Magyarország mezőgazdasága. Agriculture in Hungary

Átírás

1 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL HUNGARIAN CENTRAL STATISTICAL OFFICE Magyarország mezőgazdasága Gazdaságtipológia, 2007 Agriculture in Hungary Farm typology, 2007 Budapest,

2 Központi Statisztikai Hivatal, 2008 ISBN Felelős szerkesztő: Dr. Laczka Éva főosztályvezető További információ: Lengyel György ( , Internet: (telefon), (fax) 4

3 T A R T A L O M / CONTENTS Előszó / Foreword.. 5 Táblázatok / Tables 9 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Number of farms engaged in agricultural activity and their total Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma a gazdálkodás típusa és méretkategória szerint, 2007 Number of farms engaged in agricultural activity by type of farming and size class, Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok teljes standard fedezeti hozzájárulás-értéke a gazdálkodás típusa és méretkategória szerint, Total Standard Gross Margin of farms engaged in agricultural activity by type of farming and size class, 2007 Módszertani megjegyzések / Methodological notes.. 34 Megjegyzés / Notes A részadatok összegei a kerekítések miatt eltér(het)nek az összesen adatoktól. The sum of part figures may differ from the total, due to rounding. A gazdaságtipológia évi eredményei revízióra kerültek, így a Magyarország mezőgazdasága Gazdaságtipológia, 2005 című kiadványban (KSH, 2006) szereplő adatok helyett a jelen kiadvány, 2005-re vonatkozó információi a mérvadóak. The results of the typology 2005 have been revised, thus instead of the figures regarding to 2005 in the publication Agriculture in Hungary Farm typology, 2005 (Budapest, 2006) the recent ones should be used. Jelmagyarázat / Explanation of symbols = A megfigyelt statisztikai jelenség nem fordult elő. / Non occurrence... = Az adat nem ismeretes. / Not available. 0; 0,0 = A mutató értéke olyan kicsi, hogy kerekítve zérust ad. / Less than half of the unit. 5

4

5 Előszó Az 1990-es évektől kezdődően folyamatos és jelentős gazdasági és társadalmi változások zajlanak az agrárgazdaságban, melyek nyomon követésére és elemzésére állandó igényt támasztanak a döntéshozók, az ágazat szereplői, a különböző szakmai és érdek-képviseleti szervezetek, valamint a kutatóhelyek. A gazdaságszerkezeti összeírások keretében gyűjtött adatok szükségesek az agráriumot érintő hazai döntések meghozatalához, s megalapozzák a vidékfejlesztés, az agrár-környezetvédelem, illetve a fenntartható mezőgazdaság stratégiájának kialakítását is. Az ágazatra vonatkozó statisztikai adatgyűjtések döntő többségének végrehajtása a gazdaságszerkezeti összeírásokra alapozottan történik. Az Európai Unió a közös mezőgazdasági politika (KAP) alakításához, végrehajtásához szükséges információt a mezőgazdasági szerkezeti összeírások rendszerén keresztül biztosítja. A rendszer egymással összefüggő felvételekből áll: a tízévenkénti, teljes körű alapösszeírásokból, illetve a közbenső időszakban 2 3 évenként ismétlődő reprezentatív gazdaságszerkezeti összeírásokból. Magyarország a évi teljes körű általános mezőgazdasági összeírás (ÁMÖ 2000) és a évi gazdaságszerkezeti összeírás (GSZÖ 2003) EU-konform végrehajtásával csatlakozott a rendszerhez. Az Európai Unió tagjaként a évi összeírást követően 2007 novemberében immár másodszor hajtott végre a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) gazdaságszerkezeti összeírást (GSZÖ 2007). A GSZÖ 2007 végrehajtását az 571/88 számú Európa Tanács-rendelet és az azt módosító 1996/2467. számú rendelet teszi kötelezővé a tagországokban. A magyar kormány a feladat végrehajtását a 229/2006. számú Országos Statisztikai Adatgyűjtési Programot elrendelő rendeletben szabályozta. A GSZÖ 2007 fő célja, hogy átfogó képet adjon a magyar mezőgazdaságban végbement szerkezeti változásokról. Az Európai Unió módszertani előírásai szerint a mezőgazdasági összeírásoknak biztosítaniuk kell, hogy a megfigyelésből csak azok a legkisebb termelőegységek maradjanak ki, amelyek a mezőgazdaság összes standard fedezeti hozzájárulásának 1 (SFH) csak 1 vagy kevesebb százalékát adják. Az összeírás eredményei szerint 2007-ben mintegy 7400 gazdasági szervezet folytatott mezőgazdasági tevékenységet. Rajtuk kívül számos olyan szervezet, intézmény (nemzeti parkok, vízügyi szervek, MÁV, repülőterek, honvédség, egyházak stb.) működött, amelyek a földterület passzív használói voltak, tényleges mezőgazdasági tevékenységük elenyésző. A mezőgazdasági tevékenységet folytató egyéni gazdaságok száma 2007-ben megközelítette a 619 ezret emellett említésre méltó még a ház körüli és az üdülőkhöz tartozó kertekben folytatott mezőgazdasági tevékenység is, ez utóbbi azonban nem képezte az összeírás tárgyát. E kiadvány a mezőgazdasági tevékenységet folytató gazdasági szervezetek és egyéni gazdaságok az uniós előírásoknak megfelelő gazdaságtipológiáját 2 tartalmazza a évre vonatkozóan. A kiadvány táblái a gazdaságok számát és összesített SFH-értékét tartalmazzák tevékenységi típus és/vagy ökonómiai méret szerinti bontásban, gazdaságcsoportonként (egyéni gazdaságok és gazdasági szervezetek). 1 Lásd: Módszertani megjegyzések. 2 Lásd: Módszertani megjegyzések. 5 5

