É T L A P. II. Kategória Jó étvágyat és jó felfedezést!

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "É T L A P. II. Kategória Jó étvágyat és jó felfedezést!"

Botond Szabó
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 É T L A P II. Kategória Étlapunk különlegessége a Terra Pannonia Angus steak kínálatunk saját nevelésű marhánk húsából! A nagybereki mezőkön legelő Angus marha, amelyek vörös színe már messziről feltűnik, kiváló húsáról ismert, amely szépen márványozottságával igazi ínyencség a steak kedvelők körében. A húsok 21 napos száraz érlelés után kerülnek konyhánkra. Most mi is elhoztuk Önöknek a különböző steak húsokból készült ételeket, hogy Önök is megismerhessék ezeket a különlegességeket Jó étvágyat és jó felfedezést! Cser Zoltán Konyhafőnök Raskó Róbert Szállodavezető FŐÉTEL ÁRAINK A KÖRETEK ÁRÁT TARTALMAZZÁK. ÁRAINK FORINTBAN ÉRTENDŐK, ÉS TARTALMAZZÁK AZ ÁLTALÁNOS FORGALMI ADÓT. FÉL ADAG ELKÉSZÍTÉSE ESETÉN AZ EREDETI ÁR 60%-ÁT SZÁMOLJUK FEL. ELVITEL ESETÉN 100 FT / DOBOZ CSOMAGOLÁSI DÍJAT SZÁMÍTUNK FEL. AZ ÉTLAPUNKON SZEREPLŐ ÉTELEKBEN TALÁLHATÓ ALLERGÉN ANYAGOKKAL KAPCSOLATBAN KOLLÉGÁINK SZÍVESEN NYÚJTANAK SEGÍTSÉGET! KÖSZÖNJÜK, HOGY VENDÉGÜL LÁTHATTUK! AMENNYIBEN ELÉGEDETT VOLT SZOLGÁLTATÁSAINKKAL, KÉRJÜK, AJÁNLJON MINKET BARÁTAINAK, ISMERŐSEINEK. REMÉLJÜK, HAMAROSAN ÚJBÓL ÉTTERMÜNKBEN ÜDVÖZÖLHETJÜK!

2 ELŐÉTELEK Angus marha tatár (80 g) salotta hagymával, vajjal és pirítóssal Eddei vadkacsamell rukkola levelekkel és eperbalzsammal LEVESEK Fácánleves tésztával és zöldségekkel Szezonális krémleves Halászlé harcsaszelettel /csésze/ /bogrács/ FŐÉTELEK Boronkai gomolyasajt grillezve (Kincses családi sajtmanufaktúra) sült idény zöldségekkel, tépett salátával, olíva bogyóval, repceolajos-citromos vinaigrettel keverve Hubertus Vadtál a Nagyberekből (szarvas-, vaddisznó-, fácáncomb, és vadkacsamell gazdagon körítve: pestós polenta, burgonya fánk, metélőhagymás burgonyagombóc, almás káposzta, házi áfonyalekvár, vad jus) Angus onglet steak frissen sütve, pirított burgonyával és vegyes joghurtos salátával Marha rántott szelet hasábburgonyával, friss zöldsalátával Angus nyak steak szuvidálva, BBQ mártással, pirított burgonyával és grill zöldséggel Hosszan érlelt Rib Eye, vagy Hátszín steak pirított burgonyával, friss joghurtos salátával /2 főre/ /1 főre/ / 100 g

