Szoó Judit: Kilófaló sonkás pánkó recept

Átírás

1 Szoó Judit: Kilófaló sonkás pánkó recept A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

2 Kedves Olvasóm! Fogadd szeretettel a sonkás pánkót Kilófaló módon (amely persze az év bármely napján fogyasztható!) Ennek a receptnek a letöltésével automatikusan részt veszel a Díjmentes Online Kilófaló Minitréning Húsvéti ételek-italok című tanfolyamán, hamarosan megkapod a többi leckét. A tréning végeztével lehetőséged lesz a könyveimet 1999 forintos áron megvásárolni az eredeti forintos összegek helyett. Ám ezzel a lehetőséggel nem élhetnek azok, akik nem regisztrált tagjai a tréingnek, tehát ha szeretnéd, hogy ismerőseid is élhessenek a minitanfolyam minden kedvezményével, inkább add meg nekik az eredeti regisztrációs helyet, ahonnan te is feliratkoztál neved és címed megadásával (), és ne ezeket az anyagokat küldd tovább. Köszönöm! A tanfolyam teljesen díjmentes, a recepteket ajándékba kapod. Viszonzásul annyit kérek, ne tedd közzé az interneten semmilyen formában (blogbejegyzésként még forrásmegjelöléssel SEM), ne sokszorosítsd, ne használd üzleti célra, ne oszd tanfolyamokon, sem közösségi oldalak titkos, zárt csoportjaiban, mert a teljes írás (beleértve a fotókat is) szerzői jogvédelem alatt áll, és a nagyközönség számára kizárólag a oldalról letöltve érhető el. Köszönöm a segítséged, sikeres életmódváltást kívánok! Szoó Judit, Kilófaló Kérdés esetén a hazisutik kukac gmail.com címen elérhető vagyok. Keress a Facebookon is, a Szoó Judit Kilófaló Klubban, hogy ne maradj le az új receptekről. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

3 Szoó Judit Kilófaló Minden jog fenntartva! Esetleg ezek a Kilófaló receptek is érdekelnek? Keresd fel a oldalt és válogass kedvedre: sőt, időnként hírlevélben is kiküldjük őket. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

4 Kezdésnek egy kis motiváció Ha nekem ment, akkor neked is fog! A két kép között 5 év és 28 kiló a különbség És mi minden még A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

5 A Kilófaló módon elkészíthető sonkás pánkó receptje a Kilófaló népi ételek kötetből származik. Érdekelnének esetleg ezek a receptek is? -halva - törökméz - tojáslikőr - máglyarakás - nagycsaládos Kilófaló kenyér cseréptálban sütve, sárga túró - piramis - aratóleves, - Kilófaló disznósajt, - mogyorós puszedli Mert ilyen és ehhez hasonló receptek sokaságát találhatod meg a könyvben, melyet a Minitréning elvégzése után a jelenlegi 3450 forintos ár helyett, 1999 forintért vásárolhatsz meg, egyetlen hétig. Az ezzel kapcsolatos információkat a tréning utolsó levelében küldjük ki, addig még nincs lehetőség a rendelésre! A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

6 Kilófaló sonkás pánkó - Szoó Judit receptje A recept a Kilófaló népi ételek kötetből származik A teljes mennyiségben 1720 kcal, 185 g CH van. Hasonló, párnácskaszerűen felfújódó ételt gyerekkoromban is ettünk, de a sonkának köszönhetően ez még sokkal finomabb, leginkább a krumplis lángoskákhoz tudnám hasonlítani az ízét. Népi ételekről lévén szó, parasztsonkára írtam a receptet, de mert alapvetően diétásnak is kell lennie, természetesen szürke hétköznapokon egyszerű pulykamell sonkával vagy füstölt pulykacombból is készíthetjük. Viszont húsvét után, ha úgyis marad egy kis maradék sonka, kitűnő lehetőség a kipróbálásra. A savanyú újkrumplifőzelék meg a salzburgi galuska mellett ez is az új kedvenceink sorába lépett. (Mindkét recept szintén a Kilófaló népi ételek kötetben található.) HOZZÁVALÓK: 30 dkg kilófaló kelt tészta liszt 1 cs. instant élesztő vagy kb. 1 dkg friss élesztő 1 dkg fruktóz 1 dkg só A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