6 Foreword Far reaching and considerable economical and social changes have been taking place in the Hungarian agriculture since the transformation of political system in To follow and analyse these rapid structural changes the decision-makers, farmers and other interest groups, international organisations as well as the researchers demand reliable and detailed statistics about the agricultural sector. The information collected through farm structure surveys (FSS) is indispensable necessary for preparing the different measures to be taken on Hungarian agriculture and supports to elaborate the policies on rural development, agro-environmental aspects and sustainable development. The majority of the statistical surveys on agriculture are based on farm structure surveys. The necessary information for the elaboration and implementation of the common agriculture policy (CAP) is ensured through the system of the farm structure surveys in the EU. The system of FSS is a coherent series of statistical surveys on the structure of agricultural holdings: at least every ten years an exhaustive census and between the censuses sample surveys at 2-3 years intervals. Hungary has joined to the system with the implementation of the Agricultural Census in 2000 (AC 2000) and the Farm Structure Survey in 2003 (FSS 2003). Since the accession to the EU, the Farm Structure Survey 2007 (FSS 2007) was the second such survey after the 2005 one carried out by the Hungarian Central Statistical Office (HCSO) in November The implementation of the FSS is bound for all EU member states in virtue of the Council regulation No. 571/88 and its amendments (in particular the regulation 2467/96). The implementation of FSS 2007 was stipulated in Hungary by the Governmental Decree No. 229/2006 relating to the National Program of Statistical Data Collection (NPSDC). The main objective of the FSS 2007 was to provide an overall view on the structural changes of the Hungarian agriculture. In accordance with the relevant policies of the European Union the threshold level selected in agricultural surveys should exclude from the observation only the smallest holdings, which contribute 1 percent or less to the total Standard Gross Margin 1 (SGM). According to the results of the FSS 2007 about 7400 agricultural enterprises were engaged in agricultural activity in Besides them a number of other organisations and institutions such as national parks, water management authorities, airports, etc passive users of land not for production and having negligible agricultural activity were not included in the observation. Nearly 619 thousand private holdings were carrying out agricultural activity in 2007; however the noticeable agricultural production in kitchen gardens and holiday home gardens was not subject of the FSS. 1 See: methodological notes 6 6 6

7 This publication presents data on farm typology 2 of enterprises and households engaged in agricultural activity in line with the EU requirements in Hungary for the year Tables of this publication include data on number of agricultural enterprises and private holdings and their aggregated SGM values broken down by type of farming and/or economic size. 2 See: methodological notes 7 7