3 GYERMEKEK RÉSZÉRE Happy Hubi Hambi Angus marhahúspogácsával (120 g), hasábburgonyával Batman kedvence rántott sertésszelet hasábburgonyával és házi ketchuppel Némó kapitány halrudacskái hercegnőburgonyával és majonézzel Spiderman hálója Bolognai Spagetti Hófehérke kedvence Csirkemell falatok roston sütve, párolt jázmin rizzsel SALÁTÁK Friss vegyes saláta joghurtos öntettel, pirított magvakkal és croutonnal Tejfölös uborkasaláta Paradicsomsaláta hagymával Zöldsaláta repce vinaigrettel Káposztasaláta háziasan DESSZERTEK Bereki galuska piskótatészta szederrel, vaníliamártással leöntve Palacsinta kívánság szerint barack lekváros, eper lekváros, kakaós, fahéjas, csokis, diós

5 S P E I S E K A R T E II. Kategorie Die Highlights von unserer Speisekarte ist das Terra Pannonia Steak Angebot vom hofeigenen Angus Rind! All die Steaks stammen von unseren eigenen Angus Rindern die Sie in Balatonfenyves auf den Weiden sehen. Unser Rindfleisch wird 3 Wochen lang trocken gereift und nach den Vorgaben unserer Küchenchefs im eigenem Schlachthof zerlegt. Wir haben unser Bestes gegeben, die besten Steaks des Balatons für Sie auf den Tisch bringen zu können Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen! Cser Zoltán Chefkoch Raskó Róbert Hoteldirektor DIE BEILAGEN SIND IM PREIS INBEGRIFFEN. UNSERE PREISE SIND IN FORINT ANGEGEBEN UND ENTHALTEN DIE MEHRWERTSTEUER. BEI EINER BESTELLUNG VON EINER HALBEN PORTION BERECHNEN WIR 60% DES GRUNDPREISES. FÜR DIE VERPACKUNG BEI MITNAHME BERECHNEN WIR 100 HUF / BOX. EINIGE SPEISEN VON UNSERER KARTE KÖNNEN VERSCHIEDENE ALLERGENE ENTHALTEN. FÜR WEITERE FRAGEN STEHEN UNSERE KOLLEGEN GERNE ZU IHRER VERFÜGUNG! VIELEN DANK FÜR IHREN BESUCH! WENN SIE MIT UNSEREN DIENSTLEISTUNGEN ZUFRIEDEN WAREN, EMPFEHLEN SIE UNS BITTE WEITER. WIR FREUEN UNS, SIE BALD WIEDER IN UNSEREM RESTAURANT BEGRÜSSEN ZU DÜRFEN!

6 VORSPEISE Angus Tatar (80 g) mit Schalottenzwiebeln, dazu Toast und Butter Wildentenbrust von Edde mit Rukkola und Erdbeerenbalsam SUPPEN Fasanenkraftbrühe mit Gemüse und Nudeln Cremesuppe der Sasion Fischsuppe mit Welsfilet /Tasse/ /Kessel/ HAUPTSPEISEN Gegrillter Frischkäse (von der Käsemanufaktur Fam. Kincses) mit gebratenem Saisongemüse, grünem Salat, Oliven in Rapsöl-Zitronenvinaigrette Wildplatte Hubertus von Nagyberek (Hirsch-, Wildschwein- und Fasanenkeule, Wildentenbrust mit Pesto-Polenta, Kartoffelkrapfen, Kartoffelknödel, gedünstetem Apfelkraut, hausgemachter Preiselbeerenmarmelade und Wildjus) Angus-Onglet Steak geröstete Kartoffeln und frischer gemischter Salat mit Joghurtsoße Paniertes Angus-Schnitzel mit Pommes Frites und frischem Salat Angus Nackensteak (sous vide) mit BBQ Sauce, gebraten Kartoffeln und Grillgemüse Angus Rib Eye oder Rückensteak (5 Wochen Dry Aged) geröstete Kartoffeln und frischer gemischter Salat mit Joghurtsoße /2 Pers./ /1 Pers./ je 100 g