7 fél ek. folyékony édesítőszer 3 dl meleg tej 1,5 dkg light margarin 20 dkg darált parasztsonka ELKÉSZÍTÉS: A tejet a margarinnal összemelegítjük. A lisztbe morzsoljuk az élesztőt (nem kell futtatni, csak morzsold bele!), adjuk hozzá a többi összetevőt is (a sonkát kivéve), a legvégén a margarinos tejet! Kézzel vagy géppel dagasszunk szép sima tésztát, ekkor keverjük bele a finomra darált sonkát! Kelesszük meg fél óra alatt, gyúrjuk át, kelesszük újra! Osszuk két cipóra: egyszerre egyiket nyújtsuk kb. 25x35 cm-es négyzetté, és derelyevágóval szabjunk 5x5 cm-es kockákat! Összesen kb. 60 db lesz. Pici olajat melegítsünk teflonserpenyőben, és süssük meg rajta a kis kockák mindkét felét! Ha picit bővebb olajat használunk, szépen fel is fújódhatnak. Magában is fogyaszthatók, vagy főzelékek mellé kísérőnek. Nagyon-nagyon finom. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

8 És még egy kis inspiráció a végére, ha ízlett az étel, de még egy utolsó lökésre vársz, mielőtt belevágsz a Kilófaló életmódba: Én vagyok 2006-ban, a harmadik babámat várva, szülés előtt: És ez is én vagyok, egy sikeres életmódváltás után, ismét boldogan Ezt kívánom Neked is. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

9 Kicsoda Szoó Judit? egy háromgyermekes anyuka, aki 2007-ben teljes életmódváltáson esett át, és közel egy év alatt meg is szabadult az évek alatt felszedett közel 30 kilós súlyfeleslegétől. Mi az a Kilófaló-életmód? Judit több évtizedes sikertelen fogyókúrázás után úgy döntött, soha többé nem akar sem koplalni, sem olyan ételeket enni, melyeket valójában nem is szeret. Sok kísérletezés, saját tapasztalat eredményeképpen gyűjtötte össze a sikeres fogyás titkait, melyeket először egy hobbi honlapon (), később a könyveiben adott közre, s módszerének a Kilófaló fantázianevet adta. Mi a Kilófaló-életmód lényege? Judit egyet tudott biztosan: soha többé nem akar lemondani a kedvenc, megszokott, magyaros ételekről, főleg a süteményekről. Fogyása során rájött, hogy tulajdonképpen mindent lehet enni, csak egyszerűen másképpen, más alapanyagokból kell elkészíteni. Külön hangsúlyt fektetett arra, hogy az így elkészített ételek mind ízükben, mind megjelenésükben olyanok legyenek, mint az eredeti, mert soha többé nem akarta beérni pótlék, utánzat ételekkel. Elképzelését olyan jól sikerült megvalósítania, hogy csendes követőinek száma ma már több tízezer főre tehető. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

10 Mitől működik a módszer? az életmód lényege az, hogy teljesen rugalmas, nincsenek merev megkötések (egy húsimádó embernek nem kell örökké salátán élnie, egy hústól viszolygónak viszont nem kell kötelezően húst-hússal fogyasztania), itt mindenki a saját ízlésére szabhatja a módszert! Néhány főbb alapszabály betartásával melyek megismerhetők a Kilófaló könyvsorozatból vagy nagy vonalakban a honlapról- mindenki azt ehet, amit szeretne. A Kilófaló módon elkészített ételek titka, hogy rostban gazdagok, lassú felszívódásúak, tehát egyenletes marad a vércukorszint, ezért nem érzünk mesterséges éhséget, ami miatt nem is eszünk többet a kelleténél. A rostoknak köszönhetően kevesebb étellel jól lakunk, sokkal később éhezünk meg, így koplalás nélkül tudunk jóval kevesebb kalóriát bevinni a szervezetünkbe. Ennek elkerülhetetlen következménye a lassú, de éhezés mentes, tartós fogyás. Kik alkalmazhatják a Kilófaló életmódot? bárki, aki fogyni szeretne, vagy megtartani az elért súlyát, esetleg cukorbeteg, pajzsmirigy problémákkal küzd, vagy szerencsére teljesen egészséges és fogynia sem kell, de szeretne egészséges módon étkezni. Táplálkozhatnak a Kilófaló elvek szerint tehát gyerekek, szoptatós anyukák, várandósok, idősek, férfiak, nők. Hol találok bővebb információt az életmódról? a oldalon, vagy Szoó Judit eddig megjelent könyveiben. Hol vásárolhatók meg a könyvek, a Kilófaló (KF) életmód alapanyagai? Judit az évek során kifejlesztett saját lisztkeverékeket, zsemlemorzsát, kekszmorzsát, nápolyit, palacsintaport, tortabevonó csokit, száraztésztákat, kenyér- és süteményféléket. Ezek mindegyike és sok-sok egyéb egészséges alapanyag megrendelhető a oldalon található webáruházban, vagy keresd országszerte a bioboltokban, a könyveket a nagyobb könyvesboltokban. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