8

9 Táblázatok / Tables

10 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése Rizstermesztés Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen Általános szántóföldi növénytermesztés Gyökérnövények termesztése Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen Szántóföldi zöldségtermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése Dohánytermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen Kertészet Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Virág- és dísznövénytermesztés Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Általános árutermelő kertészet Általános árutermelő kertészet szabadföldön Általános árutermelő kertészet üvegházban Gombatermesztés Különféle árutermelő kertészet vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése Szőlészet Minőségi borok előállítása* Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen* Szőlőtermesztés különféle termesztési módok Csemegeszőlő-termesztés Vegyes szőlőtermesztés Gyümölcsök termesztése Gyümölcstermesztés Friss gyümölcsök termesztése Héjasok termesztése Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás Tejtermelés Tejtermelés Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás Szarvasmarhatartás főleg nevelés Szarvasmarhatartás főleg hizlalás Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel * Lásd: Módszertani megjegyzések. 10

11 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Agricultural farms, total Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming Specialist holdings crop production , , ,4 1. Specialist field crops , , ,2 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops , , , Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 95,0 8,7 39, Specialist rice 340,4 320,8 343, Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined , , ,2 14. General field cropping 5 337, , , Specialist root crops 6 885, , , Cereals and root crops combined 7 353, , , Specialist field vegetables , , , Various field crops 1 065,7 935,5 974, Specialist tobacco , , , Various field crops combined , , ,2 2. Specialist horticulture 6 138, , , Specialist market garden vegetables 1 059, , , Specialist market garden vegetables outdoor 4 904, , , Specialist market garden vegetables under glass 175,4 430,7 337, Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 7 002, , , Specialist flowers and ornamentals 4 213, , , Specialist flowers and ornamentals outdoor 2 378, , , Specialist flowers and ornamentals under glass 410,3 172,9 119, Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 1 616, , , General market garden cropping 14,0 8, General market garden cropping outdoor 288,8 395,3 240, General market garden cropping under glass 1 260, , , Specialist mushrooms 52,5 10,7 26, Various market garden crops combined , , ,3 3. Specialist permanent crops , , ,2 31. Specialist vineyards , , Specialist quality wine* ,0 410,9 609, Specialist wine other than quality wine , , Quality and other wine combined* 768,3 635,3 476, Vineyards for various types of production 193,2 151,1 146, Specialist table grapes 575,0 484,2 330, Mixed vineyards , , ,6 32. Specialist fruit , , , Specialist fruit , , , Specialist fresh fruit 111,6 159,9 284, Specialist nuts 203,5 268,9 271, Fresh fruit and nuts combined 4 716, , ,5 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production , , ,1 4. Specialist grazing livestock , , ,6 41. Specialist dairying , , , Specialist milk production 5 120, , , Specialist milk production with cattle rearing 165,2 449,8 586,9 42. Specialist cattle rearing and fattening 18,8 40,6 118, Specialist cattle mainly rearing 146,4 409,2 468, Specialist cattle mainly fattening 1 191,8 237,5 558,5 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 1 188,0 229,6 545, Cattle dairying with rearing and fattening 3,8 7,9 13, Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 11

12 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása Juhtartás Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen Kecsketartás Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül Abrakfogyasztó állatok tartása Sertéstartás Sertésnevelés Sertéshizlalás Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen Baromfitartás Tojástermelés Baromfihús-termelés Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Sertés- és baromfitartás vegyesen Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák Vegyes állattartás Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen Növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás Méhészet Különféle vegyes gazdaságok Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok Összesen

13 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Agricultural farm, total Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming , , ,1 44. Sheep, goats and other grazing livestock 1 026, , , Specialist sheep 49,5 36,5 56, Sheep and cattle combined 659,9 648,5 602, Specialist goats 3 730, , , Various grazing livestock no dominant enterprise , , ,3 5. Specialist granivores , , , Specialist pigs 380,6 193,1 186, Specialist pig rearing , , , Specialist pig fattening 7 376, , , Pig rearing and fattening combined , , , Specialist poultry 1 820, , , Specialist layers , , , Specialist poultry-meat 4 348, , , Layers and poultry-meat combined , , , Various granivores combined 1 811, , , Pigs and poultry combined , , , Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings , , ,8 6. Mixed cropping 893,8 617,6 606, Market gardening and permanent crops combined 1 514, , , Field crops and market gardening combined 2 044, , , Field crops and vineyards combined 7 155, , , Field crops and permanent crops combined , , , Mixed cropping, mainly field crops 9 165, , , Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 1 359, , , Mixed cropping, mainly market gardening 7 806, , , Mixed cropping, mainly permanent crops , , ,2 7. Mixed livestock holdings , , ,4 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock , , , Mixed livestock, mainly dairying 2 237, , , Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying , , ,7 72. Mixed livestock, mainly granivores 3 631, , , Mixed livestock: granivores and dairying combined 1 606,5 984, , Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined , , , Mixed livestock: granivores with various livestock , , ,2 8. Mixed crops - livestock , , ,7 81. Field crops - grazing livestock combined , , , Field crops combined with dairying , , , Dairying combined with field crops 6 039, , , Field crops combined with grazing livestock other than dairying 2 256, , , Grazing livestock other than dairying combined with field crops , , ,5 82. Various crops and livestock combined , , , Field crops and granivores combined 429,1 226,2 444, Permanent crops and grazing livestock combined , , , Various mixed crops and livestock 2 336, , , Apiculture , , , Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings , , ,7 Total 13