7 FÜR KINDER Happy Hubi Hamburger vom Angus (120 g), dazu Pommes Frites Batman s Lieblingsgericht Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und hausgemachte Ketchup Kapitän Nemo s Fischstäbchen mit Herzoginkartoffeln und Mayonnaise Spiderman s Netz Spagetti Bolognese Schneewittchen s Lieblingsgericht Natur gebratene Putenbrust mit Jasmin Reis SALATE Frischer gemischter Salat mit Joghurtdressing, dazu geröstete Kerne und Croutons Gurkensalat mit saurer Sahne Tomatensalat mit Zwiebeln Grüner Salat mit Rapsöl-Vinaigrette Hausgemachter Krautsalat NACHSPEISEN Bereki Nockerln heller Biskuit in Vanillensoße mit Brombeeren Palatschinken nach Wunsch hausgemachte Aprikosen,- Erdbeermarmelade, Kakao, Zimt, Schokolade oder Nuss

8 ÜDÍTŐITALOK / ERFRISCHUNGSGETRÄNKE / SOFT DRINKS Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley gyömbér, Kinley Tonic 0,20 l Spéci / Spezi 0,50 l RAUCH üdítőitalok / Säfte / juices 0,10 l Rostos őszibarack / Pfirsichsaft / peach juice 100 % szűrt alma / Apfelsaft / apple juice Narancs / Orangensaft / orange juice Ananászlé / Ananas / Pine apple juice Kékkúti Ásványvíz / Mineralwasser / mineral water 0,33 l Szentkirályi Ásványvíz / Mineralwasser / mineral water 0,75 l Szóda / Sodawasser / Sparkling water 0,10 l 50.- Hubi limonádé / Hausgemachte Limonade / home-made limonade 0,30 l ,50 l ,00 l SÖRÖK / BIERE / BEER Pilsner Urquell üveges / aus der Flasche / bottled 0,33 l Dreher üveges / aus der Flasche / bottled 0,50 l Dreher alkoholmentes / alkoholfreies / nonalcoholic 0,33 l Erdinger 0,50 l Hedon Helmut Bajor Búza üveges / Weizenbier aus der Flasche / wheat beer bottled 0,50 l Hedon Johnny Firpo üveges / aus der Flasche / bottled 0,33 l Radler 0,30 l ,50 l BRANDYK, KONYAKOK / BRANDY S, COGNAC S Napoleon Brandy Corsica 4 cl Metaxa***** 4 cl Remy Martin 4 cl LIKŐRÖK/ LIKÖRE / LIQUEUR St. Hubertus 4 cl Zwack Unicum 4 cl Jägermeister 4 cl Bailey s Irish Cream 4 cl Campari 4 cl Martini Bianco / Extra Dry 1 dl Aperol Sritz 0,25 l WHISKY Ballantine s 4 cl Johnnie Walker Red Label 4 cl Jack Daniel s 4 cl PÁRLATOK / BRANDE / DISTILLATE Finnlandia Vodka 4 cl Bombay Sapphire Gin 4 cl Bacardi Rum 4 cl PEZSGŐK / SEKTE / CHAMPAGNE BB Száraz, Félszáraz, Édes (trocken, halbtrocken, lieblich / dry, semi dry, sweet) 0,75 l Hungária Extra Dry 0,75 l Garamvári Classic Brut 0,1 l KÁVÉK, TEÁK / KAFFEE, TEE / COFFEE, TEA Dallmayr Espresso Dallmayr Hosszú kávé / Cafe Creme Dallmayr Cappuccino Dallmayr Latte Macchiato Dallmayr Bailey s Kávé Forró kakaó / heiße Schokolade / hot chocolate Tea / Tee / tea 300.-

Hasonló dokumentumok

ÉTLAP. II. Kategória Jó étvágyat és jó felfedezést!

ÉTLAP. II. Kategória Jó étvágyat és jó felfedezést! ÉTLAP II. Kategória Étlapunk különlegessége a Terra Pannonia Angus steak kínálatunk saját nevelésű marhánk húsából! A nagybereki mezőkön legelő Angus marha, amelyek vörös színe már messziről feltűnik,