11 Eddig megjelent Kilófaló kötetek Valamennyi könyv megvásárolható a oldal Kilófaló webáruházában. Kilófaló sütemények, Kilófaló finomságok, Minden fogyókúrázó ismeri az érzést, amikor elvonási tüneteket okoz a megszokott ízek hiánya. Szoó Judit ennek vetett véget, amikor egészségessé alakította őket, megőrizve eredeti ízüket és megjelenésüket. A könnyen elkészíthetőség mellett lelkiismeret- furdalás nélkül ehetünk Rigó Jancsit, madártejet, Feketeerdő-tortát A receptek mellett Judit a kezdő életmódváltóknak is segít őszintén elmondott tapasztalataival. Már nemcsak édességeket, de egyre több ételt, levest, vacsorának valót is készíthetünk Kilófaló módra, ahogyan azt is megtudjuk, hogyan kell hozzáadott cukor nélkül savanyítani és gyümölcsöt, lekvárt télire befőzni. A kezdő életmódváltók nagy segítségére lehet Judit azzal a megható őszinteséggel, amellyel az életmódváltás legnehezebb pillanatait meséli el. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

12 Kilófaló lakomák, Nemcsak a hétköznapokon, de az ünnepekkor is ki kell tartani annak, aki komolyan veszi az életmódváltást. Ebben nyújt segítséget Szoó Judit harmadik kötetével, ahol a főételekre helyezi a hangsúlyt, hogy ne maradjunk le a Cordon Bleuről, a Dubarry- vagy a Holstein szeletről, de ehessünk kelt tésztás csodákat is, mint brióst, buktát vagy kürtős kalácsot. Készíthetünk csokoládékat és még szaloncukrot is. A könyv az életmódváltás alapjait már ismerő olvasóknak is tartogat további tanácsokat. Kilófaló házi csodák, Számos olyan élelmiszer szerepel a bevásárló listánkon, melyeket nélkülözhetetlennek tartunk, de csak boltokban juthatunk hozzájuk. Judit negyedik kötetében erre ad egészséges, és tartósítószermentes megoldást. Már otthon is elkészíthető a löncshús, a hamis sajt, a krémtúró, a hurka és a kolbász! Az új főzési praktikák mellett olvashatunk a mozgás fontosságáról, megoldási javaslatokat kapunk a beépítéséhez a mindennapjainkba. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

13 Kilófaló népi ételek, Judit az ötödik könyvében már elindult azon az úton, mely teljesen a Lélekkönyvben tudott kiteljesedni. Egyre inkább foglalkoztatta a kérdés, hogy az étkezési szokások megváltoztatása és a sport beiktatása mellett mégis mi a titka a tartós fogyásnak? A Népi ételekben a régi, és ezért sajnos többnyire nagyon kalóriadús, de rendkívül egyszerű és finom ételeket alakította át, a kaszáslevestől kezdve a kelt palacsintán át a túrógombócig belekóstolhatunk mindenbe. És itt fogalmazódott meg Juditban először, hogy életünk eseményeire talán mi magunk is befolyással lehetünk. A választott (ezotériába hajló) téma miatt akkori kiadójával ez a kötet vezetett kenyértörésre, ám a kiadó félelmei alaptalanok voltak: a Juditot kedvelők nyitottak voltak az új irányvonalra is. Kilófaló meseszakácskönyv, Szoó Judit első meseszakácskönyvében a 6-10 éves korosztálynak mesél Bálint nyuszi és Fratzi mackó kalandjain keresztül az életmódváltás alapjairól, s közben egyszerű, de egészséges ételeket is megtanulnak elkészíteni a gyerekek. Judit mesébe ágyazva mondja el, mitől fél és mire vágyik egy duci kisgyerek, miközben arra világít rá, hogy a változtatást sosem lehet túl korán, vagy túl későn elkezdeni. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

14 Kilófaló lélekkönyv I. A végső megoldás? Hosszabb hallgatás után, jó egy év történéseit öleli fel a Kilófaló lélekkönyv sorozatindító, Végső megoldás alcímet viselő kötete. Judit fáradhatatlanul keresi a választ arra, mi a végleges fogyáshoz vezető lelki út, illetve kezdi megérteni, hogy életünk tengerén nem a sors vagy Isten kegye csapkod minket ide-oda a hullámverésben, hanem mi magunk irányíthatjuk az életünket és jogunk van boldognak lenni. Hogy hogyan? Kiderül a könyvből! Megismerhetjük továbbá a valódi, oltós, házi sajtkészítés rejtelmeit a parenyicától kezdve a gomolyán át a penészes lágy sajtokig, de persze a sütemények, édességek ebből a könyvből sem maradhattak ki. Mégsem ez a legemlítésre-méltóbb a Lélekkönyvből: az első 130 oldalon Judit csak mesél és mesél: hogyan vehetjük kézbe életünk irányítását, hogyan találhatjuk meg a teljes boldogsághoz vezető utat, és remélhetőleg a könyv végére minden Olvasó közelebb kerül a címben feltett kérdés megválaszolásához, vajon mi is a fogyás végső megoldása? Kemény táblás. Kilófaló alapszakácskönyv Az Orgona kúria titka Ez a könyv irodalmi elismerést is hozott Juditnak: 2015-ben az egyik Területi Kazinczy prózamondó verseny kötelező műve az Orgona kúria titka című novellájának egyik részlete lett! Szoó Judit könyvei három kategóriába oszthatók. Vannak a szakácskönyvek (Kilófaló sütemények, Finomságok stb.), vannak a Lélekkönyvek (Végső megoldás?, Tükör és árnyék), és van egy harmadik kategória, melybe tartozik a 2011-ben megjelent Meseszakácskönyv, és a 2014-es kiadású Alapszakácskönyv, melyről sokat elárul, hogy a A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

