUM ALOO KASHMIRI Sajttal és kesudióval töltött burgonya, gazdag kesudiós paradicsomos szószban Potatoes stuffed with cheese and nuts served in rich nutty sauce 1.690,- PANEER BADAM PASANDA A szakács specialitása Chef's Special 1.890,- VEG VINDALOO Vegyes zöldségek fûszeres csípôs szószban A mix of vegetables cooked in a spicy hot sauce 1.690,-

10 SZÁRNYASOK CHICKEN DISHES ADRAKI CHICKEN Gyömbéres csirke curry, paradicsommal és hagymával Ginger flavoured chicken curry with tomato and onion 1.690,- CHICKEN JALFEREZI Csirkemellfilé-darabok friss vöröshagymával, kaliforniai paprikával, zöldségekkel és egzotikus fûszerekkel Chicken pieces with onions, bell peppers, vegetables and exotic spices 1.690,- CHICKEN SAAG Fûszeres csirke spenóttal Chicken cooked in mild creamy mix of spinach 1.690,- BUTTER CHICKEN Tandoori csirke tejszínes-paradicsomos szószban, ínycsiklandó fûszerekkel és vajjal Tender morsels of tandoori chicken finished in a mild creamy tomato sauce 1.890,- CHICKEN TIKKA MASALA Csirke tikka hagymával és paradicsommal pirítva, sûrû tandoori szószban Chicken tikka cooked in a thick spicy tandoori flavored sauce 1.890,-

11 CHICKEN KORMA Csirkemellfilé enyhén fûszerezett, lágy kesudiószószban Chicken cooked in a mild, creamy, grounded cashew gravy 1.990,- KADHI CHICKEN Csirkemellfilé-darabok fokhagymával, gyömbérrel, vöröshagymával, paradicsommal és fûszerekkel Boneless pieces of chicken cooked in garlic, ginger, onions, tomatoes and herbs 1.890,- CHICKEN VINDALOO Csirke chilivel, gyömbérrel, fokhagymával, köménymaggal, fûszeres, csípôs szószsban Chicken cooked in red chillies, ginger, garlic, cumin and a hot tangy sauce 1.890,- KASHMIRI CHICKEN Az étterem specialitása Home speciality 1.990,- CHICKEN MADRAS CURRY Dél- indiai csirkekülönlegesség kókusszal és egy csipetnyi chilivel készítve A South Indian speciality prepared with coconut and a hint of red chilli 1.890,- CHICKEN ACHARI Savanyú pikáns scsirkedarabok Chicken pan fried in a tangy pickly sauce 1.690,-

12 MARHA/BÁRÁNY BEEF/LAMB BHUNA GOSHT Omlós bárány/marha darabok, fûszeres szószban, hagymával és paradicsommal Tender morsels of lamb/beef in a spicy sauce with onions and tomato BÁRÁNY LAMB 2.390,- MARHA BEEF 1.990,- GOSHT PATIALA Bárány/marha darabok gyömbérdarabokkal nyárson, édes-pikáns szószban Morsels of lamb/beef served on a stick with pieces of ginger in a rich spicy and sweet sauce BÁRÁNY LAMB 2.590,- MARHA BEEF 2.090,- KEEMA CURRY Darált bárány- és marhahús fûszeres curryszószban Minced lamb and beef in spicy curry sauce 1.990,- KEMMA ALOO MATAR Darált bárány- és marhahús burgonyával és zöldborsóval Minced lamb and beef with potatoes and peas 1.990,- KEBAB MASALA Seekh kebab gazdag pikáns szószban Seekh kebab in rich tangy sauce 2.190,-