14 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Gazdasági szervezetek A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése Rizstermesztés Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen Általános szántóföldi növénytermesztés Gyökérnövények termesztése Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen Szántóföldi zöldségtermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése Dohánytermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen Kertészet Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Virág- és dísznövénytermesztés Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Általános árutermelő kertészet Általános árutermelő kertészet szabadföldön Általános árutermelő kertészet üvegházban Gombatermesztés Különféle árutermelő kertészet vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése Szőlészet Minőségi borok előállítása* Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen* Szőlőtermesztés különféle termesztési módok Csemegeszőlő-termesztés Vegyes szőlőtermesztés Gyümölcsök termesztése Gyümölcstermesztés Friss gyümölcsök termesztése Héjasok termesztése Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás Tejtermelés Tejtermelés Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás Szarvasmarhatartás főleg nevelés Szarvasmarhatartás főleg hizlalás Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel 1 1 * Lásd: Módszertani megjegyzések. 14

15 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Agricultural enterprises Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming Specialist holdings crop production , , ,8 1. Specialist field crops , , ,1 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops , , , Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 79,7 39, Specialist rice 291,0 310,7 281, Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined , , ,7 14. General field cropping 545,4 454,4 185, Specialist root crops 2 809, , , Cereals and root crops combined 1 724, , , Specialist field vegetables , , , Various field crops 249,8 438,2 454, Specialist tobacco , , , Various field crops combined 2 609, , ,2 2. Specialist horticulture 381, , , Specialist market garden vegetables 95, , , Specialist market garden vegetables outdoor 279,2 621,5 606, Specialist market garden vegetables under glass 6,8 0,8 42, Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 1 646, , , Specialist flowers and ornamentals 738,6 950,6 379, Specialist flowers and ornamentals outdoor 867, ,6 893, Specialist flowers and ornamentals under glass 40,9 83,8 50, Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 580, , , General market garden cropping General market garden cropping outdoor 147,3 147,1 148, General market garden cropping under glass 419, ,3 964, Specialist mushrooms 14,5 5, Various market garden crops combined 8 220, , ,3 3. Specialist permanent crops 1 376, , ,7 31. Specialist vineyards , , Specialist quality wine* 1 364,2 76,4 107, Specialist wine other than quality wine.. 517,5 951, Quality and other wine combined* 12,0 5,7 11, Vineyards for various types of production 5,7 3, Specialist table grapes 12,0 7, Mixed vineyards 5 926, , ,9 32. Specialist fruit 5 926, , , Specialist fruit 5 877, , , Specialist fresh fruit 40,9 101,7 120, Specialist nuts 8,7 17,0 22, Fresh fruit and nuts combined 917, , ,7 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production , , ,1 4. Specialist grazing livestock , , ,9 41. Specialist dairying , , , Specialist milk production 3 448, , , Specialist milk production with cattle rearing 85,4 352,3 405,0 42. Specialist cattle rearing and fattening 15,5 36,8 65, Specialist cattle mainly rearing 69,9 315,5 339, Specialist cattle mainly fattening 840,2 161,2 129,6 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 839,1 161,2 127, Cattle dairying with rearing and fattening 1,1 1, Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 15

