Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Májer János-Németh Csaba -Knolmajerné Szigeti Gyöngyi NAIK SZBKI
2014-es év időjárása szélsőséges, drámai volt! Korábbi években is hozzászoktunk a szélsőségekhez, de erre azért végképp nem számítottunk! Ebben az évben minden összejött! Az elmúlt 50 év legrosszabb nyara!
2013. december 1. és 2014. január 31. között mért minimum, maximum és átlag hőmérsékletek alakulása Badacsonyban 20 15 14,8 10 9,9 12. 1. 12. 2. 12. 3. 12. 4. 12. 5. 12. 6. 12. 7. 12. 8. 12. 9. 12. 10. 12. 11. 12. 12. 12. 13. 12. 14. 12. 15. 12. 16. 12. 17. 12. 18. 12. 19. 12. 20. 12. 21. 12. 22. 12. 23. 12. 24. 12. 25. 12. 26. 12. 27. 12. 28. 12. 29. 12. 30. 12. 31. 1. 1. 1. 2. 1. 3. 1. 4. 1. 5. 1. 6. 1. 7. 1. 8. 1. 9. 1. 10. 1. 11. 1. 12. 1. 13. 1. 14. 1. 15. 1. 16. 1. 17. 1. 18. 1. 19. 1. 20. 1. 21. 1. 22. 1. 23. 1. 24. 1. 25. 1. 26. 1. 27. 1. 28. 1. 29. 1. 30. 1. 31. C o 5 0 minimum maximum átlag -5-4,5-10 -12-15 dátum
02.03.
Korai fakadást követően a hajtásnövekedés megtorpant
Június közepétől július elejéig ideálisan meleg, megfelelő időjárás!! 06.20 A szőlő liánszerű kúszó növény. 2 hét alatt 2 m-es hajtásnövekedés. Összefutott a szőlő.
Csapadékos, dunsztos július
A termőhely fekvése, szeles jellege meghatározó volt védekezés eredményessége szempontjából.
Beköszöntött a nyári ősz!
08.14.
Szeptember 1.
Negatív hősokkok, sok csapadékkal!! Teljes elkeseredés!!! Káposztás év!
A hőmérsékleti és csapadék adatok alakulása 2014 augusztus 1 és október 31 között Badacsonyban 70 60 50 mm C o 40 30 csapadék minimum maximum átlag 20 10 0 augusztus 1. augusztus 5. augusztus 9. augusztus 13. augusztus 17. augusztus 21. augusztus 25. augusztus 29. szeptember 2. szeptember 6. szeptember 10. szeptember 14. szeptember 18. szeptember 22. szeptember 26. szeptember 30. október 4. október 8. október 12. október 16. október 20. október 24. október 28. nap
2010-től 2014-ig Badacsonyban mért havi átlag hőmérsékletek a sokéves átlag hőmérséklethez viszonyítva 30 25 20 C o 15 10 2011 2012 2013 2014 Sokéves átlag 5 0-5 Január Február Március Április Május Június Július Augusztus Szeptember Október November December hónap
2011-től 2014-ig terjedő időszakban Badacsonyban lehullott havi csapadékmennyiségek a sokéves átlaghoz viszonyítva 250 236,9 200 150 137,8 mm 100 103,8 91,9 2011 2012 2013 2014 Sokéves átlag 50 0 Január Február Március Április Május Június Július hónap Augusztus Szeptember Október November December
KÖVETKEZMÉNYEK Érési folyamatok blokkolódtak, lelassultak. A cukortartalom lassú növekedésével arányosan a savtartalom kevésbé csökkent. Kifejezetten magas titrálható savtartalmakat mérhettünk! Robbanásszerű rothadási folyamatok Termés mentés
08.13.
Juhfark Budai zöld
Tájfajtákról általában Évjárat érzékenyek Általában valamilyen hátrányos termesztéstechnológiai tulajdonsággal rendelkeznek Marketing értékük magas, amit hozzáadott értékként el lehet ismertetni az árban!! Vékony héjú, rothadásra érzékeny tájfajták: szinten teljes termésvesztés. Budai, Juhfark, Ezerjó
10.13.
Pintes Zervin
Csapadékbőség a tenyészidő végén Augusztus csapadékos érési folyamatok lelassulnak! Szeptember csapadékos rothadás, kényszerszüret Ha mindkettő (nagyon) csapadékos tragédia!
2014 Egyes borvidékeken katasztrófahelyzet!
2014. év jellemző meteorológiai adatai: összes csapadék mennyisége: 981,9 mm, de ebből 375 mm augusztus - szeptember hónapban csapadékos napok száma: 190 nap 10 mm< csapadék: 23 nap Rendkívüli csapadék (30 mm felett): 5 nap legtöbb csapadék: 08.20. 60,0 mm min. hőmérsékletek: 01.26. -12,0 C o max. hőmérséklet: 06.11. 36,5 C o hőségnapok száma: 29 nap
Szőlész szaktudás Zöldmunkák Fokozott növényvédelem Gyors szüret, ha szükség volt rá Borász szaktudás Sajnos helyenként már ez sem segített!
Az évjárat jellemzése termés mennyiség - minőség szempontjából Közepes, gyenge termés mennyiség. (Volt aki nem szüretelt!) Akiket igazán sújtott a kedvezőtlen időjárás: a Dunántúl középső része (Zalai-, Badacsonyi-, Balatonfelvidéki-, Balatonboglári-, Balatonfüred-Csopaki, Nagy-Somlói Borvidék.) A minőségi követelményeknek még megfelelő mustfokok. Magas, éles savtartalom (tompítás) Ha nem is csúcsminőségű, de jóízű borok!
Indián nyár!!!! Sajnos már sok helyen nem tudtunk vele élni!
Aluminium- és üveg edényben felfogott csapadékminták ph értékeinek összehasonlítása az 5,6 ph-hoz (savas eső) viszonyítva (Badacsony, 2014) 7,5 7 6,5 ph 6 5,5 ph alu ph üveg savas eső 5 4,5 4 2014.08.18 2014.08.25 2014.09.01 2014.09.08 2014.09.15 2014.09.22 2014.09.29 2014.10.06 2014.10.13 2014.10.20 2014.10.27 2014.11.03 2014.11.10 2014.11.17 dátum
Szüreti levélanalízisek Magnézium tartalma 264 db mintából 125 db hiányos ellátottságú 63 db optimális ellátottságú 76 db túlzott ellátottságú
Levélanalízis értékelése Nyári Pince Kft. 8262 Hegymagas 881 hrsz. Mintavétel helye: faj/fajta vizsg. Sz./jelzés fenofázis Szent György-hegy Szőlőlevél N1302/2014. köztes ELLÁTOTTSÁGI SZINT Tápelem koncentráció N (%) 1,74 hiányos ellátottság P (%) 0,27 optimális ellátottság K (%) 1,19 hiányos ellátottság Ca (%) 2,51 optimális ellátottság Mg (%) 0,09 erős hiány N : K P : K N : P Mg : K Ca : K Ca : Mg Tápelem arányok 1,458 optimális 0,226 optimális 6,451 alacsony a kevés N miatt 0,076 alacsony a kevés Mg miatt 2,109 optimális 27,889 magas a kevés Mg miatt
46
SEREGÉLYKÁR
NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet www.szbki-badacsony.hu
Napi egy pohár jó bor (lehet az 2014-es évjáratú is) és elkerülhetjük a háziorvost! Köszönöm a figyelmüket! Köszönöm a figyelmüket!