15 szerkesztési fázisban a Tiniszakácskönyv munkacímet viselte. Ettől függetlenül ezt a kötetet nemcsak a tinédzsereknek ajánljuk, hanem azoknak a fiatal vagy akár örökifjú felnőtteknek is, akik most ismerkednek a főzés alapjaival. Lépésről-lépésre elsajátíthatják a magyar konyha legismertebb, alapvető fogásainak egészséges elkészítési módját, Judit megosztja velük számos sütés nélküli, vagyis nagyon gyorsan elővarázsolható, és rendkívül finom sütemény, édesség receptjét is. Ez tehát nem pusztán egy fiataloknak szóló szakácskönyv, hanem életkortól függetlenül Kilófaló alapkönyvnek is tökéletes mindazok számára, akikben megszületett az elhatározás a sütés - főzés tudományának elsajátítására és ezt már rögtön egészséges módon szeretnék tenni majd ha tetszik a Kilófaló életmód tömör bemutatása, érdemes beruházni a teljes Kilófaló szakácskönyvekre. És ahogy egy Szoó Judit könyvtől elvárható, ez sem egy száraz, személytelen szakácskönyv: rövidebb receptismertetők helyett ezúttal "bónuszként" a már említett életrajzi elemeket is tartalmazó novellával igyekszik olvasásra csábítani, és az internetezés világától kicsit elvonni a tizenéveseket és a csodákban még hinni akaró felnőtteket. Fényes lapokon, praktikus spirálos kivitelben, fotókkal. Kilófaló lélekkönyv II. Tükör és árnyék A nagy sikerü Lélekkönyv első kötete után Judit a sokak által várt folytatásban még magasabb lelki osztályokba lép és viszi magával az érdeklődőket. Megérthetjük a sokak életét megkeserítő kritika létjogosultságát és jelentését, az élet működésének alapszabályait, hatékony segítséget kaphatunk a minket érő kellemetlen események jelentésének megfejtéséhez, és sok más mellett tökéletes és örök életre szóló módszert oszt meg Judit a gyászfeldolgozásra. Kemény táblás. A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal

16 Bernau Péter: Hivatalok hálójában Ha a szerző neve ismerős valahonnan, az nem a véletlen műve. Bernau Péter sportújságíróként tevékenykedik immár két évtizede, ezen kívül házastársa Szoó Juditnak, a Kilófaló könyvsorozat szerzőjének, ezáltal aktív résztvevője a Kilófaló életmód körüli eseményeknek is. Ám első kötetében Péter mégsem a sport vagy a gasztronómia területén jeleskedik, hanem megelégelve a különböző hivatalok, szolgáltatók packázását, udvariatlan ügyintézési módját, a többszörös visszaéléseket, évekkel ezelőtt felvette velük a harcot, s ennek a küzdelemnek a részleteiről számol be a Hivatalok hálójában című könyvében. Maga is meglepődött, hogy megfelelő és a megszokottól merőben eltérő - megfogalmazással milyen hihetetlen sikereket lehet elérni ezen a téren, és úgy döntött, megszerzett tudását nem tartja meg magának. Az elmúlt tizenöt év legsikeresebb eseteiből válogatott össze egy csokorra valót, és mindenkit arra biztat, reklamáció esetén bátran használja a megfelelő levélváltás vázát saját ügyének elintézéséhez, csak a neveket cserélje le benne. A siker garantált! Bernau Péter első könyve egyfelől szomorú korrajza a XXI. század elején uralkodó hivatali hozzáállásnak és hozzá nem értésnek, másfelől rendkívül szórakozató, helyenként akár hangos nevetésre késztető élvezetes olvasmány, köszönhetően Péter metsző humorának, és ironikus, gördülékeny írói stílusának. Mindemellett ez a könyv felér egy ügyintézői tanfolyammal is: a frappánsan megírt levelek mellett ezt az érzést erősítik meg, a történetek végén tanulságként szolgáló rövid leckék. A könyv megrendelhető: A Kilófaló életmód hozzávalói megtalálhatók a oldal