16 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Gazdasági szervezetek A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása Juhtartás Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen Kecsketartás Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül Abrakfogyasztó állatok tartása Sertéstartás Sertésnevelés Sertéshizlalás Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen Baromfitartás Tojástermelés Baromfihús-termelés Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Sertés- és baromfitartás vegyesen Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák Vegyes állattartás Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen Növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás Méhészet Különféle vegyes gazdaságok Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok Összesen

17 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Agricultural enterprises Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming , , ,7 44. Sheep, goats and other grazing livestock 154,8 89,9 78, Specialist sheep 5,5 6,7 22, Sheep and cattle combined 23,4 18,0 17, Specialist goats 704, , , Various grazing livestock no dominant enterprise , , ,2 5. Specialist granivores , , , Specialist pigs 91,8 51,5 3, Specialist pig rearing , , , Specialist pig fattening 4 308, , , Pig rearing and fattening combined , , , Specialist poultry 355, , , Specialist layers 9 687, , , Specialist poultry-meat 2 797, , , Layers and poultry-meat combined 4 912, , , Various granivores combined 119,9 918,3 994, Pigs and poultry combined 4 793,0 866,8 697, Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings , , ,9 6. Mixed cropping 678,5 221,3 175, Market gardening and permanent crops combined 121, , , Field crops and market gardening combined 148,0 258,1 112, Field crops and vineyards combined 1 272, , , Field crops and permanent crops combined , , , Mixed cropping, mainly field crops 670,5 721, , Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 6,8 1,8 831, Mixed cropping, mainly market gardening 663,7 719,8 714, Mixed cropping, mainly permanent crops , , ,4 7. Mixed livestock holdings 8 590, , ,3 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock 8 561, , , Mixed livestock, mainly dairying 29,2 163,6 18, Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying 9 405, , ,1 72. Mixed livestock, mainly granivores 2 909, , , Mixed livestock: granivores and dairying combined 559,8 81,2 517, Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined 5 936, , , Mixed livestock: granivores with various livestock , , ,1 8. Mixed crops - livestock , , ,1 81. Field crops - grazing livestock combined , , , Field crops combined with dairying , , , Dairying combined with field crops 3 366, , , Field crops combined with grazing livestock other than dairying 707,5 726,7 738, Grazing livestock other than dairying combined with field crops , , ,0 82. Various crops and livestock combined , , , Field crops and granivores combined 0,6 1,6 179, Permanent crops and grazing livestock combined 844, ,5 694, Various mixed crops and livestock 9,4 41,1 49, Apiculture 834, ,3 645, Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings , , ,0 Total 17

18 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Egyéni gazdaságok A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése Rizstermesztés Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen Általános szántóföldi növénytermesztés Gyökérnövények termesztése Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen Szántóföldi zöldségtermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése Dohánytermesztés Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen Kertészet Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Virág- és dísznövénytermesztés Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen Általános árutermelő kertészet Általános árutermelő kertészet szabadföldön Általános árutermelő kertészet üvegházban Gombatermesztés Különféle árutermelő kertészet vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése Szőlészet Minőségi borok előállítása* Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen* Szőlőtermesztés különféle termesztési módok Csemegeszőlő-termesztés Vegyes szőlőtermesztés Gyümölcsök termesztése Gyümölcstermesztés Friss gyümölcsök termesztése Héjasok termesztése Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás Tejtermelés Tejtermelés Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás Szarvasmarhatartás főleg nevelés Szarvasmarhatartás főleg hizlalás Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel * Lásd: Módszertani megjegyzések. 18