13 KASMIRI ROGHAN GOSH Omlós marha/bárányhús darabok hagyományos kashmiri hagymás szószban Tender pieces of lamb or beef cooked in traditional kashmiri masala MARHA BEEF 1.990,- BÁRÁNY LAMB 2.390,- SAAG GOSHT Fûszeres marha/bárányhús spenóttal Spicy beef/lamb with spinach MARHA BEEF 1.990,- BÁRÁNY LAMB 2.390,- KORMA GOSHT Omlós marha/bárányhús gazdag kesudiósszószban Tender pieces of beef/lamb cooked in a mild, creamy, grounded cashew gravy MARHA BEEF 2.090,- BÁRÁNY LAMB 2.490,- KADHAI GOSHT Omlós marha/bárányhús darabok fokhagymával, gyömbérrel, vöröshagymával, paradicsommal és fûszerekkel Tender pieces of beef/lamb cooked with garlic, ginger, onion, tomato and spices MARHA BEEF 2.490,- BÁRÁNY LAMB 2.090,-

14 TIKKA MASALA Omlós marha/bárányhús hagymával és paradicsommal pirítva, sûrû tandoori szószban Beef/Lamb fried with onion and tomatoes with thick tandoori flavoured sauce MARHA BEEF 2.090,- BÁRÁNY LAMB 2.490,- VINDALOO Marha/bárány chilivel, gyömbérrel. Fokhagymával, köménymaggal, fûszeres, savanykás szószban Beef/lamb cooked with red chillies, ginger, garlic, cumin and hot tangy sauce MARHA BEEF 2.090,- BÁRÁNY LAMB 2.490,- HALÉTELEK FISH DELIGHTS FISH MASALA Lazacdarabok hagymával, kaliforniai paprikával, korianderes, paradicsomos szószban Salmon with onions, capsicum, coriander, herbs and spices 2.790,- FISH MUSTARD CURRY Lazacdarabok, mustármagos currys szószban Boneless pieces of salmon cooked with crackeled mustard seeds and curry leaves 2.890,- FISH COCONUT CURRY Lazacfilé darabok kókuszos, currys szószban Boneless pieces of salmon cooked in coconut curry sauce 2.990,-

15 RIZSES ÉTELEK RICE BASMATI RICE Hosszúszemû illatos rizs Fragrant long grain rice 550,- PILAU RICE Köményes basmati rizs fûszerekkel Basmati rice cooked with cumin and spices 590,- LEMON AND MINT RICE Citromos-mentás rizs Basmati rice with lemon and fresh mint 690,- PILAU PATIALA Gombával és zöldborsóval pirított rizs Basmati rice with green peas and mushroom 790,- KASHMIRI PILAU Olajos magvakkal és szárított gyümölccsel pirított különleges rizs Basmati rice with dry fruits and nuts 990,-

16 VEGETABLE PILAU Zöldségekkel pirított rizs Rice stir fried with vegetables 990,- ANDA BIRYANI Fôtt tojás és basmati rizs fûszerekkel fôzve Boiled eggs and Basmati rice cooked with spices 1.190,- VEGETABLE BIRYANI Basmati rizs zöldségekkel, friss fokhagymával, gyömbérrel, vöröshagymával, mandulával és fûszerekkel Basmati rice cooked with fresh vegetables, exotic herbs, nuts and spices 1.390,- CSIRKÉS RIZS CHICKEN BIRYANI Basmati rizs csirke darabokkal, friss fokhagymával, gyömbérrel, vöröshagymával és fûszerekkel Basmati rice cooked with chicken, fresh garlic, ginger, onions, nuts, and spices 1.790,- MUTTON BIRYANI Basmati rizs bárányhús darabokkal, friss fokhagymával, gyömbérrel, vöröshagymával és fûszerekkel Basmati rice with mutton, fresh garlic, ginger, onions, nuts and spices 2.390,-

17 KENYEREK BREADS TANDOORI ROTI Teljes kiôrlésû lisztbôl készült, ropogós indiai lepénykenyér Crispy unleave whole wheat flour bread 290,- PLAIN NAAN Fehérlisztbôl készült klasszikus, indiai fehérkenyér Classic indian soft flour leavened bread 330,- LACCHA PARATHA Teljes kiôrlésû lisztbôl készült rétegelt lepénykenyér Wholewheat flaky flat bread 390,- BUTTER NAAN Többrétegû lepénykenyér vajjal ízesítve Flacky flour bread topped with melted butter 390,- GARLIC NAAN Fokhagymával ízesített lepénykenyér Naan flavoured with garlic 450,-