19 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Private farms Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming Specialist holdings crop production , , ,6 1. Specialist field crops , , ,1 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops , , , Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 15,3 8, Specialist rice 49,4 10,1 62, Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined , , ,5 14. General field cropping 4 792, , , Specialist root crops 4 076, , , Cereals and root crops combined 5 628, , , Specialist field vegetables , , , Various field crops 815,9 497,3 519, Specialist tobacco , , , Various field crops combined , , ,0 2. Specialist horticulture 5 757, , , Specialist market garden vegetables 964, , , Specialist market garden vegetables outdoor 4 624, , , Specialist market garden vegetables under glass 168,6 429,9 295, Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 5 355, , , Specialist flowers and ornamentals 3 475, , , Specialist flowers and ornamentals outdoor 1 511, , , Specialist flowers and ornamentals under glass 369,5 89,1 68, Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 1 035,0 781,8 539, General market garden cropping 14,0 8, General market garden cropping outdoor 141,5 248,2 91, General market garden cropping under glass 841,6 514,1 427, Specialist mushrooms 38,0 10,7 20, Various market garden crops combined , , ,1 3. Specialist permanent crops , , ,5 31. Specialist vineyards , , Specialist quality wine* ,8 334,5 501, Specialist wine other than quality wine , , Quality and other wine combined* 756,3 629,7 465, Vineyards for various types of production 193,2 145,5 142, Specialist table grapes 563,1 484,2 323, Mixed vineyards , , ,8 32. Specialist fruit , , , Specialist fruit , , , Specialist fresh fruit 70,7 58,2 163, Specialist nuts 194,7 251,9 248, Fresh fruit and nuts combined 3 798, , ,8 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production , , ,0 4. Specialist grazing livestock , , ,7 41. Specialist dairying , , , Specialist milk production 1 671,9 928, , Specialist milk production with cattle rearing 79,8 97,5 181,9 42. Specialist cattle rearing and fattening 3,3 3,8 52, Specialist cattle mainly rearing 76,5 93,7 129, Specialist cattle mainly fattening 351,6 76,3 429,0 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 348,9 68,4 417, Cattle dairying with rearing and fattening 2,7 7,9 11, Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 19

20 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Egyéni gazdaságok A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása Juhtartás Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen Kecsketartás Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül Abrakfogyasztó állatok tartása Sertéstartás Sertésnevelés Sertéshizlalás Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen Baromfitartás Tojástermelés Baromfihús-termelés Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Sertés- és baromfitartás vegyesen Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák Vegyes állattartás Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen Növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás Méhészet Különféle vegyes gazdaságok Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok Összesen

21 fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Private farms Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming , , ,4 44. Sheep, goats and other grazing livestock 871, , , Specialist sheep 44,0 29,9 33, Sheep and cattle combined 636,5 630,5 584, Specialist goats 3 026, , , Various grazing livestock no dominant enterprise , , ,2 5. Specialist granivores , , , Specialist pigs 288,8 141,6 183, Specialist pig rearing 6 962, , , Specialist pig fattening 3 068, , , Pig rearing and fattening combined , , , Specialist poultry 1 464, , , Specialist layers , , , Specialist poultry-meat 1 551, , , Layers and poultry-meat combined 9 464, , , Various granivores combined 1 691, , , Pigs and poultry combined 7 772, , , Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings , , ,0 6. Mixed cropping 215,3 396,3 431, Market gardening and permanent crops combined 1 393, , , Field crops and market gardening combined 1 896, , , Field crops and vineyards combined 5 883, , , Field crops and permanent crops combined , , , Mixed cropping, mainly field crops 8 495, , , Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 1 352, , , Mixed cropping, mainly market gardening 7 142, , , Mixed cropping, mainly permanent crops , , ,8 7. Mixed livestock holdings 9 384, , ,1 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock 7 175, , , Mixed livestock, mainly dairying 2 208, , , Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying , , ,6 72. Mixed livestock, mainly granivores 722,4 345,9 168, Mixed livestock: granivores and dairying combined 1 046,7 903,0 906, Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined , , , Mixed livestock: granivores with various livestock , , ,2 8. Mixed crops - livestock , , ,6 81. Field crops - grazing livestock combined 3 818, , , Field crops combined with dairying 5 144, , , Dairying combined with field crops 2 673, , , Field crops combined with grazing livestock other than dairying 1 548, , , Grazing livestock other than dairying combined with field crops , , ,5 82. Various crops and livestock combined , , , Field crops and granivores combined 428,4 224,6 265, Permanent crops and grazing livestock combined , , , Various mixed crops and livestock 2 326, , , Apiculture 9 229, , , Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings , , ,7 Total 21

22 2. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma 2. Number of farms engaged in agricultural activity Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Méretkategória (EUME) < 0,5 0,5 <1 1 <1,5 1,5 <2 2 <4 4 <6 Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése Általános szántóföldi növénytermesztés Kertészet Állandó növénykultúrák termesztése Szőlészet Gyümölcsök termesztése Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás Tejtermelés Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás Szarvasmarha tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása Abrakfogyasztó állatok tartása Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés Vegyes állattartás Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány Növénytermesztés és állattartás vegyesen Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartás vegyesen Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok Összesen