18 ONION KULCHA Hagymával töltött fehér lepénykenyér Naan with stuffed onions 550,- PUDINA PARATHA Lepénykenyér mentával Whole wheat bread baked with mint 590,- ALOO PARATHA Fûszeres burgonyával töltött lepénykenyér Whole wheat bread stuffed with potatoes herbs and spices 590,- KEEMA NAAN Fûszeres darált hússal töltött lepénykenyér Naan stuiffed with minced meat and herbs 690,- PANEER NAAN Fûszeres indiai sajttal töltött lepénykenyér Whole wheat bread stuffed with cottage cheese, herbs and spices 790,- KASHMIRI NAAN Fehér kenyér olajos magvakkal és aszalt gyümölccsel sütve Levented baked with nuts and raisens 890,-

19 DESSZERTEK SWEETS GULAB JAMUN Tejjel és karamellel készült édes golyók Sweet dumplings in caramel syrup 790,- RAS MALAI Indiai túrógombócok édes tejben Cottage cheese cakes in reduced sweet milk 890,- PISTA KULFI Indiai pisztáciás parfait Indian pistacio icecream 790,- INDIAN DREAM Erdei gyümölcsös, krémes joghurtos és csokoládés ínyencfalat A delicacy of forest fruits, creamy yoghurt and chocolate 990,-

20 ITALOK DRINKS SÖRÖK BEERS CSAPOLT ON TAP Heineken 0.25 lit 400,- 0.5 lit 660,- ÜVEGES BOTTLED / 0.33 lit Cobra 850,- Coronita 850,- Bitburger drive 650,- Dreher 550,- ÜDITÔK SOFT DRINKS / 2 dl Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta narancs, Gyömbér, Tonik, Sprite 330,- SIÓ-GRANINI GYÜMÖLCSLEVEK / 1 dl Ananász juice, narancs juice, barack juice, alma juice, feketeribizli juice, paradicsomlé, jeges tea citrom, jeges tea barack 160,- ÁSVÁNYVIZ MINERAL WATER Szentkirályi, szénsavas, mentes 0.33 lit 380, lit 790,-

21 PÁLINKÁK SPIRITS / 4 cl Zwack Nemes Pálinka 1.140,- Cigánymeggy, Fehér eper, Magyar kajszi Kosher szilvapálinka 750,- Grappa 750,- Fütyülôs barack 700,- Vilmos 700,- COGNAC, BRANDY / 4 cl Hennessy V.S ,- Martell V.S.O.P 2.750,- Metaxa 5* 800,- RUM / 4 cl Bacardi light 790,- Bacardi Oro 790,- Bacardi Black 790,- VODKA / 4 cl Smirnoff 750,- Absolut 630,- TEQUILA / 4 cl Sierra Silver 900,- Sierra Gold 950,-

22 GIN / 4 cl Gordon s 790,- Bombay Saphire 850,- LIKÔRÖK / 4 cl Baileys 900,- Sambuca 750,- Disaronno Amaretto 900,- Tia Maria 800,- Cointreau 1.090,- Malibu 750,- GYOMORKESERÛ BITTERS / 4 cl Unicum 660,- Unicum Next 660,- Jagermeister 990,- VERMOUTH Martini (dry,rosso,bianco) / 8 cl 690,- Campari / 6 cl 750,- WHISKEY / 4 cl Johnie Walker Red Label 890,- Johnie Walker Black Label 1.560,- Chivas Regal 1.390,- Ballantine s 890,- Jack Danniel s 990,- Jim Beam 890,- Jameson 890,-

23 PEZSGÔ, CHAMPAGNE Martini Asti / ,- Moet and Chandon / ,- Hungaria Extra Dry / ,- Törley Talisman Demi sec / ,- KÁVÉ (CAFÉ PERTÉ) Espresso 360,- Machiato 390,- Latte machiato 440,- Caffe americano 390,- Capuccino 420,- Ír kávé 820,-

24 Üzemeltetô: Arany 13 Kft Üzletvezetôk: Dobos Dávid, Imre Gábor Konyhafônök: Kul Parsad Sapkota Második kategória